- 目录
岗位职责是什么
服务培训岗位是企业中负责提升员工服务质量的关键角色，主要任务是设计、实施和评估各类服务培训项目，以确保团队能够提供优质、一致的客户体验。
岗位职责要求
1. 熟悉企业文化和价值观，理解服务标准和客户需求。
2. 具备出色的沟通和人际交往能力，能够有效地传授知识和技巧。
3. 拥有培训和教育背景，熟悉成人学习理论和教学方法。
4. 能够分析服务问题，制定针对性的培训解决方案。
5. 具备项目管理技能，能有效组织和执行培训计划。
6. 精通服务行业的最新趋势和技术，保持培训内容的前沿性。
7. 具备评估和反馈能力，能准确衡量培训效果并提出改进建议。
岗位职责描述
服务培训师在企业内部扮演着教练和导师的角色，他们通过精心设计的课程和实践活动，帮助员工掌握提供优质服务所需的技能和态度。他们不仅要确保培训内容的专业性和实用性，还要激发学员的学习兴趣，使培训过程既富有成效又充满乐趣。此外，他们需要密切关注服务质量和客户反馈，以便不断优化培训方案，提升企业的整体服务水平。
有哪些内容
1. 培训课程开发：根据企业需求和员工能力，创建并更新服务培训课程，包括客户服务技巧、产品知识、冲突解决策略等。
2. 培训实施：组织并进行现场或在线培训，包括讲座、角色扮演、案例研究等多种教学方式。
3. 绩效评估：监控员工的服务表现，提供定期的反馈和指导，协助改进服务流程。
4. 培训效果评估：设计和执行培训效果评估，如满意度调查、业务指标对比等，以验证培训效果。
5. 持续改进：基于评估结果，调整培训内容和方法，确保培训的持续改进和优化。
6. 团队协作：与各部门合作，了解服务挑战，共同提升服务质量。
7. 文化推广：传播企业的服务理念和价值观，强化员工的服务意识。
服务培训岗位是企业提升服务质量、塑造良好品牌形象的重要一环。这一角色需要具备专业素养、创新思维和持续学习的精神，以确保企业在竞争激烈的市场环境中保持卓越的服务水平。
服务培训岗位职责范文
第1篇 培训服务岗位职责
服务培训经理 薇琳医疗美容集团 上海薇琳医疗美容医院有限公司,薇琳 职责描述:
1.根据集团或医院发展规划,协助上级制定年度培训计划,并组织实施;
2.根据公司培训计划,深入了解业务、结合员工职业发展通道,设计有效的员工培养体系,并组织讲授课程;
3.负责公司内部团队服务礼仪培训工作,梳理培训流程,建立培训反馈机制,提升客服及整体团队服务能力;
4.建立、维护并拓展培训渠道,获取匹配的培训资源;
5.选拔、培养和管理内部培训师,为内部培训师提供咨询和指导,提高培训质量及效果;
6.协助完成其他模块的人力资源工作。
任职要求:
1.28岁以上,本科及以上学历,气质佳;
2.2年以上相关行业或岗位工作经验,有培训分析、课件研发能力,能亲自授课;
3.善于表达和沟通,能掌控舞台,逻辑思维能力强,团队协作良好;
4.有培训咨询公司、高级酒店以及航空服务培训工作经验者优先。
第2篇 服务培训岗位职责
服务培训经理 薇琳医疗美容集团 上海薇琳医疗美容医院有限公司,薇琳 职责描述:
1.根据集团或医院发展规划,协助上级制定年度培训计划,并组织实施;
2.根据公司培训计划,深入了解业务、结合员工职业发展通道,设计有效的员工培养体系,并组织讲授课程;
3.负责公司内部团队服务礼仪培训工作,梳理培训流程,建立培训反馈机制,提升客服及整体团队服务能力;
4.建立、维护并拓展培训渠道,获取匹配的培训资源;
5.选拔、培养和管理内部培训师,为内部培训师提供咨询和指导,提高培训质量及效果;
6.协助完成其他模块的人力资源工作。
任职要求:
1.28岁以上,本科及以上学历,气质佳;
2.2年以上相关行业或岗位工作经验,有培训分析、课件研发能力,能亲自授课;
3.善于表达和沟通,能掌控舞台,逻辑思维能力强,团队协作良好;
4.有培训咨询公司、高级酒店以及航空服务培训工作经验者优先。
第3篇 培训服务专员岗位职责
工程服务培训主管/专员 蔚来汽车 上海蔚来汽车有限公司,蔚来汽车,蔚来 职责描述:
了解相关部门培训需求,制定各线人员具体培训计划
