前厅经岗位职责14篇

岗位职责是什么

前厅经理是酒店或餐饮服务行业中关键的管理角色，负责整个前厅区域的运营和协调工作。这一职位需要对客户服务、团队管理、业务流程和财务效益有全面的理解和掌控。

岗位职责要求

1. 具备出色的沟通技巧，能够与各种背景的客人和员工建立良好关系。

2. 熟悉酒店或餐饮业的运作流程，包括预订、接待、结账等环节。

3. 强大的组织能力，能有效调度前厅资源，确保高效运营。

4. 能够解决突发事件，处理客户投诉，维护品牌形象。

5. 精通财务管理，能进行预算编制和成本控制。

6. 拥有领导力，能激励和培训团队成员提升服务质量。

岗位职责描述

前厅经理的日常工作涵盖了多个方面，从日常运营到人员管理，再到客户体验的提升。他们需要确保前厅区域始终保持整洁、有序，为客户提供宾至如归的环境。此外，他们还需要监控服务质量，不断优化工作流程，以提高客户满意度。

在团队管理上，前厅经理负责招募、培训和评估员工，确保团队具备专业素养和良好的服务态度。他们需定期进行绩效评估，并提供发展建议，以推动员工的成长。

有哪些内容

1. 客户关系管理：维护与客户的良好互动，处理预订需求，解决客人在入住期间遇到的问题。

2. 团队领导：制定工作计划，指导员工执行任务，确保前厅团队协同高效。

3. 运营管理：监控日常运营，如前台服务、礼宾服务、客房预订等，保证流程顺畅无误。

4. 质量控制：设定并维持服务标准，定期评估服务质量，提出改进措施。

5. 财务管理：控制前厅部门的预算，进行成本分析，提高经济效益。

6. 市场洞察：关注行业动态，了解客户需求变化，调整服务策略以适应市场趋势。

前厅经理是酒店或餐厅的面孔，他们的职责不仅仅是确保日常运营的顺利，更是通过卓越的服务和管理，提升整体业务表现，塑造企业的品牌形象。

前厅经岗位职责范文

第1篇 s餐饮酒店类前厅经理岗位职责

前厅经理是餐厅中最举足轻重的管理者之一,其肩负餐厅之最大收入来源,故作为一个前厅经理除必须具备灵敏的头脑,反应要快,具有强烈之自信心及幽默感外,还需要具备优良的外语知识及外国人士之风俗习惯知识,且须再加上丰富的组织及领导能力,优良的人际关系,准确的数学及会计知识,以最有效率的安排以求达到最高及最有利润性的餐厅就餐率。今天就与大家一起分享一下餐厅前厅经理岗位职责及工作流程。希望通过此前厅经理岗位的资料能够帮助准备就位的餐厅前厅经理或已经在其岗位上的经理人更好的把握自己岗位职责的工作。

前厅经理岗位职责:

(1) 为最高之前厅指挥官。指挥所有前厅就餐活动。

(2) 负责计划、组织、指挥、控制及协调所有前厅餐厅事宜。

(3) 参加部门主管例会及主持前厅例会。

(4) 参与其他部门主管之联系及合作,以使到前厅工作能顺利完成。

(5) 制定前厅预算及预报。

(6) 控制前厅部支出。

(7) 培训前厅各小组之组长。

(8) 巡视餐厅范围。

(9) 监察员工之操作及执行纪律处分。

(10) 评核员工之工作态度及表现。

(11) 查察贵宾包房房间。

(12) 处理投诉事宜。

(13) 参与房间之设计及装修之进行。

(14) 参与选购前厅部员工之制服的款色及布料。

(15) 探房染病之客人及长住客。

(16) 编制所有前厅部员工的接班表。

(17) 当值于紧急情况。

(18) 向人事部经理建议本部员工之招聘、调配及解雇事宜。

(19) 巡察前厅部员工的个人卫生及仪容。

(20) 制定完善的员工记录资料档案。

(21) 检查新到客人的账目资料是否充足,如有赖帐的可能性,须马上做出适当的处理。

(22) 负责提供餐厅所需的一切有关房务之营业资料,如入住率预告、入住人数预算等。从而协助管理阶层制定良策提高入住率。

(23) 抽查一些空房,确保房间之清洁及整齐,尤其是接待贵宾之房间,务必合乎相当高之水平。

(24) 与房务部经理合作,安排房间之维修及大清洁事宜。

(25) 定期盘点前厅部财物。

(26) 由总经理安排定期作餐厅之值班经理。

(27) 当值值班经理时,能在餐厅之规章下,处理或指示其他部门的正常操作。

(28) 了解市内其他餐厅的营业策略与状况。

(29) 监督行李部及电话总机房等之附属部门的工作事宜。

(30) 寻找及钻研最新及最有效果之工作程序。

(31) 签署及控制所有前厅部耗用物料之提货。

(32) 听取住客意见。

(33) 与各部门保持紧密之联系及合作,共同提高餐厅之客务管理水平。

(34) 对上向副总经理负责及报告。

(35) 负责其它由餐厅管理当局所安排之任务。

适用于餐厅酒店类前厅经理者学习与借鉴,不管是自己学习还是给自己餐厅或酒店人员学习,都应该根据自己餐厅酒店前厅的具体情况进行调整和完善,并不是拿去即照搬,而是灵活的运用该份前厅经理岗位职责资料。如有什么疑问,大家可以提出来。

第2篇 餐饮前厅经理岗位职责任职要求

餐饮前厅经理岗位职责

职责描述:

啤酒花园前厅接待管理、前厅服务培训等

任职要求:

具有一定的餐饮前厅管理经验，形象良好，掌握一定的电脑操作工具能力

餐饮前厅经理岗位

第3篇 酒店前厅经理岗位职责

酒店前厅经理 浙江紫金港控股集团有限公司 浙江紫金港控股集团有限公司,紫金港 任职标准

1、自然条件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身体健康,精力充沛,五官端正,仪表端庄。

2、文化程度:旅游专业本科以上毕业或同等学历。

3、工作经验:同星级或更高星级酒店,三年以上同等岗位相关管理经验。

4、语言能力:标准国语,英语会话流利,能听懂本地方言。

岗位职责:

1、全面负责本部门的经营管理工作,向分管领导负责。

2、负责制订并修正部门管理制度和相关业务操作程序。

3、按照酒店的经营方针和决策,主持制订本部门具体工作计划和各月的工作小结。

4、掌握客房预订状况及每日客人抵离酒店情况,对重要会议、团队和vip客人的入住和接待,亲自落实。

5、组织客源预测工作,与营销部和其它部门密切配合进行客房销售工作。

6、负责与客房部保持联系,保证客房准确完好的出租;与营销部联系,确保团队、会议排房正确无误;与财务部联系,确保住店客人帐单入帐、结帐无误;与保安部联系,确保住店客人安全,使大堂安全有秩序。

7、负责处理重要客人的投拆及重大投诉。

8、负责本部员工的培训及评估、考核工作,制定培训措施和实施规划。

第4篇 前厅经理岗位职责任职要求

前厅经理岗位职责

岗位职责:

1、负责前厅的管理工作，执行公司决议，执行下达的各项任务;

2、负责前厅部员工的日常管理工作:排班、培训等;

3、每日做好餐前、收市检查，抓好六常工作，确保服务质量、卫生达标;

4、负责前厅部各项设施、设备、装饰品等的日常管理工作，确保前厅部各项设施设备正常运转;

5、负责客户管理工作，及时处理客户需求，维护店面良好形象;

6、负责前厅成本控制工作，减少浪费、节能降耗，降低运营成本;

任职要求:

1、有3年以上会所、餐饮行业工作经验，1年以上同岗位管理经验;

2、熟悉前厅接待流程及服务标准，能够全面管理前厅日常运营工作;

3、熟悉菜品知识，能制定各类宴席标准菜单;能组织、实施大中型宴会;

4、组织、沟通协调、执行力、责任心强，有较好的团队管理能力;

5、身体健康，爱岗敬业，无不良嗜好。

前厅经理岗位

第5篇 前厅经理岗位职责(20篇)

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.根据本店面整体的年度、季度、月度的经营指标制定相关工作计划。

