面机安全操作规程有哪些
篇1
老式和面机安全操作规程
一、设备准备与检查
1. 确认和面机放置稳固，电源线无破损，接地良好。
2. 检查机器内部无异物，搅拌叶片完好无损。
3. 开启和面机前，确保开关处于关闭状态。
二、操作流程
1. 将面粉倒入和面桶内，根据面团需求适量加入水或液体配料。
2. 关闭防护盖，确保盖子紧固，防止面粉飞溅。
3. 打开电源，选择合适的速度开始和面。
4. 观察和面过程，适时调整速度或暂停添加材料。
5. 和面完成后，先关闭电源，再打开防护盖，取出面团。
三、清洁与维护
1. 切断电源，等待机器冷却后进行清洁。
2. 使用湿布擦拭机身，避免水进入电机部分。
3. 定期检查搅拌叶片磨损情况，及时更换。
篇2
压面机安全操作规程
压面机作为食品加工的重要设备，其安全操作规程至关重要，主要包括以下几个方面：
1. 设备检查：在启动前，应检查压面机的电源线是否完好，各部件是否牢固，特别是刀片和滚轮部分，确保无松动或损坏。
2. 清洁卫生：每次使用前后，都需清洁压面机，防止面粉残留导致机械故障或影响食品安全。
3. 操作流程：正确放置面团，避免手指接近运动部件；调整压面厚度时，务必先断电，避免意外伤害。
4. 使用辅助工具：擀面时，使用木质或塑料工具，禁止使用金属工具，以防产生火花引发事故。
5. 紧急停机：如遇异常情况，立即按下紧急停止按钮，切断电源，并及时报告维修。
篇3
安全操作要点
1. 检查设备：开机前，务必检查和面机的各部件是否完好，包括搅拌叶片、电机、开关、电源线等，确认无异常后再启动。
2. 清洁卫生：每次使用前后，应清洁和面机，防止食物残渣积累，造成安全隐患。
3. 使用防护用品：操作时，员工需佩戴防护手套和围裙，防止意外接触旋转部件。
4. 合理投料：投料时，确保和面机已停止运行，避免手部进入机器。
5. 规范操作：遵循设备操作手册，不得超负荷使用，禁止在运行中调整设备。
6. 紧急停机：如遇异常情况，立即按下紧急停机按钮，切勿强行处理。
篇4
1. 佩戴个人防护装备：包括安全帽、护目镜、耳塞、工作服和防滑鞋。
2. 进行设备检查：确保机器无异常，润滑系统正常，紧固件牢固。
3. 操作前培训：所有操作员必须接受安全操作培训，并通过考核。
4. 设定安全区域：设立警戒线，禁止非操作人员进入。
5. 紧急停止机制：了解并熟悉紧急停止按钮的位置和使用方法。
6. 遵守操作流程：按照设备手册的指导进行操作，不得擅自更改设定。
篇5
工贸压面机安全操作规程
一、开机前准备
1. 检查压面机周围环境，确保无杂物，工作台面平整稳固。
2. 确认电源线完好无损，插头插入电源插座，电压稳定。
3. 检查压面机各部件是否安装牢固，特别是滚轮部分。
二、操作步骤
1. 打开电源开关，预热机器，等待片刻。
2. 将面团切成适当大小，放入进料口。
3. 调节滚轮间距，根据需求选择合适的厚度。
4. 操作时保持手部干燥，避免接触运动部件。
5. 观察出面情况，适时调整速度和滚轮间距。
三、停机及清洁
1. 压面完成后，先关闭电源，等待滚轮完全停止转动。
2. 清理残留面团，使用软布擦拭机器，避免水进入电机。
3. 存放于干燥通风处，避免阳光直射。
四、维护保养
1. 定期检查滚轮磨损情况，必要时更换。
2. 润滑关键部位，保持机器良好运行状态。
3. 发现异常噪音或故障，立即停机并报修，切勿自行拆卸。
篇6
压面机安全操作规程主要包括设备的正确使用、日常维护、紧急情况处理和人员安全培训等方面，旨在确保生产过程的安全和效率，防止意外伤害，提高工作效率。
篇7
馒头机、电饼铛、电烤箱和和面机是厨房电器中的重要设备，它们在食品制作过程中扮演着不可或缺的角色。这些设备包括但不限于：
1. 馒头机：用于自动和面、发酵和蒸制馒头，大大节省人力。
2. 电饼铛：适用于烙饼、煎蛋、炒菜等多种烹饪方式，快速便捷。
3. 电烤箱：通过电热元件发热，可以烘烤面包、蛋糕、肉类等，满足多种烘焙需求。
4. 和面机：主要用于搅拌和揉面，适用于制作面条、馒头等各种面食。
篇8
压面机安全操作规程主要包括以下几点：
1. 机器检查
2. 操作准备
3. 使用流程
4. 紧急停机程序
5. 清洁与维护
6. 储存与搬运
篇9
