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第1篇 公寓住户手册：卫生管理细则
度假公寓住户手册:卫生管理细则
1、为使业主(住户)享受优雅、舒适、整洁的生活环境,物业管理处请有关卫生人员专职负责该项工作。
2、住宅单位将生活垃圾排放在指定处,以便清洁人员清理、清倒。住户也可用垃圾袋自行将垃圾带到楼下垃圾收集箱。
3、讲究文明,搞好卫生,树立社会公德,请不要乱堆(丢)垃圾、杂物,严禁高空从窗户、阳台向外乱丢杂物、垃圾,切勿随地大小便,随地吐痰,违者罚款。
4、装修完毕,业主(住户)应立即清扫,不得将废物弃于走廊、通道及其他公共地方。
5、公司将组织大量人力、物力对公共场所、设备进行定期的清理、消毒和维护,发现问题及时解决,使您充分享受舒适、安全、整洁的居住环境。
6、公司将定期组织消灭'四害',控制其滋生、蔓延。
7、禁止在小区建筑物上张贴标语、广告等。
8、禁止在公共场所搭建违章建筑。
9、禁止破坏、污秽公共设施,保持其清洁,完整。
10、禁止践踏草坪,损坏绿化设施。
第2篇 酒店质检部管理手册－餐饮部质检细则
酒店质检部管理手册
九、餐饮部质检细则
1、餐厅、包房灯光、温度调控不当,开餐时未打开启所有的灯和空调。 扣1分
2、服务不主动,对餐厅进出宾客不热情。 扣1分
3、服务员不了解预定情况,引导错误。 扣1分
4、餐前准备工作不充分(每项)。 扣1分
5、服务员未为宾客铺台布、撤筷套、上小毛巾。 扣1分
6、点菜时未与宾客确认,有误差。 扣1分
7、上菜时未报菜名,或报菜名不清晰。 扣3分
8、对冰镇过的酒、饮料斟时未搽干,有滴水(每瓶)。 扣1分
9、将茶、酒水、饮料及汤水溅到客人身上。 扣3分
10、服务员斟酒时位置站错,商标未对宾客。 扣1分
11、宾客开始用餐,未按服务程序撤茶具。 扣1分
12、烟缸及骨碟没有及时更换。 扣1分
13、服务员未及时撤换餐具。 扣1分
14、结帐时,未用结账夹,宾客签字,未递上笔,造成宾客不便。 扣3分
15、服务员跑菜、上物品不用托盘,或跑菜错误(每次)。 扣1分
16、划单员在上菜前未仔细查看装盘质量,把关不严。 扣2分
17、划单员划菜错误。 扣4分
18、服务程序不规范。 扣1分
19、宾客交办的服务事项未按时按质完成。 扣5分
20、就餐单遗失,缺页(一次)。 扣5分
21、餐厅与厨房配合协调不够,影响出菜时间与质量。 扣3分
22、客房送餐未按规定敲门,报称。 扣3分
23、送餐单未分类填写餐具名称及数量。 扣1分
24、未及时收回餐具或回收不全。 扣2分
25、餐厅音响器材、各类用具保养不善。 扣2分
26、包房内电器陈列不整齐,不洁或有污渍或积尘(每个)。 扣1分
27、消毒柜内存放易挥发、易燃烧物品,餐具摆放凌乱。 扣3分
28、厨房地面、门、窗不洁、有污渍(每处)。 扣1分
29、操作台卫生不符合要求,摆放凌乱。 扣1分
第3篇 酒店质检部管理手册前厅质检细则
酒店质检部管理手册
前厅质检细则
1、 员工工作效率不高、欠熟练。 扣2分
2、 宾客进出店,礼仪未能及时拉门,或未问候及微笑。 扣2分
3、 礼仪未及时引领客人至所需楼层。 扣1分
4、 遇雨天未摆好伞架,备好伞具。 扣3分
5、 传真/信件/留言/行李未按程序处理出现延误。 扣3分
6、 行李寄存工作不规范。 扣1分
7、 酒店介绍不规范。 扣1分
8、 团队行李堆放不齐,影响大堂整洁性。 扣2分
9、 操作不规范,造成客人行李、物品损坏。 扣4分
10、 对骚扰电话控制不力。 扣1分
11、 前台卫生状况欠佳,未及时管理。 扣3分
12、 私自泄漏酒店领导、客人的私人号码,如:房间号、手机号等。 扣4分
13、 未做好各类统计、报表工作。 扣1分
14、 大堂区域员工状态不佳,未指出。 扣1分
15、 客用报刊杂志管理不善。 扣1分
16、 vip接待程序不规范。 扣3分
