酒主任岗位职责16篇

岗位职责是什么

酒主任，又称酒水经理，是一个在餐饮行业中负责酒水管理及服务的关键角色。此职位不仅需要对各类酒品有深入的了解，还需要具备出色的组织协调能力和客户服务技巧。

岗位职责要求

1. 熟悉各种酒类，包括但不限于葡萄酒、烈酒、啤酒和鸡尾酒，能准确鉴别其品质和风味。

2. 拥有良好的库存管理能力，确保酒水供应充足且不过度存储。

3. 具备培训员工的能力，提升团队的酒水知识和服务水平。

4. 精通餐饮业的法规和标准，确保业务合规运营。

5. 具备优秀的沟通和人际交往能力，以提供优质客户服务。

6. 能够制定和执行有效的销售策略，提升酒水销售额。

7. 保持对市场趋势的敏锐洞察，不断更新酒单以满足客户需求。

岗位职责描述

作为酒主任，日常工作涉及多个方面。从管理酒水采购、库存控制，到设计酒单和推广活动，再到培训员工，都需要细致入微的关注和专业技能。此外，还需要与供应商建立良好关系，确保获得优质的酒品和优惠的价格。在客户服务中，酒主任需扮演顾问角色，为顾客推荐适合的酒款，提升用餐体验。

有哪些内容

1. 酒水管理：监控酒水库存，定期进行盘点，确保酒品的新鲜度和品质，及时补充库存。

2. 酒单设计：根据餐厅定位和季节变化，策划并更新酒单，包括新酒推荐和特色搭配。

3. 员工培训：组织酒水知识培训，提升服务员对酒品的了解和销售技巧。

4. 销售策略：制定促销活动，如品鉴会、酒水套餐，以增加销售。

5. 客户服务：解决客户关于酒水的疑问，提供专业建议，提升客户满意度。

6. 供应商关系：维护与供应商的良好关系，争取最佳采购条件，确保供应链稳定。

7. 合规运营：确保酒水的储存、服务符合法律法规，避免违规风险。

8. 成本控制：通过有效管理，控制酒水成本，提高利润率。

9. 数据分析：分析酒水销售数据，识别热门产品，调整策略以优化销售。

酒主任的工作涵盖了从后台管理到前台服务的全方位责任，是连接餐厅与酒水世界的桥梁，通过专业和热情的服务，为顾客营造难忘的餐饮体验。

酒主任岗位职责范文

第1篇 k酒店办公室主任岗位职责

办公室主任的职责大致包括承办职责、参谋职责、管理职责、协调职责、领导指挥职责五个方面。

(一)承办职责

承办职责指办公室主任对领导决策的贯彻、实施,承办各职能部门乃至下级机关、基层群众转办事项等方面所应有的职能和应尽的责任。从其承办的工作内容来看,大体有三个方面:

1.承办领导层的集体决策和领导个人交办的事项

领导决策有时是统一研究,分头落实,有时是领导个人决断。作为负责本机关、本单位综合办事机构的办公室主任,对领导层的集体决策和领导个人交办事项负有直接的承办责任。即使是领导同志交由其他部门或其他人办理的事项,办公室主任亦有协助办理的责任;有时,一些牵涉面较广、归属不太明确且其他有关职能部门不便也不宜承办的事项,则须由办公室主任具体承担、落实。

2.承办上级部门主办的事项

办公室既是本级党政机关的综合办事机构,是独立存在的个体;又是从中央到地方整个办公系统中的一个子系统,是依存于大整体的部分。各级办公室之间通过加强联系,既各自为阵,又协同作战,充分发挥办公机构的系统作用和整体效能,以便更好地为各级领导服务,这是不少地方总结、创造出来的成功经验。上级领导机关的办公室向下级机关办公室交办一些事情,办公室主任应主动牵头承办,或督促所属工作人员从速办理。上一级办公机关及其负责人向下级办公机关及其负责人交办事项的范围较广,除了调研任务之外,还有诸如信息反馈、来信来访以及系统内部自身业务建设等具体事宜,都需要下一级承办者认真办理。

3.承办同级各职能部门和下级单位转办的有关事项

为了保持领导机关工作的正常秩序,各职能部门和下级单位向领导机关、领导同志汇报请示工作,往往不直接去找领导同志本人,而是先找办公室主任。办公室作为所在单位与外界联系的窗口和纽带,经常需要安排、处理各职能部门和下级机关转办的事项。例如,某部门()要兴办一项事业,须专题行文报请领导机关批准;行文经领导机关的办公室登记后,工作人员要交由主任批办,办公室主任要负责与领导联系,商讨是否召开会议研究,要开何种会议,让哪些人参加等等。待领导指示后,办公室主任即可将领导指示意见转告各职能部门和下级有关单位和部门具体贯彻执行。

