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岗位职责是什么
食品采购岗位是企业供应链管理的重要组成部分，主要负责从源头把控食品质量和安全，确保企业的餐饮服务或产品生产得以顺利进行。这个角色需要与供应商建立稳定的合作关系，同时也需关注市场动态，以实现成本控制和效率提升。
岗位职责要求
1. 熟悉食品安全法规，确保采购的食材符合相关标准。
2. 具备良好的谈判技巧，能有效降低采购成本。
3. 对市场趋势有敏锐洞察力，能够预测价格波动。
4. 能够评估供应商的资质和信誉，建立长期合作关系。
5. 具备一定的财务知识，理解成本分析和预算管理。
6. 强烈的责任心和职业道德，确保食品安全无虞。
7. 优秀的沟通协调能力，能与各部门有效协作。
8. 能适应快节奏的工作环境，处理多任务并行。
岗位职责描述
食品采购员的工作日常包括寻找新的供应商，对潜在供应商进行实地考察，评估其生产能力、质量控制体系和交货能力。他们需要定期与现有供应商保持联系，确保供货稳定，并在必要时调整采购策略以应对市场变化。此外，他们还需参与合同谈判，争取最优惠的价格和条款，同时保证食品质量不打折扣。
在执行采购任务时，食品采购员需要密切关注市场动态，如价格波动、季节性因素和供需状况，以便及时调整采购计划。他们还要与内部团队紧密合作，如厨房、仓库和财务部门，确保采购的食材符合菜单需求，库存管理得当，且采购预算得到合理控制。
有哪些内容
1. 市场调研：持续关注食材市场，收集信息，分析价格走势和供应情况。
2. 供应商管理：建立和维护供应商数据库，定期评估供应商表现，处理合同事宜。
3. 采购计划制定：根据销售预测、库存水平和成本目标，制定科学合理的采购计划。
4. 质量控制：参与供应商的质量审核，确保食材达到食品安全和质量标准。
5. 成本控制：通过谈判和优化采购流程，降低采购成本，提高经济效益。
6. 应急处理：在供应链中断或其他突发情况下，迅速找到替代解决方案。
7. 内部沟通：与内部团队协作，确保食材需求与采购活动同步，避免浪费。
8. 数据分析：分析采购数据，为决策提供支持，持续优化采购策略。
食品采购员是企业食品供应链中的关键角色，他们的工作不仅关乎食材的质量与安全，还直接影响到企业的运营效率和成本效益。通过专业的采购管理，他们为企业的成功贡献不可或缺的力量。
食品采购岗位职责范文
第1篇 食品采购总监岗位职责
采购总监(食品) 岗位职责:
1、完成采供销月度销售目标,执行产供销存一体化管理模型;
2、根据企业经营目标制订采购战略规划,为重大采购决策提供建议和信息支持;
3、执行对专属厂家的战略合作顾问式营销方案;
4、审查部门预算外的临时性采购需求,审核临时采购计划,报总经理批准后执行;
5、组织建立物资采购的供应系统,多方面开拓供应渠道,并对供应商进行管理;
6、填报专属厂家采购日志,日清日毕;
7、完成上级领导交办的其他工作。
任职资格:
1、大学本科以上学历;
2、企业管理相关专业;
3、6年以上采购工作经验,具有快消品、食品、商超、互联网企业工作经验优先;
4、具备良好的信息获取能力、决策判断能力、计划组织能力、谈判能力,有较强的战略意识、成本意识、效率意识和全局观念;具有优秀的逻辑分析能力;
5、熟悉采购业务及流程,了解企业所需采购物资的市场供应情况。
6、可适应出差。 岗位职责:
1、完成采供销月度销售目标,执行产供销存一体化管理模型;
2、根据企业经营目标制订采购战略规划,为重大采购决策提供建议和信息支持;
3、执行对专属厂家的战略合作顾问式营销方案;
4、审查部门预算外的临时性采购需求,审核临时采购计划,报总经理批准后执行;
