宴会岗位职责20篇

岗位职责是什么

宴会岗位，是一个专注于策划、组织及执行各类宴会活动的专业职位，旨在为客户提供卓越的餐饮体验和难忘的社交场合。

岗位职责要求

1. 具备优秀的沟通和协调能力，能有效与客户、供应商及团队成员建立良好关系。

2. 熟悉宴会流程，了解不同类型的宴会需求，如婚礼、庆典、商务会议等。

3. 拥有良好的时间管理和项目管理技能，能在紧张的时间表下保证宴会质量。

4. 对细节敏感，能确保宴会的每个环节都符合高标准。

5. 能在压力下保持冷静，迅速解决突发状况。

6. 具备一定的财务知识，能控制预算并有效管理成本。

岗位职责描述

宴会岗位的日常工作包括但不限于：

1. 客户咨询：接待潜在客户，理解其需求，提供定制化的宴会方案。

2. 预算规划：根据客户需求制定预算，包括场地布置、餐饮服务、娱乐活动等各项费用。

3. 供应商管理：与食材供应商、装饰公司、音响灯光服务商等进行沟通，确保服务质量。

4. 团队协调：领导宴会服务团队，分配工作任务，确保宴会当天的顺利进行。

5. 现场监督：在宴会当天，监督现场布置，确保所有设施设备正常运行，及时处理任何可能出现的问题。

6. 后期跟进：收集客户反馈，总结经验教训，持续优化服务流程。

有哪些内容

1. 宴会设计：从主题设定到菜单策划，创造独特而吸引人的宴会体验。

2. 危机管理：制定应急预案，应对可能出现的突发事件，如天气变化、设备故障等。

3. 培训与发展：定期培训团队成员，提升服务质量，保持团队的专业素养。

4. 关系维护：建立并维护与重要客户和合作伙伴的良好关系，以促进长期合作。

5. 创新与改进：关注行业动态，引入新的宴会理念和技术，不断提升宴会服务的创新性和竞争力。

宴会岗位需综合运用专业技能和人际交往能力，创造出无与伦比的宴会体验，满足客户的需求，同时也提升自身和所在企业的品牌形象。在这个角色中，每一个细节都至关重要，每一次成功都源于精心的策划和执行。

宴会岗位职责范文

第1篇 宴会管理岗位职责

性别:不限

岗位职责:

1.热爱婚庆行业,责任心强,富有创意,大胆创新,掌握潮流趋势;2.沟通协调能力强,能独立跟顾客沟通,出方案,有施工能力;3.婚礼项目全程的筹备工作以及现场布置,有婚礼执行工作经验者优先;4.有较强的个人能力与培养能力、审美;5.责任心强,吃苦耐劳,有上进心,热爱生活和团队工作;6.对婚礼行业有独特看法者和融入公司文化制度者优先考虑。

第2篇 宴会策划师岗位职责

岗位职责:

1、接待咨询活动/婚礼的负责人,签署服务合同

2、分析客户需求,主动为客户提供方案建议

3、维护客户渠道,进行客户挖掘及跟进

4、准确理解客户需求,为客户设计富有创意的高品质活动/婚礼策划方案

5、负责合同(方案)中涉及的客户活动/婚礼前期各项细节准确传递给活动执行督导

6、负责活动结束后的客户的售后服务跟进

第3篇 国旅酒店宴会主管岗位职责

酒店宴会主管岗位职责(五)

岗位名称:宴会厅主管

直接上司:楼面经理

管理对象:宴会厅领班

具体职责:

1.了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤;

2.参与制定宴会,会议服务标准及工作程序,并组织和确保这些服务程序和标准的实施;

3.负责与相关部门的协调,处理各种突发事件;

4.与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考;

5.在开餐期间,负责对整个餐厅的督导、巡查、迎送重要客人并在服务中给予特殊关注,认真处理客人的投诉,并就客人的投诉意见及时向上级汇报;

6.检查对客服务的结帐过程,杜绝舞弊现象;

7.督导员工正确使用餐厅、会议厅各项设备及用品,做好清洁保养工作,控制物品的损耗;

8.建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品;

9.签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等保证餐厅的正常运转;

10.督导下属保持始终如一的餐厅卫生水准;

