宾馆促销广告 第1篇
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在迎“五·一”黄金周工作动员会上的讲话
同志们:
再过几天,20xx年“五一”黄金周就到来,镇委、镇政府决定召开迎“五一”旅游黄金周工作动员大会,主要任务是安排部署迎接“五一”黄金周旅游工作的各项任务,确保旅游黄金周工作健康有序进行和全年旅游目标任务的完成。下面,我讲三个方面的意见。
一、统一思想,充分认识做好迎“五一”黄金周工作的重要性
近几年来,通过强力招商引资和项目建设,全镇经济保持了良好的发展势头,取得了近年来的最好成绩,呈现出速度快、效益好、活力强的局面。特别是今年以来,随着武汉广信集团等投资商在绿林投资建设的力度和步伐大幅度提高,鸳鸯溪风景区开发品位得到提升,绿林寨景区开发全面启动,天河度假村由管理局孙先华副局长走马上任,各景区以武汉为核心展开了新一轮的宣传营销。大洪山宾馆已经开业,由武汉海景集团投资兴建的海龙宾馆即将于4月28日开业,武汉100多家知名旅行社以及新闻单位的朋友将于25日云集绿林,共商绿林旅游发展大计。可以说,今年黄金周期间绿林游客人数和产业收入都将得到翻番性的增长,全镇旅游产业将出现前所未有的良好势头。
“五一”黄金周历年来是我镇旅游最火爆的时段,认真做好今年“五一”黄金周的各项工作,不仅是加强旅游产业管理、塑造绿林对外形象、发展绿林旅游产业的需要,而且具有十分重要的政治意义和经济意义,是实践“三个代表”重要思想和“以人为本”科学发展观的具体体现。全镇各级各部门要按照“精心组织、周密安排、落实责任、加强协调”的方针,全面做好今年“五一”黄金周的各项准备工作。要认真总结和吸取以往“黄金周”的经验和教训,进一步提高政治意识、大局意识和责任意识,进一步提高综合协调和应急应变能力,全面展示“绿林古文化,山水好风光”的旅游新形象,确保实现今年“五一”黄金周“健康、安全、秩序、质量”四统一的工作目标,做大我镇旅游产业蛋糕。
抓好“五一”旅游黄金周工作,是对全镇旅游行业工作的一次全面检验。客源分散、客流集中、接待量大是绿林旅游最鲜明的特点,能否抓住这一有利时机,既是对全镇旅游行业能否把握商机的一次检验,也是对全镇旅游行业组织领导、综合协调、安全设施、经营理念、服务质量、接待水平、行业形象的一次大检阅,能否让游客吃得满意,住得舒适,行得安全,游得愉悦,购得称心,玩得开心,这不仅关系到绿林旅游业的整体形象,而且影响着旅游业今后的长远发展,这就要求我们一定要从大局出发,从营造宽松和谐、诚信文明的旅游环境入手,保护和发展好绿林旅游业良好的发展势头,努力实现“健康、安全、秩序、质量”共赢目标。
二、精心组织,切实抓好“五一”旅游黄金周的各项准备工作
今年“五一”旅游黄金周工作的总体要求是:按照“三个代表”重要思想的要求,认真贯彻落实科学发展观,围绕“经营绿色旅游、发掘古色旅游,探讨红色旅游”的发展方略,以宣传促销为手段,以绿林起义和绿色生态品牌为支撑,以组织客源为重点,以拓展旅游活动空间为载体,以实现绿林旅游业全面振兴为目标,大力发展生态观光、休闲度假、文化娱乐、商务会议旅游,激活旅游市场,丰富旅游活动内容,促进假日旅游持续、快速、健康发展。按照这个总体要求,着重抓好以下几方面的工作:
1、高度重视,切实把旅游安全工作落到实处
“安全是旅游的生命线”。没有安全,就没有旅游,没有安全,就没有效益。我们各级各部门、各涉旅单位要象抓煤矿安全那样,切实抓好“五一”黄金周期间的安全防范与安全管理,将“安全第一”的方针贯穿于旅游全部工作的始终。近几年来,我镇安全总的形势是好的,但是也发生过一些安全事故,主要有道路交通、游客落水、运输船泊翻沉等,给人民群众生命财产造成一定的损失。各级各部门一定要吸取教训,认真总结经验,坚决杜绝各种安全事故的发生。要坚持“谁主办经营谁负责安全”的原则,切实落实安全生产责任制。旅游、公安、交通部门要继续抓好旅游交通的安全管理工作,联合执法,在节前集中进行旅游客运大检查,严查非法从事旅游客运的行为,严肃查处带“病”运营、超载运营、超时运营等危及游客安全的行为。对于容易发生旅游行车事故的危险路段,要设立警示牌,清除交通障碍,必要时要采取一些非常规措施,确保旅游行车安全,确保“五一”黄金周的旅游客运万无一失。景区、饭店和餐馆等旅游接待单位,要做好供水供电检查、卫生检疫和医疗救护等工作。镇旅游办组织各有关单位对各类旅游接待单位认真开展全面的旅游安全大检查。对客运班车、摩的等游客运载工具,登山、漂流等容易发生安全事故的旅游项目,容易发生火灾、食物中毒以及群死群伤事故的餐馆摊点等设施和场所,景区山路水边护栏、阶梯等设施,进行重点检查,切实排除各种安全隐患。要完善应对公共突发事件的准备工作,各旅游景区要制定好应对游客拥堵等突发性事件的工作预案,做好重点地段扩容、 旅游高峰时段分流疏导等工作,同时要严密防范和严厉打击各种破坏活动;公安部门要针对节日期间易发的火灾、盗窃、抢劫、诈骗等破坏社会治安和旅游秩序的突出问题,组织开展专项整治斗争,制定黄金周期间紧急救援工作预案,落实安保措施;卫生部门要对可能出现的游览事故及早准备预案,保证24小时随叫随到,随时处置,同时检查督办各景区医疗急救器材落实情况,以高度的责任感确保中外游客的安全健康。
2、加大宣传促销力度,确保客源稳定增长
今年“五一”旅游黄金周工作的成败关键在宣传促销,必须花大力气抓实做好。镇旅游办要牵头组织各旅游企业制作设计新颖、图象精美、展现特色的广告灯箱或广告牌,全面展示绿林旅游产品、企业形象、发展理念。协调各旅行社按照与绿林旅游企业签定的协议,主动出击,搞好对接,组织旅游。景点经营企业要积极参加各地举办的促销会、联谊会、展示会,精心策划,整体包装,全力推介,扩大影响。所有旅游企业必须积极主动联手赴外推介,备好宣传资料、展版及折页,进机关,进企业,进院校,进社区进行促销。要主动与上级新闻部门联系开辟绿林旅游专栏,力争在黄金时段介绍绿林的骨干旅游景区,今年,各景区要制作高质量的专题电视风光片,在电视台分期分批播放,制作风光片光碟向有关单位分派,向游客销售。文化部门要组织力量编排喜闻乐见的文艺节目,宣传绿林的风光、历史、文化,炒热绿林的旅游。镇经济发展办要牵头组织景区(点)、饭店研究完善利益分配机制,制订门市价、团体价、临客价,为旅行社组织客源创造宽松的经营环境。总之,要最大限度地开拓武汉旅游市场,激活周边旅游市场,使今年“五一”旅游黄金周在客源增长上有新的突破,为完成全年旅游目标奠定基础。
3、突出重点,加快旅游产品开发进程
一要加快在建旅游重点项目的施工进程。鸳鸯溪起漂点、终漂点要抓紧建设,日夜施工,确保黄金周期间正常接客;绿林寨要边建设、边待客,天河度假村也要抓紧完善各项服务设施,所有在建工程都不能因工程施工影响游客观光游览,都要保证黄金周旅游工作的顺利进行。
二要全面开发以绿林集镇周边为重点,以休闲为特色的旅游带,大力发展“农家乐”旅游,要在新畈、余家台现有农家旅馆的基础上,今年力争增加邓家河、宋家畈等地农家旅馆20户,解决游客休闲娱乐场所,缓解旅游企业的接待压力,实现旅游产品与旅游市场的对接。
三要深度挖掘开发文化,发掘底蕴深厚历史文化,博大精深的好汉文化,丰富多彩的乡土文化,风味独特的饮食文化,独树一帜的农耕文化等资源,充分开发高跷、彩莲船、腰鼓等文化资源,精心编排一批丰富多彩的地方戏曲,妙趣横生的民间舞蹈,优美动听的绿林民歌,把绿林色彩斑斓的民间文艺展现给游客,把文化资源优势转化为旅游资源优势,把旅游资源优势转化为经济资源优势,不断营造新的亮点和卖点,进一步提升旅游文化品味。
四要加大旅游纪念品开发力度,确保游客有物可购。经济发展办和旅游企业要积极引导私营企业开发旅游纪念品,组织民间艺人精心设计和制作既有个性化又具有本地特色便于收藏的旅游纪念品,要以本地土特产品和绿色食品为主体,以绿林文化为内涵的工艺品为补充,不断丰富和提升绿林的旅游纪念品,要组织旅游纪念品在黄金周期间集中销售。各宾馆饭店、景区景点、商场要设立绿林名、优、新、特旅游纪念品专柜,以满足游客购物的需要,要有意识地营造购物氛围,引导游客购物,为游客购物搞好服务。
4、整顿旅游市场秩序,全面提高旅游服务质量
整治和规范旅游市场秩序,切实保障广大旅游者的正当权益,是贯彻“以人为本”方针、确保“五一”黄金周旅游健康有序运行的关键,也是促进绿林旅游全面振兴的重要保证。“首先,要认真做好前期准备工作。城建部门要会同交通等部门,切实搞好集镇环境整治。集中力量下决心整治乱设摊点、乱搭帐蓬、乱停车辆、乱倒垃圾、沿街叫卖、脏乱差等问题,开展美化、净化工作,清除违章广告,清洗交通设施,清洁街市门面,并在重要路段、重点部位布置灯景、美化花坛,设立过街广告,张灯结彩,营造节日气氛,确保集镇环境有大的改观。各宾馆、饭店要组织人员对所有设施和周围环境进行全面、系统、彻底地检查和保洁,室内该维修的要尽快维修,该换的要抓紧换。空调、冰柜设施、照明、防火器材要保证正常运行,不能出现任何故障和问题。餐具、卧具要彻底清洗和消毒。第二,要科学调剂饮食结构。镇餐饮同业协会要组织各宾馆饭店开展绿林特色饮食文化交流活动,开发包装一批绿林特色餐饮品牌。各宾馆、饭店、招待所一定要发挥各自优势,精心安排食谱,科学调剂饮食结构,要切实注意饮食环境卫生,保证当天蔬菜当天买,过期食品不上桌,决不允许食物中毒等现象发生,让每一位来宾吃有特色,吃的放心。第三,坚持做到热情文明服务。要加强服务人员的思想教育和岗位培训,规范服务行为、服务程序、接待礼仪,保证每一位服务员都能用饱满的热情、整洁的仪表面对八方来宾,千方百计延长游客在绿林逗留时间。要用文明的语言、文明的行为对待来宾,决不许任何人与游客发生不愉快的行为。要尽力为游客排忧解难,游客提出的困难和问题,要设法解决,一时解决不了的要热情地做好解释,决不能推诿和回避。第四,要合理确定食宿价格。宾馆、饭店都要执行合理的价格标准,不能因为黄金周生意好了就乱涨价,甚至敲诈来宾。凡出现此类事情,一经查实,严肃处理。该吊销执照的要吊销执照,该停业整顿的要停业整顿。第五,要千方百计扩大接待能力,各宾馆、饭店要采取压缩办公用房、改造维修、增设床位等办法加大床位数量,提前做好扩大住宿接待能力的准备,保证住宿的数量和质量。第六,要切实解决好交通问题,确保通往景区道路畅通无阻。宋家畈、绿林寨、清流峡等主要景区道路要确保畅通。黄金周期间,要加强车辆疏导,确保旅游车辆畅通无阻。要规范“摩的”经营行为,实行办证经营,亮证经营,明码标价,不准拉客宰客。
三、加强领导,齐抓共管,为“五一”旅游黄金周营造良好的社会环境。
绿林是一个以旅游产业发展为主的山区乡镇,做好“五一”旅游黄金周工作,为游客创造良好的旅游环境,既是旅游产业发展的内在要求,也是各级各部门和全体行政干部的责任和义务。为此,镇政府和管理局决定成立“五一”黄金周及旅游旺季相关工作专班,由镇班子成员牵头挂帅,行政干部和相关人员上阵。一是旅游产业综合协调专班,组长由我担任,申传振、熊炜、刘江溥同志任副组长,孙耀华、周贤娥、侯邦国、张世忠、张正伟、王华山等同志参加,负责旅游工作的重大事项以及各景区之间、部门之间的统一协调与指挥。二是旅游秩序规范专班,由副书记熊炜任组长,刘江溥、孙耀华任副组长,张正伟、黄剑、张先海、邓天华、晏照东同志参加,负责制订旅游市场秩序规范管理办法,指导宾馆饭店、农家旅馆的业务和经营,协调旅游纪念品开发与农副土特产品的销售。三是集镇环境综合治理专班,由申传振同志任组长,侯邦国任副组长,王华山、易齐荣、张明旭、王武彪等同志参加,负责垃圾清理、卫生清扫、镇容镇貌以及门前“三包”工作的检查与落实,维护管理集镇公用设施,规范车辆停靠秩序。三是旅游安全与突发事件应急处理专班,由熊炜任组长,孙耀华、侯邦国同志任副组长,黄剑、余政涛、晏照东、徐富重、张明汇等同志参加,负责组织安全生产检查,督办节日值班及安全保卫工作,处理各种突发事件。五是食品卫生与医疗救护专班,由孙耀华同志任组长,王华山、易齐荣、张先海、邓祥等同志参加,组织对所有涉旅单位的食品卫生检查,提出整改措施,确保食品卫生安全,同时在卫生院成立应急救机构,对各景区医务室的救护器材进行检查督办。六是对外宣传专班。由周贤娥同志任组长,曹从杰、刘世俊、李俊国等同志参加,负责邀请新闻单位参与绿林旅游活动的宣传报道,统一对外宣传促销,提升绿林旅游的知名度,为旅游发展营造良好的氛围。
宾馆促销广告 第2篇
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全国有一半以上的店铺都处于持平或亏本状态,重形象轻管理、重促销轻系统,导致服务断档、经营惨淡,倒闭、换项目的现象频频出现;
许多店铺为了提升客流量而盲目打价格战,频繁进行打折、清仓、免单等促销,但促销一停,客流量即刻锐减,到头来只是“赔钱赚吆喝”;
一些本不该采取价格促销的高档会馆、高档美容院等,也开始俗套的无序促销,结果离赢利越来越远,店铺经营日趋冷淡,最终员工频繁跳槽、竞争乏力;
现代店铺经营该何去何从?