5、组织建立物资采购的供应系统,多方面开拓供应渠道,并对供应商进行管理;
6、填报专属厂家采购日志,日清日毕;
7、完成上级领导交办的其他工作。
任职资格:
1、大学本科以上学历;
2、企业管理相关专业;
3、6年以上采购工作经验,具有快消品、食品、商超、互联网企业工作经验优先;
4、具备良好的信息获取能力、决策判断能力、计划组织能力、谈判能力,有较强的战略意识、成本意识、效率意识和全局观念;具有优秀的逻辑分析能力;
5、熟悉采购业务及流程,了解企业所需采购物资的市场供应情况。
6、可适应出差。
第2篇 食品采购岗位职责
1.负责采购工作的制度建设、流程与体系建设;
2.根据计划销售运营的商品需求计划,制定相应的采购计划、备货计划,组织实施并监督执行;
3.负责供应商谈判,采购成本的竞争性分析,行业成本研究分析,并完善成本降低及控制方案;
4.负责提交月度、季度采购工作报告;
5.根据供应链管理规划负责供应商开发与管理;
6.负责物料认证的组织管理;
7.负责供应商合同等文件的签署,包括合同法律条款、价格、账期等谈判;
8.负责监控合同的执行及交付验收,并能处理异常问题
9.负责与供应商进行对账,账务管理以及付款事宜的跟进;账务、票据准确无差异;
10.负责采购部门的文档管理工作;
11.负责制定本部门的预算,管理预算执行情况;
12.完成上级安排的其它工作。
职位要求:
1.具备良好的学习能力和独立解决问题的能力,能够承受一定的工作压力
2.廉洁公正、勤奋、责任心强,能够细致认真地处理繁杂业务;
3.大学本科(含)以上,采购管理、物流管理等相关专业;
4.6年以上采购工作经验
5.接受过iso9000质量体系、cpsm、cpm、采购管理、供应商管理、物流管理、商务谈判等方面的培训优先;
6.有较强的供应商开发能力和谈判能力
7.具备良好的职业素质,能长期稳定的从事岗位工作,团队协作优秀;
第3篇 食品采购助理岗位职责
英文采购助理(食品) 上海锦耀食品有限公司 上海锦耀食品有限公司,锦耀 工作内容:
1、通过邮件和电话和国外供应商沟通,选取报价;
2、能独立跟单,负责从询价,订货,联系物流及清关等一系列操作;
3、协助销售人员进行产品报价,整理销售数据,办公室文件等;
4、开发国外供应商;
5、完成临时交办的其他工作。
职位要求:
1、英语口语熟练,能和国外供应商进行沟通;
2、本科及以上学历,可接受应届毕业生;.
3、熟练操作office办公软件;
4、做事有条理,思路清晰,品行端正,性格开朗,善于与人交流,认真负责的工作态度,良好的团队精神,能承受压力
第4篇 食品采购主管岗位职责
采购主管-进口食品 北京华联综合超市有限公司西北大区 兰州华联综合超市有限公司,华联综合 岗位职责:
1.负责公司产品(如进口食品)采购工作,制定采购计划及相关预算,优化采购流程,完成本部门各项任务指标;
2.与主要供应商进行谈判,争取最具竞争力的商品价格;
3.根据产品线的延伸,开发新的供应商,并对供应商进行管理考核,维护供货商体系和关系。
4.组织完成所经营商品的市场调查,分析月度销售数据,分析、改善及丰富相关商品品类;
5.准确为新商品进行价格定位并决定订单数量,确定新商品展示位置及方式;
6.根据商品销售数据以及市场变化趋势,管理、控制商品库存;
7.协调、组织供应商和门店进行相应的促销活动。
任职要求:
1.大专及以上学历,采购管理、市场营销、管理类相关专业优先;
2.3年以上采购相关领域管理工作经验,有大、中型百货零售、商超、连锁零售等采购管理经历者优先考虑;
3.熟悉采购管理运作流程,熟悉食品、进口食品与品类管理,具备相关领域专业采购知识。
