洗碗机操作规程有哪些
篇1
厨房洗碗机安全操作规程主要涵盖以下几个方面：
1. 设备检查
2. 洗涤剂使用
3. 操作流程
4. 故障处理
5. 维护保养
篇2
：洗碗机安全操作规程
洗碗机作为现代厨房的重要设备，为餐饮业和家庭带来了极大的便利。然而，正确、安全地操作洗碗机至关重要，以下是洗碗机安全操作规程的主要内容：
1. 检查洗碗机状态
2. 加入洗涤剂
3. 清理餐具
4. 设置程序
5. 启动与监控
6. 完成后的处理
7. 维护与保养
篇3
1. 洗涤前准备：
- 清理餐具：将食物残渣清除干净，避免堵塞洗碗机过滤器。
- 分类放置：将瓷器、玻璃器皿和金属器具分开，避免相互刮擦。
2. 加入洗涤剂：
- 按照洗碗机说明书推荐量，将洗碗粉或洗碗块放入指定区域。
3. 设置程序：
- 根据餐具的脏污程度选择合适的洗涤模式，如标准、快速或强力。
4. 开始洗涤：
- 关闭洗碗机门并确保已安全锁定，按下启动键开始洗涤。
5. 洗涤后处理：
- 待洗涤完成后，打开门让餐具自然风干，避免水渍残留。
6. 维护保养：
- 定期清理过滤器和喷嘴，保持洗碗机内部清洁。
篇4
1. 洗涤前准备：检查餐具是否适合洗碗机洗涤，清除大块食物残渣。
2. 加入清洁剂：按照生产商的指示添加适量洗碗液或粉。
3. 安置餐具：正确放置餐具，确保水流能覆盖每个物品。
4. 选择程序：根据餐具的脏污程度选择合适的洗涤程序。
5. 启动洗碗机：确认门已关紧，按下启动键开始洗涤。
6. 清洁与维护：定期清理滤网和喷臂，保持洗碗机内部清洁。
食堂洗碗机安全操作规程范文
食堂洗碗机安全操作规程(一)
1.制定目的:为了加强洗碗机安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。
2.职责:本规范由洗碗机操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。
3控制标准
3.1作业前,加满洗缸水,开机空载运行3分钟,检查温度、喷水、转动和干燥等功能,确认情况正常,方可投入使用。
3.2机器运行,不得离开工作岗位,人离停机。
3.3发现异常情况,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检查。
3.4作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体。
4.操作须知
4.1检查机器运行情况,检查水缸是否足够水、喷臂、杂物隔、挂帐是否安装好、机门有否关上、温度是否够达到卫生要求等,确认情况正常,方能开机;
4.2洗碗机运行,严禁打开机门或伸手进入机内,切勿将手伸到运输带;
4.3餐具落机要摆放整齐,过大的物体不能过机;
4.4发现问题,应立即停机,向值班工程师报告,由技术人员检修,切勿私自调较或强行使用;
4.5作业完毕,切断电源,方能进行放水,缸内热水流放尽,方可将缸内部件取出,进行清洁,避免热水烫伤手部。
