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岗位职责是什么
餐饮咨客，又称为迎宾员或接待员，是餐饮行业中一个至关重要的角色。他们作为餐厅的“第一面孔”，负责为顾客提供热情周到的服务，引导顾客入座，解答疑问，并协助营造出愉悦的用餐氛围。
岗位职责要求
1. 专业素养：餐饮咨客需具备良好的职业素养，包括礼貌待人、耐心解答、尊重顾客隐私等。
2. 知识储备：熟悉餐厅的菜单、特色菜品、营业时间及各项服务流程，能准确向顾客介绍。
3. 沟通能力：具备出色的沟通技巧，能够理解顾客需求，有效处理各种情况。
4. 应变能力：面对突发状况，如顾客投诉、座位调整等，能迅速妥善解决。
5. 形象气质：保持整洁的仪容仪表，展现餐厅的专业形象。
岗位职责描述
餐饮咨客的工作日常包括但不限于：
1. 欢迎顾客：站在餐厅入口，以微笑和友好的态度迎接每一位顾客，确保他们感受到宾至如归的体验。
2. 引导入座：根据顾客人数、预定信息和餐厅布局，合理安排座位，确保用餐环境舒适。
3. 提供信息：解答顾客关于菜品、酒水、活动等问题，提供专业的建议。
4. 处理预订：管理预订系统，确认预订信息，及时通知相关部门准备。
5. 协助服务：与服务员紧密协作，确保顾客需求得到及时响应，如加餐、换位等。
6. 解决问题：在遇到顾客投诉或不满时，保持冷静，积极寻求解决方案，维护餐厅声誉。
7. 关注细节：留意顾客的用餐体验，适时提供帮助，如添加餐具、调整空调温度等。
有哪些内容
餐饮咨客的职责涵盖了从顾客踏入餐厅的那一刻起，直至离开的全过程。他们的工作内容包括但不限于：
1. 餐前准备：了解每日特荐菜品，熟悉餐厅最新活动，确保信息准确无误。
2. 客流管理：在高峰期，有效协调座位，避免顾客等待时间过长。
3. 顾客关怀：关注特殊需求，如儿童座椅、过敏食物提醒等，提供个性化服务。
4. 结账协助：在顾客离店时，协助处理结账事宜，解答有关账单的问题。
5. 反馈收集：在顾客离开后，适时收集反馈，为餐厅改进提供参考。
餐饮咨客是餐厅与顾客之间的桥梁，他们的工作质量直接影响着顾客对餐厅的整体印象和回头率。因此，他们需要具备高度的责任心和专业技能，始终以顾客满意为核心，提供优质的服务。
餐饮咨客岗位职责范文
第1篇 餐饮咨客岗位职责
咨客 广州塔旅游文化发展股份有限公司经营管理分公司 广州塔旅游文化发展股份有限公司经营管理分公司 职责描述:
1、负责以一流餐厅的服务标准、服务程序接听订座电话和接待现场订座客人,详细记录订座情况并按规定知会楼面部。
2、 负责引领客人登塔、进房、入座,向客人推销餐厅的服务和产品,耐心准确地解答客人的问题。
3、 客人离开餐厅时,负责引领客人下塔、送客,并对客人的光临表示感谢。
4、 遇有大型接待,负责按要求提前摆放路牌,并在餐后及时收回。
5、 负责按专用票使用细则记录专用票的使用情况。
6、 熟悉公司的各类推广计划及各类消费价格。
7、 及时完成咨客主管交办的其他任务。
任职要求:
1、高中及以上学历,具有服务性相关专业者为优。
2、一年以上同类型餐饮咨客服务经验。
3、具有良好的礼仪修养,具有一定的应变能力。
4、有较强的心理承受能力,沟通能力、随机应变能力,思维开阔、灵活;
做事认真、细致、勤恳,有较强的责任心,具有良好的团队协作精神。