2.协助店长制定店面相关的各项应急预案(包括消防安全、食品安全、操作事故、防恐、公共场所突发事件等),并根据要求定期举行演习,当突发事件来临时现场进行分工处理,事后将事故过程报告上报公司。

3.定期参加公司召开的各项会议,回店组织员工学习、贯彻、执行,并将执行的结果上报店长。

4.收集店面顾客的基本信息,了解顾客在消费的过程中反馈出来的意见,给予初步解决并上报。

5.关注店面营业数据,协助店长对区域内同行业的经营情况进行调查,并根据本店面实际情况进行宣传、促销。

6.日常工作中对物品进行监管、对前厅设施设备进行保养维护,月底对店面资产进行盘点,合理控制费用。

7.协助店长完善店面各项规章制度。

8.协助店长对外招聘基层员工并进行面试、考核、调配上岗、沟通、奖惩。

9.制定基层员工的培训计划(包括技能技巧、仪容仪表、礼貌用语、企业文化、工作流程、安全操作等)并实施,对直接下属(部门主管)进行业务考核、晋升提名。

10.将客诉反馈给相关责任人并督促处理、最后总结。

11.带领员工完成阶段营业指标。

任职要求:

有2年以上同行业管理经验,身体健康,五官端正,无不良嗜好。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

南湖国际酒店招聘薪资面议

1、有民营酒店3年以上相等岗位从业经验

2、年龄30~45周岁

3、大专或以上酒店管理或相关专业

面谈

1. 负责对部门资产的管理,保证酒店财产不流失,做好部门设备的管理和养护工作。

2. 与市场销售部协同做好酒店客房的收益管理,使酒店利润最大化。

3. 根据客情妥善做好客房的排房工作。

4. 必要时出面处理一些有关酒店服务与设施的投诉,听取客人的各类意见和建议。

5. 协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。

6. 协助或代表总经理做好vip客人的接待工作。

7. 做好部门员工的培训和管理,保证部门服务水准。

8. 征求宾客意见,及时向上级领导或通过适当方式向上级领导汇报与反映。

9. 对下属员工进行考核与评估,不断提高其业务水平。

10. 对入住登记安全,部门资产安全和消防安全等做好防范和管理工作。

11. 完成上级交办的其他相关工作。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、有效的控制餐饮及咖啡成本,合理安排工作;

2、 督导完成前厅日常经营工作;负责制定实施员工的培训计划;

3、负责制定咖啡厅推销策略、服务规范和程序并组织实施;

4、 加强对前厅财产管理,减少费用开支和物品损耗;

5、 及时检查前厅设备的情况,建立物资管理制度,做好维护保养的工作,并做好餐厅安全和防火工作;

6、组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况分析;

7、根据市场情况和季节拟定并组织饮品的更换计划;

任职要求:

1、有西餐及咖啡厅工作经验者优先;

2、 热爱餐饮事业;

3、 具有丰富餐饮管理、培训经验,有扎实的专业知识、业务技能;

4、 具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力;

5、有相应的餐饮财务管理知识;

前厅经理(岗位职责)

职位描述

前厅经理

岗位职责

1.负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,并确保设施处于完好状态。

2.进行有关的市场计划分析,制定部门工作计划,完成工作报告。

3.使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。

4.督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。

5.制定前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准,并对前厅部各项工作实施全面监管。

6.保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。

7.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。

8.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。

岗位要求

1.大专以上学历。

2.同岗位工作经验3年以上。

3.熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。

4.英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。

5.全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务。

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施。

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况。

5、负责按照订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

6、妥善处理客人投诉,搞好对客关系。

7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备。

8、做好餐厅安全和防火工作。

任职要求:

1、从事餐饮行业3年以上工作经验。

2、有较好的培训能力、领导能力及现场变应能力。

3、熟悉餐厅的运作及经营,熟悉5s管理。

4、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力。

5、有较强的管理能力和责任心。

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前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、全面主持前厅部的日常工作,保证各岗位和各业务环节的正常运转,保持高标准的服务质量,全面完成公司下达的各项经营指标。

