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岗位职责是什么
餐厅岗位职责是指在餐饮行业中，各个职位员工需要承担的工作任务和责任，包括但不限于厨师、服务员、领班、清洁工等，他们共同协作以确保餐厅的日常运营和服务质量。
岗位职责要求
1. 熟悉餐饮行业的法规和标准，确保食品安全和卫生。
2. 具备良好的沟通技巧，能够与顾客有效交流，解决投诉和问题。
3. 有时间管理和组织能力，能应对繁忙时段的工作压力。
4. 对菜品有热情，注重细节，不断提升烹饪和服务水平。
5. 能够遵守公司政策，维护品牌形象。
岗位职责描述
1. 厨师：负责菜单设计，准备和烹饪食物，确保每道菜品的质量和口感。他们需要了解各种食材，掌握烹饪技巧，并保持厨房的清洁和安全。
2. 服务员：为顾客提供热情周到的服务，包括接待、点餐、送餐和结账。他们需要时刻关注顾客的需求，确保顾客用餐体验愉快。
3. 领班：协调团队工作，监督服务质量，处理突发事件。他们还需进行员工培训，确保团队成员熟悉餐厅流程和标准。
4. 清洁工：保持餐厅的清洁和整洁，包括餐桌、餐具、厨房和洗手间。他们的工作对维持餐厅形象至关重要。
有哪些内容
1. 客户服务：提供优质、专业的服务，包括解答菜单疑问，推荐菜品，处理特殊饮食需求，及时解决顾客问题。
2. 菜品制作：根据标准食谱制作美食，创新菜品，保证食品新鲜，满足顾客口味。
3. 员工管理：招聘、培训新员工，进行绩效评估，激励团队士气，维护和谐工作环境。
4. 库存管理：监控食材库存，定期订货，避免浪费，确保成本控制。
5. 卫生维护：严格执行卫生标准，定期清洁消毒，确保食品安全。
6. 营销活动：参与策划和执行餐厅的促销活动，提高餐厅知名度和客流量。
7. 应急处理：妥善处理突发情况，如设备故障、顾客投诉等，确保餐厅正常运营。
以上各岗位职责相互配合，共同致力于为顾客提供卓越的餐饮体验，提升餐厅的整体运营效率和顾客满意度。
餐厅岗位职责范文
第1篇 职工餐厅厨师岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
第2篇 餐厅出纳岗位职责
职责描述:
1、完成当日营业款核对记录、银行账户管理;
2、门店会计凭证、账簿账册、文件资料、会计报表等财会资料的收集、汇编、归档工作
3、协助其他会计核算,并负责门店常行政事务等工作
4、固定资产和低值易耗品的登记和管理。
5、参加门店每月货物盘点。
任职要求:
1、年龄22-35周岁,财务相关专业大专以上学历(考虑应届毕业生)
2、细致耐心、对数据敏感
3、有会计上岗证优先录用
第3篇 营运餐厅管理岗位职责
客户营运经理am(企业客户维护,餐厅营运管理) 美餐巧达科技 北京美餐巧达科技有限公司,美餐,美餐巧达科技,美餐巧达 工作职责:
1. 以企业顾问的形式,为客户量身定做个性化用餐需求;
2. 线上线下一站式服务,与合作餐厅通力合作,保证餐品按时到达企业客户;
3. 指导分餐员现场分餐,解决突发事件及处理客诉等问题,协调好餐厅和企业客户的关系;
4. 客户现场巡视,不断提高客户满意度;
任职要求:
1. 统招大专以上学历;
2. 1-3年餐厅、酒店、物业管理、会所、售后等相关工作经验;
3. 踏实、勤奋,有良好的服务意识和应变能力;
4. 对互联网感兴趣,了解并认可餐饮020行业,愿意接受新的尝试和挑战。
5. 形象气质佳,沟通能力强。
第4篇 酒店餐厅经理岗位职责
酒店餐厅经理 合生商业经营管理有限公司 广州珠江商业地产经营管理有限公司,珠江商业地产,珠江地产,珠江 职责描述:
(1)严格遵循餐饮服务标准,包括菜单、清洁卫生、食品的质和量。
(2)参与制定并保证执行质量标准、成本控制以及各项政策流程。
(3)保证餐饮服务完全遵照国家和当地的法律规章制度运营。
(4)保证餐饮服务部的员工能够履行和住户协议书上关于餐饮服务的职责。
(5)确保服务员、膳食助理和主管了解食品的准备、烹煮和餐厅服务的过程。
(6)巧妙且专业地处理居民、客人和同事的投诉。
任职要求:
(1)获得烹饪教育的认证资格或在酒店餐馆及医院餐饮服务部门有四年以上相关工作经验。
(2)有餐厅管理经验者优先,或者有一到两年类似行业管理经验。
(3)有食品卫生和安全健康方面的知识。
第5篇 餐厅岗位职责
销售 浙江省东阳市东元食品有限公司 浙江省东阳市东元食品有限公司,市东元 职责描述:
岗位职责:
1、根据公司业绩指标要求,完成所辖区域月度、季度、年度业务拓展目标;
2、负责所辖域内中高端餐厅渠道、高端食材渠道、礼品渠道等的市场拓展工作,对业务绩效负责;
3、负责市场调研、信息收集、业态分析,配合公司开展品牌宣传和业务拓展活动;