不妨尝试拆分式店铺营销。
拆分式店铺营销,简而言之,就是化整为零,将店铺的整体运作拆分成单个的系统来运作,使每个环节都能成为一个单独的激发顾客兴趣的营销系统,从而与竞争对手区隔,形成自己的竞争力。
顾客在店铺内所能接触到的视觉、听觉、触觉、味觉、感觉、服务、形象、产品、技术、文化、助销等十一大系统,可以逐一拆分,赋予创新思维,营造差异化。
要做好店铺的拆分式营销,必须从店面的硬件、软件以及程序衔接等三个方面全方位打造相应的营销能力。
硬件:超越顾客期望
重新构建必备功能区域及配套设备,影响顾客的触觉、视觉、听觉、感觉,超越顾客固有期望思维,产生强烈好奇和兴趣。
这种模式不等同于细节延伸,而是基于研究消费者心态与心智模式的一种突破。
[例]]整蛊型功能。
整蛊找乐型店铺,增强了店面的娱乐性元素,淡化其他不足,意在放松顾客身心。
比如在店内各个功能区的用品设施中设下种种机关――门上放感应式喷头,人一踩到机关就会喷射而出洒满全身,或在给客人倒水时,杯子里放上一只小假蛇、吃饭时房间的灯突然全灭了,漆黑中一个白花脸人突然出现等等,使人防不胜防,让客人无意中吃尽小苦头。当然,所有的节目不能有伤害性。
不用担心客人会反感,人的本性就是寻找刺激,朋友间的这种乐趣是最容易传染的。吃过苦头的顾客,肯定会想自己下次带什么样的人来寻乐子。
[例2]适于高档消费场所的五行功能区。
一帆风顺、事业有成是高端消费群体的普通心态模式。根据五行相生相克的原理,打破常规的餐桌/台的形状构造,以旺主宾为要点,将餐桌/台制造成不同构造配以相配的色调 (见表1);同时将主宾座位及客人座位的位置及层次编排好,席间所有的配件用品全部以适合主宾的五行搭配来执行;并根据主宾的性别、年龄、职业、需求等制定相应的旺主礼品赠送;设立单独的析愿室,在各著名寺院请回开光的祈福品,可供主宾祈福后赠予主宾,祝其财运亨通。
[例3]功能区细节人性化设计。
一些服装店的试衣间,设计非常不人性,直接扯一圈布围一个小区域,顾客在里面试衣服时连转身都很别扭;或是试衣间小得可怜,临时更换的鞋基本就是一双被个人踩变形的布拖,甚至还散发着臭味。试衣间里的地面也相当脏乱,没有人敢光着脚去踩。这些小环节使顾客心情焦躁,产生排斥感,最终影响了成交率。
d品牌店面试衣间扩大了面积,设置专门的平台放衣处,设置舒适的座位,并按不同季节放上几双拖鞋且随时保持清洁;铺设专门的地毯区域,方便顾客落脚,并设置顾客放鞋的位置,保证顾客能从容、轻松地换衣服;根据店内衣服的特色,放上几双不同款式、颜色的试用鞋,供顾客欣赏换后的服装与鞋子的搭配效果,使顾客对身上的衣服有明显的感官意识,增加购买几率。
软件:展示文化内涵
所谓软件,是指店铺内向顾客提供服务的员王。他们不但是提供服务的执行者,还是店铺直接面向顾客的一种营销渠道。
[例4]熟记产品知识,专业推介。
深圳d酒店,抽出一个月的时间培训服务人员,要求熟记酒店200多个菜品的用料、加工技术、营养益处等,以便在客人点餐时,能根据客人喜好推介营养协调的组合餐,并对客人讲解菜品营养及搭配。这一举动得到了顾客的极大认可,促进了回头消费率。
[例5]特色形象,塑造特色文化。
天津s会馆,定位于少林及武当特色综合高端会馆。店内男服务员剃光头、着少林武僧服饰,女服务人员着白色武当道服;营业话术均按照少林、武当标准话术,例如:“阿弥陀佛,施主,您好”、“无量天尊,施主这边请”,买单时则说“阿弥陀佛,施主,请随缘”等;内部装修也与少林、武当特色相呼应。
这种特色的营运模式乍一运营,立刻在当地引起了强烈轰动,成为当地特色景观,顾客络绎不绝。
程序衔接:充分尊重顾客
将店内的服务拆分成进门、接待、服务、送客、售后等五个子系统,各为特色、互为补充,使顾客感受到尊重与乐趣。
1 进门。
设计独特的进门门槛,顾客必须经过某项特定的程序才能入内,让顾客从进门时就感觉到与众不同的经营文化氛围。例如施行会员准入制服务,或者只为特定的群体提供服务等。
[例6]另类进门程序。
w饭店为增加客流量,采取了每桌赠送扎啤一扎(售价约10元)的促销方式,但客流量依然不见起色。
调整后,饭店在入口处设置了三个当地希望工程与敬老工程的捐款箱,要求顾客必须无条件捐款后才能进店,数额不限,否则一律不予接待。
待捐赠后的客人(多为捐款一元或几元)入桌后,酒店以回馈慈善人士善举的名义为顾客赠送一扎啤酒(事先不予告知),啤酒的售价远大于客人的捐款数额,使顾客感到捐的款物超所值,并且因为自己捐助了善事而感到欣慰,顾客的心理立刻从进门时的稍有微词转换为轻松接受。
在拒绝了几个不捐款的大型宴会订席后,饭店的口碑得到了很好的传播,客流量络绎不绝。
[例7]严格会员准入。
sl名牌服装广场为了提升高档次形象,对顾客实行严格的会员准入制,顾客想参观或消费,必须首先申请会员资格。会员信息按照工作单位、月收入进行严格的审核,就跟现在办信用卡一样,审核期要五天左右。
企业明确规定申请人月收入必须达到五千以上;必须是高级写字楼白领、高收入经营者和工厂的高级主管;审核达标后才给申请人寄发会员卡。如果同一个公司有好几个人同时申请,则一定要让几个通不过审核,并给没通过的寄函通知,让顾客形成一种档次差异,使品牌产生高贵感,使会员获得极强的优越感。
这种严格的会员准入制,看起来缩小了消费群体,其实是在无形中增大了潜在消费群体。
2 接待。
店铺快速获悉顾客的个人资料,在整个服务过程中为客人提供亲切的服务,从细微之处关心顾客,使其感受被
尊重与重视的优越感。例如:顾客进店时,可由服务人员首先确认客人姓氏,然后由服务台登记,在后续服务中服务人员必须以姓氏称呼客人,如:“王女士,有什么能帮您的?”
3 服务。
提炼出你自己的经典特色服务。如果能结合顾客的心理为其制定细致的服务模式,效果会更好。
[例8]寻找行业技术盲区。
我们为一家大型保健会馆服务时,抛弃了单纯品牌推广的方式,转而从研究技术来寻找支持点。
例如,我们在研究足疗部门时,发现所有的足疗馆在前期泡脚时采用中药与藏药两种泡法,并且都是用凉水或温水浸泡。我们向顾客剖析整个流程,告诉顾客中药浸泡的效果――浸泡中药分为冷浸及热浸两种,冷浸不能去除中药里的毒性,对人体有较大伤害;而热泡虽然能够去毒,但热浸的时间、药物搭配、温度、浸泡器具的选择都必须有一套标准的流程,否则对人体有百害而无一利;而常规的药粉泡脚更是对顾客与服务技师的身体有很强的危害性。然后,我们根据中医指导,制定了统一的标准流程,使客户极为认同我们的理念和做法!
[例9]转移顾客关注度。
k酒店在经营中面临了一个饭店业共性的问题:因为客流量较大,厨房设备跟不上,经常有顾客抱怨上菜慢,不利于提升回头率。酒店经理曾尝试通过打折促销以减少顾客抱怨、拉动回头客,但效果甚差。
后在专业人士指点下,酒店取消了打折促销活动,一律按原价收费; 同时,量化上菜时间,即客人点餐后十五分钟内全部上齐,承诺每耽误一分钟倒扣酒店一元,以此类推;在每个饭桌、收银台、厨房都安装小时钟并统一时间,在顾客点完餐后与客人对好时间,记到点菜单上,吧台、厨房各留一联,并安排专门的服务人员督促各个菜品时间。
活动初期,酒店还特意拖延了几桌客人(就几分钟),在结账扣除费用时,客人的心情一下子全变了。有几桌超时间的客人,眉开眼笑地互相看时间并对服务人员打趣,有的还笑着对服务员说“我们的菜不用着急上,慢慢来,先给别桌上吧”,全然没有了以前上菜慢的烦躁心情。从结账到离开酒店,客人一直在兴高采烈地讨论着所占的便宜,也没有研究零头的事,客人觉得这个做法有意思,回头客源源不断,
4 送客。
送客与迎客一样重要,若能在最后一个环节增强顾客的惊喜度和满意度,顾客自然对你念念不忘。
[例10]送客,送花,送惊喜。
h西餐厅在每张桌子上都摆放了不同式样的精美鲜花花束,以增加浪漫的气氛。每当顾客买完单即将离开时,服务人员都会将桌上的鲜花打包,赠送给顾客,使顾客大为惊喜,尤其是女顾客。店面的知名度得到了有效传播,其他西餐厅也开始竞相模仿。
5 售后。
工作人员在接待、服务顾客时,可采取各种方式向主宾索取个人资料,并交由客服部门详细录入,定期或在节日里打电话或贺卡问候、告知促销信息等,拉近客情关系,促进消费。
[例11]处处彰显的以客为尊。
m大酒店的顾客进入酒店消费时,接待人员首先确认主宾姓氏,井在服务过程中以向贵宾增强服务为理由,非常尊敬地请主宾给予登记发放贵宾卡,记下主宾的姓名及生日,交由客服人员录入电脑;在顾客第二次进入酒店消费时,服务人员会先询问客户是否有贵宾卡及卡号,客服人员在电脑上一查卡号就立刻知道来宾贵姓,上次消费时间及座号,井马上称呼客人的姓氏,比如:“欢迎您,王先生,你上周来的时候是坐九号桌”,负责服务的工作人员会马上接问道“王先生,还坐老位置吗?”,并引导客人入席。
宾馆促销广告 第3篇
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天目湖砂锅鱼头历经几百年的传承与发展,已经不止是一道菜肴,更是天目湖一大识别标志。市场经济条件下,天目湖宾馆生产的“天目湖牌”砂锅鱼头虽然积累了一些品牌优势,但在同质化的激烈竞争表现中,仍然是和竞品一起共享“天目湖”品牌。因此,要想做大做强,突破地域限制,占领全国市场,打造砂锅鱼头第一强势品牌,其难度可想而知。
天目湖宾馆通过与cbct北京李志起品牌营销机构建立战略合作伙伴关系,历经5个多月市场调研和消费者研究,以品牌差异化创新,定位“江南第一美食奇迹”,运用品牌3.0理论,打开了砂锅鱼头市场新天地。
遭遇终端的坚冰
有了明确的发展方向和目标,如何将策略用最实效的方式实现,成为困扰我们的难题。
1、 主力购买者流动性强
天目湖砂锅鱼头销售区域主要是天目湖景区,主要购买力为游客。游客在天目湖景区停留时间短暂,且多为一次性游玩。要利用游客在景区停留的短暂时间内,在目标消费者心中建立天目湖牌砂锅鱼头“江南第一美食奇迹”、同类产品第一品牌的形象难度很大。
2、 消费群的不固定性
天目湖景区的游客来自全国各地,砂锅鱼头产品主力购买人群非常不固定,多为随机性购买的消费者,不易于进行集中有效传播,因此,高空的广告传播方式太浪费资源,不可行。
3、 产品同质化竞争激烈
综观天目湖风景区,生产真空包装砂锅鱼头的厂家很多,大家共享“天目湖”品牌。以天目湖灰鲢为主要原料,无论是口味、产品形态、宣传重点、价格体系都基本一致,在旅游风景区的拉动下,大家基本上在同一个区域内(天目湖-溧阳-常州),在同一个操作平台上(如土特产品经销商、旅游团、团购)争夺有限的区域市场,竞争越来越激烈。在这样同质化的市场中吸引目标群体,建立第一品牌形象,困难重重。
究竟用什么方式,占据消费者心智,建立天目湖牌砂锅鱼头“江南第一美食奇迹”的地位?如何整合企业资源实现品牌最大化效益,树立最正宗、最具代表性的产品地位?
经过分析讨论我们发现,创新销售模式,找到一条低成本、最适合企业发展的路线是我们的思考方向,如此一来,实效的策略也就有了:终端差异化——通过差异化终端建设实现天目湖砂锅鱼头的蓝海之梦。
粘——糖衣的问候
cbct观点:好包装,自己会说话!