2、负责制定本部门各岗位服务标准、工作程序及有关规章制度和工作计划,并组织落实。

3、督导下属提供优质高效服务,定期对他们进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩。

4、严格按照年度预算完成各项经营指标,控制部门各项费用消耗。

5、协调部门内部各岗位之间的关系,密切协作。协调与其他部门的关系,加强沟通与合作。

6、协调与客人关系,处理好客人的投诉。

7、制定部门培训计划,并组织落实,不断提高员工素质。

8、参加公司各种会议,上传下达,认真贯彻落实、完成公司布置的各项工作任务。

9、完成公司领导临时交办的工作

任职要求:

1、有较强的组织、协调能力。

2、有较强的处理突发事件的应变能力。

3、遇事冷静,能自我控制,善于处理人际关系的能力。

4、有承受紧张工作压力的能力。

5、根据市场信息和顾客需求,能正确做出判断,果断处理,有较强的决策能力。

6、有较强的口头和文字表达能力。

7、有从事前厅经理工作一年或酒店主要业务部门经理两年以上的经历。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.负责前厅部的全面工作,对总经理负责。

2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。

3.负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。

4.工作策划 (1)负责策划本部门的工作; (2)制定本部门的财政预算; (3)主持部门业务会议,进行业务沟通; (4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作; (5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通; (6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。

5.工作检查 (1)检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观; (2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行李物品; (3)检查房间预订情况,了解和掌握房态; (4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备; (5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题; (6)检查其他人员,如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。

6.日常工作 (1)参加部务会议、业务会议。例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策; (2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表; (3)制定和实施培训计划,对部属员工进行思想教育和工作培训; (4)负责门前迎送“v.i.p.”客人的工作督导和指挥; (5)抓好本部门的安全、卫生管理; (6)向总经理、客务总监汇报工作。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量。

2、主持每日餐前会,检察员工仪容仪表,激励员工,强调注意事项,安排当天的服务工作,根据从厨房里了解到的当天出菜的情况,布置重点推销菜式。

3、每日检查设备、桌椅、餐具的摆设及其完好情况;检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;。

4、开餐前检查餐前准备及各岗位人员到岗与工作状态情况;保证餐厅营业的顺利进行;

5、营业时间坚持在餐厅巡查,热情待客,妥善处理客人的抱怨及突发事件,发现和纠正服务中出现的问题,提高顾客满意度;

6、负责员工的招募、管理和标准化培训、做好员工的排班、休假、考勤及评估工作,做好餐厅的财产管理工作,每月底组织财产盘点上报。

7、协助经理制定服务标准和工作流程,并确保这些服务流程和标准的实施。

8、制定营业额指标,不断提升。

9、完成好经理安排的其他工作。

任职要求:

有同岗位或相关工作经验2-3年,形象气质佳。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

1、掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。2、安排员工班次,核准考勤表。3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。5、与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。6、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平。7、监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。8、主持召开餐前例会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结。9、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。11、推动下属大力推销产品。12、抓成本控制,严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。13、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。14、经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。15、严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。16、每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员。17、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

薪金待遇:底薪3000元-5000元+满勤+话补+年终奖

岗位职责:

1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;

2、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

3、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

4、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

5、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

6、做好班组员工考勤、培训工作。

面试地址:合肥高新区香樟大道与海棠路交口老家菜

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.健全各种问讯资料。

2.掌握客房预订情况,向经理报告重要团体和客人的订房情况,检查vip通知单的发送情况,负责vip接待工作的落实。

3.处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。

4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。

5.检查每日的报表是否有误,并及时纠正。

6.建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。

任职要求

1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。

2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。

3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。

4.身体健康,品貌端正,气质高雅。

5.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、了解运营值班管理,能协助店长处理店铺日常事务,有良好的应变能力;

2、对服务业充满热情,能适应餐饮业的工作节奏;

3、良好的沟通能力和容易接近的亲和力。

任职资格:

1、年龄22岁以上,大专以上学历,形象气质佳;

2、1年以上同岗同业工作经验,具备外企连锁餐饮管理经验优先;

3、熟练操作office办公软件,如word、ppt、e_cel等相关软件;

4、积极上进,有培养潜力,愿意在西餐行业得到长远的发展。

福利待遇:

1、月薪:3900元——4800元;

2、绩效提成+工龄工资+月休6天+带薪年假+ 完善培训+良好的晋升空间+免费食宿+丰富多彩的生日会

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、代表驻店总经理主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店驻店总经理负责,并报告工作。

2、负责协调督促各部门做好夜间的各种工作,协调夜间各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。

3、代表驻店总经理接待和迎送夜间到离酒店的宾客,检查有关部门做好服务工作。

4、负责酒店夜间的质量管理工作。

5、前厅经理将安排全面学习掌握连锁分店前厅、客房、茶坊、工程、安全、后勤等所有模块工作,同时为驻店总经理助理、驻店总经理的后备人选。

任职资格:

1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。

2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。

3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。

4、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

1、掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。 2、安排员工班次,核准考勤表。 3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。 4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。 5、与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。 6、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平。 7、监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。 8、主持召开餐前会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结。 9、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。 10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。 11、推动下属大力推销产品。 12、抓成本控制,严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。 13、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。 14、经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。 15、严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。 16、每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员。 17、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、安排下属做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、带领下属运用礼貌语言,为客人提供服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合经理工作,服从领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

任职要求:1、年龄18-40岁,身体健康,,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、高度重视企业文化,认同企业价值观,忠于企业,企业文化的执行者,捍卫者。

2、凝聚团队精神,不断完善团队,按公司标准规范店面服务流程,形成标准化服务模式,降低成本。

3、执行上级领导的各项指示,上传下达,与各部门做好协调工作。

4、管控好设备设施做好维护和维修,确保各项设备设施正常使用,对水、电、燃气的节约做出标准化节

能减耗。

5、负责人员招聘、培训、提升、考核、工作、协助公司发现并培养人才。

6、负责做出一整套突发事件解决方案。

7、负责店内各项活动的策划方案、拟定及执行。

8、制订门店经营计划,每日做好工作计划,完成公司下达的各项经营指标,配合本部门的各项工作落实。

9、严谨、严格执行财物制度,发现问题及时上报。

10、收集周边同行业市场信息和市场动态。

11、营业期间对厨房出品、前厅服务的监管,保证出品质量和服务品质。

12、对公司各项管理制度的下达及执行,负责执行公司总部交办的其他相关事项。

13、参加各种会议,审批报表,管理好出库入库各项节约环节。

14、抓好员工纪律,服务态度,仪容仪表,了解员工思想和动态以及业务技能

任职要求:

1、初中以上文化程度,形象气质佳;

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;

4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;

5、有餐饮行业3年以上工作经验,前厅经理2年以上工作经验。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责酒店前台接待、对客服务等前厅部综合管理工作;

2、负责检查督导服务中心工作,检查接待员仪表仪容是否按规定或规范进行操作、工作;

3、负责前台营收报表的制作及汇报;

4、负责处理前台客人的投诉和问讯工作。

5、检查总台制作的早餐报表并签字,再交于餐厅服务员。

6、陪同财务开启营业款保险箱,配合财务人员审核前一天的各类报表、缴款单,听取财务所指出的各类单据填写簿规范的事项并加以整改。

7、 调换发票、早餐券等凭证和单据。

8、检查总台各类表式是否有短缺并及时添加。

任职要求:

1、中专以上学历,男女不限,形象气质佳,年龄20-35周岁;

2、熟悉酒店管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;

3、有较高的处理酒店突发事件的应变能力及对客沟通能力;

4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

5、有2年酒店前厅工作经验的人才优先录取。

福利待遇:绩效奖、年终奖、节假日三倍工资、交五险、包吃住、年度体检、旅游等

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务;

2、检查员工日常工作是否热情耐心、细致负责,仪容仪表是否达到标准要求;

3、控制房态,达到收益最大化;

4、掌握监控和酒店安全状况动态信息,发生安全和意外事件时,负责保护好现场,组织临时救护,立即报告店长;

4、加强财产管理和客用品管理,最大限度的减少物品损耗;

任职要求:

1、熟悉快捷酒店行业现状和发展趋势,熟悉快捷酒店运营流程;

2、同行业1年以上工作经验;

