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岗位职责是什么
蔬果课长是超市或生鲜市场中负责蔬果部门运营的关键角色，主要任务是确保蔬果类商品的供应、陈列、销售及品质管理。
岗位职责要求
1. 具备丰富的蔬果知识，了解各类蔬果的生长周期、存储条件和保鲜方法。
2. 熟悉市场动态，能准确预测蔬果需求，及时调整采购计划。
3. 拥有良好的供应链管理能力，与供应商建立稳定的合作关系。
4. 有较强的组织协调能力，能有效管理团队，提升工作效率。
5. 注重客户服务，确保蔬果质量，提高客户满意度。
6. 具备基本的财务知识，能进行成本控制和利润分析。
岗位职责描述
蔬果课长的工作日常包括：
1. 商品管理：监控蔬果的库存，确保商品的新鲜度，及时处理滞销商品，防止损耗。
2. 陈列设计：根据季节和销售情况，设计吸引顾客的蔬果陈列，促进销售。
3. 团队领导：指导员工进行商品验收、上架、补货等工作，定期进行培训以提升团队专业技能。
4. 采购协调：与采购部门合作，制定蔬果采购策略，确保商品质量和价格竞争力。
5. 客户关系：处理顾客投诉，关注顾客反馈，持续改进服务体验。
6. 数据分析：收集销售数据，分析销售趋势，为决策提供依据。
有哪些内容
1. 市场调研：定期进行市场调研，了解竞争对手的蔬果定价和促销策略。
2. 价格设定：根据成本、市场竞争状况，合理设定蔬果价格。
3. 应急处理：应对突发的供应链问题，如天气影响、供应商延误等，保证商品供应不断档。
4. 质量把控：建立严格的质检流程，确保上架蔬果符合食品安全标准。
5. 促销活动：策划和执行蔬果促销活动，提高销售额和客流量。
6. 团队激励：实施激励机制，提升员工工作积极性和团队凝聚力。
7. 环境维护：保持蔬果区域的清洁卫生，营造良好的购物环境。
蔬果课长需以专业的态度和敏锐的市场洞察力，确保蔬果部门的高效运作，为顾客提供优质的蔬果产品和服务。
蔬果课长岗位职责范文
第1篇 蔬果课长岗位职责
蔬果课长 物美集团 浙江物美众联超市有限公司,物美集团,物美众联 职责描述:
1、数据管理
2、日常管理,卖场巡视检核,检查蔬菜、水果、干货区域正常运行。
3、商品管理,订货验收上货市调
4、卖场卫生服务管理
5、人员培养、交流,技能培训管理培训和促销员的管理
6、该岗位各项工作应符合公司对生鲜部门相关流程、制度要求。
7、完成上级领导安排的其它工作。
任职要求:
1、高中以上学历(含高中
2、1年以上超市蔬菜、水果、干货商品管理经验
3、生鲜商品损耗管控,生鲜商品保鲜技术,生鲜商品基本知识等
4、知道商品陈列原则
5、熟练操作零售连锁商业管理系统,计算机基本操作技能,人员管理,较强的沟通能力,突发事件处理能力,较强的数据分析能力