落实培训并实时监控培训质量,培训报告的统计及反馈
牵头推动培训课件的编写,构建知识库
培训管理系统的日常维护
讲授一般性通用课程
组织并协调各部门的培训资源
完成上级交代的各任务
任职要求:
本科及以上学历,三年以上工作经验,工科背景优先,pmp资质优先
丰富的培训组织经验,有培训学习平台管理经验优先
具有课件设计能力,能根据客户的需求设计出合适的培训方式
接受过ttt认证,热爱培训事业
具有基本的解决问题的方法论和能力
专注于职业领域,不断学习提升自我,吃苦耐劳
敬业、吃苦耐劳,具有团队协作精神,愿意和公司共同长期发展
第4篇 服务培训经理岗位职责
服务培训经理 薇琳医疗美容集团 上海薇琳医疗美容医院有限公司,薇琳 职责描述:
1.根据集团或医院发展规划,协助上级制定年度培训计划,并组织实施;
2.根据公司培训计划,深入了解业务、结合员工职业发展通道,设计有效的员工培养体系,并组织讲授课程;
3.负责公司内部团队服务礼仪培训工作,梳理培训流程,建立培训反馈机制,提升客服及整体团队服务能力;
4.建立、维护并拓展培训渠道,获取匹配的培训资源;
5.选拔、培养和管理内部培训师,为内部培训师提供咨询和指导,提高培训质量及效果;
6.协助完成其他模块的人力资源工作。
任职要求:
1.28岁以上,本科及以上学历,气质佳;
2.2年以上相关行业或岗位工作经验,有培训分析、课件研发能力,能亲自授课;
3.善于表达和沟通,能掌控舞台,逻辑思维能力强,团队协作良好;
4.有培训咨询公司、高级酒店以及航空服务培训工作经验者优先。
第5篇 餐厅服务员岗位职责培训
主管岗位职责
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
领班岗位职责:
1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
2、以身作则，责任心强，敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记，做好交接手续。
迎送员岗位职责:
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责:
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜员岗位职责:
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
中餐厅服务规范和服务程序
散餐操作程序
(一)、散餐服务要求
1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。
2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。
(二)、开餐前的检查工作
1、参加班前例会，听从当日工作安排。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设:
餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
4、台椅的摆设:
椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台:
餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草。
7、检查地面。
(三)、迎接客人
1、迎宾员
当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右)
热情的征求客人:“欢迎光临先生/小姐，请问您几位”“good morning/good afternoon/good evening welcome， sir/miss， hom many”
把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道:“先生/小姐，这是我们的菜单。”“mr&mrs here is your menu.”