宣传对消费者来说,首先要解决的是认知问题,基于产品定位和品牌定位的有效视觉传播是提高品牌影响力的重要手段,也是强化产品附加值的重要手段。品牌3.0时代,互动性、娱乐性终端形象要求包装媒体化的充分展示和延伸。
俗话说,好马配好鞍。好的产品包装必须与产品定位相称,能够引起目标消费者的极大兴趣,使之产生购买冲动,也就是让包装自己说话。通过分析,cbct为天目湖牌砂锅鱼头重新规划的五大系列产品进行了全方位的品牌演绎,赋予系列产品深刻的文化内涵,通过全新的包装诠释产品的文化特色。
运用3.0营销理念,天目湖牌砂锅鱼头的包装结合了美食、礼品和文化的包装设计理念。美食的包装设计必须能够引起消费者的“购买欲望”,礼品设计要创新而有档次,而有地区特色文化的丰富内涵对于游客具有极强的杀伤力。所以天目湖牌砂锅鱼头外包装采用稳重而不失大气的色调,给人以高档、美味、有底蕴的视觉感受,能够引起游客对产品的联想。根据“江南第一美食奇迹”的产品定位,包装还要突出产品的代表性特色。让消费者在销售终端一目了然,产品包装俨然成为一个导购员,起到“5秒钟商业广告”的作用,有力的促进了购买,实践了“包装媒体化”理念。
破——炸弹的震撼
cbct观点:终端媒体化、终端体验化,用差异化的终端来实现与消费者的双向互动。
在大手笔投入撬动市场的时代,不少企业投入巨额资金进行市场推广,却忽略了商品自身作为传播媒介的重要价值。在终端,最能吸引消费者购买的因素是包装与终端陈列,因此包装与终端陈列必须能吸引消费者注意力,说明产品的特色,对消费者形成一个有利的总体印象和良好的购买氛围。为此,我们决定以“终端媒体化”为终端运作理念,让产品自己“现身说法”。同时将作为“终端媒体化”延伸的户外媒体,集中在最有效的地利位置与消费者沟通,提升品牌形象,在品牌全新演绎的同时,强化品牌终端竞争力。
1、 销售网点媒体化——建立产品专卖店,专卖、专柜形象展示鱼头文化
终端是消费者与品牌信息接触最全面的有效途径,我们要提高销售质量,就必须在终端改善品牌与消费者的接触质量。从陈列到产品组合搭配,表现天目湖牌砂锅鱼头第一品牌地位,体现出品牌的文化内涵。品牌文化在终端的创新陈列,不仅能使消费者了解更多相关信息,更是吸引消费者注意力并激发其购买兴趣的重要因素。
一方面加强产品专卖店的建设,通过产品专卖的形式,扩大销售网点布局,抢占销售终端,形成天目湖牌砂锅鱼头占领市场的绝对据点。统一的产品专卖店内外的形象展示,强烈传达“江南第一美食奇迹”的气势和差异化形象,最大程度的拉动产品销售。
同时,在土特产销售点,建立产品专柜形象,进行产品生动化陈列,与同类产品形成明显区隔,同时通过各种可利用的终端物料宣传强化天目湖牌鱼头的品牌领导者地位,在其他产品对消费者“轻声细语”的时候,向消费者强势“喊”出天目湖牌砂锅鱼头第一品牌。
2、 导游人员媒体化——充分利用导游资源,将导游开发为产品的义务宣传员
对多数游客来说,进入一个陌生的地点游玩,导游拥有绝对的话语权。通过有力的公关措施,将导游开发为产品的义务宣传员,在带领游客畅玩的过程中,通过导游之口,将天目湖牌砂锅鱼头“江南第一美食奇迹”、“最正宗”、“最有代表性”的品牌信息传递给目标消费者,这样的方式比直接针对消费者进行宣传更有说服力。
3、 宾馆、酒店媒体化——联盟宾馆酒店销售平台,扩大消费者终端接触面
天目湖作为旅游度假景区,宾馆、酒店是目标消费者停留时间最久的地点。针对这一特点,专门针对湖区宾馆、酒店进行有力公关,建立天目湖牌砂锅鱼头销售联盟。在宾馆、酒店大厅等公共场所建立产品形象展示专柜,一方面进行天目湖牌砂锅鱼头品牌文化的宣传,另一方面进行产品的集中展示销售,扩大目标受众的终端接触面,在短时间内建立天目湖牌砂锅鱼头第一品牌形象。
爆——冰与火的缠绵
cbct观点:品牌3.0时代的有效传播,要变单向传播为互动有效沟通,制造极大化的消费体验和娱乐。
消费者对企业及品牌的感知往往是通过终端交易来进行的。在新的营销时代,终端市场的营销工作也有着全新的展现,终端的传播目的,是直接建立品牌购买指名。将终端作为阵地,进行信息的互动有效传播,是迅速打进目标人群,敲开口碑传播的突破口。因此,终端传播不仅要生动直观、深度说服,更要有亲和力和互动娱乐性。
1、 游览过程互动体验——创新建立鱼头博物馆
借助天目湖旅游度假区优势,企业利用有力资源,建立有较高参观游览价值的“天目湖牌砂锅鱼头博物馆”。让消费者在不知不觉中了解天目湖牌砂锅鱼头的文化及其与天目湖唇齿相依的关系,建立“最正宗”、“最具有代表性”砂锅鱼头的地位。在博物馆内设“百年天目--秘制传奇--荣誉长河---美味特产--彩头共享--鱼头盛宴”等展览区域,通过图文并茂的图片展示和导游讲解,同时让游客参与互动体验,使博物馆不仅具有参观价值,且更易与消费者产生共鸣。使游客在游览参观中接受品牌文化的洗礼,进而提高天目湖牌砂锅鱼头的指名购买率。
2、 食宿地点互动——天目湖宾馆全新演绎堂吃鱼头
在天目湖宾馆围绕五个新产品系列各自特点,进行融美食文化与互动趣味于一体的堂吃鱼头活动。整合宾馆积累的鱼头文化和品牌演绎,既突出天目湖牌砂锅鱼头“江南第一美食奇迹”品牌策略,又强调与消费者的双向互动,在创新的演绎过程里,无形中提升消费者对天目湖宾馆砂锅鱼头第一品牌的记忆度与美誉度。
3、 购物现场交流——加强软终端建设,利用人员有效传播
品牌的本质是企业或品牌的一种价值观通过与消费者沟通和交流所达成的某种结果,这种价值观的沟通和交流主要通过人来进行。在消费过程中,消费者购买的不光是产品物理属性,还包括与销售人员交流中得到的附加价值即情感属性。
宾馆促销广告 第4篇
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如何寻找产品的卖点是新产品策划的难点,在笔者手中的产品是一种采用先进化纤毛纺技术,利用复合超细纤维织造的纺织品,通过调阅相关资料后得知,所谓超细纤维,其纤度只有普通纤维的1/20,相当于头发丝的1/200,1千米的长度只有0.03克,这种比天然蚕丝还细小的纤维具有超强的吸水能力,可承载其自重7倍以上的水份,吸水性相当于普通纯绵毛巾的5倍,这种超细纤维产品手感非常柔软、舒适、可反复使用,耐用性更胜于普通毛巾。这样一种具有高科技含量的产品,它的卖点在哪里呢?笔者手里拿着该产品一直冥思苦想到凌晨1点钟,洗完澡出来,习惯性地拔弄头发时,有了、该产品具有超强的吸水性,拿来吸干湿头发上的水份不是正好吗?擦拭不到两分种,不出所料,头发上的水份基本干了,用梳子一梳竟飘起来了,ok!产品的卖点便是“快速干发”,当笔者拔通力奥龙科技公司黄总的电话将这一发现告诉他时,他也非常兴奋:“太好了,我回办公室等你”。当晚,我俩就该产品的定位一直讨论到凌晨5点钟。第二天,马上委托一家专业市场调查公司就毛巾市场及干发用品市场展开了深入的调查与研究,问卷由笔者及两位助手设计,当市调报告摆在案头时,发现以下市场特征:
毛巾市场处于无领航品牌状态:
当问及“你选用什么牌子的毛巾”时,只有5%左右的受访者能指出购买的牌子,其余的人回答均是“不在意,摸着舒服就买”,在市场竞争异常惨烈的今天,没有领导性品牌的行业太难找了,说到快餐面,消费者就告诉你康师傅,说到可乐,便是可口可乐,从家用电器到内衣内裤都已在消费者心目中建立了行业知名品牌联想。
干发用品市场电吹风唱独角戏:
除了电吹风之外,干发用品等于零。当问及“有没有一种快速干发不伤发的干发的产品”,100%的回答是“没有”。众所周知,长期用热风吹发将会伤害秀发,消费者是“用却痛苦着”,而普通毛巾的吸水性较差,且容易脱毛,消费者使用的感觉是“将就一下”,不及时干发引起的感冒发烧头痛、支气管炎、风湿等病症,让人们普遍关心头发的干燥问题、特别是长着一头秀发的女性更是要耗费大量宝贵时间用于干发。
通过调研得到的市场信息,更坚定了最初的设想,最终将产品定位于“健康快速干发”,这一准确的市场定位为该产品的后续策划及市场推广打下了坚实的基础。 品牌策略
产品定位明确了,但如何确定产品的相关品牌策略,在健康快速干发市场中确立第一品牌的位置,有效阻隔竞争对手的跟进呢?经过综合考虑,我们采用了以下的创意:
品牌名:巧借中国2008奥运申办成功的事件,结合尼龙的中文译音衍生出了一个响亮的名字——奥力龙,图标设计是一颗运动的火红的中国心。
品牌性格:健康、时尚、有效率。
推广主题:dty超细纤维制品--奥力龙,快速干发不伤发--奥力龙,引领健康干发新时尚--奥力龙。
产品包装:进一步细分市场,针对一头长发的女士,中短头发的女士或先生,儿童分别设计了三种外包装,选用了粉红、草绿、嫩黄三种鲜亮的主色调,在外包装上引入一个时钟的画面,以突出该产品快速干发的时间概念,包装设计清新高雅,特邀青年演员芳芳作为形象代言人,更增加了产品的亲和力。 营销策略
有了好产品,好品名,好包装,如何在市场中开创一片全新的天地呢?我们以“健康”“时尚”“快速”“干发”为市场切入点,在毛巾类产品暂无领航品牌的状态中找到发力点,而电吹风的“伤发”缺陷让我们找到了市场标靶。我们坚信优质产品+准确的市场定位+深入的目标消费群研究+系统可行的推广方案+合理的利润空间=成功运作市场。为此,我们采用了全线出击的整合营销策略:
1、 巧借国际民歌节,引领奥力龙健康干发风
奥力龙产品上市之日,恰逢南宁国际民歌节,奥力龙干发产品参与了际民歌节的主要商贸活动——首届广西旅游商品交易会,在交易会的展台上,奥力龙干发产品以其独特的市场定位,精美的包装,漂亮的展台布置,吸引了众多中外客商的眼球,刚开始,消费者都是抱着试一试的想法买一盒回家试用,到了展会的第二天、第三天,产品销售节节上升,很多消费者是听了亲朋好友的推荐专程来买的,其中一位消费者来到了展台前跟工作人员细致讲述了自已头发出现的干枯、发黄、开叉、无光泽等问题,原来,这位消费者由于长期用热风吹发导致了一头秀发出现上述问题,让她苦恼的是“不用电吹风,用什么呢?”产品明显的干发效果,带动了口碑宣传,让我们更加相信口碑的力量是最有效的宣传,5天的交易会拿到的订单高达50万元人民币,现场销售一度脱销。
四川成都一家科技公司(028-89802678)的唐总在与力奥龙科技公司签定联产联销同盟协议时说:“我首先是被展台喷绘上的那句‘今天你还用电吹风吗’吸引住了,这个产品更吸引人的地方是它的差异化定位及科技含量。”发稿前几天,唐总传真过来的定单累计已达20万元。
2、 设置悬念,让学生市场动起来
南宁国际民歌节,作为南疆绿城的一张城市名片,给广西的地方企业带来了不少商机,通过这次民歌节商品交易会,奥力龙收获颇丰,不光让奥力龙干发产品在南宁一炮打响,吸引了众多客户的目光,令笔者想不到的是奥力龙干发产品还引起了南宁几所高校营销社团的注意,主动找上门要求合作,开拓学校干发消费品市场,而这一市场正是我们策划书中的重要章节,双方一拍即合,我们决定首先开发广西民族学院的高校市场,在取得一定经验后再向其他高校推广,广西民族学院有2万余名师生,邻近分布着7所大中专院校,对广西高校群市场有很强的辐射力。我们与广西高校大学生市场调研室的同学们经过激烈的讨论后,最终决定运作周期为两周,分两个阶段进行:
设置悬念,吸引参与
采用校园漫画,结合悬念性方案,提起学生们的兴趣,并设置一定的管道让学生参与进来,从而引发学生对干发烦恼和不及时干发带来的危害的关注,将学生们的关注点转化为奥力龙干发新产品的购买行为,并向周边高校消费群辐射。
前三天时间,通过张贴海报、校广播站、校园bbs“干发问题”求助启事,以“不能快速干发影响睡眠”、“不及时干发进入睡眠引发健康危机”、“电吹风吹发对头发的伤害”三个诉求点展开,分别用三个角色抛出求助信息,留下电话,e—mail,qq号。求助启事出去的第一天,海报上留下的电话号码几乎被打爆,高校调研室的覃志宁同学给笔者来了一个电话,兴奋又紧张地说:“电话一直没停过,怎么办?”由于学校内从来没有过类似的活动,同学们参与的积极性空前高涨,参与者主要有三类人:一类是有同样烦恼的同学和老师;另一类是自己的亲朋好友有同样烦恼;还有一类则是热心提供良方妙计者。
第四天早上,在校园四个不同的海报栏内,出现了这样的内容:
本调研室代表三位同学感谢同学们的热心参与及贡献出来的良方妙计,让我们找到了一种解决“干发烦恼”的全新干发方式——用一种超细纤维技术,开发一种具有超强吸水性能的纺织品,可以做到快速干发且不伤发,时尚方便。我们已联系南宁市高新区的一家科技公司,该公司拥有这项国内领先的技术,目前已有产品面市,现诚征营销策划方案(包括广告语、商标设计),如采用必重奖,欢迎参与。不到两天时间,征集到了20多份方案,广告语、商标设计稿几佰份,参与者多达500多人,在校园内引起了极大的关注。第五天,由学生代表直接投递到各个宿舍2000多份产品传单,预告奥力龙全面上市。
周末两天时间,在人流量最大的路口,设置展台开始做现场促销,由于前期的市场造势做得非常成功,现场促销活动效果出人意料,造成产品断货,买不到产品的同学只能留下名字和电话等货。
奥力龙献爱心义卖、“效果篇”引发购买潮
进入第二阶段,主要是提升奥力龙品牌力及产品销售力,在我们准备照着原计划进行时,得知民族学院内要举行一场“将爱心进行到底”的晚会,为一位博士的两岁半小女孩小楠希筹集治疗费用的活动,我们果断决定,在“爱心”晚会现场举行限量义卖活动,所得款项全部捐给患重病的小楠希,晚会现场非常热烈,广西卫视《八仙过海》现场乐队亲临现场,带动了很高的人气,奥力龙义卖活动非常顺利,借着爱心的翅膀,奥力龙品牌得到了提升。
与此同时,我们照着原计划用海报的形式每天在同样的位置奥力龙干发产品使用者的用后感,实实在在的效果得到了更广泛的传播,星星之火成了“燎原”之势,参与销售的几位同学订货电话不停,送货上门的服务方式更是让产品销量大增。
3、 宾馆新渠道
宾馆往往被定位为消费型大顾客,而在新的营销链中,宾馆已是一个销售终端、消费者、经营者一体的复合型单位,宾馆的顾客群正是奥力龙干发产品的目标顾客,有宾馆住宿经验的人都知道,绝大多数的宾馆不会提供电吹风干发,而不管是出差、旅游的客人住进宾馆后的第一件事往往是洗澡休息,疲惫的客人会碰到头发洗后长时间不干的烦恼,此时,奥力龙干发产品的商机便出来了,奥力龙宾馆专卖型产品,配有“非卖品,开封视为购买,与房费一起结算”的提示性盒标,暗示此产品的购买费用可以打入住宿费里面,可以报销的,这么好的产品谁可以拒绝呢?
