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第1篇 z_学院消防系统的管理方案
学院消防系统的管理方案
消防设施设备的运行管理,将直接响到__学院全体师生的安全感和舒适感,因此鼎源物业管理公司司制定了详尽的消防设施设备周期性的维护养方案及标准,并根据此方案及标准进行全方位的维护保养。为了避免在应急中出现不必要的漏洞,做到分工明确,忙而不乱,还根据__学院的环境特点,制定出相应的消防应急处理措施,以保障__学院的消防安全。
1、消防设施、设备的定期维护与保养计划和标准(略)
2、消防火警应急处理措施
(1)对接报火灾的处理方案
为了校园区在出现火灾时,做到'忙而不乱',有效控制灾情,把损失控制在最小范围内,特制定如下处理规程:
①客服中心任何人员接到或发现火警时,立即向客服中心办公室值班人员报告。
②现场指挥员马上通知物业管理处主任、消防中心及各部门负责人。
③现场指挥员集合校园区内所有在场员工,若部门负责人不在场,则由现场指挥员指定临时负责人,临时负责人担任该部门应急指挥工作。
④各部门员工在现场指挥员的统一指挥下,采取各种相应措施。
_消防中心值班员根据火场情况,按《校园区灭火应急处理规程》进行处理;工程部负责人指挥工程人员作各种应急处理;
_工程部负责人指挥工程人员关闭起火楼宇的供电系统,启用应急电源;
_其他部门员工根据现场指挥的命令,进行各种救火操作。
⑤现场指挥员根据火势大小,决定采取相应措施;
_火势大,自身难以扑救。立即向消防机关报警;同时安排人员维持消防通道畅通,指定专人引领消防车进场;在等向消防干警的同时,组织人员采取各种手段控制火势;抢救、疏散受灾人员和受物资;
_火势小,自身力量足以扑救。马上组织人员采取各种手段扑灭火势;抢救、疏散受灾人员和受灾物资;
_火灾扑灭后,工程部负责将机电设备和消防系统正常;
_责任消防员组织调查火警事故,协助公安机关调查火灾原因,并填写《火警/匪警处理情况登记表》。
(2)拨打'119'电话报警程序
①拿起话筒拨打'119'号键,准确讲清起火单位名称,所在位置。
②讲清起火部位、燃烧物品、火势大小、火场面积;
燃烧物质可分为:油、化学物质、一般物质。
③讲清起火单位属多层,还是属于高层建筑(几栋几层)。
_讲清报警人的姓名,联系电话号话,以便随时联系;
_如需安排接消防车要讲清楚接车地点,地点应在起火附近易找的地方或标志性建筑旁。
3、落实防火安全'三级'检查制度
一级检查由班组组织实施,每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查,发现问题及时处理,及时报告。
二级检查由消防主管组织实施,管理处主任每周组织班组长对管理地段、设备物资进行一次检查,消除火灾隐患及落实有力整改,每月向公司物业管理部汇报一次消防安全情况。
三级检查由公司物业管理部实施,每月由公司物业管理部对物业管理处进行重点检查或抽查,每年不少于一次检查。
第2篇 技术学院校食堂管理方案
技术学院(校)食堂管理方案
经过全面的调查,发现了食堂的管理方案很不健全。因此,为使食堂工作进一步规范化、制度化,使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生,特制定以下管理方案。
一、食堂工作流程管理
1.采购。食堂设采购员两名,一人付款,一人记帐,每天采购完毕后认真填好采购单,并签名。采购物品回校后交食堂保管员验收签名,采购单一式三份,采购员、保管员及管理员各一份,保管员用于月底盘点,管理员用于月底结帐,然后存档。
2.验收和保管。食堂设保管员1名,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收,验收完毕后在采购单上签名,并保留采购单,以便月底盘点。
3.制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储,协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布,然后领用各项所需材料,在领用单上签名,一式两份,保管员及管理员各一份,以便月底结合采购单进行盘点结帐。
4.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5.就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6.餐后清洗、清理与打扫。餐后,管理员组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。
7.每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点,并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
二、食堂工作制度
1.按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%,无故矿工一次扣除当月工资5%,病、事假扣除当天工资。
2.树立全心全意为师生服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。不断钻研业务,努力提高自身业务水平。
3.养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。
4.爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。
5.采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物;保管员要做到物品进出帐目清楚,程序分明;炊事员要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。
6.做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。
7.做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向管理员请假,离开食堂工作岗位。
8.食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。
三、食堂卫生制度
(一)食品卫生
1.不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。
2.要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
