食品工作岗位职责15篇

第1篇 食品车间主任岗位工作职责

1、组织实施车间生产计划

1)根据企业生产计划,组织制定本车间的生产作业计划;

2)负责按计划组织、安排生产工作,确保完成本车间生产计划;

3)合理调配人力、物力,调整生产布局何生产负荷,提高生产效率。

2、生产过程管理

1)主持班级例会,全面协调车间工作;

2)对生产作业过程进行监督、指导,同时进行生产质量控制,保证生产质量。

3、生产现场管理

1)建立现场管理制度,并指导培训现场管理知识;

2)推进5s现场管理制度,实现生产车间标准化管理;

3)按时考核车间员工的5s执行情况,实施奖惩,确保制度得到落实;

4、车间安全生产管理

1)负责落实企业各项生产安全制度,开展经常性安全检查;

2)控制关键要害部位,杜绝安全隐患,防止安全事故的发生;

3)定期组织安全生产教育培训,指导员工安全作业;

5、车间生产成本控制

1)统计分析车间每日的生产情况,寻求改善,提高生产效率;

2)统计分析车间的成本消耗,制定可操作性成本控制措施;

6、车间设备管理

1)组织车间设备的日常维护和保养工作;

2)合理安排车间设备得使用,使设备发挥最大效率;

3)负责车间劳动保护用品和工具的日常管理;

7、车间员工管理

1)组织车间生产员工参加培训;

2)配合生产统计做好车间员工考勤及工资核算等事宜

第2篇 食品化验员岗位工作职责

篇一:食品化验员岗位职责

1、负责产品理化、微生物检验工作

2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作

3、负责货品退返检验工作

4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作

5、负责编制及修改相应质量标准

6、完成领导交办的其他工作

篇二:食品化验员工作职责

1 遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从经理工作安排,保证安全生产。

2 负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。

3 在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理。

4 按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

6 对出现的质量问题或检验事故,不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

篇三:食品化验员工作职责

1 负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接,对化验室工作合理分工,明确责任,严格把关,按时完成检验工作。

2 负责按照化验规则,组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测,检验并及时出据《检验报告单》。

3 负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

4 负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。

5 负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生,保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

篇四:食品化验员工作职责

1 负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验,做到准确无误。

2 负责本岗仪器、设备的使用及维护保养,严格执行仪器、设备的操作规程,保证仪器、设备正常运转。

3 负责认真填写《检验原始记录》。

4 负责认真填写《检验报告单》,(化验结果核对后填写,一式五份)。

5 负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度,按照程序标准使用,确保化验工作的安全。

6 负责化验室的清洁卫生,按照要求搞好本岗的日常卫生,(包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备)

第3篇 食品采购员工作岗位职责

大家都知道采购(制度职责大全采购)是做什么的,但落实到具体的岗位职责,相信不少人都不清楚。以下是一则食品采购员岗位职责,仅供各位参考。

1、严格按照《集中统一采购办法》的要求,负责采购有关食堂的所有主副食品及炊事用具,保证食堂所需材料用品的供应。

2、按规定使用支票、现金,不挪用公款,结账,报账及时。

3、按需要及时采购,及时提货,保证仓库不缺货。

4、杜绝购买变质和不合卫生要求的物品。掌握市场信息,及时购质优价廉的物品。

5、坚持原则,不搞私人交易,不收贿赂,不拿回扣,不违反国家政策,坚持正当的交易,廉洁奉公。

6、完成采购管理(制度职责大全采购管理)员交办的其它工作。

第4篇 食品工程师岗位职责工作内容

食品工程师职位要求

1.食品科学与工程相关专业本科或以上学历。

2.食品行业3年以上产品研发经验。

3.熟悉食品安全;熟悉食品添加剂相关知识。

4.良好的团队合作精神。

食品工程师岗位职责/工作内容

1.研究各种行业的食品原料来源,开发动植物食品资源。

2.根据营养学和人体健康原理,利用各种天然资源和人造资源开发新型食品。

3.研究罐头食品、烘焙食品/发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识。

4.研究、设计食品加工工艺,并进行加工技术指导。

5.进行食品营养、卫生检测和分析。

6.研究、开发食品包装盒材料。

7.研究、开发食品储运技术并指导应用。

第5篇 食品质检员岗位工作职责

篇一:食品质检员岗位职责

1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。

2、深入车间,督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况,并给予指导,对于违反或不符合质量和设计要求的操作,有权提出制止,并立即上报技术负责处理。

3、根据现行的有关规定和制度,按时完成质量检查与把关工作,及时完成原始报表的整理、验收工作。

4、对出现的质量问题,要及时上报番禺品质经理和提出纠正措施,不得隐瞒实情和有意不报。

5、参与各种材料和产品的检查、验收工作,并对质量评定提出切合实际的意见。

6、在产品生产的中期或结束时,协助技术负责填写信息反馈卡,并及时收集客户对产品质量的评定、意见。

篇二:食品质检员岗位职责

1、负责厂部产品的抽检检验工作;

