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大堂管理制度主要涉及大堂的日常运营、客户服务、卫生维护、设施管理以及紧急情况处理等方面，旨在确保大堂环境的舒适性、服务的专业性和运营的高效性。
包括哪些方面
1. 客户服务：包括接待礼仪、咨询服务、投诉处理等，要求员工具备良好的沟通技巧和服务态度。
2. 卫生管理：规定清洁频率、标准及检查制度，确保大堂环境整洁。
3. 设施管理：涵盖家具摆放、设备维护、安全检查等，保证设施的完好与安全。
4. 秩序维护：规范访客行为，防止噪音、拥堵等问题，保持大堂秩序。
5. 紧急情况处理：制定应急预案，如火灾、医疗急救等，确保快速有效的应对。
重要性
大堂作为企业的门面，其管理水平直接影响到客户的第一印象和企业形象。良好的大堂管理制度能够提升客户满意度，增强企业竞争力，同时也能保障员工的工作环境和安全。此外，有效的大堂管理还能预防潜在风险，减少因设施损坏或安全事故带来的经济损失。
方案
1. 培训与指导：定期对大堂工作人员进行专业培训，提高服务质量和应急处理能力。
2. 制度执行：设定明确的职责分工，确保每个环节都有专人负责，实施定期评估和反馈机制。
3. 设施维护：设立定期检查和保养计划，及时修复破损设施，确保设施的正常运行。
4. 环境卫生：制定详细的清洁计划，包括每日、每周和每月的清洁任务，确保大堂始终保持干净整洁。
5. 应急演练：定期组织应急演练，使员工熟悉应对各种突发情况的流程，提高反应速度。
6. 客户互动：鼓励员工主动与客户交流，了解客户需求，持续优化服务体验。
7. 监督与改进：设置匿名投诉渠道，收集并分析客户反馈，对存在的问题进行改进。
通过以上方案的实施，大堂管理制度将更加完善，有助于提升企业的整体形象和服务水平。在实际操作中，应根据大堂的具体情况灵活调整，不断优化和完善管理制度，以实现最佳效果。
大堂管理制度范文
第1篇 c餐厅大堂管理制度
1、各工作岗位,统一服从主管经理管理调动。
2、领用和购买物品,必须经主管经理签字同意。
3、着装整洁,文明礼貌,服务热情,不说脏话,粗话。
4、站队迎宾,归队迅速,翻台迅速,结帐清楚,不订错台,订错菜,不跑单。
5、熟记菜名菜价,回签快速,上菜上碟迅速,轻拿轻放,上菜完毕就与顾客对菜。
6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作,不随地吐痰,乱扔果皮纸屑,每日小扫除,每周两次大扫除。
7、不串岗,交头接耳,闲聊吹牛,员工就餐严禁喝酒(业务除外),工作时不大声叫喊跑动看书看报。
8、不准在经营场地打牌,赌博,抽烟和赤膊。
9、做清洁快捷干净,不得影响顾客进餐,对顾客要求和意见能做到的,自己做,自己做不到的立即报告上级,严禁任何员工与客人发生冲突,创造良好的进餐环境。
10、顾客未走完,值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
11、拾金不昧,发现顾客遗忘的物品要立即报告,并交给上级。
12、随手关水关电,杜绝长流水,长亮灯,长明火,吃员工餐做到不浪费。
13、按时参加会议,培训和各种考核,不得借口缺席,迟到和早退。
14、不拉帮结派,搞小团体,小帮派,不说闲话,小话,气话不挑拨是非。
15、严守商业秘密,敢于和不正之风作斗争,工作期间严禁打私人电话,确有急事,须经大堂经理同意,接打电话不得超过三分钟。
16、以上各条希望全体员工自觉遵守,如违规分别给予罚款5-50无,无薪2-3天,辞退等处理,触犯刑律的移交司法机关处理。
第2篇 某餐饮大堂管理制度
大堂管理制度
1、各工作岗位,统一服从主管经理管理调动。
2、领用和购买物品,必须经主管经理签字同意。
3、着装整洁,文明礼貌,服务热情,不说脏话,粗话。
4、站队迎宾,归队迅速,翻台迅速,结帐清楚,不订错台,订错菜,不跑单。
5、熟记菜名菜价,回签快速,上菜上碟迅速,轻拿轻放,上菜完毕就与顾客对菜。
6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作,不随地吐痰,乱扔果皮纸屑,每日小扫除,每周两次大扫除。
7、不串岗串们,交头接子耳,闲聊吹牛,员工就餐严禁喝酒(业务除外),工作时不大声叫喊跑动看书看报。
8、不准在经营场地打牌,赌博,抽烟和赤膊。
9、做清洁快捷干净,不得影响顾客进餐,对顾客要求和意见能做到的,自己做,自己做不到的立即报告上级,严禁任何员工与客人发生冲突,创造良好的进餐环境。
10、顾客未走完,值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
11、拾金不昧,发现顾客遗忘的物品要立即报告,并交给上级。