11.负责所辖员工工作表现和定期评估,并组织落实员工培训;

12.组织并主持餐厅内部会议,督促员工遵守酒店的各项规章制度;

13.完成餐饮部经理布置的其他各项工作。

第4篇 宴会接待岗位职责

1、负责前台服务热线的接听和电话转接，做好来电咨询工作，重要事项认真记录并传达给相关人员，不遗漏、延误；

2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见，严格执行公司的接待服务规范，保持良好的礼节礼貌；

3、收发公司邮件、报刊、传真和物品，并做好登记管理以及转递工作；

4、负责快件收发、机票及火车票的准确预定；

5、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转（包括复印机、空调及打卡机等）；

6、协助公司员工的复印、传真等工作；

7、员工考勤系统维护、考勤统计及外出人员管理；

8、接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作。

第5篇 酒店宴会销售部人员岗位职责

酒店宴会销售部人员岗位职责

(一)宴会销售经理

直接上级:市场营销总监

直接下属:宴会销售主任、宴会销售文员

岗位职责

全面负责宴会和会议、展示会等的推销、预订工作。

1.制定宴会销售的市场推销计划、建立并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施。

2.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作。

3.安排布置并督导下属人员的正常工作。

4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。

5.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格。

6.与其它部门沟通、协调、密切配合。

7.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作,提高员工素质。

素质要求

基本素质:具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德,要有牺牲精神,忠于事业,心胸开阔。

自然条件:身体健康,仪表端庄大方,性格外向,气质高雅,年龄25岁以上。身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。

文化程度:大专毕业或旅游专业毕业。

外语水平:高级英语水平,并能熟练应用。

工作经验:在餐饮部工作5年以上并有5年餐饮部宴会销售经验,通晓对外销售的促销策略和产品价格策略,了解客源市场的需求状况,熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节。能制定促销计划、能熟练操作办公自动化系统。特殊要求:信息来源广泛,熟悉海外驻本地商社、公司、大使馆等主要客源状况,同客户保持良好的人际关系;工作中具有较强的判断能力、应变能力和谈判能力,并有协调下属工作的能力,能调动销售人员的积极性,形成团体气氛。有一定的文学水平,擅于书写广告,有公关能力,没有家庭负担,有能力主持酒会。

(二)宴会销售主任

直接上级:宴会销售经理

直接下属:宴会销售文员

岗位职责

通过每日接待或走访客户,推销酒店的宴会规格和软件服务。

1.制定一周的出访计划并提交宴会销售经理。周末与宴会销售经理共同回顾一周的出访情况,作出总结。

2.填写卡片,做销售报告,详细记录每次出访情况。

3.向宴会经理汇报每次出访收获。

1.与销售部紧密沟通、共同处理销售部接洽的活动。

2.出访宴会客户。

3.解决来访客人的需求,向客人提供必要的信息,建议客人参考,活动一俟确定,即与客人商谈最终的细节安排。

7.起草确认信,并请客人寄回确认后的副本。

8.如既定活动发生任何变动,要填发更改单。

9.实地检查接待准备工作,保证所有的安排兑现,与宴会厅经理协调确保接待服务的落实。

10.与有关的部门协调,解决客人的特殊需求。

11.活动完毕后,向客户发出感谢信。

12.宴会结束后,收集客人的反映,如有问题及时反馈给宴会厅经理,以便及时处理和纠正。

13.处理市场营销总监指派的与宴会有关的特殊事务,参加酒店的活动,做好公关工作。

素质要求

基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德及良好的纪律观念。

自然条件:身体健康,品貌端正,气质高雅,身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。

文化程度:具有大本以上文化程度。

外语水平:具有流利的英语会话能力,达到中级水平。

工作经验:有两年以上餐饮部宴会服务经验,通晓对外销售的促销技巧和销售策略,熟知餐厅的各项服务内容和服务设施,熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节,根据分工能够带来客源,完成任务。特殊要求:具有公关能力,谈判能力,善于接触各种类型客人,同客户保持良好的人际关系。

