酒会开场白 第1篇
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中国的白酒市场，300万个品牌共分一块蛋糕，各自要使出吃奶的力气去酒市分一杯羹，因此竞争非常激烈。最近几年，高端白酒这个市场中增长最快的领域更是成了兵家必争之地。不知何时起，全国大街小巷酒类市场忽然刮起一股“年份风”，在高额利润的驱使下，各大白酒厂商纷纷抛出年份酒、“陈酿酒”、“典藏酒”等，5年、10年，甚至更长的年份酒纷纷出炉，年份越长，价格卖得越贵，比普通白酒高出十几倍。
然而，市场的火爆却引来了无数的质疑声，因为对于年份酒的认定没有标准，造成了厂家说什么就是什么，年份酒市场处于一片混乱之中。
就在最近，作为白酒三强之一的剑南春在年份酒市场中高调抛出的国家标准，让这个市场中的参与者一片哗然。剑南春此次的检测年份酒的标准，剑指国标，众人在惊讶之余，不免心生疑问，剑南春在行业里一向以稳健著称，新鲜的东西总是等到别的企业尝试没有失败后才会跟进。这个游戏参与者如何变成了游戏规则的制定者?剑南春所扬言的欲申请年份酒国际标准的底气到底从何而来?
市场无序 年份酒之痛
随着茅台、五粮液加入年份酒大战，把个年份酒炒得全国皆知，再一次引发了白酒以年份来区别酒质的高低。陈年老酒是好酒的代名词，近年来，贵州茅台、五粮液等企业参照威士忌、白兰地等蒸馏酒以年份作为区隔产品质量和档次、价格的做法，结合中国蒸馏白酒生产工艺规定的产品必须经长期贮存老熟的特点，先后推出10年、20年、30年等不同陈酿年份型白酒。年份酒的价值在其年份，年份越久，其口味越醇厚。年份酒也打开了中国高端白酒的市场大门，受到高端消费群体的追捧。
然而，表面的风光掩盖不了年份酒发展之痛，在消费者的心目中，5年陈、10年陈，就应该是陈了5年、10年，可真实情况并非如此。一位业内人士透露，所谓“年份酒”生产工艺比较复杂，成本也比较高。目前市面上的年份酒很大一部分用陈酒做“引子”，“点到为止”，是不少酒厂酿造“陈酿”的“惯用伎俩”，整瓶酒中也许只有几滴“陈酿”。
甚至有一些酒厂，建厂没两年，就推出年份酒，从外面购买少量的年份稍长的原酒，回来勾兑成年份酒销售。有的酒厂干脆就把当年生产的酒打上年份酒的标牌，想标哪年就标哪年。年份酒之所以成了企业的摇钱树，是因为给这些酒挂上5年、10年头衔后，价格就翻着跟头往上蹿。一些厂家和经销商几乎在一年时间就成了暴发户。
中国食品工业协会副秘书长、中国白酒专业委员会常务副会长马勇指出：“受利益驱动等原因，不同规模白酒企业生产的年份白酒逐年增多，大量中小型白酒企业也在生产年份酒。随着年份酒热销和生产企业增加，年份酒品牌发展迅猛，标称的年份越来越长，价格也越卖越高。而其年份的真伪又无从检测。”
很多企业在谈到年份酒时都是闪烁其词，而要想品出真正的年份，对自己的“杯中物”验明正身的话，消费者既没有专业的检测仪器，也不是对酒有研究的专家，对于其标称的年份，也无从知晓真假。酒瓶上标注的年份，只是一些企业为了提升酒价在玩“年份”概念而已，不过是一种炒作手段。白酒竞争的惨烈无序导致厂家的诚信缺失，为了利润的最大化，有些企业没有选择对消费者忠诚，年份酒市场也因为这个原因，使得很多消费者失去了信心。
马勇认为：“随着上马年份酒的白酒企业渐多，年份酒品牌也越来越多，标称的年份越来越长，价格也越卖越高。年份酒开始受到消费者和舆论的质疑，也引起了市场和产品质量监管部门的重视，规范年份酒生产经营秩序的呼声也日益强烈。然而，如何通过科学手段准确鉴定白酒的贮存年份，一直以来却是困扰白酒行业的一个难题。中国食品发酵研究院、国家食品质量监督检验中心高级工程师程劲松表示：“年份酒的检测方法，相当于是白酒业的‘哥德巴赫猜想’。”
剑南春欲做游戏规则制定者
造成年份酒市场混乱的最主要原因是缺乏行业规范和标准。按照国家标准，一瓶标注15年的年份酒在配料表上，并没有标明整体是15年窑藏的酒，还是含有15年酒的成分，当然，那是因为具体含量没有一家酒厂愿意标出。
作为白酒行业监管者，马勇也表达了对此的无奈：“白酒中含有几百种影响香味和口感的微量成分，其总量却不到酒体的20％，并且，不同香型的白酒生产工艺千差万别，产品风格特色千姿百态，而影响白酒特色的风味物质极其丰富，在目前科技手段下，探索出行之有效的白酒和其它蒸馏酒贮存时间鉴别方法，是世界性的科技难题，国内外酒类企业和管理部门投入很大精力研究探索年份酒的生产与监管方法和标准，但一直难以确定科学有效的措施。”
著名白酒专家胡永松教授说：“目前的年份酒(白酒)标准确立比较困难，以多少比例进行勾调很难界定。”中国酒类商业协会刘员秘书长说：“年份酒的相关标准滞后是众多厂家打球的原因。”
而整顿年份酒市场的混乱局面，保护消费者的合法权益，为酒类企业创造公平的竞争环境已经迫在眉睫。在市场混乱，监管又无从下手，年份酒市场的乱象下，白酒前三强中的贵州茅台、五粮液因为市场表现优异而高枕无忧，作为白酒行业老三的剑南春却出人意料地在2007年12月8日，高调推出了“挥发系数鉴别年份白酒的方法”的标准，并了其15年年份酒，进军千元以上的白酒超高端市场，成为国内第一家公开承诺“百分百年份酒”企业。
剑南春董事长乔天明对记者表示，这项技术名为“挥发系数鉴别年份白酒的方法”，目前已在申请国家专利。它可作为白酒整套生产工艺流程中把控产品质量的关键环节，在此基础上产出的“年份酒”，其真实贮存年份将与商品标识年份实现一致。
乔天明称，正是意识到年份酒技术标准的滞后，所以剑南春才在这几年其他厂家纷纷推出年份酒时依然蓄势待发，坚持先开发出自己的技术标准再推产品。8年来剑南春一直在着手进行工程浩大的技术研发。为开发年份酒和相应的技术标准，目前已经累计投入上亿元。
作为四川第一个部级白酒评委，剑南春总工程师徐占成是这一技术标准的主要操刀者。他对记者表示：利用“多台精密检测仪器联用技术”来测定年份酒中微量香味成分的挥发系数，这一方法快速、准确、方便，灵敏度高且具有很强的适用性，突破了一直困扰陈酿年份酒鉴定的难题，为陈酿年份酒的鉴别提供了可靠的科学依据。
而剑南春的新标准，也得到了监管层的大力支持，马勇说：“中国白酒行业未来要长期良性发展，需要鼓励
进行更多的自主创新，需要建立更加诚信的市场环境。许多拥有巨大影响力的技术，在形成标准之后往往可以影响所在行业产生新的运行规则。”
国家科技部计划司司长王晓方同样指出：“我认为剑南春酒厂做的这些工作最重要的意义在于研究我们制定标准的方法，研究从‘挥发系数’概念出发解决白酒质量检测的控制问题。所以标准也是一种财富，剑南春酒厂以一个企业的力量在做这个基础性、具有前瞻性的工作，也是整个行业的财富。”
而对于剑南春首创的白酒年份科学鉴定标准，国家标准化管理委员会主任刘平均也表示了肯定，并表示要进一步论证。
抢攻高端白酒市场
在一个产业内，如果能成为领导者，通常都有自己的标准，这里标准也就成为行业的标准，一旦国家认可的话，这就是名副其实的行业法则。一流企业做标准，这个法则同样适用在白酒领域，剑南春此次打破一贯稳健慎行的风格，做了行业“第一个吃螃蟹的人”，可谓是用心良苦。剑南春打出标准对业界又会产生什么样的影响，而其背后又剑指何方呢?
多年以来，在白酒行业，没有人不知道“茅、五、剑”这样一个专业词汇，这代表了当今中国最负盛名、最具实力的三个高档白酒品牌和三家白酒生产企业。剑南春与行业领跑的五粮液和茅台之间差距也是事实，剑南春是否甘愿一直居于其“探花郎”的位置呢?
