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岗位职责是什么
甜品岗位是餐饮行业中一个至关重要的角色，负责制作和呈现各种美味可口的甜点，以满足顾客对甜蜜享受的需求。这个职位不仅需要精湛的烹饪技艺，还需要对食材、口味搭配以及创新理念有着深入的理解。
岗位职责要求
1. 拥有专业的烹饪训练，尤其是甜品制作方面的知识和技能。
2. 对食材质量有严格把控，确保甜品的新鲜度和口感。
3. 能够灵活应对不同的菜单需求，设计出独特的甜品菜单。
4. 具备良好的时间管理能力，能在繁忙的工作环境中高效工作。
5. 保持工作区域的清洁和卫生，符合食品安全标准。
6. 能够与团队有效沟通，协同完成甜品制作任务。
岗位职责描述
甜品师傅的工作日常包括但不限于准备食材、制作甜品、装饰摆盘、储存和维护设备。他们需要熟练掌握各种甜品制作技术，如烘焙、冷冻、糖果制作等，并能够根据季节变化和流行趋势创新甜品配方。此外，他们还需要关注顾客反馈，不断调整和优化甜品的味道和外观，以提升顾客满意度。
有哪些内容
1. 研发与创新：定期开发新的甜品菜单，结合潮流和传统，创造出独特口感的甜品。
2. 生产流程管理：监控甜品从原料到成品的整个制作过程，确保每个环节的质量。
3. 食品安全：遵守食品安全规定，保证甜品的卫生和安全。
4. 设备维护：定期检查和清洁甜品制作设备，确保其正常运行。
5. 客户服务：与顾客互动，了解他们的口味偏好，为他们提供个性化的甜品建议。
6. 团队协作：与厨房团队紧密合作，共同完成甜品制作和餐厅服务任务。
7. 成本控制：合理估算食材成本，避免浪费，提高甜品的利润率。
甜品师傅的角色在餐饮业中扮演着甜蜜大使的角色，他们的专业能力和创意直接影响着顾客的用餐体验和餐厅的整体形象。因此，他们需要持续提升自己的技艺，保持对甜品制作的热情，为每一位顾客带来难忘的味蕾之旅。
甜品岗位职责范文
第1篇 甜品店店长岗位职责任职要求
甜品店店长岗位职责
职责描述:
1、安排日常店务;繁忙时共同做好顾客服务、餐桌清洁等;
2、人员团队管理;
3、参与甜品店经营，业绩共创、利润。
任职要求:
1、20—35岁，形象佳，大专学历，条件优越者适当可放宽学历;
2、工作认真负责，有耐心、有责任感及团队协作精神。
第2篇 甜品加工岗位职责
咖啡师 四川派英利尔教育管理有限公司 四川派英利尔教育管理有限公司,派英利尔 职责描述:
1、配合执行咖啡师完成日常咖啡饮品制作和一般甜品加工制作;
2、熟悉门店内所有产品,以及各类咖啡器械使用和维护保养;
3、协助执行咖啡师进行门店日常管理,负责点单收银等。
任职要求:
1.对咖啡行业感兴趣,;
2.1年以上中高档咖啡厅从业经验,有较强研发能力;
3.性格开朗,热情,善于表达,有良好的亲和力及良好的沟通能力;
4.有国外咖啡馆或工作经验的优先录用;
5.有上进心,喜欢钻研新饮品类等新品开发者优先考虑。
前期培训一周,开年上岗
第3篇 甜品研发岗位职责
甜品研发总监 深圳美西西餐饮管理有限公司 深圳美西西餐饮管理有限公司,喜茶,深圳美西西餐饮管理,美西西 职责描述:
1、有计划持续推出顾客喜爱的产品,独立研发、制作甜点类甜品、冰激凌等;
2、负责新产品研发与改良工作,控制产品开发进度,监督食品供应商出品安全及产品质量;
3、建立健全供应商、产品档案,负责研发部门的日常管理工作和部门建设,制定并监督执行部门工作计划;
4、制定甜品年度产品迭代计划,并针对计划中各项任务作出系统安排,并且监督落实
5、具有创新意识,尝试不同搭配,组合奇妙口感。
任职要求:
1、5年以上甜品研发负责人或以上职位,熟悉甜品专业知识,了解甜品消费趋势,了解日本、台湾甜品;
2、热爱餐饮甜品行业,具备良好的服务意识和团队合作精神;
3、专业素养好,对食品卫生及品质有严苛要求;
4、性格随和,健康阳光,热爱生活,对美好事物有艺术见解。
第4篇 甜品店店长岗位职责
甜品店店长 杜佰瑞 上海银蕨贸易有限公司,杜伯瑞,杜佰瑞,银蕨贸易,上海银蕨 1、管理店铺日常事宜;
