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灭火预案管理制度是企业安全管理的重要组成部分，旨在预防和控制火灾事故的发生，确保员工生命安全和企业财产不受损失。它涵盖了火源管理、应急响应、人员疏散、设备保护、后期恢复等多个环节。
包括哪些方面
1. 火源控制：明确各类火源，如明火、电火、化学火等的管理和监控措施。
2. 应急组织：设立专门的消防应急小组，明确职责分工和行动方案。
3. 设备配置：规定消防设施的类型、数量、位置和维护保养规定。
4. 培训演练：定期进行消防安全培训和模拟演练，提升员工应对能力。
5. 通讯联络：设定紧急通讯机制，保证信息传递的及时准确。
6. 疏散路线：规划安全疏散路线和集合点，确保人员快速撤离。
7. 后期恢复：制定灾后评估、重建和业务恢复计划。
重要性
灭火预案管理制度的重要性不言而喻。一方面，它可以降低火灾发生的可能性，通过严格的火源管理和定期检查，消除潜在的火险隐患。另一方面，当火灾不幸发生时，预案能指导员工迅速、有序地进行自救和互救，最大限度减少人员伤亡和财产损失。此外，良好的灭火预案也有助于企业满足法规要求，提高企业的社会责任感和公众形象。
方案
1. 制定详尽的火源管理规定，例如限制吸烟区域、定期检查电气设备、储存易燃易爆物品的安全措施等。
2. 设立消防应急小组，由专人负责，定期开展消防知识培训和实战演练，提高应急响应效率。
3. 根据建筑物布局和人员分布，合理布置消防设施，如灭火器、消防栓、烟雾报警器等，并定期检查其功能状态。
4. 定期更新疏散路线图，确保标识清晰，易于理解。在关键位置设置指示标志，确保在紧急情况下能快速找到出口。
5. 建立紧急通讯系统，确保在火灾发生时能快速通知所有人员，同时与外部救援力量保持联系。
6. 灾后，立即进行现场评估，确定损失情况，启动恢复计划，包括修复损坏设施、恢复正常运营等。
灭火预案管理制度的实施需要全员参与和持续改进。只有这样，我们才能在火灾面前，做到心中有数，行动有序，最大程度地保障企业和员工的安全。
灭火预案管理制度范文
第1篇 某酒店灭火预案管理规定
(一) 酒店灭火预案管理规定
海纳酒店整体建筑为地下一层、地上八层,高约40米,建筑面积26000平方米,2008年7月份投入试营业,被市防火委员会列为市级防火重点保卫单位。
l 防火、防烟区划分
用防火门把每楼分为个防火分区,即客房部分、电梯间、写字间,南北两步梯为防烟楼梯,每个防火分区分别为一个防烟分区。
l 安全疏散通道和消防电梯
1、2、3、4号楼梯作为主要疏散通道,每个防火分区都有符合消防要求的安全疏散出口,并设有灯光疏散标志、应急灯。
消防给水系统
消防水源是市政给水、自备井和楼顶消防水池给水,采用泵箱联合供水方式,室外消防给水管道成环状,设有水泵房,其中消防泵___台,扬程___米,喷淋泵___台,水泵接合器2套,8/f顶有___高位水箱___个,室内消火栓___套,每层___套,每套配置4ks 1211灭火器4具,并设有远距离启动消防泵按钮。设有专用消防电源。
l 消防控制中心和报警系统:消防控制中心设在首层,24小时有专人值班,主要有以下功能:
(1)警报发出火灾信号和安全指令,及直通消防队的报警通讯设备。
(2)消防水泵启动。
(3)控制电梯归底。
(4)监控重点要点要害部位,及主要通道的安全情况。
(5)酒店在客房、餐厅、厨房、舞厅、机房等重要部位和其他火灾危险性大的部位,分别设置感烟、感温火灾探测器,共___余只。
l 部位火灾扑救程序
1、酒店各部门要根据各自不同的工作性质,对照岗位认真组织员工学习灭火预案,并将预案内容学懂学透,更好的应用于实际灭火之中,达到人人熟知、熟练的目的。
