酒店各部岗位职责3篇

岗位职责是什么

酒店总经理

岗位职责要求

作为酒店的最高领导者，总经理需要具备出色的管理才能，对酒店运营有深入的理解，以及卓越的决策能力。

岗位职责描述

酒店总经理全面负责酒店的日常运营和战略规划，确保酒店的服务质量、财务状况和品牌形象符合公司的目标。

有哪些内容

1. 制定并执行酒店经营策略，包括市场定位、价格策略和销售计划。

2. 监督各部门工作，确保服务质量、卫生标准和客户满意度。

3. 管理酒店预算，控制成本，提升盈利能力。

4. 建立和维护与供应商、合作伙伴及社区的良好关系。

5. 招聘、培训和评估员工，营造积极的工作氛围。

6. 处理宾客投诉，及时解决突发事件，保障酒店运营顺畅。

岗位职责是什么

餐饮部经理

岗位职责要求

餐饮部经理需具备丰富的餐饮知识，良好的组织协调能力和客户服务意识。

岗位职责描述

餐饮部经理负责管理餐厅、酒吧及其他餐饮设施，确保提供优质的食物和服务。

有哪些内容

1. 设计菜单，控制食品成本，保证菜品质量。

2. 安排员工班次，监督服务质量，确保客户满意度。

3. 组织和实施餐饮活动，如宴会、会议和特殊场合的餐饮服务。

4. 管理库存，确保食材的新鲜和充足。

5. 与采购部门合作，选择可靠的供应商，谈判合同条款。

6. 提供员工培训，提升团队专业技能和服务水平。

岗位职责是什么

客房部经理

岗位职责要求

客房部经理需具备良好的人员管理和卫生标准知识，注重细节和效率。

岗位职责描述

客房部经理负责客房的清洁、维护和服务，为客人提供舒适的住宿环境。

有哪些内容

1. 管理客房清洁流程，确保房间的整洁和卫生。

2. 分配工作任务，监督员工表现，保证工作效率。

3. 处理客房用品的补给和更换，确保库存充足。

4. 及时响应客人的需求，处理客房相关问题。

5. 实施客房保养计划，保持设施设备的良好状态。

6. 协调与前台、工程等部门的合作，确保客房服务的无缝对接。

岗位职责是什么

人力资源经理

岗位职责要求

人力资源经理需精通劳动法规，擅长人才招聘、培训和员工关系管理。

岗位职责描述

人力资源经理负责酒店的人力资源规划、招聘、培训和发展，确保人力资源的有效配置。

有哪些内容

1. 制定和执行招聘计划，筛选和面试合适的候选人。

2. 设计和实施员工培训和发展项目，提升员工技能。

3. 管理员工福利和薪酬，遵守劳动法规，处理劳动争议。

4. 监督员工绩效，提供反馈，推动员工成长。

5. 建立和维护良好的员工关系，促进团队凝聚力。

6. 更新和维护人力资源信息系统，确保数据准确。

7. 参与制定和更新公司政策，确保符合行业标准和法律法规。

酒店各部岗位职责范文

第1篇 酒店各部门岗位职责考核追究办法规定

开来大酒店各部门岗位职责及

考核追究办法暂行规定

一、总经理岗位职责

1、全面负责处理酒店的总体事务,与酒店全体员工共同努力及时完成董事会赋予酒店的各项目标和任务,直接对董事会负责。

2、制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。

3、健立健全酒店的管理系统,使之合理化、精简化、高效化。

4、健全酒店财务制度,阅读分析各部门报送的经营分析报告及财务报表,检查分析每月经营情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款。

5、定期巡视公共场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量及时发现问题,解决问题。

6、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。

7、选聘、任免酒店副总经理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革,负责酒店管理人员的考核、奖惩、晋升等。

8、每周不少于一次带领质检部门人员对各部门工作情况,工作标准,环境卫生制度的落实进行检查。

9、对各部门申请的物品采购仔细审核,本着物有所值,量入为出,勤俭节约,效益大于成本的原则进行审批。

10、积极稳妥的处理各部门处理不了的问题,协调部门之间的工作,保证酒店经营的安全高效运转。

11、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的酒店形象,并代表酒店接待贵宾。

12、关心员工,以身作则,带头遵守各项规章制度,使酒店有高度凝聚力,并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

13、贯彻落实董事会下达的各项任务指标及决定。

总经理岗位考核追究:

依据总经理与董事会签定协议情况具体执行。

二、副总经理岗位职责

1、协助总经理抓好酒店的日常工作,定期、不定期向总经理汇报工作,有效做好技术性日常工作;保证酒店各项目标的完成,直接对总经理负责。

2、制定酒店的各项经营目标、管理章程,经济指标及各项规章制度,协调各部门的工作,协助总经理监督、检查各项方针、政策,上级指标及各项规章制度的执行情况,并主持召开每周工作例会。

