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岗位职责是什么
规范服务岗位是企业运营中的关键一环，主要负责维护服务质量标准，确保客户体验的一致性和优质性。
岗位职责要求
1. 具备良好的沟通技巧，能有效处理客户的需求和问题。
2. 熟悉企业服务流程和政策，能准确传达给客户。
3. 保持专业素养，以积极的态度应对各种服务场景。
4. 持续关注行业动态，更新服务知识和技能。
5. 能够分析服务数据，提出改进策略。
岗位职责描述
规范服务岗位人员扮演着企业与客户之间的桥梁角色，他们的工作不仅是解决客户的问题，更是塑造企业的品牌形象。他们需要在日常工作中，遵循既定的服务标准，通过电话、邮件、面对面交流等多种方式，为客户提供及时、准确、友好的服务。他们需要不断学习和适应新的服务理念和技术，以提升服务效率和满意度。
有哪些内容
1. 客户服务：解答客户咨询，处理投诉，提供产品信息，协助解决使用难题。
2. 流程执行：按照企业服务流程，完成服务交付，确保合规性和一致性。
3. 关系管理：建立和维护客户关系，提升客户忠诚度。
4. 数据分析：收集服务反馈，分析服务数据，识别服务短板并提出改进建议。
5. 培训与指导：参与或组织服务培训，分享最佳实践，提升团队服务水平。
6. 政策更新：了解并理解企业政策变化，及时调整服务策略。
7. 质量监控：定期评估服务质量，确保达到或超越设定的标准。
此岗位要求员工具备高度的责任心和同理心，能够在压力下保持冷静，以专业的态度处理复杂情况。他们需具备一定的创新思维，能够从服务过程中发现优化点，推动服务流程的持续改进。通过这些职责的履行，规范服务岗位人员将有力地支撑企业的业务发展，增强其市场竞争力。
规范服务岗位职责范文
第1篇 s餐饮部服务员岗位职责规范
餐饮部服务员岗位职责
1、 按部门规定时间上班,着装整洁,淡妆上岗,服从部长工作安排,并保质保量完成各项工作。
2、 每日上班前必须准备五宝即:笔记本、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。
3、 上岗前负责擦净所有服务用具和餐具,并做好责任区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。
4、 负责保管好自己服务区域内的一切用具,餐具,金银器等物品,并负责维护保养,如有丢失或故意损坏按进价赔偿。
5、 熟练掌握菜单上的菜名和价格,了解菜肴原配料,烹调方法、口味、特色以及每日精品特荐,熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况,并适时做好推销工作。
6、 熟悉公司所有优惠制度的相关条款。
7、 积极参加部门及公司组织的各项培训工作,不得缺席。
8、 熟悉公司各营业部门运作情况,并做好客人的解答及接待工作。
9、 客人用餐结束后,按规范备好结算帐单,审单完毕,如有结帐请点菜级以上人员负责结帐,应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
10、 负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视,将所有脏餐具送至备餐间清洗。
11、 做好本区域卫生并按规范摆好台面,并擦净玻璃器皿,所有餐具不得有水渍。
12、 按照公司制定的五常法,天天五常法,保持良好的个人素养及个人生活习惯。
13、 晚市结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与部长做好交接工作,经部长检查后同意方可离岗。
第2篇 社区服务站岗位职责规范
站长岗:主持全面工作,负责检查督促、联络沟通、接待业主来访、组织维修、串休替班、支出审批和经手收入等工作。包括早、晚巡查在内,保证平均每天在岗八小时。
垃圾清运岗:垃圾清运和院内路面清扫,每天上、下午各一次,需保证质量,时间自己掌握;午休和下班前对院落进行保洁。重大维修和清雪应统一参加。
楼道擦扫岗:周一、三、五每天彻底清扫所有楼道(梯)、平台和单元门口,周二、四、六每天擦三个单元楼道(包括楼梯扶手和窗台),周日机动补缺。同样需保证质量,劳动时间自己掌握,重大维修和清雪应统一参加。
白班a岗:早七点二十五到岗,先巡查院内一遍,留意非正常停放车辆,与夜班交接,
八点半放下门杆,下雨、故障和有特殊情况时停用。看护北门管理出入车辆,主干道北侧、办公室及门口随时保洁,协助日常接待和维修等工作。
十点半清扫办公室和卫生间,十一点半与白班b岗交接。
下午在岗三个半小时,一点到四点半或一点半到五点。完成站长交办工作后,可清除分担区杂草和垃圾,可在院内巡查,天气许可休息时尽量在四号楼北葡萄架下。劳动可与绿化岗互助合作。
三点开始清扫两个葡萄架下,摆正、擦净桌凳,规范摩托、自行车摆放。四点半或五点下班。
白班b岗:早七点半到岗,先清扫两个葡萄架下,摆正、擦净桌凳,规范摩托、自行车摆放。
完成站长交办工作后,可清除分担区杂草和垃圾,可在院内巡查,天气许可休息时尽量在四号楼北葡萄架下。劳动可与绿化岗互助合作。
十一点二十五院内巡查,留意非正常停放车辆,与白班岗a交接。中午注意小学生,门杆高峰、下雨、故障和有其他情况时停用。看护北门管理出入车辆,主干道北侧、办公室及门口随时保洁,协助日常接待和维修等工作。
下午两点半清扫办公室和卫生间,三点半与晚班交接。
晚班岗:三点二十五到岗,先对院内全面巡查一遍,留意非正常停放车辆,与白班做好交接。
随时保洁办公室及北干道,天黑打开路灯,巡视
第3篇 服务员岗位职责服务规范
服务员岗位职责和服务
服务员岗位职责:
1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁,不擅自离岗。5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 跑菜员岗位职责:
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。