2、当岗位发生火灾后,当班员工要沿着、冷静,立即使用就近的灭火器材进行扑救,同时报警(前台问询电话:“6114”或消防中心“6119),取得增援直至将火扑灭。
3、若火势较大,本岗位负责人应组织员工进行扑救,控制火势蔓延,并给消防中心“6119”报警,同时组织疏散客人,待增援赶到后,由现场最高职位者组织灭火。
l 消防队员的组成
酒店发生火灾后,在酒店当班的所有人员为扑救火灾第一梯队,接到电话或闻讯后立即赶到失火现场。在员工宿舍住宿的各部员工为第二梯队接到电话或通知后立即赶到失火现场。失火部门经理为现场指挥员,其他部门经理在接到电话或通知后,立即赶到酒店按分工协助灭火。接到火警后各部门的任务:
(1)、eod经理
1、夜间发生火灾,eod为火场最高指挥。
2、接到火警通知立即赶到火灾现场组织所有在店员工扑救。
3、根据火警大小决定是否向消防队报警求助。如有伤员同时报“120”。
4、必须熟悉酒店消防设施、设备情况,并能熟练操作(如消防水源、电源、器材、疏散、照明等)。
5、及时向总经理汇报火警情况。
(2)、前台问询电话员
电话员接到火警通知时,必须获得报讯者的姓名,发生火灾的地点和火情大小及报警者已采取的行动,报讯者的要求。电话员接到火警后,请按以下顺序通知:消防中心、eod值班经理、保安部、工程部、总经理和副总经理、失火部门、人力资源部及其它部门。所有人员在接到火警电话后,直接赶往酒店,到预案分工部位。前台负责通知部门正职。副职及主管由部门负责人通知。第二梯队由消防中心通知。前台114电话和消防中心6119电话,通知火警要准确,不得接转与火警无关的电话,要记录通知人员的名单及时间。
(3)、总经理、副总经理
1、接到火警电话时判断及决定是否需要消防队的援助,如需要,立即批示消防中心值班员拨打市消防电话“119”.
2、总经理、副总经理,立即赶到消防监控中心,同保安部经理、工程部经理、eod值班经理成立紧急灭火指挥部,权利如下:
1、在消防队未到现场之前,如需要撤离,下令撤离;
2、在消防队未到现场处理火警前,负责全面指挥及决策。
(4)、保安部
1、平时夜间要留一个班次的人员满足基本的灭火需要。
2、接到火警后,当班主管或领班必须立即携带防护用具赶到火灾地点。
3、召集有关部门的义务消防员利用饭店消防设施,开展自救工作。
4、各岗位保安按分工必须坚守工作岗位,执行安全保卫工作。
5、建立受影响楼层、疏散口和楼层周围的警戒线,禁止任何非抢救人员进入楼层,负责保护现场,维持火场秩序,保证门道畅通。
6、发生火警后,消防中心的主要工作:监控员坚守工作岗位,随时传达灭火指挥部的命令;密切注意发生火灾的楼层、将电梯归底,并做好录像;密切注意消防总控制柜的其它报警;如需撤离,应利用饭店的公共广播,用中、英、日文进行撤离通知:
7、撤离时,应协助有关部门引导客人利用防火通道离开现场,禁止使用电梯,避免挤塞。
8、如果已通知消防队,指定一名保安必须在大门等候,以便带领消防人员前往火警现场。
9、全力协助消防队进行灭火工作。
10、已疏散的客人及员工,没有消防队指挥人员的批准,不允许再进入危险公共区域。
11、保安必须阻止所有汽车的出入维护好车场秩序,保证紧急用途车辆的畅通。
(5)、工程部
1、平时安排值班要满足紧急突发事件需求,保证水、电有专人控制。值班人员要熟悉酒店的消防水电的共给系统。
2、接到报警后,值班工程师及时委派一名员工前往水泵房开启水泵和发电机房,配合灭火工作。
3、指令专人负责切断起火部位的电源,并迅速检查安全出口灯,防火通道照明灯是否完好,做好撤离准备等。
4、与消防中心配合,确定在无人的情况下,及时切断电梯电源。
5、检查消防管道的各个阀门是否开启;同时打开 压送风口和排烟口进行排烟。
6、值班工程师必须召集其部门义务消防队员,在指定地点待命,随时进行灭火,疏散工作。