在剑南春成功改制之后，剑南春已经从原本的保守型开始呈现出张扬的趋势。其高层也表示，目前，剑南春已经迎来了一个最好的发展契机。
而剑南春以行业标准为契机，笔者以为其背后的目标之一是抢攻高端白酒市场，来自中国酿酒工业协会的统计数据表明，中国白酒产量近年来平均每年下降50万吨左右，平均降幅约为7.5％，但高档白酒的年消费总量却每年保持15％的增长幅度。白酒总产量的减少和高端白酒需求量的增加，使更多的白酒企业将目光盯向了利润更丰厚的高端市场，其中“年份酒”更成为市场争夺的焦点。在中国食品工业协会最近抽样调查测算中，我国销售额排前100名的白酒企业有近60％推出了年份酒，年销售额不少于50亿元。
从剑南春一系列并购，我们也可以看出其进军高端白酒市场的决心。2001年剑南春全资收购文君酒厂，此后的2006年12月7日，剑南春与法国轩尼诗酒业公司亚太公司签订协议，将其全资拥有的文君酒厂有限公司和文君酒经营有限责任公司各转让55％的股权给对方，并办理完成各项移交事宜。剑南春这一系列动作的意图，在于通过与外方合作探索新的白酒营销理念和方式，生产销售高中档白酒。剑南春与世界著名的生产“绝对伏特加”的瑞典公司联合投资成立一家酒类销售有限责任公司，也主要是由该公司开拓剑南春系列产品的国际市场。
剑南春之前在市场中推出的高档白酒“东方红”，已逐渐得到高端市场的肯定，每瓶市场价格在500元以上，此次推出的超高端的百分百年份酒使其更加丰富了产品线。乔天明对于未来相当的有信心，他表示，目前剑南春白酒生产能力达7万吨，居全国第二位，实现利润达8亿元以上，居白酒行业第三位，这次年份酒的推出，将进一步提高行业地位。
酒会开场白 第2篇
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其实稍稍观察一下近期宋河的各项举措，我们就不难发现其中的奥妙。由于白酒销售旺季的到来，2009年元旦前夕，河南省境内所有高速路口、航空机场、车站以及郑州各大交通要道处，一夜之间都换上宋河代言人张丰毅明显带有《赤壁》标识的“王者归来”广告。并且，随着《赤壁》在全国的热映，“中国性格宋河粮液，”的广告也频繁出现在各大媒体上。昔日的“中原王”，已经将目标投向了全国市场。
河南白酒业一直是中国白酒市场的一支重要力量，昔日的宋河、宝丰都留给我们无尽的回忆。但是近几年来中国的白酒市场一直被几个巨头把持，为什么河南白酒走不出本地市场?控股宋河酒业的辅仁集团董事长朱文臣认为，一个很重要的原因就是河南的白酒企业一直立足于中低端市场。他说，目前豫酒基本上已经垄断了河南低端白酒市场，但高端白酒市场还是被“茅、五、剑”等高端白酒掌控，中高端则有洋河、泸州等外省白酒品牌争夺，如果豫酒不能在中高端白酒市场有所作为，就谈不上走向全国。
因此，在经过多年的准备酝酿之后，2009年3月，宋河粮液携着进军国内高端白酒市场的一个核心系列产品“盛世系列”惊艳亮相。宋河方面的负责人向《广告主》表示，宋河此次的“盛世系列”分为国尊、国典、国风i款。新品无论是酒质、口感、香型、回甘，还是瓶型、包装及细节设计，均大量采用了中国文化的精髓。瓶体设计分别以墨蓝、中国红、白色三种颜色为主，并且体现了“天圆地方”的风格，高贵典雅。
据了解，宋河酒业此次新品传播采取了电视、报刊、户外、高空、广播等媒体进行360度立体传播。目前，“中国性格宋河粮液，”的广告已经见诸于央视，全国各大省级卫视以及食品行业媒体，进行高密度的“高空轰炸”。并且，宋河酒业还于2009年初重磅启动与新浪网的深度合作，成为国内第一家尝试电子商务传播的白酒企业，长年开设了“中国性格”的专题讨论。该论坛由辅仁集团董事长朱文臣亲自牵头，以河南籍作家为主，联合不同行业精英，着力完善并全程推广白酒文化的第三轮高潮。目前来自文学、评论、政治、商业等各行各业的专家、草根们就此话题正讨论得如火如茶。
酒会开场白 第3篇
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两年前在厦门举行第七届对台贸洽会，有一起与交易会主题不太相关的国际会议，那就是“我国白酒如何国际化”。出席者有大陆、台港澳和东南亚一些国家、地区白酒厂商。组织者是台湾一著名白酒商，当他提出这个议题时，不少国内白酒厂商一脸无奈，感叹道“我国白酒有多大出口市场？还能国际化？”
会上谈论很沉闷，与会者大都无所谓或一脸茫然，会议效果自然差。
此会可说是我国白酒国际化一个缩影―沉闷、茫然、无为，消极对待，小富即安的小农意识浓厚，缺少前瞻、魄力，等、靠、要，拿不出大手笔，做不出大动作。
众所周知，加强我国白酒出口，使我国白酒走向国际市场，虽早有呼声，但声音却很小，一直以来难成一股强烈的业界共识，抑或光打雷不下雨，难以看到白酒业界在为此付出重大行动，“白酒如何国际化”不管是在理论和实践上都鲜有行动与突破。
我国白酒总产量从1995、1996年高峰期600多万吨，降至如今的440多万吨，降幅高达近30%。专家预测，随着人们生活水平提高，保健意识加强，低档白酒大量萎缩，白酒替代品增多，我国白酒产销还可能进一步下降，在未来几年内还有可能降至400万吨左右，市场空间将大为萎缩，白酒市场竞争更为激烈，3万多家白酒企业将有不少中小厂家被淘汰出局，我国白酒行业将面临新一轮的更大洗牌。
因此国内市场空间饱和，生存环境进一步恶化，迫使我国白酒企业必须及早寻求、开辟第二市场。我国白酒市场第二市场何在？那就是通常意义的国际市场。只要我们能拿下相当于国内市场的10%的国际市场份额，也就能年外销30万~50万吨白酒，不仅能为国家创汇，更重要它将挽救许多白酒企业，振兴我国白酒业。目前我国出口白酒只有几家白酒龙头企业和个别沿海出口型企业，一年不到5000吨，消费对象仅限于欧美东南亚的华裔聚居地和我国港澳地区，远达不到我们经营目标。
如今世界四大蒸馏酒中，除了中国白酒，都已名扬世界了。2006年，全国白酒出口量3600吨左右，仅占全国白酒总量的0.06%，出口100吨以上的企业只有8家，而且名优企业的白酒出口量也是微乎其微。闻名中外的茅台酒出口量52吨，仅占其总产量的0.62%。优势品牌尚且如此，其他品牌更不用说。而同为烈性酒的俄罗斯的伏特加每年对外出口就有6万～7万吨。因此与正雄心勃勃“走出去”的其他行业相比，中国白酒国际化这个问题，已经成了业界不得不说的痛和尴尬了。
[ 施春建 ]
一、中国白酒在国外市场的产品“静销力”不强
中国的白酒就跟中国的餐饮一样，本就有着很强的地域消费特征。由于传统酿造工艺的差异，以及白酒原产地的水土、气候等自然环境和风俗民情等人文环境的差异，国酒在产品的香型、口感、气味、后劲等方面非常繁杂，品质上也参差不齐，这使得国酒走出国门时，一方面很难通过各国对自身的严格认证和检查。另一方面，纵然勉强进入了国外市场，也很难满足国外消费者不同而又挑剔的消费口味的需求。所以，中国白酒在国外的动销一直无法突破华人圈的市场瓶颈也就不足为奇了。
二、中国白酒的品牌文化走出国门的“水土不服”
作为有着几千年历史的特殊产品，白酒在市场上的表现早已走过了产品竞争阶段，进入品牌竞争时代，左右其市场表现的价值维系已不是其产品的使用价值，而是基于产品品牌的情感体验与价值共鸣。所以，正如洋酒品牌进入中国市场初期的“阵痛”与不适一样，中国白酒品牌踏出国门同样难服国外水土，突出表现在文化的难融与品牌诉求对国外消费者的消费习惯和消费心理研究不够。一句话，如果说，阻挠白酒走出国门产品层面的不足是国酒无法满足国外消费者“口味”的话，那么在品牌文化层面，则是还无法真正迎合和满足国外消费者在情感体验等“品位”上的需求。
