酒店督导岗位职责4篇

岗位职责是什么

酒店督导是酒店运营中的关键角色，负责监督和协调各个部门，确保服务质量、效率和客户满意度达到高标准。

岗位职责要求

1. 具备良好的人际沟通技巧，能有效与员工、管理层及客人建立良好关系。

2. 熟悉酒店运营流程，包括客房管理、餐饮服务、前厅接待等各环节。

3. 拥有出色的组织能力和问题解决能力，能在压力下迅速作出决策。

4. 保持专业形象，以身作则，展示酒店的服务理念。

5. 能够培训和发展团队，提升员工技能和服务水平。

岗位职责描述

酒店督导在日常工作中扮演着多面手的角色，他们既是管理者，也是教练。他们需要密切关注酒店运营的每个细节，从设施维护到客户服务，无一不需关注。他们要确保酒店的各项标准得到执行，包括卫生、安全和品牌形象等方面。此外，督导还需处理突发情况，如客户投诉、设备故障等，以维护酒店的正常运营。

有哪些内容

1. 现场监控：监督各部门工作，确保服务质量，及时发现并解决问题。

2. 员工培训：定期进行员工培训，提升服务技能和团队协作能力。

3. 质量控制：执行质量检查，确保酒店设施完好，环境整洁，服务标准一致。

4. 客诉处理：妥善处理客人投诉，改善客户体验，维护酒店声誉。

5. 报告编制：定期向管理层汇报运营状况，提出改进建议。

6. 预算与成本控制：协助管理预算，优化资源配置，控制运营成本。

7. 团队建设：激励员工士气，促进团队凝聚力，提高员工满意度。

8. 流程改进：识别运营瓶颈，提出流程优化建议，提高工作效率。

9. 合规性管理：确保酒店遵守相关法规和行业标准，避免法律风险。

10. 危机应对：制定应急预案，有效处理突发事件，保障酒店安全。

酒店督导的工作涵盖广泛，他们的职责不仅是维持日常运营，更是推动酒店持续改进，提升客户满意度，实现业务目标。通过他们的努力，酒店能够提供优质的服务，赢得客户的忠诚，从而在竞争激烈的市场中保持领先地位。

酒店督导岗位职责范文

第1篇 s酒店工程部维修督导岗位职责

酒店工程部维修督导岗位职责

maintenance supervisor

一、岗位名称:维修督导

job name: maintenance supervisor

二、岗位级别:督导

job title:supervisor

三、直接上司:值班工程师

immediate superior:duty engineer

四、下属对象:水电维修工、弱电工、(装饰工)

immediate subordinate: repairman、weak current maintenance、upholsterer

五、主要职责:

primary responsibilities

1、维修督导向工程部值班工程师汇报工作,负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、pa设备等设备的维修保养计划,并保证这些计划的实施。

2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修,接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令,检查维修质量,保证满足对客服务要求。

3、根据工程部总监的要求,监督外单位承担大修、技术改造的工程项目,并组织人员密切配合,保证工程符合规定的要求。

4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题,应及时向工程部领导汇报。

5、搞好班组管理,采取改进措施,提高工作效率,控制维修成本。

6、制定本班组的备品、备件计划,上报部门领导。

7、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查,对查出的问题要及时发出维修通知,以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。

8、负责制定和实施下属员工的培训计划,着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

9、对各维修工的工作进行统计,编报每天的工作报表。

10、完成上级布置的任务。

六、任职条件:

qualifications

11、有强烈的责任感和事业心,工作认真负责,且对业务精益求精,具有较强的分析能力和动手能力。

12、具有机电、装修、装潢等方面和知识,特别要了解家具、墙纸、地毯、灯具等材料的工艺特点和有关材料的规格、性能、质量和市场行情。

13、能协调人员关系,合理调配人力,具有一定的组织管理能力。

14、具有工科中专以上学历或同等学历,并具有助理工程师技术职称,从事装修或设备维修管理工作3年以上。

15、身体健康,精力充沛。

第2篇 酒店厨房督导岗位职责

金富悦酒店厨房督导岗位职责

职位:中、西餐厨房督导

职位级别:

汇报给:行政总厨/中西厨师长/主管

职位监督:初级厨师/厨师/厨房助手

职责范围、主要职责:

1、根据工作标准,按照工作流程备料、库存和筛选工作。

2、协助主管培训本部门员工。

3、确保负责部门工作区域卫生、整洁、防疫。

4、严格执行高标准工作流程,对待vip菜单及零点菜单。

5、协调本部门主管与其他职能部门的工作衔接,并确保流畅性。

6、在日常工作中严格执行落实规章制度到本部门每一个员工。

7、执行并服从绩效考核管理规章。

8、调动本部门员工工作积极性。

9、监督本部门厨具日常保养、维护,监督本部门员工遵守安全操作程序。

10、保证本部门出品和产品的高质。

11、协调本部主管检查本部门每日各项准备工作,督导落实每项准备工作的完成情况,确保本部门工作场地安全卫生符合操作规程。

12、协同部门主管完成大型宴会、vip宴会保障工作。

13、协同部门主管检查大型宴会、vip宴会准备工作的流畅性,疏导本部门问题环节,并向主管、厨师长、总厨汇报。

14、协同部门主管检查大型宴会、vip宴会的本部门留样工作是否规范符合标准。

15、协同部门主管检查午市、晚市的本部门餐前开档工作,确保酱料、原料、油料充足并协助指导本部门员工工作。

16、督导厨房本部门日常工作安排,间接督导其他厨房职能部门工作日常安排。

17、协同主管检查本部门每日收档后卫生工作,并填写每日厨房卫生检查表。

18、填写本部门职能检查表。

19、确保本部门提供安全的、美味的、充足的宴会菜品。

20、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门主管与其他职能部门解决。

工作摘要:

1、参加并协助主管召开本部门每日协调会,沟通解决各种工作事宜。

2、午、晚两市带班上岗。

3、全面负责酱料、原料、油料准备检查工作。

4、完成本部vip宴会菜品、菜单及其他宴会的准备工作。

5、确保工作信息在本部门的流畅性。

6、协助各种培训工作。

7、及时解决本部门工作中出现的问题并上报主管、厨师长、总厨。

8、确保每日收尾工作达到卫生标准,清洁厨房和厨房用具。

实质性的职责和责任

1、为本部门不断完善各项工作并承担责任。

2、坚持并有效落实贯彻厨房规章制度到本部门员工。

资格要求、必须的能力:

1、本部门专业课程、管理课程、培训课程的高效吸收与消化,并得出自己的正确理解。

2、遵守厨房管理规章制度。

3、拥有专业的技能。

4、知晓酒店各种质量标准要求。

5、有一定的创造力。

资格条件经验:

1、在相同职位工作2年以上。

2、督导的员工数量:本部门员工。

3、直接职位监督:初级厨师/厨房助手/培训生。

4、间接职位监督:与本部门有关部门。

第3篇 s酒店工程部运行督导岗位职责

酒店工程部运行督导岗位职责

running supervisor

一、岗位名称:运行督导

job name:running supervisor

二、岗位级别:督导

job title:supervisor

三、直接上司:值班工程师

immediate superior:duty engineer

四、下属对象:锅炉工、输配电值班工、制冷工

immediate subordinate: boiler、duty electrician、ahu room duty worker

五、主要职责:

primary responsibilities

1、切实执行工程部领导的工作指令,认真贯彻落实岗位责任制和运行规程,确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

2、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划,保证这些计划按预定的规范

要求,按时按质完成。

3、对酒店改造工程,外包大修工程应积极组织人员密切配合,保证施工质量与进度。

4、负责制定本班组的备品、备件计划。

5、执行岗位监督检查,按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障,杜绝非公务人员进入机房,保证设备安全。

6、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令,并监督、检查

完成情况。

7、对下属进行业务技术和服务意识培训,并负责检查考核,提出奖惩建议。

8、搞好班组管理,及时采取改进措施,提高工作效率。

9、严格执行设备的维修保养制度,按照三干净:设备干净、机房干净、工作场地干净;四不漏:不漏电、不漏水、不漏油、不漏气;五良好:使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好的标准严格要求员工。

10、当设备发生故障及时组织检修,发现隐患要及时处理把好技术关,保证所管辖系统设备经常处于优良状态,当重要设备发生故障时,要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。

11、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。

12、完成上级下达的其他工作指令。

六、任职条件:

qualifications

13、有强烈的事业心与责任感,对工作一丝不苟,任劳任怨。

14、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。

15、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解,具有较强的综合分析、判断能力和应急能力,具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。

16、具有工科大专学历,从事设备管理工作5年以上。

17、身体健康,精力充沛。

第4篇 某酒店培训质检督导员岗位职责

酒店培训质检督导员岗位职责

一、层级关系

直接上级:培训质检主管

二、任职资格

1、中专以上学历,经济、管理等相关专业

2、18周岁以上,性别不限

3、一年以上人力资源管理从业经验

4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质

三、岗位职责

1、制订并完善酒店内训与外训管理制度,明确内训与外训管理程序。

2、贯彻执行集团各类培训工作的方针、政策与决定,并予以落实。

3、根据酒店年度目标,收集各部门的培训需求,制订酒店年度培训计划。

4、组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行相应评估。

5、组织并实施各类外训工作。

6、根据员工的培训效果提出相应的人事建议。

7、对各类培训资料进行归档工作。

8、完成领导交给的其他工作。