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包括哪些
酒店工程管理制度是确保酒店日常运营顺畅、设施设备良好运行的重要保障，它涵盖了以下几个核心部分：
1. 设施设备管理：包括设备的采购、安装、维护、更新和报废等环节，确保所有设施设备的正常运行。
2. 能源管理：监控和控制酒店的电力、水、燃气等能源消耗，实现节能降耗的目标。
3. 环境卫生与安全管理：保障酒店环境清洁，实施有效的防火、防盗、防灾措施，确保宾客和员工的安全。
4. 工程维修服务：设立快速响应机制，及时处理客房、公共区域及后台设施的故障报修。
5. 项目改造与升级：规划和执行酒店设施的改造升级项目，提升酒店的服务质量和品牌形象。
流程
1. 设备管理流程： - 设备采购：依据需求分析，制定采购计划，进行市场调研，选择合适的供应商。 - 安装调试：专业人员进行设备安装，并进行初步运行调试，确保设备正常运行。 - 维护保养：制定定期保养计划，记录设备运行状态，预防设备故障。 - 故障处理：接到报修后，立即响应，快速定位问题，进行维修或更换。 - 报废处理：评估设备老化程度，适时提出报废申请，确保设备更新换代。
2. 能源管理流程： - 监测分析：每日记录和分析能源消耗数据，查找节能潜力。 - 节能措施：制定并执行节能方案，如优化设备运行时间，改进设施设计等。 - 审计评估：定期进行能源审计，评估节能效果，调整策略。
3. 安全管理流程： - 制定预案：建立应急预案，定期组织安全演练，提高应对突发事件的能力。 - 安全检查：定期进行设施安全检查，消除安全隐患。 - 培训教育：对员工进行安全知识培训，增强安全意识。
重要性和意义
酒店工程管理制度的实施，对于酒店的长期稳定发展具有深远影响。规范化的设备管理可以减少因设备故障导致的服务中断，提高客户满意度。能源管理有助于降低成本，提高经济效益，同时也符合环保理念。良好的环境卫生与安全管理能为客人提供舒适、安全的住宿环境，提升酒店口碑。通过工程改造与升级，酒店能持续适应市场变化，保持竞争力。因此，建立健全的酒店工程管理制度，是提升酒店综合管理水平，保障业务持续、高效、安全运行的关键。
酒店工程管理制度范文
第1篇 酒店工程部安全管理制度
1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。
2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命,工程部对各部门的设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。
3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行
4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。
5、根据各项设备不同的技术性能要求来制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。
6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，
7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的烟火、危险品的巡视，建立仓库统一存放危险品。
8、严格遵守各项安全规章制度和操作规程，做好各项机械及部件的检修工作。
9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。
10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。
11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。
12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作程序，持证上岗。
13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易燃易爆物品。
14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证上岗。
15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。
16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免烫伤。
17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进行，避免烫伤。
18、确保在特殊情况下最大限度地保证设备和人员的安全,要根据各岗位具体情况来制定一套完善的应急措施，由上至下、分级落实责任， 严格执行。
第2篇 酒店工程部能源电能节约管理制度
