西餐管理制度

西餐厅管理制度参考【9篇】80人喜欢

每日各班次必须做的卫生a、早班:微波炉、果汁机、布菲台、所有大理石台面、窗边栏杆扶手、送餐处工作台、鲜花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉台。b、中班: ...[更多]

发布时间：2023-12-19 12:36:01

西餐管理制度15篇48人喜欢

西餐厅管理制度西餐厅卫生管理制度检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。对餐具、布件、服务用具的卫生标准瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好，保 ...[更多]

发布时间：2023-05-01 13:18:02

西餐厅管理制度14篇70人喜欢

每日各班次必须做的卫生a、早班:微波炉、果汁机、布菲台、所有大理石台面、窗边栏杆扶手、送餐处工作台、鲜花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉台。b、中班: ...[更多]

发布时间：2023-03-13 15:24:01

西餐厅管理制度及职责(15篇)11人喜欢

酒店西餐厅环境卫生安全管理规定1、保持餐厅地面的清洁干净,若液体或食物溅落在地板上时,要立即擦拭,定期对大理石地面托擦、清洗、抛。每天收市后定时对地毯吸尘 ...[更多]

发布时间：2022-12-21 12:24:01

西餐厅安全管理制度(3篇)97人喜欢

西餐厅安全管理制度第一节 部门库房防火安全管理规定一、库房内严禁吸烟、用火。二、储存易燃物品库房的地面,应当采用不易打出火花的材料。三、库房内物品储存要 ...[更多]

发布时间：2022-12-09 07:00:28

西餐厅卫生管理制度13人喜欢

西餐厅卫生管理制度检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。对餐具、布件、服务用具的卫生标准瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好,保持光亮;玻璃器 ...[更多]

发布时间：2022-07-08 12:42:03

西餐厅厨房管理制度40人喜欢

“埔莉思中西茶餐厅”的厨房管理规章制度,这些条款不是针对一个人,而是对整个厨房所有人员的要求,罚款不是目的,目的是让大家认真的、更好的、更准确无误的工作, ...[更多]

发布时间：2022-07-02 09:06:04

西餐厅员工管理制度26人喜欢

1、遵守考勤管理制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满的精神状态投入工作。2、了解例会内容,当天工作安排及各自厅房的预定情况,熟记当日菜品酒水供应情况,急推、 ...[更多]

发布时间：2022-06-24 13:18:04

西餐厨房管理制度95人喜欢

1.严禁任何人乱拿、盗窃餐厅,厨房任何财物。一经查实立即开除。2.严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次处以警告,第二次重罚。3.晚班当班人员收餐下班后要关闭 ...[更多]

发布时间：2022-06-03 12:20:02

西餐管理制度(15篇)46人喜欢

西餐厅卫生管理制度检查分为每日(每周)例行检查和随机抽查形式。对餐具、布件、服务用具的卫生标准瓷器餐具:无缺口、无裂缝、无污迹、清洁完好,保持光亮;玻璃器 ...[更多]

发布时间：2022-03-14 16:18:05