- 目录
第1篇 餐饮主管岗位职责任职要求
餐饮主管岗位职责
职责描述:
1、协助客服部经理做好餐饮管理工作，并负责餐饮的全面工作;
2、监督餐饮人员认真完成工作，负责核对餐饮采购物品，做到帐实相符，并签字确认;
3、负责阳光厅每日销售款的核对、收取工作，并按规定上交到财务部;
4、负责住院餐每月报表的制定及统计工作，确保报表准确无误;
5、负责制定并组织实施培训计划，组织餐饮人员岗位培训和业务学习，不断提高业务水平和服务意识等。
任职要求:
1、大专及以上学历，有收银经验或者财务知识;
2、具有服务意识和亲和力，有较强的沟通能力和组织协调管理能力;
3、有餐饮行业经验者优先考虑。
餐饮主管岗位
第2篇 会所餐饮主管岗位职责
岗位职责:
1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行;
2、员工管理,确保餐厅有效的运行;
3、 成本管理,将损失和违规操作最小化;
4、 库存管理,严格按照条款使工作正常运转;
5、 处理客人的需求和投诉,确保餐厅的生活方式和体验得到传达。
6、完成重大接待任务
任职要求:
五年以上相关工作经验;
女,身高165以上,形象好气质佳,较强的沟通组织能力;
第3篇 会所餐饮主管岗位职责任职要求
会所餐饮主管岗位职责
岗位职责:
1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行;
2、员工管理，确保餐厅有效的运行;
3、 成本管理，将损失和违规操作最小化;
4、 库存管理，严格按照条款使工作正常运转;
5、 处理客人的需求和投诉，确保餐厅的生活方式和体验得到传达。
6、完成重大接待任务
任职要求:
五年以上相关工作经验;
女，身高165以上，形象好气质佳，较强的沟通组织能力;
会所餐饮主管岗位
第4篇 酒店餐饮主管岗位职责任职要求
酒店餐饮主管岗位职责
sales e_ecutive 酒店餐饮销售主管 圣皮尔精品酒业(上海)有限公司 圣皮尔精品酒业(上海)有限公司，圣皮尔精品 sales销售
follow up line manager arrangement of daily sales operation including sales plan/team target achievement/promotion plan to develop more sales value.
根据上级领导日常工作安排， 包括销售计划/跟踪/促销方案及执行达到更高的销售目标。
using sales skills and product knowledge to sell and directly responsible for on trade accounts in order to achieve monthly sales target. (customers includes international & local hotels，restaurants，clubs and so on.)
运用必要的销售技巧和产品知识达成公司确定的每月销售目标并直接对客户负责。(客户包括国际和当地的酒店，餐厅，酒吧等等)
visit customers/stores periodically for all business related issues and make sure understanding customers' needs and being aligned with the same goal with customers'.
就相关所有的业务定期拜访客户及门店，确保了解客户的需求并且与客户就目标完成达成共识。
to be very familiarize with all company products and its categorized pricing structure prior to approach customers demands.
了解公司产品以及价格结构， 类型，根据客户需求推荐产品。
to have sufficient understanding/observation and be very clear in targeted customers' needs and their unique business environment，capable to utilize company’s competitive advantage & stock situation to make corresponding promotion/buying plan for specific customer.
清楚了解目标客户的需求及独特的商业环境，根据公司竞争优势及库存情况，为客户量身定制促销/购买方案。
developing new potential accounts constantly and increase sales volume within company guidelines.
不断发展新客户，不断按公司指引增加渠道销量。
follow up company policy and criteria in selection accounts to avoid bad debt issue.
根据公司政策筛选客户以防止坏账的产生。
regularly submit sales analysis of last month， sales plan for ne_t month， weekly customer follow-up and other assigned report to line manager.
定期提交上月销售分析、下月销售计划、每周客户跟进情况以及上级要求的其它报告。
customer management 客户管理
conduct after sales service as whenever necessary.