3、审核和上报酒店财经预算,向各部门下达年度工作指标,组织起草各种业务报告,起草和修改工作计划,制度、报告、总结、请示,等文件。

4、搞好酒店信息管理,开展市场调查研究,做好综合分析工作。

5、保持和发展酒店与各界良好的公共关系,树立和提高酒店的形象,开拓酒店的经营业务。

6、协调各部门关系及配合,发生矛盾时,应及时疏导调查分析,明确责任,并及时正确的作出处理,对各部门提出的问题要给予及时的解决和处理。

7、亲自接待vip客人,代表酒店对其表示热烈的欢迎,并提供特殊的照顾和优惠。

8、检查、督导酒店的人事培训工作,加强人力资源建设,发现和培养人才。

9、每周不少于2次带领质检人员对酒店各部门的管理质量、服务水平,设施安全进行检查和追究。

10、每月终了于次月5日前写出酒店的经营情况分析报告,对酒店每月经营管理情况进行分析和汇总、总结,根据酒店经营管理中存在的问题,制定出改进计划和措施,并上报总经理。

11、不定期与客人会面,了解客人的投诉和反映的各种意见,作为改善提高管理和服务水平的参考。

12、执行总经理决议,按时完成总经理交办的各项任务。

副总经理岗位考核追究:

1、抓好酒店的日常管理工作,对各部门反映的工作问题及规划、报告要限时解决,不能及时解决的要有明确的意见和答复,本人解决不了的要立即汇报总经理,必须做到当日出现的问题不积压、不棚架,对于不解决又不汇报的,每发现一次扣30分。

2、重点抓好酒店的规章制度、服务质量标准的落实,监督、检查各部门负责人规章制度落实情况和部门负责人履行职责情况。每出现一次规章制度落实不到位,又无检查考核追究记录的,或因管理不善因为服务质量问题遭客人投诉的,副总经理负有领导责任扣30分。

3、每周不少于2次带领相关部门人员对酒店环境设施、管理服务情况进行检查追究,并做好追究考核记录,每少一次扣10分。

4、按规定的标准及权限负责内外事务的接待,不得超标或越权办理,每出现一次,除负担超出的标准外,并扣20分。

5、负责权限范围内的物品购买审批,本着量入为出、节能降耗、效益大于成本的原则严格审核办理;否则,由此造成的损失由本人和当事人共同赔偿,并扣30分。

6、每周至少两次安排有关部门做好常用原材料采购的市场调查工作,并做好详细记录;定期做好财务审计工作,严格控制经营成本,当月经营成本同期比、及上月对比不能超过1.5个百分点,若无正当合理的说明材料,每超出一个百分点扣20分。

7、按照规定完成总经理分配的经营收入任务及利润分配任务,每降低一个百分点扣30分。

8、每月终了于次月5日内向总经理写出本月酒店综合管理及经营分析报告,详细说明本月经营及管理情况,指出存在的问题及改进措施,进一步完善经营方针和管理制度,每迟报一天扣10分, 少报一次扣20 分。

三、总办主任岗位职责:

1、在总经理领导下,协调各部门工作,主要负责质检、人事、保安、员工餐厅、宿舍、更衣室以及酒店车辆保管、计划使用等工作,督促检查酒店各部门落实规章制度和执行情况,并做好上传下达工作,直接对总经理负责。

2、检查各部门考勤、执行纪律情况,经常组织各部门开展卫生、安全检查,优化酒店经营环境,提高酒店整体管理水平。

3、负责各种对外合同的审核、上报、签章,以及酒店法律事务、对外职能部门关系的协调。

4、组织和协调各部门做好防火、防盗、防破坏等,安全保卫工作。

5、负责酒店的对外联络,处理好日常事务,完成总经理交办的各项临时任务。

6、负责具体主持执行酒店行政事务,规章制度的落实与监督、检查考核工作。

7、负责酒店日常值班及夜班值班的编排工作,督促检查是否到位,保存好值班记录,进行存档。

8、每月终了于次月5日内向总经理报送各部门报送的分析报告,(汇总、统计未报送的部门进行追究扣分)并写出本月酒店综合管理分析报告,详细说明本月在管理工作中存在的问题及改进措施,进一步完善经营和管理制度。

9、负责行政部门及各部门经理的考勤、考核工作,并作好记录备查。

总办主任岗位考核与追究:

1、在规定的时限内完成总经理交办的各项任务,每迟办一天扣10分,完不成任务又没有合理解释及说明材料扣30分。

2、每周不少于3个工作日带领质检、人事部门人员对酒店的日常管理、制度落实、服务标准、安全保卫、环境卫生等,进行监督检查与追究,并做好详细记录,一式两份,上报总经理审批,于本月终了于次月五日内汇总一份交财务部门扣款,一份人事部门存档,每少一次扣20分。

3、合理安排酒店车辆的管理与使用,确保酒店正常经营的需要,由于管理不善,造成公车私用或影响酒店工作用车,或出现其他事故,应与当事人一起负责赔偿,并扣30分。

4、积极协调各部门的工作关系,不得推委扯皮(自己处理不了的要及时上报总经理),限时办理,每出现一次失误而影响酒店的正常经营的扣30分,并对责任部门所扣分的80%予于追究扣分或罚款.

