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有哪些
j酒店eod值班制度涉及的环节多种多样，主要包括以下几个方面：
1. 值班人员的选拔：eod（end of day，即每日运营结束后的值班）值班人员需具备一定的管理能力和应急处理经验。
2. 责任分配：明确eod值班员在夜间的职责，如监控安全、处理突发事件、协调各部门工作等。
3. 工作流程：设定从营业结束到次日开业前的一系列操作步骤，确保酒店运营的连续性。
4. 沟通机制：建立有效的内部沟通渠道，确保值班期间的问题能得到及时解决。
5. 报告制度：规定eod值班员需要完成的报告内容和提交时间。
内容是什么
j酒店的eod值班制度内容详实，包括但不限于：
- 值班员需在营业结束后进行全面的设施检查，确保所有设备正常关闭。 - 处理客人遗留问题，如结算、失物招领等，并妥善记录。 - 监控酒店安全，包括防火防盗，以及应对可能的紧急情况。 - 协调清洁团队进行夜间清洁和维护工作，确保次日酒店环境整洁。 - 定期与管理层沟通，汇报夜间发生的重要事件及处理结果。
规范
j酒店的eod值班制度遵循以下规范：
- 值班员需按时到岗，不得擅自离岗，确保24小时有人负责。 - 遇到重大问题，值班员需立即上报上级，并采取必要措施防止事态扩大。 - 所有处理事项需详细记录，便于交接班和后续追踪。 - 定期对值班人员进行培训，提升其业务能力和应急反应能力。
重要性
j酒店的eod值班制度对于保障酒店运营的稳定性和客户满意度至关重要。它确保了在非营业时间也能有效管理酒店，防止潜在风险，提升服务质量。通过规范化的值班流程，可以提高工作效率，减少因疏漏导致的损失，进一步巩固酒店的市场地位和品牌形象。
j酒店eod值班制度范文
第1篇 j酒店eod值班制度
为提高酒店的服务质量,规范员工服务程序,使检查量化,防止eod值班形式化,确实做好对客服务和及时突发事件处理及客人投诉的处理,特对酒店eod值班明规定下:
一、值班时间
当天晚上六点至次日凌晨八点,星期天与节假日从早八时至次日八时。
二、值班安排
1、由人事部编制值班表,按顺序轮流值班,特殊情况不能当值的,原则上自行调班,但需通知总经办,由总经办把调班情况通知前台、消防中心。
2、当值人员到前台领取值班房钥匙和值班本,次日将值班本带到早会,由总经理阅示。
三、值班纪律
1、 遵守值班制度,按班交接,坚守工作岗位,当值期间不得喝酒、外出,违纪者处罚100元。
2、当值期间要保持电话随时接听,2分钟内不接听或没有会电话的处罚100元。
3、紧急事件和客人投诉电话通知3分钟不能到现场的处罚100元。
4、当值人员早上必须参加酒店早会和周会,上午需正常工作,下午可在值班房内休息到3点,并将钥匙交回前台。
5、当值eod到消防中心领取对讲机,设定为 “11频道”,次日早8点前送交消防中心充电;
6、 忠于职守,在当值时对酒店的各营业场所进行巡视检查,积极认真、迅速准确地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。
四,值班休息
1、节假日的值班,人事部做好考勤,给与调休;
2、平时的值班,作为部门经理的义务;
3、长假期间的值班一天一夜可给3天的换休;
四、值班内容
1、 值班经理代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。
2、 突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。
3、 处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。
4、 巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、锅炉空调机房等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所、员工宿舍的安全保卫,注意防火、防盗工作。
5、 员工动态。员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节等。
6、 能源使用情况:是否有常流水,常明灯现象。
7、 各岗位、各区域的卫生情况,劳动纪律情况。
8、每天的eod值班期间,要负责检查三间客房,按照培训的要求对酒店客房的固定设施设备及工程问题的天花板、壁纸、壁画、镜子、电视接收质量频道清晰音量 、家具、灯具、擦尘、卫生间地面、洁具上下水、地毯、布草的检查 。
9、 值班记录。值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况,责成相关部门整改。
五、相关事项
1、eod值班经理,晚上1点前对酒店进行一次全面的检查,4点至7点间对酒店个岗位情况进行一次检查。
2、 值班经理在固定值班房休息,不得私自调换值班房。
第2篇 某酒店夜间值班经理管理制度
酒店夜间值班经理管理制度:
1、当天晚上18点至次日8:00点,值班经理不定时查岗,各部夜班期间有需要解决的事项,及时报当日值班经理。
2、忠于职守,在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查,积极认真、迅速准确地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。