三、支撑中国白酒走出国门的营销系统缺位，动销手段和模式单一
缺乏系统的针对国外市场生态和企业自身实际的国际化营销战略规划。一直以来，中国白酒做国外市场的思路与模式都非常的简单，除个别龙头企业以外，很多企业是简单地通过国际贸易模式进入国外市场，企业很难从品牌的线上传播、商分销渠道的管控与帮扶、市场一线的促销等块面给予国外商很好的支持与服务，加之高额的关税壁垒，使得原本就并非适销对路的产品，在国外市场竞争中丧失价格优势。
当然，也有少数敢于绕开贸易或另辟蹊径的白酒企业，但他们或多或少又是习惯性地在输送和复制自身经营国内市场的一套思路方法，缺乏对当地市场的调查特别是市场的细分研究，缺乏对消费群的消费习惯与消费心理的分析，缺乏基于国外市场实际的品牌定位以及基于品牌全新定位后的整合传播的诉求策略，缺乏区域市场开发进程的规划，缺乏因地制宜的分销模式与经销政策的策划拟定，缺乏科学的终端开发、维护与布局设计等等。对初步进入“全面竞争时代”的本土市场而言，众多白酒企业对这专业意义上的营销系统本来就建设不力，走出国外，其营销系统的缺陷与破绽自是暴露无遗了，能在某些单点上发力已经着实不易了。
缺乏合理的网络布局、渠道不畅，白酒在国外市场“流而不通”。我们回头看看对手，20年前，洋酒“国际化战略”在中国的落地其实并不只是一场异域文化的作秀，更不是一次概念的炒作，而是基于其洋酒产品和酒文化的从品牌、营销、渠道、终端到消费者的全方位的发力和渗透，并且，至今的每一步都走得非常坚实而又持之以恒。
但是，中国白酒走出国门的征途上，却由于营销系统及其职能的缺位，很多企业不仅高空的品牌传播对白酒产品的销售拉动不力，而且，在地面的销售网络也很难有效覆盖目标消费群，分销渠道不畅，致使很多企业的白酒总是“滞留”在华人比较集中的中餐馆、唐人街的百货商店及部分商超等通路。
缺乏卓越的营销执行团队与科学的营销管理。白酒国际化之路的实际营销操盘者必须是专业的国际化人才。人才特别是好的团队是企业营销系统的关键性且最具能动性的块面，他们应该不但具有国际化的知识和视野，而且具备系统专业的白酒营销知识，特别是能理解并很好演绎中国白酒的文化内涵。遗憾的是，到目前为止，在开拓国外市场的白酒企业阵营中，鲜有这类复合型人才来为中国白酒的国际化保驾护航。卓越人才的缺乏也直接导致白酒企业对营销国外市场的科学管理成了一纸空谈。
“境外舞剑，意在本土”，令国际化之路越走越窄。部分非一线主流品牌的白酒企业，想在本土高端白酒的市场领地占有一席，但总是破局不力，于是在一片“国际化”的浪潮中，想到了“另辟蹊径”，将跨出国门进入国际市场看成是挺进国内高端消费领地的“前奏”。从这个层面讲，这部分企业做国外市场其实是“花钱赚吆喝”。
在信息不对称的市场非理性时期，这一做法曾经相当的有效，因为，即使其在海外市场销量微不足道，但总可以为其做国内市场戴上“国际化品牌”的光环，在国内大部分企业还深陷本土市场泥泞的情况下，消费者一般都是用“仰视”的心态来消费和支持这些打进国际市场的“民族品牌”的。但是，在当今信息爆炸的时代，市场环境已经相当成熟，消费者更是无比理性，对企业“国际化”战略的反思本就是很多学者、舆论关注的焦点，企业“意在本土”的出走难免会落入“国际化”的陷阱，自然很难迎来国外市场销量的“井喷”。
面对未知市场的“蓝海之旅”，国内白酒企业主观能动性缺失。相对国内市场日渐“饱和”的困局，国外市场对国内白酒企业而言确实是一片“蓝海”，这也是很多国内白酒企业力图走出国门的现实动因。但是，作为企业市场创新策略的重要部分，迈向“蓝海”本身就是一次风险极高的未知之旅，未知的前方留给我们的未必都是“奶酪”，稍有不慎，遭遇的可能就是风险和成本的陷阱。特别是对资本实力还尚有不济的中国白酒企业而言，他们一方面因本土市场的争夺内耗过多，现金流并不充裕；另一方面，由于企业的现代企业制度与股权经营滞后，资金链也很脆弱，容易断裂，这使得他们在做国外市场的时候难免会魄力不够、底气不足，缺乏志在必得的胆略，在国外市场的投入上总是有所保留地“试水”，很难在客观上撬动国外市场。
[韩永奇]
有人说，中国的白酒迈出国门难在标准，首先要解决的是要用国际标准酿造；有人说中国的白酒首先要解决含酒精过多的问题，世界上主流的酒水比如英格兰的威士忌、法国的白兰地等都是度数偏低的；还有人说中国的白酒是区域产品，只能在华人区域才能被接受；也有人说，中国的白酒出口难在文化和人才，要文化、人才先行，等等。其实，归纳起来，中国白酒国际化之路异常艰难的原因不外乎为内因和外因。
外在原因：
我国白酒标准是否符合国际质量标准决定着其能否迈出国门。能否打入国际市场，标准是一个重要因素。国际上对食品安全的控制标准很高，对酒类产品更是十分严格。白酒产品是否符合国际质量标准是至关重要的。因此一些产品尽管在中国颇有名气，一旦以国际标准来检验就会遭遇很大的危机。这在很大程度上限制了我国白酒产品的出口。
口感口味是否适应国外消费者。不同的国家对酒精饮料的消费方式不同，几乎每个国家都有自己独特的民族性的酒精饮料。饮酒的生活方式如何与发达国家的现代生活理念相结合，白酒国际化就是要让其他国家的消费者接受中国白酒消费者的饮用方式这不是轻易能够办到的。
白酒国际化这个提法本身就是很大很困难的一个题目。即使我们把白酒走出国门看成就是白酒国际化，那也意味着我们究竟要把白酒出口到哪一个国家或地区。在国际贸易中每一个国家对其进口的商品都有一定的规定，完全自由化毫无壁垒的国际贸易是不存在的。
内在原因：
中国白酒国内市场混乱。市场集中度低，市场竞争激烈，白酒企业大量的营销资源集中于国内市场，虽然有白酒巨头为白酒国际化做出过努力但效果不明显。很多名酒企业抱着“攘外必先安内的思想”认为要进军国际市场必先在国内市场上占有一席之地。近来伴随国内高档酒市场的升温，国家对白酒税收的调整，虽然国内市场竞争激烈，但是国内白酒市场的利润仍然十分可观，五粮液的毛利可以达到70%以上。因此白酒企业更愿意将营销资源投入国内市场，特别是投入到中高档白酒和高档酒的开发上。而开发白酒国际市场风险大，现在还没有真正成功的案例。因此白酒企业虽然很早提出白酒国际化的口号，但是真的落实在行动上却是“雷声大，雨点小”甚至是以此作为一种手段来反向操作国内市场。
白酒进入国际市场存在文化上的障碍和整体品牌形象打造不力。文化是品牌永恒的沃土，没有文化，品牌就大失光彩。品牌离不开文化，而文化必须是民族的，才是世界的。当今，中国对世界其他国家的吸引力也不断增强，因此，本土白酒企业应积极地发掘和包装民族的酒文化，将其推向世界。五粮液集团喊出“中国的五粮液，世界的五粮液”的口号，显示白酒行业已经有了民族责任这种思想意识。然而，五粮液旗下的火爆酒、老作坊、国玉春、送福液、浏阳河等百余个品牌，却存在定位重复、卖点散乱、形象不齐等欠缺，影响五粮液的整体品牌形象打造。要打造一个世界性的知名品牌，白酒品牌开发必须继承民族文化传统，用中国博大精深、包容万象的历史文化去锤炼这个民族品牌，展现中国酒文化的思想和精神，传播中华民族文化的精髓，彰显中华民族的精神。这一点，中国白酒企业显然做得不够。
酒会开场白 第4篇
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继2008年白酒的“寻洞热”之后，白酒“洞藏”正在愈演愈烈。
2009年3月22日，在成都春季糖酒会上，由中国酒类流通协会、《酒世界》杂志社联合16家洞藏酒企业发起成立的 “中国白酒洞藏研究会”，在成都罗曼大酒店举办了成立仪式暨新闻会。
