第1篇 酒店消防管理案例
7.消防案例... 34
7.1 厨房灶台吸烟罩起火... 34
7.2 设施设备短路起火... 35
7.3 施工人员违章操作引发火灾... 35
7.4 日光灯整流器起火... 35
7.5 煤气泄露事件... 35
7.6 煤气库泄漏案... 35
7.7 烟头未灭引起火灾案... 36
7.8 毛巾烘烤导致火灾... 36
7.9 烧报纸玩耍,险酿火灾... 36
7.10 火灾:“浓烟”信号... 36
7.11 厨房火灾:马虎差点酿大错... 36
7.12 餐饮前台火灾隐患:细心背后是安全... 37
7.13 餐饮前台火灾隐患:细心的徐师傅... 37
7.14 厨房火灾:真悬,差点出大事... 37
7.15 安全操作:起火的布草车... 38
7.16 餐饮部火灾案例... 38
7.17 客房火灾案例... 38
7.18 客房火灾案例... 38
7.19 火险案例... 38
7.20 厨房火灾案例... 39
7.21 客房火灾案例... 39
7.22 厨房火灾事件... 39
7.23 烧烤间火灾事件... 39
7.24 平台火灾事件... 40
7.25 电器火灾事件... 40
7.26 员工消防意识淡薄... 40
7.27 餐饮火灾防范于未燃... 40
7.28 消防误报案例... 41
7.29 加热器没断电后... 41
7.30 时刻关注周边环境安全... 41
7.31 餐饮厨房火灾——火灾重地严把关,防范于未然... 42
7.32 一次火警... 42
消防案例
7.1 厨房灶台吸烟罩起火
2001 年10 月20 日,萧山某家宾馆的厨房内十分忙碌,一只灶上正在炸臭豆腐由于锅内放油较多且油温过高,油锅突然起火,由于扑救不及时火苗又被强力的排烟风吸进了管道,引燃了排风管道内的油污,形成较大的火势。
[处理]立即报警由消防队出警扑救,事后对事故进行了调查并对相关人员进行了处理。
7.2 设施设备短路起火
2003 年10 月25 日凌晨,杭州某酒店内消控中心主机显示夜总会发生火警,保安人员立即赶到现场,发现一台冰箱,因电线短路正在冒烟,保安马上关闭该区域电源,并用灭火器进行扑救。
[处理]要求设备部人员对酒店内的电器设备进行一次性检查,并建立相关档案定期检查。
7.3 施工人员违章操作引发火灾
2002 年12 月25 日洛阳商厦,据了解当晚21 时左右,王成太等四名无上岗证的电焊工,在东都商厦地下一层焊接该层与地下二层分隔铁板时焊接,因当事人未按电焊操作要求清理杂物导致残渣落到地下二层的燃烧物上引发火灾,王等人用扑救无效后未报警,即逃离现场,并订立联守共盟,此次事件烧死人员达309人。
[处理]法院对相关负责人及当事人进行了宣判,但也无法挽回309 人的生命。施工人员的违章造作是我们酒店业引发事故的最大隐患,制定周密的安全造作程序对酒店来说是相当重要的。
7.4 日光灯整流器起火
1998 年5 月17 日凌晨,萧山某酒店消控中心响起刺耳的消防警玲报警声,值班人员迅速查出报警地址,是1415 房间。保安立即用对讲机通知房务中心及巡逻保安员到1415 房查看,保安员到达后发现房内已有烟雾从门缝中溢出,服务员迅速打开房门,保安冲进房内将卫生间洗脸台上的火扑灭。此时房内客人被惊醒,服务员给客人换了房间。原因是卫生间的日光灯长时间开启整流器发热里面的柏油流出,正好滴在塑料盖板上,高温的柏油引燃了塑料片,塑料片燃烧后正好掉在台面的毛巾竹篮而引起燃烧。
[处理]酒店同意免去客人两天的房费,对该事件做一次性处理,同时对所有电器进行检查,服务员由设备牵头进行电器知识的培训,提高防范能力。
7.5 煤气泄露事件
2004 年9 月10 日,杭州某酒店的煤气库突然漏气,并触发了报警器,保安接到报警后立即到达现场,发现一瓶煤气正在漏气,保安员将其关闭后发现该阀门的橡皮圈老化。
[处理]更换了所有煤气输送室接口阀门的橡皮圈,并要求煤气管理员制定定期更换的制度, 安全部根据煤气输送室阀门漏气引发火灾而组织一场消防演习,提高防范控制能力。
7.6 煤气库泄漏案
2004 年7 月5 日晚,消防员小宋对煤气库进行例行检查。一打开库门就闻到了一股浓重的气味,小宋的第一反应就是煤气泄漏了。小宋来不及向领班汇报,马上关闭所有阀门,打开换气扇进行通风。因为他知道一旦发生事故后果不堪设想,时间就是生命。直到处理好一切,煤气库已确保安全后,他才将情况汇报了领班。领班立即调集人员赶赴现场调查原因:原来是煤气连接管老化引起煤气泄漏。于是立即通知设备部人员进行更换,更换后又进行了一次彻底的检查,在保证万无一失的情况下,再进行送气。第二天小宋受到了饭店的通报表扬。
7.7 烟头未灭引起火灾案
