食品技术经理岗位职责

岗位职责是什么

食品技术经理是一个关键的角色，负责引领和管理食品生产过程中的技术创新与质量保证，确保产品符合食品安全标准及消费者的口感需求。

岗位职责要求

1. 拥有食品科学或相关领域的学士或硕士学位，丰富的实践经验。

2. 精通食品加工工艺，熟悉国内外食品安全法规。

3. 具备出色的领导力，能够指导并培训团队成员提升技术水平。

4. 优秀的分析能力，能快速识别并解决生产过程中的技术问题。

5. 良好的项目管理能力，能有效协调资源以实现项目目标。

6. 对市场趋势敏感，能推动新产品研发和现有产品的改进。

岗位职责描述

食品技术经理的工作涵盖食品开发、生产流程优化、质量控制和技术创新等多个方面。他们不仅需要确保生产线的高效运行，还要关注食品的口感、营养价值和包装设计，以满足市场需求。此外，他们还需与供应链、销售和市场营销部门紧密合作，确保产品从研发到上市的顺利进行。

有哪些内容

1. 产品研发与创新：领导新产品的研发，结合市场趋势和消费者需求，提出创新概念，确保产品具有竞争力。

2. 工艺优化：持续改进生产流程，提高生产效率，降低损耗，同时保证产品质量和食品安全。

3. 质量保证：建立并维护严格的质量控制系统，确保产品符合国家和国际的食品安全标准。

4. 团队管理：培训和指导技术团队，提升团队技能，激发创新精神，打造高效协作的团队环境。

5. 法规遵从：密切关注相关法规变化，确保公司的生产活动始终合规。

6. 跨部门协作：与采购、生产、销售等部门协调，确保产品从原料到市场的无缝对接。

7. 危机管理：应对可能出现的技术问题或召回事件，制定应急计划，减少对公司声誉和业务的影响。

作为食品技术经理，您将扮演着公司食品安全与技术创新的守护者，通过您的专业能力和领导力，为消费者带来安全、美味的食品，推动企业的持续发展。

食品技术经理岗位职责范文

第1篇 食品技术经理岗位职责

技术经理(食品研发) 欣融实业 上海欣融实业发展有限公司,欣融实业,欣融 职责描述:

1、负责烘焙技术团队日常工作管理

2、编制团队工作计划,落实团队工作任务,达成团队工作目标

3、完成公司指定项目的研究、开发、服务工作

4、对内(向技术工程师)提供技术培训指导,对外(向客户/营销)提供技术支持服务

5、负责团队成员的绩效辅导和绩效考核

6、完成公司指派的其他工作任务

任职要求:

1、食品科学工程相关专业本科及以上

2、8年以上烘焙技术工作经验,熟悉烘焙(蛋糕、面包)产品的原辅料、添加剂机理及应用,熟悉烘焙产品配方开发、生产设备、生产工艺

3、具有烘焙客户服务经验、研发项目管理经验和技术团队管理经验

4、良好的工作责任心和团队合作精神