我们选择了旅游资源丰富的北部湾地区作为宾馆渠道的样板市场,在开拓宾馆新渠道之时,首先找到宾馆采购部/客服部经理,将奥力龙干发产品的卖点、特点、利润及对宾馆服务的提升进行全面的分析,留下资料、名片、样品,约定下次拜访/签约的时间,在取得进场许可之后,尽量每个房间摆放全套奥力龙干发产品,注意提醒服务员,产品陈列一定要醒目、生动。
一个中等城市,宾馆数量以200家计算,50%的铺货率,则有100家宾馆/旅社,平均50个床位/家,如入住率达80%,购买率达5%,100家售出200盒/天,以一盒利润8元计,每月盈利48000元,利润可观。在开拓宾馆新渠道时,要注意的细节有三方面:
找到直接负责人,让其认可奥力龙产品的定位及理念。
与服务员的沟通是关健,可用相应的奖励策略促进其对奥力龙产品的推荐,销售。
销后结帐的合作方式,可快速提高宾馆铺货率,但要划分其信用等级,注意及时回款。
4、美容、美发渠道
美容院、美发城是奥力龙干发产品最直接的顾客群聚集地,这一顾客群是具有一定消费能力、注重生活质量、有一定生活品味的人群,其中又以女性为主,这个渠道的特点是有充足的时间与顾客沟通,有良好的顾客购买环境,美容师、美发师的推荐在顾客的心目中有一定的权威性,在一定程度上可左右顾客的购买意向。
我们在这个渠道铺货时,选择了在当地具有一定知名度,档次的场所,在与店主详细沟通时,重点分析奥力龙产品的前景和带给其的利润,在店主不愿现金采购时可先放上一套产品代销,并在显著位置连贴4张奥力龙pop,当店主来电话要求进货时,前两次均称旺销缺货,诱导其现金进货,以减少资金压力。试想,成功铺货50家,平均每家每天售出1条,每月可售1500盒,利润达万元。开拓美容、美发渠道,应注意的细节如下:
了解美发、美容店的分布,并进行分类,制定出工作日程表及铺货路线以利于工作顺利开展。
试销产品只放一套,注意及时补货。
铺进目标店的成功率要求达到95%以上,并重视铺货后的销售跟进,培养其养成推介奥力龙干发产品的习惯及技巧,以实现滚动销售。
可采用现场示范,以效果打动顾客。
5、团体消费市场运作方案:
我们首先是招聘业务精英,聘请人员可在朋友圈里寻找,或者在报纸上登广告招聘,专兼职均可,重点寻找有较好客情关系,善于沟通,有攻关能力的人士,优先考虑保险及直销的精英。
宾馆促销广告 第5篇
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20**年,是我任宾馆总经理的第四个年头。回顾走过的路,再看看今天的宾馆,虽然一路走来很辛劳,但我仍然感到由衷的欣慰。因为一份耕耘一份收获,我的付出有了收获,我的努力有了回报。四年来,我以馆为家,兢兢业业,励精图治,与宾馆全体员工齐努力共奋进,终于让宾馆起死回生,稳步前进,连续四年来都取得了良好的经济效益和社会效益,职工福利得到大幅度提高,宾馆硬件设施得到全面改进,服务功能不断完善,宾馆知名度和美誉度得以提升,综合经营环境得到较大改善。20**年,宾馆经济效益又创下了历史新高。在成绩面前,我戒骄戒躁,永葆共产党员先进性,保持清醒头脑,制定了20**年个人工作目标:加强思想政治学习和专业理论知识的学习,提高党性修养,提高治理水平,坚持两手抓、两手硬的原则,保持和提高宾馆硬件设施的功能,创新和提升宾馆软环境质量。现将一年来的工作汇报如下:
一、积极参加先进性教育活动,认真进行自我党性分析,努力增强党性观念。
按照中心和省市及东湖工委关于先进性教育的要求,我认真学习了《中国共产程》、《保持共产党员先进性教育读本》、同志《在新时期保持共产党员先进性专题报告会上的讲话》、党的十六大、十六届四中和五中全会精神;听了***同志的先进事迹报告和市委党校教授***的专题辅导。使我对保持共产党员先进性的重要性和必要性有了深刻熟悉,对党员先进性的属性、内涵和外在表现及基本特征有了基本了解,深切地感受到了保持共产党员先进性是共产党人与时俱进的永恒主题。
经过深入学习和广泛征求意见,我认真进行了自我党性分析,积极开展自我批评,清楚地看到了自己的问题和不足。经过深刻地剖析自身存在的问题的内在原因,进一步明确了整改方向,并决心加强学习,增强本领,切实改变工作中急躁情绪,谦虚谨慎,廉洁自律,与宾馆全体干部员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!
二、狠抓硬环境的建设,保持和提高硬件设施的功能。
1、综合环境整治。
20**年初,应市政府领要求,按时拆除了宾馆停车场前两栋有碍东湖景观、破坏宾馆整体风格的建筑物,完成了近3000平方米的草坪绿化,还建公共卫生间,新修建商务中心,办公区域全部进行了装修,修建专用的有毒有害废弃物存放点。改造一号楼工作间,投入资金60多万元。
2、高压供电增容工程
高压供电增容是淘汰燃煤锅炉的必要前提条件。宾馆原有供电容量为400千伏安,随着宾馆设备改造更新及服务功能的增加,供电容量不能满足宾馆需要,必须增容到1430千伏安,增加630千伏安的容量。与供电部门咨询,全部工程需资金160万元左右。工程部多方寻找关系,工程费用仍居高不下。最后,我通过多种渠道,最终以25.2万元解决全部工程费用,为宾馆节省资金130多万元。
3、新建太阳能中心供热工程
宾馆的两台锅至今已使用十六年,远远超过使用年限,存在着巨大的安全隐患,如发生安全事故,其损失不可估量,也达不到环境治理体系的要求,运行成本高,年消耗成本达40万元。经工程立项后,通过经理办公会研究决定宾馆办公室和工程保障维修部共同负责太阳能工程前期市场调查、方案设计、工程合作意向的商务洽谈。在10月下旬召开的专题经理办公上确定了****公司为太阳能供货及施工单位,工程费用48万元。我对工程提出了具体要求:确保工程质量,满足宾馆热水供给需求,售后服务及时周到,工程费用全包干,不再发生其它费用。现在,太阳能中心热水器供热效果良好。
4、网球场修复。
宾馆网球场自建成后一直闲置,荒草丛生。为了增加宾馆娱乐功能,投资近20多万元对网球场地面、防护网、照明灯进行了极具专业性的修整,效果良好。
5、烫平机、烘干机、蒸饭车的购置、床上用品的更新。
新建了太阳能中心供热水系统,原燃汽型烫平机、蒸饭车等设备不能使用,宾馆投资12.5万元购置了烫平机、烘干机各一台、蒸饭车二台。另外,投资8.5万元更新了全部床上用品。
6、消防设施的维护与更新
20**年,宾馆完成了三个大的安全隐患整改项目。(1)淘汰旧的燃煤锅炉。(2)更新全部的灭火器76具,投入资金0.5万元;(3)更新消防自动监控报警系统的烟感器71个,投入资金2万元。
三、狠抓软环境的建设,创新和提升宾馆软环境质量。
1、加强营销宣传,提高宾馆知名度,拓展客源空间
多年来,我一直非常重视宾馆市场营销与宣传。这项工作一直由我主理。我多次强调:做好一次接待,就是做好了一次广告;客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型会务接待前,我总是亲自主持召开专题会议,交待各个工作环节中需要注重的问题,并进行分工。会后,亲自到现场检查落实情况。在我的指挥下,宾馆成功接待了出席****艺术节开幕式的省市领导人和国家院士及八国专家友人、全国******评审团成员及省市领导、成功接待了百余次各种级别的大中型会议。宾馆的接待工作获得各级领导及宾客的一致好评
20**年,受先进性教育活动以及宾馆周边农家乐等经济型酒楼兴起,宾馆客源大幅减少。为了拓展客源空间,我亲自向营销人员指导营销方向。上半年,重点挖掘在学校、商企等单位,下半年偏重于向行政事业单位,黄金周和节假日向零散客倾斜。另外,还采取一系列的宣传措施。(1)今年四月份,我请来了《**晚报》、《**日报》及**电视台记者,以宾馆靓丽的红枫、碧桃等景色为题进行宣传造势(2)在《**交通》和《**省星级饭店旅游交通图》上刊登集图片与文字为一体的广告。(3)定制了派克水性笔、宾馆专用一次性纸杯及20**年新春礼品薄。(5)指定办公室和前厅部参与政府采购会议定点供给单位的投标,连续四年被确定了市政府会议定点采购单位。
2、加强日常治理,提高服务质量,提高治理水平。
在日常治理中,我主张以会议形式实现企业治理上的及时性、针对性、公开性、民主性。20**年,我亲自主持召开的各类办公会议60余次。其中:经理办公会17次,各部门专题工作会议25次,重大接待及重大检查前的专题工作会议12次。
3、以创建活动为契机,打造良好的自然与人文环境
20**年,宾馆完成了全国文明风景旅游区、全国文明城市、省级卫生城市的创建活动,iso14001环境治理体系的复评、星级饭店复核。在会议上,我一再强调:检查不是坏事,这是对我们各项工作的检验和提高。我们的硬件设施比不上别人,但我们拥有得天独厚的自然环境,假如我们不把美化环境的工作做足,不发挥好、不利用好这个优势,我们就再没有任何吸引人的地方了。
在一系列的创建活动中,我坚持有组织、有方案、有分工,有落实、有检查,任务明确、职责明确的原则,广泛宣传与动员。在资金紧张的情况下,我力主投入了大量资金完成创建活动。投入0.9万元进行了排污治理的改造及破损路面修复,投入2.5万元进行油漆刷新,投入1.5万元购置厨房卫生设备,投入0.5万元进行游泳池的清洗,投入0.5万元进行公用导向系统的更新,投入0.2万元购置新地毯及地毯清洗。
四、下一步的工作打算
20**年,在宾馆全体员工共同努力下,克服了诸多不利因素,非凡是原材料涨价造成成本加大以及各项费用增加,但宾馆还存在着一些制约经济增长的因素:宾馆整体硬件设施的档次有待进一步提高;劳动用工日益紧张,劳动用工将成为瓶颈。宾馆如何发展、如何走下去,走向哪里是我永远的研究主题。我们要学会分析,一分为二的看问题,看清自己的优势与劣势,找准自己的立足点。我认为:
宾馆今后的发展目标就是:依托**,抓住**的发展机遇,将宾馆建设成一个集会务、商务、度假于一体的四星级酒店,全面打造**知名品牌。切实做到:治理专业化。建立行之有效的指挥、执行、监督、反馈四大治理系统;服务个性化。以标准化、规范化服务为基本,努力追求服务的个性化,以此赢得最大的利益空间;经营特色化。宾馆有着丰富的会务接待经验,我们要把会务接待做成特色,做成专业。
20**年,我将按照市政府提倡的政事分开、政企分开、立足于自收自支、效益好的多做贡献的原则,努力探索新的治理模式、运营模式,打破旧的分配制度,建立新的激励机制,完成大厅的装修改造及会议室扩容改建装修改造工程,招商引资新建别墅的新建工作,创造宾馆新的辉煌!
酒店领导的述职报告(2)
尊敬的酒店领导:
大家好!