2、负责检验数据的记录填写工作;

3、对抽检不合格的产品及时上报厂部办公室;

4、负责检验室的设备维护与保养工作;

5、负责检验室的卫生工作。

篇三:酒店质检员岗位职责

一、总则

为更加完善酒店管理,依据办公室质检员岗位职责,特制定此细则。

二、原则

由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象,发现并记录在案,协助解决饭店管理中出现各种问题。

三、工作态度

耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及 时解决。

四、细则

1每天对整个酒店包括(外楼四周)的卫生检查。

2对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌 的检查。

3对各部门员工的服务态度,服务规范程度、宾客接待程序、工作效率,以及宾客回馈情况的检查。

4对各部门的物品管理,包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。

5各部门设备、设施保管与使用状况(包括电脑软、硬件)的检查。

6对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。

7对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面 的检查。

8对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。员工违纪提示内容

1、 不按规定着装,女员工不按规定化妆。

2、不按规定佩戴领带、领结、员工牌。

3、 不按规定姿势站立,无微笑服务。

4、 擅自会客或接打私人电话。

5、 说话声音过大。

6、 对宾客使用不礼貌语言。

7、 待客或接触食品的员工佩戴戒指、耳环、手链等饰物。

8、 男员工长发及领,女员工长发披肩。

9、 一线员工留长发、留胡子、涂有色指甲油。

10、 携带私人提包进入营业场所。

11、 员工在岗位看书看报,使用收录机(包括带此类物品上岗)。

12、 走路和宾客抢道,争行等失礼行为。

13、 私吃饭店食品、饮料或赠送他人。

14、 在工作场所打扑克、下棋或进行其它娱乐活动。

15、 擅自脱岗。

16、无故迟到、早退。

17、在岗位上扎堆聊天、嬉笑、打闹、跑动。

18、利用工作之便随意翻动客人文件。

19、私自处理宾客遗留的一般低价物品。

20、因服务态度、质量原因受到客人口头及书面投诉。

21、在营业场所睡觉。

22、在店内与同事或宾客吵架。

23、不服从组织调动工作的决定。

24、取笑捉弄客人。

25、 向客人索要小费。、

26、无故旷工一天。

以上员工违纪内容一经查出,将按甲、乙、丙类过失,处以10-300元罚款。

第6篇 食品质检员工作岗位职责

为加强质检工作,现将食品质检员岗位职责明确如下,希望各位制度职责大全质检员从中掌握自身的岗位责任制。

1、协助技术负责搞好产品的日常生产质量管理工作。

2、深入车间,督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况,并给予指导,对于违反或不符合质量和设计要求的操作,有权提出制止,并立即上报技术负责处理。

3、根据现行的有关规定和制度,按时完成质量检查与把关工作,及时完成原始报表的整理、验收工作。

4、对出现的质量问题,要及时上报制度职责大全品质经理和提出纠正措施,不得隐瞒实情和有意不报。

5、参与各种材料和产品的检查、验收工作,并对质量评定提出切合实际的意见。

6、在产品生产的中期或结束时,协助技术负责填写信息反馈卡,并及时收集客户对产品质量的评定、意见。

第7篇 食品仓管员工作岗位职责

食品,是人们生存的重要根本之一,对于食品管理者之一的食品仓管员一职,其岗位职责有哪些呢以下是鞭企业的食品仓管员岗位职责资料,可供参考。

1、做好食品数量、质量的进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。

2、定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。

3、散装易霉食品勤翻勤晒,储存容器加盖密闭。

4、食品与非食品不混放,与消毒药品、有强烈气味的物品不同库存储存。

5、仓库经常开窗通风,保持干燥。

6、冰箱经常检查定期化霜,保持霜薄气足。

7、经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

8、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作,保持仓库室内外清洁。

9、与食堂管理员一起对库存物资每月盘点一次,做到帐物统一。

第8篇 食品化验员工作岗位职责

作为一名食品化验员,其岗位职责是什么以下是一则食品化验员岗位职责,仅供各位制度职责大全化验员参考。

1遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从经理(制度职责大全经理)工作安排,保证安全生产。

2负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。

3在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理。

4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

5及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

6对出现的质量问题或检验事故,不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

第9篇 食品厂厂长岗位工作职责

1、按照公司要求,按时按量完成生产任务;

2、负责工厂的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估;

3、通过现场监控进行有效的生产管理;

4、负责工厂的组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排;

5、督促各部门进行生产、质控、储运等工作,并激励其工作绩效;