酒店工程部能源(电能)节约管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并采取以下电能节约措施:
1 对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应控制在0.9以上。
2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。
3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅 小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。
4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。
5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节约能源的节能意识。
酒店实用节能方法之电能节约
1.确保供电系统的功率因数在0。95-1之间,
2.空调的各种水泵(上自控变频调速,40hz满足最大负荷,30kw/每小时节电20%,6度,4元,每天90元,每年35000元,变频调速器平均无故障运行5年,如在3年内可收回投资干得过)
3.空调主机的运行参数设定与运行时间(空调主机能源占酒店夏季能源总费用的20%左右,利用谷段拉水温,根据天气调整主机出水温度,及夜间关机。)
4.空调新风系统的运行时间(安装钟控,消峰填谷)
5.排水系统的水位调整
6.生活用水高位水箱电机的变频控制与水位调整
7.公共区的照明系统运行时间与运行电压调整(二级管降压)
8.洗衣房工作时间的调整(消峰填谷,空压机每班排水)
9.广告与夜景照明运行时间与运行电压的调整
10.电梯提升速率的调整
11.变频设备的使用
12.厨房电加热设备温度的调整(电扒板温度,上色机温度,洗碗机温度,冷库冷凝器定时清洗改善通风等)
13.空调水处理的重要性(提高热效率)
14.充分利用bas系统合理设置各点参数。
15.空调系统冬季由单独供电,改为合供电减少变压器空载损耗。
16.客房选用节能钥匙开关(见图,自制)
17.供水系统与消防系统安装稳压罐,或节门调整(减少频繁启动)
18.底下车库的合理照明
19.走道灯的控制,(声控,红外线控制,消防集中控制)
20.在大小会议室改造增加小型制冷机组,利用原集中空调管路,用导换节门的方法,在春秋两季时提供冷源。或改造增大新风量解决,从而避免春秋季节会议人多时开起制冷主机,能节
工程部节能技术:空调设备的节能
1、加设冰蓄冷系统
冰蓄能系统即:建筑物在使用空调时所需冷负荷的全部或者一部分在非使用空调时间制备好,将其能量蓄存起来供空调时使用。
该系统主机所耗的总能量变化不大,但是可以在用电低峰时用电,而在高峰时少用或不用电能--平衡电网峰谷荷,减缓电厂和供配电设施的建设,是一种值得推荐的节能方法。通过杭州市几个工程如:建行杭州分行办公大楼、杭州市新景福百货大楼的实践表明该系统节能(经济指标)可在25-35%之间。
2、变频技术的应用
随着控制技术的发展,不同类型的冷水机组都有较完善的自动控制调节装置,能随负荷变化自动调节运行状况,保持高效率运行。
对空调机组、末端设备和水泵等设备采用变频控制,可以使该部分设备的能耗减少30%以上。
3、优化空调机组和末端设备的选择
国产风机盘管从总体水平看与国外同类产品相比差不多,但与国外先进水平比较,主要差距是耗电量、盘管重量和噪声方面。
因此设计中一定注意选用重量轻,单位风机功率供冷(热)量大的机组。空调机组应该选用机组风机风量、风压匹配合理,漏风量少,空气输送系数大的机组
第3篇 酒店工程部设备管理制度(2)
酒店工程部设备管理制度(二)
设备的管理是工程部的主要职责,是酒店各部门用以营业的工具,设备管理的好坏将直接影响该部门和酒店的经营状况,因此特制定了《工程部设备管理制度》
1、工程部是酒店设备管理的职能部门,大型动力设备、电力设备、机械设备如配电系统、制冷空调系统,二产供销供排水系统、电梯、电话、音响、电视卫星等运行管理和维护保养,由工程部全权负责。
2、其它部门使用的设备,如清洁设备、厨房设备等由工程部负责定期地维修保养和随时性维修,使用部门负责日常维护保养。
3、设备使用部门有责任爱护和管理自己使用的设备,若因使用者责任心不强或不遵守操作规程而损坏设备,要追究使用者的责任。
4、工程部应协同有关部门和人员制定设备操作规程,进行操作前培训,建立管理和维修保养制度。
5、对于技术性复杂或操作者一时难于掌握的设备,将操作规程和日常必须的保养工作定成文字条款,挂在设备旁醒目位置上。
6、使用部门领导负责督促本部门员工正确的使用,维护好设备。
7、工程部应与设备使用部门保持经常联系,负责进行技术指导,做好设备的管理与维修保养工作。
8、设备若需维修,一定要将设备名称、损坏原因、损坏程序、使用单位和人名填写在维修单上,如属责任事故,且损坏严重,应向有部门讲明,双方若有意见分歧,则由双方写出事故分析报告上交部总监室处理,不准影响设备维修和影响正常工作。