7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。
中餐厅服务规范和服务程序
散餐操作程序
(一)、散餐服务要求 1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。
2、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等
(二)、开餐前的检查工作
1、参加班前例会,听从当日工作安排。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设:
餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。
4、台椅的摆设:
椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台:
餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草。
7、检查地面。 ,
(三)、迎接客人
1、迎宾员当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右)
热情的征求客人:“欢迎光临先生/小姐,请问您几位”
把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/小姐,这是我们的菜单
语气亲切,使客人有得到特别尊重之感觉。2、餐厅服务员
(1)站立迎宾
在开餐前的5分钟,在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人,站立姿势要端正,不依靠任何物体,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪态端庄,精神饱满。
(2)拉椅让座 _
服务员应协助迎送员安排客人就座,拉椅时注意先女宾,后男宾。
(3)如果客人需要宽衣时,帮助客人将衣物挂好。
(四)餐中服务
从客人右边递巾,并说“先生/小姐,请用巾”。然后询问客人:“请问喜欢喝什么茶我们有花茶、乌龙……”。
2、增减餐具
3、斟茶:
将茶杯连碟放于托盘上,斟茶至八分满,从客人右侧递上。
4、落餐巾、脱筷套:
将餐巾解开,轻轻地放在客人双腿上,如果客人暂时离开,将餐巾叠成三角形,平放在餐位的右位。
5、为客人上调味品:将调味品碟拿至托盘上,斟倒。
6、收小毛巾:用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。 7、点菜:
介绍菜式
在客人看过菜单片刻后,即上前微笑地询问:“先生/小姐,请问现在可以点菜吗”
“先生/小姐,请问您们需要点什么菜呢”“我们有×××菜是挺不错的,今天有特别的品种×××您试一试好吗”如果客人点的菜没有供应时,应抱歉说: “对不起”建议点别的相似的菜肴。
推销钦品:
同菜式推销。
点完菜与酒水时,注意复述给客人听,并询问有无错漏等。
8、收回菜单、酒水单:
由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。9、下订单:
下订单时,第一联交收银员;第二联由收银员盖章后,交酒巴或由跑菜员交厨房,作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用,此联可以留存。 10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号,准确的呈送给每一位客人。
11、第一道菜不能让客人久等,最多不超过10—15分钟,如时间稍长,要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事,一定要与厨房联络,尽快出菜。 12、上菜时,应礼貌地向客人表示:“对不起,让您久等了。” 13、上菜顺序:
冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。
各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时注意报菜名。14、上最后一道菜时,要主动告诉客人,“先生/小姐,您的菜已上齐”,并询问客人是否要增加些什么。 15、菜上齐后,递甜品水果的介绍牌给客人,向客人介绍各类甜品、水果。
16、巡台: ⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。
⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。 ⑶及时撤换骨碟。
⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应,有问必答,态度和蔼,语言亲切,服务周到,应在客 人开口前满足客人的要求。随时注意客人动态,及时处理突发事件。
17、收撤菜碟餐具:
菜碟:先征得客人同意,才能收撤(除空碟外)当客人同意后,应在客人
的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿,后收餐具。
18、上热茶:
提供茶水服务(用盖碗茶)。19、上甜品、水果 上甜品
上水果:上水果前应视水果品种,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,
叉在左)20、递上小毛巾 `
21、结帐: 结帐时用结帐夹,在客人右边、礼貌的说:“谢谢,先生/小姐总共元”注意收款和找零时应唱收唱付,钱款当面点清。
22、拉椅送客:
向客人道谢,送客人至餐厅门口,并欢迎再次光临,提醒客人不要在餐厅
遗漏物品。
(五)餐后检查收尾工作 1、客人走后,应及时检查是否有燃烧的烟头,是否有遗留物品。 2、收撤餐具:
(1)首先整理好餐椅,以保持餐厅整洁、统一的格调。 2#! fh#r
(2)先收餐巾、小毛巾,再收银器、玻璃器皿,餐具。
3、清理现场重新布置环境,恢复餐厅原样
4、备餐具:
服务过程中,尽量能够称呼客人的姓。