6、跟踪产品到货时间及质量状况。

第10篇 食品包装员岗位工作职责

1、包装:按照订单要求核对蛋糕(类型、名称、尺寸、外形)、净含量的确认及控制、祝词有无(美观度、正确度)、附件有无(附加餐具、生日帽、细蜡、贺卡)以及确认包装盒内内容物是否有少、漏现象

2、包装完成确认标签是否正确,填写合格信息后入库

3、提货确保4确认(确认内容详见质检部提货注意事项)严禁省略其中任何一步

4、退订(取消)、损坏、转走蛋糕的及时记录,必要情况下需及时上报

5、冰袋的规范管理(平整摆放、保持清洁、损坏报废)、外送用包的管理(保持清洁、损坏报修)、pos机的发放、退还等的及时记录

6、充足备货(包装盒、ebq盒、数字蜡、圆蜡、丝带、切块等)

7、qs相关表格的及时记录

第11篇 食品安全员岗位工作职责

一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;

二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;

三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;

四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;

五、对食品安全检验工作进行管理;

六、参与饮食服务中心组织的市场询价;

七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。

饮食服务中心

二

第12篇 食品厂品管员岗位工作职责

1、完成产品相关检验工作;

2、负责产品相关质量文件和记录的维护和控制;

3、参与质量分析、编制质量控制计划,设计质量控制卡,确定质量控制点;

4、控制程序,确保过程质量和最终检验的控制;

5、负责产品质量状态标识工作,严格控制不良品;

6、协调相关部门对质量问题进行分析,并监督改善措施的执行情况和效果;

7、持续监控所有质量目标的进展,履行必要的改进措施。

第13篇 食品检验员岗位职责工作内容

食品检验员职位要求

①食品专业或相关专业大专以上学历;

②两年以上食品企业化验室检验工作;

③吃苦耐劳,认真负责,具有较强的学习、分析、沟通协调能力;

④熟悉食品行业相关质量卫生要求。

食品检验员岗位职责/工作内容

①采集样品;

②配制标准溶液;

③使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量;

④检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标;

⑤记录、计算、判定检验数据;

⑥协助主检人员完成检验报告;

⑦检查、维护仪器设备;

⑧负责检验室卫生、安全工作。

第14篇 食品工作会计岗位职责

食品工作会计岗位职责

以下就是食品工作会计岗位职责等等的介绍，希望为大家带来帮助。

1、负责内、外部往来对帐，包括供应商往来对账、付款审核、暂估及成本核算;

2、对已审核的原始凭证及时填制记帐;

3、负责供应链系统采购相关事宜的核对及维护;

4、审计合同、制作帐目表格，完成财务月报;

5、在上级的领导和监督下定期完成量化的工作要求，并能独立处理和解决所负责的任务;

6、协助财务预算、审核、监督工作，按照公司要求及时编制各种报表并报送相关部门;

7、完成上级临时交办的事项。

食品公司会计岗位职责

1、一般纳税人的账务处理(如能熟练报税、开具发票、税务预算等);

2、应收账款核对;

3、报销单据的审核;

4、销售数据的统计、分析;

5、熟练运用财务软件，e_cel表格公式等;

6、领导交代的其他临时性工作。

任职要求：

1、了解国家财务政策、会计法规，具有较强的解决问题能力，沟通协调能力和学习能力;

2、具备优良的职业道德及敬业精神。

食品公司助理会计岗位职责

职位描述：

1. 审核各项成本的支出，进行成本核算，成本分析，并定期编制成本分析报表;

2.进行成本管理工作，做好成本的核算和控制，负责成本汇总，进行有关盈亏预测决算工作;评估成本方案，及时改进成本核算方法;

3.完成部门及领导安排的其他工作。

任职要求：

1、具有3年以上成本会计相关工作经验;

2、具备会计上岗证，懂财务核算流程，会操作用友等财务软件;

3、能够提供准确、及时的成本信息，并出具成本管理报告及有效的分析;

4、具备良好的职业道德、富有责任心，沟通能力强，能承受一定工作压力。

食品公司总账会计岗位职责

1、审核各组提交的凭证(按天流转);

2、审核t+系统内科目余额表;

3、核对科目明细账，科目总账，保证账账相符;

4、生成资产负债表和利润表，并对报表模板进行维护;

5、报表预算及对报表进行分析;

6、对于各组发生的账务处理问题准确的给出指引;

7、公司原始单据取得及账务处理，对外报送报表编制及审核;

8、公司税务申报，公司12个月税务滚动预算;

9、领导安排的其他临时性工作。

第15篇 食品销售经理岗位工作职责

1、负责销售过程的全面管理,完成总公司下达的销售指标;

2、建立培养和维护一支以客户为中心的销售队伍;

3、进行市场分析、管理、促销策划及信息反馈;

4、负责销售人员的培训和考核;

5、负责客户管理。