在本次白酒洞藏研究会成立仪式上，包括安徽古井贡、湖南酒鬼酒、贵州青酒、陕西太白、山东青州云门酒业、宁夏沙湖春等16家洞藏酒企业代表、与中国酒类流通协会、《酒世界》杂志社的领导共同上台揭牌，整个活动现场气氛热烈，洞藏酒再次成为本届春交会上最大亮点之一。
从倡议到联合
据了解，此次由营销专家、酿酒专家、科研专家与16家洞藏企业代表及酒行业专业人士组成的中国白酒洞藏研究会，是由中国酒类流通协会、《酒世界》杂志社共同发起，中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇为研究会题字。
据活动发起方之一的《酒世界》杂志社编委主任杨卫东介绍，2008年被业内称之为洞藏酒元年，虽然白酒洞藏工艺由来已久，洞藏概念也已提出多年，但直到去年才出现众多酒企寻洞、专家学者研究的现象：从2008年初古井贡淡雅美酒的入洞仪式，到奥运前夕酒鬼酒启封大典掀起的洞藏高潮，再到长沙秋交会上11家“洞主”发起洞藏酒“321倡议”……
“洞藏酒企业正是从自发走向联合，特别是在去年秋交会11家洞藏企业发出‘321倡议’之后，得到了更多洞藏酒企业的响应。同时企业有一些问题需要专家解答；专家的一些研究需要企业配合，双方都急需有一个平台来交流沟通，于是，创建一个研究会的想法就在此种情况下萌生了。”
会上中国酒类流通协会秘书长刘员表示，中国酒类流通协会作为发起单位之一，也正是希望通过这种“共同研究、学习与交流”的形式，联合洞藏酒上下游厂商、营销专家、酿酒专家以及洞藏酒工艺研究相关专家一起，对洞藏白酒的工艺技术、营销模式进行深入研究，共同促进洞藏白酒市场的成长，推动整个白酒行业的创新和发展。
“我们衷心希望白酒洞藏研究会的成立，能够从鼓励白酒行业发展创新的宗旨落实到推动白酒洞藏工艺科学化体系建立,规范洞藏酒市场的发展,从而加快实现洞藏白酒市场的快速成长。”刘员说。
据了解，在本次研究会成立仪式上，与会的洞藏酒企业代表已共同讨论了研究会的章程。章程中提出：“研究会的最终目标是：通过共同研究、学习与交流，建立白酒洞藏工艺的科学化体系，推动洞藏白酒的消费普及，以‘透明’的好酒造福社会。”据透露，最快在今年下半年，洞藏酒企业便将有望以统一的形象集体亮相秋交会。
业内人士表示，在当前白酒市场竞争激烈的环境下，企业以“结盟”的方式来实现共同做大做强的目的，说明国内白酒企业在学会竞争之后，正在学习联合。
洞藏：白酒市场的“蓝海”
在新闻会开始前的预备会上，各洞藏企业代表就洞藏研究会的章程草案进行了研究和讨论，并一致认为，研究会的成立将加速推动洞藏酒市场的成熟和快速发展。
陕西太白酒业有限公司常务副总经理胡建祥表示，太白酒业在洞藏酒方面拥有很好的资源，而且对洞藏酒的研究和市场推广战略已经得到了集团的充分肯定，下一步将加大洞藏酒的市场推广力度，而研究会的成立对太白而言是一个很好的平台和机会，希望大家珍惜这个平台，共同推动洞藏酒的发展。
本次会上洞藏酒企业代表一致认为，充分利用好稀缺的洞藏资源，将使洞藏酒绕开目前高端白酒市场的同质化竞争，独特的卖点和产品竞争力，决定了“洞藏”将开启白酒市场新的“蓝海”。
贵州青酒集团销售公司副总姚传祥介绍说，贵州青酒集团下一步目标是将洞藏酒从青酒的其他产品中剥离开来，进一步树立洞藏酒的高端形象。
山东青州云门酒业（集团）有限公司副总经理潘学森在会上表示，目前国内具备生产洞藏酒条件的企业数量很少，而且分布在全国各地区，并非所有的企业都具备洞藏的资源和条件――特别是恒温恒湿，并具有天然微生物群的储酒环境，更是一种差异化的资源。
酒会开场白 第5篇
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我们再来看看行业统计部门统计出的数据，湖南白酒业的本土生产厂家没有一个厂家的销售及利税收入在近10年进入过行业前20名，就是曾经席卷全国高端酒市的闻名全国的高端白酒品牌酒鬼酒也没有为湖南白酒业争一口气，时至今日，股票不但多次st，还沦落为他人控股，依然没有走出阴影。相比业内公认的川酒版块、黔酒版块、微酒版块、苏酒版块、鄂酒版块、鲁酒版块，业内人士还从来没有提出过湘酒版块的说法，可见湘酒在人们心目中尚未形成真正的份量，湖南效应对白酒业的影响更多的可能是来自于其它方面的影响。
并不是湘酒影响了白酒行业，而是湖南的市场或者湖南做白酒的行业人士影响了白酒行业！
一、湖南市场的包容性和开放的竞争特性构建了一个很好的演武平台。
湖南人霸蛮，好勇斗狠，喜欢竞争。各个地方对酒类市场的保护在湖南就不是很明显，不但不保护，还欢迎来竞争。因为这个事，既让湖南的地方酒厂学会了在竞争中生存，也给地方酒厂的快速发展带来了很大的压力，甚至让曾经的湖南白酒业五朵金花逐一消失。当然，得失之间也成就了行业人士熟知的金六福、浏阳河、小糊涂仙、金剑南等全国性品牌，也因为马太效应，颠峰时期的湖南卫视一个晚上会播出数十条不同白酒品牌的广告带。
湖南效应也由此一举成名！
湖南市场构建的这个平台之所以还为业内人士津津乐道，还有一个很重要的原因是来湖南淘金的白酒品牌确实淘到了金矿，这个才是最致命的诱惑。我们前面说过，湖南的本土白酒品牌每年的整体销售额尚不到10亿元（05年以前应该尚不到5亿元），而湖南的白酒市场容量据公认的估算应该不会低于30亿元，也就是说，还有近三分之二、66%以上的市场份额被外来品牌瓜分了！在湖南市场年销售过亿的外来白酒品牌随便一数就有泸洲、茅台、五粮液、水井坊、剑南春、酒中酒霸等，过5000万的就更多了。这么多的外来品牌在湖南都淘到了金矿，湖南的竞争环境又这么开放、包容，没有理由不让那些想开打全国市场、或者进军中南市场的外来品牌垂涎。
二、区位优势及软环境优势
06年，首届会在湖南召开。因比邻港、澳，世界500强落户湖南的企业越来越多，湖南的税收中白酒所占据的份额微乎其微，对政府来说甚至可以忽略不计。再看看同处中南的湖北、江西、安微、河南，哪一个不是白酒行业里面的酒窝子。湖北的枝江、稻花香、白云边三个厂家的年销售就接近30个亿；安微的口子窖、高炉家、皖酒王、明光等销售过五亿的厂家更是一数一大把；河南的宋河、宝丰、仰韶等都曾经名动一时；江西的四特、李度、七宝山等更是地方一霸，是地方税收的顶梁柱。
因为这种区位优势，湖南的白酒市场自然更加吸引外来品牌的参与。所谓打仗要选择最佳攻击点，做市场要挑选战略市场，湖南就具有大家熟知的战略市场特性，比较容易拿下。只是大家都认为比较好拿下时，也意味着这种机会其实已经不成其为机会了。三个方面可以做说明：一是攻城的成本大幅度提高了。原本花1000万可以做到的事情，现在就是花5000万也不见得有很好收获；二是攻城时间被成倍数拉长。三个月可以攻下的市场，一年下来可能也没有达成预期目标，很多品牌进入了持久战、拉锯战；三是守城的风险越来越大，甚至没办法守得住。好不容易把市场打下来，原本以为可以过几年安稳日子，好好赚几年钱，把以前攻城时花掉的银子赚回来，但随着外来品牌攻城炮火的日益犀利，想不花银子守住市场实在是“巧妇难为无米之炊”！
因为榜样的力量是无穷的，前赴后继的新生力量就这样被湖南效应的光环一步步拖向深渊！看看近两年到湖南淘金的外来品牌，没有一个不是站着进来、横着出去的！
这也引出了我们所要说的湖南效应对白酒业的影响的第三个话题：传媒业的影响！
三、湖南卫视对白酒业的影响
与其说这两年的湖南市场对白酒业产生了巨大影响，倒不如说是湖南的传媒业深刻地影响了白酒业。
想打开全国市场又不想花太多的资金，谁更能够做到这一点？答案当然是湖南卫视！除了央视在全国当仁不让的影响力外，真正与央视叫板影响力的卫视台就是全国人民公认的湖南卫视。相比央视的天价广告费，湖南卫视的广告费对那些酒老板来说才是真正有吸引力的。因此，我们说湖南的传媒业影响白酒行业不是瞎说的。