本职自 2009年5月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来,已经六个多月了。按照酒店的工作安排和本职的一些想法,五个月来,本职主要负责做好以下几项工作,现向酒店决策层报告。
一、加强酒店的行政管理。此次主要针对的对象为部门经理/负责人,具体规定如下:
(一) 考勤管理规定:本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、请假要履行正常的审批手续。若违反规定,将给予相应处罚。自实施本规定以来,部门经理/负责人上下班比较准时,基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象;休假或请假也均能按正常的手续办理,规范了酒店的管理。
(二) 会议管理规定:按酒店管理的需要,每周一召开行政例会。会上,各部门经理/负责人汇报上周的工作情况,提出本周的工作计划和需要协调的工作。与会人员仪容仪表符合酒店的规范,按照指定的位置就座。自执行本规定以来,共召开行政例会21次,除营销部经理请假2次、采购部经理请假1次外,其他人基本上能按时到场参加会议,如本人有事情不能参加,均能安排部门管理人员参加。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。与会人员汇报工作时也比较详尽,会场气氛比较好,酒店的工作安排也能及时贯彻执行。
(三) 总值值班相关规定:本规定将总值值班时间、总值值班职责、总值值班记录的记述要求、总值值班人员的纪律要求、总值房的安排、违规处罚等多项内容重新强调,以激励总值值班人员履行工作职责。自实施以来,值班人员基本上能在岗履行自己的职责,及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉,没有发生脱岗、不履行职责等现象。值班记录的记述也比较规范。
(四) 工作日志的记述:从6月5日起,各部门经理/负责人每天基本上能记述工作日志,并于次日10:00交总办/人力资源部收集,统一交总经理阅处。据统计,几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的极少数。
(五) 每月工作总结:自6月份以来,各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告,内容也比较详尽,包括:总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或建议、本部门的人事动态。
二、加强员工宿舍的管理
为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状,为员工创造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。本职在其他管理人员的帮助下,着手加强员工宿舍的管理:
(一)加强组织管理:强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管理员的工作职责,激发后勤主管的工作积极性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认真履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成人事部经理后勤主管宿管员宿舍长四级管理的网络。
(二)加强宿舍水电管理:根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚。自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了不安全的隐患。
(三)实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法:根据我酒店员工宿舍的具体情况,制定宿舍卫生规范,规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实行反馈由部门负责人督导通报批评罚款的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好。
(四)规范访客登记:规定员工亲友探视时间,且必须履行登记手续。对拒不填写《登记表》者,宿管员可禁止其进入员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到了规定的探访结束时间,宿管员必须催促来访者尽快离开。几个月来,宿管员认真执行这一规定,没有因为来访员工亲友而出现意外的情况。
(五)规范室、电视房的管理:室、电视房刚开放时,卫生与轶序都比较乱,且常有外人进来打牌、看电视。经过大家不懈努力,现室、电视房的卫生和轶序都比较好,杜绝了外人在里面消遣、娱乐,为员工创造了一个良好、安全的休闲环境。
三、开展三次基层员工的培训工作
宾馆促销广告 第6篇
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一、目的及意义:
十周年是一个企业发展的里程碑,恰是时候回顾历史,展望未来。而且借此契机提升企业知名度,大力打造企业和品牌形象,可谓师出有名,机遇难得;借助活动平台,宣传xx总经理荣获“中国mba英雄”,塑造公司管理层的统帅风范和领导魅力;促进公司和俱乐部目标会员的感情交流,为即将成立的俱乐部奠定基石,对俱乐部的传播和推广大有裨益;为xx现代城网罗人气和客户资源,以便顺利打开市场;高尔夫是健康时尚的体育运动,历来为高端人士所推崇,举办高尔夫球比赛能够充分彰显xx公司和xx城的不凡品位。
二、主题和口号:
主标语:网聚现代商务英雄——采用的标语与xx现代城推广主题语相互呼应,突现与会者在现代商界的尊贵地位,同时表明这是一次精英的会聚。参考标语:1、商务英雄聚精之源
2、重塑现代商务文明
三、时间:200x年7月25日有待最后确定;
地点:xx高尔夫球场,xx宾馆新闻会及联谊会地点
四、活动对象和规模:
本次活动的主要对象是在xx商界出类拔萃的高层人物和具备消费能力及购买能力的客户。为了发挥媒体和口介的传播作用,邀请一定数量的新闻记者和原xx公司所开发项目的业主如xx湾、xx花园、xx等。
1、xx商界领袖人物人数
2、意向大客户人数
3、xx湾业主人数
4、新闻媒介记者(人数)
5、xx公司企业员工人数
6、商工作人员人数
总计:若干人
五、活动组织及内容:
活动安排大致分为三个部分,即上午举行新闻会,下午高尔夫比赛,晚上举行宴会。形式多样。内容丰富。
1、出于提高权威性、扩大影响力的考虑,建议本次活动中的高尔夫球赛由xx企业家协会作为主办单位,xx公司作为承办单位。
2、本次活动面向xx商界领袖人物、意向大客户、业主、新闻媒介朋友、开发商工作人员和商公司员工
3、活动采用新闻会、户外高尔夫球竞赛活动、联谊宴会三种形式贯穿进行:
a.新闻会:邀请xx企业家协会领导致辞,由开发商代表回顾企业十年成就,并对xx项目和xx俱乐部做宣传介绍,建议邀请有广东知名俱乐部组建经验的权威人士或是属于某俱乐部成员的名流畅谈俱乐部。
b.高尔夫球赛:高尔夫运动具有浓烈的商务性质和绅士气质,能够完美地诠释本活动对象的不凡品质。参赛者在挥杆比赛激烈角逐中,深化友谊,促进交流,览尽xx山迷人风光。凡是对高尔夫感兴趣的活动参与者特别是意向大客户都可以报名参加比赛,此次球赛意在为俱乐部成立和项目销售做好铺垫。
c.联谊宴会:宴会目的在于在轻松的氛围中拉近感情距离.宴会上由企业领导对比赛颁奖,推荐xx项目。企业家协会成员、媒体记者等与会者在会上自由交流沟通。
4、活动大体流程如下:
参与人员报到xx宾馆新闻会xx企业家协会领导致辞、开发商代表发言、项目推荐、广东嘉宾论俱乐部,xx宾馆中午作息xx宾馆高尔夫比赛xx高尔夫球场联谊宴会领导总结陈述、宴会联欢,以上活动中穿插颁奖和项目推荐,xx宾馆全天活动结束
六、组织渠道:
xx企业家协会发函召集会员参加的方式是本次活动主要的组织途径,除此之外,补充采用其它方式。
1、以xx企业家协会名义通过直邮向协会成员、媒体记者发放本项目概念楼书及邀请函。
2、开发商以信函、电话等方式邀约其商界友人、xx湾客户。
七、宣传方式:
本次活动主要选择xx房地产界著名杂志《xx》,和xx发行量最大影响力最大的报纸《xx早报》两大平面媒体,结合电视台节目夹送折页现场推广等方式进行有效推广。
1、活动前期宣传:
a、《xx》活动预告,采取软文形式全面介绍xx公司、公司总经理“中国mba英雄”xxx、xx俱乐部,重点提及xxx现代城。
b、结合项目形象宣传,《xx早报》底版预告,图文结合简介xxx总经理、xxx现代城。
c、以直邮方式发放销售楼书和邀请函。
2、现场推广:
a、新闻会:陈述业绩以表明企业的雄厚实力;广东嘉宾动员与会者加入俱乐。,现场布置喜庆又不失庄重、气势宏伟,与企业的文化底蕴相结合。企业领导对项目和俱乐部作引见。
b、高尔夫竞赛:球赛场地通过拱门,悬挂项目和俱乐部的宣传布幅、双叶广告,重点投放,少而精,避免喧宾夺主,重在烘托高雅严肃的休闲活动氛围;
c、联谊宴会:发放项目以及俱乐部相关宣传资料。现场宣传营造出喜庆活跃、大气蓬勃的气氛,象征企业十年的辉煌以及蒸蒸日上的成绩,预示活动的顺利圆满。
3、活动后期宣传:
a、《xx》报道活动开展情况,公布获奖名单。
b、《xx早报》底版整版文章结合图片报道活动情况,公布名单,介绍xx现代城。
d、xxx高尔夫俱乐部配赠一次电视台节目,节目中引导观众关注xxx现代城。
八、物料筹备
项目内容要求及说明完成时间执行和跟踪负责人备注
1新闻会邀请函
场地布置拱门、横幅、背景等
2高尔夫球赛接送车
场地布置拱门、双叶易拉宝等
奖品奖章、证书
茶点
3联谊会场地布置背景、横幅等
4其他物料折页
海报
楼书
俱乐部资料
具体操作时间和数量视情况而定
九、费用预算
项目内容单价数量金额备注
1新闻会邀请函
国大宾馆会议室
记者邀请
场地布置
媒体广告
2高尔夫球赛场地租借
奖品
接送车
场地布置
3联谊会国大宾馆宴会厅
场地布置
4其他物料折页
楼书
俱乐部资料
海报
总计:——
具体金额视操作实施待定十、效果评估:
1、新闻会是新闻抄作的有力手段,能体现号召力和权威性,易制造声势、吸聚眼球,而且依托这一平台,广交传媒介的朋友,能为企业发展和项目启动培育良好的舆论环境。
2、高尔夫球赛时尚高雅,采用竞赛形式更添加了趣味性,相信不少人都乐于参与其中。这次比赛是为俱乐部发展会员服务,参赛者在活动中体会俱乐部的高尚格调,以及组织活动的卓越能力。
3、联谊会气氛轻松愉悦,最易培养情谊、挖掘客户,更进一步深化前面两项活动的效果。
宾馆促销广告 第7篇
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【花店创业计划书】
一、项目背景
千姿百态的花儿述说着千言万语,每一句都述说着美好,特别是现在.随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位.
这样我们创办古都开封花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有古都开封花店品牌优势的市场.是十分可行的。
二、公司项目策化
1.提供鲜明,公司使命
有效,畅通的销售渠道,提品服务为根本,促进鲜花市场的大发展.我们的开封将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户.为人类创造最佳生活环境!
2.公司目标
立足开封,服务开封,辐射华中.创建花店一流的公司。
本公司将用一年的时间在开封的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡.在投入期仅选择网站总站所在金明广场区作为试点市场,该区市场容量比较大,较有代表性,我们将先试用,成功了的话,我们将扩大市场,开分店.
三、经营环境与客户分析
1.行业分析
我们的花店是面对广大市民的,有广阔的市场,消费目标定位在广大市民及在校大学生,将来生意好就将市场扩大到周围的县区,如果我的目标成功的话,目标市场的容量是可观的.
2.调查结果分析
本公司将对高级市民为重点进行客户分析,主要采取问卷调查和个别访谈的方式.
⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为.
⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种.
⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲.
⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性.
⑸影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等.
⑹购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,清明节,母亲节及圣诞节及朋友生日前后等.
3.目标客户分析
在校大学生购买一般不问价格的.在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,市民买花我们都要做到最好,物美价廉,给消费者一个满意的市场.
四、经营策略
1.小组成员:
杨蕴红主要负责公司事宜
鲁倩主要负责账目
杨美容主要负责鲜花包装
岗洪波主要负责市场调查和结果分析
2.营销策略分析
2.1品牌策略
花店建设初始,我们便非常重视品牌.在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新.
2.2价格策略
花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足.既走低价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求.
2.3促销策略
⑴宣传策略
利用人工宣传,网上宣传,报栏,宣传栏免费宣传,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式.
⑵服务方面
花店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务.在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:
①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡.
②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉.
③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料.
④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格.
⑤与客户交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题.
2.4渠道建设
就目前来看,和其他花店进行联系进行花店联合服务,
3.网上花店策略实施
1.市场范围选择在投入期仅选择在开封金明广场区作为试点市场,该区市场容量较大,较有代表性,我们将先试用,成功了的话,我们将扩大市场,开分店。
2.重点宣传客户,宣传对象以消费市民为主,他们对花品感兴趣。而对于在校大学生往往容易领导潮流,我们利用利用这一点扩大知名度。
3.每年选择几天做现场促销,来吸引更多顾客:
⑴悬挂统一的彩色横幅,位于广场主干道上,数量为3-5条,“古都花店隆重推出”为题搭配悬挂.
⑵弄一个广播进行介绍,并放置一宣传板详细介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出.
⑶在宣传的当天并与开封电台,报社联系进行播放。
五,营销效果预测与分析
1.营业额收入
据调查分析,我们可以预测在主要节假日,每天销售额在1000元以上.
2.支付方式
直接交付金额或刷卡
3.订货方式