办公室主任承办的具体形式,主要有主办、会办、转办、催办等。主办即直接负责具体办理;会办即会同有关部门和单位联合办理;转办即转由其他有关部门和负责人办理;催办作为会办、转办的有益补充,它是指督促、协助有关单位、部门和人员从速办理有关事项。无论是主办、会办,还是转办、催办,办公室主任都应严肃认真,切不可敷衍塞责,草率从事。

(二)参谋职责

参谋职责指办公室主任在辅助领导决策过程中所应有的职能和应尽的责任。决策是指导者的基本职能,社会主义现代化建设的新形势,要求各级领导干部努力实现决策民主化。科学化,这除对领导干部本身提出更高、更严的要求外,还需要各级办公室成为卓有成效的智囊团参谋部,办公室主任应当理所当然地成为参谋长,积极主动地辅助领导决策,认真地履行自己的职责。这既是领导决策民主化、科学化的迫切需要,又是新时期赋予办公室主任工作的一项重要任务。

第2篇 酒店劳动工资主任岗位职责

酒店劳动工资主任的岗位职责

[管理层级关系]

直接上级:人力资源部经理

[岗位职责]

1、执行人力资源部经理的工作指令,具体负责执行国家制定的有关工资、福利、劳保等方面的政策、规章和制定酒店岗位工资等规定及解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉。

2、管理员工人事档案,负责办理员工的转正、定级、定职、考核、晋级的工资变动事宜。

3、负责办理员工调动的工资手续,调入员工的工资标准的审定工作。

4、负责办理员工退休、内退手续及管理工作。

5、负责劳动用工年检工作,编排有关人事台帐,年度人员工资报表,人员情况的卡片登记等管理工作。

6、负责酒店主管以上管理人员的聘任、解聘、奖惩等相关资料的档案建立工作。

7、负责各类专业技术人员的职称评定工作,建立健全技术档案并完成年度考核评估。

8、负责各类技术工人等级的审报考核、评定工作,建立健全技术工人档案。

9、严格酒店劳动工资管理,建立健全员工工资一览表,掌握各类人员的工资变动情况和人员增减情况。

10、负责员工劳动保护、劳动安全、工伤申报等工作。

11、负责员工奖惩、超时工作,节假日加班和各种假期工资的审核、报批工作,及时登记造册,并监督和检查其发放使用情况。

12、负责酒店医药管理工作。

13、负责拟定酒店员工劳保用品,各类工作服的发放范围、数量和标准。

14、关心员工的工作环境和劳动条件,及时提出改进意见和建议,保障员工身心健康。

15、完成人力资源部经理交办的其他工作。

第3篇 酒店质检主任岗位职责

酒店质检主任的岗位职责

[管理层级关系]

直接上级:人力资源部经理

[岗位职责]

1、根据总经理授权,依据国家旅游局关于五星级酒店评分标准、《酒店员工手册》、《酒店奖惩条例》等各项规章制度以及岗位职责和服务规范对酒店各岗位进行督导检查。

2、建立三级督导检查系统,即①主管级②部门经理级③酒店级质量检查代表总经理行使督导职权。

3、建立督导检查制度,采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式。每天按酒店的统一质量标准进行检查,检查结果随时通报总经理,人力资源部和各有关部门经理,同时记入《检查日报表》,作为奖惩制度的重要依据。

4、完成《每周服务质量简报》、每月员工《奖罚明细表》。各部门《违例情况分析表》、每季度各部门经理综合考核分累计工作和每月各部门《员工评估表》的集中抽查工作。根据各种数据统计表,加以分析,并提出改进方案和建议。对质量方面的重大事故草拟专题案例报告,上报酒店总经理,并作为培训资料交培训主任。发现问题做到三不放过,即:(1)对发生的问题没有搞清楚不放过;(2)违纪者对错误没有认识不放过;(3)未对当事人按酒店规定进行正确处理不放过。

5、每日收集和整理《客人意见反馈表》,进行分析,提出改进意见,第二天早晨报送总经理。

6、负责建立酒店质量管理和质量检查档案。

7、负责每年卫生许可证的办理。

8、完成上级领导交办的其它工作。

第4篇 酒店人力资源主任兼文员岗位职责

酒店人力资源主任(兼文员)的岗位职责

[管理层级关系]

直接上级:人力资源部经理

[岗位职责]

