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第1篇 西厨房消防演习预案管理规定
酒店西厨房消防演习预案管理规定
演习时间:20__年__月__日__分正式开始
参加人员:西厨房全体人员
目的:通过摸拟演习使西厨员工懂得初起火灾的扑救方法和组织程序,对人员能够进行合理性分工,使每位义务消防队员按自己所履行的职责去实施扑救工作,并利用酒店现配置的灭火器材,进行自救,从而达到会报火警、会疏散撤离、会转移重要物资、会使用灭火器材、会扑救初起火灾的目的。
拟定火灾现场:西厨房内某部位出现火情。
__厨师:发现后立即通知在岗最高指挥人员组织全体厨师利用就近的灭火器材或代用物具进行扑救,同时报警取得增援(“6999”或“9”)。
_若初起火灾火势不大,
如:1、油锅着火:立即使用锅盖盖住油锅,窒息熄灭;或用将要炒的青菜倒入油锅,覆盖熄灭。
2、带电的火灾扑救:迅速派人切断电源,使用灭火器进行灭火。
3、液化气瓶着火:用湿布保护好手迅速关好气瓶的阀门,然后用灭火器进行喷打灭火,或用灭火毯覆盖熄灭。
_若火势较大现场最高指挥员应召集西厨房所有人员进行组织分工,按预定方案、程序等实施扑救计划。
1、首先派一名员工到消防中心去取防毒面具,并分发到每位灭火现场人员,然后手提灭火器加入到灭火行列。
2、派一名员工迅速切断电源、关闭通风、抽风设备、关闭电器开关等,另派一名员工关闭柴油灶、油管阀门和各分支阀门,任务完成后两人手提灭火器也加入到灭火行列。
3、派三名员工到大堂前台、南防火门处连接铺设消火栓、水带、水枪,若水带长度不够,其中一名员工迅速从品茗轩门口消火栓处或到消防中心取消防水带进行水带与水带连接,待连接完毕后,立即打开消火栓阀门同时取最近的自救水带打开后也赶赴火灾场向消防灭火队员进行喷水救助。三名员工要密切配合,做好分工,同时通知西餐服务员尽快做好客人引导疏散撤离工作。
1、派两名员工到局办公大楼一楼或二楼用同样方法进行水带、水枪连接,与此同时将通往后院的门和面点房南门打开,为疏散撤离做准备。
2、派两名员工迅速转移液化气瓶到后院,任务完成后要立即投入到灭火行列。
3、派一名员工迅速转移食用油,酒精膏等到后院,随后也尽快加入到灭火行列。
4、派一名员工对火灾现场人员进行伤员救助。
_待增援人员赶到后共同将火扑灭。
1、疏散撤离命令下达后,迅速赶到后院集合,并对火场扑救人员进行清点核实。
2、如有伤员,立即通知eod报“120”急救中心。
3、演习宣告结束。
4、讲评
第2篇 酒吧消防演习预案管理规定
酒店酒吧消防演习预案管理规定
演习时间:20__年__月__日__分正式开始
参加人员:__吧全体人员
目的:通过摸拟演习使__吧员工懂得初起火灾的扑救方法和组织程序,对人员能够进行合理性分工,使每位义务消防队员都能按自己所履行的职责去实施扑救工作,并利用酒店现配置的灭火器材进行自救,从而达到会报火警、会疏散撤离、会转移重要物资、会使用灭火器材、会扑救初起火灾的目的。
拟定火灾现场:__吧内某部位出现火情。
__员工:发现后应立即通知在岗最高指挥人员组织全体__吧员工采取果断措施,利用就近的灭火器材或代用物具进行扑救,同时报警取得增援('6999”或“9”)。
_若初起火灾火势不大,
如:1、电器设备短路、超负荷、线路老化而造成的着火迅速派人切断电源,使用手提式灭火器进行喷打灭火。首先疏散包间内的客人,然后组织员工利用灭火器材再进行扑救。
2、液化气瓶着火用湿布保护好手迅速关好气瓶的阀门,然后用灭火器进行喷打灭火。
_若火势较大现场最高指挥员应召集__吧所有人员进行组织分工,按预定方案、程序等实施扑救计划。
1、首先派一名员工到消防中心去取防毒面具,并分发到每位现场灭火人员,然后对__吧内、化妆间内的客人从北防火门进行疏散至大堂门前,同时做好伤员救助。
2、派一名员工迅速赶到女卫生间旁夹道内切断整个楼层总电源。然后手拿粉笔对__吧内各包间的客人从南防火门进行疏散至大堂门前,每个房间检查完毕确系无人时,在包间门上画圈做明显标记,避免重复检查。同时做好伤员救助工作。
3、派两名员工从dj室旁消火栓内连接铺设消防水带、自救水带各一条至起火点,打开消火栓、自救水带的阀门进行灭火与喷水救助。
4、派三名员工分别从__吧与__吧门口通道处、3/f南防火门处消火栓内铺设连接两条消防水带至起火点,若水带长度不够,其中一名员工迅速从女卫生间旁消火栓内取消防水带进行水带与水带连接,待连接完毕后,立即打开消火栓阀门同时取最近的自救水带打开后赶赴火场向消防灭火队员进行喷水救助。三名员工要密切配合,做好分工。
5、派一名员工迅速转移液化气瓶至安全地带,任务完成后要立即投入到灭火行列。
6、立即督促收银员要尽快将现金、帐本等重要物具转移至后院。
_待增援人员赶到后共同将火扑灭。