9、制定设备的月度、季度、年度维修保养计划,做到定时进行维修保养,保证酒店设备处于良好的技术状态。
10、凡重大节日、重要会议、重要贵宾来访,工程部要对设备进行特别的技术检查,做到万无一失。
11、对维修保养过的设备,有关领导要进行质量检查,对维修保养质量好的人员要进行表扬,对保养差的未达到质量标准的要责其重做,并进行批评。
12、工程部是酒店设备管理的技术部门,有责任保证酒店设备处于完好的技术状态,有权力对各使用部门进行技术指导和监督,对设备经常进行检查。
政策制定人prepared by审批人approved by执行日期effective
第4篇 酒店工程部明火作业安全管理制度
酒店工程部明火作业安全管理制度
1.明火作业是指工程部机修车间以外的工程明火作业。
2.明火作业者提前一天填写《动焊动火作业申请表》,内容包括:作业内容、作业现场负责人、防护措施等项,交工程总监/经理批准。
3.明火作业前一天将《动焊动火作业申请表》提交保安部,经保安部审核批准后,方可进行作业施工。
4.保安部接到作业申请后,立即勘察现场,提出防护措施和准备防护器械。
5.作业期间,保安部派人到现场监护,密切注意各种情况,发现不安全因素立即停止动焊动火施工。
6.明火作业实行专人操作、专人管理、专人负责,操作人为工程部机修班组指定的机修技工,该技工受过动焊动火的专业培训,持有特殊工种操作证书,其他部门和个人严禁在酒店内私自明火作业。
7.大功率电焊机作业所使用的电源需经过配电领班的批准。
第5篇 某酒店工程部外协施工管理制度
酒店工程部外协施工管理制度
(一)工程立项
1.营业部门及工程部门专业人员根据营业及各种设施的现状情况的需要,提出改建、装修、更新等内容的施工方案,并有文字报告。
2.报告中应说明施工的部位、名称、改建、装饰、更新的内容,以及预定施工时间、所需资金的概算和技术方面的可行性分析等上报饭店领导讨论审批。
3.将批准后的工程项目向政府有关部门(市、区、建设、消防、环卫等部门)申报,内容含工程项目的性质、规模、要求等,待批准后方可立项。
(二)确定工程设计方案
1.工程业务部门应根据工程项目的规模、性质、特点选择有相应资质等级,信誉好、价格合理及具有实力的设计单位(三家以上)。
2.实行方案设计投标,择优录用,在方案设计中应包括项目概算、设计图、效果图、施工图等。
(三)施工的招标与投标工作
1.招标工作应在完成本工程项目的设计和概算后进行,就拟建的工程提出招标条件,发布招标通知或广告,邀请投标企业来提出自己完成工程的各项保证。
2.招标单位从中选择够资质等级、工期短、造价低、质量好和信誉高有实力的企业前来中标,并需做到货比三家、从中选优的原则。
3.整个招标工作应在公平、公正、平等、有序的情况下进行,以达到缩短工期、确保质量、降低造价、提高投资效益的目的。
(四)签订承包工程合同及相关协议书
合同内容应包括施工的工期、技术要求、预算造价、付款要求及施工进行当中不可预见问题的处理办法等内容,并同时与之签订《承发包工程安全管理协议》、《消防安全协议》和有关管理条约。
(五)施工中的管理
1.招标、施工管理、竣工验收、工程决算、图档的收集整理、项目移交等工作内容,并对工程项目的各项工作设专人负责,明确任务,做到责任到人,各负其责。
2.做好施工中各方面的协调工作,定期召开施工现场会,及时解决施工中出现的一切技术和质量问题,加强对施工队伍的管理工作,督促检查施工单位做好现场安全生产、文明施工的管理工作,以确保施工质量、工期的落实。
(六)工程的竣工验收决算
1.工程项目的验收工作应先由施工单位、设计单位或质量监理单位自验自改,尤其是隐蔽工程项目的验收极为重要、对不符合设计质量要求的问题,以书面形式做出纪要,并责成施工单位限期整改。
2.由甲方做最后的验收并签字。
3.竣工决算书应根据五程项目实际发生的工程内容计算,按合同所签订内容及国家工程预决算有关规定,由专业工程核算人员、财务人员分别进行核算,并对工程项目做完最后的全面审计得出结果。
4.经上级领导审批后为e3最终工程造价的决算。
第6篇 酒店工程部影碟的管理制度（3）
酒店工程部影碟的管理制度(三)
1、酒店录像带、录音带、影碟等未经批准,一律不得外借。
2、酒店录像带、录音带、影碟等未经批准,一律不得复制。
3、定期检查录像带、录音带、影碟等对不清楚的带子、影碟应及时上报,予以更换。
4、最新添置的音像制品应严格审查把关,确保音像制品内容的文明健康。
5、音像制品要妥善保管,录音带、录像带要定期翻转,防止霉变。
第7篇 z酒店工程部水管员管理制度
酒店工程部水管员管理制度
1、负责保管好水池、水箱检查孔盖的钥匙,保证酒店正常供水。
2、随时掌握及查询供水设备运行情况,发现问题及时向工程部总监汇报并提出节约用水的合理化建议。
3、按市政府的有关规定监督水质卫生,保管水质资料,按季节(夏季每月二次,冬季每月一次)向水池(箱)加漂粉消毒,确保向用户供应干净卫生的生活用水。
