食品质检岗位职责6篇

岗位职责是什么

食品质检员是食品安全的守护者，他们负责确保食品从原料到成品的每一个环节都符合质量标准和法规要求，以保障消费者的健康权益。

岗位职责要求

1. 熟悉国家及地方的食品安全法规和标准，具备专业的食品安全知识。

2. 具备实验室操作技能，能熟练使用各类检验设备进行样品分析。

3. 具备良好的观察力和判断力，能准确识别食品的质量问题。

4. 严谨细致，对工作充满责任感，能严格执行质量控制流程。

5. 具备良好的沟通能力，能与生产部门、采购部门等协同工作，及时反馈质量问题。

6. 持有相关资质证书，如食品检验工证书，具备一定的行业经验。

岗位职责描述

食品质检员的主要工作是在食品生产过程中实施质量监控，通过对原料、半成品和成品的检测，确保食品的安全性和品质。他们需要定期进行实验室检测，包括微生物检测、化学成分分析、感官评估等，以确认产品符合公司的质量标准和客户的需求。此外，他们还需要参与质量改进项目，分析质量问题的原因，提出预防和纠正措施，以不断提升产品质量。

有哪些内容

1. 原材料验收：检查供应商提供的原料是否符合合同约定的标准，确保无污染、无掺假。

2. 生产过程监控：监督生产线的操作，确保生产环境的清洁卫生，防止交叉污染。

3. 成品检验：对完成生产的产品进行抽样检测，包括理化指标、微生物指标等，确保食品安全。

4. 质量记录管理：维护和更新质量控制文件，记录检测结果，确保质量数据的完整性和可追溯性。

5. 质量改进：参与质量改进活动，提出改进建议，协助解决生产中的质量问题。

6. 培训与指导：对生产员工进行食品安全知识培训，提高整个团队的质量意识。

7. 法规遵守：确保公司的质量管理体系符合国家和行业的法律法规要求，及时跟进政策更新。

食品质检员的工作不仅是技术性的，更是关乎公众健康的守护。他们的职责重大，需要不断学习新知识，提升专业技能，以应对日益复杂的食品安全挑战。通过他们的努力，我们可以安心享用每一口美食。

食品质检岗位职责范文

第1篇 食品质检员岗位职责任职要求

食品质检员岗位职责

职责描述:

1、巡视整个生产过程;

2、检测过程品，对过程产品质量负责，杜绝不合格情况向下道工序流转;

3、对仓库移库情况进行随机跟踪，检查产品速冻情况及发货状态;

4、对不符合规范的操作提出预防纠正改进措施，对车间的环境卫生进行监控;

5、对巡检中突发状况，作出相应的应对措施，跟进异常情况，采取有效措施;监督异常产品的有效隔离;

6、对不合格中间品及原料进行跟踪及反馈;

7、每周汇总检查数据;

8、及时反馈异常问题;

9、完成上级主管交代的其他任务。

任职要求:

1、大专及以上学历，产品检测相关专业;

2、两年以上食品质检岗位工作经验，优秀的应届大学生也可。

3、能够适应工厂工作环境。

食品质检员岗位

第2篇 食品质检岗位职责任职要求

食品质检岗位职责

岗位职责:

1、负责协助制定公司产品在实际生产全过程中、运输配送等环节的食品安全管控制度及操作规范;

2、 对各供应商执行情况进行有效的跟踪、管控与指导;

3、 负责协助拟定食品安全产品线管控及化验检测培训资料和计划;

4、 定期对各供应商化验员进行培训与指导;

5、 负责协助对新产品或产品改良进行保质期测试或其他项目指标的检测;

6、 熟悉食品安全法律法规、标准，并能够灵活的运用于工作中;

7、按时完成领导交待的其他工作。

任职要求:

1.大专以上文凭，两年以上食品安全类工作经

2.有食品调味料行业者优先;

3.较强的责任心，做事认真

4.能够适应出差。

第3篇 食品质检员岗位职责

食品质检员 桂林西麦食品股份有限公司 桂林西麦食品股份有限公司,西麦,西麦 1、 监督生产管理规范的实施(交期、质量与成本),依标准对产品生产过程进行质量管理、稽核和生产过程的质量指导、控制;

2、 监督“7s”管理要求的落实,维护生产现场基础设施和工作环境,确保安全文明生产作业;

3、参与处理生产过程中的异常问题。

4、 执行生产过程质量的监督与管理,收集、分析产品质量数据,并建立和维护质量信息管理体系;

5、 协助相关部门或人员处理、分析、统计客户质量投诉,并追踪质量事故;

6、 分析、处理、纠正、验证生产环节的不合格品,评估、处理、改进及验证来料的不合格品;

7、 监督管理呆滞品、退货品的质量,上报并根据处理建议进行处理;

8、 负责各项产品标识与可追溯管理,使其各项名目清晰,管理有效,保证各项质量异常情况源头明朗,及时发现问题并改正。

任职资格:

1、20-35周岁,男女不限;

2、大专及以上学历,机电、食品、检测等相关专业;

3、熟悉各种检验手段、方法和标准,了解iso22000、haccp体系知识;

4、熟悉国家行业相关质量检验标准、食品企业质量管理流程;

