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第1篇 酒店酒吧经理岗位职责素质要求
酒店酒吧经理岗位职责及素质要求
上级:餐饮部经理
直接上属:领班
岗位职责
1、制定酒吧的安全卫生、酒水控制、服务规范等规章制度,并组织实施。
2、制定各种鸡尾酒的配方和调制方法。
3、建议并组织与酒水供应商搞酒水促销方法。
4、参加餐饮部例会,了解酒店运营情况,召开班前会,布置任务。
5、安排酒吧领班班次,督导领班日常工作。
6、处理客人对饮品的投诉,主动了解客人的反馈意见及建议。
7、负责酒吧的人员安排、绩效评估。
8、督导实施培训,确保服务人员的素质和工作态度。
9、负责本酒吧所有硬件设施、工具、用具的保养和更新。
10、将本部门状况及时向餐饮部经理汇报。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素养。
自然条件:身体健康,仪表端庄大方。潇洒大方。男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。年龄25岁以上。
文化程度:具有大专以上学历,有餐饮管理、市场营销等方面知识。
外语水平:具有高级英语水平。
工作经验:有3年以上餐厅工作经验,2年以上酒吧管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于评估员工,培训员工并激励下属工作,能熟练的制作各种报表。
第2篇 酒吧主管岗位职责任职要求
酒吧主管岗位职责
职责描述:
'1、负责业务线策划、招商、引入等
2、监督检查餐饮商铺日常工作
3、核算租金等收入
4、对餐饮业务线收益负责'
任职要求:
'1、专科及以上学历;
2、食品、餐饮管理专业优先，有大型企业餐饮管理或团餐企业管理工作经验(2年以上);
3、善于自我学习，有创新意识;
4、沟通能力强，客户服务意识好。 '
第3篇 酒吧经理岗位职责任职要求
酒吧经理岗位职责
岗位职责:
1、协助总经理制定并完成事业部各项计划。
2、协助总经理完成团队建设，人才挖猎、招聘、培养。
3、跟进工作进展与结果并及时汇报总经理
4、不断优化部门工作流程，促进高效工作。
5、完成领导交办的其他事项。
任职资格:
1、总经理或副总经理5年以上工作经历，熟悉企业经营管理
2、具有优秀领导能力、高效执行力，能承受较大的工作压力
3、团队管理方面具备极强的领导技巧、感召力和凝聚力，具备全局意识和协作精神
4、 企业管理等相关专业、有酒吧管理经验、丰富相关行业资源者优先