4、发现管道阀门跑、冒、滴、漏情况立即通知维修班修理,修理后要进行实际复查。
5、积极做好节约用水的宣传教育工作,对楼宇每月用水总量进行对比分析,发现异常立即上报工程部总监,采取有效措施节约用水。
6、 经常与自来水公司、收费所联系,取得指导,执行市政府供水、节约用水决定。
政策制定人 审批人 执行日期
第8篇 酒店工程部工具管理制度
酒店工程部工具管理制度
(六)1.所有工具分门别类登记造册,并由仓管员管理。
2. 个人领用工具要经主管批示,并经过登记注册后,由领用人签名备案方能发放,若有丢失由领用人负责赔偿。
3. 借用工程仓库备用的工具应尽量当班归还,并要登记记录扣才能借出,归还工具时,将登记记录注销。
4. 常用值班公用工具要列出清单,由领班负责保管,如有丢失或损坏,应由领班负责。
5.非常用公用工具交由仓管员负责保管,为应急情况时借出使用。
6. 对各班组及个人领用之工具仓管员要定期进行检查,如有丢失,要求赔偿或罚款,如有损坏,不能修复,则由主管以上管理人员批示报废注销并重新配备。
如人为损坏,则要求赔偿。
7. 对安全用具及手持电动工具,要符合安全规程有关规定,由专人负责定期保养。
8. 各类仪器、仪表要保证精密、准确,同时由专人定期检查、检修。
第9篇 酒店工程部管理制度
酒店工程部的管理制度
三、值班制度:
1、值班人员必须坚守岗位,不得擅自离岗,按规定定期巡视设备运行情况;
2、密切注意设备运行状态,做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活,及时发现和处理隐患;
3、值班人员接到维修报告时,应及时通知有关人员前往修理;
4、发现设备故障,当班人员无法处理,应报告上级派人处理;
5、值班人员因特殊情况要调班,必须事前报请工程师同意。
四、报告制度:
(一)下列情况报告班长:
1、主要设备非正常操作的开停;
2、主要设备除正常操作外的调整;
3、设备发生故障或停台检修;
4、运行人员短时间暂离岗位;
5、零、部件改造、代换或加工修理;
6、维修人员工作去向。
(二)下列情况必须报告值班工程师(主管):
1、重点设备除正常操作外的调整;
2、采购新的运行方式;
3、主要设备发生故障或停台检修;
4、系统故障及检修;
5、重要零、部件改造或代换、加工修理;
6、加班、换班、补休、病假。
(三)下列情况必须报告总工程师:
1、重点设备发生故障或停台检修;
2、影响营运的设备故障或施工;
3、系统运行方式较大改变;
4、重点设备主要零部件改换;
5、系统及主要设备技术改造或移位安装;
6、系统及设备增改工程;
7、班组结构调整;
8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。
第10篇 某酒店工程部基础管理制度
一.设备技术档案管理制度
1.1 设备技术档案由工程部专人负责,酒店所有设备均建立技术档案,按设备种类,按时间顺序存放。
1.2 设备建档酒店所有设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称,出厂合格证,检验单,安装质量检验单,试车记录,维修保养记录,改进安装记录,运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。
1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给排水系统分布图,供电线路图,自动消防报警系统分布图,设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备维修管理人员查阅。
1.4 设备运行日志包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理
1. 5 技术档案借阅工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员统同意方可借阅。
二 .能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并采取以下电能节约措施:
2.1 对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应控制在0.9以上。
2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。
2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。
2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。
2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节约能源的节能意识。
三.安全运行管理制度