3、值班经理在值班前和值班期间,禁止饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友;否则扣20-50分。
4、值班经理在值班期间,不得无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出时,需经上级批准;否则扣50分。
5、值班经理必须按值班顺序值班,不得随意调换,如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否则双方扣20分。
6、值班经理在巡视各个区域时,带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字,以示巡视过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡视记录1次,按指纹1次,否则按考勤制度处理)
7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火防盗工作。
8、值班经理在值班期间,必须按要求巡视酒店各区域,督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备),对不规范的服务或服务质量问题,应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在值班本上。
9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件,对涉及权限金额以内的免赔,罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。
10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。
11、值班经理房指定为维修房,当房间入住75间以上时,当日不再开经理房,经理在当晚22:00以后方可领取钥匙,次日9时前必须退房。
12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。
第3篇 酒店保安部治安消防监控室值班制度
酒店保安部治安、消防、监控、室值班制度
(1)监控室值班人员当班时应保持高度警惕及高度责任心,密切注意各部位情况,增强安全观念,善于发现问题,认真做好值班记录。
(2)交接班时应将机器设备的使用状况,有无可疑情况交接记录清楚。
(3)值班时对正常情况的记录。重点记录实际时间,主要有:○1各部位摄像监视头的开关时间;○2酒店重大及主要活动的时间(如宴请、来访、团队及行李抵离店等情况);○3对观察到各部位、营业点的状况记录。
(4)值班时对非正常情况的记录。重点对时间、情况、人员的记录主要有:○1在正常时间、范围内所观察到的非正常情况、可疑人物应进行详细记录,并视情与保安或有关部门联系,采取必要措施。○2在非正常时间、范围内(如夜间及无营业范围)所观察的情况应作记录,特别注意人员及所携带物品,并及时与警卫联系,采取必要措施。○3员工在各部位出现的违纪情况。
(5)对各部位所发生的事故及其他紧急情况进行记录。
(6)火灾、火警按火灾报警操作程序要求记录。
(7)对值班时接到的报警电话、可疑电话等应进行记录。
(8)协同本部门或其他部门所进行的各项工作,应记录清楚。
第4篇 酒店工程部值班制度
酒店工程部值班制度
(七)1.值班人员必须坚守岗位,不得擅自离开岗位,按规定定时巡视运行情况,并做好运行记录。
2. 密切注意设备运行状态,做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活,及时发现和处理隐患。
3. 发现设备故障,当值人员无法处理时,应及时上报值班工程师处理。
4. 所有值班人员都应轮流吃饭,值班室最少应有一位值班人员在场值班,以确保安全。
5.值班人员不得私自调班,因特殊情况需要调班时,必须提前向值班工程师申请。
6. 爱护机房的所有记录本,不应乱撕乱画,认真做好交接班记录及维修、抄表记录。
7. 保持机房的整齐清洁,不得在机房吸烟、睡觉及看与工作无关的书报。
第5篇 某酒店保安部治安消防监控室值班制度
酒店保安部治安消防监控室值班制度
(1)监控室值班人员当班时应保持高度警惕及高度责任心,密切注意各部位情况,增强安全观念,善于发现问题,认真做好值班记录。
(2)交接班时应将机器设备的使用状况,有无可疑情况交接记录清楚。
(3)值班时对正常情况的记录。重点记录实际时间,主要有:_1各部位摄像监视头的开关时间;_2酒店重大及主要活动的时间(如宴请、来访、团队及行李抵离店等情况);_3对观察到各部位、营业点的状况记录。
(4)值班时对非正常情况的记录。重点对时间、情况、人员的记录主要有:_1在正常时间、范围内所观察到的非正常情况、可疑人物应进行详细记录,并视情与保安或有关部门联系,采取必要措施。_2在非正常时间、范围内(如夜间及无营业范围)所观察的情况应作记录,特别注意人员及所携带物品,并及时与警卫联系,采取必要措施。_3员工在各部位出现的违纪情况。
(5)对各部位所发生的事故及其他紧急情况进行记录。
(6)火灾、火警按火灾报警操作程序要求记录。
(7)对值班时接到的报警电话、可疑电话等应进行记录。