1、执行人力资源部经理的工作指令。具体负责执行酒店岗位工资、福利、劳保等方面的规定和员工调入调出手续、计划生育管理及内勤管理等工作。

2、负责酒店员工有关人事档案资料的管理,做好员工婚姻状况、家庭住址等变更记录,并及时在电脑中输入调整有关人事资料,做到资料、档案完备准确。

3、做好有关人事资料统计分析工作,准确及时填报各类报表。

4、负责各类文件的文字处理工作,做好各类文件、通知、信件、报表和信息资料的收发登记、传阅及保管工作,及时分类立卷。

5、做好部门或部门经理召开的各种会议的会务工作,做好会议记录,掌握会议决定的落实情况。

6、处理各类往来公文及信函,接待并解决来电来访事务。

7、负责本部门财产管理,做到帐物相符,帐帐相符。制定本部门所需办公用品的计划,并做好领取、发放和登记工作。

8、熟悉店内各类员工的数量、结构等基本情况,了解和掌握各部室人员余缺动态,提出店内人员余缺调剂意见。

9、保持与劳动就业部门和人才交流中心,服务技校等有关业务单位的联系、沟通工作,保证各类用工渠道的畅通。

10、负责劳动合同的管理,做到劳动合同的签证、签订、续订、终止工作。

11、负责员工的招工录用、调动、辞职,合同终止等手续办理以及人事档案的转递。

12、负责酒店内部员工入店、离店、调职等手续办理。

13、负责员工养老保险、医疗保险、失业保险、独子保险等各项福利费用的填报、审核、管理、缴纳工作。

14、检查并完成酒店每月考勤统计及每月酒店岗位工资的审报工作。

15、负责每月员工餐卡发放及统计上报工作。

16、负责酒店员工体检工作。

17、会同各部门做好员工违纪处分或处理,做到事实清楚,适用条款合理。

18、做好人力资源部经理交办的其它工作。

第5篇 酒店办公室主任岗位工作职责

篇一:酒店办公室主任岗位职责

办公室主任的职责大致包括承办职责、参谋职责、管理职责、协调职责、领导指挥职责五个方面。

(一)承办职责

承办职责指办公室主任对领导决策的贯彻、实施,承办各职能部门乃至下级机关、基层群众转办事项等方面所应有的职能和应尽的责任。从其承办的工作内容来看,大体有三个方面:

1.承办领导层的集体决策和领导个人交办的事项

领导决策有时是统一研究,分头落实,有时是领导个人决断。作为负责本机关、本单位综合办事机构的办公室主任,对领导层的集体决策和领导个人交办事项负有直接的承办责任。即使是领导同志交由其他部门或其他人办理的事项,办公室主任亦有协助办理的责任;有时,一些牵涉面较广、归属不太明确且其他有关职能部门不便也不宜承办的事项,则须由办公室主任具体承担、落实。

2.承办上级部门主办的事项

办公室既是本级党政机关的综合办事机构,是独立存在的个体;又是从中央到地方整个办公系统中的一个子系统,是依存于大整体的部分。各级办公室之间通过加强联系,既各自为阵,又协同作战,充分发挥办公机构的系统作用和整体效能,以便更好地为各级领导服务,这是不少地方总结、创造出来的成功经验。上级领导机关的办公室向下级机关办公室交办一些事情,办公室主任应主动牵头承办,或督促所属工作人员从速办理。上一级办公机关及其负责人向下级办公机关及其负责人交办事项的范围较广,除了调研任务之外,还有诸如信息反馈、来信来访以及系统内部自身业务建设等具体事宜,都需要下一级承办者认真办理。

3.承办同级各职能部门和下级单位转办的有关事项

为了保持领导机关工作的正常秩序,各职能部门和下级单位向领导机关、领导同志汇报请示工作,往往不直接去找领导同志本人,而是先找办公室主任。办公室作为所在单位与外界联系的窗口和纽带,经常需要安排、处理各职能部门和下级机关转办的事项。例如,某部门要兴办一项事业,须专题行文报请领导机关批准;行文经领导机关的办公室登记后,工作人员要交由主任批办,办公室主任要负责与领导联系,商讨是否召开会议研究,要开何种会议,让哪些人参加等等。待领导指示后,办公室主任即可将领导指示意见转告各职能部门和下级有关单位和部门具体贯彻执行。

办公室主任承办的具体形式,主要有主办、会办、转办、催办等。主办即直接负责具体办理;会办即会同有关部门和单位联合办理;转办即转由其他有关部门和负责人办理;催办作为会办、转办的有益补充,它是指督促、协助有关单位、部门和人员从速办理有关事项。无论是主办、会办,还是转办、催办,办公室主任都应严肃认真,切不可敷衍塞责,草率从事。

(二)参谋职责

参谋职责指办公室主任在辅助领导决策过程中所应有的职能和应尽的责任。决策是指导者的基本职能,社会主义现代化建设的新形势,要求各级领导干部努力实现决策民主化。科学化,这除对领导干部本身提出更高、更严的要求外,还需要各级办公室成为卓有成效的智囊团参谋部,办公室主任应当理所当然地成为参谋长,积极主动地辅助领导决策,认真地履行自己的职责。这既是领导决策民主化、科学化的迫切需要,又是新时期赋予办公室主任工作的一项重要任务。

办公室主任履行其参谋职责,有其独特的便利和优势:

(1)办公室主任工作与领导层的工作同步运行与操作。由于办公室的工作有着同其他部门明显不同的从属性特点,领导层确定要抓的工作,也多是办公室主任着力要办的事情,正是由于这种思维共振,使得办公室主任的工作能力与领导的工作合拍,从而为办公室主任辅助领导决策提供了便利。