7、工程部需与消防队配合。提供建筑图纸及按照消防队的指挥,为消防救火提供便利等。
8、撤离后及时清点员工人数。
l 交换站
1、交换站出现火情时,值班人员迅速赶到火灾现场,若火势不大,利用就近灭火器材进行扑救,同时报警。火势蔓延无法控制时,立即转移或隔离易燃易爆物品至安全地带,以防发生连锁反应。
2、迅速切断电源。
3、接到报警后,部门经理、eod、值班工程师应立即赶到火灾现场,视火情决定是否全部或部分关闭饭店内的空调通风设备、各种电器设备,防止事态进一步发展,同时决定是否报警。
4、负责消防水泵、配电室等设备的人员迅速进入工作场地,并使这些工作设备处于良 好工作状态。
5、组织义务消防队员火速携带防护用具、用品赶赴现场,敷设水带,接通水源,全力投入扑救。
6、地下室空气不流通,容易造成窒息,应做好防护措施。
7、立即转移重要的工程资料和重要物资。
8、撤离后清点员工人数,到汇集点集合。
l 配电室
1、当配电室发生火灾后,当班人员立即关闭总电源。利用灭火器材进行扑救,同时报警。
2、部门经理、eod、值班工程师接到报警立即赶到现场,组织义务消防队员利用灭火器材及时扑救。如果火势过大,迅速决定报火警“119”。
3、指派专人迎接消防车。如有伤员立即由部门经理、eod报“120”急救中心。
4、及时提供配电室基本情况,配合消防队全力进行扑救;
5、下令撤离时,应清点人数。
l 房务部
1、接到报警后,部门经理必须立即赶到火警现场,稳定宾客情绪。如有受伤,立即安排医疗。
2、服务中心立即通知各楼层服务员关闭所有防火门并坚守工作岗位,同时提醒其准备好住客资料,并守候在电梯口和防火通道口,给疏散做好准备。
3、召集其部门的义务消防队员,立即进行灭火、疏散工作。
4、接到需要疏散的指示后,客房部指令专人负责按下列程序进行安全有效的疏散:
(1)着火房间;
(2)相邻房间及同楼层房间;
(3)着火层以上楼层;
(4)着火层以下楼层;
5、必须逐个检查所有客房,通知客人按服务员的指引撤离到安全区域,服务员检查确定无人的房间,在门上用粉笔画“o”做记号;
6、组织撤离时,电梯间指派一名服务员,禁止任何人使用电梯,指导客人走疏散楼梯,做好火场内外的联络工作;
7、在撤离到安全区后,计算客人人数,与前台核对;
8、如发现有客人和员工尚未撤离,必须通知消防队的负责人。
第2篇 物业安全消防管理安全灭火预案操作规范
物业安全消防管理操作规范--安全灭火预案
1.灭火预案的制定
(1)消防管理中心主管根据小区的发展情况,小区火灾特点及火险隐患较大的部位确定重点防火部位,并进行标识,在每年12月10日前制定完毕小区重点防火部位灭火预案(或进行修订),并报公司审批。
(2)灭火预案应符合下列要求。
①符合消防管理中心器材准备情况;
②有具体的组织实施时间;
③有灭火预案演练的责任人;
④有灭火预案演练的责任人;
⑤须经公安消防队审核通过和备案。
2.基本情况
(1)周围情况(某小区)
①综合楼两侧均设有走火安全疏散楼梯,毗邻单位均设有防火分区或防火分隔物,会所有较好的逃生和自救环境,可直接选择高空绳自救和空缓降器救人;
②综合楼两侧设有疏散走火楼梯,毗邻建筑较远,楼层各单位间设有防火分区和防火分隔物,楼顶设有防排烟系统进行排烟和抽风。因楼层较高,给逃生和自救带来困难,必要时可以沿下水管道下滑进行自救和逃生。
(2)水源情况
①综合楼一楼水泵房和楼顶设有生活用水水箱,可转化为消防用水,东西两侧每层楼均设有四个消防接合器,距大楼10米处的地面消防栓可直接向大楼供水;
②会所每层楼通道均设有两个室内消防栓,首层前面有游泳池可直接转为消防水池,有3个消防接合器及1个地面消防栓向大楼供水;
③综合楼的内部装修材料是防火阻燃的建筑材料,部分仍属于燃烧材料,耐火极限为二级,比如部分地区装修空间小、顶棚低,大部分分属可燃材料,一旦发生火灾,燃烧速度很快。