(三)宴会销售文员

直接上级:宴会销售经理

直接下属:无

岗位职责

负责宴会销售部日常文书工作、协助宴会销售经理和主任的销售工作,处理其它必要文印工作。

1.每日打出宴会活动预报单并发送到有关部门。

2.负责向有关部门分发宴会订单和更改单,并负责为宴会订花。

3.负责打出宴会指南,协助宴会销售经理和销售主任共同解决来访客人的需求,向客人提出必要的建议,为宴会制作菜单。

4.回答电话问询,并请宴会销售经理或销售主任来处理,当他们不在时接受宴会预订,并尽快转告有关人员。

5.保存所有宴会客户档案,保证足够的办公用品。

6.协助销售主任填卡片,记录出访情况并分类按序存放。

素质要求

基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德及良好的纪律素养。

自然条件:身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,性格温和,情绪稳定。女性,身高1.65~1.68米。

文化程度:具有高中或中等文秘专业学历,具有起草文件、报告、报表的能力。

外语水平:中级英语水平或通过国家四级英语考试。

工作经验:有一年文员工作经验,了解餐饮部宴会销售各岗位人员情况。

特殊要求:精通电脑操作。

第6篇 宴会管理岗位职责工作内容

宴会管理职位要求

1.宴会是在普通用餐基础上发展而成的一种高级用餐形式,是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动,具有自身的特点和不同的种类。

2.宴会预定主要有面谈和电话预订两种方式,宴会预定的程序包括热情迎接、仔细倾听、认真记录、礼貌道别等内容。

3.宴会前的组织准备工作是宴会成败的关键。

4.中餐宴会服务包括迎领服务、餐前服务、斟酒服务、上菜服务、分菜服务、席间服务、结账服务、送客服务等环节。

5.西餐宴会服务包括迎领服务、鸡尾酒服务、拉椅让座、上头盆、上汤、上鱼类菜肴、上肉类菜肴、上甜点、结账服务、送客服务等环节。

6.冷餐就会和鸡尾酒会的服务有些相似,其内容主要有迎领服务、酒水服务、菜肴服务、餐桌服务等。

7.宴会的管理主要有工作安排与人员分工、准备工作的组织与检查、与厨房的沟通与协调、宴会过程的控制、宴会后的总结提高等内容。

宴会管理岗位职责/工作内容

(一)工作安排与人员分工

接到宴会任务通知书后,管理人员应该根据宴会规模和要求明确各项工作任务,然后向参与宴会服务的服务人员布置工作任务,明确分工,责任到人。

(二)准备工作的组织与检查

准备工作包括宴会厅的布置要求、餐台的式样、餐酒用具的领用、酒水的准备、摆台的标准、冷菜摆放的要求等。管理人员应将所有准备工作考虑周详,督促服务人员完成,并进行详细的检查,保证万无一失。

(三)与厨房的沟通协调

宴会管理人员必须事先做好与厨房的沟通,如冷菜的特色、热菜的上菜顺序、所用的餐具、菜肴所跟的调配料等。在宴会进行过程中,管理人员必须根据宴会进程及时与厨房协调,控制出菜的速度。

(四)宴会过程的控制

1.按宴会主办单位的要求来控制掌握整个宴会的时间。

2.根据客人的进餐速度来控制上菜的速度。一般说来,每道热菜的间隔时间在10分钟左右。

3.加强巡时,随时控制服务质量,确保宴会服务规格。

4.及时解决宴会过程中出现的问题。

5.督促各港元工作好宴会的各项收尾工作。

(五)宴会后的总结提高

1.每次宴会结束后都应总结本次宴会的成功经验,然后加以推广。

2.在总结经验的同时,找出本次宴会的不足,分析产生问题的原因,提出解决办法,以便在下次宴会时改进。

第7篇 婚礼宴会设计师岗位职责

婚礼宴会设计师 美薇亭 美薇亭(北京)文化发展有限公司,美薇亭,美薇亭 资深宴会设计师

职位描述:

1. 与新人一起考察婚礼场地;

2. 针对场地特色和新人爱好,为客户提供合理及富有创意的设计方案;

3. 准确及时地完成所需设计方案及相关设计图纸;

4. 面见客户,做创意演示和设计方案说明;

5. 负责管理从设计到现场实现的全部过程管理和指导;

应聘要求:

1. 专科及以上学历,展览设计/环境艺术/艺术设计/视觉传达等相关设计专业;