随时处理售后维护工作。
to be very prudent when negotiate on payment terms， year support etc.for contract and should strictly adhered to company policy.
严格按照公司制度，跟进商谈合同中付款期限及信用额度，年度支持等条款。
check the inventory， place order， follow the delivery and replacement.
帮客户查库存，下订单，跟进送货及换货。
update the account profile and follow the wine selection to the customer.
持续更新客户资料，跟进客户酒单。
follow up on finalization of business contract for respective accounts as well as renewal for current accounts.
跟进及续签客户的业务合同。
cooperate with tmd about promotion， market research， training and event information.
协助tmd部门制定促销，市场调查，培训及酒会信息。
cooperate with trade marketing team， provide professional wine education or event service for customers.
与市场拓展部合作，为客户提供专业的葡萄酒培训或者活动支持。
cooperate with finance to follow the payment.
协助财务部门跟进付款事宜。
review ar monthly and ensures we could achieve reasonable ar collection each month.
每月追踪付款状况以达到每月合理的收款。
marketing development 市场拓展
1. promotion 促销
implement nation-wide and regional promotion campaign.
执行全国性，区域性促销活动。
design， plan and implement effective customer oriented promotion activity.
设计并执行有效的客户定制促销活动。
forecast the sale of every promotion and track the final result.
预测每次促销活动的销量并跟踪最终结果。
2. market intelligence 市场情报
be on full alert on market trend of imported wine market trend by closely followed up.
密切关注进口葡萄酒的市场趋势保持充分的警觉性。
collect competitors’ catalog and promotion collaterals for internal reference.
搜集竞争对手的产品目录及促销产品款式供内部参考。
feedback market situation and competitor action and report to line manager for proactive strategic planning.
及时反馈市场情况及竞争对手情况，并向上级报告以制定有效的战略计划。
others 其它
take up any other projects assigned by line manager.
完成上级安排的其它任务。
coorperate with other functional department to make the operation smooth.
与其它功能部门合作以确保运作顺畅。
at least 1 year sales e_perience in on trade channel or ever work in international hotel and familiar with the hotel's relationship & procedure.
第5篇 餐饮主管岗位职责(20篇)
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
负责餐饮部的全面管理工作:制定餐饮部的经营计划和工作计划并落实实施、
餐饮经营分析和成本分析、楼面管理、厨房管理、卫生管理、客户关系管理以及负责本部人员的人事安排、培训、考评、发展和管理等工作。
任职要求:
1、酒店管理类专业大专以上学历。
2、具有2年以上同等职位工作经验或3年相近岗位经验。
3、有较强的组织能力和协调能力。
4、持食品类健康证。
5、年龄不限,性别不限。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
任职要求:
1、有1-3年餐饮工作经验及一定的餐厅管理知识。
2、熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,热爱餐饮经营与管理。
3、男女不限,身体健康,年龄在30—45岁左右。
岗位描述:
1、全面负责餐厅、厨房的日常管理工作。
2、与厨房工作人员保持密切联系,了解当日出菜情况,确保餐厅服务质量。
3、负责对餐饮区域卫生情况、设备情况以及各岗位人员服务规范情况的检查和监督工作。
4、做好食品供应的各项工作,签领每日的食材。
5、做好餐厅的财产管理工作。
6、妥善处理客人投诉与质询。
薪资福利待遇:
1、月薪3500元左右,包含保险、福利等,年薪酬在6万左右。
2、五险一金,按照国家要求缴纳;福利包括每年定期体检、节日慰问金、意外伤害险以及工作服等。
3、签订正式劳动合同,提供完善的保险福利和在职学习机会。
4、学校各项制度科学、透明、规范,个人发展空间广阔。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、了解《食品安全法》、《食品卫生法》,按要求严格执行
2、负责餐厅的出品,提升员工满意度
3、负责大厦所有餐厅的的管理、巡查工作
4、根据用餐人员核定采购菜品的量,确保供餐减少浪费,提高用餐质量
5、负责原料、材料、调料、副食品计划采购、保证供应
6、认真做好防盗、防水、防毒,用电、用气安全,确保餐厅各项安全操作
任职要求:
1、思维清晰,有条理,有较强的原则性和责任心;
2、身体健康,无传染病及传染病史;
3、大专以上学历,3年以上相关工作经历。岗位职责:
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
