- 目录
-
第1篇食品公司生产部油炸工岗位职责 第2篇食品公司生产部成形工岗位职责 第3篇食品公司生产部开酥工岗位职责 第4篇食品公司生产部打面工岗位职责 第5篇食品公司生产部车间班组长岗位职责 第6篇食品公司生产部车间主任岗位职责 第7篇食品公司生产部分面工岗位职责 第8篇食品公司生产部刷模、浇模工岗位职责 第9篇食品公司生产部烤炉工岗位职责 第10篇食品公司生产部包装工岗位职责
第1篇 食品公司生产部成形工岗位职责
食品公司生产部成形工岗位职责
1、遵守公司各项规章制度。
2、按技术要求进行做形工作。
3、按规定重量包馅。
4、将做好的工序产品装盘放进架子车内。
5、本工序产品检验合格后方可推进醒发室。
6、随时刷好烤盘，清理干净面案。
7、办好本工序产品向下道工序移交手续。
8、完成领导交办的各项工作。
转发.分享
第2篇 食品公司生产部包装工岗位职责
食品公司生产部包装工岗位职责
1、严格遵守公司规章制度。
2、将当天的产成品挑选后按品种和规格定量装袋后放入包装箱，按批次入成品库。装袋时要轻拿轻放，避免产品出现抓痕。袋内产品要排列整齐，防止挤压。经常检秤，并按要求称重，注意不得短秤，称重误差不得超过允许范围。
3、不合格的产品挑出后送到指定地点。装箱剩余的单个产品要在次日安排首先装箱。
4、填好入库单，将包装好的产品入成品库，并与库管当面核查数量，准确无误后，办理交接手续。
8、根据本班当天包装的成品与次品统计数量，及时填写日班产量报告单和废品报告单，并由相关责任人、班组长和车间主任签字后及时上报办公室。
9、完成领导交办的各项工作。
转发.分享
第3篇 食品公司生产部分面工岗位职责
食品公司生产部分面工岗位职责
1、严格遵守公司规章制度。
2、按机械操作规程使用分面机。
3、将打好的面比照分面盘大小分割后，均匀放进分面盘中压实，然后在放进分面机进行积压分割。
4、兼顾做形工作。
5、完成领导交办的各项工作。
转发.分享
第4篇 食品公司生产部打面工岗位职责
食品公司生产部打面工岗位职责
1、严格遵守公司规章制度，根据当日生产计划列出面包房用料明细。
2、严格按照配方要求进行打料，除经理外不得接受任何人更改配料的指令，更不准私自更改配方。
3、掌握打面机、打料机、压面机的机械原理，独立完成机械的日常维护工作。
4、经常观察成品、半成品，了解自己的打面效果。
5、每天下班前要清理干净所使用的机械和用具，搞好工作区域卫生。
6、兼顾做形工作，完成领导交办的各项工作。
转发.分享
第5篇 食品公司生产部车间班组长岗位职责
食品公司生产部车间班组长岗位职责
1、严格遵守公司各项规章制度。
2、服从领导、听从安排、认真完成领导交给的各项工作。
3、熟悉本班组各个岗位的工作及技术要求，带领本班职工严格执行工艺要求，确保生产出合格产品。
4、敢于进行班组管理，认真负责并以身作则，给班组职工起表率作用。
5、能带领职工想方设法减少浪费，不断降低产品消耗，提高成品出成率。
6、监督所辖设备操作人员严格按照设备安全操作规程进行操作，提高安全防范意识，杜绝事故的发生。
7、做好班组内物品管理及卫生管理工作，做到整洁有序、干净卫生。
8、认真做好本班生产记录及交接班记录，并及时报到车间。
9、及时、准确完成各类报表的填写和报送。
10、做好面包房当天剩料统计工作，并请原料库管和车间主任签字认可后报送办公室。
11、完成领导交办的各项工作。
转发.分享
第6篇 食品公司生产部开酥工岗位职责
食品公司生产部开酥工岗位职责
1、严格遵守公司规章制度。
2、熟练掌握开酥技术要求，按生产技术工艺进行操作。
3、掌握开酥机械性能，做好机械的日常维护。
4、严格执行机械安全操作规程，保持好设备的清洁卫生。
5、完成领导交办的各项工作。
转发.分享
第7篇 食品公司生产部油炸工岗位职责
食品公司生产部油炸工岗位职责
1、严格遵守公司规章制度。
2、清洁炸锅，适量添入清洁油。
3、根据品种选择油脂。
4、按限定标准调节好油温，适时放入生胚。
5、掌握好各种制品烹制程度。
6、保持油炸用具的清洁卫生。
7、完成领导交办的各项工作。
转发.分享
第8篇 食品公司生产部烤炉工岗位职责
食品公司生产部烤炉工岗位职责
1、遵守公司各项规章制度。
2、严格按烤炉操作规程使用，按技术要求控制好底火和面火及烘烤时间。
3、按当日生产计划算出表面装饰原料明细。
4、表面装饰要均匀，特别要避免装饰错产品。
5、及时检查醒发产品，及时倒盘，以免产品醒发过大。
6、要办好工序产品向下道工序转移的移交手续。
7、下班前要清理好工作区域卫生，清点好当天废料，并请原料库管和车间主任签字认可后上报。
转发.分享
第9篇 食品公司生产部车间主任岗位职责
食品公司生产部车间主任岗位职责
1、执行公司规章制度，负责生产车间的管理工作。
2、按照公司生产计划合理组织生产，按时、保质、保量完成生产任务。
3、做好车间内部考核工作，加强管理、敢于负责、坚持原则、奖罚分明。
4、熟悉各产品的生产工艺流程，指导各班组合理安排生产。
5、保证产品质量符合标准要求，对所生产的产品质量负全责。
6、善于调动职工积极性，通过内部挖潜，降低生产成本。
7、协调各工序生产进度，合理调配和使用劳动力，不断提高劳动生产率。
8、掌握车间内设备特点及安全操作规程，教育职工提高安全生产意识，杜绝各种事故的发生。
9、完成领导交办的各项工作
转发.分享
第10篇 食品公司生产部刷模、浇模工岗位职责
食品公司生产部刷模、浇模工岗位职责
1、格遵守公司规章制度。
2、使用色拉油刷模要保证刷涂均匀，油脂适量。
3、浇模时要将打好的料浆按规定等量浇入模具成形槽内，并要保证料浆水平面略低于成形槽上边缘。
4、保持所用器具清洁卫生，完成领导交办的各项工作。
转发.分享