12、随手关水关电,杜绝长流水,长亮灯,长明火,吃员工餐做到不浪费。
13、按时参加仁义,培训和各种考核,不得借口缺席,迟到和早退。
14、不拉帮结派,搞小团体,小帮派,不说闲话,小话,气话不挑拨是非。
15、严守商业秘密,敢于和不正之风作斗争,工作期间严禁打私人电话,确有急事,须经大堂经理同意,接打电话不得超过三分钟。
16、以上各条希望全体员工自觉遵守,如违规分别给予罚款5-50无,无薪2-3天,辞退等处理,触犯刑律的移交司法机关处理。
第3篇 门岗大堂岗管理作业规程制度
1.目的
控制闲杂人员进入小区、写字楼、学校、足球基地;规范车辆及物品的出入管理,确保小区、写字楼、学校、足球基地的正常生活和工作秩序。
2.适用范围
适用于各小区、写字楼、学校、足球基地人员、车辆及物品的出入管理。
3.职责
3.1 保安队长(安保部经理)、班长负责检查执行情况。
3.2 门岗(大堂岗)人员负责实施对人员、车辆及物品的出入管理。
4.作业规程
4.1 人员进出管理
4.1.1 询问方式一
当熟悉的业主进入小区、写字楼、学校、足球基地时:
a)门岗(大堂岗)保安员应主动问候;
b)在不影响执勤质量的前提下,为业主提供服务。
4.1.2 询问方式二
当陌生人进入小区、写字楼、学校、足球基地时:
a)门岗(大堂岗)保安员应先敬礼,后询问:您好!请问您去哪一栋(层)哪一户或哪一层哪一室
b)当来人说明是业主时,门岗(大堂岗)保安员应礼貌的请对方出示相关证件,经确认后应说:不好意思,刚认识您,给您添麻烦了::,请进。
c)当来人说明是来访者时,门岗(大堂岗)保安员应礼貌地询问其去哪一栋哪一户探访谁,或哪一层哪一室探访谁:
--如来人能准确说出去向,经与业主确认,凭有效证件在《来访人员登记表》上登记后,允许来人进入;
--如来人不愿登记或说不出要访的业主姓名及门牌号码,并要强行闯入时,门岗(大堂岗)保安员应立即通知保安队长(安保部经理)、班长前来处理,必要时向公安机关进行报警。
4.1.3 当施工人员进入辖区时,经核对《出入证》后放行;如无《出入证》,则应请其办理后,方可准其进入辖区。
4.2 物品出入管理
4.2.1 门岗(大堂岗)保安员应礼貌拒绝来访人员、施工人员将易燃、易爆、剧毒等危险品带入辖区。
4.2.2 施工人员带入辖区的装修材料原则上只进不出。如确实要运出的,需经业主书面认可后才能放行,并作好记录。
4.2.3 业主有物品搬出辖区时,应向管理处申报,由管理处及时通报门岗(大堂岗)放行,并作好记录。
4.3 车辆出入管理
4.3.1 当业主的车辆出入辖区时,门岗保安员应敬礼致意,并放行。
4.3.2 当外来车辆进入辖区时,门岗保安员应先敬礼,后问清事由,经确认、登记后放行。
4.3.3 当送货车辆进入辖区时,门岗保安员应先敬礼,后问清事由,经与业主确认、登记后放行;并检查有无夹带物品外出的现象。
4.3.4 对出入辖区的出租车须换证通行;22:00以后,谢绝出租车进入辖区。
5.记录
5.1 《来访人员登记表》
5.2 《外来车辆出入登记表》
6.相关支持文件
《施工人员、闲杂人员管理作业规程》
第4篇 火锅店大堂管理制度
火锅店大堂管理制度
1、各工作岗位,统一服从主管经理管理调动。
2、领用和购买物品,必须经主管经理签字同意。
3、着装整洁,文明礼貌,服务热情,不说脏话,粗话。
4、站队迎宾,归队迅速,翻台迅速,结帐清楚,不订错台,订错菜,不跑单。
5、熟记菜名菜价,回签快速,上菜上碟迅速,轻拿轻放,上菜完毕就与顾客对菜。
6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作,不随地吐痰,乱扔果皮纸屑,每日小扫除,每周两次大扫除。
7、不串岗,交头接耳,闲聊吹牛,员工就餐严禁喝酒(业务除外),工作时不大声叫喊跑动看书看报。
8、不准在经营场地打牌,赌博,抽烟和赤膊。
9、做清洁快捷干净,不得影响顾客进餐,对顾客要求和意见能做到的,自己做,自己做不到的立即报告上级,严禁任何员工与客人发生冲突,创造良好的进餐环境。
10、顾客未走完,值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
11、拾金不昧,发现顾客遗忘的物品要立即报告,并交给上级。
12、随手关水关电,杜绝长流水,长亮灯,长明火,吃员工餐做到不浪费。
13、按时参加会议,培训和各种考核,不得借口缺席,迟到和早退。
14、不拉帮结派,搞小团体,小帮派,不说闲话,小话,气话不挑拨是非。
15、严守商业秘密,敢于和不正之风作斗争,工作期间严禁打私人电话,确有急事,须经大堂经理同意,接打电话不得超过三分钟。
16、以上各条希望全体员工自觉遵守,如违规分别给予罚款5-50无,无薪2-3天,辞退等处理,触犯刑律的移交司法机关处理。