1对餐厅部经理负责,发挥助手作用,按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。
2负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
3负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟订周期卫生计划。
4负责每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动员,分配工作,做到人尽其用、人尽其才。
5加强营业中的督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题,不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷。
6负责区域营业额,营业费用及劳力的预测及控制工作,定期盘点,合理控制损耗,加强财产管理。
7负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系,完成报修、申购、领货等协调事宜。
8负员工的业务培训计划的制定与落实,不断提高员工业务素质,授权领班按照计划,执行服务技巧训练方案。
9做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报给部门经理。
其它薪资福利
保险 节日福利 提供住宿 餐补/工作餐 班车接送
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位职责
⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。
2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。
3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。
4.了解客情,亲自为重要宾客服务。
5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。
6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。
岗位要求
1.中专以上学历或同等学历,3年以上服务员工作经历,能用一门外语进行对客服务。
2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。
3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
4.身体健康,仪表端庄。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
2、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
3、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
4、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
5、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。
6、做好餐厅完全和防火工作。
7、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。
任职资格:
1、有责任心,工作认真;
2、具有餐饮3-5年以上管理工作经验;
薪资:面议
福利待遇:一经录用,宾馆将与您签订劳动合同,缴纳五险一金。提供免费食宿。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
负责所在机关大楼食堂的现场管理服务及采购、成本核算、人员管理等工作,保障工作人员(约300人)的日常就餐以及临时接待任务。
任职要求:
性格开朗,具有较强的沟通、表达和应变能力,有五年以上餐饮行业工作经验,能独立负责食堂的计划安排、现场管控、采购核算、和安全卫生等工作,在菜品创新、营养搭配方面有一定思路。
性别不限,50岁以下,经验丰富者根据身体状况年龄可适当放宽。
工作地点:南通市——海门纺都商务大厦。
工作时间:
8小时,双休(法定节假日休息),免费提供午餐,异地人员提供住宿,可享受每月回家两次的差旅费补贴。
薪酬福利:年薪8-10万元。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
主管工作内容及岗位职责
直接对店长负责,认真贯彻店长意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
二、具有为店铺多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
三、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想 动态。
四、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时 间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人 对店铺的意见转告店长,以改进工作。
五、严格管理本店铺的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
六、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持店铺的环境卫生。
七、做好店铺完全和防火工作。
八、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作 计划 和工作 总结 。
九、督导完成前厅,超市,水吧,后厨营业部日常经营管理工作,编制员工排班、 考勤表,检查员工的出勤状况,检查员工的仪表及个人 卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。 以身作则带领餐饮部员工遵守酒店各项规章制度。
十、了解货源情况和食品原材料价格,了解和掌握本餐厅各 种食品,注意推广和销售。
十一、接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到。 对他们的提问要耐心解答,向他们介绍本店特色时,一 定要认真细致。
十二、有营销意识,协助营销部建立客史档案,多与客人沟通, 建立良好关系;关心客人用餐情况并及时反馈;广交新 客户,不断扩大经营对象。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位要求:
大专及以上学历,专业不限,服务意识与责任心强,能吃苦,热爱服务行业,身体健康,有酒店餐饮工作经验者优先。
岗位职责:
1、熟悉餐饮部各种日常工作流程和内容。
2、接受餐饮部经理所指派的工作,完成本部门的各项指标和日常运转工作。
3、接到所分配的任务后,安排员工工作。
4、严格管理本餐厅的设备、物资用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
5、与厨师及餐务组合作,以 保证 准时、正确服务。
6、处理客人的投诉,与客人建立良好的关系。
7、对下属服务员进行定期业务培训。
福利:
除基本工资外享有季度奖、年终奖;
发放年节福利;
免费食宿、免费班车、免费wifi;
每月一次免费温泉洗浴;
缴纳五险一金。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
1、餐饮部员工商务礼仪、仪容仪表、服务流程等培训;
2、员工考勤管理;
3、卫生督导检查,落实;
4、餐前准备工作的布置、落实;
5、与后厨研究新菜品以及推销技巧;
6、贯彻酒店管理方针,引导并落实。
任职要求:有相关餐饮工作经验3年以上,能独立完成员工的日常培训,有担当,有魄力,很好的交际能力,能够处理突发事件,男女均可,需要能够住宿者
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
职位描述:
1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;
2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率;
3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;
4、每日检查设备、餐具的摆设及其完成情况;
5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施;
6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系;
7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;
8、做好餐厅安全和防火工作;
9、协助店长对属下的培训工作。
任职资格
1、外形良好,有港式茶餐厅工作经验者优先;
2、熟悉茶餐厅的运作及经营;
3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;
4、有较强的管理能力和责任心。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作
任职要求:
1、大专以上学历,审计、财务类相关专业,有一定工作经验者优先。
2、18-45周岁,品行良好,无不良行为历史;
3、身体健康,无不适合酒店行业要求的疾病;
4、形象气质佳,综合素质良好,思想积极上进,能够承受工作压力;
5、语言表达能力强,普通话流利。
待遇:4500元/月
1、 酒店全体员工入职均有试用期三个月;
2、 签订劳动合同,缴纳社会保险,享有劳动法规定的各种假期;
3、 酒店免费提供食宿;
4、 多渠道、多方位的培训和晋升机会。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
(3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询。
8、做好员工考勤工作、评估工作
9、做好餐厅的财产管理工作。
10、负责员工的培训工作。
工作地址:武汉市汉阳区洗马长街86号晴川阁内(属aaa风景区)
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位职责 1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务; 2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率; 3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施; 4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况; 5、负责按照宴会通知单和订单的要求,逐一布置落实,并顺利有效地实施; 6、协助迎宾员迎送宾客,接待重要客人。妥善处理客人投诉,搞好对客关系; 7、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备; 8、做好餐厅安全和防火工作; 9、协助餐厅经理对属下的培训工作。 任职资格 1、高中以上学历33岁以下,外形良好,有3-5年以上餐厅管理工作经验; 2、熟悉餐厅的运作及经营; 3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力; 4、有较强的管理能力和责任心。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
任职资格:1、素质条件:有感召力、有责任感、有凝聚力、稳重,三年以上相关工作经验。2、自然条件:25岁以上,40岁以下,身体健康,精力旺盛,仪表端庄,气质高雅。3、文化程度:相关专业大学专科以上学历,有社会学、心理学或管理学基础。4、工作经验:熟练使用电脑及其他办公自动力设备,有较强的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
基层管理人员
要求:
1、五官端正,容貌娇好,身体健康;
2、熟知餐厅工作程序和服务标准,了解菜单和酒单所包含的内容;
3、具有处理员工日常事务的能力;
4、标准的普通话,基本的英文会话能力;
5、具有大专以上文化程度和五年以上的餐饮工作经验。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
任职要求:1.五官端正,身体健康。
2.熟悉餐厅工作流程和服务标准。
3.了解饭店的店规店矩,具有协调解决员工及顾客日常事务的能力。
4.有较好的团队意识,能吃苦,能以身作则。
餐饮主管(岗位职责)
职位描述
【国家级旅游度假区】 【大型国有企业】 【景区/酒店】
岗位名称:中餐主管
岗位要求:
1、男女不限,40岁以下,中专及以上学历;
2、至少有三年以上餐饮主管管理岗位工作经验;
3、身体健康,吃苦耐劳,对工作有责任心;
4、有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。
岗位工作地点:江苏省常州市
提供员工宿舍、员工食堂、缴纳五险一金等
