生鲜营运主管岗位职责

岗位职责是什么

生鲜营运主管是负责生鲜商品运营的核心角色，主要任务是确保生鲜产品的质量和销售效率，以满足顾客需求，提升店铺业绩。

岗位职责要求

1. 熟悉生鲜市场动态，具备丰富的商品知识，能准确把握消费者口味和需求。

2. 具备优秀的供应链管理能力，能有效协调采购、库存和销售环节。

3. 拥有良好的团队协作精神，能够指导和培训下属员工，提升整个团队的业务水平。

4. 精通数据分析，能通过对销售数据的分析，制定有效的营销策略和促销活动。

5. 强调食品安全，严格遵守相关法规，确保商品从源头到销售全程的安全。

岗位职责描述

生鲜营运主管的工作涉及日常运营的多个层面，包括商品规划、价格设定、库存控制、陈列设计等。他们需要密切关注市场趋势，确保商品的新鲜度和品质，通过精准的销售预测，减少损耗，提高利润。此外，他们还需与供应商建立稳定的合作关系，确保货源充足且质量可靠。

在团队管理方面，生鲜营运主管需要激发员工的积极性，通过定期培训提升员工的业务技能和服务水平。他们还要监督店面运营，保证店面环境整洁，为顾客营造舒适的购物体验。

有哪些内容

1. 商品管理：制定并执行商品采购计划，监控商品质量，处理不合格商品，确保商品新鲜度。

2. 销售策略：分析销售数据，调整价格策略，策划促销活动，提升销售额。

3. 库存控制：实时跟踪库存，预防过度库存和缺货情况，优化库存周转率。

4. 团队建设：组织员工培训，提升团队专业技能，处理内部冲突，维持团队和谐氛围。

5. 客户服务：关注顾客反馈，解决顾客问题，提升客户满意度和忠诚度。

6. 合作关系：维护与供应商的关系，谈判合同条款，确保供应链的稳定性。

7. 风险管控：遵循食品安全规定，定期检查存储条件，防止食品安全事件发生。

生鲜营运主管的角色至关重要，他们不仅是商品的管理者，也是团队的领导者，更是店铺业绩的推动者。通过他们的专业能力和决策，生鲜店铺能够在激烈的市场竞争中保持竞争优势，实现持续发展。

生鲜营运主管岗位职责范文

第1篇 生鲜营运主管岗位职责

职责描述:

1、协助营运部门完成节日活动和促销策划及执行、新品上市计划与执行、市场分析;

2、管理加盟商,监督、指导加盟商的销售;

3、监督、策划并实施市场性的行销活动以及全面性的促销活动;

4、根据公司市场状况及市场竞争力,制定科学有效的促销方案;

5、对销售情况进行分析并总结,根据其情况改进和完善相关措施。

任职要求:

1、有生鲜行业等相关销售管理方面工作经验2年以上;

2、有团队管理经验,善于学习和创新、能够承受较大工作压力;

3、出色的人际沟通、协调和处理能力;

4、熟悉相关的系统运作,熟练操作使用办公室软件;

5、能吃苦耐劳、稳定性高。