(3)物资性质
①综合楼内均存有不同性质的物资,大部分属易燃或可燃物资,燃烧速度快,着火点低。
②高层住宅区,只存放一些家庭日常用品,物质单一、量少。一般不易着火。
(4)单位消防组织与装备
①消防组织及有关部门职责
--以消防管理中心为主的战斗队组织指挥火警、火灾的扑救,各消防员均有明确的职现和分工。
成立以保安部为主的义务消防队负责疏散抢救被困人员,转移贵重物资、技术资料,交通管制和安全警;
--机电维修部主管指导电工开启相关自动灭火设备,保证消防供水和应急照明;
--重点防火部位营业部门的负责人指导员工转移物资,协助疏散顾客。
②消防装备
--消防管理中心可铺设水袋供水;
--重点防火部位安装有自动灭火系统,能施放药剂自动灭火;
--自备的提式、推车式1211灭火器,能扑灭小型和初期火灾。
(5)火灾危险性及火势发展特点
①在综合楼营业区厨房内都存放有液化燃气瓶,一旦着火,火势猛烈,会引起爆炸危险及人员伤亡。一般在5分钟内难以控制的火势会给扑救带来很大困难。
②电梯井和各种管网蟛底直通楼顶,发生火灾时,火势迅速向上蔓延,燃烧速度快,加上建筑楼层较高,供水压力不足,给扑救带来很多困难。
(6)灭火措施
①在公共空间装有防火门,应急处理先闭防火卷帘,把火势控制在着火区域。
②正确运用灭火方法(冷却法、窒息法、隔高法、抑制法),灵活掌握战术方法(堵截包围、内外夹攻、上下合击、重点突破、分片消灭等);
③正确选择铺设水带线路和架设消防梯,水枪手选择着火源较近处猛烈射水;
④正确运用灭火器从不同方位施放药剂,主攻着火源和燃烧猛烈处。
(7)注意事项
①防构筑物倒塌伤及人员;
②防死火复燃,火灾扑灭后应反复检查,彻底消除火种,必要时可留人看守;
③防人员中毒窒息,灭火和疏散时应戴好防毒面具,以免烟雾和有毒燃烧产物过量而引起窒息;
④防爆炸,在爆炸迹象应迅速撤离火灾现场。
(8)灭火作战计划图(平面图)。由消防管理中心班长绘制重点防火部位灭火作战计划平面图,贴在每个消防控制中心或存档备案。
(9)审批意见
①重点防火单位签署意见。由重点防火部位所在单位的负责人签署意见;
②公司总经理审批意见;
③送公安消防队备案签署审批意见。
3、应用
(1)制定的灭火预案要在消防演习中体现,按照具体制定的重点防火部位灭火预案的内容,定期组织演练。
(2)在消防培训中要体现出灭火预案的内容,由消防管理中心组长定期组织训练。
(3)在发生火警、火灾应急处理时,能根据预先制定的灭火预案展开灭火战斗。
4.修订
根据灭火预案在消防培训、消防演习和应急处理中的实际应用情况,由消防管理中心主管根据演练效果组织讨论,对原制定的灭火预案中无法具体操作的部分进行修改。
消防管理中心主管监督填写灭火预案的相关记录,归档管理,长期保存。
第3篇 酒店灭火预案管理规定
酒店灭火预案管理规定(十)
海纳酒店整体建筑为地下一层、地上八层,高约40米,建筑面积26000平方米,2008年7月份投入试营业,被市防火委员会列为市级防火重点保卫单位。
_防火、防烟区划分
用防火门把每楼分为个防火分区,即客房部分、电梯间、写字间,南北两步梯为防烟楼梯,每个防火分区分别为一个防烟分区。
_安全疏散通道和消防电梯
1、2、3、4号楼梯作为主要疏散通道,每个防火分区都有符合消防要求的安全疏散出口,并设有灯光疏散标志、应急灯。
消防给水系统
消防水源是市政给水、自备井和楼顶消防水池给水,采用泵箱联合供水方式,室外消防给水管道成环状,设有水泵房,其中消防泵___台,扬程___米,喷淋泵___台,水泵接合器2套,8/f顶有___高位水箱___个,室内消火栓___套,每层___套,每套配置4ks 1211灭火器4具,并设有远距离启动消防泵按钮。设有专用消防电源。