2004 年8 月16 日中午,一位pa 员工急匆匆的跑到保安部报:垃圾房正在着火。消防员小朱、小韩听后,迅速提起灭火器赶往垃圾房进行扑救,火很快就被扑灭了。为防止死火复燃,他们又用冷水进行大面积的喷洒,直到无烟为止。做完扑救工作后,保护现场开始调查工作。调查结果是足浴中心未将倒入垃圾袋中的烟头熄灭,投入垃圾房后就小火开始蔓延,直至完全燃烧。最后,保安部向总经理做了汇报,并根据总经理的指示通报部门予以高度重视。
第2篇 某酒店消防监控中心管理守则
酒店消防监控中心管理守则
酒店消防监控中心是酒店的首脑,酒店设立消防监控中心,隶属保安部直接管理,负责对全酒店设施严格的消防监督和安全检查工作。
1、负责对全酒店员工进行安全业务知识培训,开展防火宣传教育。
2、制定各种防火安全制度,督促部门贯彻落实防火安全措施;负责调查了解违反消防规定的情况,并提出处理意见,及时向保安部安全主管、经理及总经理保管情况。
3、负责检查酒店各部分防火安全情况及各种消防设备、灭火器材,发现隐患及时督促有关部门进行整改。
4、负责酒店每天消防情况报告消防主管,主管以书面报告给经理在工作例会上通报。
5、负责调配补充消防灭火器材,配合有关维护保养公司定期对消防设备进行检测、保养、维修,发现消防设备出现故障立即通知工程部尽快修复。
6、负责24小时的消防系统、闭路电视监控系统和防盗报警系统的监控,发现问题立即采取有效的措施进行处理,并向保安部主管、经理报告。
7、负责酒店动力部位的安全监督;负责制定重点的灭火作战方案和组织演练。
8、负责协助办理酒店改造工程中消防设施的呈报审批手续。
9、负责办理进店施工单位人员临时动火手续,并监督施工期间的消防安全。
10、做好重要接待任务期间有关消防安全方面的工作。
第3篇 h酒店消防设施消防器材管理
为加强酒店消防设施、消防器材的维护管理,保证其使用效能,根据《中华人民共和国消防法》制定本办法。
一、 消防设施(消火栓、水龙带、水枪、防火报警装置、应急灯、消防安全标志等)、消防器材(各种灭火器具及消防专用装备等)是预防和扑救火灾的专用设备,必须保持完好状态。
二、 要加强并不断完善消防设施、消防器材管理责任制。各部门配备的消防设施、消防器材,要指定专人管理;员工宿舍楼等其它配备的消防设施、消防器材,分别由各楼管理部门指定专人管理。
三、 消防设施、消防器材管理人员应了解有关设施、器材的性能及维护、使用方法,并按要求定期进行保养、检修、补充、更换;要建立健全消防设施、器材档案,及时记录消防设施、器材的规格、型号、数量、有效期及其配备、使用、更换、检查、检修等情况。
四、 灭火器应放置于通风、阴凉、干燥、便于取用的位置,并设有明显的指示标志。
五、任何部门和个人不得损坏或擅自移动、拆卸、挪用消防设施、消防器材,不准埋压、圈占消防栓。
六、 对损坏或擅自移动、拆卸、挪用消防设施、消防器材的部门和个人,酒店防火委员会将按照有关规定给予有关责任人相应的纪律处分和经济处罚;
对因上述行为影响灭火而造成灾害的,要追究单位领导者和直接责任人的相关责任。对故意破坏消防设施、消防器材的,追究肇事者的法律责任。
七、 酒店防火安全办公室负责对酒店消防设施、消防器材的管理情况进行检查、指导和监督,对违反有关法律、法规的行为进行调查并向防火委员会提出处理意见
第4篇 五星级f酒店消防管理
第一部分 消防组织及职责
一、防火安全委员会组成及职责
(一)防火安全委员会组成
主 任:酒店分管消防安全副总经理
副主任:安保部经理
委 员:安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客
房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位
负责人组成(文件另发)。
(二)、防火安全管理办公室
主 任:安保部经理
成 员:由安保部的经理、主管组成(文件另发)。
(三)、防火安全委员会职责
1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范,根据消防监督部门的要求,建立消防组织,制定履行本单位的防火安全制度和措施。
2、根据“谁主管,谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防
火安全责任制,实行目标管理,把防火安全工作与本单位的生产、经营活动
实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。
3、定期召开防火安全委员会会议,及时布置、总结消防安全工作,解决存在的消防安全问题。
4、定期组织防火安全检查,消除火险隐患,改善防火安全条件,确保
消防设施正常运行。开展消防宣传教育,普及消防知识,提高员工消防安全意识。