2. 3-5及以上艺术类主创工作经验,有创意团队管理经验优先;

3. 熟悉展览展示及活动所涉及到的相关制作工艺和相关装饰材料,并对生产制造、安装等环节的效果表现有指导责任;

4.了解相关制作流程及材料应用.;

5. 具有较强的视觉呈现能力;

6. 艺术修养深厚,对中西文化领会贯通,并表现独到。具有良好的审美意识和独特的创意构思;

7. 美术手绘功底扎实,并精通设计类相关电脑软件photoshop、3dma_、cad、su、ai等,熟练相关动画类软件者尤佳;

8. 有业内知名公司经验者优先;

9. 兼具平面设计及相关软件操作能力者优先。

第8篇 宴会协调员岗位职责

1.了解各门店日常现状,定期总结汇总

2.传达执行经理及后场部经理的实时要求,做好沟通协调工作

3.了解各门店实时需求,及时作出协调或者上报,解决门店问题

4.定期收集门店各项业务数据,汇总形成表格,有需要是需制作ppt

第9篇 宴会督导岗位职责

1.刻苦耐劳,有强烈的责任心,性格阳光外向。

2.销售专业,礼仪专业毕业优先选择。

3.服从上司安排工作,做事细心上进。

这是一份见证幸福的工作,让你可以把自己的想法融入工作中,欢迎你加入我们的团队中

第10篇 宴会设计岗位职责

接待经理 勤诚达 深圳市勤诚达集团有限公司,勤诚达,勤诚达 职责描述:

1.负责组织制定接待点(会所)接待流程、标准及相关管理规范;

2.负责接待出品创新及质量把控,制定质量评定标准;

3.负责接待点(会所)员工的业务培训、管理与考核;

4.负责对各接待点(会所)的巡检、考核;

5.负责贵重接待食材的使用管控;

6.负责各业务部门接待需求的处理及反馈;

7.完成上级领导安排的临时性事务。

任职要求:

1、本科以上学历,酒店管理或旅游管理相关专业;

2、有餐饮服务及管理、酒水知识、成本管理、宴会设计相关经验;

3、具有优秀的沟通协调能力、解决突发事件的能力以及较强的团队协作能力;

4、有5年以上星级酒店或高端私人会所管理工作经验优先考虑。

第11篇 宴会预定岗位职责任职要求

宴会预定岗位职责

职责描述:

1. 服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。

2. 每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。

3. 每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。

4. 安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对贵宾楼、vip客人的服务，处理客人投诉。

5. 协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。

6. 负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理，定期盘点。

7. 员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时，要主动找其谈话，帮其想办法解决。

8. 对待工作不循私情，监督检查餐厅安全，正常营业状况，每日做出主管工作日志。

宴会预定岗位

第12篇 宴会服务员岗位职责

宴会服务员(岗位职责)

职位描述

1.参加各种会议及相关培训。

2.负责餐前的准备工作。

3.负责为宾客提供中式宴会服务。

4.负责信息的收集与传递。

5.负责为宾客提供个性化服务。

6.做好餐中服务的补位工作。

7.负责本岗位设备设施的正确使用及维护。

8.负责班后的收尾工作。

9.完成领班安排的其它工作。

其它薪资福利

保险 年终奖 全勤奖 节日福利 8小时工作制 提供住宿 餐补/工作餐

宴会服务员(岗位职责)

职位描述

1、 服从上级工作安排按,工作程序与标准做好会议、宴会的准备工作。

2、 按餐厅的规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。

3、 征询客人对菜肴和服务的意见,满足客人合理需求,与客人建立良好的关系。

4、 尽量帮助客人解决疑难问题,如不能解决要先让客人稍等再向领班汇报。

5、 当班结束后,为下一班次做好交接班工作,会议结束后做好收尾工作。 我们为您提供:

1、酒店为员工免费提供两荤一素的工作餐;

2、住宿环境良好,4人间、中央空调带独立卫生间;

3、办理养老、医疗、工伤、失业、生育五项社会保险(五险);

4、工作满指定年限享受3-7天有薪年假;

5、每月为生日员工举办生日会,形式多样,活动丰富;

6、定期组织各类员工娱乐活动,如春游、卡拉ok大赛、岗位技能大赛等,丰富员工业余生活;

7、年终根据经营绩效提供一至四薪的丰厚福利。

我们竭诚欢迎您的加入,这里是您实现梦想的舞台!