语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。
2、餐厅服务员
(1)站立迎宾
在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。
(2)拉椅让座
服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时注意先女宾，后男宾。
(3)如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。
(四)餐中服务
从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。然后询问客人:“请问喜欢喝什么茶我们有花茶、乌龙……”。
2、增减餐具
3、斟茶:
将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上。
4、落餐巾、脱筷套:
将餐巾解开，轻轻地放在客人双腿上，如果客人暂时离开，将餐巾叠成三角形，平放在餐位的右位。
5、为客人上调味品:
将调味品碟拿至托盘上，斟倒。
6、收小毛巾:
用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。
7、点菜:
介绍菜式:
在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问:“先生/小姐，请问现在可以点菜吗”
“先生/小姐，请问您们需要点什么菜呢”“我们有×××菜是挺不错的，今天有特别的品种×××您试一试好吗”如果客人点的菜没有供应时，应抱歉说:“对不起”建议点别的相似的菜肴。
推销钦品:
同菜式推销。
点完菜与酒水时，注意复述给客人听，并询问有无错漏等。
8、收回菜单、酒水单:
由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。
9、下订单:
下订单时，第一联交收银员;第二联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用，此联可以留存。
10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。
11、第一道菜不能让客人久等，最多不超过10—15分钟，如时间稍长，要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事，一定要与厨房联络，尽快出菜。
12、上菜时，应礼貌地向客人表示:“对不起，让您久等了。”
13、上菜顺序:
冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。
各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时注意报菜名。
14、上最后一道菜时，要主动告诉客人，“先生/小姐，您的菜已上齐”，并询问客人是否要增加些什么。
15、菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。
16、巡台:
⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。
⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。
⑶及时撤换骨碟。
⑷及时添加酒水、饮料等。
服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客
人开口前满足客人的要求。随时注意客人动态，及时处理突发事件。
17、收撤菜碟餐具:
菜碟:先征得客人同意，才能收撤(除空碟外)当客人同意后，应在客人
的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上热茶:
提供茶水服务(用盖碗茶)。
19、上甜品、水果
上甜品
上水果:上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，
叉在左)
20、递上小毛巾