3、熟练掌握microsoft office等办公软件;

4、有带领团队工作的经验。

工作地点:

兰州本地:西站、安宁、七里河、西关十字、东部市场;

外地:张掖山丹、白银景泰

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、全面负责前厅日常管理工作,快速分解店长下达的各项工作指标,和后厨保持良好的沟通和工作支持,完成工作目标;

2、负责对前厅的营运现场进行指挥、监督和协调,确保前厅各工作站服务品质的稳定;

3、负责顾客满意度的管理,现场对顾客意见的收集和整改,定期对老顾客的维护;

4、负责检查和指导人员卫生、环境卫生、食品卫生,保证整体用餐环境的舒适和清洁;

5、前厅行政板块:人力成本、人员排班、培训和发展、设备和设施等全面负责;

6、作为前厅安全的第一责任人,对食品安全、财产安全、人员安全负责;

7、有一定的处理危机能力,能应对一般的突发事件。

岗位素质要求:

1、熟悉店铺前厅管理,具有1年以上全面管理前厅经验,3年以上全面管理前厅者优先考虑;

2、具有良好的人际沟通、指挥协调、培养带教、资讯收集能力,熟悉电脑操作及办公软件运用(office);

3、务实高效、责任担当、勤奋好学,抗压能力强;

4、年龄30岁以下,身心健康,退伍军人优先考虑;

5、具有初中及以上学历,持大专及以上学历者优先考虑。

前厅经理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度,确保各项工作目标的完成;

2、参与编制部门预算和各项业务计划,报上级审批后执行、监督和控制;

3、组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作,亲自负责贵宾接待工作;

4、处理各类客户投诉,亲自处理vip客人的投诉和疑难问题;

5、严格控制编监督部门内各项费用的使用,尽量降低工作成本;

6、主持部门的工作例会,传达酒店例会精神,听取下属人员的日常工作汇报,掌握业务工作进度,解决运转中发现的新问题,确保业务目标的完成;

7、协调前厅部与其他部门的业务关系,保证前厅部各项工作顺利进行;

8、招聘、培训下属人员,提高服务质量,发掘培养有发展潜力的下属人员。

第6篇 餐厅前厅经理岗位职责任职要求

餐厅前厅经理岗位职责

餐厅前厅经理 厦门山国饮艺茶业有限公司 厦门山国饮艺茶业有限公司，山国饮艺 1.餐厅前厅经理，25-35岁;

2.星级酒店、餐饮公司、会所现场管理经验，具有强烈的服务意识，沟通能力强，善于员工团队管理;

3.专业的餐饮服务技能，能培训带领团队专业工作。

第7篇 酒店前厅经理岗位职责任职要求

酒店前厅经理岗位职责

岗位职责:

1、负责酒店前厅日常管理;

2、协助酒店总经理提升前厅各部门的工作标准;

3、对于前厅员工做好技能带教，提升服务标准;

4、负责前厅人员的日常考核、评估;

岗位要求:

1、沟通能力强、有良好的工作积极性;

2、酒店、餐饮、服务行业不低于2年的前厅管理经验;

3、大专以上学历。

注:后期酒店总经理储备人选。

第8篇 前厅经理工作岗位职责

岗位名称:前厅经理

直接上级:店长

直接下级:前厅主管

工作范围:全面负责前厅的管理工作,检查监督下属员工的服务工作。

考核指标:营业收入 服务品质 卫生品质

岗位职责:

1、根据店长的指示,制定、实施具体工作计划,完成各项营业任务。

2、协助制订前厅部各项规章制度和岗位职责,负责本部员工的考勤、考核和奖惩。

3、配合公司进行员工的培训工作,并定期对本部员工的业务技能进行检查、评比、考核。

4、熟悉酒店的经营特点,了解厨房基本制作流程,掌握前厅服务规程.

5、与厨师长配合、监督检查食品卫生,严把质量关,确保卫生安全。

6、掌握市场信息,了解宾客的需求,做好业务资料的收集和积累工作,及时妥善处理有关投诉,事后把情况反映给厨房和有关领导。

7、协调本部门与其他部门的关系,抓好本部领班和员工的思想工作,安排工作任务,并监督、检查实施情况.