3.食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。
4.隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。
5.各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。
(二)餐具、厨具卫生
1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
2.厨具和餐具要固定摆好。
(三)环境卫生
1.要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水
2.储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。
3.对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物
4.对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。
(四)食堂工作人员个人卫生
1.食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。
2.在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。
3.不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。
四、监督与管理
1.成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成:
校长:直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。
董事会:负责协调食堂行政管理及食堂设施,经费核算及食堂职工奖惩等相关事宜。
总务处:食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作,及时完善、修理食堂各项设备设施。
政教处:配合食堂做好就餐的秩序管理工作,加强对学生勤俭节约,文明礼貌教育工作。
食堂管理员:兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。负责食堂内部各项事务管理,负责食堂职工的招聘、辞退和考核工作,对食堂流程各个环节进行管理。为食堂和学校各部门的直接联系人。每月底进行成本核算。
学生会:做好学校食堂和学生的沟通工作,代表学生对食堂工作进行监督及时反馈学生方面对食堂的意见和建议。
膳食委员会成员:____________
2.强化师生监督。每日早上主厨师及时公布当日中、晚餐菜谱及次日早餐安排,并注明掌勺厨师。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜,每学期定时组织评比“文明窗口”。
3.每学期进行三次食堂工作检查,检查内容包括食堂工作人员工作态度,食堂管理制度执行情况及食堂帐目,仓库管理等相关事宜。
五、奖惩
1.食堂工作人员能认真履行职责,无工作失误受到师生好评的,学期末膳食管理委员会报董事会酌情给予100元―300元奖励。
2.采购员采购有腐烂变质食品,扣除当月工资20%;有低价高报现象,予以辞退;厨师使用腐烂变质食品加工,每次扣除当月工资10%;由于技术失误,造成饭菜浪费,扣除当天工资50%;因为工作失误,导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响,酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20―50元。
3.出现食物中毒现象,有关责任人视造成后果,除按规定承担法律责任外,并扣除当月工资50―100%,情节严重予以解聘。
①食物原料清洗不干净,责任人:清洗职工,管理员;
②食品腐烂变质,责任人:采购员或保管员,加工人员,厨师
③违反食品搭配禁忌原则。责任人:厨师
④人为投毒。责任人:食堂值班人员。
第3篇 管理学院暑假学生留校安全管理工作方案
一、高度重视，精心组织，制定完善的工作流程
学院领导高度重视，第一时间制定了排查摸底、学生申请、留校原因真实性审查、留校学生信息采集、与家长电话沟通确认、学院备案、情况分类汇总、上报学工处及制定假期辅导员值班制度，确保学生留校前家长知晓、留校后管理有保障。
二、明确要求，严格审批，备案详细
要求辅导员详细统计学生的留校原因，同时认真审核相关证件及证明。采集留校学生各项信息（包括留校时间、留校原因、个人联系方式、工作单位、工作单位联系方式、上课地点等），并报学院备案，做到对留校学生信息的全面掌握。
三、齐抓共管，通力合作，切实做好留校学生管理工作
学院召开专门会议，认真布置落实关于加强暑期留校学生安全管理工作的指示精神，并传达了我院2014年暑期学生留校工作实施方案。要求各年级辅导员认真作好宣传动员工作，强调暑期留校学生安全注意事项，严格控制留校人数。确保与留校学生之间信息畅通，密切关注留校学生人身安全。有情况第一时间上报。
四、实习年级，特别关注
学院共有12级医保专业20多位同学在市三院临床见习，留校住宿；10卫管、信息、医保共有58名同学留校住宿开展实习工作。针对实习生，年级辅导员首先群发飞信给每位学生做到暑期防溺水安全、防暑降温安全和实习来回路上交通安全；其次，年级辅导员跟宿管中心和宿舍管理员联系做到定期进宿舍查寝，做好暑期留校学生的宿舍安全管理工作；再次，向院领导及学校负责实习年级工作的科教办老师做好沟通工作，及时汇报实习年级的每位学生的最新动态；此外，跟每位同学的带教老师取得联系，实现实习年级学生管理工作的多管齐下。
五、热情关心、妥善安排，不激化矛盾
按照学院要求，辅导员与每名申请留校学生进行深度了解情况，从关心学生生活与学习的角度出发，认真细致做好每一名学生的思想工作，对于省内的家庭比较近的学生劝说其回家复习或工作。对于外省家庭经济困难学生详细了解期工作环境，要求学生树立安全防范意识。
六、落实辅导员值班制度，确保信息畅通
落实辅导员值班制度，告知值班电话、保持信息24小时畅通。如遇到异常情况和突发事件及时与院领导、班主任和学生家长联系；值班辅导员在值班期间每日定时汇总留校学生安全状况及时向学院领导汇报。同时不定期到宿舍走访，及时了解留校学生情况，有效帮助留校学生解决思想、生活和学习上的困难，对外出学生做好备案严格执行请销假制度，做好工作记录。
二〇一四年七月五日