4、收集同类竞争品牌相关信息,根据公司发展情况与优势,提出新的业务拓展方向,制定匹配的工作计划并推进执行;
5、定期回访客户,做好客户维护。
任职资格:
1、年龄23-40岁,大专以上学历,市场营销等相关专业毕业;
2、3年以上销售拓展经验,有餐饮、红酒行业渠道拓展经验优先;
3、具有较强的销售公关能力,具有团队合作精神;
4、工作勤奋,能承受一定的业绩压力,能适应出差;
5、具有良好的公关协调及谈判能力、表达能力强。
高提成!高激励!
第6篇 连锁餐厅店长岗位职责
连锁餐厅店长 北京桥底餐饮管理有限公司 北京桥底餐饮管理有限公司,桥底 职责描述:
1、领导分店全体员工达成预算业绩,店长必须担负起分店业绩提升的主要责任。
2、担负分店日常运营管理的职责:对于店中的“人”“财”“物”“信息”等工作内容,店长必须充分把握、有效管理,负责具体落实执行公司总部的各项规定。
3、发挥分店指导、统帅作用,正确并适当的指导下属的前厅、后厨各级员工100%的发挥专业能力完成工作任务。
4、积极认真思考解决分店有关于业绩或营运工作中所发生的问题,保证分店工作正常有序开展,日常工作内容具体如下:
(1) 负责本店的全面日常经营管理工作,组织并主持分店每日的例会
(2)员工宿舍管理,关注员工日常生活。
(3)分店所属员工日常出勤计划、考勤结算工作。
(4) 所属本店的成本、费用管理与控制。
(5)负责本店的经营、管理指标的改进与提升。
(6) 下属员工的日常工作态度及管理组人员能力的考核。
(7)根据营运部需要,对员工进行招聘面试、内部调动、晋升考核、薪资核算、奖惩管理、离职审批。
(8) 对本店的设备设施的完整负责,达成公司要求的资产管理指标。
(9)对分店前厅、后厨负主要管理领导责任,监督并保证对客优质服务、店内食品安全、餐食标准达到顾客满意,获取最佳顾客消费体验。
(10)负责分店整体培训管理工作,保证各级员工工作技能,专业理论知识的学习与提升。
5、严格分店日常消防操作规程,定期组织检查消防器具,做好分店日常防火安全工作。
6、对营运总监负责,接受营运部主管、营运督导的日常工作管理与指导。
任职要求:
1、大专及以上学历,性别不限,25岁以上,计算机操作熟练,较强的文案编写、表格编制数据分析能力;
2、1年以上大型餐饮企业楼面经理岗位工作经历,熟悉前厅、后厨日常工作管理环节,了解餐厅经营、管理各要素指标及管理路径;
3、较强的工作标准、流程执行落实能力,具备较好的经营头脑;
4、具备一定的分店菜品知识及操作指导能力,较强的员工业务培训能力;
5、能够接受异地连锁店岗位派遣工作。
第7篇 餐厅采购岗位职责
餐厅采购管理员 重庆中科建设(集团)有限公司四川分公司 重庆中科建设(集团)有限公司四川分公司,中科 职位描述:
1、在年度资金预算内,按公司要求,负责食堂菜品、粮油等采购工作,负责菜品等品质管理;
2、收集企业内部员工意见,协助主厨制定员工菜单,不断的提升员工满意度;
3、负责公共餐厅以及接待厅的环境卫生以及设备管理工作;
4、公司接待餐的服务工作;
5、食堂员工的日常管理工作;
6、食堂对外经营管理工作;
7、公司安排的其他工作事项。
任职资格:
1、高中以上学历,年龄35-45之间岁之间;
2、有过星级酒店餐厅或连锁餐饮大堂管理经验优先。
参考薪酬6-8k
第8篇 餐厅专员岗位职责
餐厅经理/培训专员 岗位职责:
1、营运管理:以身作则,在餐厅运营的所有领域建立一个充满激情、团结向上,具有较强执行力的营运团队。
2、营业额拓展:通过主导单店行销及有效执行全国性的促销活动,以获取营业额的潜力。
3、人员发展:根据既定的长期和短期目标,确定并保证餐厅员工的技能培训,激励下属,建立信息沟通的有效渠道。
4、利润管理:准确预测,并调控所有的p&l条款,监控食品成本,劳动力成本以及其他经营费用,以帮助餐厅利润最大化。
5、顾客满意度:衡量外部顾客满意度,执行提升满意度计划,以增加他们对于品牌的忠诚度;
岗位要求:
1、大专(含)以上学历,35岁以下。
2、具有诚实、正直和学习的强烈愿望,对餐饮业具有较强的热情,精力充沛。
3、两年以上大型连锁餐饮企业餐厅经理经验,熟悉连锁快速消费品行业管理流程、营运系统;
4、具有较强的组织能力,能领导团队完成既定的工作目标。
5、较强的领导能力、执行力及辅导能力,能带领团队成员共同成长。 岗位职责:
1、营运管理:以身作则,在餐厅运营的所有领域建立一个充满激情、团结向上,具有较强执行力的营运团队。
2、营业额拓展:通过主导单店行销及有效执行全国性的促销活动,以获取营业额的潜力。
3、人员发展:根据既定的长期和短期目标,确定并保证餐厅员工的技能培训,激励下属,建立信息沟通的有效渠道。