_消防控制中心和报警系统:消防控制中心设在首层,24小时有专人值班,主要有以下功能:
(1)警报发出火灾信号和安全指令,及直通消防队的报警通讯设备。
(2)消防水泵启动。
(3)控制电梯归底。
(4)监控重点要点要害部位,及主要通道的安全情况。
(5)酒店在客房、餐厅、厨房、舞厅、机房等重要部位和其他火灾危险性大的部位,分别设置感烟、感温火灾探测器,共___余只。
_部位火灾扑救程序
1、酒店各部门要根据各自不同的工作性质,对照岗位认真组织员工学习灭火预案,并将预案内容学懂学透,更好的应用于实际灭火之中,达到人人熟知、熟练的目的。
2、当岗位发生火灾后,当班员工要沿着、冷静,立即使用就近的灭火器材进行扑救,同时报警(前台问询电话:“6114”或消防中心“6119),取得增援直至将火扑灭。
3、若火势较大,本岗位负责人应组织员工进行扑救,控制火势蔓延,并给消防中心“6119”报警,同时组织疏散客人,待增援赶到后,由现场最高职位者组织灭火。
_消防队员的组成
酒店发生火灾后,在酒店当班的所有人员为扑救火灾第一梯队,接到电话或闻讯后立即赶到失火现场。在员工宿舍住宿的各部员工为第二梯队接到电话或通知后立即赶到失火现场。失火部门经理为现场指挥员,其他部门经理在接到电话或通知后,立即赶到酒店按分工协助灭火。接到火警后各部门的任务:
(1)、eod经理
1、夜间发生火灾,eod为火场最高指挥。
2、接到火警通知立即赶到火灾现场组织所有在店员工扑救。
3、根据火警大小决定是否向消防队报警求助。如有伤员同时报“120”。
4、必须熟悉酒店消防设施、设备情况,并能熟练操作(如消防水源、电源、器材、疏散、照明等)。
5、及时向总经理汇报火警情况。
(2)、前台问询电话员
电话员接到火警通知时,必须获得报讯者的姓名,发生火灾的地点和火情大小及报警者已采取的行动,报讯者的要求。电话员接到火警后,请按以下顺序通知:消防中心、eod值班经理、保安部、工程部、总经理和副总经理、失火部门、人力资源部及其它部门。所有人员在接到火警电话后,直接赶往酒店,到预案分工部位。前台负责通知部门正职。副职及主管由部门负责人通知。第二梯队由消防中心通知。前台114电话和消防中心6119电话,通知火警要准确,不得接转与火警无关的电话,要记录通知人员的名单及时间。
(3)、总经理、副总经理
1、接到火警电话时判断及决定是否需要消防队的援助,如需要,立即批示消防中心值班员拨打市消防电话“119”.
2、总经理、副总经理,立即赶到消防监控中心,同保安部经理、工程部经理、eod值班经理成立紧急灭火指挥部,权利如下:
1、在消防队未到现场之前,如需要撤离,下令撤离;
2、在消防队未到现场处理火警前,负责全面指挥及决策。
(4)、保安部
1、平时夜间要留一个班次的人员满足基本的灭火需要。
2、接到火警后,当班主管或领班必须立即携带防护用具赶到火灾地点。
3、召集有关部门的义务消防员利用饭店消防设施,开展自救工作。
4、各岗位保安按分工必须坚守工作岗位,执行安全保卫工作。
5、建立受影响楼层、疏散口和楼层周围的警戒线,禁止任何非抢救人员进入楼层,负责保护现场,维持火场秩序,保证门道畅通。
6、发生火警后,消防中心的主要工作:监控员坚守工作岗位,随时传达灭火指挥部的命令;密切注意发生火灾的楼层、将电梯归底,并做好录像;密切注意消防总控制柜的其它报警;如需撤离,应利用饭店的公共广播,用中、英、日文进行撤离通知:
7、撤离时,应协助有关部门引导客人利用防火通道离开现场,禁止使用电梯,避免挤塞。
8、如果已通知消防队,指定一名保安必须在大门等候,以便带领消防人员前往火警现场。
9、全力协助消防队进行灭火工作。
10、已疏散的客人及员工,没有消防队指挥人员的批准,不允许再进入危险公共区域。
11、保安必须阻止所有汽车的出入维护好车场秩序,保证紧急用途车辆的畅通。