这里告诉大家的是：真正想做湖南市场的白酒品牌，如果要投电视广告的话会找湖南经视，经视才是湖南本土的收视冠军；那些在湖南卫视投广告的多半是因为全国市场的影响需要，譬如金六福、浏阳河、宋河粮液等，他们在湖南的白酒市场表现并不怎么样，但一年四季砸在卫视的金钱却不少；还有一种在湖南卫视烧钱的白酒品牌纯粹是为了全国招商布局的需要，说穿了就是花最小的代价在全国圈走经销商更多的钱，这种游戏在湖南卫视每年都会上演，稍加留心大家就会发现。毕竟央视投广告圈钱的风险这两年已经变的无比巨大了，尤其是白酒行业。
四、湖南的白酒从业人员对行业的影响
很多白酒是在湖南起家的，这些发迹于湖南的白酒品牌在湖南并没有生产基地，完全靠卖酒支撑其庞大的开支和发展，所以也培养了一大批靠营销白酒为生的营销人才。随着品牌的一步步做大和走向全国，这些出生在湖南的白酒从业人员也被委派到全国各个地方做市场，从而也带去了湖南的烙印，打上了“湖南制造”的标识！可以这么说，湖南的白酒营销人士是真正对行业的广告营销和渠道营销完美结合的始作俑者！尽管这种模式被后来以口子窖为代表的“盘中盘”模式所超越和替代，但其阶段性地成就了金六福、浏阳河、金剑南等全国知名的白酒品牌，也孵化出了大量的以此手段操盘的白酒操盘手，湖南效应在那个时候才真正到了颠峰状态，被行业所认知。
说湖南人卖酒厉害还有一个佐证就是金六福在全国第一卖酒商地位的确定。湖南人做酒可能在全国没有影响力，远远不如川酒、黔酒、微酒那么出名，但湖南人卖酒厉害，不但在湖南帮助不少的外来品牌卖出了好销量，还帮助不少不出名的白酒品牌卖遍了全国市场，这也是湖南效应经久不衰的一个主要原因吧。
五、高档白酒的“欢乐谷”
湖南人喝酒没有北方人的豪爽，一上桌就准备一件白酒，最少也是安排每个人半斤，湖南人来了一大桌客人可能也只准备一、两瓶白酒，实在不够再在酒店里面点一瓶。因为这个特性，湖南人喝酒喜欢喝好酒，价格贵一点没关系，但酒的质量要过关，三、五好友聚会也会开比较好的白酒，不会说随便来瓶几块钱的白酒凑合。
湖南人的收入不高，但湖南的消费却全国有名。来湖南卖白酒如果只盯着中低价位的白酒注定是没有好果子吃的，有钱给你赚不要，能怪谁呢？泸洲、小糊涂仙、酒中酒霸之所以在湖南淘到了金矿就是因为他们敢于赚湖南人的钱，有这个需求你不去满足你还要去创造需求多费劲。
水井坊南下，首站选择攻击湖南，结果一战成名。茅台、五粮液在湖南总是率先卖断货，国窖1573二线城市业绩排行榜上湖南也榜上有名。湖南也诞生了新的本土中、高档白酒第一品牌开口笑，曾经享誉全国的酒鬼酒以及正在拓市的浏阳河的年份酒。湖南，整个一个高档白酒的“欢乐谷”，能没有诱惑力和影响力吗？！
酒会开场白 第6篇
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一、白酒产业发展的状况
目前，中国有38000多家大大小小的白酒生产企业，并拥有近50家万千升级以上超大型现代化酿酒企业集团；香型风格从4个发展到10余个，产品质量更是伴随着一系列的重大科技成果的创新与突破而形成了质的飞跃。就市场份额来说，白酒销售额四川占1/3；河南、安徽、山东、广东占1/3；其它省分占1/3。
新中国的白酒产业，经历了解放初期的恢复、中期的建设、改革开放以来的蓬勃发展三个不同阶段。1949年新中国成立时，我国白酒的产量只有10.8万吨，到了“文革”后的1978年，我国白酒产量达到143.74万吨，比建国初期增长了近15倍。上世纪80年代起，白酒的产量增长步伐加快，从1992年开始，白酒产量持续走高，1996年达到了最高峰801.3万吨，是建国初期的80倍左右，其后开始走低。1998年开始大幅度滑坡，此后几年，国家宏观政策的调控逐步凸现成效，产业政策的调整也现成果，2001年白酒产量420.19万吨。2002年白酒产量370万千升， 2003年白酒产量331.35万千升，2004年白酒产量311.70万千升，预计2005年白酒产量肯定会有小幅度下降。下降主要原因是：国家产业政策的影响；替代产品的快速增长，即作为白酒替代产品的啤酒、葡萄酒、软饮料快速增长，从而限制了白酒的扩张边界；消费群体的减少和消费观念的转变；国企改革的影响等等。当然，其中也因统计口径不一致，如98年酒精度折合到65度计算，加上全国各地散酒及重复的计算：如邛崃的基酒到山东的秦池、秦池灌装后又进行计算，于是造成中国白酒市场几年时间内的巨大落差。但是，产量的下滑并没有阻挡中国白酒前进的脚步。面对行业发展的不利环境，高额的税收政策等，白酒企业开始寻机突围。主要的方式有：发展高档酒，提高白酒的销售价格；多元化发展，实现一体化经营，避免双重收费等等。他们积极调整产业结构和产品结构，特别是骨干企业针对市场需求变化，加大产品研发和营销创新力度，大力加强企业管理，积极开拓国内外市场，使全行业逐步走出长期以来低迷的谷底。可以说，近几年我国酿酒产业是在徘徊中前进，逆境中探索。2004年，虽然产量下降，但规模以上白酒企业效益同比增长15.17%，实现销售收入612.30亿元，实现利税总额100.10亿元，同比增长9.89%，其中实现利润58.66亿元，同比增长38.77%。
二、白酒产业发展的困惑
当前，我国白酒产业发展已进入一个新的发展阶段，但这一阶段的矛盾、困惑不少。因此，在乐观的同时，还要清醒的认识到当前我国白酒产业的发展还面临着许多困惑。
1.消费群体的减少和消费观念的转变。随着人们健康意识的增强，人们的消费观念发生了很大的变化，高度酒不再像过去那样受欢迎。这反映在消费结构上就是啤酒和葡萄酒比重在增加，而白酒的比重在下降。过去喜欢喝白酒的，现在可能喜欢喝啤酒或葡萄酒和洋酒了。从产量上看，白酒从1996年的顶峰801万千升下降到2004年的311.70万千升，有很大的空间被啤酒和葡萄酒占领。白酒总量相对过剩的根本原因在于葡萄酒、啤酒等替代产业的发展和需求替代的产生，以及洋酒的大量进入。
2.白酒企业实际税赋差别很大，企业生存环境存在严重不公平现象。2001年调整后的白酒消费税政策实施从价和从量复合计征的办法。每吨粮食酒增加1000元的从量税，更让广大照章纳税的大中型骨干酒类企业难以消化，让濒临倒闭、挣扎在死亡线上的企业，命悬一线，酒类上市公司也纷纷退出了绩优股的行列，业绩全面下滑。
3.地方保护主义与地区封锁依然严重，假酒生产屡禁不止损害了名优酒企和广大消费者的利益。在白酒产品供过于求的情况下，一些地方为了保证地产酒的销量甚至限制外来产品的进入，或是对外来酒收费；有的地方为了提高本地酒的竞争力，则采用返还消费税的办法。此种种做法，严重阻碍了全国性市场的形成，造成了经营环境的严重不公平。一些企业反映，制假、售假和假冒伪劣产品的泛滥，很多与地方的默认、纵容甚至支持分不开。
4.白酒产品雷同缺乏创新，产品的同质化导致市场结构异常失衡，“小、土、散、乱”使白酒市场供需矛盾日益尖锐。我国白酒具有悠久的历史，产品香型丰富。但由于工业化手段的运用，造成了生产工艺雷同，个性化的产品并不多见。此外，白酒小、土、散、乱急待治理。湖南一个县就有酒厂900多家，甘肃河西走廊被人戏称为河西酒廊，在山西汾酒、贵州茅台、五粮液的产地也出现了一个个小酒厂群。酒市场供大于求、结构失衡。
5.市场营销秩序混乱，无序流通现象严重，诚信问题异常突出，酒类市场需进一步规范。终端的营销十分混乱，买断酒店和“开瓶费”等不正当竞争行为普遍存在。一些个人和企业等便利用非诚信化的手段获利或暴富，今天“池”，明天“窖”，真伪难识；陈酿酒遍地开花，造假贩假，酒类流通混乱无序等，这将势必影响我国白酒产业的健康发展。