8、督导员工的服务规程、仪容仪表、清洁卫生及工作纪律的落实,保证优质服务水准.

9、主持本部门工作会,检查、督导本部各项工作并积极向店长汇报情况,交换意见。

10、负责申购前厅所需物品并对领用发放工作进行控制,防止浪费。

11、保证前厅的设施设备完好,并定期进行卫生大扫除.

12、注意收集客人意见,及时处理有关投诉,并建立重要宾客档案。

第9篇 餐厅前厅经理岗位职责

餐厅前厅经理/主管 上海酱小七品牌管理有限公司 上海酱小七品牌管理有限公司,酱小七 岗位职责:

1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;

2、严格管理本餐厅的设备、物料、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;

5、负责按照订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;

6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;

7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;

8、做好餐厅安全和防火工作;

9、协助餐厅经理对员工的培训工作。

岗位要求:

1、中专及以上学历 35岁以下,外形良好,有2年以上餐厅管理工作经验;

2、熟悉餐厅的运作及经营;

3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;

4、有较强的管理能力和责任心。

第10篇 客务部前厅经理岗位职责

酒店客务部前厅经理岗位职责5

一、岗位名称:前厅经理

二、直接上级:客务部经理

三、直接下级:前台领班、礼宾领班、商务中心领班

四、岗位职责:

1、协助客务部经理贯彻落实酒店的经营决策和各项工作计划。

2、参加客务部经理主持召开的每周工作例会。

3、主持召开前台每周工作例会,上传下达部门要求。

4、参加每月最后一周四人事部的培训员会议。

5、处理领班工作中遇到的问题。

6、控制前台的对客服务质量控制,保证日常运转工作正常。

7、参与制定客房销售额及其他费用的预算和预报,努力提高客房收入、平均房价和出租率,完成部门经营目标。

8、负责宾客信息的收集反馈,向客务部经理提出有利于客房销售的各项建议。

9、协助客务部部经理调整、完善部门的各项规章制度。

10、组织实施员工进行业务技能、职业道德教育培训并进行评估。

11、协调所分管班组内部的对客服务工作。

12、督查前台所属各班组的考核是否有利于加强管理、调动员工的积极性并予以调整。

13、做好与酒店各部门的沟通协调,促进对客服务工作。

14、与长住宾客联系沟通,征求其对酒店服务工作的意见和建议,反馈给客务部部经理,并在部门内部加以改进。

15、审阅前台班组对客服务用品及物资领用报告,提出具体修改意见,控制成本费用。

16、对分管各班组领班进行综合评估,提出具体奖惩意见。

17、根据工作需要,合理调配所辖班组领班。

18、向直接上级汇报工作中遇到的问题。

19、完成直接上级交办的其它工作事项。

第11篇 餐饮前厅经理岗位职责

餐饮前厅经理 北京鲜鱼口饭庄有限责任公司 北京鲜鱼口饭庄有限责任公司,鲜鱼口饭庄 职责描述:

1、协助店长做好餐厅日常营运;

2、 通过计划的制定和执行,达成餐厅在顾客满意,营业额成长,利润管理,人员发展四个方面的目标;

3、餐厅财务制度执行,固定资产管理以及餐厅人事管理;

4、在餐厅层面负责对外沟通以及周围社区关系维护,进行单店企划活动的策划和执行,提高品牌形象;

任职要求:

1、拥有大专以上学历,两年以上连锁餐饮管理工作经验;

2、熟悉餐厅营运管理工作,熟练掌握训练、排班等行政系统工具;

3、良好的沟通技巧、优秀的执行力和组织协调能力;

第12篇 餐饮部前厅经理岗位职责任职要求

餐饮部前厅经理岗位职责

年龄25-38岁，男女不限，3年以上(相关酒店经验)，普通话标准，办公软件熟练，思维敏捷，能较好的处理紧急突发事件

餐饮部前厅经理岗位

第13篇 前厅经理岗位职责

前厅经理 浙江田野餐饮管理连锁有限公司 浙江田野餐饮管理连锁有限公司 经营目标管理:

营业额:

1、分解并达成公司下达的营业额、会员卡、外卖及团餐指标;

2、监督和执行公司下达的企划营销方案;

3、对于顾客满意度较差、低销量的菜肴有下架建议权;

4、对营业额各项指标进行月报分析,针对机会点进行改进。

净利润:

1、分解并达成公司下达的年度净利率指标(前厅); 2、对门店人事成本、水电、物料用品、低值易耗品、维修费等日常费用进行合理管控;

3、对利润差异进行月报分析,针对机会点进行改进。

人事管理:

1、招聘和配置:根据公司营运部人员标配进行招募需求分析,制定《门店月度招募计划表》,开展招聘工作;

2、薪酬和福利:审核、汇总门店考勤,编制每月《门店薪资核算明细表》,每月2日上交人资部造册工资;

3、绩效:汇总、审核门店绩效得分,编制每月《门店普员绩效得分审批表》、《门店管理人员绩效得分审批表》,每月5日上交营运部审核;

4、劳动关系:劳动关系建立(人事档案管理、保密协议、竞业禁止协议);劳动关系解除(离职手续办理、自动解除劳动合同);

5、排班:每月25日编排次月《管理组班表》、每月28日递交营运部审核,1日张贴公示,每月8日、18日、28日编排《普员班表》,并递交营运部审核,次日张贴公示。

培训管理:

1、《月培训计划表》的制定与执行,每月28日上交营运部审核;

2、新生培训:新生入职报到当天建立《新生岗位培训计划表》;第4天建立《门店伙伴培训档案表》;

3、常规接力棒培训:对可塑性伙伴做培训发展规划,建立《常规接力棒培训计划表》,每月28日递交营运部审核;

订货管理:

1、盘存:每日对岗位负责人递交的《每日酒水盘存表》、《一次性餐具盘存表》中的数据进行抽查核实;

2、订货:

①.根据订货周期和周期内预估营业额,审核岗位负责人订货情况;

②.每月28日订次月物料用品(含清洁用品、低值易耗品);

3、验货:监督、跟进岗位负责人对酒水、一次性餐具等品项、数量、质量的验收情况;

4、仓库管理:监督并跟进出库、入库登记,确保帐实相符。

4、重点接力棒培训:执行人资部下发的《重点接力棒培训计划表》;

5、储备干部培训:执行人资部下发的《储备干部培训计划表》;

6、团队建设:团队活动、技能竞赛、考察学习、员工大会等等;

7、新品上市培训:对照菜肴文本标准和研发部要求,进行每月新品培训和操作跟进。

服务管理:

1、标准:熟练掌握前厅各岗位服务绩效评估标准;

2、培训:定期开展服务培训(实操、理论);

3、管控:对亲和服务、增值服务、常规服务进行管控;

服务管理:

1、标准:熟练掌握六常标准;

2、培训:在门店内定期开展六常类培训;

3、管控:对前厅六常标准的执行进行管控;

营运管理:

1、执行日工作流程;

2、门店前厅餐前、餐中、餐后值班流程的统筹管理,并提供改善意见;

3、监督、跟进区域管理工作;

4、每日主持管理组会议,监督每日班前例会、小组会议的执行,并在例会上兑现当日奖惩结果;

5、危机处理:停电、停水、停气、客诉、行政部门检查、人身安全;

6、提升前厅管理人员的管理技能。

绩效管理:

1、标准:熟练掌握门店前厅绩效系统;

2、培训:在门店内定期开展门店前厅绩效评估培训;

3、管控:每日严格执行并监督绩效评估;

4、改进:监督、跟进各岗位负责人对绩效评估进行分析与改进。

任职资格:

1、35岁以下,3年以上连锁餐饮管理工作经历;

2、接受过门店连锁管理培训,具备良好的管理技能和丰富的现场督导能力; 3、熟悉连锁餐饮门店统筹管理:人员管理、qsc管理、营业额管理、利润控制管理;

4、具备积极的工作心态,善于部门沟通和协调。

第14篇 餐饮部前厅经理岗位职责

年龄25-38岁,男女不限,3年以上(相关酒店经验),普通话标准,办公软件熟练,思维敏捷,能较好的处理紧急突发事件