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第1篇 建筑公司食堂会计员岗位职责
建筑集团公司食堂会计员岗位职责
1 .按照新会计制度规定,正确设置和使用会计科目,正确进行财务处理。
2 .负责办理各项日常收支业务,严格费用开支范围和开支标准,认真审核原始凭证,保证原始单据的合法性。
3 .按现金管理制度做好现金管理及结算工作,做到手续完备,内容真实,数字准确,账目清楚,日清月结,按期报账。
4 .按照会计制度规定,及时记账,编制月报、年报表,做月、年度财务分析。
5 .负责办理食堂新增固定资产的购置、调出、调进及报废等有关手续(同时办理验收证明和报废鉴定等);管理食堂固定资产办法,根据变更及时调整。
6 .按照会计制度规定,做好会计凭证、账簿报表、合同协议文件等档案资料的整理归档和保管工作。
第2篇 餐饮公司食堂主管岗位职责
餐饮公司食堂主管岗位职责
1职务概述
1.1职务名称:食堂主管
1.2直接上司:主管副总经理
2.工作范围
2.1.在公司的领导下,全面负责食堂的生产管理工作;(12分)
2.2.执行食堂生产的运作程序和各项规章制度,组织实施;(10分)
2.3.及时准确地进行市场调查和分析,不断更新菜肴品种;(8分)
2.4.负责菜谱审批,负责菜购计划编制;(8分)
2.5.负责对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况的检查(5分)
2.6.合理有效地调配食堂的人力物力财力,调动下级工作积极性和团队精神善于同有关部门沟通;(10分)
2.7.设备设施的维修保养;(5分)
2.8.负责检查食堂环境和生产过程的消防安全工作(5分)
2.9.负责对本部门员工的指导、培训、考核工作(5分)
2.10.协助财务催收餐费(8分)
2.11.负责申购单的审核及出库单据的审批(5分)
2.12.负责食堂生产的费用控制(8分)
2.13.负责食堂的工作安排和跟踪检查(6分)
2.14.完成公司领导交办的其它工作(5分)
3.岗位技能要求
3.1.高中以上学历
3.2.二年以上相关的管理工作经历
3.3.具有较强的沟通能力、表达能力、协调能力、组织能力
3.4.熟悉食品卫生、消防安全法规和管理条例
3.5.掌握食堂的生产管理的业务知识,熟悉食品原料和烹饪工艺的基本原理,懂得食品营养卫生知识及服务的标准和程序。精通菜点成本核算,了解完全生产、库房管理等知识,熟悉不同顾客的饮食习俗方面的知识。以及熟悉了解餐饮的规范服务程序和标准。
4.职位培训要求
4.1全套管理体系文件
第3篇 建筑公司食堂管理员岗位职责
建筑集团公司食堂管理员岗位职责
1 .负责执行国家、地方有关食品卫生的各种规定;有自觉遵守集团及食堂一切规章制度,服从分配、听从指挥、接受监督检查,并主动改进的责任。
2 .要精打细算合理开支,随时掌握市场信息,杜绝浪费。
3 .负责后勤仓库的保管,对采购物品严把质量、价格关。
4 .负责公司及项目部锅炉房、招待所、绿化组、保洁组的管理工作,同时负责本部门的安全环保工作。
5 .对食堂卫生情况的检查、监督负责,对食堂内的卫生、饮食安全、饭菜质量负责。
6 .有严格按《 国家食品卫生法》 监督和检查食堂员工操作规程的责任。
7 .有严格按规范工作,确保质量和卫生安全的责任。
8 .协助后勤部主管、副主管做好后勤管理、监督、检查、指导、考核工作。
9 .组织相关人员做好餐厅、包间及各楼层的环境卫生工作。
10 .组织相关人员做好来人接待及服务工作。
11 .持证上岗,不断加强业务学习,提高服务质量,遵守操作规程和劳动纪律,保质、保量完成领导交办的各项任务。