4、利润管理:准确预测,并调控所有的p&l条款,监控食品成本,劳动力成本以及其他经营费用,以帮助餐厅利润最大化。
5、顾客满意度:衡量外部顾客满意度,执行提升满意度计划,以增加他们对于品牌的忠诚度;
岗位要求:
1、大专(含)以上学历,35岁以下。
2、具有诚实、正直和学习的强烈愿望,对餐饮业具有较强的热情,精力充沛。
3、两年以上大型连锁餐饮企业餐厅经理经验,熟悉连锁快速消费品行业管理流程、营运系统;
4、具有较强的组织能力,能领导团队完成既定的工作目标。
5、较强的领导能力、执行力及辅导能力,能带领团队成员共同成长。
第9篇 餐厅迎宾岗位职责
岗位职责:
1、接待,招呼客人及认清每一位到来的客人;
2、接听电话,协助客人安排座位;
3、掌控时间,增加客人流量;
4、与其他员工和经理进行客人喜好及到店记录交流;
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到;
6、为客人提供服务, 以客为先;
任职要求:
1、一年或以上餐饮业接待员经验(西餐/酒店经验优先);
2、基本中西餐服务经验,具有一定服务英语口语能力,普通话标准;
3、年龄18-28岁,高中以上学历,女,身高168cm以上,男175cm以上;
4、简单计算机操作技能(word, e_cel);
5、工作认真负责, 服从性高;
第10篇 餐厅员工岗位职责
员工餐厅运营经理(j181120010) 滴滴出行 北京嘀嘀无限科技发展有限公司,小桔科技,滴滴,滴滴出行,滴滴打车,嘀嘀无限 工作职责:
1. 负责对员工餐厅餐饮服务商进行监管和协调,包括食品质量卫生、食谱审核、菜品价格、服务标准、生产安全等,不断提升就餐体验;
2. 加强餐厅与就餐顾客、“餐议院(员工代表组织)”的互动交流,维护餐厅良好的就餐秩序,及时处理顾客的投诉及建议;
3. 负责餐厅运营活动的策划及宣导;
4. 负责原料采购监管、出入库核查及毛利率核算;
5. 餐厅运营报告及费用结算;
6. 餐饮服务商履约管理。
7. 餐厅固定资产的维护及管理。
8. 设备设施、水电燃气、物业管理、节日活动等预算的申报及成本管控。
9. 新餐厅建设的设计需求对接、工程实施监管、食品经营许可证办理以及开业前筹备的各项工作。
10. 其它餐厅事务及临时交办工作。
任职要求:
1. 统招本科以上学历,具有3年以上餐厅运营管理工作经验,食品科学或酒店管理相关专业更佳;
2. 擅长文案编辑及活动策划,能够图文编辑更佳;
3. 具有较强的沟通协调能力及应对突发事件的能力;
4. 具有较强工作责任感和使命感,执行力强,抗压力强;
5. 熟练掌握餐饮管理的流程、标准及法规。
6. 具有餐厅建设及开业筹备经历,熟悉餐厅设备设施及其功能。
第11篇 西餐厅经理岗位职责
西餐厅经理(西安) 蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司 蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司,蓝蛙bluefrog,蓝蛙 职责描述:
1、comprehensive, venue management, with the implementation of the marketing strategy of company;
全面主持店面的管理工作,配合公司的各项营销策略的实施;
2、implement companys standards;
执行公司的各项标准;
3、the management of division of foh;
做好门店前场的分工管理工作;
4、supervision of goods,replenishment, do a good job on the homework incoming inspection, product display, product quality and service quality management;
监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
5、supervision and venue loss management, grasp the goods loss scale;
监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;
6、master stores various equipment maintenance knowledge;
掌握门店各种设备的维护保养知识;