(8)协同本部门或其他部门所进行的各项工作,应记录清楚。
e大酒店保安部
第6篇 酒店中层以上领导总值班制度
酒店中层以上领导总值班制度
1、酒店中层以上领导必须坚持下班后轮流总值班制度,总值班期间全权负责酒店事务,保证酒店工作在班后时间尤其是夜间和节假日正常运行,24小时全心全意为顾客服务;
2、总值班领导晚上必须住在酒店总值班室,随时坚守工作岗位。如睡在员工宿舍,必须等待酒店工作及治安状况基本理顺(一般在晚上2点钟)后方可离开,同时要随时打开手机,遇有应急事件必须立即赶赴现场;
3、总值班期间遇到的各类工作问题,要善于临机处置,及时安排有关部门处理。对突发事件和重大事项要立即了解清楚,要及时报告酒店执行总经理乃至公司领导,依法依规妥善处理;
4、领导值班期间无论白天晚上,要坚持认真巡查,检查是否有安全和治安隐患,注意防火、防盗、防漏、防事故,确保顾客安全休息和消费质量,确保酒店有一个良好的消费环境与形象。
5、总值班领导要对工作高度负责。遇事不推委、不拖拉、不扯皮,向下一值班领导交接时,要认真负责任地介绍情况,使值班期间对顾客的合理承诺,不因值班领导变化而落空,影响酒店的诚信度;
6、总值班领导当班期间因工作不认真或擅离职守而出现问题、或造成不必要的损失,影响酒店经营和形象,要追究其责任。情节严重者,要以渎职或失职给予严肃处罚,直至辞退。
第7篇 f酒店总值班制度
酒店总值班制度
一、建立总值班制度的目的
酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业,来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。
总值由部门经理轮流担纲,以下为总值班经理的工作流程和工作标准。
二、参加总值班的人员
人力资源部制定总值排班表:排班表以月为单位,每月的最后一个周五排定;
1、副总经理
2、总经理助理
3、各部门负责人
三、总值班的时间
24小时制08:30am――次日08:30am
四、总值班的汇报及交接规定
晨会,总值经理汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情
昨日总值经理向今日总值经理交接,递交“酒店当日运转信息报告”,交接“总值班经理工作日志”,交待需要跟办的事项
五、总值班岗位职责及标准
总值班经理岗位职责及标准
岗位名称:总值班经理
直接上司:总经理
直接下属:各部门经理
1、根据总办排定的总值班表,提前作好总值准备工作,认真阅读“酒店当日运转信息报告”,了解如下情况
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、离店vip一览表,a级vip行程安排
③今日在店的团队、会议信息
④今日重要宴会信息
⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、气、电梯维修、改建、装修、消防演习、工程等。
2、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装;随身携带《总值班运转手册》和对讲机
3、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。
4、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安全岗、安全通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产安全。
5、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
6、值班期间巡视后勤区域(各部内务、各种设备间、员工餐厅等)及时发现问题,采取有效措施,妥善处理。
7、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
8、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
9、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
10、晨会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
11、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
权限:
1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
5、用房
用房标准:标准间,客情满时,可用待修房(客情不满时可用不同类型的房间)
六、总值班的工作流程及标准
□工作流程:
1、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志,阅读昨日总值报告。
2、填写当日总值报告“当日信息”栏,了解当天店内的重要信息。
■了解如下信息:
了解当日vip客人信息
了解当日topvip(a级vip)日程安排
了解当日重要的宴请信息
了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的详细日程安排