三、白酒产业发展的趋势
我国酒业“十五”规划明确提出：在“十五”期间，酒业将以调整酒产品结构为主线，以改革开放和科技进步为动力，以满足人民生活对酒产品的需要为基本出发点，朝着优质、低度、多品种、低消耗、高效益、无污染的方向发展。今后我国白酒产业发展的趋势为：
1.白酒消费需求量将趋于稳定，总体上中低档白酒呈现萎缩局面，高档和超高档酒呈现上升趋势。白酒是我国的传统饮料，虽然白酒的消费量逐年减少。但白酒目前仍是我国城市居民生活中不可替代的消费品，有关机构调查表明，白酒在30个城市居民中总体的渗透率达到31.4％，并且近3年白酒渗透率趋于稳定，在我国经济快速增长居民收入不断提高的情况下，我国白酒的产销量将基本稳定在300多万吨左右。我国白酒仍具有一定的市场空间。
2.白酒会进一步向低度多味方向发展，水果发酵的蒸馏白酒成为白酒业的新靓点。我国白酒根据酒精度可分为高度酒、降度酒和低度酒三种。今后，随着广大消费者保健意识的增强，人民生活水平与质量的进一步提高，白酒低度化已是大势所趋，我国白酒进一步向低度多味方向发展的势头不可逆转，具有新风格、新口味的水果发酵蒸馏白酒将会有广阔的市场前景。
3.白酒行业发展的政策环境将会宽松。 2001年国家按每斤白酒0.5元征收从量税，这对白酒业产生了巨大冲击，造成全行业利润减少。不过，最近白酒业的税改终于盼来新变化。据了解，从今年的1月1日起，率先在黑龙江、吉林、辽宁三省进行增值税改革试点，把生产型增值税调整为消费型增值税。最近，有关领导已经就取消从量税，降低税负的建议做了批示，将来新的税制改革全面实施后，将给白酒业带来积极影响，必然在一定程度上推动白酒行业发展。
4.白酒营销的“三位一体”营销模式将成为白酒业营销的主体营销模式。营销是企业生死和利润的最直接的表现。'三位一体'营销模式，就是利用了生命体的共生原则，构建的社会利益共同体。中间商、零售商经营厂家的产品不仅为厂家获得销售利润，而且也找到自身创富的途径，同时，厂家的兴衰与强弱直接影响到中间商、零售商的共同利益。在未来的白酒营销过程中，各个生命体之间的关系应该是共生的，'三位一体'营销模式将成为今后中国白酒营销的主旋律。
5.买断品牌将继续存在，品牌制胜将仍是利器，资源将向少数企业集中，“合纵连横”必将成为未来白酒发展的重要战略之一。
四、白酒产业发展的对策
当前我国白酒产业的发展正处于关键时期。如何在这个重要时期，趋利避害，选择对策，实现我国白酒产业的复兴？笔者认为从宏观上应选择如下对策：
1.要加强依法行政，配套完善法律法规。当前中国白酒市场极其混乱，治乱治假须用重典。不断配套完善法律法规是根本，但工商、税务、食品监督、质检、公安、卫生防疫等部门协调配合，齐心协力，加大执法力度，加强执法监管，建立责任追究制度是关键。坚决取缔非法地下酿酒企业。加强对酿酒生产许可证、排污许可证、工商营业执照的监管，严格各种证照的发放程序和必要条件。从严从重打击假冒伪劣行为，同时要进一步完善酒类标准，用国家酒类标准去规范酒类市场。
2.加快白酒工业结构调整步伐，关小扶强，对生产的总量进行有效的控制。据统计，全国目前有白酒厂3.8万家，上规模的5800多家，对于全国2000多个县来说，几乎是县均20个酒厂。因此，要进一步加快酿酒工业结构调整步伐，关小扶强。特别是对小酒厂较为集中的地区，对浪费粮食严重、污染大、信用差、效益低的小酒厂进行关闭，尤其是有造假历史的小酒厂和造假的小作坊要坚决取缔。完善白酒产业政策，取消从量税，加快酿酒工业结构调整、整顿酒类市场秩序、促进我国酿酒产业健康发展。
酒会开场白 第7篇
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8月6日，在华泽集团出资控股陕西太白酒业51％的股权签字仪式上，双方正式签约。陕西白酒的“老二”与全国白酒业“老三”的此番联姻，在陕西白酒市场当中不啻于一场地震。有专家认为，此举对本地老大西凤酒冲击巨大。而陕酒或将从“战国时代”步入“楚汉相争”，不少本地小品牌白酒面临被“洗牌”的命运。
6日，华泽集团总裁颜涛和陕西省太白酒业有限责任公司(下称“太白酒，业，)副董事长兼总经理张智斌，分别代表华泽和太白酒业在西安正式签约。华泽集团香港金六福投资有限公司(下称“华泽金六福”)出资9498.6万元，控股陕西太白酒业51％的股权。在昨日的签约仪式上，记者了解到，此前的方案是，华泽出资7910万元左右，拟控股70％赶白酒业的股份。显然，相对于原签约方案，华泽的聘礼又“厚”了不少。
在签约仪式上，吴向东说道，“希望通过本次强强联手合作，促使太白酒业进一步做强做大，让太白品牌扎根陕西，做强陕西，走向全国，有朝一日成为全国驰名品牌。”吴向东所说的，显然也是太白未来的希冀；而他没说出来的，则是华泽凭借太白在西北布局。
陕西白酒目前正“战国纷争”
说起白酒，陕西不仅是白酒生产大省，而且也是当之无隗的白酒消费大省。有资料显示，目前陕西酒水市场仅白酒一项，年消费量就达16万吨，而且这一数据还处于逐年递增之中。诸如西凤酒、太白酒、长安酒、西安酒、秦川酒、杜康酒、城固酒、泸康酒、秦洋酒、三粮液、隋唐酒、延河酒、龙泉酒、老榆林等等，这20多家陕西白酒品牌对于喜欢喝上两口的人来说，或许都不陌生。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨的观点则是，随着陕西本土白酒品牌的崛起，陕西白酒市场已经进入“战国时代”。目前，以茅台、五粮液、国窖1573、剑南春等为主的外地名酒稳居高端以及超高端，以河套老窖、诗仙太白等为主的外地酒纷纷杀人陕西市场。
在本土品牌的竞争中，地产酒也纷纷错开产品竞争，发力各自领域。目前，对于地产强势品牌西凤和太白来说，他们之间也有一条非常清晰的分界线：西凤酒占据中高端，太白主攻中低端。
事实上，当前陕西地产白酒的主要营销范围也印证了“战国纷争”的格局，西风酒、太白酒以关中地区为主市场，西起宝鸡，东到潼关，沿着陇海线布下天罗地网；生产老榆林的榆林普惠酒厂和以隋唐系列酒为代表的美水酒厂盘踞陕北市场，这里也是白酒消费的大区；泸康酒以安康地区为主市场，市场占有率相当高；三粮液、城固酒以汉中地区为主市场。
双方联手等于给西凤的后院“放了把火”
不过这样的局面或许不会太久，在不少市场人士看来，在此次华泽和太白的合作签约之后，西凤、太白或上演“二虎竞食”，陕酒或从“战国时代”步入“楚汉相争’。
尽管对华泽入主太白，西凤方面此前表示这对其不构成任何威胁，但著名品牌营销专家(查看营销专家博客)李志起日前接受本刊记者采访时则有着截然相反的看法，“成熟资本介入太白，这将对西风构成极大威胁。”
在陈晨看来，借助于华泽的销售网络，太白酒业的市场份额将迅速提高，实现从区域到全国的扩张。尽管在陕西白酒市场处于第二的位置，但距离对手西凤还有较大的距离，相比于西凤2008年15亿元的销售额，太白2008年的销售额仅为3.5亿。就在西凤积极拓展省外市场的时候，太白极有可能联手华泽在陕西市场“大施拳脚”，一旦华泽和太白合作成功，这无疑是给西凤的后院放了把火，目前西凤的销售额中有70％左右仍靠省内市场实现，一旦陕西市场出现闪失，将会全线受制。
不过，资深白酒评论人士李青博士认为，陕酒整体格局不会有太大改变，短期看西凤酒排在第一位，太白酒占据第二位的市场状况，还不会发生太大的改变。“未来陕西白酒行业，肯定会导致陕酒门槛抬高和营销成本上升。”李青开了句玩笑，“你想就剩下两家大品牌‘二虎竞食’，肯定要围绕渠道争夺，估计今后广告都会争着打!”