7、supervise the venue clean inside and outside, is responsible for the operations management security, fire and other;
监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等安全管理;
8、properly handle contradictions are customer complaints and service work;
妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
9、responsible for training and education of employees;
负责对员工的培训教育。
任职要求:
1. junior college or above, major in hotel management or english related major is preferred
大专及以上学历,酒店管理或英语相关专业优先考虑;
2. age 24 years of age or older, healthy body, can adapt shift work
年龄24岁以上,身体健康,能适应倒班工作;
3. at least 3 years working e_perience in western restaurant front service, at least 2 years e_perience in restaurant management, good english, can communicate with foreign customers fluently;
至少3年以上西餐厅前场服务工作经验,至少2年以上餐厅管理经验,英语良好,能和外籍顾客流利沟通;
4. belowed, honest and trustworthy, bears hardships and stands hard work, treat others friendly, smiling, enthusiastic, and optimistic.
五官端正,正直守信,吃苦耐劳,对待他人友好,微笑,热情,开朗。
5. love the job and work actively.
热爱本职工作并且工作中积极主动.
6. high sense of responsibility, sense of purpose.
高度的责任感,目标感。
7. work hard and have high degree of team spirit and professional dedication.
工作勤奋和具备高度的团队精神和敬业精神。
第12篇 餐厅领班岗位职责
餐厅前厅领班 巨星科技 杭州巨星科技股份有限公司,土猫网,巨星科技,杭州巨星科技,钢盾 工作职责:
1、了解掌握前厅各岗位工作内容、合理安排人员,并能及时作出指导;
2、组织前厅员工按时、按质、按量完成任务,掌握餐厅前厅每日工作情况;
4、做好每月的任务及人员培训计划、工作排班以及工作总结。
任职资格
1、待人热情,服务意识好,有餐饮行业3-5年以上工作经验;
2、有1-2年以上高级星级酒店餐厅前厅领班工作经验,有较好的管理组织能力;
3、普通话标准,形象气质佳,能熟练使用办公软件。
下属人数:15人
第13篇 餐厅副理岗位职责
餐厅负责人 工作职责:
负责区域内的西餐厅的全面管理,员工的培训,招聘,工作职责:
1.负责餐厅人员、食品安全、营业额、利润四大方面的管理。
保证餐良好的顾客用餐体验前提下,找到餐厅提升利润的方法。
2.贯彻落实公司政策及月度计划。
3.负责餐厅副理工作部署及业绩制定,打造攻坚团队。
4.营业额渠道拓展,提升营业额。
工作职责:
负责区域内的西餐厅的全面管理,员工的培训,招聘,工作职责:
1.负责餐厅人员、食品安全、营业额、利润四大方面的管理。
保证餐良好的顾客用餐体验前提下,找到餐厅提升利润的方法。
2.贯彻落实公司政策及月度计划。
3.负责餐厅副理工作部署及业绩制定,打造攻坚团队。
4.营业额渠道拓展,提升营业额。
第14篇 餐厅管理员岗位职责
餐厅管理员 深圳市国贸物业管理有限公司杭州分公司 深圳市国贸物业管理有限公司杭州分公司,国贸 职责描述:
1.依据业务标准及流程制度,对供餐保障、食品安全与卫生、消防安全负责,促进供餐质量不断提升;监控设备操作安全;
对进货渠道,存储、加工、售卖全过程的监控,对片区食堂(前台、后台)日常例行检查及现场问题处理;
2.针对员工食品安全类投诉进行调查或突击检查,为服务改进管理提供业务建议和支持;
3.监督餐饮供应商服务承诺的执行并定期输出监管报告;