第5篇 进口食品采购经理岗位职责
进口食品采购经理/总监 上海中路(集团)有限公司 上海中路(集团)有限公司,中路集团 1.负责公司产品(如进口食品)采购工作,制定采购计划及相关预算,优化采购流程,完成本部门各项任务指标;
2.与主要供应商进行谈判,争取最具竞争力的商品价格;
3.根据产品线的延伸,开发新的供应商,并对供应商进行管理考核,维护供货商体系和关系。
4.组织完成所经营商品的市场调查,分析月度销售数据,分析、改善及丰富相关商品品类;
5.准确为新商品进行价格定位并决定订单数量,确定新商品展示位置及方式;
6.根据商品销售数据以及市场变化趋势,管理、控制商品库存;
任职要求:
1.本科及以上学历,采购管理、市场营销、管理类相关专业优先;
2.8年以上采购相关领域管理工作经验,有大、中型百货零售、商超、连锁零售等采购管理经历者优先考虑;
3.熟悉采购管理运作流程,熟悉食品、进口食品与品类管理,具备相关领域专业采购知识。
第6篇 食品采购经理岗位职责
食品采购经理 联华超市股份有限公司 联华超市股份有限公司,联华超市,联华 职责描述:
1、 根据发展的需要,为提升公司在市场上的竞争能力,实现经营管理目标;
2、 完成上级下达的分管商品(食品类商品:日配、粮油日杂、休闲食品)各项业绩指标;
3、 完成部门的预算分解工作,制定部门商品采购计划与部门年度工作计划,并组织实施;
4、 负责供应商合同的评估谈判工作;
5、 负责本部门的分类商品结构管理的优化,做好季节性调整;
6、 审核海报商品及其他各种营促销活动谈判工作,提升促销效果;
7、 做好新品审核和进价谈判工作,指导季节性新品的引进;
8、 完成巡店和市调工作指导,及时处理营运、门店反映的重点难点问题;
9、 协助完成商品的进货及退货工作,协助门店tg、海报等陈列规划、指导优化工作;
10、 负责本部门的人员管理和团队建设;
11、 完成上级领导交办的其他工作任务。
任职要求:
1、五年以上商品采购经验,五年以上零售行业相关工作经验,知名商超行业采购管理经验佳;
2、具有较丰富的超商企业或快消品行业食品类商品管理背景;
3、具备组织制定商品渠道开发和商品规划的能力、较强的逻辑分析和能力、的沟通能力、以及市场感知能力;
4、具备较强的组织协调能力、项目推进能力和团队合作精神,具有高度的责任心和较强的抗压能力,具有良好的职业操守;
5、有很强的环境融合能力和适应能力,擅长跨部门合作沟通
任职要求:
第7篇 进口食品采购岗位职责
采购主管-进口食品 北京华联综合超市有限公司西北大区 兰州华联综合超市有限公司,华联综合 岗位职责:
1.负责公司产品(如进口食品)采购工作,制定采购计划及相关预算,优化采购流程,完成本部门各项任务指标;
2.与主要供应商进行谈判,争取最具竞争力的商品价格;
3.根据产品线的延伸,开发新的供应商,并对供应商进行管理考核,维护供货商体系和关系。
4.组织完成所经营商品的市场调查,分析月度销售数据,分析、改善及丰富相关商品品类;
5.准确为新商品进行价格定位并决定订单数量,确定新商品展示位置及方式;
6.根据商品销售数据以及市场变化趋势,管理、控制商品库存;
7.协调、组织供应商和门店进行相应的促销活动。
任职要求:
1.大专及以上学历,采购管理、市场营销、管理类相关专业优先;
2.3年以上采购相关领域管理工作经验,有大、中型百货零售、商超、连锁零售等采购管理经历者优先考虑;
3.熟悉采购管理运作流程,熟悉食品、进口食品与品类管理,具备相关领域专业采购知识。
第8篇 食品采购员岗位职责
岗位职责:
1. 按照工厂对包材采购计划及公司规范选择合适的供应商,严格控制采购成本.