(2)办公室主任与领导层之间具有经常接触的便利条件,可以随时找机会向领导陈述自己的见解和主张。

(3)办公室主任接触面大,信息较为灵通,对外联系广泛,客观上为领导提供咨询服务,当好领导的参谋提供了便利条件。为正确履行参谋职责,办公室主任要依据党和国家政策,紧紧围绕本地区、本部门、本单位的工作目标和主要任务以及需要领导决策的重大问题,积极主动地组织和参与各种调查研究,做好信息的收()集、筛选、传递工作,把调查中获得的大量第一手资料,进行综合分析,去粗取精,去伪存真,

由此及彼,由表及里,从而提出完成各项工作任务和进行决策的有利因素和不利因素,及时向领导反馈,协助领导实施科学的宏观决策和有效的指挥,保证各项工作目标和任务的圆满完成。

要正确发挥办公室主任的参谋职责,应当注意如下两点:

1.在一定情况下与领导唱对台戏

办公室主任是一个双重性的角色,他既是秘书班子的大班长,又是协助领导决策的参谋长。作为大班长和参谋长,他是以贯彻和领会领导意图为使命,并以领会和贯彻的准确性和彻底性作为评价其工作优劣的基本指标;作为参谋长,则要依靠独立的科学研究成果为领导服务,以提出多少真知灼见作为评价其工作优劣的根本标志。办公室主任既要认真领会领导意图,又要勇于直言,使领导兼听而明。

2.领导决策前多参谋,领导决策后多反馈

在领导决策前,办公室主任要通过调查研究,协助领导广泛收集同决策密切相关的各种信息,然后进行纵向、横向的可行性研究,经过加工和筛选,为领导提供选择的方案;在领导决策过程中,办公室主任要通过调查研究,收集和整理方方面面的意见反馈,为领导进行冷静周密的思考提供准确的依据,坚定领导决策的信心和决心;在领导决策后,办公室主任要通过调查研究,了解和掌握决策意见的贯彻执行情况,协助领导搞好跟踪反馈,保证决策顺利地贯彻落实,或根据变化了的客观形势及时进行调整。

在领导决策的全过程中,办公室主任的参谋职责是十分重要的。从对领导决策发挥作用的方向上看,办公室主任的参谋职能可以分为三种类型:一是顺向参谋,即紧随领导决策的方向所进行的辅助性参谋;二是逆向参谋,即当领导的决策意图不符合实际情况时,办公室主任所进行的劝阻性参谋;三是侧向参谋,即当领导集中主要精力考虑某一方面工作时,办公室主任为避免领导顾此失彼而进行的提示性参谋。

(三)管理职责

指办公室主任在对行政事务进行管理方面所应有的职能和应尽的责任。根据国家有关规定和办公室工作的实践,办公室主任的管理职责主要有两个方面:

1.文书管理

文书工作是机关日常工作的组成部分,是实现机关职能的重要手段之一。党政机关的公文工作,即指围绕公文的拟制、处理与保管工作而需要进行的由撰稿、审稿、签发、印刷、收发、登记、批办、立卷、归档等环节所构成的整个运转流程。办公室作为单位的综合办事机构的枢纽机构,承担文书工作是其主要任务之一。一般来说,办公()室内部均设有秘书科(股)、资料室、机要室、文印室、收发室等,分别负责办理公文工作各个环节的具体事宜。办公室主任对文书工作的管理,主要体现在参照各级党政机关制定的机关公文处理办法,结合本单位的具体情况,建立、健全各项有关制度;指导、督促各文书处理部门的工作,确保公文拟制的适用、准确、周密,确保文书处理的及时、准确、迅速,避免拖拉、积压而贻误工作。

第6篇 酒店客户关系主任岗位职责是什么，工作内容有哪些

客户关系主任的英文是gro，主要是在大堂负责与客户沟通，替客户做一些闻讯解释工作，做好客户的关系维护作用。下面小编就和大家来说一说客户关系主任的职责。

客户关系主任的岗位职责：

1、根据酒店营运状况拟定月度工作计划，采取有效的措施和运作方法，确保任务的顺利完成。

2、参加营运部重要例会落实管理运作精神，配合营运部设计重要接待、会议、vip和团队客人的接待方案，处理客人的特殊需求。

3、代表酒店处理日常发生的事件，联络及协助各部门做好对客服务，建立并保持同广大宾客的良好客户关系，提供优质服务，落实贵宾到店情况做到优质接待。

4、代表总经理迎送vip客人，处理主要事件及记录重要贵宾信息，检查vip接待房间及策划落实接待流程。

5、配合营运经理做好对外的宣传及媒体的选择工作，参加酒店的各项重要检查活动。

6、每日对各营业点的各项工作进行监督，发现问题及时沟通处理；按要求完成所属岗位sop流程监督。

7、协助运营部对每期销售活动方案提出意见和建议，根据酒店给予的工作权限机动灵活地解决客人投诉，谋求酒店利润与客人满意度的最大值。

以上就是酒店客户关系主任的岗位职责，对酒店工作有兴趣的求职者们可以关注一下这个职业，也可以在猎头网上搜索一下有没有合适你的岗位哦~

第7篇 酒店中西餐厅主任领班岗位职责

酒店中、西餐厅主任(领班)岗位职责:

1、做好餐厅经理的助手,对上级分配的工作任务要按时、按质、按量完成;

2、发挥带头人的作用,对自己严格要求,对下属热情帮助,耐心辅导。每天搞好现场培训,每天带领属下员工严格按操作规范进行接待;

3、熟悉本餐厅常客、贵客姓名或公司职务、饮食爱好。熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应品种,向客人推广厨房出品,征求意见;

4、抓好员工的上下班、劳动纪律、服务态度,了解员工的思想情绪、业务技术水平和思想作风;

5、落实做好每天的卫生工作,保持餐厅的整齐清洁;

6、开餐前检查餐台摆设,台椅定位情况,收餐后检查餐柜内餐具备放情况;

7、当值领班落班前检查厅、门电、空调开关,音响情况,做好安全和节电工作。

第8篇 酒店营业主任岗位职责

酒店营业主任的岗位职责

1、每天做好电话或上门与商务客户的业务联系,积极推销客房、餐饮、会议、娱乐等业务;

2、积极开拓客源,每周增加新的商务客户;

3、认真处理订房电话、传真业务;

4、做好各种客户资料、合同等档案工作;

5、每天至少有一次到大堂与客人沟通,并寻找新客户;

6、把所有的业务信息整理成卡,并不断更新,把最新业务交托通知前台,确保部门管理当局能及时调查各种方案。

7、代表酒店各部门来参观酒店各类设施。

第9篇 某酒店洗衣主任岗位职责

酒店洗衣主任岗位职责

岗位名称:洗衣部主任

岗位编号:由人力资源部统一编号

直接上司:洗衣部经理

管理对象:水洗领班、细烫领班、大烫领班、布草领

工作职责:

1.对部门经理负责,协助经理做好本部门与其他部门之间的工作,并保持良好的关系。

2.全面管理洗烫业务,保证洗烫业务的流畅,质量符合标准。

3.督促完成当天客衣、工衣、布草、计划布草的洗烫和洗涤质量控制。

4.负责客衣的洗涤质量管理,直接处理客人投诉。

5.负责做好下班前的现场工作检查,作好消防安全工作。消除隐患。

6.严格控制物料的领用,作好成本控制计划。

7.管理员工的考勤和纪律。 考核各领班及业务骨干的工作。

8.监督各项规章制度的执行,教育员工必须按机械操作规程安全操作。防止各类工作事故的发生。

9. 发现问题,及时向经理汇报,积极协助经理改进工作中发现的问题,

10.灵活应变,善于处理各类突发事件,配合酒店重大接待活动,努力完成任务。

11.按时完成经理交办的有关事宜。做到月初有计划、月终有总结、工作完成事项有记录。

12.负责管理仓库、布草岗位工作。

素质要求:

1.基本素质:有信任感、凝聚力、责任心强、乐于助人。

2.自然条件:年龄25岁以上,身体健康,工作勤奋,仪表端庄大方得体,有管理气质。身高男1.65米以上,女1.58米以上。

3.文化程度:高中以上文化,有洗涤方面相关知识,

4.语言能力:国、粤语流利。

5.工作经验:具有3年以上酒店洗衣部的工作经验。

权利范围与授权方式:

1.岗位职责范围;

2.直接上司授权范围。

第10篇 酒店成本会计成本主任岗位职责

酒店成本会计(成本主任)岗位职责

1、了解市场行情及采购质量和价格。

2、准确核对收货单、入库单、出库单,及时输入电脑。

3、负责登记厨房账,库房账和应付款账。

4、负责核对供应商送来的结账单,认真核对,正确填写支票。

5、负责复核采购直接购买食品的支票、做账、签字。

6、每月末将需结账的账表,转会计室,并及时与会计室对账。

7、负责招待用餐的对单、登表,做账工作。

8、负责月末与保管员、电脑对账。

9、负责月末参与酒吧、厨房、库房盘点工作,编制盘盈盘亏情况报告。

10、编制成本月报表及经营分析报表。

11、完成上级交给的其它工作。

第11篇 酒店前厅主任岗位职责

一、岗位名称:前厅主任

二、直接上级:前厅副经理(服务经理) 厨师长

三、直接下级:前厅部长、领位员、收银员、吧员、保安

四、岗位职责:

严格遵守公司的各项规章制度,执行前厅主任工作流程,对前厅工作向前厅副经理(服务部经理)负全责。___

严格执行前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项管理任务。

精确了解前厅副经理(服务部经理)传达公司下发的各项管理任务内容。___

在前厅副经理(服务部经理)带领下,严格执行公司下发的各项管理任务中有关规定,并以身作则。__

要协助前厅副经理(服务部经理),定期对前厅完成公司下发的各项管理任务的情况进行总结和评估__

坚决完成前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项经营指标。

(1)根据成前厅副经理(服务部经理)传达的公司各项经营指标,结合前厅实际情况,协助成前厅副经理(服务部经理)制定、组织、实施营销计划。___

(2)协助前厅副经理(服务部经理)做好前厅成本控制,向前厅副经理(服务部经理)提出经营管理的合理化建议。__

(3)在前厅副经理(服务部经理)督导下,做好前厅财、物的有效合理使用。__

抓好员工队伍的基础建设,增强员工凝聚力。

(1)按照公司制定的前厅人员编制,协助前厅副经理(服务部经理)做好招聘工作。_

(2)根据公司要求,负责制定的前厅培训计划的具体实施,并检验培训实际效果,以促进员工的整体业务水平,提高员工工作效率。___

(3)公平公正的分配下属工作,定期对下属进行绩效评估,提出奖惩。__

(4)善于在前厅员工队伍中发现人才并着力培养,做好员工的梯队建设,为公司的发展储备人才。___

(5)协调前厅各方面的人际关系,关心员工的工作和生活,使员工有一个融洽的工作环境,增强员工的凝聚力。___

最大限度发挥领导力,确保前厅各方面工作的顺利进行。

(1)协助前厅副经理(服务部经理)结合前厅实际情况,讨论、制定前厅阶段工作目标并努力实现。__

(2)运营期间加强现场督导,及时发现和纠正服务中产生的问题。___

(3)重点汇总运营中与菜品有关的各类问题,协助前厅副经理(服务部经理)制定解决方案,并在前厅副经理(服务部经理)督导下执行。___

精通前厅主任岗位应具备的各项专业技能。

(1)熟知本店菜谱中的所有菜品、酒水知识。_

(2)掌握专业的服务知识和技能,并做好相应的培训工作。_

(3)熟知下属各岗位的职责和工作流程。___

(4)协助前厅副经理(服务部经理)制定并完成相应的促销计划。_

(5)妥善处理各种顾客投诉,不断改善服务质量。___

(6)协助前厅副经理(服务部经理)迅速妥善处理各种突发事件。___

加强前厅的日常管理,保证运营工作的顺利进行。

(1)协助前厅副经理(服务部经理)做好前厅的月末盘点和小资产盘点工作,保证盘点数据的真实性和准确性。___

(2)负责组织每日前厅例会。__

(3)协助前厅副经理(服务部经理)加强员工宿舍的管理,确保员工宿舍的安全与舒适。__

(4)做好前厅的安全管理工作,按照前厅副经理(服务部经理)要求对前厅指定区域进行检查。_

(5)按照前厅副经理(服务部经理)要求对前厅的设施设备进行管理,定期维护和保养,确保设施设备的正常使用。_

(6)维护前厅环境卫生,负责区域的卫生工作安排落实到人。_

(7)督导员工工作中严格执行工作程序,遵守操作标准。___

(8)做好前厅员工的考勤记录,合理安排员工休息时间。___

涉外管理。

(1)保持与顾客的良好沟通,了解顾客的意见和建议,做好记录及时向前厅副经理(服务部经理)反馈。___

(2)协助前厅副经理(服务部经理)保持与工商、城管、税务、卫生防疫等政府职能部门的良好关系。___

五.岗位权限:

1. 前厅主任对所辖区域的工作负全责。

2. 前厅主任对所辖区域的员工有奖惩权,实施后及时向店长汇报。

3. 前厅主任对所辖区域的优秀员工有提拔的建议权。

4. 区域员工病、事假两天以内的,前厅主任可根据前厅实际情况予以批准。

5. 前厅主任对所辖区域不能胜任本职工作的员工或违纪员工,有向前厅副经理(服务部经理)建议劝退或开除权。

6. 运营期间,前厅主任有权对不符合标准的菜品做退回后厨处理。事后及时和厨师长沟通,并向前厅副经理(服务部经理)汇报。

7. 赠送本店顾客的菜品价格在60元以内的,前厅主任需在存档单上签字并写明原因。

8. 本店顾客消费需打9以上折扣的,前厅主任需在存档单上签字并写明原因。低于9折的,前厅主任应及时联系前厅副经理(服务部经理),经批准后方可操作。

9. 本店凡遇招待的情况,前厅主任应提前联系前厅副经理(服务部经理),经批准后方可操作。

六. 任职条件:

热爱服务工作,工作踏实认真,有较强的事业心和责任感。

熟悉餐饮管理和服务方面的知识,具备培训能力。

有较强的组织能力,能带领下属做好餐厅的运营工作。

有良好的语言表达能力,能妥善处理餐厅突发事件及做好对客沟通工作。

具有高中以上学历,两年以上餐饮管理工作的成功经验。

年龄在22 — 28周岁之间,男女不限。

身体健康、精力充沛、仪表端庄、气质大方。

第12篇 酒店办公室主任-岗位职责

酒店的办公室主任就是做好领导的助手,管理好办公室的各员工,制定好办公室的工作目标,工作计划等岗位职责,以下是详细的酒店办公室主任岗位职责,仅供参考。

其实是摆好位置,做好领导助手,主要负责公司办公秩序及行政事务管理。

(1)制订办公室年度、月度工作目标、工作计划和预算并上报,经批准后执行。

(2)制订办公室年度培训计划经批准后协助培训部实施和考核。

(3)掌握和执行国家有关方针、政策和法律法规。

(4)负责督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。

(5)组织起草公司行政文件,对系统间发文做好法律审核。

(6)组织全公司档案的管理工作。

(7)巡视、监督、检查公司各部门办公秩序及办公室各项工作。

(8)掌握办公室的整体工作情况及公司重大会议、活动情况,汇总分析各项检查结果,定期为总经理、行政总监提供公司工作简报。

(9)做好总经理和各部门的信息传递工作。

(10)负责公司高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。

(11)组织记载公司大事记,编撰公司辞典工作。

(12)指定专人收集、整理公司内外的反馈信息及合理化建议。

(13)组织做好公司印鉴、介绍信使用保管、函电收发和报刊征订分发工作。

(14)负责掌印,合理合法使用公司印信。

(15)组织做好公司文件的编号、打印及发放。

(16)做好信访工作,处理重要信函,接待重要客人。

(17)督办公司有关证照,办理公司的法律事务。

(18)为总经理派出得力人员做好秘书工作。

(19)负责对司机班车辆的统筹管理,监督检查车辆定点维修。

(20)公司公共活动场所的使用。

(21)负责公司通讯设备的检查、管理工作。

(22)负责掌管公司各部门钥匙(财务部门除外)。

(23)指定专人负责办公室文件、资料的保管和定期归档工作。

(24)负责主管业务的检查改进与研究发展,并及时向行政总监报告工作。

(25)指定专人负责总经理室办公用具、设备、设施的登记、保管和报损报失工作。

(26)按程序做好与相关部门的横向联系,积极接受上级和有关部门的监督检查,及时对部门间争议提出界定要求。

(27)制定直接下级的岗位描述,定期听取述职并对其工作做出评定。

(28)指导、监督、检查所属下级的各项工作,掌握工作情况和有关数据,视情况填写过失单或奖励单,按程序办理。

(29)定期向行政总监述职。

(30)做好本部门各项行政事务处理工作,提高工作效能,增强团队精神。

(31)及时、准确传达上级指示并贯彻执行。

(32)主持办公室例会,参加公司有关行政方面会议。

(33)审阅办公室及与其相关的文件,审核下级上报的月度工作计划、预算和有关作业文件,视其性质内容,决定处理方式。

(34)在必要的情况下向下级授权。

(35)及时对所属下级工作中的争议做出裁决。

(36)开展内部民主管理活动,调动和发挥员工工作的积极性、主动性、创造性,向上级或有关部门提供合理化建议。

(37)培养和发现人才,负责直接下级岗位人员任命的提名。

(38)指定专人负责本部门办公用品的领用、分发和文件、资料、记录的收发、上报、保管与定期归档工作。

(39)组织做好保密工作。

(40)指定专人负责本部门和下级部门所使用的办公用具、设备设施的建帐建卡、定期盘点、报损报失工作。

(41)完成行政总监交办的其他工作任务。

(42)关心所属下级的思想、工作、生活。

(43)代表公司与外界有关部门和机构联络并保持良好合作关系

第13篇 酒店总办主任岗位职责考核追究办法

酒店总办主任岗位职责与考核追究办法

总办主任岗位职责:

1、在总经理领导下,协调各部门工作,主要负责质检、人事、保安、员工餐厅、宿舍、更衣室以及酒店车辆保管、计划使用等工作,督促检查酒店各部门落实规章制度和执行情况,并做好上传下达工作,直接对总经理负责。

2、检查各部门考勤、执行纪律情况,经常组织各部门开展卫生、安全检查,优化酒店经营环境,提高酒店整体管理水平。

3、负责各种对外合同的审核、上报、签章,以及酒店法律事务、对外职能部门关系的协调。

4、组织和协调各部门做好防火、防盗、防破坏等,安全保卫工作。

5、负责酒店的对外联络,处理好日常事务,完成总经理交办的各项临时任务。

6、负责具体主持执行酒店行政事务,规章制度的落实与监督、检查考核工作。

7、负责酒店日常值班及夜班值班的编排工作,督促检查是否到位,保存好值班记录,进行存档。

8、每月终了于次月5日内向总经理报送各部门报送的分析报告,(汇总、统计未报送的部门进行追究扣分)并写出本月酒店综合管理分析报告,详细说明本月在管理工作中存在的问题及改进措施,进一步完善经营和管理制度。