(5)、工程部
1、平时安排值班要满足紧急突发事件需求,保证水、电有专人控制。值班人员要熟悉酒店的消防水电的共给系统。
2、接到报警后,值班工程师及时委派一名员工前往水泵房开启水泵和发电机房,配合灭火工作。
3、指令专人负责切断起火部位的电源,并迅速检查安全出口灯,防火通道照明灯是否完好,做好撤离准备等。
4、与消防中心配合,确定在无人的情况下,及时切断电梯电源。
5、检查消防管道的各个阀门是否开启;同时打开 压送风口和排烟口进行排烟。
6、值班工程师必须召集其部门义务消防队员,在指定地点待命,随时进行灭火,疏散工作。
7、工程部需与消防队配合。提供建筑图纸及按照消防队的指挥,为消防救火提供便利等。
8、撤离后及时清点员工人数。
_交换站
1、交换站出现火情时,值班人员迅速赶到火灾现场,若火势不大,利用就近灭火器材进行扑救,同时报警。火势蔓延无法控制时,立即转移或隔离易燃易爆物品至安全地带,以防发生连锁反应。
2、迅速切断电源。
3、接到报警后,部门经理、eod、值班工程师应立即赶到火灾现场,视火情决定是否全部或部分关闭饭店内的空调通风设备、各种电器设备,防止事态进一步发展,同时决定是否报警。
4、负责消防水泵、配电室等设备的人员迅速进入工作场地,并使这些工作设备处于良 好工作状态。
5、组织义务消防队员火速携带防护用具、用品赶赴现场,敷设水带,接通水源,全力投入扑救。
6、地下室空气不流通,容易造成窒息,应做好防护措施。
7、立即转移重要的工程资料和重要物资。
8、撤离后清点员工人数,到汇集点集合。
_配电室
1、当配电室发生火灾后,当班人员立即关闭总电源。利用灭火器材进行扑救,同时报警。
2、部门经理、eod、值班工程师接到报警立即赶到现场,组织义务消防队员利用灭火器材及时扑救。如果火势过大,迅速决定报火警“119”。
3、指派专人迎接消防车。如有伤员立即由部门经理、eod报“120”急救中心。
4、及时提供配电室基本情况,配合消防队全力进行扑救;
5、下令撤离时,应清点人数。
_房务部
1、接到报警后,部门经理必须立即赶到火警现场,稳定宾客情绪。如有受伤,立即安排医疗。
2、服务中心立即通知各楼层服务员关闭所有防火门并坚守工作岗位,同时提醒其准备好住客资料,并守候在电梯口和防火通道口,给疏散做好准备。
3、召集其部门的义务消防队员,立即进行灭火、疏散工作。
4、接到需要疏散的指示后,客房部指令专人负责按下列程序进行安全有效的疏散:
(1)着火房间;
(2)相邻房间及同楼层房间;
(3)着火层以上楼层;
(4)着火层以下楼层;
5、必须逐个检查所有客房,通知客人按服务员的指引撤离到安全区域,服务员检查确定无人的房间,在门上用粉笔画“o”做记号;
6、组织撤离时,电梯间指派一名服务员,禁止任何人使用电梯,指导客人走疏散楼梯,做好火场内外的联络工作;
7、在撤离到安全区后,计算客人人数,与前台核对;
8、如发现有客人和员工尚未撤离,必须通知消防队的负责人。
_前厅
1、当接到楼层发生火警时,及时按预案要求通知相关人员。
2、当接到需要撤离时,召集人员前往各防火楼梯口,指引客人前往指定的大楼前集合地点汇合。
3、前台应在停车场设置一个临时警戒线,负责集合撤离下来的客人,使客人不要惊慌,听候安排,告诫客人不要乘电梯,不要返回房间取东西。阻止无关人员进入大堂,维持好大堂秩序。消防队没有批准,任何人不得再次进入危险区域。
4、大堂副理要坚守岗位,答复客人询问。
5、行李员要组织把客人行李转移到安全地带。
6、收银员要把现金、客帐、客史等重要资料安排好,由专人保管随时准备转移。
7、前台接待员应及时打印房态表,及住店客人名单,送到消防中心指挥部,并自留一份。
8、撤离后,与楼层核对各楼层的住客人数和员工的人数。