5、组建义务消防队,制定火警火灾处置程序,定期组织灭火演练。在
火灾情况下,积极组织员工扑救火灾,疏散宾客和重要物资,保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。
二、义务消防队组成及职责
(一)义务消防队的组成
指导员:安保部经理
队 长: 安保部消防主管
队员: 由酒店各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加(文件另发)。
(二)义务消防队职责
1.义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。
2.贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度,积极参加酒店组织的各项
消防活动,做好消防宣传、培训工作。
3.熟悉酒店的消防重点部位,熟悉消防设施和消防器材的使用方法及
位置,并做好维护保养工作。
4.进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制
度行为,预防和消除火险隐患。
5.定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故,迅速正确地做出反应,按
酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救,公安消防队到达现场后,引导
消防队进入火场,并协助扑救。
三、值班巡查组成及职责
(一) 值班巡查组成
酒店值班分两级制,由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班;保安值班由消控值班和值勤组值班。
二)值班巡查职责
1.酒店总值班职责
(1)酒店总值班代表酒店总经理行使职权,负责督查各部门,尤其是重点部位的消防安全管理工作,督查夜间保安人员的安全巡查情况。
(2)负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故,按
酒店制定的火警火灾程序组织扑救。
(3)值班时遇到发生火警等消防事故,要立即前往出事地处理或排除。
(4)酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次,并详细记录在案,次日晨会上通报。
2.保安值班职责
(1)消控值班必须提高警惕,严守岗位,集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号,遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。
(2)值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养,发生故障及时排除。
(3)认真做好值班记录。按时交接班,交接班情况清楚。
(4)保安巡查每班不得少于4次,应按安保部指定路线逐项进行检查,
发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告,遇火警、火灾应立即报告消控中心,并组织人员扑救
第二部分 消防管理责任
一、法定代表人消防责任
1、法定代表人是单位的消防安全第一责任人,也是当然的消防法定责任人,对本单位的消防安全工作负全面责任。
2、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定,自觉增强消防意识,带头严格遵守消防法规。
3、将消防安全工作纳入单位的生产、经营、管理工作之中,做到同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。
4、主持制定本单位消防安全管理制度,督促落实各级防火责任制,改善本单位的消防安全条件,完善消防设施。
5、在新建 、改建和扩建项目时,责成有关职能部门将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审核。
6、负责火险隐患整改措施的落实,消除隐患。制止威胁单位和员工安全的危险作业。
7、加强对专职和义务消防队工作的指导,定期组织对员工进行消防知识教育,组织火警火灾处置程序的演练,不断提高自防自救能力。
8、组织和指挥员工扑救火灾,积极协助公安消防监督机关调查火灾原因,并在自己的范围内严肃查处事故责任人。
9、积极参加消防安全培训,负责向公安消防监督机关汇报本单位的消防安全工作情况,接受公安消防监督机关的指导监督。
10、若委托其他行政主管领导担任防火负责人时,必须出具委托书,并
经常检查督促防火负责人切实履行各项职责。