人力购买,电话订购.另外,我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购.
4.客户特点
年轻化,50%为青年人,以男性为主;另外的中老年看朋友看病人的方式消费,他们信誉都较高,文化素质高,无坏帐现象。
5.消费特点
60元以下的鲜花最受欢迎.
接受市场建议,与大众相吻合。
六、经营成本预估
1.原则:
把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值
2.初期投资:
这一时期,资金主要用于店的选办及装修,产品采购,前期宣传,物流配送等方面上.预计需要人民币3万元左右.正常运作起来大约需要一个月的时间.
3.第二期投资
这一阶段我们的服务将辐射市区及各大学校.,服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高.其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷.
七、项目小结
1.主要工作完成情况调查
了解到广大市民朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划.另外,在系统开发计划方面,公司也结合我国的实际情况,参阅了大量销售方面的材料。最重要的是,针对目前鲜花市场上适合市民朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情等并且制定了合理的价位.与此同时,我们还设立了论坛,不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!
2.不足与困难之处
由于我们企业刚刚开始计划,资金方面存在严重不足,同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善之.送人玫瑰之手,终久留有余香.我们相信,在以后的努力中,本花店一定会得到进一步的完善!
这就是我创业的目标,希望我毕业后能够认真的去干好这一件事情,我坚信有努力就有回报。
【宾馆创业计划书】
随着商务经济、旅游经济、假日经济的不断发展壮大,商务、度假、旅游人士的自由往来随之增多,自然地推动了住宿经济的进一步发展。当今社会中真正先富起来的还只是少数,大多数外出人员在外住宿时还会为住宿费用精打细算。社会大众都在急切地呼唤便宜、舒适、清洁、安全的宾馆。鉴于此,温馨、实用的主题宾馆就应运而生了。
主题宾馆面向大众,将成为平民大众外出旅行途中安心歇息的第二个家,其定位为一家综合性的宾馆,全方位为顾客提供安全、经济、清洁、舒适、优质的服务。宾馆有着雄厚的实力,将打造成为全市唯一一家主题宾馆,打响石家庄花园的知名度。并且,宾馆的横空出世也带动周边村子的经济发展,预计在未来的12—15年内,宾馆租金将给本村居民带来一笔可观的收入。
一、项目概况
宾馆定位——主题宾馆
宾馆理念——打造成为全市唯一一家主题宾馆,满足现代外出人员在住宿、餐饮和休闲三个方面与“主题活动”及时协调的需要,围绕“主题”的核心要求进行运作。
宾馆简介——主题宾馆实质上是文化的升华,顾客在消费中体会一种文化的享受,从设计、建设、装修到管理经营、服务都注重宾馆独特的主题内涵,突出宾馆的文化品位,形成宾馆的个性,从而营造一种无法模仿和复制的独特魅力,在市场上形成鲜明的主题形象。把服务项目融入到主题中去,以个性化的服务代替刻板的规范化服务模式,从而体现对顾客的信任与尊重,这正是我们所倡导的。这一形式在国内已出露端倪,但是尚显稚嫩,还在不断地完善和发展当中,我们有良好的创业机遇和充足的发展空间,挖掘国内市场对主题宾馆的需求。
宾馆详解——主题宾馆由两号楼组成,其中6号楼有6层,地下室为机房功能房;1-6层,每层面积约为521平方米,共设有50个单间,4个高标套房。7号楼有6层,1层用于接待大厅及简易早餐厅;2-6层,每层面积约为473平方米,共设有44间客房,其中6层另设有会议大厅。在宾馆的建设中,共集结了3位艺术家及5位不同设计领域的专业设计师进行设计,客房设计风格迥异,但都体现传统与现代的完美结合。
二、项目设计
目前,国内星级宾馆规模上和数量上都存在着过度建设、设备设施的同质化以及服务方式单一等问题,严重制约了中国宾馆业的发展,迫切寻求新的发展道路。主题宾馆作为个性化的体验式服务产品应运而生,它可以通过主题文化的设计来追求和表达体验式消费需求,同时刺激顾客的购买欲望,使其成为宾馆业中不可忽视的新生力量。国外主题宾馆经营模式发展相对成熟,但在中国,主题宾馆的经营和发展仅仅局限在经济发达的上海、深圳和广州等发达地区。其发展步伐缓慢、滞后,在很大程度上缺乏本土文化特色,但是,从另一角度来看,我国主题宾馆又具有非常大的发展空间和潜力。
三、宾馆设计
主题宾馆经营饮食、休闲娱乐项目和主题客房。主要经营的饮食,菜式荟集了全国美食之精华,每天换不同主题的餐点;休闲娱乐项目包括台球、麻将并且提供当下热门桌游;主题客房形式多样,其中海洋世界、卡通主题房及纯真年代颇受广大顾客的欢迎。
四、市场分析
随着社会的发展和国民生活水平的提高,旅游业已成为全球经济发展势头最强劲和规模最大的产业之一。人们越来越多的追求生活品质和生活乐趣,各地的宾馆也就成了人们关注的话题。“如家”、“锦江之星”、“汉庭快捷宾馆”等快捷宾馆已经不能满足人们的需求,这时,一些有特色的宾馆越来越吸引人们的眼球。主题宾馆这个市场正在开拓,还有很大的空白区,进入壁垒较低,收回投资较快,是一个前景较好的市场。
主题宾馆经营制胜的关键是位置、独占性、品牌优势。要想取得竞争优势,必须要有“人无我有,人有我优,人优我精”的一种特性,成本低,装饰装修新颖简约时尚,针对二三线市场,青年新生代强势的消费群体,个性化的服务加上独特的地域风情为顾客营造美好的情境。为满足顾客的多层次需求,公寓全部采用国内外知名品牌家俱、推出多功能豪华床等不同系列,既满足适应不同品位人群的需要、同时又能逐步品尝不同类型产品所带来的特有乐趣,体验不同类型的产品,享受意想不到的乐趣。
五、服务对象
主题宾馆的主要消费群体是政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员以及旅游爱好者、外地出差工作者,追求个性人群等。虽然商务消费者占据高档宾馆客源的七成,但是根据中国社会的发展,中层阶级的人数是最多的。所以宾馆在余力的情况下,把宣传对象集中于社会的中低收入人群,适当兼顾高收入人群。
六、运营管理
不管是公司还是宾馆都需要一个好的管理制度。公司的存亡取决于制度的好坏,所以制度是主题宾馆建立一个重要环节。经理以分为大堂经理、饮食部门的经理、休闲项目管理经理、客房服务经理,由经理管理本部门的工作,再由人事部门总管宾馆内人员的流动,负责人员的招聘。人事部门负责管理宾馆内的厨师、服务员等,对工作积极、责任心强的人员给予奖励,对无视宾馆制度的员工给予开除。一切以制度主,制度大于人情。建立接受客人的投诉和意见反馈的处理制度能更好的完善本宾馆的管理,有利于本宾馆的发展。要认真对待顾客的意见树立“顾客满意然后自己才满”的服务观念。
七、品牌战略
要想有一个稳定的客源就做好本宾馆的品牌和名气。根据顾客的喜好,我们划分了四个模块:时令、时尚、时世、时差,突出“时”,与时俱进,顺应潮流。主题宾馆以最优质的服务,最好的服务态度,来吸引顾客;以美味的佳肴留住顾客,给顾客留下好印象,让顾客留下好口碑;划分出不同的房间风格,追求最大面积覆盖顾客的需求。
八、收益分析
国外的主题宾馆凭借“有品味的低成本”,强调“目标市场设计”,从“小店收大钱”,彻底告别了廉价的概念。这对国内的主题宾馆也有所启示,“小店也可赚大钱”。据资料统计,在目前中国宾馆业整体利润水平还是亏损的情况下,主题宾馆经营利润率却能达到50%,投资回报率在20%以上。有业内人士计算,如果主题宾馆能保证90%以上的入住率,2年左右即可收回投资,而豪华宾馆通常需要15年才能收回投资。
九、swot分析
优势
1、独特的主题风格和设计
2、稳定的客户来源
3、多元化的饮食和娱乐休闲场所
4、市场前景广阔,有益于品牌建设
劣势
1、宾馆品牌知名度欠缺
2、宾馆星级尚未评定
机遇
1、旅游业的蓬勃发展
2、现代人追求个性、时尚
3、网络普及,宣传便捷
4、国内已有成功品牌,带动和示范效应明显
威胁
1、网络营销力量薄弱
2、品牌知名度、影响力有限
宾馆促销广告 第8篇
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一、经营状况:
二、主要工作:
1、加强基础工作,强化基础管理,促进经营创效。
20__年以来宾馆严格执行各项规章制度,认真梳理问题,强化各项管理制度严格按照制度办事,并将各岗位管理落实到人、各岗位应知应会及岗位工作与员工奖罚制度相结合,取得了一些成绩。一是宾馆在全年经营管理工作中紧紧围绕“管理无缺陷、服务零距离“的管理目标。在制度建设上,做到了一手抓制度建设,一手抓经营和管理工作,年初将业绩指标层层分解层层落实与各部门签订了经营责任制承包书。二时建立内部核算制度,实行年度指标预算、月度成本核算、月利润指标核算,按月对本单位经营情况进行分析和总结。三是加强落实执行力度,严格杜绝三违现象,进一步规范劳动纪律、及工作流程,做到不定时的检查,确保死角卫生清洁到位。四是完善各类经营报表、票据、结算单、员工职业用语、宾客意见表、岗位现场检查表,管理人员逐级检查记录表等,建立健全了服务质量检查记录本、顾客投诉记录本、部门培训记录本、部门安全记录本等各类基础记录本。通过规范各类记录本使各部门基础资料得到了健全。
2、加强技能培训,提升服务质量。
今年以来宾馆始终认真学习,狠抓思想教育、练好基本功,从而大幅度提升服务水平。一是以今年公司开展的“创先争优““五比一创““三基工作““青工岗位技能月“等活动为契机,大力开展了岗位练兵、岗位比武活动。二是建立班组学习计划,明确学习目的,各班组严格按照学习计划有针对性的开展培训工作。如每日一题、每周一课、每月一评、每季一考的“四个一“活动的开展,通过培训抓好员工职业素质和文化素质的培养,截止10月底共培训48次,通过考核评估,部门员工都能做到标准化规范化服务。三是通过班前例会鼓励员工,宣传好的做法从而激励员工工作热情并在每月进行服务明星、微笑明星评比截止11月底涌现出了40名服务明星,20名微笑明星,以榜样的力量带动影响身边的同事共同提高服务。四是根据矩阵培训调查选出单个业务技能较弱的业务、由员工自编课件不定次数的讲授、演练,直到员工们真正掌握操作技能要领达到预期的目的和效果。五是进行交叉学习,相互交流经验,选举经验丰富的员工当师傅,进行授课,师傅认认真真地教,班组员工扎扎实实地学,师傅从严要求毫无保留地传授经验,员工勤奋好学不明白的地方一问到底,使各班组全体人员很快的在实践中成长起来,从而提升了班组综合素质和能力,达到提升服务水平的目的。并在省第届“杯“酒店服务技能大赛中客房服务员以扎实的基本功夺得三等奖的好成绩,总台服务员获得优秀奖,获得最佳台面设计奖。他们的成绩和平时的培训有着密切的关系。
3、加强党工团建设,发挥主力军作用。
宾馆党支部以加强党支部自身建设为重点,在加强思想建设、组织建设、作风建设、制度建设的同时,着重以职业道德教育为切入点,抓好三支队伍建设,充分发挥了党员带头作用。一是宾馆制定了各项活动方案及工作活动运行表、考核表,分阶段抓好了“为民服务争先创优“、“三基工作“、“无比一创“等活的运行。二是房务部以“清洁型“班组带动其他四型班组,特制定了“清洁型“班组计划,有天计划、周计划、月计划、季计划、年计划。日日都按计划执行,将房务部角角落落的卫生都彻底清理,真正树立油田公司“五型班组“窗口形象。三是领导加强了学习,提高素质在工作中能注意工作方法,做好表率,关心员工生活,了解员工心声,积极开展意见征询活动6期12人次,组织探望病困职工3人,使员工真正感受到组织的关爱。四是石油宾馆认真履行党工团职能,积极开展参与丰富多彩的文化活动,如开展辞旧迎春晚会、参加三届文化节小品大赛荣获3等奖、参加三届文化节时装走秀、参加迎国庆大合唱、开展了安全演讲比赛、开展岗位讲述等活动,这些活动丰富员工文化生活,给宾馆员工之间提供了交流沟通的渠道,营造一种团结协作、积 极向上的良好文化氛围。五是进一步加强宾馆的宣传工作,宾馆及时召开宣传报道小组会议,各部门积极进行信息收集、整理,截止10月30日,共计创作作品113篇,已发表80篇。及时做好了反映宾馆生产经营、服务质量、安全管理、党工团工作的宣传报道工作。
4、加大营销力度,超额完成经营任务。
为了最大空间地创造经营利润,宾馆认真分析了市场,克服困难,调整了经营思路,拓宽营销渠道,加强市场营销,面对全年客房入住率达到60%这项牛鼻子工程制定了一系列计划,从而使客房入住率比去年提升15%。一是不断调整客源结构为从长远出发,宾馆认真做好市场分析,做好均衡房价、保持客源群体的稳定和扩大。如做好旺季的合理预定,及时掌握各酒店旺季房价调整范围,最大限度地提高销售额。二是积极与二级单位加强沟通交流,组织销售人员到机关处室,二级单位进行走访做好销售并落实协议单位13家并及时做好回访制度。宾馆根据每月销售报表的排行,设计了客户回访表,有针对性地选择协议单位进行回访32次。通过回访拉近了与客户之间的情感距离,有效地推动了销售业绩的提升。三是认真做好上门散客的销售工作。宾馆及时组织召开了“如何推销上门散客“的专题会,认真总结经验教训,积极指导总台员工在推销客房时如何引导客人。四、制订一系列节假日促销方案推出优惠活动,制定特价房进行促销,利用电视广告大力宣传,提高宾馆知名度,提高入住率。五、制定销售奖励机制,提高全体员工销售的工作积极性。六是全体员工齐上阵,在服务接待的大忙季节里团结协作,相互帮忙,使经营收入大幅上升。如:石油宾馆后勤保障部主管,面对各种纷繁复杂的工作,她用坚强、勤奋、钻研、坚持不分白天夜晚的忙碌在宾馆的角角落落,餐厅,油田最年轻的餐饮服务技师,每一天她都带领部门姐妹从早到晚的忙碌于餐厅的接待中,平均上班时间达10小时以上,接待旺季客房部主任带领3人打扫一栋楼,可想他们的的工作强度多大,有的病了坚持工作,顾不上孩子顾不上家,而经营部全体人员干完自己的工作都去餐厅帮忙传菜,正是这种团结一心,共同努力才使得宾馆经营收入达到历史新高。
5、降低成本、杜绝浪费。
我们把开源节流、增收节支作为一项重要工作来抓。通过优质服务,倡导全体员工树立“节能降耗,人人有责“的意识。并根据各部门特点,做好成本控制:一、在采购原材料时,及时进行市场调查询价,确定最低价并下发定价表,库管严格对采购物品详细检验、核对生产厂家、生产日期后才入库,杜绝了不正规食品的流入。二、各部门做好节能降耗,节约每一滴水、每一度电,每一张纸。对长流水,长明灯现象坚决抵制,做好“三关一灭“的长效工作。三、在宾馆成本控制上,做好每日零星采购计划的审核以及宴会菜单的审核。严格控制餐饮毛利率的超标。四、推动员工自主创新,开展“金点子“活动,如;餐厅要求服务人员每日发现台布及口布小面积污渍时,马上及时清洗,从而降低台布口布的清洗次数并在每天中晚餐结束后,认真检查高档原材料是否妥善保管,详细记录计算每日每餐成本。督促厨师长对厨房生产进行科学管理,所有原材料做到物尽其用,大大减少了浪费。客房部及时回收客房可利用消耗品进行内部二次使用。并将每月的报表进行单项比较,以控制消耗品和清洁剂的用量。并对大型清洁设备如何操作使用,及家具、地毯、大理石地面、壁纸、洁具等维护进行了培训。更好的保养了宾馆的设施,从而减少了维修及更换所带来的成本支出,有效降低了成本费用,加强了隐形成本的管理和节约意识。通过一系列的有效措施,使宾馆的各项费用有了较大幅度下降。
6、牢固树立“以人为本、安全第一“的方针。
