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房务部管理制度是酒店运营的核心部分，旨在确保客房服务的质量和效率，提升客户满意度，同时维护员工的工作秩序和职责明确。其内容主要包括以下几个方面：
1. 岗位职责：明确每个员工的职责范围，包括清洁、整理、检查房间等工作任务。
2. 服务标准：设定客房服务的具体标准，如清洁频率、用品摆放等。
3. 工作流程：规定从客人入住到退房的全程服务流程，包括接待、打扫、维修等环节。
4. 质量控制：建立质量检查机制，对房间卫生、设施完好度进行定期评估。
5. 培训与发展：提供员工培训计划，提升服务质量。
6. 客户关系管理：处理客诉，提升客户满意度。
7. 设备与物资管理：规范设备使用和物资领用流程，确保资源有效利用。
包括哪些方面
1. 员工行为规范：包括着装、礼仪、沟通技巧等方面的规定，确保员工专业形象。
2. 卫生管理：制定详细的清洁程序和卫生标准，保证客房整洁卫生。
3. 安全管理：强调消防安全、个人安全防护及紧急情况处理措施。
4. 时间管理：设定工作时间表，确保客房服务的及时性。
5. 绩效考核：设立绩效评价体系，激励员工提高工作效率和服务质量。
6. 环保政策：推行环保理念，减少资源浪费。
7. 信息记录：记录每日工作情况，以便追踪问题和改进。
重要性
房务部管理制度的重要性在于：
1. 提升客户满意度：通过标准化的服务，为客人提供舒适、整洁的住宿环境，增强客户忠诚度。
2. 优化内部管理：明确员工职责，减少工作冲突，提高团队协作效率。
3. 保障资产安全：规范设备使用，防止因不当操作导致的损坏，延长设备使用寿命。
4. 降低运营成本：通过合理的时间管理和物资控制，减少不必要的开支。
方案
1. 制定详细的操作手册，供员工参考和执行。
2. 定期进行内部培训，强化员工对制度的理解和执行。
3. 设立监督机制，对服务质量进行定期检查和反馈。
4. 鼓励员工提出改进建议，持续优化制度。
5. 建立奖惩制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违规行为进行纠正。
6. 定期与客人沟通，了解客户需求，调整服务策略。
通过以上方案，房务部管理制度将更加完善，从而推动酒店整体运营水平的提升。
房务部管理制度范文
第1篇 房务部钥匙管理制度办法
房务部钥匙管理制度
部门:房务部
纲目: 钥匙管理制度
目的:保障客人、酒店财产安全,规范管理
审核人:
1、钥匙的种类
①oc房客人用之门卡----------客人用
②楼层层卡-------------------------服务员及楼层领班用
③房间总卡-------------------------房务部经理/副经理
④公共区域总卡-------------------房务部经理/副经理/pa主管/领班
⑤酒店总卡-------------------------总经理
2、办公室管理
①所有钥匙都应集中在办公室钥匙柜内。
②日常收发钥匙都应由办公室文员负责点存,早上由文员发放给a班员工,下班前由领班点清交还给管家部办公室。
③所有员工包括主管、各组领班及服务员,每次须取钥匙,都应在钥匙管理记录本上签名,钥匙离柜后不可离身,以免丢失。
④每班次用完应立即交还钥匙并在钥匙管理记录本上签名并注明交还时间,要求文员签名认可。
3、楼层保管
①在楼层上,其它部门员工因公需要入房工作均需由当班员工负责开启;
②如房间已出租则员工应陪同在房内看管直到该员工任务完成,并需在报表上记录原因其工作人员部门姓名和时间;
③客人离店后留下房卡,在房内应收起,同时报收银,并交领班统一汇总到房务中心,以免忘记、遗失或别人取走;
④如客人在房内,但卡在门孔上时应马上交回给客人并礼貌地加以提醒客人。
4、维修
①当房卡或钥匙出现裂痕或折断时,须交由房务中心文员作记录及报废,并报工程部进行维修更换。
②系人为损坏,应负相应赔偿,损坏房卡应受当日评分扣分并罚款;
③系人为遗失,受最后警告处罚,并要找回匙卡,否则若客房内因匙卡造成后的财物遗失,由当事人负责;
第2篇 酒店房务部安全管理制度与规定
一、 客房应设置“请勿卧床吸烟”标志，放置《宾客安全须知》，张挂《消防疏散图》;
二、 客房服务人员每天查房时随时注意发现火险隐患，以防着火;
三、 要正确使用房间内的电器设备，发现短路、超负荷用电等不安全因素，要及时采取措施，避免发生火险事故;
四、 要劝阻宾客不要将易燃易爆物品、枪支弹药、化学物品带入楼层和房间，如有情况要及时报告保安部;
五、 严禁住宿客人使用自备的电热器具;
六、 宾客使用自备的电器设备应得到酒店许可，并由酒店指定电工安装;
七、 要及时清理本楼层内的报纸、废纸及纸箱等易燃物品，减少火灾隐患发生;
八、 各层通道、楼梯内不准堆放各种物品，以保持畅通无阻;
九、 楼层服务员要坚守岗位，勤转、勤看、勤闻、勤检查。对饮酒过量的客人更要注意，防止其因吸烟、用火、用电不慎而引起火灾;
十、 电子磁卡锁钥匙的配置与管理应有严格的制度和措施，万能钥匙应专人保管，认真履行使用登记手续;
十一、 建立完善有效的会客制度;
十二、 客人退房离店，应及时收回房间钥匙；发现钥匙丢失应迅速查明原因并通知保安部，及时采取防范措施;
十三、 客房楼层应设置安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏散通道不得准放杂物。
第3篇 某酒店房务部安全管理制度与规定
一、 客房应设置“请勿卧床吸烟”标志,放置《宾客安全须知》,张挂《消防疏散图》;
二、 客房服务人员每天查房时随时注意发现火险隐患,以防着火;
三、 要正确使用房间内的电器设备,发现短路、超负荷用电等不安全因素,要及时采取措施,避免发生火险事故;
四、 要劝阻宾客不要将易燃易爆物品、枪支弹药、化学物品带入楼层和房间,如有情况要及时报告保安部;
五、 严禁住宿客人使用自备的电热器具;
六、 宾客使用自备的电器设备应得到酒店许可,并由酒店指定电工安装;
七、 要及时清理本楼层内的报纸、废纸及纸箱等易燃物品,减少火灾隐患发生;
八、 各层通道、楼梯内不准堆放各种物品,以保持畅通无阻;
九、 楼层服务员要坚守岗位,勤转、勤看、勤闻、勤检查。对饮酒过量的客人更要注意,防止其因吸烟、用火、用电不慎而引起火灾;
十、 电子磁卡锁钥匙的配置与管理应有严格的制度和措施,万能钥匙应专人保管,认真履行使用登记手续;
十一、 建立完善有效的会客制度;
十二、 客人退房离店,应及时收回房间钥匙;发现钥匙丢失应迅速查明原因并通知保安部,及时采取防范措施;
十三、 客房楼层应设置安全出口标志,备有应急照明灯,安全疏散通道不得准放杂物。