了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率
了解当日有无以下特殊事件:停水、停电、停气
当日重大维修项目
消防演练
总机了解当日总值经理姓名、职务、电话分机、手机号码
检查内容及标准:
16:30pm――17:30pm
1、根据当天的当日总值报告的提示,检查有重要客情的岗位准备工作情况是否完成并符合要求
17:30pm――20:30pm在前台营业岗点进行服务质量检查
一、大厅公共区域
1、户外广告灯、霓虹灯、照明灯工作是否正常
2、烟缸是否整洁
3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准
4、花盆内是否有垃圾及烟头
5、大厅地面光亮程度是否达标
6、大厅玻璃光亮程度及金属扶手光亮程度是否达标
7、电梯轿箱内地毯及四周卫生是否清洁
8、公共洗手间高峰时间是否有pa员在岗
9、公共洗手间的卫生是否达标
10、公共电话无异味,是否正常工作
11、大厅今日活动告示牌是否整洁,摆放规范、无误
12、告示牌是否撤除及时
二、餐饮部:
(一)餐厅
1、开餐时是否有引座员引领、入座,有无个性的礼貌用语。
2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。
3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。
4、服务员是否重复点单。
5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。
6、上菜时是否报菜名。
7、服务员是否主动巡台及时整理
台面,撤换骨碟、烟缸。
8、是否征求您的意见。
9、饮料茶水快用完时,服务员是否主动添加。
10、结帐需等候多长时间。
11、如何评价您的用餐。
饮料食品(菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度)
服务 员工礼貌程度
12、离开餐厅时,是否有道别语。
13、对于老客户、长住客,是否提供针对性的服务。
(二)宴会预订
1、是否三声铃响内接听电话。
2、是否礼貌地称呼您。
3、是否仔细聆听您的预订要求。
4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。
5、是否询问您的姓名。
6、是否询问您的特殊要求。
7、是否向您转述预订情况。
8、是否向您致谢。
(三)厨房
1、厨师个人卫生是否符合规定。
2、厨房的灭火器材是否完备。
3、灶具、厨具是否整洁卫生。
4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。
5、生、熟食品是否分开存放。
6、厨房内是否有老鼠、蟑螂。
7、工作台是否整洁,无食物残留物。
8、食品是否用货架存放。
9、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。
10、工作结束是否按要求关好水、电、气。
二、大厅服务
1、迎宾员是否主动为进、出店的车辆服务。
2、行李员是否主动为进、出店的宾客服务。
3、雨雪天是否及时取出伞架、伞套,并提醒客人使用。
4、是否熟悉航班、车次以及客人预订情况。
5、是否了解当日客情
6、背景音乐播放时间:公共区域7:00---22:00然后逐步关闭
7、各营业点与营业时间同步
8、灯光管制:大厅及外景观灯灯光(由工程值班人员控制)要求根据天色和季节的不同及时开关:
夏季开灯时间:19:00
春秋季开灯时间:18:00
冬季开灯时间:17:00
(阴雨天视情况定)
9、生活水温:46---52摄氏度
10、空调温度:夏季20---22摄氏度,冬季22---24摄氏度
11、公共指示牌、告示牌、张贴均齐全并正确
12、告示牌和张贴上的内容都是当前酒店正在举行的活动信息,没有将已经结束而过期的信息展示于众
13、停车场:车位分区清晰、车道指导明确、出入口通畅、夜间有灯光照明,两盏灯光照明之间没有黑暗的地方
14、地上停车场台阶处车辆禁止通行牌、禁止泊车牌的摆放齐全、无缺少,在客情高峰时有专人现场指挥,大型接待时安全部经理在现场。重要宾客有预留车位
15、酒店的外围:路标、装饰灯、路灯、景观灯、车辆停放、外墙、门、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整洁
16、所有灯光(大堂、1f-4f区域灯光)、公共区域空调在规定时间内按规定开关指定灯光及指定区域的空调
三、结帐高峰时在各收银点巡视
1、结帐员是否礼貌热情、微笑。
2、结帐员是否准确迅速。
3、各岗点是否坚守岗位。
4、各岗点是否准备票据、零钱等。
5、交接班是否有序。
6、岗点卫生、台面是否整洁。
20:30pm――22:00pm
安全检查:
1、安全通道:没有障碍物、疏散指示灯完好、照明灯完好、防火门关闭、安全门关闭但不得上锁;
2、消防器材:全部摆放到位,可以随时使用;无安全隐患:门、挂件、吊灯等牢固;
3、地面滑时有警示牌;
4、设备维修有警示牌;
5、楼层、庭院、职工宿舍有安全人员巡视;
6、非24小时工作埸所的钥匙一律交安消部保管。
7、灯光管制:大厅及外景观灯灯光要求关闭时间为:
夏季关灯时间:22:30
春秋季关灯时间:21:30
冬季关灯时间:21:00
8、建筑外的景观灯23:00关闭,并需检查灯的完好情况
