有哪些
餐饮企业在经营过程中，可能会遇到赠券赠菜及抹零的情况，这些活动对于吸引顾客、提升销售额具有重要作用。会计处理规程主要涉及以下几个方面：
1. 赠券发放管理：包括赠券的设计、印刷、发放记录及有效期管理。
2. 赠菜活动记录：需明确赠菜的种类、数量、价值，并纳入成本计算。
3. 抹零政策设定：明确抹零的标准、频率和额度限制。
4. 会计科目应用：正确运用“销售费用”、“营业外收入”、“营业收入”等相关会计科目。
5. 税务处理：确保符合税法规定，正确申报税收。
标准
1. 赠券发放：赠券应记录为销售折扣，与销售收入同时入账，以反映真实的销售情况。
2. 赠菜处理：赠菜的成本应在发生时计入当期损益，避免对利润产生误导。
3. 抹零规则：抹零金额应视为价格优惠，计入销售折扣或销售退回，不得随意改变商品原价。
4. 会计核算：所有活动须在财务报表中如实反映，保证财务信息的完整性和准确性。
5. 法规遵循：遵守《企业会计准则》及当地税法，确保会计处理合规。
是什么意思
1. 赠券发放管理：意味着企业需建立完善的赠券管理制度，确保赠券的发放透明且可控，防止赠券滥用影响财务状况。
2. 赠菜活动记录：要求企业在进行赠菜活动时，不仅要记录赠送的具体信息，还要将赠菜成本纳入成本计算，避免虚增利润。
3. 抹零政策设定：企业应制定明确的抹零政策，防止因频繁或大量抹零导致收入计算不准确。
4. 会计科目应用：指企业应根据业务性质选择合适的会计科目，如赠券计入“销售费用”，赠菜成本计入“营业成本”。
5. 法规遵循：强调企业在处理赠券赠菜抹零时，必须遵循会计法规和税法，以确保财务报告的合规性和合法性。
餐饮企业赠券赠菜抹零的会计处理规程旨在规范企业的财务行为，保证财务数据的可靠性，同时帮助企业合理避税，提高经营效率。通过严格执行这些规程，企业可以有效控制成本，优化经营策略，实现可持续发展。
餐饮企业赠券赠菜抹零会计处理规程范文
上次总结了下餐饮企业内招餐费的会计与税务处理,并发在税务业务探讨版面,似乎大家对这个事关注得不多,少有人提出建设性的意见。这次再总结下餐饮企业赠券、赠菜、抹零的会计处理,首先要感谢鱼加熊兄在qq上对我的指点,好记性不如烂笔头,写出来,希望有更多的同业中人一起参与讨论下,以完善此类业务的会计处理。
赠券:即指餐饮企业根据客人的消费金额赠与其可在一定期限内来本店消费的代金券,券面金额大小不等,多在20元至500元之间。
赠菜:即指餐饮企业负责人根据客人的重要程度、消费金额等在其当日来店就餐消费时免费赠与其的菜品。
抹零:即指餐饮企业吧台收银员在客人用现金结账时,给予其的现金折扣,一般酒店给收银员设置的抹零权限不超过10元。
其实,上述三类性质相同,都是给予客人的折扣,会计处理的焦点在于在发生上述事项时,日收入是按总额确认,还是按扣除上述折扣后的净额确认。
第一种会计处理方式:
根据审核人员(夜审或日审)报来的日收入报表,作如下会计分录
借:现金(实际收到的现金)
借:应收账款(签单消费金额)
借:营业费用-现金折扣(抹零金额)
借:营业费用-餐券折扣(收回的原发出餐券)
借:营业费用-赠菜折扣(赠菜的正常销售价格)
贷:营业收入-饮食收入(菜品收入)
贷:营业收入-商品收入(酒水收入)
贷:营业收入-其他收入(茶水、口布等收入)
第二种会计处理方式:
根据审核人员(夜审或日审)报来的日收入报表,作如下会计分录
借:现金(实际收到的现金)
借:应收账款(签单消费金额)
贷:营业收入-饮食收入(菜品收入,按扣除赠券、赠菜、抹零后的余额记账)
贷:营业收入-商品收入(酒水收入)
贷:营业收入-其他收入(茶水、口布等收入)
