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岗位职责是什么
酒店库管员是酒店运营中的关键角色，负责维护和管理酒店的库存物资，确保酒店日常运营的顺利进行。
岗位职责要求
1. 具备良好的组织和计划能力，能有效地管理库存，防止过度库存或短缺。
2. 熟悉酒店业的运作流程，了解各类物资的使用周期和需求。
3. 拥有基本的财务知识，能够进行成本控制和预算分析。
4. 精通库存管理系统，能熟练操作相关软件。
5. 具备良好的沟通技巧，能与各部门协调物资需求和供应。
6. 注意细节，确保库存记录的准确无误。
7. 能够定期进行库存盘点，及时报告异常情况。
岗位职责描述
酒店库管员的工作涉及日常的物资采购、入库、出库、存储等环节。他们需要密切关注酒店运营的需求，预测未来可能的物资消耗，以保证充足的库存。他们要监控库存水平，防止资源浪费，以优化成本效益。此外，库管员还需要与供应商保持良好关系，确保物资质量和交货时间。
在执行职务时，库管员需定期生成库存报告，分析库存周转率，为管理层提供决策依据。他们还需参与年度预算制定，提出合理的采购计划。当遇到库存异常，如丢失、损坏或过期等情况时，库管员应及时上报并采取相应措施。
有哪些内容
1. 物资采购：根据需求预测和库存状况，进行适时的物资采购。
2. 库存管理：跟踪和记录每项物资的入库、出库，确保库存信息的准确性。
3. 存储与保养：合理安排仓库空间，确保物资妥善存放，防止损坏或变质。
4. 盘点与报告：定期进行实物盘点，对比系统记录，生成盘点报告。
5. 成本控制：分析库存成本，提出降低库存成本的建议和策略。
6. 协调沟通：与酒店各部门保持紧密联系，满足其物资需求，解决相关问题。
7. 合同管理：参与物资采购合同的谈判和管理，确保供应商履行合同条款。
8. 应急处理：处理库存异常情况，如物资短缺、破损等，及时上报并寻找解决方案。
酒店库管员在保障酒店运营顺畅时，也扮演着成本控制者的角色，通过专业的库存管理，为酒店的高效运营提供有力支持。
酒店库管员岗位职责范文
第1篇 z酒店工程部库管员岗位职责
酒店工程部库管员岗位职责
【管理层级关系】
直接上级: 工程部经理
【技能要求】
1. 基本素质:品德优良,工作责任心强,熟练掌握所存货物的品质及工作程序。
2.自然条件:身体健康。
3.文化程度:高中以上文化程度。
4.工作经验:两年以上工作经验。
5.特殊要求:具有吃苦耐劳精神,工作条理性强。能熟练地使用计算机。
【岗位职责】
1.严格遵守公司及部门的各项规章制度。
2.服从主管的工作安排。
3.严格遵守出入库物品各种手续, 严格库房钥匙管理, 无关人员禁入库房。
4.每月对库内物品进行一次盘点, 对账工作, 做到账物相符。
5.严格检查退库工具完好率, 对报废, 遗失或损坏的工具和设备及时上报有关领导。
6.库房物品码放整齐, 标签与物品相符.
7.定期检查库房内灭火器, 严禁在库内吸烟.
【工作标准】
1.工作认真负责, 严格管理, 帐目清楚, 做到对所用材料心中有数。
2.熟悉各种维修备件, 材料的规格性能, 适用范围, 保养要求。
3.认真核定工作单中所用的备件和材料。
4.做好每月的月报计划, 做到合理库存材料和备件。
第2篇 休闲酒店库管员岗位职责
商务休闲酒店库管员岗位职责
1、在总经理、财务会计领导下负责酒店物资的验收、入库、发放、保管、盘点,做到手续清楚、数字准确、保管得当,开单迅速、不出差错。
2、认真登记商品(材料)数量金额明细表,每月结帐应与盘点数相核对,发现差异,应查找原因,及时处理。
3、坚持四个禁止:禁止无关人员入库;禁止为个人存放物品;禁止在库房饮酒、吃零食;禁止危险物品与其他物品混贮。
4、科学储存保管、控制库存业务;合理制定库存物资补充计划,并填制《物资申购单》,控制最高库存量和最低库存量;随时掌握库存状况,及时提供库房物资进、销、存的数据,充分发挥库房蓄水池作用。
5、不得以权谋私,不得向供货商索贿、索物或接受其宴请娱乐等
第3篇 休闲酒店库管员岗位工作职责
1、库管员应与采购员、各挡口厨师长密切配合,保持合理的库存量,严禁缺货现象的出现。
2、库房验收货物时,应与质检员等一起对货物质量和数量进行检查;对于零星采购的物品,要检查是否执行申购手续,未执行申购手续的,库管员有权拒收入库;属特殊情况,口头申购的,应事先通知库管;库管员应严格按《采购验收标准》组织入库物资的验收。
3、库管员有权拒收变质、过期、假货等伪劣物资入库,对于水发货、菜类等可根据实际扣除一定比例的水份杂质。
4、根据验收合格的物品,据实填写鲜活食品验收单、入库单,经厨师长、库管员或供货商经办人签字生效,此单一式四联,第一联交供货商作为结账凭据,第二联库管员自留登记库管账,第三联按存货类别送成本核算小组,第四联按供货类别汇总送交财务室..
5、坚持原则,除小修理材料、零星办公用品外所有存货必须开具入库单或验收单,未经财务主管批准不得擅自寄存物品。
6、所有供货商提供的赠品必须验收入库并开具入库单,出库应填制领料单。
7、不得虚开、补开、漏开、单联填写入库单,必须整联复写,违者追究库管员经济责任乃至刑事责任。
8、货物入库后,库管应按类别、品质特征、进货批次分类存放,并填制标签。
9、领用物品应由领料经手人填制领料单 ,相关部门负责人、库管员及领料人签字后,库管员方可发货,并填制出库单,出库单一式四联,一联由领料部门存查,一联库管自留登记库房账,另两联按存货类别汇总于第二天送财务室。
10、库管员所管物资不准擅自借出,违者应承担经济责任,物资调拨须履行相关手续。
11、发出存货实行推陈出新、先进先出、按规定供应、节约用料的发料原则,随时对存货进行检查。对贪图方便违反发料原则造成的存货变质、失效、霉烂等损失,库管员应承担相应经济责任。
12、库管员根据正确无误的入、出库单,随时登记库房明细账,做到数字清晰、名称规格齐全、及时结出余额。
13、库房账要求日清月结、内容完整(摘要、品名、数量、单价、金额、规格、结存数、本月合计数、本年累计数、接前页、过次页等)账实相符、账表相符。
14、对滞销或质量不佳、过期的干杂、低值易耗品、物料用品和燃料等,退货时应开具红字入库单。
15、每天按时向财务室上报前一日存货进销存情况,每月末应对存货进行现场盘点,并填制盘点表。若存货发生盈亏,应随即查明原因,经批准后作出相应调整。
16、所有发料、进料凭证、供货商所送物品定价通知书等按月进行装订,妥善保管。
17、每日检查存货,并使其符合最高储备量及最低储备量标准,低于最低储备量应及时打申购单,经财务会计,总经理签字后通知供货商送货。