食堂压面机安全操作规程
食堂压面机是制作面食的重要设备，其安全操作对于保障员工健康、提升工作效率及维护设备寿命至关重要。以下是食堂压面机安全操作的基本步骤和要点：
1. 设备检查
- 在使用前，确保压面机已放置稳固，电源线无破损，开关功能正常。
- 检查滚轮间是否有异物，如有需清理干净。
2. 开机与调试
- 插入电源，按下启动按钮，让压面机空转几秒钟，确认运行无异常噪音。
- 调整压面厚度，根据需要设置合适的档位。
3. 面团准备
- 面团应事先揉好，保持适宜的湿度和硬度，避免过硬或过湿导致机器损坏。
4. 压面操作
- 将面团切割成适当大小，逐一放入压面机，避免一次性投入过多。
- 操作过程中，手部应保持距离滚轮至少10厘米，以防意外。
5. 清洁与保养
- 使用完毕后，立即断电，用干布擦拭机器，避免水分残留。
- 定期进行深度清洁，并对关键部位进行润滑保养。
篇10
铣面机安全操作规程
一、设备准备与检查
1. 确保铣面机已放置稳固，无倾斜或晃动现象。
2. 检查电源线路是否完好，接地线是否牢固。
3. 检查铣刀是否安装正确，刀具磨损情况是否在允许范围内。
二、开机前准备
1. 检查润滑系统，确保润滑油充足，无泄露。
2. 打开冷却液供应，确保流量正常，无堵塞。
3. 操作面板上的开关、按钮应处于关闭状态。
三、操作流程
1. 启动铣面机，待转速稳定后，方可进行工作。
2. 根据工件材质和加工需求调整进给速度和切削深度。
3. 工件固定牢固，避免在加工过程中发生移动。
4. 在铣削过程中，保持注意力集中，随时观察设备运行状况。
四、紧急情况处理
1. 如遇异常噪音或振动，立即停止机器，检查原因。
2. 发现切削液溅出或泄漏，应迅速关闭设备并清理现场。
3. 遇到电气故障，切勿自行处理，应立即断电并通知专业维修人员。
五、停机与清洁
1. 完成加工后，逐步降低转速，待完全停止后再关闭电源。
2. 清理铣刀和工作台，去除残留的金属屑。
3. 对设备进行常规检查，确认无异常后，方可离开工作岗位。
篇11
1. 设备检查：在每次使用前，务必检查自动压面机的电源线、开关、滚轮和防护装置是否完好无损。
2. 操作准备：确保工作台面干净整洁，避免杂物干扰。
3. 面团处理：面团应适度湿润，过大或过硬的面团可能损坏机器。
4. 开启设备：先启动机器，待运行稳定后再投入面团。
5. 压面操作：缓慢、均匀地将面团送入压面机，避免一次性投入过多。
6. 清洁保养：使用后及时清理残留面团，定期进行设备维护。
篇12
食堂和面机安全操作规程
一、设备检查
1. 检查和面机的电源线是否完好，无破损或裸露。
2. 确认机器各部件是否牢固，无松动或缺失。
3. 检查清洁程度，确保内部无残留面粉或水分。
二、操作步骤
1. 插入电源，开启和面机预热。
2. 将适量面粉倒入和面桶内，避免一次性加入过多。
3. 按照配方比例加入水或其他液体，缓慢倒入。
4. 启动和面机，调整速度至适宜档位。
5. 观察和面过程，适时停止清理桶壁粘附的面粉。
6. 和面完成后，关闭电源，待机器完全停止运转后进行清理。
三、维护保养
1. 操作完毕后，及时清理和面桶及周边区域。
2. 定期对和面机进行润滑和维护，确保良好运行状态。
3. 发现异常情况，立即停用并报修，切勿自行拆解。
篇13
工贸企业压面机安全操作规程主要包括以下环节：
1. 设备检查
2. 操作前准备
3. 操作流程
4. 停止与清洁
5. 应急处理
6. 维护保养
篇14
厨房和面机安全操作规程
厨房和面机是餐饮业中不可或缺的设备，它的正确使用能大大提高工作效率，同时也关乎到员工的安全。以下是关于厨房和面机的安全操作规程：
1. 设备检查
- 在每次使用前，确保和面机已放置稳固，电源线无损坏，插头干燥。
- 检查机器内部是否有异物残留，如面粉、水或其他杂物。
2. 启动与关闭
- 插电后，按下启动按钮，待机器运行稳定后再加入食材。
- 完成工作后，先停止机器，再拔掉电源插头。
3. 面团添加
- 不得在机器运转时直接将面团投入，应等待机器完全静止后再放入。
- 面团量应控制在设备规定的范围内，过量可能导致机器过载。
4. 操作过程
- 使用专用工具添加液体，避免直接用手接触旋转部件。