今年以来宾馆进一步完善安全制度并积极开展各种安全教育培训,强化员工安全意识。严格执行“两书一表一卡“认真贯彻反违章六条禁令,以qhse体系为准绳,进行岗位风险识别,风险削减,从而达到风险控制,杜绝事故的发生并采取多形式、多样化、全方位宣传教育。一是极参与公司举办的“科学发展安全发展知识竞赛“并获取第二名的好成绩,参加了“节能环保知识答题“活动,参加了“全国危险品安全法规知识竞赛答题“活动,宾馆有2位同志获得纪念奖,1名同志获得三等奖的好成绩,真正做到广泛动员,全员参与。二是在深入贯彻落实“安全月“活动中,宾馆张贴宣传画3套、发放宣传材料30份、安全宣传条幅3条、悬挂横幅1幅,举行安全演讲比赛1次,举办安全板报2次。三是安全月期间宾馆组织大家进行每周安全设备检查达到26人次,查出问题9项,整改问题7项,对计量器具检验正在等待专业人员检验,对特种作业操作证取证复审培训已上报公司,目前,宾馆已校验计量器具20块,特种作业人员取证达100%。四是针对qhsf管理体系内审中,宾馆查出2个不符合项目,并及时整改,同时修订完善了各部门各岗位的作业指导书,补充完善了宾馆全员风险识别表、环境因素评价表及建立了设备风险识别台账、特种设备隐患台账,为顺利通过公司qhse体系内审打下了基础。通过一系列的工作使宾馆全年未发生一起安全事故。
四、工作中的亮点:
1、不断完善了各项规章制度、工作流程,工作标准、岗位职责,加强了员工培训,进一步提高员工文化素质和业务技能、提高了工作效率,规范了操作技能。使每一位员工都能以制度约束自己,以岗位标准去完成工作。
2、宾馆在人员紧张,接待任务繁重的情况下,为了保证顺利完成宾馆各项接待工作,宾馆全体员工齐上阵,团结协作,相互帮忙,充分发挥集体的力量共同创造宾馆利益的最大化,超额完成了经营计划指标。
3、宾馆制定了“四到位,五突出“的服务准则,即对待宾客本着眼到、心到、情到、人到,突出“礼“、“美“、“真“、“帮“、“快“的服务理念,为宾馆提供零距离贴心服务,获得了宾客的广泛赞誉,树立了良好的社会形象。
4、以宾馆开展“安全在我心中“演讲活动为契机,工程部每周进行安全防范意识培训,以公司文件、国家安全事故,安全事故教育片为学习材料,用血的教训警示,告诫大家安全的重要性,在本岗位做好随时巡查、随时记录、随时上报,消除部门不良安全隐患。做好宾馆防火、防盗、防爆等安全工作。
五、存在的问题和不足:
1、在宾馆接待的黄金季节,面对接待任务重,人员少,等因素,整体服务的细节有待于进一步提高。如:员工的服务细节欠缺、工作灵活性、主动性不够等。
2、日常管理工作中执行规章制度不够,随意性依然存在,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,管理机制上还有待进一步完善,执行力不强。
3、培训力度还不够,在培训过程中互动环节不多,员工实战的机会较少,导致员工技术水平参差不齐、个别员工技能较差、工作依赖性较强。
4、对后堂专业化管理方面还需要下功夫。要加大后堂班子队伍管理,做到菜品及时更新及保证菜品质量上升,婚宴、家宴、零点、团体餐的服务还有待提高。
六、下一步工作思路
2013年宾馆将继续深入贯彻落实科学发展观,坚持以发展为主线,进一步解放思想、转变观念,认真分析市场,明确经营目标,加强服务质量,全面提高综合实力,努力完成公司下达的各项任务指标。
1、进一步加强各项管理制度的落实,达到责任明确到人、遵循“谁主管,谁负责“、“谁执行,谁负责“的工作原则,促使管理上水平。
2、加强员工培训工作,针对技术水平参差不齐这一现状,大力开展一帮一活动,加强实际操作培训,开展员工调查,切实做到针对员工需求来做培训,加强矩阵培训真正达到培训目的,做到员工缺什么补什么,确保技能水准达标。
3、拓展市场,明确市场定位,做好市场调查,加强营销力度、根据季节调整销售方针、开展全员销售活动,使宾馆人人关心销售,人人参与销售。积极寻找新客源走访老客源,将销售工作扎实有效的开展下去从而努力完成全年客房入住率达到60%。
4、继续抓好党工团工作。以多种形式开展党课,及时传达学习文件精神,充分发挥党员带头作用,要积极开展丰富多彩的文化活动,丰富员工文化生活,从而加强团队精神,继续开展意见征询活动给员工提供交流沟通的渠道,继续加强开展好“三基工作“、“为民服务争先创优“、“无比一创“等活动,狠抓基础管理,加强学习,分阶段落实好活动的运行情况,从而做好表率作用。
5、继续加强安全生产管理。要切实贯彻执行各项安全规章制度,各部门负责人要把安全责任落实到人,充分认识:“责任重于泰山,防范在于未然“的重要性,以安全促生产,以安全保效益,确保公司各项工作正常运转,确保宾馆良好的经济效益和社会效益。
6、抓好成本控制,加强能源管理,减少能源消耗,降低成本。
7、持续加强三基工作,我们将严格岗位检查制度,狠抓基础管理工作,充分发挥党员带头作用,进一步完善基础建设的标准和规范。加强职工队伍建设,提高员工综合素质,做好表率作用,将三基工作扎实、有效的持续开展下去。
宾馆促销广告 第9篇
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每年的重大节日,不仅是厂商的招商良机,更是酒店经营的最好时机。对于酒店来说,在节日之前推行一套行之有效的营销手段和方案,促使其营业额快速增长至关重要。而且节日经营业绩的好坏,直接影响销售计划。对于酒店而言,市场营销是酒店经营活动的重要组成部分,它始于饭店提品和服务之前,研究宾客的需要和促进酒店客源的增长,开发酒店市场的潜力,增进酒店的收益,市场营销涉及到满足宾客的需求产品从饭店流通到宾客的一切业务活动,最终使酒店实现其预其的经营目标。节日营销的特点一般来说,节日消费具有如下特点:盲目性。节日市场的消费容量极大,老百姓很少会理性地考虑自己的消费是不是合理的,只要走进卖场看到别人买什么东西自己会很少的加以考虑。从众性。节日消费表现在某一产品或品牌如果被某一消费者买后觉得不错,他周围所有的人都会跟着买。攀比性。如果一个老百姓看到别人家里节日买了某种高档产品,他为了体现自己的价值一定要向别人看齐。聚合性。就是说在节日里,某些产品通常垄断市场,形成消费主流。比如说礼品,中国自古崇尚礼尚往来,节日都要相互串门,欢聚之时就会很少考虑其他的东西,这时那些礼品装,礼盒装市场的容量都很大。节日消费心理的特点决定了不同平常的售卖形式,对于新品牌的推广,更是给消费者亲密接触的绝佳良机。对于酒店来说,节日的销售也有着重要意义,据武汉的一家酒店统计,节日期间的销售几乎占到全年销售的40%。那么节日期间酒店是如何吸引消费者有限的注意力,把握节日消费市场的热点和需求变化趋势,做大做活市场的,我们来做一下分析。酒店节日营销手段的展示营造节日氛围白天鹅宾馆在春交会期间建筑外墙的灯饰图案亦精心锁定在以“花”为主题,以绚丽的灯饰展示“花城迎宾”的风采。同时,为了照顾海内外客商的口味,传达广州作为“国际美食之都”的魅力,白天鹅宾馆特意在一楼“流浮阁咖啡厅”推出“国际美食节”,聘请法籍名厨亲自主理,精选法国、苏格兰、德国、意大利、美国、瑞士菜中的代表菜式。除此之外,白天鹅宾馆“江畔烧烤餐厅”将赶在交易会召开前两天正式营业。在绿茵环抱的江畔花园烧烤餐厅,欣赏羊城旧八景之一的“鹅潭夜月”,品尝洋溢着热带风情的户外传统木炭烧烤自助晚餐,无疑是一大享受。该负责人透露,美景当前很容易使客商有一种先入为主的感觉,使客人忘记自己是身处烦嚣的广州市区,有利于建立“白天鹅宾馆”品牌的依赖性。不仅激活了需求,带动了酒店的销售,同时,也为欢度佳节营造了一个新景观、新去处。个性化营销,传达品牌内涵开展针对性的营销,充分挖掘和利用节日的内涵,并与自身经营理念和企业文化结合起来,不仅可以吸引众多的消费者,在给消费者艺术享受的同时,也带来了良好的市场效益,树立了良好的企业形象。花园酒店从始至终为客商提供最为人性化的服务,免费宽频高速上网端口,免费水果盘,免费穿梭巴士往返车站与交易会,延长烫衣服服务至23点,24小时开放的商务中心与健康中心,推出68元的荔湾小食“任点任吃自助晚餐”等。除此以外,为了令商务客人在紧张的商旅中得到缓解,花园酒店更与广州歌剧学会在其国际会议中心举办一场经典歌剧晚会。除了特备节目以外,每天晚上5∶30到7∶00,花园酒店大堂还特备免费鸡尾酒会,期间还有变脸、太极拳、魔术、现场人物速写等免费表演节目。他们以人性化的服务来使客商感动,同时为来自海内外的客商提供一个放松的环境去交朋接友。体验营销,增强消费者生活水平的提高使消费者的需求开始由从大众消费逐渐向体验消费转变,向定制消费转变,定制营销和体验消费成为新的需求热点,酒店如能把握好这一趋势,做活节日市场也就不是难事了。比如,某酒店在节日期间,开展的“来料加工——你来做饭”就颇受消费者青睐,现场的销售也是一片火爆。“价格”营销,撬动顾客钱袋子逢年过节、大型活动期间打折,也是一种受消费者欢迎的形式。从最受欢迎的促销方式看,主要集中在降低价格。价格是消费的敏感点,很多情形下,价格往往主宰着一样商品的生杀大权,尤其对于那些大众化的品牌,价格更是市场销售的“杠杆”,通过“杠杆原理”,酒店可以控制商品的销量。出于追求价廉物美的消费心态,大多数消费者对于那些有品牌保证的商品的打折促销往往趋之若鹜,消费者在购买的同时还能求得心理上的平衡。因此,这种方式受到了许多消费者的青睐。在打折的方式上,也出现了多样化,限时、限量打折也是酒店打折的一种方式,即在某一个时段打折,一些酒店甚至推出一些时段特价,可以在平时的折扣上享受更大的折扣。和其他折扣方式相比,限时(限量)打折则为消费者赢得了更多的选择机会,消费者会感觉到真正的实惠。这种“限量降价促销术”若实施得当,会为酒店赢得更多的利益。菜单营销,润物细无声菜单营销是节日餐饮业惯用的营销手段,即通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行餐饮推销。酒店一般通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今日特选、厨师特选、每周特选,本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。各种菜单他们会根据情况来选择不同质地,设计出意境不同,情趣各异的封面,格式、大小、可灵活变化,并可以分别制作成纸垫式、台卡式、招贴式、悬挂式、帐篷式等等;色彩或艳丽、或淡雅,式样或豪华气派,或玲珑秀气,都可让宾客在欣赏把玩之中爱不释手,无形中产生了购买欲,并付诸行动。这些菜单实际上起了无言的广告作用。酒店节日营销几点忠告“一年之计在于春”,节日市场可谓红红火火,很多酒店在这个黄金期都希望实现“收门红”和“开门红”的双丰收。但是,节日营销也存在着三大问题:一是营销计划不到位;二是营销手段过于单一;三是营销目的急功近利。这要求我们认清问题,把握节日市场的销售规律,并采取行之有效的市场策略,做到有备无患。除了上述的营销手段外,还要做好以下几方面的工作。准确的定位主要表现在:其一,是传达品牌形象宣传还是现场售卖,不要陷入甩卖风、折价风的促销误区;其二,将整个公司产品规划成战略性产品和策略性产品。所谓战略性产品,就是一个公司的“主心骨”产品,这类产品目的是树立品牌高端形象。所谓策略性产品,其开发和上市的思路一是强调市场个性化的需要。这类产品销售特点就是要“快速推进,全面占有、迅速起量”、“不求天长地久,只求一朝占有”。树立“大市场、大营销”的观念营销是一盘棋,如果部门分割,大家在关键时刻各扫自家门前雪,任何一家公司节日期间的销售不可能做到“收门红”和“开门红”。没有这种“大市场、大营销”的观念,节日的销售工作就很难做好。再者所有的活动安排要紧扣活动主题,总负责人要清楚活动的每个环节,了解各块的进度,及时发现和解决活动现场出现的新问题;要对参与活动的人员进行详尽的培训,把活动的目的和主旨深入传达到每个人心中,充分调动每位员工的积极性和主人翁责任感。实施产品分化组合策略酒店可根据企业的销售要求,针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品,吸引客源,可开设的组合产品方式有:(1)公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务,为公务客人提供优惠:如免费在客房供应一篮水果,免费提供欢迎饮料,免费使用康乐中心的设施和器材,免费参加酒吧,歌舞娱乐活动。每年的重大节日,不仅是厂商的招商良机,更是酒店经营的最好时机。对于酒店来说,在节日之前推行一套行之有效的营销手段和方案,促使其营业额快速增长至关重要。而且节日经营业绩的好坏,直接影响销售计划。对于酒店而言,市场营销是酒店经营活动的重要组成部分,它始于饭店提品和服务之前,研究宾客的需要和促进酒店客源的增长,开发酒店市场的潜力,增进酒店的收益,市场营销涉及到满足宾客的需求产品从饭店流通到宾客的一切业务活动,最终使酒店实现其预其的经营目标。节日营销的特点一般来说,节日消费具有如下特点:盲目性。节日市场的消费容量极大,老百姓很少会理性地考虑自己的消费是不是合理的,只要走进卖场看到别人买什么东西自己会很少的加以考虑。从众性。节日消费表现在某一产品或品牌如果被某一消费者买后觉得不错,他周围所有的人都会跟着买。攀比性。如果一个老百姓看到别人家里节日买了某种高档产品,他为了体现自己的价值一定要向别人看齐。聚合性。就是说在节日里,某些产品通常垄断市场,形成消费主流。比如说礼品,中国自古崇尚礼尚往来,节日都要相互串门,欢聚之时就会很少考虑其他的东西,这时那些礼品装,礼盒装市场的容量都很大。节日消费心理的特点决定了不同平常的售卖形式,对于新品牌的推广,更是给消费者亲密接触的绝佳良机。对于酒店来说,节日的销售也有着重要意义,据武汉的一家酒店统计,节日期间的销售几乎占到全年销售的40%。那么节日期间酒店是如何吸引消费者有限的注意力,把握节日消费市场的热点和需求变化趋势,做大做活市场的,我们来做一下分析。酒店节日营销手段的展示营造节日氛围白天鹅宾馆在春交会期间建筑外墙的灯饰图案亦精心锁定在以“花”为主题,以绚丽的灯饰展示“花城迎宾”的风采。同时,为了照顾海内外客商的口味,传达广州作为“国际美食之都”的魅力,白天鹅宾馆特意在一楼“流浮阁咖啡厅”推出“国际美食节”,聘请法籍名厨亲自主理,精选法国、苏格兰、德国、意大利、美国、瑞士菜中的代表菜式。除此之外,白天鹅宾馆“江畔烧烤餐厅”将赶在交易会召开前两天正式营业。在绿茵环抱的江畔花园烧烤餐厅,欣赏羊城旧八景之一的“鹅潭夜月”,品尝洋溢着热带风情的户外传统木炭烧烤自助晚餐,无疑是一大享受。该负责人透露,美景当前很容易使客商有一种先入为主的感觉,使客人忘记自己是身处烦嚣的广州市区,有利于建立“白天鹅宾馆”品牌的依赖性。不仅激活了需求,带动了酒店的销售,同时,也为欢度佳节营造了一个新景观、新去处。个性化营销,传达品牌内涵开展针对性的营销,充分挖掘和利用节日的内涵,并与自身经营理念和企业文化结合起来,不仅可以吸引众多的消费者,在给消费者艺术享受的同时,也带来了良好的市场效益,树立了良好的企业形象。花园酒店从始至终为客商提供最为人性化的服务,免费宽频高速上网端口,免费水果盘,免费穿梭巴士往返车站与交易会,延长烫衣服服务至23点,24小时开放的商务中心与健康中心,推出68元的荔湾小食“任点任吃自助晚餐”等。除此以外,为了令商务客人在紧张的商旅中得到缓解,花园酒店更与广州歌剧学会在其国际会议中心举办一场经典歌剧晚会。除了特备节目以外,每天晚上5∶30到7∶00,花园酒店大堂还特备免费鸡尾酒会,期间还有变脸、太极拳、魔术、现场人物速写等免费表演节目。他们以人性化的服务来使客商感动,同时为来自海内外的客商提供一个放松的环境去交朋接友。体验营销,增强消费者生活水平的提高使消费者的需求开始由从大众消费逐渐向体验消费转变,向定制消费转变,定制营销和体验消费成为新的需求热点,酒店如能把握好这一趋势,做活节日市场也就不是难事了。比如,某酒店在节日期间,开展的“来料加工——你来做饭”就颇受消费者青睐,现场的销售也是一片火爆。“价格”营销,撬动顾客钱袋子逢年过节、大型活动期间打折,也是一种受消费者欢迎的形式。从最受欢迎的促销方式看,主要集中在降低价格。价格是消费的敏感点,很多情形下,价格往往主宰着一样商品的生杀大权,尤其对于那些大众化的品牌,价格更是市场销售的“杠杆”,通过“杠杆原理”,酒店可以控制商品的销量。出于追求价廉物美的消费心态,大多数消费者对于那些有品牌保证的商品的打折促销往往趋之若鹜,消费者在购买的同时还能求得心理上的平衡。因此,这种方式受到了许多消费者的青睐。在打折的方式上,也出现了多样化,限时、限量打折也是酒店打折的一种方式,即在某一个时段打折,一些酒店甚至推出一些时段特价,可以在平时的折扣上享受更大的折扣。和其他折扣方式相比,限时(限量)打折则为消费者赢得了更多的选择机会,消费者会感觉到真正的实惠。这种“限量降价促销术”若实施得当,会为酒店赢得更多的利益。