压面机安全操作规程有哪些
篇1
压面机安全操作规程
压面机作为食品加工的重要设备，其安全操作规程至关重要，主要包括以下几个方面：
1. 设备检查：在启动前，应检查压面机的电源线是否完好，各部件是否牢固，特别是刀片和滚轮部分，确保无松动或损坏。
2. 清洁卫生：每次使用前后，都需清洁压面机，防止面粉残留导致机械故障或影响食品安全。
3. 操作流程：正确放置面团，避免手指接近运动部件；调整压面厚度时，务必先断电，避免意外伤害。
4. 使用辅助工具：擀面时，使用木质或塑料工具，禁止使用金属工具，以防产生火花引发事故。
5. 紧急停机：如遇异常情况，立即按下紧急停止按钮，切断电源，并及时报告维修。
篇2
工贸压面机安全操作规程
一、开机前准备
1. 检查压面机周围环境，确保无杂物，工作台面平整稳固。
2. 确认电源线完好无损，插头插入电源插座，电压稳定。
3. 检查压面机各部件是否安装牢固，特别是滚轮部分。
二、操作步骤
1. 打开电源开关，预热机器，等待片刻。
2. 将面团切成适当大小，放入进料口。
3. 调节滚轮间距，根据需求选择合适的厚度。
4. 操作时保持手部干燥，避免接触运动部件。
5. 观察出面情况，适时调整速度和滚轮间距。
三、停机及清洁
1. 压面完成后，先关闭电源，等待滚轮完全停止转动。
2. 清理残留面团，使用软布擦拭机器，避免水进入电机。
3. 存放于干燥通风处，避免阳光直射。
四、维护保养
1. 定期检查滚轮磨损情况，必要时更换。
2. 润滑关键部位，保持机器良好运行状态。
3. 发现异常噪音或故障，立即停机并报修，切勿自行拆卸。
篇3
食堂压面机安全操作规程
食堂压面机是制作面食的重要设备，其安全操作对于保障员工健康、提升工作效率及维护设备寿命至关重要。以下是食堂压面机安全操作的基本步骤和要点：
1. 设备检查
- 在使用前，确保压面机已放置稳固，电源线无破损，开关功能正常。
- 检查滚轮间是否有异物，如有需清理干净。
2. 开机与调试
- 插入电源，按下启动按钮，让压面机空转几秒钟，确认运行无异常噪音。
- 调整压面厚度，根据需要设置合适的档位。
3. 面团准备
- 面团应事先揉好，保持适宜的湿度和硬度，避免过硬或过湿导致机器损坏。
4. 压面操作
- 将面团切割成适当大小，逐一放入压面机，避免一次性投入过多。
- 操作过程中，手部应保持距离滚轮至少10厘米，以防意外。
5. 清洁与保养
- 使用完毕后，立即断电，用干布擦拭机器，避免水分残留。
- 定期进行深度清洁，并对关键部位进行润滑保养。
篇4
压面机安全操作规程主要包括以下几点：
1. 机器检查
2. 操作准备
3. 使用流程
4. 紧急停机程序
5. 清洁与维护
6. 储存与搬运
篇5
1. 设备检查：在每次使用前，务必检查自动压面机的电源线、开关、滚轮和防护装置是否完好无损。
2. 操作准备：确保工作台面干净整洁，避免杂物干扰。
3. 面团处理：面团应适度湿润，过大或过硬的面团可能损坏机器。
4. 开启设备：先启动机器，待运行稳定后再投入面团。
5. 压面操作：缓慢、均匀地将面团送入压面机，避免一次性投入过多。
6. 清洁保养：使用后及时清理残留面团，定期进行设备维护。
篇6
压面机安全操作规程主要包括设备的正确使用、日常维护、紧急情况处理和人员安全培训等方面，旨在确保生产过程的安全和效率，防止意外伤害，提高工作效率。
篇7
厨房压面机安全操作规程
厨房压面机是现代餐饮业不可或缺的设备，用于制作各类面食，如面条、饺子皮等。为了确保员工的安全和设备的正常运行，制定以下安全操作规程：
1. 检查设备：开机前，检查压面机的电源线是否完好，机器表面是否有异物，确保压面滚轮间隙适当。
2. 清洁卫生：使用前，务必清洁压面机，避免面粉残留导致阻塞。使用后，及时清理，保持设备干净。
3. 操作准备：佩戴适当的防护装备，如围裙和手套，以防面粉飞溅和意外接触。
4. 开启设备：插好电源，按下启动按钮，待机器运转平稳后再进行操作。
5. 加料操作：将和好的面团切成适中大小，慢慢投入进料口，切勿一次性投入过多。
6. 监控运行：操作过程中，始终保持手部远离滚轮，以免发生意外。
7. 停止与断电：完成工作后，先停止机器运行，再切断电源，防止电击风险。
8. 维护保养：定期对压面机进行润滑和维护，确保设备性能良好。
篇8
工贸企业压面机安全操作规程主要包括以下环节：
1. 设备检查
2. 操作前准备
3. 操作流程
4. 停止与清洁
5. 应急处理
6. 维护保养
食堂压面机安全操作规程范文
1 目的
规范员工行为,实现作业标准化 ,确保人身和设备安全
2 范围
适用于食堂压面机 的操作 过程
3 风险辨识
机械伤害、触电
4 防护用品
工作服、厨师帽
5 操作流程
5.1 作业前
5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。
5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。
5.2 作业中
5.2.1 非停机并断电状态,严禁把手伸到滚筒上去压面团碰触旋转部位。
5.2.2 作业时严禁佩戴手套。
5.2.3 发现面团沾住滚筒或其它问题时,应先关上(断开)电闸然后再进行处理。
5.3 作业后
5.3.1 作业完毕应马上关机并切断电源 ,后再清理干净机器 ,
5.3.2 不许用水管喷清洗,以免发生漏电事故。
6 应急措施
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6.1 发生机械伤害时,应先切断危险源防止二次根据情况进行处置。
6.2 发生触电时,切断源使人尽快摆脱。
6.3 在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常象,应立即停车检查。