注:(1)义务消防队员的集合处:大堂前
(2)安全疏散的汇合地点: 1/b餐厅门前
_餐饮部
召集本部门义务消防队员,在指定地点待命,随时准备进行灭火疏散工作。
1、若火情发生在厨房内,火势不大,当班人员应保持镇定,迅速利用代用工具及灭火器材进行扑救。同时报警(消防中心或前台问询)。
2、迅速切断电源,关闭液化气管阀、各分支阀门,关闭其他炉灶门。关闭通风、抽风设备,关闭电器开关,并妥善处理烹调油及其它易燃易爆等外品。
3、eod接到报警后,迅速赶到火灾现场,组织扑救。
4、如火势蔓延无法控制时,eod迅速决策是否报警。若是液化气房着火值班人有权直接向市消防队(119)报警;
5、义务消防队员携带防火、防毒用具用品赶到后,配合厨房人员全力扑救。
6、若报警后,指派专人到门口迎接消防队到来。
7、如有伤员,立即由eod报“120”急救中心。
8、下达疏散命令后,所有人员从疏散通道迅速撤离。
9、撤离后,清点员工人数。
_餐厅
1、餐厅发生火灾后,当班服务员应沉着、冷静,立即使用就近灭火器材进行扑救,同时迅速报警,取得增援。
2、迅速切断电源,关闭门窗,防止火势蔓延,同时组织扑救,立即疏散餐厅内的客人至安全地带。
3、餐饮总监、餐厅经理、eod接到报警后,迅速赶到火灾现场组织扑救。根据情况决定是否报“119”。
4、及时为客人提供防毒、防护用品,保护客人安全,同时应注意自身保护。
5、义务消防队员赶到后,立即成立灭火组、抢救组、疏散组、供水组、警戒组。及时敷设水带、灭火器材。寻找合理灭火位置,全力扑救。
6、如报“119”,指派专人在路口迎接消防车。
7、仔细检查客人疏散情况,与服务台进行核对客人及同行者人数。
8、如有伤员立即由eod、餐饮总监报“120”急救中心。
9、待客人撤离后,员工立即撤出并清点员工人数。
_人力资源开发部
1、召集本部门义务消防队员在指定地点待命,随时进行灭火疏散工作。
2、当接到撤离指示后,必须携带以下文件:
(1)员工人事档案;
(2)员工花名册;
(3)每月薪金资料等;
3、前台通知酒店医生赶到火灾现场,协助“120”做好医疗救护工作;
4、检查部门员工是否已撤离到集合地点,并清点员工人数。
_员工餐厅
1、若火情发生在员工餐厅,当班最高行政领导组织灭火,就近使用灭火器灭火,同时报消防中心或总机。到局院敷设水带,接通水源灭火。同时关闭炉灶、通风抽风设备、各种电器。妥善处理烹用油及其它易燃易爆物品。打开各疏散通道。
2、义务消防队员赶到后,配合餐厅员工及时进行扑救。
3、部门经理、eod赶到后根据火情大小决定是否报火警“119”。
4、撤离前厨师必须关掉所有阀门、电器用具开关,方可撤离。
到集合地点清点员工人数。
5、汇合地点:后院
_财务部
1、召集本部门义务消防队员在指定地点待命,随时准备进行灭火,疏散工作。
2、组织本部门员工,将账本转移到安全地带,尽可能的转移现金贵重物品及主要传票。
3、帮助其它部门引导客人疏散。
4、电脑房人员在火警不危及岗位情况下,应坚守岗位。确保系统安全运行。当火灾蔓延危及电脑房时应迅速将当前数据备份,并携带备份服务器至安全地带。
_夜间火警应急方案
由于酒店夜间值班人员少、光线暗淡、照明设施欠缺、行动不方便等诸多原因,一旦发生火灾后,各岗员工要沉着、冷静,不要惊慌,要注意做好以下几点:
1、总机、监控员、前台接待、技工、电工要坚守岗位,根据工作性质各尽其责(按灭火预案进行操作)。
2、成立以eod经理为组长的扑救领导小组,撤掉无关紧要的岗位,保安、公卫、大堂副理要受eod经理统一指挥、协调,迅速做出是否向消防队报警求援的决定。
3、关闭着火楼层与写字间之间的防火门,防止烟雾与热源蔓延。
4、做好重点要害部位的防范措施,以防助燃。
5、留店过夜的员工接到通知后,做好相应措施,义务消防员应积极加入到扑救行列中。