2、报表制作,供应商订货,员工培训,各种规章制度的执行;
3、对店内突发事件进行处理;
4、负责检查核实店内进货票据、库存情况及营业指标完成度。
第5篇 甜品开发岗位职责甜品开发职责任职要求
甜品开发岗位职责
职责描述:
1. 全面主持与负责采购的工作; 根据市场状况及门店销售目标，制定公司年度采购政策计划;
2. 主导食材(饮料、烘焙、甜品)、门店耗品、门店所需器具的采购，建立和完善公司采购系统管理制度和工作流程，规范指导门店员工运用采购系统;
3. 管理仓库物流系统，管理库存，建立科学高效的物料管理机制。
4. 组织市场调查工作，并进行供应商开发、管理与整合、价格控制等，建立并维护稳定的供应渠道;
5. 负责对竞品、行业情况、商品原材料进行市场调研，针对新食材及热门菜单控制成本，为公司研发新产品提供新的思路和建议。
6. 其他公司交办的事宜。
任职要求:
1. 学历要求大专及以上学历。
2. 5年以上餐饮食材采购经验，;
3. 丰富的品牌/平台渠道资源;
4. 较强的谈判能力;
5. 熟练使用office办公软件，英语熟练
第6篇 甜品师岗位职责任职要求
甜品师岗位职责
甜品师 乐清慢方适文化旅游有限公司 乐清慢方适文化旅游有限公司，慢方适 1.负责出品烘烤类产品，面包，蛋糕，点心等等。
2.关注市场动态及发展趋势负责甜品新产品的研发工作;
3.严格执行技术部门相关工作规章制度和工作标准。
4.中专及以上学历，3年以上相关工作经验;食品相关专业或甜品研发工作经验优先;
5.良好的执行能力，具有团队合作精神， 有积极进取心态;良好的观察力和高效的工作标准，具有较高服务意识;食品安全、卫生意识佳。
甜品师岗位
第7篇 甜品开发岗位职责
烘焙甜品开发及采购负责人 深圳布丽奥瑞餐饮管理有限公司 深圳布丽奥瑞餐饮管理有限公司,布丽奥瑞 职责描述:
1. 全面主持与负责采购的工作; 根据市场状况及门店销售目标,制定公司年度采购政策计划;
2. 主导食材(饮料、烘焙、甜品)、门店耗品、门店所需器具的采购,建立和完善公司采购系统管理制度和工作流程,规范指导门店员工运用采购系统;
3. 管理仓库物流系统,管理库存,建立科学高效的物料管理机制。
4. 组织市场调查工作,并进行供应商开发、管理与整合、价格控制等,建立并维护稳定的供应渠道;
5. 负责对竞品、行业情况、商品原材料进行市场调研,针对新食材及热门菜单控制成本,为公司研发新产品提供新的思路和建议。
6. 其他公司交办的事宜。
任职要求:
1. 学历要求大专及以上学历。
2. 5年以上餐饮食材采购经验,;
3. 丰富的品牌/平台渠道资源;
4. 较强的谈判能力;
5. 熟练使用office办公软件,英语熟练
第8篇 高级甜品店店员岗位职责描述岗位要求
职位描述：
岗位职责：
1、负责门店蛋糕、西点的销售及服务工作；
2、负责甜品的上架摆放、补货、退货等日常营业工作；
3、负责主管交代的其他工作。
职位要求：
1、高中以上学历，20-30岁，外形高挑，形象气质佳（可接受优秀应届毕业生）；
2、有零售行业或烘焙行业店铺销售工作经验者优先；
3、工作积极主动、认真负责，具有良好的亲和力、沟通能力，良好的顾客服务意识和团队合作精神；
4、食品安全、卫生意识强；
5、持有健康证。
底薪3.5k+提成，做得好可到5-8k
做一休一，10:00a.m—10：p.m
第9篇 甜品储备店长岗位职责描述岗位要求
职位描述：
岗位描述：
1、 熟练操作门店各类营运岗位工作内容，为顾客提供良好的派悦坊顾客体验。
2、 接受系统的门店服务流程培训，掌握门店服务流程。
3、 店经理交代的其他事项。
岗位要求：
1、大专及以上学历毕业，不限专业。
2、良好的沟通交流能力，有服务意识，富有团队合作精神。
3、态度积极、热情，有一定抗压能力。
4、热爱甜品，认同派悦坊企业文化及服务理念。
5、能适应轮班轮休制度。
工作时间：弹性工作时间
工作地点：南丰城、k11艺术购物中心、芮欧百货、大学路、浦东嘉里城