5、熟练使用计算机办公软件。

6、具有较好的信息分析及处理能力、沟通协调能力与良好的团队协作精神。

第4篇 食品质检员工作岗位职责

为加强质检工作,现将食品质检员岗位职责明确如下,希望各位制度职责大全质检员从中掌握自身的岗位责任制。

1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。

2、深入车间,督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况,并给予指导,对于违反或不符合质量和设计要求的操作,有权提出制止,并立即上报技术负责处理。

3、根据现行的有关规定和制度,按时完成质量检查与把关工作,及时完成原始报表的整理、验收工作。

4、对出现的质量问题,要及时上报制度职责大全品质经理和提出纠正措施,不得隐瞒实情和有意不报。

5、参与各种材料和产品的检查、验收工作,并对质量评定提出切合实际的意见。

6、在产品生产的中期或结束时,协助技术负责填写信息反馈卡,并及时收集客户对产品质量的评定、意见。

第5篇 食品质检岗位职责

食品质检员 桂林西麦食品股份有限公司 桂林西麦食品股份有限公司,西麦,西麦 1、 监督生产管理规范的实施(交期、质量与成本),依标准对产品生产过程进行质量管理、稽核和生产过程的质量指导、控制;

2、 监督“7s”管理要求的落实,维护生产现场基础设施和工作环境,确保安全文明生产作业;

3、参与处理生产过程中的异常问题。

4、 执行生产过程质量的监督与管理,收集、分析产品质量数据,并建立和维护质量信息管理体系;

5、 协助相关部门或人员处理、分析、统计客户质量投诉,并追踪质量事故;

6、 分析、处理、纠正、验证生产环节的不合格品,评估、处理、改进及验证来料的不合格品;

7、 监督管理呆滞品、退货品的质量,上报并根据处理建议进行处理;

8、 负责各项产品标识与可追溯管理,使其各项名目清晰,管理有效,保证各项质量异常情况源头明朗,及时发现问题并改正。

任职资格:

1、20-35周岁,男女不限;

2、大专及以上学历,机电、食品、检测等相关专业;

3、熟悉各种检验手段、方法和标准,了解iso22000、haccp体系知识;

4、熟悉国家行业相关质量检验标准、食品企业质量管理流程;

5、熟练使用计算机办公软件。

6、具有较好的信息分析及处理能力、沟通协调能力与良好的团队协作精神。

第6篇 食品质检员岗位工作职责

篇一:食品质检员岗位职责

1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。

2、深入车间,督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况,并给予指导,对于违反或不符合质量和设计要求的操作,有权提出制止,并立即上报技术负责处理。

3、根据现行的有关规定和制度,按时完成质量检查与把关工作,及时完成原始报表的整理、验收工作。

4、对出现的质量问题,要及时上报番禺品质经理和提出纠正措施,不得隐瞒实情和有意不报。

5、参与各种材料和产品的检查、验收工作,并对质量评定提出切合实际的意见。

6、在产品生产的中期或结束时,协助技术负责填写信息反馈卡,并及时收集客户对产品质量的评定、意见。

篇二:食品质检员岗位职责

1、负责厂部产品的抽检检验工作;

2、负责检验数据的记录填写工作;

3、对抽检不合格的产品及时上报厂部办公室;

4、负责检验室的设备维护与保养工作;

5、负责检验室的卫生工作。

篇三:酒店质检员岗位职责

一、总则

为更加完善酒店管理,依据办公室质检员岗位职责,特制定此细则。

二、原则

由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象,发现并记录在案,协助解决饭店管理中出现各种问题。

三、工作态度

耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及 时解决。

四、细则

1每天对整个酒店包括(外楼四周)的卫生检查。

2对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌 的检查。

3对各部门员工的服务态度,服务规范程度、宾客接待程序、工作效率,以及宾客回馈情况的检查。

4对各部门的物品管理,包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。

5各部门设备、设施保管与使用状况(包括电脑软、硬件)的检查。

6对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。

7对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面 的检查。

8对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。员工违纪提示内容

1、 不按规定着装,女员工不按规定化妆。

2、不按规定佩戴领带、领结、员工牌。

3、 不按规定姿势站立,无微笑服务。

4、 擅自会客或接打私人电话。

5、 说话声音过大。

6、 对宾客使用不礼貌语言。

7、 待客或接触食品的员工佩戴戒指、耳环、手链等饰物。

8、 男员工长发及领,女员工长发披肩。

9、 一线员工留长发、留胡子、涂有色指甲油。

10、 携带私人提包进入营业场所。

11、 员工在岗位看书看报,使用收录机(包括带此类物品上岗)。

12、 走路和宾客抢道,争行等失礼行为。

13、 私吃饭店食品、饮料或赠送他人。

14、 在工作场所打扑克、下棋或进行其它娱乐活动。

15、 擅自脱岗。

16、无故迟到、早退。

17、在岗位上扎堆聊天、嬉笑、打闹、跑动。

18、利用工作之便随意翻动客人文件。

19、私自处理宾客遗留的一般低价物品。

20、因服务态度、质量原因受到客人口头及书面投诉。

21、在营业场所睡觉。

22、在店内与同事或宾客吵架。

23、不服从组织调动工作的决定。

24、取笑捉弄客人。

25、 向客人索要小费。、

26、无故旷工一天。

以上员工违纪内容一经查出,将按甲、乙、丙类过失,处以10-300元罚款。