定期组织与各业务部门、供应商等沟通协调,提升服务满意度;
4.区域临时性项目需求受理。
任职要求:
1.大专或以上学历,食品相关专业优先考虑。
2.熟悉国家相关食品法律法规,具备食品安全/营养等专业领域知识;具备大型食堂厨房设备配置、功能、维保、使用等知识;
3.2年以上餐饮服务、管理或者星级酒店相关工作经验者优先考虑;
4.熟练运用办公软件,具备风险识别能力、执行力、应急处理能力、沟通能力、责任心、主动性、坚韧性;
第15篇 餐厅助理岗位职责
餐厅助理 北京市正一味快餐管理有限公司 北京市正一味快餐管理有限公司,正一味 岗位职责:
1、根据企业发展规划,制定店面经营目标及方案,保障业绩达成;
2、 执行公司的一切规章制度及行政命令,保障上下一致;
3、 及时准确的向区域经理反映经营中遇到的各种问题,并提出各种合理化建议;
4、全面管控服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,严防各类安全事故发生;
5、 全面负责店面投诉、突发事件处理及大客户维护工作,提高客户满意度。
任职要求:
大专以上学历,一年以上连锁餐饮管理经验;
2. 有良好的沟通及处理突发事件的能力。
第16篇 餐厅领位岗位职责
餐厅领位 上海赞思餐饮管理有限公司 上海赞思餐饮管理有限公司,赞思 1、按照店经理安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供用心服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅汤品及特色汤;
5、配合店经理工作,服从店经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
6、积极参加培训,不断提高服务技能。
职能类别: 礼仪/迎宾
第17篇 餐厅前厅经理岗位职责
餐厅前厅经理/主管 上海酱小七品牌管理有限公司 上海酱小七品牌管理有限公司,酱小七 岗位职责:
1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;
2、严格管理本餐厅的设备、物料、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;
3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;
4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;
5、负责按照订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;
6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;
7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;
8、做好餐厅安全和防火工作;
9、协助餐厅经理对员工的培训工作。
岗位要求:
1、中专及以上学历 35岁以下,外形良好,有2年以上餐厅管理工作经验;
2、熟悉餐厅的运作及经营;
3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;
4、有较强的管理能力和责任心。
第18篇 餐厅营运经理岗位职责
训练主管/经理(餐厅营运) 上海锦河餐饮管理有限公司 上海锦河餐饮管理有限公司,锦河 岗位职责:
1、根据课程规划,开发相应课件;能及时全面掌握全国管理组发展情况,并能根据公司文化要求,及时组织并实施课程培训,以满足人员发展需求和公司文化传递;
2、有计划性的对全国区域进行训练计划落地检查,追踪课后行动计划的实施与改善,并能根据实施情况,及时调整授课内容或方法,定期向中心训练部经理报告;
3、监督并能帮助到各区域训练部承接管理学院的系列系统课程,工作室推广
承接公司、人力、营运中心拟定的活动方针,举办相应鼓舞士气、传递标准和文化的活动;并能对区域的组织活动起到引导和帮助的作用;
4、协调和组织系统推行的相关课程或工作室,并能在收集执行过程的问题,提出并参与系统改善;
5、和各区域训练/督导保持友好沟通,促进课程和课后追踪有效执行;
任职要求:
1、大专及以上学历,cet-4及以上,能简单的语言交流;
2、3-5年相关工作经验连锁快餐连锁行业工作经历;
3、团队合作/语言表达能力/ 文字处理能力能力强;
4、具备培训能力,形象气质佳;
第19篇 茶餐厅岗位职责
研发顾问 岗位职责:
1、负责餐饮产品研发的日常管理工作;
2、熟悉食品原材料,根据公司的发展需求进行原材料研发工作;