22:00pm――次日8:30am
1、不定时检查夜班人员是否有很好的工作状态
2、每夜两次不定时电话检查夜班员工的工作情况
办公区域
1、下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗。
营销部餐饮部保障部人力资源部 财务部
是否保持办公区域的日常清洁卫生。
2、是否在办公区域大声喧哗。
3、是否在办公区域内抽烟。
4、是否在办公区域内吃零食。
5、下班后,是否清理办公台面,保持工作环境的整洁。
6、员工着装整洁是否符合规定。
员工设备:
(一)更衣室
1、更衣室卫生是否达到要求。
2、更衣室的设施设备是否正常。
3、通道卫生状况是否正常。
(二)职工食堂
1、职工食堂是否准时开餐,是否提前收餐。
2、菜肴的温度是否适宜。
3、食堂是否干净整洁。
4、是否准时出菜
(三)员工宿舍
床铺整齐、卫生整洁,除酒店配备的电器用品以外,不得私自配有其它电器用品
(四)员工洗手间
卫生间不间断卫生用纸和旧香皂,无积压垃圾
(五)员工浴室
(六)水会员工上班精神情况,更衣柜防盗情况等。
(七)ktv员工和公主上班情况,安全防范情况等。
七、排班表送达岗位:
人力资源部需将排班表送达以下成员:
各部门 值班经理检查表
了解当日信息 16:30pm―17:30pm
服务质量检查 17:30pm―20:30pm
安全检查 20:30pm―22:00pm
夜间检查情况 22:00pm―次日08:00am
特殊事件反馈表
特殊事件时间特殊事件经过处理结果
第8篇 酒店保安部各值班岗位职责规范制度
酒店保安部各值班岗位职责规范:
1、监控中心门岗
(1)上岗前认真检查佩带的器材,注意在岗时的礼貌礼仪、仪容仪表,杜绝态度强硬、语言粗暴等现象发生
(2)在岗期间,禁止吸烟、会客、聚堆聊天、与员工嬉闹、脱岗,未经领班同意不得私自换岗
(3)认真填写各项登记,积极安排住宿、就餐车辆的停车位置停车后仔细检查车辆每个部位,发现问题,让司机确认后签字
(4)在7:00-23:00之间将自动门只留两人能通过的空隙,在23:00-7:00之间则将自动门全部关闭,如有车辆进入,要仔细检查
(5)阻止一切无关人员进入酒店,疏通门前车辆,防止车辆堵塞
2、夜间大堂岗
(1)上岗前仔细检查佩带的器材,在岗期间注意礼貌礼仪、仪表仪容,杜绝态度强硬、语言粗暴等现象的发生
(2)禁止在岗期间吸烟、会客、聚堆聊天、脱岗、睡岗等现象出现
3)大堂是客人出入酒店的必经之地,必须时刻注意客人的一举一动,缌观察客人动身,发现问题及时处理如:对客人的行李及其他物品,要防止他人换领或顺手牵羊,造成恶劣影响
(4)维护好大堂的正常秩序,对在大堂争吵、喧哗、到处乱串的个别人员要婉言劝止保持大堂高雅、肃静
(5)注意保护大堂设施,不准客人随意刻画、敲击和损坏,不允许在大堂休息处睡觉,不准出租车司机进入大堂
(6)深夜时加倍警惕,防止犯罪分子进行破坏
(7)严禁与服务员嬉笑打闹、喧哗,严禁跟客人开玩笑或有不礼貌的动作
第9篇 _酒店工程部机房值班制度2
酒店工程部机房值班制度(二)
1、未经领导批准,员工不得私自引领外单位人员在机房内参观。
2、经领导批准来机房参观者,进出机房均应办理登记手续,原则不允许拍照和摄像,除非总监室特批,方允许进行。
3、值班人员要密切注意设备运行状态,做到腿勤、手快、眼尖、耳灵、脑活,及时发现和处理隐患。
4、要严格按照巡视规定,准点抄录设备各运行数据,认真做好记录。
5、值班人员必须严格遵守劳动纪律,不得将与工作无关的物品带入机房,特别禁止的是食品。
6、在机房内不允许接用临时电器设备,不允许随意挪动消防器材,不允许未经批准,使用电焊、气焊,不允许在机房吸烟。
7、保持机房清洁卫生,搞好文明生产。
政策制定人preparedby审批人approvedby执行日期effective
第10篇 某酒店eod值班工作制度
酒店eod值班工作制度
为提高酒店的服务质量,规范员工服务程序,使检查量化,防止eod值班形式化,确实做好对客服务和及时突发事件处理及客人投诉的处理,特对酒店eod值班规定下:
一、值班时间
当天晚上六点至次日凌晨八点,星期天与节假日从早八时至次日八时。
二、值班安排
1、由人事部编制值班表,按顺序轮流值班,特殊情况不能当值的,原则上自行调班,但需通知总经办,由总经办把调班情况通知前台、消防中心。
2、当值人员到前台领取值班房钥匙和值班本,次日将值班本带到早会,由总经理阅示。
三、值班纪律
1、遵守值班制度,按班交接,坚守工作岗位,当值期间不得喝酒、外出,违纪者处罚100元。
2、当值期间要保持电话随时接听,2分钟内不接听或没有会电话的处罚100元。
3、紧急事件和客人投诉电话通知3分钟不能到现场的处罚100元。
4、当值人员早上必须参加酒店早会和周会,上午需正常工作,下午可在值班房内休息到3点,并将钥匙交回前台。
5、当值eod到消防中心领取对讲机,设定为“11频道”,次日早8点前送交消防中心充电;
6、忠于职守,在当值时对酒店的各营业场所进行巡视检查,积极认真、迅速准确地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。
四,值班休息
1、节假日的值班,人事部做好考勤,给与调休;
2、平时的值班,作为部门经理的义务;
3、长假期间的值班一天一夜可给3天的换休;
四、值班内容