- 操作过程中，严禁将手指或其他物品伸入搅拌器内。
5. 清洁保养
- 使用后及时清理机器内外，防止面粉堆积。
- 定期进行润滑保养，确保机器正常运转。
6. 应急处理
- 如遇机器异常，立即切断电源，切勿自行拆解维修。
- 发现安全隐患，立即报告给上级或维修人员。
篇15
厨房压面机安全操作规程
厨房压面机是现代餐饮业不可或缺的设备，用于制作各类面食，如面条、饺子皮等。为了确保员工的安全和设备的正常运行，制定以下安全操作规程：
1. 检查设备：开机前，检查压面机的电源线是否完好，机器表面是否有异物，确保压面滚轮间隙适当。
2. 清洁卫生：使用前，务必清洁压面机，避免面粉残留导致阻塞。使用后，及时清理，保持设备干净。
3. 操作准备：佩戴适当的防护装备，如围裙和手套，以防面粉飞溅和意外接触。
4. 开启设备：插好电源，按下启动按钮，待机器运转平稳后再进行操作。
5. 加料操作：将和好的面团切成适中大小，慢慢投入进料口，切勿一次性投入过多。
6. 监控运行：操作过程中，始终保持手部远离滚轮，以免发生意外。
7. 停止与断电：完成工作后，先停止机器运行，再切断电源，防止电击风险。
8. 维护保养：定期对压面机进行润滑和维护，确保设备性能良好。
篇16
1. 设备检查：在启动面机前，务必检查设备各部分是否完好无损，包括传动部件、搅拌叶片、电源线等。
2. 清洁卫生：确保面机内外清洁，无残留面粉或其他杂物，防止阻塞或短路。
3. 面团投入：投入面团时，需均匀分散，避免一次性投放过多导致机器过载。
4. 操作开关：遵循“先开电源，后启动机器”的原则，停机时则相反，先停止操作再切断电源。
5. 人员安全：操作过程中，手部及其他身体部位应远离转动部件，避免发生意外伤害。
6. 维护保养：定期进行设备维护，如润滑、紧固螺丝等，确保设备正常运行。
7. 故障处理：如遇设备异常，应立即停机，通知专业人员维修，切勿自行拆解。
篇17
和面机安全操作规程
一、设备准备
1. 检查和面机是否放置稳固，电源线无破损，插头干燥。
2. 确认和面机各部件完好，如搅拌叶片、防护罩等无松动或缺失。
二、操作流程
1. 插入电源，开启和面机开关，预热机器。
2. 将所需面粉倒入和面桶内，根据配方加入水或其他液体材料。
3. 关闭防护罩，确保其牢固关闭后再启动和面功能。
4. 监控和面过程，适时调整时间或速度。
5. 和面完成后，关闭电源，等待机器停止转动后进行后续操作。
三、清洁保养
1. 断电后，待机器冷却，拆卸可清洗部件进行清洁。
2. 使用湿布擦拭机身，避免水分进入电机部分。
3. 定期检查和更换磨损部件，保证设备良好运行状态。
篇18
馒头机电饼铛、电烤箱和面机是厨房设备中的重要组成部分，它们为制作各种美食提供了便利。这些设备包括但不限于馒头机，用于自动化制作馒头；电饼铛，适合烙饼、煎蛋等多种烹饪方式；电烤箱，可用于烘烤面包、蛋糕等；和面机，专门用于搅拌和揉面团。
食堂和面机安全操作规程范文
1 目的
规范员工行为,实现作业标准化 ,确保人身和设备安全
2 范围
适用于 食堂 和面机 的操作 过程
3 风险辨识
机械伤害、触电
4 防护用品
工作服、厨师帽
5 操作流程
5.1 作业前
5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。
5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。
5.2 作业中
5.2.1 非停机并断电状态,严禁把手伸到和面积内腔碰触旋转部位。
5.2.2 作业时严禁佩戴手套。
5.2.3 发现面团沾住内腔、搅拌轴或其它问题时,应先关上(断开)电闸然后再进行处理。
5.3 作业后
5.3.1 作业完毕应马上关机并切断电源 ,拉开定位锁 ,再取出面团 ,然后清理设备。
5.3.2 不许用水管喷清洗,以免发生漏电事故。
6 应急措施
180 / 186
6.1 发生机械伤害时,应先切断危险源防止二次根据情况进行处置。
6.2 发生触电时,切断源使人尽快摆脱。
6.3在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常现象,应立即停车检查。
