- 目录
岗位职责是什么
食品质检员是食品安全的守护者，他们负责确保食品从原料到成品的每一个环节都符合质量标准和法规要求，以保障消费者的健康权益。
岗位职责要求
1. 熟悉国家及地方的食品安全法规和标准，具备专业的食品安全知识。
2. 具备实验室操作技能，能熟练使用各类检验设备进行样品分析。
3. 具备良好的观察力和判断力，能准确识别食品的质量问题。
4. 严谨细致，对工作充满责任感，能严格执行质量控制流程。
5. 具备良好的沟通能力，能与生产部门、采购部门等协同工作，及时反馈质量问题。
6. 持有相关资质证书，如食品检验工证书，具备一定的行业经验。
岗位职责描述
食品质检员的主要工作是在食品生产过程中实施质量监控，通过对原料、半成品和成品的检测，确保食品的安全性和品质。他们需要定期进行实验室检测，包括微生物检测、化学成分分析、感官评估等，以确认产品符合公司的质量标准和客户的需求。此外，他们还需要参与质量改进项目，分析质量问题的原因，提出预防和纠正措施，以不断提升产品质量。
有哪些内容
1. 原材料验收：检查供应商提供的原料是否符合合同约定的标准，确保无污染、无掺假。
2. 生产过程监控：监督生产线的操作，确保生产环境的清洁卫生，防止交叉污染。
3. 成品检验：对完成生产的产品进行抽样检测，包括理化指标、微生物指标等，确保食品安全。
4. 质量记录管理：维护和更新质量控制文件，记录检测结果，确保质量数据的完整性和可追溯性。
5. 质量改进：参与质量改进活动，提出改进建议，协助解决生产中的质量问题。
6. 培训与指导：对生产员工进行食品安全知识培训，提高整个团队的质量意识。
7. 法规遵守：确保公司的质量管理体系符合国家和行业的法律法规要求，及时跟进政策更新。
食品质检员的工作不仅是技术性的，更是关乎公众健康的守护。他们的职责重大，需要不断学习新知识，提升专业技能，以应对日益复杂的食品安全挑战。通过他们的努力，我们可以安心享用每一口美食。
食品质检岗位职责范文
第1篇 食品质检员岗位职责
食品质检员 桂林西麦食品股份有限公司 桂林西麦食品股份有限公司,西麦,西麦 1、 监督生产管理规范的实施(交期、质量与成本),依标准对产品生产过程进行质量管理、稽核和生产过程的质量指导、控制;
2、 监督“7s”管理要求的落实,维护生产现场基础设施和工作环境,确保安全文明生产作业;
3、参与处理生产过程中的异常问题。
4、 执行生产过程质量的监督与管理,收集、分析产品质量数据,并建立和维护质量信息管理体系;
5、 协助相关部门或人员处理、分析、统计客户质量投诉,并追踪质量事故;
6、 分析、处理、纠正、验证生产环节的不合格品,评估、处理、改进及验证来料的不合格品;
7、 监督管理呆滞品、退货品的质量,上报并根据处理建议进行处理;
8、 负责各项产品标识与可追溯管理,使其各项名目清晰,管理有效,保证各项质量异常情况源头明朗,及时发现问题并改正。
任职资格:
1、20-35周岁,男女不限;
2、大专及以上学历,机电、食品、检测等相关专业;
3、熟悉各种检验手段、方法和标准,了解iso22000、haccp体系知识;
4、熟悉国家行业相关质量检验标准、食品企业质量管理流程;
5、熟练使用计算机办公软件。
6、具有较好的信息分析及处理能力、沟通协调能力与良好的团队协作精神。
第2篇 食品质检岗位职责
食品质检员 桂林西麦食品股份有限公司 桂林西麦食品股份有限公司,西麦,西麦 1、 监督生产管理规范的实施(交期、质量与成本),依标准对产品生产过程进行质量管理、稽核和生产过程的质量指导、控制;
2、 监督“7s”管理要求的落实,维护生产现场基础设施和工作环境,确保安全文明生产作业;
3、参与处理生产过程中的异常问题。
4、 执行生产过程质量的监督与管理,收集、分析产品质量数据,并建立和维护质量信息管理体系;
5、 协助相关部门或人员处理、分析、统计客户质量投诉,并追踪质量事故;
6、 分析、处理、纠正、验证生产环节的不合格品,评估、处理、改进及验证来料的不合格品;
7、 监督管理呆滞品、退货品的质量,上报并根据处理建议进行处理;
8、 负责各项产品标识与可追溯管理,使其各项名目清晰,管理有效,保证各项质量异常情况源头明朗,及时发现问题并改正。
任职资格:
1、20-35周岁,男女不限;
2、大专及以上学历,机电、食品、检测等相关专业;
3、熟悉各种检验手段、方法和标准,了解iso22000、haccp体系知识;
4、熟悉国家行业相关质量检验标准、食品企业质量管理流程;
5、熟练使用计算机办公软件。
6、具有较好的信息分析及处理能力、沟通协调能力与良好的团队协作精神。