5、具体负责安排人事部门对员工的招聘、录用、辞退事项的计划和实施,严格按操作程序办理,并上报总经理审批,每出现一次失误扣20分,并对人事部门所扣分的80%予于追究扣分。

6、负责对行政部门及部门经理的考勤、考核工作,并做好记录,于本月终了于次月五日内汇总一式两份,报总经理审批。人事部一份存档,财务部一份作为追究依据,否则一次扣20分。

7、每月终了于次月6日内写出本月酒店综合管理情况分析报告,详细说明本月管理中存在的问题及改进措施,进一步完善管理制度;上报总经理,每迟报一天扣10分,少报一次扣20 分。

8、负责酒店日常及夜班值班的安排,督促检查是否到位,保存好值班记录,进行存档。每少一次扣20分;如因排班、或按排失误造成空岗,由此造成的损失,由本人负责赔偿。

第2篇 k酒店各部门岗位职责汇编

人力资源部经理

工作关系

直接上级:总经理

直接下级:人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任

内部联系:酒店领导及各部门

外部联系:市劳动管理部门、市人事管理部门、市教育管理部门、t行业质量管理部门、学校及职业中介机构等

岗位描述

全面负责酒店人力资源的开发和利用,制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖柳处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。

工作内容

--贯彻国家人事劳动方面的方针、政策、组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划。

--组织、制定劳动定员编制方案,综合平衡劳动定额和劳动力的管理。

--组织、制定劳动工资管理办法和分配方案,严格工资基金的管理。

--组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事管理规章,并监督、落实实施情况。

--合理调整 人员培训规划,审核年度培训方案,加强酒店人力资源的预测和统筹管理。

--组织、制定员工培训规划,审核年度培训方案,规划培训费用的使用。

--制定员工福利政策,落实政府的各项劳保政策,改善员工的工作环境和生活条件。

--负责建立员工工作档案,做好员工职业设计,充分调动员工的积极性和例行性。

--审查、签批各种人事表格、报告等

--负责解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉

--检查、监督《员工手册》及酒店有关服务质量管理规章的执行情况

--全面了解酒店服务质量状况,提出各部门的质量管理要求

--负责酒店的星级复核等服务质量检查工作

--在总经理的领导下,带领本部门员工贯彻、招待酒店质量方针、目标和文件

-对本部门的工作质量负全面责任。

--对本部门负责的工作有指挥、考核权。

--负责制定本部门各级人员的职责和权限

--完成总经理交办的其他任务。

任职资格

性别:男女不限 学历:大学本科以上

工作经理:具有同星级酒店五年以上管理经验,并从事本岗位工作十年以上

体能要求:身体健康、精力充沛

知识技能:

(1)、具有心理学、管理学理论基础,并受过人力资源相关知识的培训

(2)、熟练操作计算机

(3)、外语考核达到酒店标准b级

其他:具有领导才能,善于协调处理人际关系,具有亲和力

人事主管

直接上级:人力资源部经理

内部联系:各部门

外部联系:市劳动管理部门、市人事管理部门、市教育管理部门、t行业质量管理部门、学校及职业中介机构等

岗位描述

根据酒店营业需要,对各类人员的数量及结构进行合理配置,完成人事资料的统计分析。

工作内容:

--协助人力资源部经理处理人事部的日常工作

--负责提出酒店机构设置方案和人员编制方案

--负责提出并组织实施酒店人力计划与调配

--编制岗位定编计划,熟悉并掌握酒店各岗位的基本用工情况,合理配备人员

--负责酒店在人事方面与政府有关部门的业务联系

--负责员工考核工作,审批浮动工资及奖惩金额

--负责员工的安全监察

--办理员工招聘、招工手续和调动手续

--负责填报劳动力报表、工资报表等劳动人事报表

--负责员工的安全监察

--组织、实施职称评审、确认等一系列工作

--办理酒店因公出国上报审批手续,如政审、护照、签证等事宜

--负责上报审批各职位人员任免资料

--制定、修改、监督和执行劳动制度

--调整员工打卡编号,制作、发放、管理员工的工作证和名牌

--办理外国人来华、邀请、就业、居住等手续

--协助并完成人力资源部经理交办的其他工作

工资保险主管

工作关系

直接上级:人力资源部经理

内部联系:各部门

岗位描述

招待国家和酒店制定的有关工资、福利、劳动保险等方面的政策、规章和程序

工作内容

--根据酒店经营状况,提出工资保险计划及年度调整意见

--检查并完成全店每月的考勤统计工作

--审批各类假期,并制定各类假期的工资执行标准

--按月汇总和发放加班费及其他各种津帖

--负责员工养老、待业、医疗、生育、公伤等劳动保险的交纳和退保工作。

--办理员工退休手续及离职手续

--负责员工档案的日常管理及其调转手续

--负责修订并监督执行考勤制度

--负责劳动合同的修订、签订与鉴证

--负责员工的政审、外调工作

--负责编制酒店工资体系、工资水平方案及工资调整方案,负责编制工资总额计划及其具体实施

--负责工资的日常变动、发放审核、浮动工资考核等

--管理员工档案工资

--负责办理员工离店工资结算、转移事宜

--协助并完成人力资源部经理交办的其他工作

第3篇 e酒店各部门岗位职责

行政办(又称总经理办公室)(e_ecutive office)

总经理办公室在总经理对酒店实行经营管理过程中,起着重要的沟通上下、联系左右、协调内外的作用。具体负责各类文件的打印、收发、归档工作,负责处理各类往来信函、电传、电报,及时上传下达,接听电话并做留言记录,为总经理出差办理预定机票、订房等具体事宜,安排酒店高级管理人员值班表,安排提供酒店内部用车,做酒店各种例会的会议纪要及发放工作。

人力资源部(human resource department)

人事部的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的,通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动,谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质,优化队伍结构,充分调动员工的积极性、创造性,最大可能的提高员工的工作效率的目的。为员工提供饮食、住宿服务。人力资源部下设员工食堂、员工宿舍楼。

保安部(security department)

保安部是酒店和客人人身、财产安全的主管部门,负责全酒店的安全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全保卫工作计划,做好安全防范工作,预防各种刑事案件、治安事件、消防事件的工作。酒店的消防设施主要有:烟感报警器、自动喷淋、消防栓、防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为1999,消防部下设保安员24小时巡逻,以保障酒店客人、员工的生命财产安全。

管家部(housekeeping department)

管家部是酒店主要负责酒店的布草用品、员工制服及住店客人客衣的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布置等工作。

采购部(purchasing department)

采购部是酒店物资供应部门,负责全酒店物资的发放工作,为全酒店的营运提供全方位的物资保障 。工程部(eegineering department)

工程部是酒店的设施设备的主管部门。以为酒店提供良好的设施设备为目的,进行有效的能源控制、动力供应及设备设施的运行及维修工作。

营销部(sales & maketing department)

营销部是协助酒店制定营销计划,并保障计划的正确贯彻和实施。包括确定企业的目标市场,指定销售方针与策略,实施并执行既定方针。公关部(public relations department)

公关部负责酒店vip客人的接待,餐前客人的接待工作,各种会议客人的接待工作,协助对账款的催收工作,与外界媒体建立良好关系,负责酒店的对外宣传策划工作。

客房部(hsk)

客房部是酒店的主要营业部门之一,客房服务水平是酒店的服务水平和管理水平的反映,客房部经营的好坏直接关系着酒店的整个声誉及经营效果,是酒店经营过程中的重中之中。客房部的主要功能是为客人提供舒适的客房及安全保障。客房部的工作,直接影响到酒店的整体声誉及服务形象。

前厅部(front office)

前厅部是酒店以房务运做为中心的营业部门,具有负责实施酒店的运营计划并直接提供多种对客服务的功能。前台是酒店的神经中枢,是酒店与客人之间的桥梁。

前厅部下设总服务台(问询、接待、预定)、行李处、商务(票务)中心、总机等四个分部门,通过前台一系列的业务程序和服务环节,使客人能顺利的抵店,并在住店过程中,享受酒店提供的高效优质的服务。

餐饮部(food and beverage department)

酒店餐饮主要的功能是为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服务,。

康乐部(recreation department)

康乐部是满足客人娱乐、康体、健身需要的综合性营业部门,康乐部下辖泳池、夜总会、游戏厅、桑拿、美容美发和健身房等娱乐、健身项目。

财务部(accounting department)

财务部是执行酒店的成本核算、物资管理、费用控制、财务管理及会计核算的部门,下辖收银班组,负责对客人在酒店的各项消费进行结算收费。计算机管理系统是酒店现代化管理的一个重要的标志,计算机系统担负着酒店各种财务数据和信息的处理和分析任务。酒店的计算机系统在财务会计、物资管理、经营统计、分析、自动结算费用等方面得到大量的应用。财务部下设、收银组、仓库组、成本控制组、应收组 。