宴会服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1. 提供给客人快捷友好和专业的服务,任何情况下保持微笑,经常检查个人卫 生和仪容仪表。 2. 保持良好的仪容及机敏,有礼貌的接待客人,热情招呼客人(如果知道客人名字,用客人名字)并带其入座。

3. 仔细研究并熟悉菜单,口袋中随时携带开罐器、打火机及圆珠笔等。 4. 及时清理客人使用过的餐具及桌面,重新摆放干净餐具,恢复餐桌;

5.主动询问客人满意度,并及时向上级反馈;

6. 提供热情服务,快速做出反应,客人的投诉和要求及时回复。 7. 餐厅经理布置下来的任务及时完成。

任职要求:

宴会服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1. 布置好餐厅的环境,做好服务前的准备工作。

2. 搞好餐厅清洁卫生,保持餐厅良好的环境。

3. 按服务规格和操作规程做好就餐及会议的接待服务。

4. 就餐时,为客人拉椅,送毛巾,送茶,介绍菜肴,酒水,为客人上菜,分菜并及时清理餐桌。

5. 会议时,为客人准备齐全的会议所需的纸,笔,茶点及会议设施,场地要求。保证客人会议的顺利进行。

6. 将污染餐具和会议剩余物品及时做出清理与回收,保证餐具的干净,整洁,会议用品的充足与质量。

7. 确使用餐厅的一切用具及设施,爱护饮店的财物财产。

8. 能够有较强的防火,防盗意识。

任职要求:

1. 职高或以上学历。

2. 具有半年以上高星级酒店会议服务员工作经验。

3. 具有良好的职业道德和敬业精神。

宴会服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。

2.清洁并擦亮所有器皿。

3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4.添加所需的布品及操作设备。

5.从仓库内领取物品。

6.根据标准的手册来完成服务工作。

7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。

8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。

岗位要求

1.中专学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。

2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。

3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的宴会服务技能。

4.身体健康,仪表端正。

宴会服务员(岗位职责)

职位描述

1.保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。

2.积极配合主管工作,服从主管及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作。

3.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

4.要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

5.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存。

6.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

福利待遇:

1. 免费工作餐;

2.法定节假日加班按3倍工资计算;

3.享受5~10天带薪年假;

4.所有员工签订劳动合同,并缴纳相关城镇保险;

5.所有员工依工作表现享受工资调整和绩效奖金;

6.优秀员工可获得公司组织的旅游奖励。

宴会服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、根据宴会情况,认真做好摆台布置等工作;

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

4、配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

5、积极参加培训,不断提高服务技能。

任职要求:

1、年龄17-35岁,身体健康。

2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

3、能够适应倒班工作。

第13篇 宴会预定岗位职责

宴会销售经理 汇侨集团/丹东汇侨国际广场/丹东希尔顿花园酒店 丹东汇隆实业发展有限公司,汇隆 岗位职责:

1、有计划的拜访客户,并建立良好的合作关系,准确记录并处理有关文件和信息,提高销售艺术性,保证客户对酒店的信任度。

2、每天检查宴会预订记录,与预定好宴会的客户保持密切联系,随时为客户解决特殊问题,尽量满足客户特殊要求,做好确认、改期和取消等具体工作。

3、及时收集、更新当地政府领导的姓名、职务及分管业务范围。

4、定期对市场竞争对手经营情况进行调查获取信息,完善充实计划。

5、为预订宴会的客户提供耐心细致的服务,为客户参观介绍宴会场地及设施。

6、根催当天的宴会,确保宴会顺利进行,随时检查、指导下属员工,为客人提供高质量、高效率的服务。

7、协调好宴会服务经理和市场营销部的关系,以及各方面的销售工作,提高工作效率。

8、协助做好宴会销售活动,积极拓展新客户网络,与老客户建立和保持密切的关系。

9、听取客人的意见及建议,处理客人的投诉。

10、 在与客户洽谈有关活动事项时,要加强销售意思,严格执行价格政策,灵活掌握价格措施。

11、 及时反映市场信息,与厨师保持良好的沟通和合作,做好各餐厅推广工作

12、 熟知其他部门的工作程序及业务操作,保持良好的合作关系。

13、 完成总监指定、交办的一切工作。

14、做 好月、季度、年推广计划,提出合理化建议,新颖的营销方案。

任职要求:

大专以上学历。酒店管理或相关管理专业。3年以上同星级酒店或渡假酒店管理工作经验。熟悉工作地宴会市场及销售渠道,对工作地餐饮市场及消费层次充分了解。良好的职业道德,较强的沟通协调能力,无不良社会背景。熟练的计算机操作能力,熟悉餐饮管理、成本控制、食品安全管理、现场管理、员工培训等。

第14篇 宴会设计师岗位职责

宴会设计师 苏州新启成传媒股份有限公司 苏州新启成传媒股份有限公司,新启成,新启成传媒,苏州新启成,新启成 职位信息

1.与新人一起考察婚礼场地;

2.针对场地特色和新人爱好,为客户提供合理及富有创意的设计方案;

3.准确及时地完成所需设计方案及相关设计图纸;

4.面见客户,做创意演示和设计方案说明;

5.负责管理从设计到现场实现的全部过程管理和知指导。

任职要求:

1.专科及以上学历,展览/展示陈列/环境艺术/艺术设计等相关设计专业;

2.具备良好的沟通能力和抗压能力以及团队协作能力;

3.一年及以上艺术类主创工作经验,有装饰装潢和创意团队管理经验优先;

4.熟悉展览展示及活动所涉及到的相关制作工艺和相关装饰材料,并对生产制造、安装等环节的效果表现有指导责任;

5.具有较强的视觉呈现能力;

6.艺术修养深厚,对中西文化领会贯通,并表现独到,具有良好的审美意识和独特的创意构思;

7.精通设计类相关电脑软件ps、ai、cad、3dma_/rhino/su等,熟练相关动画类软件者尤佳;

8.兼具平面设计能力者优先。

第15篇 餐饮宴会销售岗位职责任职要求

餐饮宴会销售岗位职责

职位要求:1、性别要求:年龄:2840岁之间。2、大专以上学历。3、35年以上星级酒店或知名餐饮企业营销管理工作经验。4、有领导和带领团队独立开拓市场的魄力和能力。5、能制定符合企业实际并和外部市场接轨的可行性营销策略和方案。6、有一定的高端优质的客户资源。6、待遇面议。

餐饮宴会销售岗位

第16篇 酒店宴会厅领班岗位职责（2）

酒店宴会厅领班岗位职责(二)

岗位名称:宴会厅领班

直接上司:宴会厅主管

管理对象:吧员、收银员、服务员

具体职责:

1.协助宴会厅主管实施工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责;

2.根据营业情况,对本班组服务员进行工作任务分配,检查本班组的对客服务工作,保证提供优质服务;

3.随时注意宴会、动态进行现场指挥,遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准;

4.与客人和厨房保持良好的工作关系,及时向宴会厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务质量;

5.妥善处理服务工作中发生的问题和客人的投诉,并及时向主管汇报;

6.定期检查、清点宴会的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给宴会主管;

7.督促服务员做好宴会安全和清洁卫生工作,保证达到酒店的规定标准;

8.协助宴会主管进行对服务员的考核评估及业务培训;

9.当值时间,认真履行餐前、餐中、餐后三检查一登记的职责;

10.熟悉菜肴知识,掌握销售技术,做好客人的参谋;

11.具有团结协作精神,与其他领班互相支持;

12.完成上级布置的其他各项工作。

第17篇 宴会部经理职责岗位职责标准

进行调查研究,注意客源分析,掌握消费者的心理,广泛进 行宣传工作,善于组织客源,留住老客户,广交新客户,不断扩大经营对象。

●了解货源情况和食品原材料价格,了解和掌握本酒店各种食 品,特别是鲍、翅 、燕窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况,注意推广和销售。

●注意协调有宴会订单的宴会厅房安排,分派及指导营业员制 定宴会菜单。重要 的筵席要亲自制订菜单。写菜单要注意搭配,做到斤两准确,注意质量,不漏单错单。

●熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和花色 品种,经常与餐饮 部经理、行政总厨和大厨研究和创制新的菜式和花色品种,编制新的菜单,满足宾客新的要求。