1、值班经理代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题,确保酒店经营管理工作正常进行。
2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节,对当值班发生的任何问题,接待任务和突发事件均应及时处理报告。
3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉,应谨慎行事,抱着实事求是的态度进行解决,并将处理结果做好记录。
4、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如楼层、厨房、锅炉空调机房等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所、员工宿舍的安全保卫,注意防火、防盗工作。
5、员工动态。员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节等。
6、能源使用情况:是否有常流水,常明灯现象。
7、各岗位、各区域的卫生情况,劳动纪律情况。
8、每天的eod值班期间,要负责检查三间客房,按照培训的要求对酒店客房的固定设施设备及工程问题的天花板、壁纸、壁画、镜子、电视接收质量频道清晰音量、家具、灯具、擦尘、卫生间地面、洁具上下水、地毯、布草的检查。
9、值班记录。值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况,责成相关部门整改。
五、相关事项
1、eod值班经理,晚上1点前对酒店进行一次全面的检查,4点至7点间对酒店个岗位情况进行一次检查。
2、值班经理在固定值班房休息,不得私自调换值班房。
总经办
第11篇 酒店高级值班经理六个一制度
酒店高级值班经理六个一制度
酒店的制度建立,是酒店经营管理的基础工作。科学、合理,尤其是可操作性强的管理制度建立,为执行者在执行制度过程中提供了每天所要工作的范围和一个有效的量化标准。《酒店高级值班经理六个一制度》,本人认为就是一个酒店管理中的典范示例。
六个一制度:
1、夜间巡视酒店一遍;
2、以普通客人的身份入住一间客房;
3、以普通客人的身份吃一餐客餐;
4、以酒店管理者身份找一位客人了解情况;
5、找一名员工谈心;
6、发现酒店管理中的一个突出问题或客人投诉的一个事件。
制度要求:六个一的执行内容、处理情况、建议和意见等必须详细记录在值班日志本上。
第12篇 酒店工程部值班制度8
酒店工程部值班制度(八)
1.值班人员必须坚守岗位,不得擅自离开岗位。违者扣2分。
2.迅速、热情、有礼接听值班电话,详细记录所有信息。违者扣1分
3.接收各部门送往的维修单,按规定进行登记、分类。违者扣1分
4.协助各班组及时处理各部门关于工程方面的投诉。违者扣2分
5.做好相关机房设备的运行检查和记录,发现问题及时处理,重大问题向主管报告。违者扣1分
6.值班人员都应轮流吃饭,值班室最少应有一位值班人员在场值班,以确保紧急维修需要。违者扣1分
7.值班人员不得私自调班,因特殊情况需要调班时,必须提前向主管申请。违者扣1分
8.爱护值班室的所有记录本,不应乱撕乱画,认真做好交班记录.违者扣1分
9.保持值班室整齐清洁,不得在值班室吸烟、睡觉及看与工作无关的书报。违者扣2分
第13篇 酒店机房值班制度8
酒店机房值班制度(八)
(1)未经领导批准,员工不得私自引外单位人员在机房内参观。
(2)经领导批准来机房参观者,进出机房均应办理登记手续,原则上不允许拍照和摄像。除非行政部特批。
(3)值班人员要密切注意设备运行状态,做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活,及时发现和处理隐患。
(4)要严格护照巡视规定,准点抄录设备各运行数据,认真做好记录。
(5)值班人员必须严格遵守劳动纪律,不得将与工作无关的物品带入机房,特别禁止的是食品。
(6)在机房内不允许接用临时电器设备,不允许随意挪动消防器材,不允许未经批准,使用电焊、气焊,不允许在机房内吸烟。
(7)保持机房清洁卫生,搞好文明生产。
第14篇 k酒店值班经理工作制度
酒店值班经理工作制度
一、值班的时间
24小时制
二、值班的汇报及交接规定
每日例会值班经理汇报工作:反映客人的意见,汇报发现的问题及问题分析,提出需要跟办的事情及下一班值班经理需继续跟进的工作。
三、值班岗位职责及标准
岗位名称:值班经理
直接上司:总经理
直接下属:各部门员工
1、根据总办排制定的总值班表,提前作好总值准备工作,了解如下情况:
酒店今日出租率
①今日在店、抵店、离店vip;
②今日在店的团队、会议信息;
③今日重要宴会信息;
④今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。
2、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量充足),工作电话接听率100%;着工作装,并随身携带对讲机。
3、密切关注经营、运转情况,及时做好组织协调和服务工作。
4、负责做好夜间安全的预防工作,妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消除各种隐患,保证酒店财务以及客人、员工的人身财产安全。