华泽金六福人陕后，省内市场将得到“净化”。李青用“净化”来表述未来的陕酒市场，“以后，省内将剩下西风、太白两个品牌角逐市场，外地品牌将被大大压缩市场份额，而省内其他品牌的白酒企业，可能将逐步成为一种特色而作为市场的补充，但是肯定将被边缘化。”
尽管目前看陕西白酒的地域化特征很明显，但是对于市场来说，这并不是问题，这两家大型白酒企业本身就占据着陕西白酒举足轻重的份额，在市场终端的争夺当中，一般的小型企业只能退避三舍。
华泽入陕 或促陕酒早日走出潼关
西安交通大学营销学教授郝渊晓认为，华泽入陕，或引起“鲶鱼效应”。随着太白酒的改变，势必更加深刻改变陕西白酒业的“痼疾”，无论是品牌意识还是营销手段，相信都会得到提升，甚至原先一些体制方面的桎梏或许都会被打破。
“此举会导致陕西有更多的收购、整台出现，只要一家酒企有资本的允入，其他的酒企势必也会跟进。”陈晨则从另一个角度阐述了“鲶鱼效应”。
“应该说，自此陕西白酒将迎来发展的春天。”谈及太白“出嫁”，李青博士似乎更多地看到陕酒向外扩张的机遇。在李青看来，由于一直缺乏全国的营销渠道，此前陕西白酒一直困守于陕西一地，除西凤酒较多走出省门外，太白酒和杜康酒也相应出省，其他酒就很少走出秦川大地了。由此，陕西白酒偏于一方，没有形成大范围的、大区域的市场规模，成为限制陕西白酒业发展的最大因素。“人家都见不到你，又怎么能够了解你。”李青如此说道。
据了解，此次合作，太白正是看中了华泽的全国营销网络，而西凤酒也―直在努力开拓省外市场。事实上，由于西风和太白都是凤香型白酒，因此无论是谁获得大发展，都将使得凤香型白酒获得前所未有的发展机遇，使其终于能够和浓香型、酱香型、清香型等白酒站在同一个队列当中了。
而在此之前，即使在省内，从白酒香型来看，关中地区凤香酒所占比重较大，陕北和秦岭以南区域浓香型酒居主导地位。
西凤重组 仍是陕酒最大猜想
不过，另一个让人关注的话题是作为陕酒“一哥”的西凤，会否在资本市场上有所举措，或许还不得而知。“随着成熟资本华泽的介入，太白酒会加快从一个地域性‘产品’变身一个全国性‘品牌’的步伐。”李志起如此指出，“近年随着资本力量的介入，之前停留在产品性竞争层面的国内白酒业，将直接转变成资本力量的竞争。”
酒会开场白 第8篇
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这第二杯酒是希望酒。2014年，是我人生的转折点。我从医疗行业最顶端的西南医院跨到最底层的卫生站。这段路很艰苦，我走得很难，让我的新朋友们担心，让我的至亲好友心疼。但我没有后悔。西南医院尤如医疗行业的参天大树，在座的各位，有的是他的树干，有的是他的树枝，我和大多数人一样，只是这颗参天大树上的一片叶子。春夏我们可以满足的享受阳光雨露而无忧无虑，秋冬却不得不面临寒风冷雨，难以逃避枯黄的命运而不知会飘落到哪里。因此，我选择改变，选择转变成这棵树上的种子，乘着医改的风，将自己深深地埋到大渡口双山脚下的这片土壤里。我知道，我的新朋友们是这片土壤里的水，而我西南医院的老朋友们就是阳光和空气。有水，有阳光，有氧份，有空气，还有我的不懈的努力，我这颗富含大树精华的种子必然会生根，发芽，破土而出，成长为一颗小树苗。我有理由相信，有你们的支持，我会快速成长，有朝一日，我也会成长为一颗参天大树。所以，今天的的第二杯酒，我得敬在座的新老朋友，希望你们一始既往的帮助，支持我，督促指导我成长为一颗参天大树。
这第三杯酒，我得敬自己一杯，无论是在西南医院，还是在基层卫生站，我都坚持做一个能温暖他人的人，坚持做一个能温暖病人的医生。 尽管，社会环境和医疗环境变的越来越差，我依然是那个朋友有难守到最后，病人有苦冲在最前的那个人。朋友们都告诉我，太多善意，太缺少商业意识，不适合做生意。而我始终确信，也许，我不适合做生意，但我适合做医疗。医疗不是纯粹的生意。如果，只想挣钱，就不要做医生；如果，只想赚钱，就不要投资医疗。真正的医疗，需要4份社会责任，3份技术，3份商业意识。我知道，目前的医疗状态：公立医院具备1份社会责任，3份技术，6份商业意识；而大多私立医院，1份技术，9份商业意识。太多的商人在管理着医生，太多的医生被强制灌输商业意识，太多的商人在投资医疗，这是患者的悲哀，也是医生的悲哀，更是整个社会的悲哀。我只是个三流的小医生，但我愿意在这里默默的种下一颗正规医疗的梧桐树，用荆棘编就一个个小鸟巢，希望能引来医界的金凤凰。我坚信，患者不可能一直拒绝温暖的医生，社会不可能永远抛弃有有责任感的人。所以，我得请大家陪我喝下这一杯暖心的酒。再次谢谢大家光临此地，让我们开怀痛饮，不醉不归！
朋友聚会祝酒词开场白（二）
尊敬的女士们、先生们、朋友们：
大家晚上好！
在今天这个日子里，迎来了我们的首次团聚，在此，我向大家致于节日的问候和良好的祝愿，对于各位的到来表示真诚的感谢！
今天的聚会，对我们来参加聚会的朋友来讲，是具有历史意义的一次盛会，我们应该珍惜这次相聚，就让我们利用这次机会在一起好好聊一聊、乐一乐吧，大家在一起叙旧话新，谈谈现在和未来，谈谈工作、事业和家庭，从而达到相互认识，那么我们的这次聚会就是一个圆满成功的聚会！愿我们的聚会能更进一步加深朋友之间友谊，使我们能互相扶持、互相鼓励，把自己今后的人生之路走得更加辉煌、更加美好！
一次短暂的相聚，能了却我们一时的惦念，但了却不了我们一生的思念，这就是深深的、一生一世的朋友情谊。让我们的聚会成为一道风景线，让我们的聚会成为一种永恒，记住这个金秋十月，相信将永远定格在我们每个人人生的记忆里！我们的友情会像钻石一样永恒……
从今天起只要我们经常联系，心与心就不再分离，每个人的一生都不会再孤寂。就让我们象呵护生命珍爱健康一样来珍惜我们的朋友之情！
朋友们，遗憾的是有很多网友因特殊情况或这样那样的原因，未能参加我们今天的聚会，希望我们的祝福能跨越时空的阻隔传到他们身边。最后祝愿全体成员家庭幸福、事业发达、身体安康！
亲爱的朋友们，为我们地久天长的友谊、为我们明天的再次相聚干杯！
朋友聚会祝酒词开场白（三）
尊敬的女士们、先生们、朋友们：
大家晚上好！
今天的聚会，对我们来参加聚会的朋友来讲，是具有历史意义的一次盛会，我们应该珍惜这次相聚，就让我们利用这次机会在一起好好聊一聊、乐一乐吧，大家在一起叙旧话新，谈谈现在和未来，谈谈工作、事业和家庭，从而达到相互认识，那么我们的这次聚会就是一个圆满成功的聚会！愿我们的聚会能更进一步加深朋友之间友谊，使我们能互相扶持、互相鼓励，把自己今后的人生之路走得更加辉煌、更加美好！
一次短暂的相聚，能了却我们一时的惦念，但了却不了我们一生的思念，这就是深深的、一生一世的朋友情谊。让我们的聚会成为一道风景线，让我们的聚会成为一种永恒，记住这个金秋十月，相信将永远定格在我们每个人人生的记忆里！ 我们的友情会像钻石一样永恒…… 从今天起只要我们经常联系，心与心就不再分离，每个人的一生都不会再孤寂。就让我们象呵护生命珍爱健康一样来珍惜我们的朋友之情！
酒会开场白 第9篇
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市场容量大，品牌多
河南地处中国中东部、黄河中下游，地势平坦，自古就是粮食的主产区，而且还是中华文明的发源地，从夏到北宋，先后有20个朝代建都或迁都于此，因此河南的酿酒历史悠久，饮酒文化也比较普及，白酒年消费量长期稳定排在全国省级市场的前列。不过，对于具体的年消费量，市场上却有各种不同的版本，有的说能达到400亿，有的却说只有200多亿。“河南白酒每年的消费量其实没有一个准确的官方数字，不过去年河南地产白酒产量为180亿，而大部分都是在本省消化，另外再加上省外白酒的消费，现在河南白酒的消费量每年大概有300多亿，这应该是一个比较靠谱的数字”，宝丰企划中心总经理晋育锋这样估算河南白酒的市场容量。
“河南是四通八达、东西南北贯通之地，与很多行业的情况大同小异，酒市也显得比较包容，浓、清、酱等各种香型和川、苏、鄂、皖、晋等各地域白酒都在河南占有一席之地，许多全国性品牌也将河南选为他们重要的攻城掠地之地，这一定程度上挤压了河南本土酒企的市场份额。不过，大多数酒企在河南都是一阵风，真正能站稳脚根者不多，并且很多外来品牌表现为区域攻势，而非全省攻略”，宋河股份品牌部经理王治国这样形容河南的整体白酒市场情况。王治国认为，河南白酒市场品牌、市场竞争状况可以从价位竞争格局得到充分体现。从高端白酒来说，基本上是以茅台、五粮液、国窖1573等为代表的省外品牌为主；中端酒市场则是省内外酒企同台竞技，洋河、泸州老窖、郎酒、汾酒等省外品牌略胜一筹，而这两年鄂酒、皖酒也开始渗透河南市场；低端市场则是由省内酒企占据主导。总之，河南白酒市场的包容性非常强，外地品牌一般也比较容易进入。
不过，近两年中河南高端酒类品牌竞争的格局正在发生变化，尤其是以国字宋河、彩陶坊、酒祖杜康等为代表的豫酒中高端品牌，开始崭露头角。本土消费者对本土品牌的认同度及消费者自信心有较大提升。加上国家限制三公消费等措施的执行，二三线中高端白酒品牌迎来一次难得的发展契机，对河南本土中高端品牌来说也不例外。
