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规章制度包括哪些
z咖啡馆的规章制度旨在确保高效运营，为员工提供清晰的行为准则。其主要包括以下几个方面：
1. 员工职责：明确各岗位的职责范围，如服务员的接待、制作咖啡的工作流程，以及清洁人员的卫生标准。
2. 工作时间与休假：规定正常工作时间、加班政策以及假期申请流程，确保员工权益与工作生活平衡。
3. 行为规范：强调职业道德，如诚实守信、尊重客户和同事，禁止任何形式的歧视和骚扰。
4. 穿着与仪态：设定员工制服标准，规定公共场合的言行举止，提升品牌形象。
5. 安全与卫生：制定安全操作规程，包括设备使用、食品安全及急救措施，确保员工和顾客的安全。
6. 培训与发展：规定新员工入职培训，定期技能提升课程，鼓励个人职业发展。
作用和意义
1. 提高效率：规章制度为员工提供了明确的工作指南，减少因理解差异导致的时间浪费。
2. 维护秩序：通过规范员工行为，保持店内环境整洁有序，提高客户满意度。
3. 保障权益：明确的劳动条款和保护机制，使员工在公平公正的环境中工作。
4. 预防风险：安全与卫生规定能预防意外事故，降低企业法律风险。
5. 塑造文化：规章制度传达企业的价值观，促进团队凝聚力，塑造独特的企业文化。
怎么制定
1. 调研需求：了解各部门的具体工作流程，收集员工意见，确定需规范的事项。
2. 制定草案：依据法律法规，结合企业实际，起草初步规章制度。
3. 征求反馈：向员工征求修改建议，确保制度的合理性和接受度。
4. 修订完善：根据反馈调整内容，确保制度的可行性和公正性。
5. 审核批准：由管理层审核，确保制度符合公司战略和法规要求。
6. 培训实施：组织员工培训，讲解制度内容，确保理解和执行。
7. 持续优化：定期评估制度效果，适时调整更新，适应企业发展变化。
z咖啡馆员工规章制度范文
第1篇 z咖啡馆员工规章制度
1.准时上下班,提前10分钟到到岗,穿好工服,不得迟到与早退。
2.上班时整理好仪容仪表,着装整洁,保持微笑,不可因私人情绪而影响工作。
3.上班时电话调成静音不得打私人电话,不得用手机玩游戏,上网。
4.服务人员及非吧台人员不得随意出入吧台,收银不得私自用电脑上网。
5.员工应呆在自己的工作领域不得随便坐卧吧凳沙发。
6.不得随意在工作区域吸烟,吃零食,嬉戏打闹, (文章转自实用文档频道__09) 大声喧哗。
7.上班时间严禁会客或与同事闲聊,做与工作无关的事。
8.不得私自外出,如有特殊情况必须请示领导同意。
9.接待客人使用礼貌用语,不得与客人长时间聊天影响工作。
10.员工必须服从领导安排,不得顶撞领导。
11.服务点单时必须菜单字迹工整,数量金额吻合无误差。
12.对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待。
13.服务客人时不得与客人争吵,遇特殊情况解决不了上报领导解决。
14.点单完毕后一定要复单给客人认可。
15.服务客人时先女宾后男宾,先外宾后同胞,先长者后年轻,先贵宾后一般。
16.巡台时及时清理客人桌面垃圾,更换烟灰缸,客人需服务时第一时间回应。
17.客人走后及时清理台面,不得托给下个班次的人员去清理。
18.晚班工作结束后必须将垃圾倒出,不得次日的早班人员。
19.员工必须时刻巡查店内的设备设置,定期检查维护,不得私自破坏。
20.员工不得利用工作之便,私自拿取店内物品。
21.吧台人员白班必须做好备品准备工作,酒水及原料必须充足够用。
22.吧台人员必须了解器具的使用与维护,熟悉产品制作,出品快速整洁不得浪费原材料。
23.收银必须账目明目,现金,银联,会员,赠送单分类详细,不得私自给客人打折,抹零。
24.吧台人员必须注意杯具的洁净,定期清理所有杯具,维护器具良好状态。
25.吧台人员必须做好盘点工作,做好客存记录,不得出现原料短缺。
26.员工不得私收客人给予的小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
27.员工用餐时间不得超出30分钟。
28.晚班人员必须清理完垃圾工作方可下班,不得将垃圾过夜留给早班人员处理。
29.吧台及服务人员认真做好吧台及交班笔记。
30.不得泄密店内的营业状况及其他机密文件。
沈研
第2篇 咖啡馆员工管理制度
1. 准时上下班，提前10分钟到到岗，穿好工服，不得迟到与早退。
2. 上班时整理好仪容仪表，着装整洁，保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3. 上班时电话调成静音不得打私人电话，不得用手机玩游戏，上网。
4. 服务人员及非吧台人员不得随意出入吧台，收银不得私自用电脑上网。
5. 员工应呆在自己的工作领域不得随便坐卧吧凳沙发。