21、结帐:
结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说:“谢谢，先生/小姐总共×××
元”注意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。
22、拉椅送客:
向客人道谢，送客人至餐厅门口，并欢迎再次光临，提醒客人不要在餐厅
遗漏物品。
(五)餐后检查收尾工作
1、客人走后，应及时检查是否有燃烧的烟头，是否有遗留物品。
2、收撤餐具:
(1)首先整理好餐椅，以保持餐厅整洁、统一的格调。
(2)先收餐巾、小毛巾，再收银器、玻璃器皿，餐具。
3、清理现场重新布置环境，恢复餐厅原样。
4、备餐具:
服务过程中，尽量能够称呼客人的姓。
第6篇 服务培训与技术管理项目经理职位描述与岗位职责任职要求
职位描述：
职责描述：
.对浪潮企业级it业务售后体系技术质量达标负责，重点负责现场一次性解决率，重复维修率，备件良品率的改进提升。
2.对售后技术流程及服务工单数据进行分析复盘，与服务商端技术review会议，找到问题点，改进流程，提供有效措施改进与完善质量体系。
3.撰写技术质量文档，输出技术质量改进流程和规范。日常技术质量分析归纳的归纳整理与提交。
任职要求：
1.全日制本科及以上学历，英语具备一定水平(至少大学英语4级以上水平)。
2.企业级it技术工作背景、或从事过企业级it技术支持相关工作优先考虑。有项目管理经验优先考虑。
3.从事过pc，服务器，存储等it产品的现场技术支持工作，具备一定工作经验的优先考虑。
4.愿意从事技术质量管理，体系改进，善于从数据和过程中发现，分析问题，具备质量创新改进的识别能力及经验的优先考虑。
5.有一定的office功底，熟练使用word，e_cel，ppt，visio工具。
6.正直，认真，严谨的工作态度。
第7篇 服务培训主管岗位职责任职要求
服务培训主管岗位职责
岗位职责:。
1、依据客户服务标准为客户供e-learning(在线学习)相应的售后服务，针对客户需求提供系统的运营实施方案;
2、协助客户解决培训工作中e-learning的实际应用问题，增强客户粘性;
3、负责客户关系的建立与维护，并根据实施情况，制定客户服务策略和营销计划;
4、建立长期友好的客户关系，配合客服团队完成所在部门年度续费业绩目标。
岗位要求:
1、本科以上学历，人力资源专业(熟悉培训模块)优先;
2、有二年以上大中型企业培训管理相关工作经验者、或培训行业工作经验者优先;
3、较强的服务意识和责任心，工作热情、耐心，有积极进取的精神及接受挑战的性格，目标感强;
4、有全局观念，善于做整体规划，有一定预见性，能应对突发时间并及时提出有效方案， 具有良好的问题解决能力;
5、具有良好的公众表达能力、沟通能力及演讲能力;
6、能够熟练运用办公软件，如:word、e_cel、ppt等，会使用ps等美工工具优先。
第8篇 礼仪与服务培训师岗位职责要求
职位描述：
岗位职责;
1.根据集团或医院发展规划，协助上级制定年度培训计划，并组织实施；
2.监导各院培训计划的完成，总结、评估培训效果；
3.开发培训课题，拓展培训渠道和培训资源，设置管理培训课程；
4.选拔、培养和管理内部培训师，为内部培训师提供咨询和指导，提高培训质量及效果；
5.协助完成其他模块的人力资源工作。
岗位要求：
1、25岁以上，本科及以上学历，气质佳；
2、有2年以上培训管理工作经验，有培训分析、课件研发能力，能亲自授课；
3、善于表达和沟通，逻辑思维能力强，团队协作良好；
4、有培训咨询公司、酒店航空服务、医疗行业或服务业经验者更佳。
5、能适应出差
第9篇 培训服务经理岗位职责
服务培训经理 薇琳医疗美容集团 上海薇琳医疗美容医院有限公司,薇琳 职责描述:
1.根据集团或医院发展规划,协助上级制定年度培训计划,并组织实施;
2.根据公司培训计划,深入了解业务、结合员工职业发展通道,设计有效的员工培养体系,并组织讲授课程;
3.负责公司内部团队服务礼仪培训工作,梳理培训流程,建立培训反馈机制,提升客服及整体团队服务能力;
4.建立、维护并拓展培训渠道,获取匹配的培训资源;
5.选拔、培养和管理内部培训师,为内部培训师提供咨询和指导,提高培训质量及效果;
