油炸机操作规程目的和意义
篇1
油炸机操作规程的制定旨在确保生产过程的安全、高效和产品质量的稳定性。通过规范操作步骤，可以防止设备故障，减少事故风险，同时保证食品的色泽、口感和营养价值。此外，良好的操作习惯也有助于延长设备寿命，降低运营成本，提升企业的经济效益。
篇2
本规程旨在确保食品油炸机械的安全运行，保护员工的生命安全，防止因操作不当导致的设备损坏和生产事故。通过规范操作流程，提高生产效率，降低企业运营风险，同时保障食品质量，满足食品安全法规要求。
篇3
油炸机的安全操作规程旨在保证生产过程中人员安全，防止设备故障，确保食品质量。维护保养则能延长设备使用寿命，降低故障率，减少生产成本，保障食品安全卫生，提升企业形象。
篇4
油炸机安全操作规程的存在旨在保障生产过程的安全，防止设备损坏和人员受伤，确保食品质量，并延长设备使用寿命。遵循规程能有效减少因操作不当引发的火灾、烫伤等事故，同时也有利于保持工作环境的整洁，提高生产效率。
油炸机的安全操作规程维护保养
油炸全套设备在使用的过程中,为了延长油炸全套设备的使用寿命,下面小编为大家介绍一下油炸机的安全操作规程及维护保养。
一、油炸机的安全操作规程:
1、开机前检查导热油、棕榈油管路、阀门是否牢固。
2、检查电器设施是否正常。
3、检查导热油温度和压力是否符合要求。
4、应空载启动油炸机滚筒,待棕榈油温度达178℃以上方可投料。
5、单次投料时间不能大于1分钟,二次投料应间隔3分钟。依此类推。
6、如果棕榈油油温上下波动大、掉温快,应缩投料时间或增加投料时间间隔。
7、每10分钟应抽样检查一次胡豆的酥脆度。
8、注意高温设备防止被烫伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
9、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。
油炸机的维护保养:
1.每次使用后请务必拔出插头并待锅体完全冷却后开始清洁,清洁时使用软布浸中性洗涤剂轻擦不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等以免破坏不沾涂层及锅体表面。
2.切勿将整个器具放入水中清洗以免发生触电危机和功能障碍。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
3.可分离的内锅油网可用软布浸入水中用洗涤剂清洗。
4.长期不使用时请将器具清洁干净待其干燥后收藏。
对于油炸设备的操作和维护保养要点介绍就到这里。作为一家致力于油炸设备制造企业,我公司相信服务贵在品质,让客户感觉安全,放心,不留后患,对客户负责,就是对我们自己负责!如果您有任何问题与相关需求,欢迎联系我们,我公司欢迎您提出宝贵的意见和建议,您的支持是我们发展的动力。
