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食品品控岗位职责汇编(4篇)

更新时间:2024-05-18 查看人数:55

食品品控岗位职责

岗位职责是什么

食品品控岗位是企业内部至关重要的一个职位,主要负责确保产品的质量符合食品安全标准及消费者期待,通过对生产流程的监控和产品质量的检验,保障从原料到成品的每个环节都达到预设的质量标准。

岗位职责要求

1. 具备扎实的食品科学知识,了解相关法律法规,如《食品安全法》等。

2. 熟练掌握食品检验方法和技术,包括感官评价、理化检测和微生物检测等。

3. 具备良好的沟通能力,能与各部门有效协作,确保质量标准的贯彻执行。

4. 注重细节,严谨负责,能准确记录和分析质量数据。

5. 具备问题解决能力,对质量问题能迅速响应,并提出改进措施。

6. 有责任心,坚守职业道德,保证公正公平的品质评判。

岗位职责描述

食品品控专员的工作日常包括但不限于以下几个方面:

1. 监督原料验收:检查供应商提供的原材料质量,确保符合食品安全要求。

2. 生产过程监控:巡查生产线,确保工艺参数稳定,防止质量异常发生。

3. 产品抽样检验:定期抽取样品进行实验室检测,包括成分分析、微生物测试等。

4. 质量报告编制:整理和分析质量数据,编写质量报告,为管理层决策提供依据。

5. 质量问题处理:对不合格产品进行追踪,查明原因,提出纠正预防措施。

6. 培训指导:对生产线员工进行质量控制培训,提高全员质量意识。

7. 文件管理:维护和更新质量管理体系文件,确保其有效性和合规性。

有哪些内容

1. 原料及半成品的质量把关:对原料进行感官评估,检测其化学成分,防止不合格原料流入生产流程。

2. 生产环境监控:确保生产环境的清洁度、温度、湿度等符合食品安全标准。

3. 产品出厂检验:对成品进行全面检测,包括包装完整性、标签合规性等,确保产品安全上市。

4. 质量改进项目:参与质量改进项目,如工艺优化、设备升级等,提升产品质量。

5. 应对质量投诉:处理消费者的质量投诉,及时反馈并解决产品质量问题。

6. 合作与协调:与采购、生产、仓储等部门密切配合,确保质量控制的无缝对接。

7. 供应商质量管理:对供应商进行绩效评估,推动供应商提升质量管理水平。

食品品控岗位是企业质量保障的关键,其工作内容涵盖产品全生命周期的质量监控,旨在通过专业技能和严谨态度,守护消费者的食品安全,为企业赢得市场信誉。

食品品控岗位职责范文

第1篇 食品品控主管岗位职责

品控主管(食品) 上海燕谷坊电子商务有限公司 上海燕谷坊电子商务有限公司,上海燕谷坊 职责描述:

1.负责质量管理体系的建立、运行与维护及相关质量管理制度的制定与落实;

2.负责供应商资质评审、评估,制定并落实相关制度标准,并协助供应商的质量提升;

3.负责原辅料验收、入库,生产过程,成品出库等质量管控环节及相关制度的建立与落实;

4.负责审核产品标签;

5.协助研发对新原辅料的开发、试验并协助建立健全配方、原辅料等相关标准制定与精进;

6.搜集国家食品相关法律法规、行业信息,以确保食品安全、规避食安风险;

7.负责对不合格品的控制管理,发现问题及时上报并组织调查工作;

8.负责对客诉进行调查,提出处理方案并追踪、解决;

9.其他涉及质量管理的相关工作。

任职要求:

1.本科以上学历,食品科学与工程、食品质量安全等相关专业优先,持有食品检验工中级及以上证书优先;

2.6年以上食品行业从业经验,3年以上生产型食品企业品保工作经验,熟悉食品加工工艺流程,有食品oem管理经验者优先;

3.性格开朗,原则性强,沟通能力强,有团队意识,对工作充满热情。

第2篇 食品品控经理岗位职责

食品品控经理 深圳市红荔村餐饮有限公司 深圳市红荔村餐饮有限公司,红荔村,红荔村 1、 28岁以上,食品、化工相关专业,本科以上学历;

2、 具有较强的沟通能力,团队合作精神,具有较强的发现、辨别问题的能力;

3、 原则性强、洞察力敏锐;

4、 熟悉食品工厂品质管理,专业功底扎实;

5、 熟悉iso22000食品安全管理体系,精通qc七大手法。

岗位描述:

1、在厂长的领导下,主持全厂的品控工作,负责现场品控、产品(含原料)检验和体系建设;

2、负责品控部管理工作,教育和指导本部门员工的工作态度、效率、方法,妥善处理部门内部关系;

3、负责化验室的直接管理,检测报告审核;

4、负责新产品的确认,审核生产工艺关键控制点的确认,并现场跟踪;

5、利用统计分析品质数据,与各部门对接,寻找机会点并落实改善;

6、主持iso22000/9001认证的内审工作,确保质量体系的有效运行,并对接外审;

7、定期或不定期开展食品安全风险评估,并提交相应的整改方案;

8、负责应对政府抽检、现场检查、客户拜访等事务;

9、负责qs及相关证照的办理/年审等;

10、负责督导本部门人员执行6s规定,使人员素质得到提升。

第3篇 食品品控员岗位职责

年龄:20-35岁,大专或以上学历,化验分析等相关专业,有相关工作经验和持证者优先考虑。(负责生产线上及线下的果汁常规化验检测、辅助材料、生产洁净用品等成分化验检测,锅炉用水检测等工作)

第4篇 食品品控岗位职责

食品品控经理 深圳市红荔村餐饮有限公司 深圳市红荔村餐饮有限公司,红荔村,红荔村 1、 28岁以上,食品、化工相关专业,本科以上学历;

2、 具有较强的沟通能力,团队合作精神,具有较强的发现、辨别问题的能力;

3、 原则性强、洞察力敏锐;

4、 熟悉食品工厂品质管理,专业功底扎实;

5、 熟悉iso22000食品安全管理体系,精通qc七大手法。

岗位描述:

1、在厂长的领导下,主持全厂的品控工作,负责现场品控、产品(含原料)检验和体系建设;

2、负责品控部管理工作,教育和指导本部门员工的工作态度、效率、方法,妥善处理部门内部关系;

3、负责化验室的直接管理,检测报告审核;

4、负责新产品的确认,审核生产工艺关键控制点的确认,并现场跟踪;

5、利用统计分析品质数据,与各部门对接,寻找机会点并落实改善;

6、主持iso22000/9001认证的内审工作,确保质量体系的有效运行,并对接外审;

7、定期或不定期开展食品安全风险评估,并提交相应的整改方案;

8、负责应对政府抽检、现场检查、客户拜访等事务;

9、负责qs及相关证照的办理/年审等;

10、负责督导本部门人员执行6s规定,使人员素质得到提升。

食品品控岗位职责汇编(4篇)

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