6.协助完成其他模块的人力资源工作。
任职要求:
1.28岁以上,本科及以上学历,气质佳;
2.2年以上相关行业或岗位工作经验,有培训分析、课件研发能力,能亲自授课;
3.善于表达和沟通,能掌控舞台,逻辑思维能力强,团队协作良好;
4.有培训咨询公司、高级酒店以及航空服务培训工作经验者优先。
第10篇 培训服务经理岗位职责任职要求
培训服务经理岗位职责
岗位职责:
1、负责合作项目在分销商城市的会销策划组织与现场执行等相关事宜;
2、负责会销前中后流程、物料、文稿等相关资料编写及整理等相关事务;
3、负责地面服务流程、物料清单、服务标准、全流程动线设定等内容设计与执行督导;
4、合作分销商项目培训、启动及常规粘合性服务等相关工作;
5、根据公司业务需要领导交办的其他事项。
任职要求:
1、全日制本科及以上学历
2、2年以上房地产或互联企业从业经验
3、思路清晰，演讲分析能力及营销思维强
4、能熟练使用office办公软件;能适应长短期出差
5、心态积极、乐观、自我调节能力强，能适应高压、高强度工作状态
6、形象好，气质佳，普通话标准，男女不限
第11篇 服务培训专员岗位职责
工程服务培训主管/专员 蔚来汽车 上海蔚来汽车有限公司,蔚来汽车,蔚来 职责描述:
了解相关部门培训需求,制定各线人员具体培训计划
落实培训并实时监控培训质量,培训报告的统计及反馈
牵头推动培训课件的编写,构建知识库
培训管理系统的日常维护
讲授一般性通用课程
组织并协调各部门的培训资源
完成上级交代的各任务
任职要求:
本科及以上学历,三年以上工作经验,工科背景优先,pmp资质优先
丰富的培训组织经验,有培训学习平台管理经验优先
具有课件设计能力,能根据客户的需求设计出合适的培训方式
接受过ttt认证,热爱培训事业
具有基本的解决问题的方法论和能力
专注于职业领域,不断学习提升自我,吃苦耐劳
敬业、吃苦耐劳,具有团队协作精神,愿意和公司共同长期发展
第12篇 服务顾问培训岗位职责任职要求
服务顾问培训岗位职责
岗位职责:
负责制订投资顾问考核方案，开展投顾服务评价，为投顾提供全方位的培训、信息及平台支持。
岗位要求:
1、全日制硕士研究生及以上学历，统计学、电子商务、市场营销、经济金融类相关专业;
2、熟悉券商财富管理业务及发展趋势，对投资顾问业务有较为深刻的理解;
3、具备3年以上投资顾问服务或分支机构服务经验;
4. 具备优秀的文案设计、撰写能力;具备较强的沟通及洞察能力;团队协作精神较好。岗位职责:
负责制订投资顾问考核方案，开展投顾服务评价，为投顾提供全方位的培训、信息及平台支持。
岗位要求:
1、全日制硕士研究生及以上学历，统计学、电子商务、市场营销、经济金融类相关专业;
2、熟悉券商财富管理业务及发展趋势，对投资顾问业务有较为深刻的理解;
3、具备3年以上投资顾问服务或分支机构服务经验;
4. 具备优秀的文案设计、撰写能力;具备较强的沟通及洞察能力;团队协作精神较好。
第13篇 服务顾问培训岗位职责
服务顾问(英孚成人英语培训中心-武汉)id-30993 英孚教育(中国) 英域成语言培训(上海)有限公司,ef,ef教育,上海英孚,英孚,英孚教育(中国),英孚教育(中国),英域成 职位描述:
维护学校温馨快乐的学习氛围,为学员制定学习计划,引导和帮助学员适应有效的学习方法并达到他们的目标;保持与顾客的良好沟通与联系,维护学员满意度。
发展空间:
服务顾问—学习进度主任—资深学习进度主任—团队主管—中心运营经理
任职要求:
1. 你不愿意每天只面对电脑工作;
2. 你不愿意墨守成规,循规蹈矩;
3. 你希望在广阔的平台找到很多的机会可以提高自己的能力;
4. 你享受多元文化的工作环境;
5. 你阳光开朗,希望在工作中结交各行各业的朋友;
6. 你热情善良,为人诚信,愿意帮助他人更好的学习英语;
7. 你具备良好的沟通能力和技巧;
8. 你拥有本科以上学历;英语专业者优先;
9. 你拥有1年以上的服务行业或相关岗位经验。
第14篇 车辆管理服务培训中心经理岗位职责
一、负责中心全面工作和处理中心日常事务。
二、掌握中心驾驶员、修理工、管理人员思想动态,有的放矢进行思想政治教育,提高全中心职工政治素质。