5、加强夜间巡视,特别是酒店重要部位的巡查工作,发现问题及时解决,并做好工作记录。
6、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时,认真倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争执,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平息宾客。在考虑酒店的利益得到最大保护的同时,可以适当的满足宾客的合理要求,以维护酒店的良好声誉。
7、主动征求宾客的意见,对宾客的意见及时加以分析、处理,并采取预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。
8、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。
9、例会上值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。
10、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。
四、总值班岗位职责及标准:
1、有权处理酒店突发事件,维护酒店利益不受损害。
2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。
3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。
4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急情况须减免或优惠的,应做好详细记录并逐级汇报。
第15篇 酒店工程部值班制度7
酒店工程部值班制度(七)
1.值班人员必须坚守岗位,不得擅自离开岗位,按规定定时巡视运行情况,并做好运行记录。
2.密切注意设备运行状态,做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活,及时发现和处理隐患。
3.发现设备故障,当值人员无法处理时,应及时上报值班工程师处理。
4.所有值班人员都应轮流吃饭,值班室最少应有一位值班人员在场值班,以确保安全。
5.值班人员不得私自调班,因特殊情况需要调班时,必须提前向值班工程师申请。
6.爱护机房的所有记录本,不应乱撕乱画,认真做好交接班记录及维修、抄表记录。
7.保持机房的整齐清洁,不得在机房吸烟、睡觉及看与工作无关的书报。
第16篇 _酒店值班巡查制度
酒店值班巡查制度
1.酒店每日值班分为经理值班、保安值班,经理值班名单每月1日前下发各部门。
2.酒店值班由部门经理担任,代表酒店总经理行使职权,负责督查各部门对酒店消防安全管理制度的执行情况,督查保安值班巡逻情况。
3.酒店值班经理负责处理各部门的不安全因素,遇火灾事故必须报告值班总经理,并按火警火灾处置程序组织指挥和扑救,迅速疏散宾客,使火灾消灭在萌芽状态。
4.消控中心每天二十四小时保证二人值班,做好必要的值班记录。
5.发生火灾时,消控中心必须按火警.火灾处置程序正确及时处理。
6.值班巡查人员负责对酒店内的违章情况,火险隐患进行纠正和处理,发现不能纠正的火险必须立即向酒店总值班报告。
7.值班巡查人员每2小时按巡查指定路线巡查,并认真作好巡查记录。
第17篇 某酒店厨房值班交接班制度
酒店厨房值班交接班制度
1、根据工作需要,组长有权安排本组各岗人员值班。
2、接班人员必须提前抵达工作岗位,保证准点接班。
3、交班人员必须向接班人员详细交代交接事宜,并填写交接班日志,方可离岗。
4、接班人员必须认真核对交接班日志,确认并落实交班内容。 5、值班人员应自觉完成交代的工作,工作时间不得擅自离开工作岗位,不得做与工作无关的事。
6、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。
7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料,做好清洁卫生工作。
8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志,不得在上面乱画,及时关闭能源开关,锁好门窗交钥匙。
9、厨师长无定时检查值班交接记录。
第18篇 酒店保安部值班员工作程序制度
酒店保安部值班员工作程序
工作概述:严格按工作程序执行
一、回答宾客询问的工作程序
1.立正,向客人敬礼。
2.微笑热情地询问客人:“您好,我能为您做些什么”
3.目视客人,注意倾听,按客人提出的要求给予回答。
4.准确的给予客人指引路,必要时辅以手势。
5.如不知道的问题要将客人带至有关地方询问或帮客人电话联系。
二、查验证件的工作程序
1.立正向客人敬礼。
2.微笑礼貌地请客人出示证件:“对不起,请出示您的房卡。”(或钥匙牌)
3.仔细验证,如有疑问及时提问。
4.双手递还给客人:“谢谢您的配合。”
三、维护大厅秩序的程序
1.劝阻禁烟区吸烟:
a)敬礼。
b)礼貌地劝阻:“对不起,此处为禁烟区。”
2.劝阻小孩乱跑。
耐心、微笑劝阻小孩不要乱跑,必要时请其家人照顾好自己的孩子。
3.劝阻坐姿不雅的客人。
a)敬礼。
b)耐心、微笑:“对不起,请问您需要我帮忙吗……麻烦您把脚放下好吗谢谢!”