2. 监控跟踪采购计划的执行进度,确保物料及时到位.
3. 监控跟踪采购计划的执行进度,确保物料及时到位.
4.按公司要求,规范考察管理供应商
任职条件
1、思维敏捷,做事细心,语言表达、沟通能力、抗压能力较强。
2、熟练操作erp系统,office办公软件
3、有1年以上采购经验,做过食品行业包材采购为佳。
第9篇 非食品采购经理岗位职责
职责描述:
1.执行部门销售、毛利、营业外收入预算、库存预算;
2.商品管理、商品结构管理、陈列调整;
3.供应商管理;
4.促销活动的计划及组织实施;
5.商品订货、退货、调拨及库存管理;
6.合同及协议管理;
7.协调分店与厂商关系;
8.商品日常销售及促销的计划、调整、执行、分析和提自有品牌开发;
9.培训下属;
10.市调。
任职要求:
1.沟通协调能力、谈判能力强;
2.信息来源广,相关信息收集能力强,善于分析;
3.岗位相关数据分析能力强,商品营销策划能力强;
4.良好的职业道德和素养,有效执行力及团队精神。
第10篇 休闲食品采购经理岗位职责
休闲食品采购经理 物美集团 浙江物美众联超市有限公司,物美集团,物美众联 岗位职责:
1. 完成公司各项指标(销售、毛利等)
2. 负责所管辖品类商品的综合市调,分析与判断,完善商品结构
3. 负责与供应商的谈判(年度合同、年度促销计划等)
4. 负责与供应商间的沟通协调(付款、货源、商品活动支持等)
5. 负责新品/新供应商的开发与引进
6. 各类数据报表的分析与汇总
7. 负责商品陈列的监督
8. 负责协调门店商品的日常订货、陈列执行状态、收货、促销活动配合等工作
9. 总部其它职能部门工作之间的协调与配合
10. 指导采购助理各项工作的开展
11. 完成上级安排的其它工作
任职要求:
1. 大专及以上学历
2. 大型超市/卖场行业3年以上采购管理工作经验,有独立采购/操盘经验
3. 熟悉超市/卖场相关采购流程、运营流程
4. 具备良好的谈判和人际沟通能力,良好的组织和协调能力,团队协作能力强
5. 具备较强的抗压能力
6. 具备良好的职业道德素质
第11篇 有机食品采购岗位职责
1、对采购部门的工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。 2、审核采购员所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应商。 3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。 4、每月分析一次销售情况,审核滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。 5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。 6、每周根据销售报表,分析部组的销售及平均加价率是否合理,以便进行供应商的筛选、单品调整。 7、根据报表,掌握各产品的大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。 8、每周对门店的工作安排完成情况进行监督和检查。 9、每周组织采购员召开一次业务分析会,进行交流与培训。 10、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时解决工作中存在的问题。 11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响,并及时反馈至销售部。 12、每周参加一次与销售部的沟通会,及时解决采购与销售存在的问题。 13、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。 14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。 及时传达上级的指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。 15、完成好副总经理交办的其它工作 ,boss 祖萍 5k-7k 诚聘
第12篇 食品采购专员岗位职责
职责描述:
1.负责公司健康品内外包装及化妆品原料的采购工作。
2. 新产品,新材料供应商的寻找,资料收集及开发工作。
3. 对新供应商品质体制系状况的评估及认证,以保证供应商的优良性。
4.与供应商的比价,议价谈判工作。
5.对旧供应商的价格,产能,品质,交期的审核工作,以确定原供应商的稳定供货能力。
6. 及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化及品质情况,以期提升产品品质及降低采购成本。
7.采购计划编排,物料之订购及交期控制。
任职资格:
1.应用化学、精细化工、中药学等相关专业,大本科及以上学历。
2.1年以上健康食品采购经验。
3.有较强的责任心、计划能力、沟通协调能力;良好的职业道德和保密意识。