6. 不得随意在工作区域吸烟，吃零食，嬉戏打闹， (文章转自实用文档频道_09) 大声喧哗。
7. 上班时间严禁会客或与同事闲聊，做与工作无关的事。
8. 不得私自外出，如有特殊情况必须请示领导同意。
9. 接待客人使用礼貌用语，不得与客人长时间聊天影响工作。
10.员工必须服从领导安排，不得顶撞领导。
11.服务点单时必须菜单字迹工整，数量金额吻合无误差。
12.对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待。
13.服务客人时不得与客人争吵，遇特殊情况解决不了上报领导解决。
14.点单完毕后一定要复单给客人认可。
15.服务客人时先女宾后男宾，先外宾后同胞，先长者后年轻，先贵宾后一般。
16.巡台时及时清理客人桌面垃圾，更换烟灰缸，客人需服务时第一时间回应。
17.客人走后及时清理台面，不得托给下个班次的人员去清理。
18.晚班工作结束后必须将垃圾倒出，不得次日的早班人员。
19.员工必须时刻巡查店内的设备设置，定期检查维护，不得私自破坏。
20.员工不得利用工作之便，私自拿取店内物品。
21.吧台人员白班必须做好备品准备工作，酒水及原料必须充足够用。
22.吧台人员必须了解器具的使用与维护，熟悉产品制作，出品快速整洁不得浪费原材料。
23.收银必须账目明目，现金，银联，会员，赠送单分类详细，不得私自给客人打折，抹零。
24.吧台人员必须注意杯具的洁净，定期清理所有杯具，维护器具良好状态。
25.吧台人员必须做好盘点工作，做好客存记录，不得出现原料短缺。
26.员工不得私收客人给予的小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
27.员工用餐时间不得超出30分钟。
28.晚班人员必须清理完垃圾工作方可下班，不得将垃圾过夜留给早班人员处理。
29.吧台及服务人员认真做好吧台及交班笔记。
30.不得泄密店内的营业状况及其他机密文件。
第3篇 咖啡馆员工规章制度
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
1咖啡馆员工规章制度
1.准时上下班，提前10分钟到到岗，穿好工服，不得迟到与早退。
2. 上班时整理好仪容仪表，着装整洁，保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3. 上班时电话调成静音不得打私人电话，不得用手机玩游戏，上网。
4.服务人员及非吧台人员不得随意出入吧台，收银不得私自用电脑上网。
5.员工应呆在自己的工作领域不得随便坐卧吧凳沙发。
7. 上班时间严禁会客或与同事闲聊，做与工作无关的事。
8. 不得私自外出，如有特殊情况必须请示领导同意。
9.接待客人使用礼貌用语，不得与客人长时间聊天影响工作。
10.员工必须服从领导安排，不得顶撞领导。
11.服务点单时必须菜单字迹工整，数量金额吻合无误差。
12.对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待。
13.服务客人时不得与客人争吵，遇特殊情况解决不了上报领导解决。
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合
14.点单完毕后一定要复单给客人认可。
15.服务客人时先女宾后男宾，先外宾后同胞，先长者后年轻，先贵
宾后一般。
16.巡台时及时清理客人桌面垃圾，更换烟灰缸，客人需服务时第
一时间回应。
17.客人走后及时清理台面，不得托给下个班次的人员去清理。
218.晚班工作结束后必须将垃圾倒出，不得次日的早班人员。
19.员工必须时刻巡查店内的设备设置，定期检查维护，不得私自破坏。
20.员工不得利用工作之便，私自拿取店内物品。
21.吧台人员白班必须做好备品准备工作，酒水及原料必须充足够用。
22.吧台人员必须了解器具的使用与维护，熟悉产品制作，出品快速
整洁不得浪费原材料。
23.收银必须账目明目，现金，银联，会员，赠送单分类详细，不得
私自给客人打折，抹零。
24.吧台人员必须注意杯具的洁净，定期清理所有杯具，维护器具良
好状态。
---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合3.25.吧台人员必须做好盘点工作，做好客存记录，不得出现原料短缺。
26.员工不得私收客人给予的小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
27.员工用餐时间不得超出30分钟。
28.晚班人员必须清理完垃圾工作方可下班，不得将垃圾过夜留给早班人员处理。
29.吧台及服务人员认真做好吧台及交班笔记。
3. 0.不得泄密店内的营业状况及其他机密文件。
沈研