三、主管中心安全工作,贯彻公安交通部门安全行车规定。填报有关安全报表、事故报表。
四、掌握全中心车辆使用、保养、修理情况,督促各类人员各尽其职。
五、代表中心听取用户意见。带领全中心开展优质服务竞赛,不断提高服务质量。
六、严格执行规章制度,秉公执法,赏罚严明。
七、完成中心各项经济指标,确保中心经济效益。
八、召集中心例会,讨论解决中心重大问题,并经常向上级请示报告。
第15篇 车辆管理服务培训中心副经理调度岗位职责
一、配合经理搞好思想政治工作,处理日常事务。
二、合理调度车辆,做到车辆调度时间、地点、任务明确,一般情况下执行长途任务的车辆隔日通知,并负责填写车辆调度登记表。
三、合理安排调度、驾驶员出车路程、次数、时间、做到同类车效益相对平衡。
四、积极承接外来业务,努力增收节支,完成和超额完成指标。
五、督促驾驶员出车准时、准点,车辆按指定时间、地点停放和到达。
六、安排验收驾驶员例保,并作好具体记录。
七、负责驾驶员的考勤工作。(包括病事假)。
第16篇 茶楼服务员培训资料岗位职责礼貌用语
为更好地体现茶叶的灵性,展示茶艺之美,演绎茶文化的丰富内涵,在进行茶楼服务员培训时就要体现出礼、雅、柔、美、静的基本要求。
作为一家茶楼开业前,必须有一个明确的管理目标,要实现此目的,就需要对茶楼服务员进行适当的培训。茶楼服务员培训资料茶楼服务员基本礼仪是一个茶楼必不可缺的部分。
茶楼应提倡全程服务,即从客人走进茶楼直到离开茶楼,茶楼服务员应跟踪服务。从迎宾、入室、落座、点茶、茶艺表演、闲聊、送客,茶楼服务员都应伴随客人左右。
茶楼服务员培训资料岗位职责和礼貌用语包括:
礼:在服务过程中,要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己。茶楼服务员衣着与仪表必须觉得自己的打扮恰如其分,整洁大方、舒适得体。
雅:茶乃大雅之物,尤其在茶楼这样的氛围中,茶楼服务人员的语言、动作、表情、姿势、手势等要符合雅的要求,努力做到言谈文雅,举止优雅,尽可能地与茶叶、茶艺、茶楼的环境相协调,给顾客一种高雅的享受。
柔:茶楼服务员在服务时,动作要柔和,讲话时语调要轻柔、温柔、温和,展现出一种柔和之美。姿势与动作:昂然站立,放松自己,自然而轻松地移动。目光接触:诚恳而沉稳地看着对方。
美:主要体现在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美,要求茶叶的品质要好,货真价实,并且要通过高超的茶艺把茶叶的各种美感表现出来。器美,要求茶具的选择要与冲泡的茶叶、客人的心理、品茗环境相适应。境美,要求茶室的布置、装饰要协调、清新、干净、整洁,台面。茶具应干净、整洁且无破损等。茶、器、境的美,还要通过人美来带动和升华。
楼面服务基本礼貌用语:(服务规范礼貌用语) 1.迎客---您好,欢迎光临! 2.拉椅请座---先生/小姐,请坐!
3.开位问茶---请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢 4.派餐巾---先生/小姐,请用毛巾。 5.斟茶---先生/小姐,请用茶。
6.问酒水---先生/小姐,请问喜欢喝些什么酒水呢 7.斟酒水---先生/小姐,帮你斟上__酒水好吗 8.收茶杯---先生/小姐,帮您把茶杯收走好吗
9.上汤---这是__汤,请慢用。 10.上菜---这是__茶,请各位慢用。 11.更换骨碟---先生/小姐,帮您换骨碟。
12.撤换茶碟---请问,这个茶碟可以收走吗 13.上水果---这盘生果是我们酒楼__经理送的,是本酒楼的小小心意,请慢用。
14.饭后茶---请用热茶。 15.结帐---请问哪位买单多谢八折n多钱多谢收到n多钱多谢找回n多钱。 16.送客---多谢光临,欢迎下次在来,拜拜!
操作中需打请的手势:带位手势---拉椅手势---开位手势---斟茶手势---斟酒水手势---收茶杯手势---撤换骨碟手势---换烟灰缸手势---上汤手势---分汤手势---加汤手势---上菜手势---撤换菜碟手势---上茶手势---上水果手势---送客手势
茶楼老板先不要在乎你今天让客人消费了多少,要在乎的是客人能否回头再来。茶楼服务员培训资料岗位职责和礼貌用语就应该先做到位才好。