3.1 根据劳动部门有关规定,组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗。
3.2 根据劳动安全规程,制定各种维修操作规程和安全检查制度。
3.3 加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。
3.4 对变配电,燃油炉,空调机组,电梯必须进行年度检查。
3.5 对中央空调,配电柜,燃油炉的压力表,保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。
3.6 重要机房如配电房,空调机房,电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内。
3.7 水箱,机房,配电柜均应上锁,钥匙由专人保管。
3.8 木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑。
3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。
3.10 建立事故处理制度。
3.11 对外协施工人员,必须进行安全教育,并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督,避免事故发生。
3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。
四工具管理制度
4.1 根据工种的不同,检修人员常用的工具可由个人保管使用。
4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内,并排列整齐,工具箱作为交接班内容之一。
4.3 各种电动工具原则上由专人保管。
4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。
4.5 凡属人为的工具损坏,均应酌情予以经济赔偿。
五.设备运行管理制度
1 设备维修程序
1.1 设备需要维修,使用部门如实填报报修单,部门负责人签字后送工程部。
1.2 急需维修时,使用部门也可直接电话通知工程部。
1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工,维修人员到达现场后,凭报修单进行维修。特殊情况可先维修,然后补报修单。
1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。
1.5 无法修复时,维修工应将无法修复的原因写在报修单上,签字并送工程部负责人手中
1.6 工程部负责人根据情况,属零配件问题的,可按程序填报申报表;属技术原因无法修复的,在2-4小时内报主管总经理。
1.7 关于维修时现场维修应注意的礼仪,按《维修服务规范》执行。
第11篇 酒店工程部安全管理制度钥匙锁具管理
酒店工程部安全管理制度:钥匙锁具管理制度1.使用部门对钥匙的使用进行管理,所有门锁备用钥匙存于保安部,工程部负责保存钥匙管理档案。
2. 所有钥匙配制和换锁、加锁工作由酒店工程部执行,任何其他个人、部门不得私自处理。
3. 部门因工作需要配制钥匙、换锁、加锁,需部门经理填写《锁具更换申请单》,经保安部核准后,交工程总监/经理室,由工程总监/经理安排操作事宜。
4. 工程仓库管理员登记发放的钥匙胚和锁具,总监秘书负责填制锁具登记记录,并存档。
5. 技工换锁、加锁完毕后,将备用钥匙交总监秘书,由总监秘书交保安部。
第12篇 酒店工程部基础管理制度
酒店工程部基础管理制度规范
1 设备技术档案管理制度
1.1 设备技术档案由工程部专人负责,酒店所有设备均建立技术档案,按设备种类,按时间顺序存放。
1.2 设备建档酒店所有设备均分类,分部门建立设备档案,内容包括:设备名称,出厂合格证,检验单,安装质量检验单,试车记录,维修保养记录,改进安装记录,运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号以便查找。
1.3 设备图表设备图表由工程部统一管理。包括:设备安装工程施工图,动力设备与管道配管竣工图,给排水系统分布图,供电线路图,自动消防报警系统分布图,设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号,归档管理,供设备维修管理人员查阅。
1.4 设备运行日志包括:配电室运行日志,锅炉运行日志,空调制热或制冷运行日志,空调区域温度,湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后,统一交工程部存档管理
5技术档案借阅工程部各种技术档案建立后,借阅时需办理借阅手续,经档案主管人员统同意方可借阅。