c)如有不舒服客人,请客人到医务室去。
四、担任警卫任务的工作程序
1.保持警觉,警戒宴会厅,阻止无关人员入内。
2.警戒宾客住所,认真负责,在通往重要宾客住所重要通道,阻止无关人员进入。
3.警戒公共场所,高度警觉,注意观察周围人员动态,劝阻无关人员靠近围观,保持客人走道通畅。对形迹可疑人员要及时汇报,并对其监控。
五、处理宾客意外伤害的工作程序
1.迅速赴现场,及时通知当值医生、值班经理,并照顾伤者。
2.征得本人家属或领队、陪同人员的同意,陪送医院。并提醒去医院的人员带足费用。
3.将客人的病情、伤势、医院的名称、病区、床号及客人姓名和住店房号记录清楚。
4.仔细分析客人的病情、伤势是否与酒店的设施不当有关。
六、处理宾客醉酒的工作程序
1.仔细观察醉酒宾客是否清醒,是否有同行人员。
2.如醉酒宾客或同行人员比较清醒,耐心地劝说不要影响餐厅其他宾客用餐。
3.如醉酒宾客已不能控制自己,动武打砸,应迅速控制其行动,避免人员受伤、财物遭受损失。
4.向餐厅工作人员或同行人员了解其身份。
5.如醉酒宾客损坏餐厅物品,应查清被损坏物品价值,请其在结帐时赔偿。
6.请其或同行人员中清醒的人结帐离开餐厅,欢迎其改日光临。
7.必要时将其送回房间或送出酒店。
七、处理宾客间纠纷的工作程序
1.接报后迅速赶到现场,视情况采取必要的措施。
2.如宾客间吵架,立即劝阻,请其停业在营业场所吵架,以免影响他人。
3.如宾客间打架,立即制止,拉开双方。
4.将双方分开带到办公室,请双方陈述或写事情经过。
5.找现场目击者或现场工作人员了解事情经过,必要时请有关人员写出书面材料。
6.分析事情发生原因,分清双方责任,从中调解,请双方协调解决。
7.如协商不能解决,可报派出所处理。
8.如调解成功,涉及到赔偿问题,应请双方签字确认。
9.呼叫值班经理和大堂副理,汇报有关情况。
10、将处理情况详细记录、存档。
八、电梯困人应急处理程序
1.注意观察电梯信号。对长时间停留某层的,应及时与有关部门联系。
2.派一名警卫前往困人地点协助工作。
3.呼叫部门值班经理和大堂副理,电报有关情况。
九、停电应急处理程序
1.迅速赶到指定地点。
2.大门门卫至电梯口指引客人至出口,巡逻保安在紧急出口指引。
3.耐心冷静安抚,周围客人,防止混乱。
首要的任务:
工作汇报:
审核人审批人采用日期
第19篇 k酒店夜间值班经理管理制度
1、当天晚上18点至次日8:00点,值班经理不定时查岗,各部夜班期间有需要解决的事项,及时报当日值班经理。
2、忠于职守,在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查,积极认真、迅速准确地处理各种问题,在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。
3、值班经理在值班前和值班期间,禁止饮用含酒精类饮料,也不要因工作外的事接待亲朋好友;否则扣20-50分。
4、值班经理在值班期间,不得无故离店外出,如有特殊情况确需离店外出时,需经上级批准;否则扣50分。
5、值班经理必须按值班顺序值班,不得随意调换,如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否则双方扣20分。
6、值班经理在巡视各个区域时,带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字,以示巡视过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡视记录1次,按指纹1次,否则按考勤制度处理)
7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况,如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查,会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作,注意防火防盗工作。
8、值班经理在值班期间,必须按要求巡视酒店各区域,督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备),对不规范的服务或服务质量问题,应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进,并将这些问题或现象记录在值班本上。
9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件,对涉及权限金额以内的免赔,罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。
10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。
11、值班经理房指定为维修房,当房间入住75间以上时,当日不再开经理房,经理在当晚22:00以后方可领取钥匙,次日9时前必须退房。
12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。
第20篇 酒店值班巡逻制度模版
为了保障酒店所有客人及员工的财产和人身安全,特拟订值班巡逻制度:
1、 根据酒店内部结构和日常管理需要,制定三种以上巡逻方案(定时定线、定时不定线、定线不定时),对客房区域和重点区域的巡逻频率不低于每小时一次,值班巡逻保安员要求每2小时至少对整个酒店区域内巡查一遍。
2、应设置巡逻工作记录簿,记录内容保存时间不得少于两个月。
3、检查治安、防火、防盗、浸水等情况,发现问题,立即处理,并做好相关记录以备查,上报保安部经理。
4、对消防器材、消防通道、标记、防火门要经常检查,确保设施完好。
5、如遇突发事件,酌情处理并及时上报。
6、每天晚上23:30后,要逐层查询来访客人情况,并做好登记备查处理。
7、巡逻时必须携带必备的通讯器材,确保安队员间联络畅通