3、负责制定合理产品成本核算,对公司现有的产品进行优化与改良;
4、负责提供产品技术支持,编制操作流程,根据地域差异及客户反馈提供有效的解决方案;
5、熟悉工厂oem操作流程;
6、负责培训门店厨师长产品操作流程。 任职资格:
1、5-8年丰富的产品研发经验,熟悉市场动态,有各大品牌产品研发从业经验者优先考虑;
2、大专以上学历,食品科学与工程、餐饮管理或相关专业优先;
3、具备良好的沟通表达写作能力,能够编写产品研发操作手册,营运服务人员培训相关操作技能;
4、思维活跃有创意,对市场有较高的敏锐度。 岗位职责:
1、负责餐饮产品研发的日常管理工作;
2、熟悉食品原材料,根据公司的发展需求进行原材料研发工作;
3、负责制定合理产品成本核算,对公司现有的产品进行优化与改良;
4、负责提供产品技术支持,编制操作流程,根据地域差异及客户反馈提供有效的解决方案;
5、熟悉工厂oem操作流程;
6、负责培训门店厨师长产品操作流程。
第20篇 餐厅总经理岗位职责
餐厅总经理 岗位职责:
1.制定和实施餐饮企业或大中型餐饮门店(中餐、火锅、茶楼)整体战略,完成餐饮项目的整体经营目标。
2.负责餐饮门店的运营等全盘管理工作。建立健全统一、高效的组织管理、运营体系和服务体系、品牌体系。
3.负责门店的运营体系。根据公司下达的年度经营目标和市场情况合理组织制定、修改实施餐饮年度经营计划,监督、控制经营计划的实施过程。制定市场拓展计划,提高门店销售额,制定饭店价格体系,保障门店经营毛利。
4.负责门店的组织体系。制定规章制度和服务操作规程,规定门店的机构设置,规定各级管理人员和员工的岗位职责并监督贯彻执行。负责饭店副总经理、总经理助理、部门经理等管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。负责指导、管理、监督店面内下属人员的工作,组织员工提升培训,不断提升团队工作质量和工作效率。
5.负责门店的服务体系。定期检查门店营业状况,及时解决各部门问题,健全财务制度,提升环境质量,保证餐饮业务顺利进行。负责门店各类促销活动的监控、时间、进度、执行规范的跟进和监督。
6.负责门店的品牌体系。建立门店的品牌体系,组织推广渠道,做好产品定位与品牌特色,建立食品安全保障体系,不断提升顾客满意度及品牌美誉度。
任职要求:
1.大专以上学历,30岁以上,具有连锁餐饮行业8年以上管理经验,2年以上大中型餐饮门店副总经理以上职位。
2.具有餐饮企业、餐饮店面运营全程管理经验,熟悉餐饮企业战略规划、营运管理、品牌推广。
3.具有较宽广的经营视野和较快捷的整体运营能力,善于构建学习型组织。
4.做事严谨、耐心、细致、能适应较强的工作压力,有高度的敬业精神。
5.具有较强的沟通能力,良好的职业形象,思维清晰敏捷,较强的逻辑分析能力。
6.具有较好的社会资源与大客户拓展能力。 岗位职责:
1.制定和实施餐饮企业或大中型餐饮门店(中餐、火锅、茶楼)整体战略,完成餐饮项目的整体经营目标。
2.负责餐饮门店的运营等全盘管理工作。建立健全统一、高效的组织管理、运营体系和服务体系、品牌体系。
3.负责门店的运营体系。根据公司下达的年度经营目标和市场情况合理组织制定、修改实施餐饮年度经营计划,监督、控制经营计划的实施过程。制定市场拓展计划,提高门店销售额,制定饭店价格体系,保障门店经营毛利。
4.负责门店的组织体系。制定规章制度和服务操作规程,规定门店的机构设置,规定各级管理人员和员工的岗位职责并监督贯彻执行。负责饭店副总经理、总经理助理、部门经理等管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。负责指导、管理、监督店面内下属人员的工作,组织员工提升培训,不断提升团队工作质量和工作效率。
5.负责门店的服务体系。定期检查门店营业状况,及时解决各部门问题,健全财务制度,提升环境质量,保证餐饮业务顺利进行。负责门店各类促销活动的监控、时间、进度、执行规范的跟进和监督。
6.负责门店的品牌体系。建立门店的品牌体系,组织推广渠道,做好产品定位与品牌特色,建立食品安全保障体系,不断提升顾客满意度及品牌美誉度。
任职要求:
1.大专以上学历,30岁以上,具有连锁餐饮行业8年以上管理经验,2年以上大中型餐饮门店副总经理以上职位。
2.具有餐饮企业、餐饮店面运营全程管理经验,熟悉餐饮企业战略规划、营运管理、品牌推广。
3.具有较宽广的经营视野和较快捷的整体运营能力,善于构建学习型组织。
4.做事严谨、耐心、细致、能适应较强的工作压力,有高度的敬业精神。
5.具有较强的沟通能力,良好的职业形象,思维清晰敏捷,较强的逻辑分析能力。
6.具有较好的社会资源与大客户拓展能力。