2 能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,电等的消耗量,其中大部分的耗费为电能的耗费,因此降低能耗首先是抓电能,其次是燃油,工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表,以进行不同年份不同月份的耗能比较,并采取以下电能节约措施:
2.1对无功功率进行补偿以提高功率因数,功率因数应控制在0.9以上。
2.2 对供电网络进行电流平衡调节,低压网络的电流不平衡度应小于20%。
2.3 空调制冷系统应根据现场环境温度,开停部分机组及控制冷却水温和水质,以提高制冷系统的运行效率,对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风,营业结束前半小时减少送风量以节能。
2.4 照明节电要求光源,灯具的高效节能,还应对照明场所进行合理照度设计和控制。
2.5 对酒店各部门负责人员进行节能知识培训,加强酒店员工合理使用空调,照明灯具等以节约能源的节能意识。
3 安全运行管理制度
3.1 根据劳动部门有关规定,组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗。
3.2 根据劳动安全规程,制定各种维修操作规程和安全检查制度。
3.3 加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。
3.4 对变配电,燃油炉,空调机组,电梯必须进行年度检查。
3.5 对中央空调,配电柜,燃油炉的压力表,保险阀等必须定期报送有关单位进行校验。
3.6 重要机房如配电房,空调机房,电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内。
3.7 水箱,机房,配电柜均应上锁,钥匙由专人保管。
3.8 木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑。
3.9 应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。
3.10 建立事故处理制度。3.11 对外协施工人员,必须进行安全教育,并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督,避免事故发生。
3.12 避雷装置必须在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。
4 工具管理制度
4.1 根据工种的不同,检修人员常用的工具可由个人保管使用。
4.2 机房值班工具应放在固定的工具柜内,并排列整齐,工具箱作为交接班内容之一。
4.3 各种电动工具原则上由专人保管。
4.4 电焊机等配套工具由使用者负责保管。
4.5 凡属人为的工具损坏,均应酌情予以经济赔偿。
四设备运行管理制度
1 设备维修程序
1.1 设备需要维修,使用部门如实填报报修单,部门负责人签字后送工程部。
1.2 急需维修时,使用部门也可直接电话通知工程部。
1.3 工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工,维修人员到达现场后,凭报修单进行维修。特殊情况可先维修,然后补报修单。
1.4 修复后使用部门应在报修单上签字认可。
1.5 无法修复时,维修工应将无法修复的原因写在报修单上,签字并送工程部负责人手中
1.6 工程部负责人根据情况,属零配件问题的,可按程序填报申报表;属技术原因无法修复的,在2-4小时内报主管总经理。
1.7 关于维修时现场维修应注意的礼仪,按《维修服务规范》执行。 2 公共部位巡查检修
对于几个部门共同使用且较难界定由谁负责的公共部位设施设备,工程部派人进行巡查检修。每周一次,做好记录,一般故障由巡查员现场修复,重大故障由巡查员汇报当班负责人后安排检修。
3 客房巡查检修
可将客房易损项目制成表格,由工程部派人每周一次协助客房部巡查检修,对较大故障或需要更换配件的日常维修项目仍由客房部填写报修单
4 大型成套设备的计划检修
设备的计划检修是保证设备运行的主要手段,但在安排设备的检修时应注意到酒店的设备运行特点,尽量减少对客人的影响和带来的不便。
根据检修的要求可分为以下二级保养:
4.1 一级保养
4.1.1 设备一级保养的目的
4.1.1.1 使操作者逐步熟悉设备的结构和性能
4.1.1.2 减少设备的磨损,延长使用寿命
4.1.1.3 消除设备的事故隐患,排除一般故障,使设备处于正常技术状况
4.1.1.4 使设备达到整洁,清洁,润滑,安全的要求
4.1.2 一级保养的主要内容
4.1.2 .1 保养前要做好日常的保养内容,进行部分零件的拆卸清洗
4.1.2 .1 2 对设备的部分配合间隙进行调整
4.1.2 .1 3除去设备表面的油污,污垢
4.1.2 .1 4检查调整润滑油路,保持畅通不漏
4.1.2 .1 5清扫电器箱,电动机,电器装置,安全护罩等,使其整洁固定
4.1.2 .1 6清洗附件冷却装置
4.2二级保养
4.2.1 设备二级保养的目的