菜单营销,润物细无声菜单营销是节日餐饮业惯用的营销手段,即通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行餐饮推销。酒店一般通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今日特选、厨师特选、每周特选,本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。各种菜单他们会根据情况来选择不同质地,设计出意境不同,情趣各异的封面,格式、大小、可灵活变化,并可以分别制作成纸垫式、台卡式、招贴式、悬挂式、帐篷式等等;色彩或艳丽、或淡雅,式样或豪华气派,或玲珑秀气,都可让宾客在欣赏把玩之中爱不释手,无形中产生了购买欲,并付诸行动。这些菜单实际上起了无言的广告作用。酒店节日营销几点忠告“一年之计在于春”,节日市场可谓红红火火,很多酒店在这个黄金期都希望实现“收门红”和“开门红”的双丰收。但是,节日营销也存在着三大问题:一是营销计划不到位;二是营销手段过于单一;三是营销目的急功近利。这要求我们认清问题,把握节日市场的销售规律,并采取行之有效的市场策略,做到有备无患。除了上述的营销手段外,还要做好以下几方面的工作。准确的定位主要表现在:其一,是传达品牌形象宣传还是现场售卖,不要陷入甩卖风、折价风的促销误区;其二,将整个公司产品规划成战略性产品和策略性产品。所谓战略性产品,就是一个公司的“主心骨”产品,这类产品目的是树立品牌高端形象。所谓策略性产品,其开发和上市的思路一是强调市场个性化的需要。这类产品销售特点就是要“快速推进,全面占有、迅速起量”、“不求天长地久,只求一朝占有”。树立“大市场、大营销”的观念营销是一盘棋,如果部门分割,大家在关键时刻各扫自家门前雪,任何一家公司节日期间的销售不可能做到“收门红”和“开门红”。没有这种“大市场、大营销”的观念,节日的销售工作就很难做好。再者所有的活动安排要紧扣活动主题,总负责人要清楚活动的每个环节,了解各块的进度,及时发现和解决活动现场出现的新问题;要对参与活动的人员进行详尽的培训,把活动的目的和主旨深入传达到每个人心中,充分调动每位员工的积极性和主人翁责任感。实施产品分化组合策略酒店可根据企业的销售要求,针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品,吸引客源,可开设的组合产品方式有:(1)公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务,为公务客人提供优惠:如免费在客房供应一篮水果,免费提供欢迎饮料,免费使用康乐中心的设施和器材,免费参加酒吧,歌舞娱乐活动。(2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅,会议休息时间供应点心咖啡,会议期间工作餐,按每人一个包价优惠提供。(3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿,小孩与父母同住免费加床,提供看管小孩服务,小孩免费使用康乐设施,餐厅提供儿童菜单。(4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供,一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务,如一间布置漂亮的洞房,免费床前美式早餐,免费奉赠香槟酒,客房里供应鲜花、水果篮。(5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场,结合婚礼消费的形式,适应消费的心理,强调喜庆的气氛,吸引消费:该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席,免费提供全场软饮料,四层精美婚礼蛋糕一座,以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅,根据具体要求制造婚宴气氛,播放婚礼进行曲,洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒,免费美式早餐送到客房。(6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余,来休息和娱乐一下,因而需策划组织一些娱乐体育活动:如举办周末晚会、周末杂技演出等等,将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。(7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时,为了吸引宾客,还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。(8)特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维,设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品,可利用现有的设施和服务组织,如乒乓球、网球、保龄球赛等活动,提高酒店的声誉及形象。合理安排促销时间和规划预算酒店促销时间宜早不宜迟,特色活动最好比对手早三四天,以免被对手抢先。再好的策划,再好的时机,如果没有完整准确的规划预算,届时产品不充足,促销品不到位,顾客该买的买不到,该拿的拿不到,也必定影响整体活动的效果。营造节日活动氛围节日活动气氛包括两部分,一是现场氛围,包括气氛海报、pop张贴、装饰物品的布置、恰到好处的播音与音乐,这些将会在很大程度上刺激顾客的购买欲望。具体而言,做好主题广告宣传,从色彩、标题到方案、活动等均突出节日氛围,以主题广告营造节日商机;另外一种氛围就是员工心情,这就要看组织者是否能够调动员工的积极心态。其中最有效的方法就是制定一个恰当的任务与销售目标,活动结束后按照达成率情况进行奖赏。评估总结节日整体营销活动节日营销整体活动都需进行一番很好的评估总结,才能提升节日营销的品质和效果。比如活动销量情况、执行有效性、消费者评价比、同业反应概况等。分析每次活动的优点和不足;总结成功之处,借鉴不足教训。评估总结的目的,就是为今后规避风险、获取更大的成功。
宾馆促销广告 第10篇
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一、宜宾燃面的现状及其问题
(一)山寨燃面泛滥
走进宜宾这个城市,除了能够闻到浓浓的酒香之外,便是随处可见,让你眼花缭乱的面馆了,名称更是稀奇古怪,像是“王氏燃面”、“学府燃面”等等,大多都是打着“燃面”的招牌来吸引消费者。据笔者亲身调查,这些面馆的燃面味道却迥然不同,烹饪时间大多都是凭借个人的喜好,而燃面的拌料更是大相径庭,有些原料在这家是必须品,在另一家却根本见不着,最终形成了一家面馆一个味道的尴尬局面。其中,取名为“正宗宜宾燃面”的面馆也不少,特别是在周边城市,比如泸州、自贡、成都等有些面馆借着“正宗宜宾燃面”的招牌招揽生意,但是其做法、用料根本不正宗,有些还比不上宜宾的一个街边小摊位。结果,不仅影响该面馆的生意、也大大地败坏宜宾燃面的声誉。
全国烹饪大师曹祉清称自己生气又揪心“有的面馆做燃面,放点菜油、芽菜、花生末就算是燃面了,有的师傅面都没甩干,佐料也用得不对,做出来的燃面真是五花八门,怎么能叫燃面。”像大师说的那样,如果这个问题再得不到解决,恐怕正宗的宜宾燃面就会淹没在山寨版的味道中,然后,逐渐的这门传承了上百年的招牌恐怕会被搞砸。
(二)“面馆”管理不规范
现在很多燃面馆不正规,以小面食店和街边摊位为主。这些小的面食店有些只有10平方米,只能安放两张桌子。有的只有一个很窄的巷道用来安放炉子,而客人们则在巷子外的过道上用餐,不仅使客人们觉得不便,也让路过过道的人们觉得不便。有的直接在一块空地上搭起了棚,炉子、桌子全部挤在这个棚里。而且分布也极其不规律,这样小的规模难以扩大“宜宾燃面”的知名度。而且这些店面和摊位的卫生条件极差,苍蝇和蟑螂多就不说了,有的摊位竟摆在臭水沟旁,异味儿重,严重影响人们食欲,让人望而却步。服务态度也差,完全按照个人的喜怒哀乐来办事,不理睬、摆臭脸、翻白眼是常有的事,更有甚者对顾客破口而骂。面馆小、环境差、速度慢、素质差、缺乏服务意识等,这些都严重阻碍着宜宾燃面的发展。
(三)市场中缺乏一个有号召力的燃面品牌
据笔者调查,许多来到宜宾的面食爱好者都遇到一个共同难题:来到宜宾却不知道哪里可以吃到正宗的宜宾燃面,面馆很多,但是牌子极杂,味道差别也很大。没有形成具有号召力的“正宗燃面”品牌,市场不规范,这导致了一些宜宾本地人还不清楚正宗燃面的味道,何况是外地的游客,至于给外地人留下的印象可想而知了,燃面不仅没有给他们留下深刻的印象,而且还给人一种徒有虚名的感觉。
大家都知道第一印象至关重要,这样的感觉给消费者的第一印象很不好,外地朋友失望至极,以后便会很少问津,最糟糕的是他们向朋友、同事、亲人说起宜宾燃面时,便会无意识地曲解宜宾燃面,甚至在网上发出微博等等,这样宜宾燃面这块招牌就彻底搞砸了。
(四)目前宜宾燃面知名度尚未在全国打响
由中国央视纪录频道推出的大型美食类纪录片《舌尖上的中国》最近颇受国内外人的关注,其主要介绍各地的美食特色,让人垂涎三尺。其中包括看似很普通的海胆水豆腐蒸蛋、角瓜馅饺子、糯米团、麻婆豆腐、小笼汤包、炸臭豆腐、咸鸭蛋、酸菜水饺、豆角焖面、芹菜猪肉饺子、粽子等等,然而最能代表宜宾美食特色堪称宜宾食文化的“形象大使”的燃面却没能上这档节目。这确实是一大憾事,也是一个值得我们深思的问题。
二、解决对策
(一)统一制作标准
首先由宜宾市餐饮烹饪行业协会严格编写宜宾燃面制作手册,包括对燃面各个材料的选择和制作的先后顺序,比如面条的质量、煮面时间、捞起后甩几次、芽菜的颜色、花生杂碎程度等等制作标准都应该一一体现,然后将其公布于众,特别是要注意对各家面馆的的宣传。公布的渠道不仅限于手册,也可以将其直接挂在网页上,或者以微博、博客的形式公开。以达到统一制作标准的目的。
(二)清理卫生不合格的摊贩、加强管理意识
如今宜宾街头大大小小商贩摊的卫生条件不得不让人替他们捏一把冷汗,为了维护宜宾燃面百年形象招牌,宜宾相关城市管理部门、食品卫生检查部门要采取必要的措施,严格规划摊贩的选址问题,清理卫生不合格的街边摊贩以及店面不符合要求的面馆,提高卫生执法力度,对卫生条件不合格的应予以罚款或者接受相关食品安全教育,为宜宾燃面的推广树立“健康、安全”的形象。也向保留下来的店面宣传服务态度,加强各家的服务意识。
(三)加强宜宾燃面的品牌建设
要想完成一种产品的品牌推广,重要的是找到体现其产品的核心价值的方法,在策划时要从消费者的角度出发,探究他们的消费心理。对于宜宾燃面的核心价值,笔者认为在于其独特的地方文化、较高的营养价值、市民的文化向往等等。
1、把地方文化融入燃面
宜宾不仅有享誉中外的白酒五粮液,还有各种各样的美食,比如入口清凉,回味无穷的葡萄井凉糕;南溪豆腐干等,但这些并不足以代表宜宾美食的特点,最能代表宜宾美食的是大名鼎鼎的宜宾燃面,宜宾燃面不仅是宜宾美味的招牌,更承载着宜宾饮食文化的内涵,体现“长江第一城”的美食风格。如果说五粮液是宜宾酒文化的“杰出代表”,那么,燃面则堪称宜宾食文化的“形象大使”,其见火就着的热辣性格,足以让天下所有的“面”们汗颜。
为此我们可以利用著名的风景名胜蜀南竹海和兴文石海来提升宜宾燃面的知名度,将宜宾燃面带入蜀南竹海、兴文石海,让广大游客在感受宜宾独特的旅游文化的同时,也体验到宜宾特色小吃燃面所带来的地方食文化。
2、体现燃面营养价值
据研究,面条中含有丰富的微量元素,比如每100克面条含硒11.76eg、钠28mg、磷162mg、钾135mg、锰0.86mg、铜0.17mg、锌1.43mg、蛋白质4.67g、碳水化合物46.67g、热量120kcal、脂肪0.67g等等,而不是所谓的垃圾食品。其含有的热量、脂肪也较少,相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食品,所以每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。另外,燃面里的佐料芽菜和金条辣椒也含有丰富的营养。每100g芽菜中含有钙660mg、磷146mg、铁27.7mg、碳水化合物35.7g、蛋白质4.9g等。辣椒中含有丰富的维生素c、[―胡萝卜素、叶酸、镁及钾。经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化,民间也有辣椒能抵抗身体里的‘寒’的说法。
综合面条和佐料的营养价值得知宜宾燃面具有很高的营养价值,而且还能使人产生饱腹感,抵抗饥饿能力强,同时面条也具有消化吸收,改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,并且其物美价廉。特别适合中小学生、上班族、城市流动人口、旅游观光者、休闲购物者,体力劳动者等等食用。
3、激发市民的情感
当初以弘扬民族文化、抵御西方文化(麦当劳、肯德基)为核心价值的红高粱在当时引起轰轰烈烈的反映,当时“红高粱”的创始人乔赢公开叫板洋快餐,“哪里有麦当劳,哪里就有红高粱”的豪言壮语而一炮走红。面对媒体,他开口挑战洋快餐,闭口要树民族快餐全球品牌,激起了很多食客的民族情绪,生意很快爆火。红高粱一下子声名远播,在国内外引起轩然大波,可是因为其经营管理不善而倒闭。后来成立的荣华鸡也是如此。而如今麦当劳在中国的连锁店达到1200多家,肯德基更是高达3000多家,面对发展如此迅速的洋快餐,我们也可以效仿红高粱的那种以弘扬民族文化精神,发展以中式快餐为主的核心价值,激起中华儿女们的文化情结。
而且现在城市快速化发展的一个明显问题是地方文化特色逐渐丧失,这些城市在千百年的发展中才形成了独特的地方文化和城市风貌,城市的文化特色也是一个城市竞争力的根本所在,是城市的文化竞争力和经济竞争力的主要来源,也是人类文明的重要组成部分,所以保护好这些历史文化特色,就是在保护人类文明。
因此,以弘扬民族文化和保护人类文明为核心价值来引起人们的文化向往,也是推广燃面的不错方法。
4、举行宜宾美食节,让燃面成为主角之一
宜宾白酒文化节,不仅可以传播白酒文化,还可以带动白酒的销售,还可以增进人们对万里长江第一城的宜宾的印象,达到令厂家、政府、销售商都十分满意的效果。因此,我们也可以模仿白酒文化节,举办以燃面为主的美食节。由宜宾市餐饮烹饪行业协会主持,各大燃面馆、各家小吃店及各大彰显宜宾地方特色文化食品商赞助,邀请各界人士、相关新闻媒体前来品尝,这样不仅可以借助宜宾政府的力量来弘扬燃面文化,也可以借助节日气氛来扩大燃面影响,还可以借助新闻媒体来增强燃面印象。据媒体报道,宜宾市商务局相关负责人表示:宜宾市商务局目前正在着力打造一批彰显宜宾特色、知名度较高的餐饮品牌,保护燃面等宜宾名小吃的知识产权;并考虑举办宜宾美食节等类似活动,这些活动可以包括行业展览,技能比赛,美食展示,市民参与体验等多种形式。以此来扩大以燃面为代表的宜宾美食的美誉度。
建立以宜宾燃面为主打的美食节,以燃面为龙头主打产品,加入其它的小吃,比如红桥猪儿耙、筠连水粉、富油黄粑等宜宾名小吃,既可以丰富市民的饮食,又可以通过组团效应提高宜宾美食的美誉度,对外统一推广宜宾名小吃。
三、宜宾燃面的广告宣传
现在,广告越来越受到各厂商和消费者的青睐。厂商利用广告来销售产品,扩大产品知名度,消费者也借助广告来了解产品,“追逐”产品。于是广告成了必不可少的宣传工具。
(一)电视广告
这是一个非常有效但是成本颇高的宣传手段,为了节约成本且达到良好效果,笔者认为,没必要请哪位大明星来代言,相反,我们可以一改惯常作风,请憨厚、淳朴、老实、亲切的普通民众为我们代言,主要是表现出一种温馨、美味、过瘾、愉快、享受的感觉。最重要的还是要在美食节到来前大肆传播,吸引广大市民前来品尝。
(二)户外广告
虽说这是最传统古老的媒体形式,不过这种方式依然十分受欢迎且成本低。我们可以在各长途、短途火车站、汽车站粘贴燃面的广告并附上一碗看着冒热气、香喷喷、极具吸引力的燃面图片。并在路边设立路标,指引宜宾本地人和外地游客来到我们的正宗燃面馆一睹正宗燃面的风采。同时还可以在沿途农户的墙上用油漆刷上‘宜宾燃面、中华名小吃’等字眼,让外地朋友们从沿途开始接受视觉冲击从而期待燃面带来的味觉冲击。
四、结论