- 目录
有哪些
压面机安全操作规程主要包括设备的正确使用、日常维护、紧急情况处理和人员安全培训等方面，旨在确保生产过程的安全和效率，防止意外伤害，提高工作效率。
目的和意义
压面机安全操作规程的存在，是为了降低因操作不当导致的设备损坏和人员受伤风险，保障员工的生命安全，同时也是为了维持生产秩序，保证食品加工质量，提升企业的生产效益和声誉。通过严格的规程执行，可以培养员工良好的安全意识，形成安全文化，促进企业可持续发展。
注意事项
1. 设备检查：
- 在启动压面机前，务必检查设备是否完好，包括滚轮、传动装置、开关和防护罩等部件。
- 确保压面机放置平稳，电源线无破损，接地良好。
2. 操作流程：
- 启动机器前，确认无人靠近工作区域，双手远离滚轮。
- 将面团适量放入喂料口，避免过量导致滚轮卡死。
- 操作过程中，严禁将手指或其他物体伸入压面机内部。
3. 安全防护：
- 始终佩戴适当的个人防护装备，如围裙、手套和护目镜。
- 使用压面机时，保持注意力集中，避免分心或疲劳操作。
- 发现异常响声或设备故障，立即停机并报告维修。
4. 维护保养：
- 每次使用后清洁设备，清除残留面粉，防止积聚导致的故障。
- 定期进行专业维护，检查润滑系统，确保滚轮转动顺畅。
- 存放时，应将压面机存放在干燥、通风的地方，避免受潮。
5. 培训与监督：
- 新入职员工必须接受压面机安全操作培训，并通过考核才能上岗。
- 管理层应定期监督操作规程的执行，对违规行为进行纠正和教育。
6. 应急措施：
- 遇到紧急情况，如设备失控，立即按下紧急停止按钮。
- 如有人受伤，应立即启动应急预案，进行现场急救，并及时报告上级。
7. 文化建设：
- 建立安全文化，鼓励员工互相提醒，共同遵守安全规定。
- 定期进行安全演练，提高员工应对突发情况的能力。
压面机安全操作规程的实施需要全员参与，从管理层到一线员工，每个人都应认识到其重要性，养成良好的安全习惯，共同营造安全的工作环境。只有这样，我们才能确保生产活动的顺利进行，实现企业的长期稳定发展。
压面机安全操作规程范文
第1篇 食堂压面机安全操作规程
1 目的
规范员工行为,实现作业标准化 ,确保人身和设备安全
2 范围
适用于食堂压面机 的操作 过程
3 风险辨识
机械伤害、触电
4 防护用品
工作服、厨师帽
5 操作流程
5.1 作业前
5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。
5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。
5.2 作业中
5.2.1 非停机并断电状态,严禁把手伸到滚筒上去压面团碰触旋转部位。
5.2.2 作业时严禁佩戴手套。
5.2.3 发现面团沾住滚筒或其它问题时,应先关上(断开)电闸然后再进行处理。
5.3 作业后
5.3.1 作业完毕应马上关机并切断电源 ,后再清理干净机器 ,
5.3.2 不许用水管喷清洗,以免发生漏电事故。
6 应急措施
178 / 186
6.1 发生机械伤害时,应先切断危险源防止二次根据情况进行处置。
6.2 发生触电时,切断源使人尽快摆脱。
6.3 在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常象,应立即停车检查。
第2篇 工贸企业压面机安全操作规程
1、使用前检查电源是否接牢，看机器是否运转正常。
2、须专人上机操作、配备人员进行监护。
3、调开间距到最佳状态，不准用手往正在运转的机器中送面、保持与护拦距离。
4、每次使用后，须清洗加油。
5、清洗保养时须切断电源。
第3篇 压面机安全操作规程
2、切条工序:将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴头,顺时针旋转时向里推进丝刀,轧辊可转动时证明齿轮咬合好。将轧面棍调至无间隙,然后旋钮送回约0.7-1圈,即为出条片厚1.5毫米,这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙,经再次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时,客厅机将弯头去掉(弯头一般由于面硬或过厚造成),操作者应及时将切出的面条领出、断开。放入其它器皿。更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手取下。
第4篇 压面机安全操作规程范文
压面机安全操作规程(一)
1.制定目的:为了加强压面机安全使用管理,结合食堂实际制定本规范
2.职责:本规范由压面机操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。
3控制标准
3.1开通电源检查机器运行情况,如有异常停机禁止使用。
3.2使用时操作者必须专心一致,调试好滚轴距离,女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴,且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。
3.3手伸送原料时要谨慎,以免手指连同原料卷入滚轴发生意外。
3.4使用完毕清洁各部件,每月由工程部人员对主机维护一次。
第5篇 厨房压面机安全操作规程
1、严禁戴任何手套上机操作。
2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。
3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。
4、作业前，应开机空载运行3分钟，确认正常，方可投入使用。
5、机械运转,严禁用手触摸压辘附近正在加工的物品和转动部位。
6、应缓慢调整压辘间距，不得快速调整。机械运转，不得离开工作岗位，人离停机。
7、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检修。
8、工作完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷。
9、操作指引；首先调节后轮宽度；按起动开关按钮开机；放入面团压面；按停止开关按钮停机；使用完毕，应清洁压面机。
第6篇 自动压面机安全操作规程
1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运行。
2、压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。
3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。
4、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。
第7篇 工贸压面机安全操作规程
1、使用前检查电源是否接牢,看机器是否运转正常。
2、须专人上机操作、配备人员进行监护。
3、调开间距到最佳状态,不准用手往正在运转的机器中送面、保持与护拦距离。
4、每次使用后,须清洗加油。
5、清洗保养时须切断电源。