4.2.1.1 使操作者进一步熟悉设备的结构和性能
4.2.1.2 延长设备大修期和使用年限
4.2.1.3 使设
备达到完好标准,提高及保持设备完好率
4.2.2 二级保养的主要内容
4.2.2.1 根据设备使用情况进行部分解体检查或清洗
4.2.2.2 对各传动箱,液压箱,冷却箱清洗换油
4.2.2.3 修复或更换易损件
4.2.2.4 检查电器箱,修整线路,清洁电动机
4.2.2.5 检修,调整精度,校正水平
5 机房管理
5.1 空调机房,配电房的操作人员须持劳动部门颁发的操作证
5.2 加强各机房的管理,建立严格的岗位责任制和设备操作规程
第13篇 酒店精装修工程的安全文明施工管理措施
目的
用于指导对施工现场的安全、文明进行全面管理。全力遏制和防止死亡事故的发生,杜绝恶性事故,防患于未然。净化现场环境,创建安全、文明、环保工地,达到市级绿色工地标准,争创省级绿色工地。
适用范围
适用于__酒店精装修工程建设全过程的安全文明施工管理。
1.安全管理
1.1安全生产责任制
1.1.1施工单位应建立安全责任制,各部门严格遵照执行。
1.1.2项目和班组的分承包经济合同中应有明确的安全生产指标和处罚措施。
1.1.3制定各工种安全技术操作规程,并悬挂于各工种加工场和主要工作区域内。
1.1.4建立安全生产保证体系,加强安全生产的管理。设立专职安全员,具体负责安全生产。
1.1.5定期进行管理人员安全责任制考核。
1.1.6牢固树立“安全第一,预防为主”的方针政策,切实做好施工安全的宣传、教育、布置、检查、整改、评比工作,做到三不伤害,坚持安全值日,谁负责施工,谁负责安全。
1.1.7公司安全领导小组负责制定安全规章制度,公司工程部安全科负责布置、检查安全工作;项目经理为安全工作责任人;工程师负责将消防工作纳入施工组织设计;施工员负责按照审核批准的消防设计进行施工;安全监督员负责项目日常安全专业检查。
1.1.8建筑工程的施工作业必须严格按照国家和消防主管部门审核批准的消防技术规范的要求实施。施工组织设计必须要有针对性的消防技术措施,并由相关责任部门会签。
1.2目标管理
1.2.1制定安全管理目标(伤亡控制指标和安全达标、文明施工目标)。
1.2.2对安全责任目标进行分解,落实到各班组和工人。
1.2.3建立责任目标考核制度细则,并按考核制度定期进行考核。
1.2.4工程开工前,公司必须与项目经理签订《安全文明施工责任书》,明确项目经理的消防安全职责;项目经理与分包单位、施工班组,在签订《施工分包协议》的同时还须签订《安全文明施工责任书》,逐级明确消防安全责任人,层层分解消防安全责任。
1.3施工组织设计
1.3.1应在施工组织设计中制定施工安全措施,并严格遵照执行。
1.3.2施工组织设计应于开工前上报监理和建设单位审批。
1.3.3对于深基坑、支模和支撑拆除等特殊工程应编制单项安全技术方案。
1.3.4安全技术措施应贯彻于全部施工工序之中,力求精致、全面和具体,真正做到预防事故。
1.3.5安全技术措施应有针对性,编制人员必须掌握工程概况、施工方法、场地周边环境和条件的实际情况,熟悉安全法规、标准。
1.3.6技术负责人应将安全技术措施向项目经理、施工员、班组长和工人逐级进行安全交底。各种安全设施、防护设置应列入任务单,落实责任到班组和个人,并实行验收制度。
1.3.7针对季节特点和施工过程中不同阶段的防火要求,施工项目部应当制定和落实相应的防火方案和安全措施。
1.4分部(分项)工程安全技术交底
1.4.1针对工程分部(分项)部位有针对性的以书面形式对班组和个人进行安全交底。
1.4.2安全技术交底必须履行签字手续。
1.5安全检查
1.5.1施工单位应建立半月一次的定期安全检查制度。
1.5.2检查记录是安全评价的依据,因此检查记录应详细、认真,特别对隐患的记录必须具体,如隐患的部位、危险性程度和处理意见。
1.5.3事故隐患整改应落实到人,并应有明确的整改措施和整改时间限制。
1.5.4对于重大事故隐患整改单,应派专人落实并按要求日期完成。
1.5.5现场机电维修人员应该经常检查设备触漏电保护是否完好有效。
1.5.6现场用电机具较多,电线不得乱拖、乱拉。材料运输、堆放时,一定要注意保护好电线,防止碰砸电线,造成电线外皮破碎剥落,一经发现有电线露芯或电线外皮破损要及时修理,如果破损达到2处及以上时必须整条更换。
1.5.7雨季应加强电器设备的防雨和接地检查,以防发生漏电事故。
1.5.8手持类电动工具必须严格遵守《手持电动工具的管理、使用、检查和维修安全技术规程》,每月度至少全面检查一次;现场使用必须符合《施工现场临时用电安全技术规范》中的有关规定。
1.5.9电动机械及工具应严格按一机一闸制接线,并设漏电保护开关。
1.5.10现场施工用电设备均应有良好的二级防护装置。
1.6安全教育
1.6.1建立和完善安全教育制度,包括安全生产思想、安全知识和安全技能三个方面的教育。
1.6.2建立新工人的公司、分公司和班组的三级安全教育制度,经考试合格后方可进入生产岗位,并应同时建立职工安全生产教育卡。