●要建立食谱档案,对老客户要注意他们的口味特点,经常变换品种,使客人感到酒店的食品品种丰富,百吃不厌。

●接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到。对他 们的提问要耐心解 答,向他们介绍情况时,一定要认真细致,为他们着想,使客人感到亲切,有信心。

●对酒店内部各部门人员的接待也要注意热情友好,谦虚谨慎 。对各部门的协调 与沟通要注意方法,争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。

●负责宴会部工作的组织和安排。注意抓紧宴会部工作人员的 培训工作,不断提高他们的业务水平

第18篇 酒店宴会服务部经理岗位职责素质要求

酒店宴会服务部经理岗位职责及素质要求

上级:餐饮部经理

下级:宴会领班

岗位职责

1、制订宴会部的市场推销计划,确保经营预算和目标和实现,制订宴会部各项规章制度并督导实施。

2、制定宴会服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。

3、负责大型宴会的洽谈、设计组织与安排工和,并参与大型活动的接待服务工作。

4、了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

5、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。

6、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师在研究制定菜单时作为参考。

7、控制宴会厅的经营情况,在宴会期间,负责对整个餐厅的督导,巡查工作。

8、检查结账过程,督促下属正确为客人结帐。

9、督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。

10、签署宴会厅各种用品领用、补充、损耗报告单和设备维修单。

11、负责制订员工培训计划,督导员工培训,确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。

12、出席餐饮部召开的会议,主持宴会厅内部会议,分析宴会业务情况,积极开展各种宴会促销活动。

13、督导员工遵守饭店的各项规章制度。负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩。

14、完成上级布置的其他各项工作。

素质要求

基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪委素养。

自然条件:身体健康,仪表端庄大方。潇洒大方,男,1.76~1.79米;年龄25岁以上。

文化程度:具有大专以上学历,有餐饮管理、市场营销等方面知识。

外语水平:具有高级英语水平。

工作经验:有3年以上餐厅工和经验,掌握餐厅的服务的标准和要求,了解餐厅的服务程序。

特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于评估员工,培训员工并激励下属工作。

第19篇 婚礼宴会设计岗位职责

婚礼宴会设计师 美薇亭 美薇亭(北京)文化发展有限公司,美薇亭,美薇亭 资深宴会设计师

职位描述:

1. 与新人一起考察婚礼场地;

2. 针对场地特色和新人爱好,为客户提供合理及富有创意的设计方案;

3. 准确及时地完成所需设计方案及相关设计图纸;

4. 面见客户,做创意演示和设计方案说明;

5. 负责管理从设计到现场实现的全部过程管理和指导;

应聘要求:

1. 专科及以上学历,展览设计/环境艺术/艺术设计/视觉传达等相关设计专业;

2. 3-5及以上艺术类主创工作经验,有创意团队管理经验优先;

3. 熟悉展览展示及活动所涉及到的相关制作工艺和相关装饰材料,并对生产制造、安装等环节的效果表现有指导责任;

4.了解相关制作流程及材料应用.;

5. 具有较强的视觉呈现能力;

6. 艺术修养深厚,对中西文化领会贯通,并表现独到。具有良好的审美意识和独特的创意构思;

7. 美术手绘功底扎实,并精通设计类相关电脑软件photoshop、3dma_、cad、su、ai等,熟练相关动画类软件者尤佳;

8. 有业内知名公司经验者优先;

9. 兼具平面设计及相关软件操作能力者优先。

第20篇 酒店宴会服务员岗位职责素质要求

酒店宴会服务员岗位职责及素质要求

上级:宴会领班

下级:无

岗位职责

1、负责宴会厅的清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责宴会的开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按程序为宾客提供就餐服务。

4、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

5、按程序结帐并负责宴会结束后的清洁整理工作。

6、完成上级布置的其他各项工作。

素质要求

基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素养。

自然条件:身体健康、仪表端庄、潇洒大方,性格温和、情绪稳定。男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。

文化程度:具有高中或旅游职业高中毕业文化程度。

外语水平:具有中级餐厅英语会话能力。

工作经验:有1年餐厅工作经验。

特殊要求:眼明手快,机智灵活。