_疏散撤离命令下达后,迅速赶到后院集合,并对火场扑救人员进行清点核实。同时派一名员工到大堂门前对消费客人进行人员清点,核实结果报消防中心。
_如有伤员,立即通知eod报“120”急救中心。
_演习宣告结束。
_讲评。
第3篇 物业项目消防演习管理规定
物业项目消防演习管理规定
1范围
本标准规定了消防演习的管理内容和要求,适用于zz湾物管中心的消防演习管理。
1编制依据/引用文件
1.1公安部61号令机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定
1.2 消防管理规定
2管理规程
3.1物管中心每年至少进行一次综合消防演习,纳入本年度工作计划。
3.2物管中心安管部负责消防演习的组织与实施。
3.3消防演习可根据项目的具体情况以适当方式实施,可以是:
a)消防运动会;
b)综合模拟演练(有业户参加);
c)局部模拟扑救演练(安管部门)。
d)消防安全知识宣传(包括业户与本物管中心员工)
3.4消防演习准备
3.4.1物管中心安管部负责制定《消防演习方案》,报物管中心负责人审批后报公司领导审核、备案。
3.4.2物管中心需召开内部沟通动员会,明确各部门职责,协调可能出现的各类问题。
3.4.3各部门根据《消防演习方案》要求做好人员、物品的准备工作。
3.4.4物管中心客户服务部门负责通知业户及政府相关部门人员。
3.5消防演习实施
3.4.1物管中心各部门按照《消防演习方案》组织实施。
3.4.2物管中心维护演习现场安全秩序,防止发生安全事故,必要时可封闭管理区域的相关道路。
3.4.3对消防演习的重要环节,可进行音像资料的录制,演习过程中形成记录、资料应归档保存。
3.4.4演习结束后,安管部应及时组织回收演习用器材、物资。保洁部门对现场及时清理保洁,迅速恢复现场正常的工作、生活秩序。
3.6消防演习总结
3.6.1应对演习中各比赛项目的优胜者进行奖励。
3.6.2物管中心及时对消防演习进行经验总结,并向公司安全管理部门提交消防演习报告。
第4篇 酒店中厨房消防演习预案管理规定
酒店中厨房消防演习预案管理规定
演习时间:20__年__月_日_分正式开始
参加人员:中厨房全体人员
目的:通过摸拟演习使中厨员工懂得初起火灾的扑救方法和组织程序,对人员能够进行合理性分工,使每位义务消防队员都能按自己所履行的职责去实施扑救工作,并利用酒店现配置的灭火器材进行自救,从而达到会报火警、会疏散撤离,会转移重要物资、会使用灭火器材、会扑救初起火灾的目的。
拟定火灾现场:中厨房内某部位出现火情。
××厨师:发现后立即通知在岗最高指挥人员组织全体厨师利用就近的灭火器或代用物具进行扑救,同时报警取得增援(6999或“9”)
_若初起火灾火势不大
如:1、油锅着火:立即使用员盖盖住油锅,窒息熄灭,或用将要炒的青菜倒入油锅,覆盖熄灭。
2、带电的火灾扑救迅速派人切断电源,使用灭火器进行灭火。
3、液化气瓶着火用湿布保护好手迅速关好气瓶的阀门,然后用灭火器进行喷打灭火,或用灭火毯覆盖熄灭。
_若火势较大现场最高指挥员应召集中厨房所有人员进行组织分工,按预定方案、程序等实施扑救计划。
1、首先派一名员工到消防中心去取防毒面具,并分发到每位现场灭火人员,然后手提灭火器加入到灭火行列。
2、派一名员工迅速切断电源、关闭通风、抽风设备、关闭电器开关,另派一名员工关闭柴油灶、油管阀门和各分支阀门,任务完成后两人手提灭火器也加入到灭火行列。
3、派三名员工分别从中餐厅南防火门东侧、北防火门南侧消火栓内连接铺设两条消防水带、水枪至中厨房,若水带长度不够,其中一名员工迅速从2/f南防火门外消火栓内取消防水带进行水带与水带连接,待连接完毕后,立即打开消火栓阀门同时取最近的自救水带打开后赶赴火场向消防灭火队员进行喷水救助。三名员工要密切配合,做好分工,同时通知中餐服务员尽快做好客人引导疏散撤离工作。
4、派三名员工分别从3/f朗曼吧南门口消火栓、音响室旁消火栓内连接铺设两条消防水带、水枪至3/f东阳台,若水带长度不够,其中一名员工迅速从3/f南防火门外消火栓内取消防水带进行水带与水带连接,待连接完毕后,立即打开消火栓阀门同时打开音响室旁消火栓内的自救水带赶赴3/f东阳台,向灭火的消防队员进行喷水救助。三名员工也要做好分工协调。
5、派一名员工立即打开通往后院的1/f西厨门、中厨南阳台门及中餐厅北防火门,为疏散撤离做好准备。
6、派两名员工迅速转移液化气瓶至后院,任务完成后要立即投入到灭火行列。
7、派两名员工迅速转移食用油、酒精膏等至后院,随后也尽快加入到灭火行列。
8、派一名员工对火灾现场人员进行伤员救助。
_待增援人员赶到后共同将火扑灭。
_疏散撤离命令下达后,迅速赶到后院集合,并对火场扑救人员进行清点核实。
_如有伤员,立即通知eod报“120”急救中心。
_演习宣告结束。
_讲评。