1.6.3安全教育主要内容为:安全基本知识、法规、法制,现场规章制度和本工种岗位安全操作制度、班组安全制度、纪律。
1.6.4采用新技术、新工艺、新设备、新材料和变换工作岗位时应按新技术操作和新岗位重新进行安全教育。
1.6.5每个工人必须熟悉本工种的安全技术操作规程。
1.6.6施工管理人员应按规定进行定期安全培训。
1.6.7现场专职安全员应按月,季和年度进行工作考评,考评不合格的不能上岗。
1.6.8根据建筑施工生产特点进行“五抓紧”安全教育:
工程突出赶任务,往往不注意安全,要抓紧教育;
工程接近收尾时,容易忽视安全,要抓紧教育;
施工条件好时,容易麻痹,要抓紧教育;
季节气候变化,外界不安全因素多,要抓紧教育;
节假日前后,思想不稳定,要抓紧教育;
1.6.9创建民工学校,不断提高民工综合素质。
1.6.10认真做好安全生产教育,对所有参加施工生产的职工(包括外包工、代训工及实习生)均应进行入场生产安全和消防安全教育,未经教育不得上岗,同时应结合工程进度及不同施工工艺,进行针对性的安全知识与遵章守纪教育。
1.6.11时刻关心安全、防火,不断提高对防火施工的认识,进入施工工地必须戴好安全帽,减低物材坠落对人员的伤害。
1.6.13溶剂、化工材料等易燃物品,特别加强管理,严格收发制度,对工人领用材料时应严格控制,对用毕的材料须随时归库保管。
1.7班前安全活动
建立班前安全活动制度,并应有详细的安全记录。
1.8特种作业持证上岗
1.8.1特种作业人员应经特种作业安全培训教育,并持操作上岗证。上岗证应于特种作业人员进场时上报监理和建设单位审批。
1.8.2电焊工和监护人员动火作业前,必须接受防火安全交底,明确责任,相互监督,安全作业。
1.8.3施工现场的焊割作业,签发动火证,严格遵守“十不烧”规定,执行工程多机监护制度(操作证、动火证、灭火证、监护人)和1-3级动火界限审批手续。应当按照施工性质和部位确定动火等级,节假日应提高一个等级,并相应落实防护措施。
1.8.4严格执行动火证使用有效期限:一级动火证1天,二级动火证3天,三级动火证7天。电焊工动火作业时,必须随身携带动火证和特殊工种操作证。
1.8.5施工现场使用切割机具作业时,视同明火作业,应开具动火证,并落实防护措施。
1.8.6施工区域动用明火作业时,应当清除周边易燃物,并落实防护措施,严防火花、焊渣、切割溶块坠落,监护人员要做好立体监护工作。
1.8.7施工进入装饰阶段,装饰施工现场禁止吸烟,明火作业动火证签发相应提高一个等级,并严格落实防范措施。
1.8.9施工现场木工操作间必须按规定设置禁火标志,按要求配备消防器材,禁止将切割、打磨机具安装在木工间内使用。
1.9工伤事故处理
1.9.1工伤事故的处理按国家和地方相关法律、法规执行。重大事故发生时,施工单位应立即启动事故紧急预案,组织人员抢救,保护好现场,并第一时间通知建设单位。
1.9.2工伤事故的分析按规定处理。事故的调查处理坚持“三不放过”原则:事故原因不清不放过;事故责任者和群众没有受到教育不放过,没有防范措施不放过。
1.9.3现场应建立工伤事故档案。
1.10安全标志
1.10.1应绘制施工现场安全标志布置总平面图,并按图进行安全标志的设置。
1.10.2在施工现场的入口处,设置安全宣传标语和警示牌。
第14篇 zz景区酒店工程部安全管理制度
景区酒店工程部安全管理
工程部应注意维护、保养好重要的设施、设备建立建全各部位的安全操作规范
电工和司炉工等重要岗位的人员,必须持证上岗,并接受经常性的安全教育和培训工作。
重要部位如锅炉房、配电房、制冷、制热、机房、电脑房等未经所属部门经理或主管批准,非该处工作人员不得进入。工作人员必须具备高充责任心,明确哕位职责、严格遵守操作规定,不得擅自离开工作岗位必须经过安全和消防知识的培训,做到会使用消防器材,掌握各种应急措施。电脑房的工作人员不得将外来磁盘插入使用,以免染上病毒同时还要防范通过电了邮件等途径感染病毒,以及防范互联网睥黑客入侵酒店电脑系统,窃取酒店机密或修改酒店主页。重要部位要执行安全岗位责任制,将安全责任落实到个人,要建立班前班后检查制度和交接制度,确保安全。
第15篇 金湾酒店工程部物品领用管理制度
丽湾酒店工程部物品领用管理制度
1、物品的领用,要按计划、实用数和审批手续办理,维修人员需领料时,要填写领用单,写明领用物品名称、数量、日期并签字,经本班领班审批签字后交工程部经理审批。
2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。
3、物品应勤领少储,防止积压和浪费。
4、物品及工具的保养,应由领用人负责;专用工具由专人使用,不用的工具由保管员负责保管,贵重工具、仪表由主管负责人保管;
5、有关工种所需个人工具,必须填写工具登记卡,若工具损坏需调换,要以旧换新;若工具遗失,需填写工具遗失表,由遗失者照价赔偿;
6、有关工种需配专用设备和专用工具,要建卡登记,分工保管,责任到人,并定时核对,做到
