库房卫生制度3篇

有哪些

一、库房卫生管理制度主要包括以下几个方面：

1. 清洁标准与频率：设定每日、每周和每月的清洁任务，确保库房内无积尘、无积水、无杂物。

2. 储存区域管理：物品分类存放，避免交叉污染，定期检查存储条件如温度、湿度。

3. 库房设备维护：定期对货架、搬运工具进行清洁保养，确保设备正常运转。

4. 废弃物处理：设立专门的废弃物收集区，及时清理并按照规定方式处置。

5. 卫生检查与记录：建立卫生检查表，定期进行内部审计，并保存相关记录。

6. 员工培训：定期对员工进行卫生知识培训，提高其卫生意识和操作规范。

7. 应急处理：制定应急预案，应对突发卫生问题。

上墙

二、库房卫生制度上墙内容：

1. 明确的卫生标准和操作流程，包括清洁步骤、频率及责任人。

2. 库房内严禁的行为，如吃喝、乱丢垃圾等。

3. 应急联系人和电话，以便在卫生问题发生时迅速响应。

4. 员工卫生守则，强调个人卫生习惯和着装要求。

5. 清洁工具的放置位置和使用说明，防止误用或损坏。

6. 废弃物处理流程图，方便员工理解并执行。

重要性和意义

三、库房卫生制度的重要性和意义：

1. 保障物资安全：良好的卫生环境能防止霉变、虫害，保证库存物资的质量。

2. 提高工作效率：整洁的工作环境可以提升员工的工作满意度，减少因寻找物品而浪费的时间。

3. 遵守法规要求：符合国家和行业的卫生标准，避免因卫生问题引发的法律风险。

4. 保护员工健康：减少灰尘、有害物质对员工健康的潜在威胁。

5. 维护企业形象：整洁的库房反映出企业的管理水平，有助于提升客户信任度。

6. 预防事故：及时发现和处理安全隐患，预防火灾、滑倒等安全事故的发生。

通过严格执行库房卫生制度，我们不仅能创造一个安全、高效的工作环境，更能体现出对企业资产和员工健康的尊重，为公司的长期发展奠定坚实基础。

库房卫生制度范文

第1篇 食品库房卫生管理制度

1、对于入库的各种食品原料和成品要对供货单位、品名、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期进行验收登记。

2、各种食品原料和成品上库时，按照生产日期和保质期，早进早出，以避免库存而致食品过期。发现腐败变质、超过保质期等《食品卫生法》禁止生产经营的食品及时处理禁止食用。

3、食品库房内不得存放有毒有害物品，食品应上架存放，食品离墙离地各15cm。设立防鼠、防蝇、防尘、防潮、机械通风设施，保持室内空气流通良好，防止食品发霉和生虫。

4、库房门设防鼠板，防鼠板高60cm，库房门下部用铁皮包裹，高60cm。

第2篇 某库房卫生管理制度

库房卫生管理制度

1.主食、副食分库房存放,食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。

2.库房每日清扫,保持库房及货柜货架清洁卫生,经常开窗或机械通风设备通风,保持干燥。

3.做好食品数量、质量入库登记,使用应遵循先进先出,易坏先用的原则。

4.食品按类别、品种分架,隔墙、离地均在10cm以上整齐摆放,散装食品及原料储存容器加盖密封,同时经常检查,防止霉变。

5.食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。

6.食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开,不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志,宜设外显式温度(指示)计,以便于对冷藏、冷冻柜(库)内部温度的监测。食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

7.冷冻(藏)设备定期化霜,保持霜薄(不超过1cm)、气足。

8.经常检查食品质量,及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。

9.做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作,安装符合要求的挡鼠板;不得在仓库内抽烟。

成都红杏酒家有限责任公司紫荆店

二○○七年一月一日

第3篇 库房卫生管理制度

1、食品库房应有专人管理,做到环境整洁,通风良好,堆放整齐,地面无油垢。

2、进出库房的原辅料应有行之有效的卫生质量验收制度,不合格的坚决不入库。

3、食品及原料应分类存放,有专用搁架,隔地离墙,建标立卡,注明数量及入库时间、品名,保质期或保存期,做到先进先出。

4、食品和原料无霉变、虫蛀、污染、变质、超期。定期检查卫生质量,对待处理的食品集中堆放,并有明显标记,处理有记录。

5、制定切实可行的除害、防鼠和防蝇措施,做到无蛛丝和鼠迹。

6、冷库温度、湿度符合设计要求,对冷藏设备应定期检修,定期除霜除污。

7、库房不得存放与食品无关的杂物和有害的化学物质。