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饭店财务管理制度

更新时间:2024-11-20 查看人数:67

饭店财务管理制度

流程

饭店财务管理制度的核心在于规范财务管理流程,确保资金安全、高效运作。其流程主要包括以下几个步骤:

1. 预算编制:饭店应制定年度财务预算,明确收入目标和支出计划。

2. 收支管理:所有收入必须及时入账,支出需凭有效凭证进行,确保账实相符。

3. 账务核算:定期进行财务核算,包括成本计算、利润分析等。

4. 内部审计:设立内部审计机制,定期检查财务记录的准确性。

5. 报表编制:每月编制财务报表,供管理层决策参考。

6. 税务处理:依法纳税,准确完成税务申报。

7. 资金调度:根据经营状况,合理调度资金,保证流动性。

包括哪些内容

饭店财务管理制度涵盖以下主要内容:

1. 财务政策与目标:明确财务工作的指导原则和预期目标。

2. 资金管理:规定资金的筹集、使用、调度和回收方式。

3. 成本控制:设定成本核算方法,制定节约措施,防止浪费。

4. 会计制度:规定会计科目设置、记账规则、凭证管理等。

5. 审计制度:设定内部审计程序,确保财务信息真实可靠。

6. 风险管理:识别财务风险,制定应对策略。

7. 法规遵守:强调遵守相关财经法规,避免法律纠纷。

8. 财务报告:规定财务报告的格式、内容和提交时间。

重要性和意义

饭店财务管理制度的重要性体现在以下几个方面:

1. 提升效率:通过标准化流程,提高财务工作效率,减少错误和遗漏。

2. 控制风险:通过严格的内控机制,防范财务舞弊,降低经营风险。

3. 优化决策:提供准确的财务信息,为管理层制定战略和决策提供依据。

4. 保障资金安全:确保资金的合理使用,防止资金流失或滥用。

5. 增强透明度:提高财务信息的透明度,增强内外部的信任度。

6. 符合法规:遵守财经法规,维护饭店的合法经营地位,避免法律风险。

完善的财务管理制度是饭店稳健运营的基础,它能帮助饭店实现经济效益最大化,提升市场竞争力,同时也是饭店长远发展的基石。只有严格执行财务管理制度,才能确保饭店的财务健康,促进其持续发展。

饭店财务管理制度范文

第1篇 饭店财务管理系统设计

饭店财务管理系统设计

酒店财务管理的根本目标是确保实现利润最大化,确保资产保值与增值,确保所有者权益不受侵犯。酒店财务机构必须建立健全内部财务管理制度,做好财务管理工作,真实反映企业财务状况,依法上缴各项税、费。

(一) 、建立一套财务决策分析系统

饭店的经营决策(房价定位、餐饮成本率、八大费用指标、gop盈利目标等制定),它牵涉到饭店的经营管理能力和水平。财务部门应对各项决策方案的可行性进行经济分析,选择最优方案,供饭店总经理作出经营决策,保证经营目标的实现,提高决策经济效益。

(二) 、建立一套金蝶会计核算、pms前台操作系统

财务核算软件建议用金蝶k3;西软pms前台操作系统、其他interney系统等需要与业主沟通商量,要注意系统相互衔接。并在制定相应p&p后,进行数据初始化。

(三) 、建立一套资金调度管理系统

财务部门设总出纳,积极筹集资金,有计划的调度资金,认真做好流动资金的统筹安排和平�调节,加速流动资金周转,以保证完成流动资金定额和流动资金计划。如储备资金归口采购供应部门管理,在用餐具归口餐饮部门管理,在用棉织归口洗衣房管理等。、从资金的数量上得时间上保证饭店经营业务的合现需要,经常分析资金在经营服务各个环节各个阶段上的占用情况,找出呆滞、积压和浪费等不合理的占用因素,加速资金周转,提高资金的利用效果;严格按照国家规定的成本开支范围和费用开支标准,正确计算成本费用;及时上缴税金。

(四) 、建立一套酒店内部财务控制系统

1、管理制度建设

2、会计报表编制

3、货币资金

4、应收预付

5、采购与付款

6、存货

7、固定资产

8、销售和收款

9、成本费用

10、流动负债

11、工程项目管理

12、重要事项

(五) 、建立一套收入、成本、费用预算指标的归口分级管理系统

1、开业期间各部门物品采购预算

2、开业期间各部门费用开支预算

开业典礼费用预算

培训费用预算

人工成本预算

其他预算

3、09年经营预算

建立一套收入成本费用指标的归口分级管理系统,收入指标由销售部负责管理,成本率指标由总厨师长负责管理,工资总额由劳资部门管理,客房宾客用品消耗由客房部门负责管理,动力用电、空调用电和煤(煤气)由工程部门管理等等,建立健全饭店收入成本费用管理制度保证该系统的正常运行。

(六) 、建立一套固定资产的归口分级管理系统

建立在套固定资产的归口分级管理系统,把固定资产日常管理的权限与责任落实到有关部门和使用单位,如将机器设备归口给工程部门管理,客房家具、电器归口给客房部门管理,餐厅桌椅归口给餐饮部门管理等,并在此基础上,按照固定资产的使用地点,由各门负责进一步落实到班组各个人,协助各归口分管部门做好固定资产的各项基础工作,组织财产清查,正确核定固定资金的需要量,组织固定资金的核算和分析。

(七) 、建立一套物资供应管理系统

建立一套适合本饭店和市场情况库存模型,既要保证饭店经营所需要的材料物资按时供应,以避免增加库存费用和积压流动资金。

(八) 、建立一套信用控制管理系统

按照__酒店管理公司模式

(九) 、建立一套税收筹划管理系统

税收筹划是纳税人在法律许可的范围内,根据政府的税收政策导向,通过经营活动的事先筹划或安排进行纳税方案的优化选择,以尽可能地减轻税收负担,获得“节税”的税收利益的合法行为。

1、凡税法规定可列支的费用、损失及扣除项目应充分列扣;

2、是适当缩短以后年度必须分摊的费用的期限;

3、是以公允的会计方法增加损失或费用;

4、是改变支出方式以增加列支损失和费用;

5、是增加或避免漏列可列支扣除项目;

6、充分计列原则所减轻的主要是企业所得税;

7、利用各种税收优惠政策和减免规定进行税收筹划。

饭店财务管理制度

流程饭店财务管理制度的核心在于规范财务管理流程,确保资金安全、高效运作。其流程主要包括以下几个步骤:1.预算编制:饭店应制定年度财务预算,明确收入目标和支出计划。2.收支管
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