17、 客人投诉处理不及时、不恰当。 扣4分
18、 未及时、正确答复客人问询。 扣3分
19、 各类单据、登记卡、房卡等资料保管不善,摆放不整齐。 扣1分
20、 宾客资料保存不善。 扣2分
21、 验证不严,出现差错,治安检查出现问题。 扣2分
第4篇 酒店质检部管理手册－前厅质检细则
酒店质检部管理手册
前厅质检细则
1、员工工作效率不高、欠熟练。 扣2分
2、宾客进出店,礼仪未能及时拉门,或未问候及微笑。 扣2分
3、礼仪未及时引领客人至所需楼层。 扣1分
4、遇雨天未摆好伞架,备好伞具。 扣3分
5、传真/信件/留言/行李未按程序处理出现延误。 扣3分
6、行李寄存工作不规范。 扣1分
7、酒店介绍不规范。 扣1分
8、团队行李堆放不齐,影响大堂整洁性。 扣2分
9、操作不规范,造成客人行李、物品损坏。 扣4分
10、对骚扰电话控制不力。 扣1分
11、前台卫生状况欠佳,未及时管理。 扣3分
12、私自泄漏酒店领导、客人的私人号码,如:房间号、手机号等。 扣4分
13、未做好各类统计、报表工作。 扣1分
14、大堂区域员工状态不佳,未指出。 扣1分
15、客用报刊杂志管理不善。 扣1分
16、vip接待程序不规范。 扣3分
17、客人投诉处理不及时、不恰当。 扣4分
18、未及时、正确答复客人问询。 扣3分
19、各类单据、登记卡、房卡等资料保管不善,摆放不整齐。 扣1分
20、宾客资料保存不善。 扣2分
21、验证不严,出现差错,治安检查出现问题。 扣2分
第5篇 物业公司质量手册管理细则
物业公司《质量手册》管理细则
1、总则
按规定的要求对质量手册的编制、审核、批准、发布、实施、更改、修订、换版和日常使用管理,确保质量手册的有效性。
2、职责
a、物业总经理负责批准与发布质量手册;
b、管理者代表负责组织质量手册的编制、实施和修改;
c、总办是质量手册的归口管理部门,具体负责质量手册的编制、发放、日常管理与修订工作。
3、管理内容及要求
a、质量手册的批准与发布
总办组织编制质量手册,质量手册编制完成后,由管理者代表审核,物业总经理批准发布;
b、质量手册的发放与管理
物业管理公司内部发放的质量手册,按受控版本管理,由总办编号、登记,并履行发放手续。对向外部提供的质量手册,按非受控版本管理,一般应注明'非受控'。
4、质量手册的勘误、更改、修订、换版
a、质量手册中出现的文字差错要进行勘误;
b、质量手册与程序文件在实施中发现的不一致、缺陷等问题,总办负责更改并保存更改记录;
c、应在适当时候对质量手册进行修订,以保证质量管理体系的有效运行;
d、当质量管理体系及外部环境有较大变化时,应由管理者代表提出,由物业总经理批准后,总办组织质量手册的换版。
5、质量手册修订、换版的时机:
a、质量方针和目标重大变动时;
b、组织机构发生重大变动时;
c、质量保证要求和合同环境有较大变动时;
d、组织机构发生重大变动时;
e、质量保证要求和合同环境有较大变动时;
f、出现重大质量事故而引起的重大变化时;
h、内部审核和管理评审表明确实需要改进时。
6、质量手册的日常管理
a、质量手册持有者要承诺保密,要妥善保管不得遗失,不准外传和擅自修改并及时反馈对手册的修改意见;
b、质量手册'受控'版本的持有者应按总办对质量手册的更改、修订要进行更改和修订。对以换页方式的修改应履行旧页换新页手续,确保使用的质量手册是有效版本;
c、质量手册限定在物业管理公司范围内使用,未经管理者代表批准,任何部门和个人不得擅自对外交流、外借、外送及复制。需外借时,必须经管理者代表批准并在总办进行登记;
d、质量手册的持有者,当其调离物业管理公司或不再担任相应职务时,要及时将质量手册交回总办,并办理回收登记,予以注销。
e、总办负责将修改页和《文件修改通知单》及时发送给所有受控质量手册持有者,同时收回作废文件。除保留作为存档资料外,其余全部销毁。若需要由持有者本人修改,须在修改处做好标识和记录。
