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岗位职责是什么
食品审核员是企业质量管理团队的关键成员,负责确保所有食品产品符合国家法规、行业标准及企业内部的质量和安全规定。他们扮演着守护消费者健康与安全的重要角色,通过严谨的检查和评估,防止不合格食品进入市场。
岗位职责要求
1. 拥有食品科学、营养学或相关领域的教育背景,具备扎实的食品安全知识。
2. 熟悉国家和地方的食品安全法规,了解iso 22000、haccp等质量管理体系。
3. 具备良好的分析能力和问题解决技巧,能快速识别潜在的质量风险。
4. 细心、专注,具备出色的观察力,能在细节中发现可能的问题。
5. 良好的沟通技巧,能够有效地与生产、采购、仓储等部门协调合作。
6. 保持专业素养,坚守道德底线,始终以消费者利益为优先。
岗位职责描述
食品审核员的工作日常包括但不限于对原材料、半成品和成品进行抽样检验,审查供应商资质,监控生产流程,确保卫生条件达标,并定期评估质量控制程序的有效性。他们需要深入生产线,与员工密切交流,了解生产过程中的实际情况,以便及时发现并纠正可能影响产品质量的因素。
此外,他们还需要编写和更新质量控制手册,提供培训指导,提高全员的质量意识。在遇到质量问题时,食品审核员需迅速启动应急预案,协调相关部门进行调查,找出问题根源,并提出改进措施,以防止问题再次发生。
有哪些内容
1. 原料与供应商审核:核实供应商的合规性,检查原料质量,确保源头安全。
2. 生产过程监督:监测生产线的卫生状况,确保生产流程符合标准。
3. 产品检验:执行物理、化学和微生物检测,验证产品的安全性和质量。
4. 质量报告编制:汇总检测结果,编制质量报告,为管理层决策提供依据。
5. 质量改进:参与质量改进项目,推动工艺优化和质量标准提升。
6. 培训与指导:组织质量培训,提高员工的质量意识和操作技能。
7. 合规性评估:定期评估和更新质量管理体系,确保其与法规要求同步。
8. 应急响应:对质量问题快速响应,协调处理,防止问题扩大。
食品审核员的工作既需要专业知识,又需要良好的人际沟通和问题解决能力。他们的工作直接影响到企业的声誉和消费者的信任,因此,这一职位的责任重大,要求严谨而专注。
食品审核岗位职责范文
第1篇 食品审核员岗位职责
职责描述:
1、执行公司安排的审核任务,及时向相关人员反馈审核工作中出现的各种问题,并积极配合解决问题;
2、在审核工作中坚持审核原则,遵守审核员的行为规范和公司的各项规定,注意自己的言行,维护公司利益和形象;
3、及时完成审核资料的准备、与客户在审核前的沟通、督促客户整改不符合项、根据认证决定工作人员的意见修改和完善审核资料等工作。
4、及时完成公司安排的技术文件的编制工作;
5、积极参加公司安排的现场见证工作;
6、在审核中了解客户需求并向相关部门反馈;
7、积极参加公司安排的有关培训工作;
8、提供与审核相关的工作及公司其他各项工作的建议;
任职要求:
1、食品及相关专业本科或以上学历;
2、3年或以上食品生产或零售企业工作经验,工厂生产经验优先;
3、具有一定的食品安全或质量方面的供应商审核或内部审核经验,有外审员资质证书优先;
4、良好的英文读写能力,食品和审核的专业词汇有一定基础;
5、沟通能力强、诚信、坚持原则、善于学习、有严格的个人操守。