9、负责行政部门及各部门经理的考勤、考核工作,并作好记录备查。

总办主任岗位考核与追究:

1、在规定的时限内完成总经理交办的各项任务,每迟办一天扣10分,完不成任务又没有合理解释及说明材料扣30分。

2、每周不少于3个工作日带领质检、人事部门人员对酒店的日常管理、制度落实、服务标准、安全保卫、环境卫生等,进行监督检查与追究,并做好详细记录,一式两份,上报总经理审批,于本月终了于次月五日内汇总一份交财务部门扣款,一份人事部门存档,每少一次扣20分。

3、合理安排酒店车辆的管理与使用,确保酒店正常经营的需要,由于管理不善,造成公车私用或影响酒店工作用车,或出现其他事故,应与当事人一起负责赔偿,并扣30分。

4、积极协调各部门的工作关系,不得推委扯皮(自己处理不了的要及时上报总经理),限时办理,每出现一次失误而影响酒店的正常经营的扣30分,并对责任部门所扣分的80%予于追究扣分或罚款.

5、具体负责安排人事部门对员工的招聘、录用、辞退事项的计划和实施,严格按操作程序办理,并上报总经理审批,每出现一次失误扣20分,并对人事部门所扣分的80%予于追究扣分。

6、负责对行政部门及部门经理的考勤、考核工作,并做好记录,于本月终了于次月五日内汇总一式两份,报总经理审批。人事部一份存档,财务部一份作为追究依据,否则一次扣20分。

7、每月终了于次月6日内写出本月酒店综合管理情况分析报告,详细说明本月管理中存在的问题及改进措施,进一步完善管理制度;上报总经理,每迟报一天扣10分,少报一次扣20分。

8、负责酒店日常及夜班值班的安排,督促检查是否到位,保存好值班记录,进行存档。每少一次扣20分;如因排班、或按排失误造成空岗,由此造成的损失,由本人负责赔偿。

第14篇 酒店稽核主任岗位职责

酒店稽核主任的岗位职责

1、督促稽核人员认真复核各收款点的营业报表、帐单,发现差错,加以纠正。保证营收帐目准确,对复核帐单、报表签名负责;

2、复核夜班完成的营业日报表、开房率、房租收入;团队、散客、商务客平均房价是否正确;餐厅平均消费、人数是否正确,签名确认;

3、查核前一天稽核报告,处理遗留有关问题,复核早班所核单据;

4、做好属下员工考勤登记排班,处理稽核日常事务;

5、负责对属下员工培训工作,研究稽查工作,提高稽核水平;

6、不断补充完善现行稽查制度;

第15篇 酒店物业保安部消防主任岗位职责素质要求

酒店物业保安部消防主任岗位职责和素质要求

上级:保安部经理及副经理

下级:保安部领班

1、对保安部经理负责。

2、认真执行国家消防安全工作法规,结合酒店经营特点和实际情况开展消防工作。

3、制定酒店消防安全工作计划,督导下属工作。

4、负责组织检查督导各部门防火安全措施的落实。

5、监督消除火警隐患,以及消防系统、器材设备、闭路电视监控、防盗报警系统处理的管理工作。

6、负责对消防中心人员进行日常的业务技术培训和考核。

7、按时按质完成上级交办的其它工作事项。

素质要求

基本素质:对酒店的消防工作具有很强的事业心和高度的责任感,模范遵守洒店的各项规章制度,工作认真负责,处事果断,思路敏捷,有较好的个人修养和良好的人际关系,并具备组织协调能力。

自然条件:相貌端正,精力充沛,身体记健康,25~40岁男性。身高176~181厘米。

文化程度:具有相关专业以上学历。

工作经验:4年以上酒店消防工作经验。

特殊要求:熟知消防管理的各种法律法规;具有消防设备控制、消防工作组织检查、消防事故处理和义务消防队训练调配能力。

第16篇 酒店娱乐部主任领班岗位职责

酒店娱乐部主任(领班)的岗位职责

1、认真贯彻部门经理下达的指示,严格要求自己,模范执行各项规章制度;

2、努力学习业务知识,熟悉本管区的各项服务工作,不断提高自身的管理水平,对工作有高度的责任感;

3、熟悉客人的情况及要求,为客人提供优质服务,让客人满意而来,满意而去,回头消费;

4、负责所管辖范围的日常管理工作,制定工作计划,对下属进行业务培训;

5、检查下属岗位职责执行落实情况,每月进行评估,奖勤罚懒;

6、坚持现场管理,勤巡查,现场督导,发现问题及时解决;

7、根据本部服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析,向部门经理提出整改意见;

8、根据多功能厅的使用情况,规划每月或隔月组织表演一次,以增加娱乐部收益。