地产白酒缺乏中高端品牌，营销还需突破
经过几年的市场化发展，河南地产白酒都走出了一条品牌品类化、区域为王的发展路径，都有了各自的代表产品，并形成了主副品牌结合的产品体系，如宝丰目前产品体系主要分为三大类：以“国色清香”为主的中高端产品、以“清香世家”为主的腰部产品和以“宝丰大曲”和“小宝”为主的低端产品；宋河的产品体系则是由宋河粮液、鹿邑大曲及宋河系列酒三部分构成，其中核心战略产品是国字宋河，主打腰部产品是平和宋河粮液和去年新推、上市1年销量即破亿的秘藏宋河粮液。
白酒营销专家毛小民介绍，宋河在去年的销量上保持领先，而今年杜康在销量上面有明显的增长，甚至有赶超宋河的趋势，另外其高端品牌酒祖杜康在全国的普及速度也比较快；宝丰则是以“清香”为卖点，在部分区域市场依然占据着重要角色；仰韶则重点打造彩陶坊品牌，以仰韶彩陶文化为背书，为彩陶坊打造浓厚的文化定位。尽管近两年，宋河、杜康、仰韶都在中高品牌上进行了发力，不过，目前河南白酒的中高端市场依然是省外品牌如茅台、五粮液、剑南春等占有明显的优势。
在传统经销体系方面，河南地产白酒的差别都不是很大，一般走的都是三盘互动模式，即商超、酒店做形象、团购开客户和餐饮流通来放量。晋育锋坦承，现在各个河南地产白酒在渠道方面都大同小异，无非是谁的执行力更强、谁的服务更精细化、谁对渠道终端的政策更吸引人等；而在线上，今年河南地产白酒一个显著的变化就是纷纷与电商结缘。随着电子商务等营销模式的兴起，河南地产白酒如杜康、宝丰、宋河等率先开拓了电商渠道，2012年与酒仙网建立了合作关系，让自己的产品进入到了酒仙网的网上渠道进行销售。可是，怎样与线下产品进行区隔或者不冲击到线下的经销商体系，这是各个进入电商渠道的河南地产白酒不得不面对的一个现实问题，如宋河、杜康均表示为了与线下主销产品形成错位，会开发专门针对线上销售的产品，即通过拓展产品线，开发适合年轻消费群体的电商营销模式专属产品。
而在新媒体营销方面，河南地产白酒敢于持续投入的却不是很多，有待更为积极的尝试，这也是白酒行业的普遍问题。目前只有宋河、杜康、宝丰运用得比较多，这三家都开通了官方微博，积极与广大消费者互动，而作为宝丰专为85后“新消费阶层”而打造的国内第一款时尚白酒，小宝自2012年7月产品一上线便与腾讯合作开展了各种形式的网络推广活动，如“小宝成人礼”活动、“寻找小宝·寻找爱，爱她就上100层”活动等。
酒会开场白 第10篇
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“百年老酒十里香”，喝白酒的人喜欢喝陈酿。近年来，白酒市场刮起了一股“年份酒”之风，精明的商家们纷纷推出“年份酒”、“陈酿酒”、“典藏酒”……有五年的，十年的，甚至更长时间。然而，如何鉴定这些年份酒的年份至今没有统一标准，厂家说什么就是什么，市场日渐混乱。
就在2007年的最后一个月，全国白酒前三强之一的剑南春高调抛出了我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法――“挥发系数鉴别法”，市场一片哗然。
“年份酒”难验正身
近年来，茅台、五粮液等白酒企业参照威士忌、白兰地等蒸馏酒以年份作为区分产品档次的做法，先后推出年份酒。一瓶标有“十年陈”的年份酒价格可能比普通白酒高出十多倍，年份酒打开了中国白酒高端市场的大门，受到了高端消费群体的追捧。
然而，对于既没有专业检测设备，又非对酒有相当研究的普通消费者而言，要验明“杯中酒”的正身，品出是十年陈、五年陈还是当年酿造的新酒，无疑是天方夜谭。
据一位业内人士透露，“年份酒”的生产工艺复杂，成本也比较高。目前市面上的年份酒，很大一部分只是用陈酒做“引子”，“点到为止”，整瓶酒中也许只有几滴“陈酿”。
有的酒厂刚建两年，就推出了年份酒，让人匪夷所思。实际上，他们是先从其他酒厂购买少量年份稍长的原酒，然后进行勾兑，最后在酒瓶上标上年份出售。有的酒厂甚至直接把当年生产的酒打上年份酒的标牌，想标哪年就标哪年。只要给这些酒挂上“五年陈”、“十年陈”的头衔后，价格就翻着跟头往上蹿。年份酒成了企业的“摇钱树”，而酒瓶上标注的年份则沦为酒商们的一种炒作手段。
中国食品工业协会副秘书长、中国白酒专业委员会常务副会长马勇表示，受利益驱动，白酒企业纷纷推出年份酒，标称的年份越来越长，价格也越卖越高。规范年份酒的生产经营秩序迫在眉睫。
如何通过科学手段准确鉴定白酒的贮存年份，一直困扰着白酒行业。中国食品发酵研究院、国家食品质量监督检验中心高级工程师程劲松表示：“年份酒的检测方法，相当于白酒业的‘哥德巴赫猜想’。”
年份酒的相关标准滞后是众多酒厂打球的主要原因。一瓶标注了“十年陈”的年份酒在配料表上，并没有标明整瓶酒都是十年窖藏酒，还是含有十年酒的成分，含量又是多少。著名白酒专家胡永松教授表示，目前的年份酒（白酒）标准确立比较困难，以多少比例进行勾调很难界定。
对此，作为白酒行业监管者的中国白酒专业委员会常务副会长马勇也很无奈。他说：“白酒中含有几百种影响香味和口感的微量成分，其总量却不到酒体的20%，而且不同香型的白酒生产工艺千差万别。就目前的科技水平，要探索出一套行之有效的甄别白酒酿造贮存年限的方法，是世界性的科技难题。尽管相关酒类企业以及管理部门投入了很多人力、物力，但一直没有突破。”
剑南春首推鉴定标准
2007年12 月8日，剑南春出人意料地高调推出了鉴定白酒陈酿年份的方法――“挥发系数鉴别法”，同时推出十五年陈的年份酒，进军千元以上的白酒高端市场。剑南春因此成为国内首家公开承诺“百分百年份酒”的企业。
剑南春董事长乔天明对记者表示，这项由剑南春研制出的自主知识产权技术“挥发系数鉴别法”已取得国家专利局的受理申请，预计2008年3月正式获批，并将在此基础上申报国家推荐标准。
乔天明表示，正是意识到年份酒技术标准的滞后，剑南春坚持先开发出技术标准，再推产品。乔天明将技术的开发过程描述为“一项浩大的工程”，累计投入上亿元人民币，历时八年。
剑南春总工程师徐占成是这项技术标准的主要操刀者，他是四川第一位部级白酒评委。听得出来，他对于这项自己投入了八年时间的研发成果感到很自豪。他说，利用“多台精密检测仪器联用技术”来测定年份酒中微量香味成分的挥发系数，快速、准确、方便，灵敏度高且具有很强的适用性，突破了一直困扰陈酿年份酒鉴定的难题，为陈酿年份酒的鉴别提供了可靠科学的依据。
剑南春的新标准得到了监管层的肯定。马勇表示：“许多拥有强大影响力的技术，在形成标准之后，往往能促使所在行业产生新的运行规则。”
国家科技部计划司司长王晓方指出：“剑南春酒厂以一个企业的力量在做这样基础性的、具有前瞻性的工作，有很重要的意义。通过‘挥发系数’检测白酒年份，是一大突破。”
国家标准化管理委员会主任刘平均在给予肯定的基础上表示要进一步论证，并考虑在两年时间内，将其上升为国际标准。他表示：“这是我国白酒走向国际的一项重要的技术依托。每年我们都制造一批白酒的标样，但是只能解决判定假冒伪劣的问题，无法判定年份。判定年份的问题在国际上也是一个空白，法国的白兰地、英国的威士忌，都是靠产量来进行管理，因为他们也没有鉴别年份的技术。所以，这个标准不单单是剑南春的企业标准，对于整个国际酒市场，都将起到很好的借鉴作用。”
剑南春的阳谋
一贯稳健慎行的剑南春蛰伏八年，迟迟未推年份酒，可谓用心良苦。“一流的企业做标准”被奉为企业管理真谛。剑南春研发的标准一旦获得国家认可，就成为名副其实的行业法则，剑南春也将当仁不让成为年份酒的老大，这对于白酒行业无疑有着不可估量的影响。
来自中国酿酒工业协会的统计数据表明，中国白酒产量近年来平均每年下降50万吨左右，平均降幅约为7.5%，但高档白酒的年消费总量却每年保持15%的增长幅度。白酒总产量的减少和高端白酒需求量的增加，使更多的白酒企业将目光盯向了利润更丰厚的高端市场，其中“年份酒”更成为市场争夺的焦点。中国食品工业协会最近抽样调查测算，我国销售额排前100名的白酒企业有近60%推出了年份酒，年销售额不少于50亿元。
茅台、五粮液、剑南春是中国目前最具实力的三大高档白酒品牌，居于“探花”位置的剑南春，近年来的市场表现一直不温不火。
业内人士分析认为，剑南春后发制人，旨在以年份酒为切入口，抢攻高端白酒市场。
近两年，剑南春完成了一系列并购，其进军高端白酒市场的决心昭然若揭。2001年，剑南春全资收购文君酒厂。2006年12月，剑南春与法国轩尼诗酒业公司亚太公司签订协议，将文君酒厂有限公司和文君酒经营有限责任公司55％的股权转让给对方，双方共同探索新的白酒营销理念和方式。此外，剑南春与世界第七大酒厂――生产“绝对伏特加”的瑞典制造商vin&sprit联姻，在中国成立一家生产白酒的合资公司，开拓剑南春系列产品的国际市场。
2002年，剑南春推出“极品酒”――每瓶标价500元以上的“东方红”，开始试水高端白酒市场，并逐渐获得高端市场的认可。此次推出的超高端百分百年份酒丰富了现有产品线。
