酒店采购岗位要求7篇

第1篇 酒店采购总监岗位职责任职要求

酒店采购总监岗位职责

工作职责:

1、建立及完善采购体系、采购管理制度、业务流程和质量标准，保证采购工作的规范化管理;

2、负责采购市场调研、供应商管理、询价管理、商品采购管理、应付货款管理等工作公司采购运作系统;

3、制定采购规划，编制供应商开发计划、采购计划，并组织实施;

4、负责采购成本行控制，供应链安全，时刻关注公司库存结构的合理性;

5、管理和培训所属部门员工及其他相关员工，完善采购程序，提高整体采购效率;

6、监控项目物料的状况，控制不合理的物资采购和消费;

任职资格:

1、有5年以上酒店运营类采购经验，有酒店开业筹备经历优先;

2、具有较强的沟通表达能力、协调能力、谈判能力和成本意识;

3、熟悉相关法律法规、行业标准，熟悉相关定额标准;

4、熟悉采购、招投标流程，具有丰富的资源及采购渠道;

5、精通供应商管控体系、制度、流程建设。

第2篇 酒店采购岗位职责任职要求

酒店采购岗位职责

职责描述:

1、主持采购部全面工作，制订物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购计划完成;

2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况;指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购;

3、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况;

4、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支;

5、负责部门人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育;

6、完成总经理安排的其他工作。

任职要求:

1、统招大专以上学历，酒店管理/旅游服务等相关专业;

2、3年以上酒店行业同岗位工作经验;

3、掌握相关的工作业务流程，熟悉本部门各项工作流程、规范要求;

4、具备优秀的市场调研、分析预测、采购能力、商务合同管理等能力。

第3篇 酒店采购经理岗位职责任职要求

酒店采购经理岗位职责

职责描述:

1、主持采购部全面工作，制订物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购计划完成;

2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况;指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购;

3、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况;

4、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支;

5、负责部门人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育;

6、完成总经理安排的其他工作。

任职要求:

1、统招大专以上学历，酒店管理/旅游服务等相关专业;

2、3年以上酒店行业同岗位工作经验;

3、掌握相关的工作业务流程，熟悉本部门各项工作流程、规范要求;

4、具备优秀的市场调研、分析预测、采购能力、商务合同管理等能力。

第4篇 南京酒店采购部经理岗位职责和任职要求

南京酒店采购经理岗位职责：

1.制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。

2.审批所有采购申请单、定货单。

3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。

4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。

5.负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

6.积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。

7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。

任职资格：

1.全日制大专及以上学历；

2.5年以上酒店采购经理或具备2个以上国际品牌酒店独立筹备采购和开业经历；

3.熟悉酒店物品招标、采购业务流程，有丰富的采购经验及供货商资源；

4.具备较强组织、沟通谈判和自我管控能力，严正清明的工作作风。

第5篇 酒店采购员岗位职责和任职要求

酒店采购员岗位职责：

1）根据酒店管理公司采购分中心的要求和授权开展采购工作；全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行；

2）与供应商建立良好的业务往来关系，不谋取私利，严把供应渠道，合理有效地完成酒店的采购工作；

3）了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支；每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或下降幅度；整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因；

4）检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备；服从分配，按时完成领导指派的各项工作；积极提出改进工作的设想，协助财务部经理做好酒店的采购工作；

5）根据酒店要求全面安排采购计划，合理地使用人力，以保证采购工作的顺利进行，经常了解市场信息，进行比质论价，做到货比三家，降低成本，尽量减少酒店的费用开支，

6）熟悉和掌握宾馆所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地，与申购部门核实物资规格、型号、数量，避免出差错；

7）熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，了解各种物资的价格变动，参与供应商的供货洽谈，比质论价，确保采购物品物美价廉；

8）每3个月递交一次食品进货明细表，以便考核主要货品成本在一段时间内的上升或下降幅度整理未完成的采购单，以书面的形式报财务经理，并注明部门、内容、原因；

9）检查和监督进口物品的报送工作，做到手续齐全，资料齐备，积极提出改进工作的设想；

10）汇总各部门的物品采购申请单，根据采购申请单完成酒店各类零星物资的采购任务；根据厨师开具的餐饮部原材料的采购清单向固定的供应商报单，督促供应商及时送货；配合仓库对物品进行验收，确保物品符合申购要求；

11）定期与成本控制、餐饮部门调查宾馆常用物资、原材料的市场价格；与供应商建立良好的业务关系，完成酒店采购任务；

12）了解酒店所用物资的新产品的生产供应情况；。

第6篇 酒店采购经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职责描述：

1、主持采购部全面工作，制订物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购计划完成；

2、调查研究各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况；指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购；

3、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况；

4、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支；

5、负责部门人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育；

6、完成总经理安排的其他工作。

职位要求：

1、统招大专以上学历，酒店管理/旅游服务等相关专业；

2、3年以上酒店行业同岗位工作经验；

3、掌握相关的工作业务流程，熟悉本部门各项工作流程、规范要求；

4、具备优秀的市场调研、分析预测、采购能力、商务合同管理等能力。

第7篇 酒店采购员职位描述岗位要求

酒店采购员职位描述、岗位要求

岗位职责

1.对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。

2.对各部门送来的采购申请单,认真审核,并以认真负责的态度货比三家。

3.准备相关采购文件,包括电话查询、市场价格调查等。

4.根据所选供应商的报价,落实采购定单并汇报期间的差异。

5.对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。

岗位要求

1.中专以上文化程度,从事酒店物资管理和采购工作1年以上,具有丰富的采购知识和经验。

2.有健康的身体、充沛的精力,勤跑市场,对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。

3.具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。

4.养成与各使用部门常沟通的习惯,及时了解各物资的使用情况是否正常。

5.养成严明清正的工作作风。