切配岗位要求5篇

第1篇 切配主管岗位职责任职要求

切配主管岗位职责

1、 全部菜品的备货工作

2、 菜品出品的把控

3、 定期对切配/摆盘进行培训指导

4、 毛利点控制

5、 每周每月的盘点工作

切配主管岗位

第2篇 切配员岗位职责任职要求

切配员岗位职责

岗位职责:

1、根据菜肴品种和质量要求，对菜肴的主料和辅料进行搭配;

2、负责食堂的日常切配工作，及冰箱清理、清洁等日常工作;

3、协助厨师完成其他菜肴制作的工作。

任职资格:

1、25-40岁，普通话流利;

2、身体健康，有健康证，反应灵敏;

3、有中式烹饪技术证书优先考虑

4、服从领导管理，为人友好和善，有很好的服务意识。

切配员岗位

第3篇 切配工岗位职责任职要求

切配工岗位职责

岗位职责:

负责菜品的清洗、切配、菜品售卖等工作

任职要求:

1、初中以上学历，有健康证

2、熟悉基本的刀工要求

3、熟悉菜品加工流程

切配工岗位

第4篇 切配师岗位职责任职要求

切配师岗位职责

1、有过酒店、餐馆切配经验，熟悉三文鱼、各类水产切配、分割;

2、工作环境是生鲜超市，具体工作职责是在超市内切配三文鱼、各类水产品、以及各类水产的售卖等;

3、要求吃苦耐劳、积极上进，有赚钱欲望的年轻人优先。

切配师岗位

第5篇 切配岗位职责任职要求

切配岗位职责

职责描述:

1、负责后厨的切配，开餐前准备的各项工作

2、用餐后餐厅卫生的打扫，餐具的清洗等工作

3、听从分配和安排。

任职要求:

1、男女不限，年龄在20--45岁之间;

2、责任心强，能吃苦耐劳;

3、具有良好的团队精神;

切配岗位