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制定一家酒店的规章制度是一项至关重要的任务，它不仅规范了员工的行为，也为酒店的运营提供了有序的框架。规章制度的编写需要考虑全面，确保其清晰、公正且具有可执行性。
规章制度包括哪些
酒店的规章制度通常涵盖以下几个核心领域：
1. 员工行为准则：规定员工应遵循的职业道德、行为规范和着装要求。
2. 工作时间与休假：明确工作小时、休息日、年假和其他假期的规定。
3. 薪酬与福利：包括工资支付方式、绩效奖金、福利待遇等。
4. 岗位职责：详细列出各部门和职位的工作职责和权限。
5. 培训与发展：规定员工的入职培训、技能提升和职业发展路径。
6. 客户服务标准：设定对客服务的质量标准和处理投诉的流程。
7. 安全与健康：确保员工和客人的人身安全，包括应急预案和卫生规定。
8. 纪律处分：设立违规行为的等级和对应的处罚措施。
作用和意义
规章制度为酒店提供了稳定性和一致性，确保了业务的高效运行。它们：
1. 明确职责：帮助员工理解自己的角色和期望，减少误解和冲突。
2. 保障公平：通过公正的规则，防止偏见和不公，增强员工满意度。
3. 提升效率：标准化流程减少了决策时间，提高了工作效率。
4. 保护企业：防止法律纠纷，保护酒店的声誉和资产。
5. 促进文化：规章制度体现了企业的价值观，塑造企业文化。
怎么制定
制定规章制度时，应注意以下几点：
1. 合规性：确保规章制度符合国家法律法规，避免违法风险。
2. 参与性：征求员工意见，使规章制度更具接受性和可行性。
3. 明确性：条款应清晰、简洁，避免模糊不清，便于理解和执行。
4. 实用性：规章制度应与酒店的实际运营紧密结合，避免空洞无物。
5. 适时修订：随着业务变化，定期审查并更新规章制度。
某某酒店规章制度范文
第1篇 某某酒店行政部规章制度
某酒店行政部规章制度
行文规定制度
(1)酒店、行政部名义外发的各类公文,由行政部经理撰拟。
(2)以酒店名义外发的文稿,由总经理或总经理委托的他人负责审稿和鉴发。以行政部名义外发的文稿,由行政部经理负责审稿和签发。
(3)任何文稿打印,都需要得到行政部经理的签字批准。
(4)打印稿必须由撰稿人或行政部经理指定的专人,按照原稿进行认真校对。
(5)正式文稿盖印,必须附原稿,并检查原稿上总经理签发的意见或行政部经理签发的意见。盖印必须进行登记。
(6)文稿外发必须登记。
(7)文稿外发同时,将正稿与原稿装订一起,分门别类进行归档。
(8)文件按部门编号,如:执行总经理用(总)字_年_号;行政部用(行)字_年_号
规章制度
(1)工作关系到总经理与酒店经营管理各个环节联系渠道保持畅通。当值人员必须高度重视做好此项工作。
(2)行政总值必须根据值班安排表,准时上岗。值班期间不得迟到、不得早退,中途不得无故离岗。因故离岗,须得行政部经理批准,并临时指派他人替代。
(3)行政总值值班时间:08:00pm-次日08:00pm(期间休息在酒店值班室)。
(4)行政总值记录本内容为:当日营业状况简述、vip接待报告、投诉记录及处理、各部门工作状况记录;隐患整改记录等。记录本次日早上08:00pm交行政部,由总经理签批后,是日行政总值由行政部领取。
(5)行政总值值班当日在总经理不在酒店时,处理有关对客投诉或内部一般事件,如:优惠、处罚、奖励等权限上与总经理等同,但其它重大问题应和总经理取得联系后再作决定。
(6)遇vip客人光临,行政总值应在酒店接待,并陪同客人进入客房。必要的招待还将由总值接待用餐。
印章、介绍信使用保管制度
(1)行政部对酒店印章、介绍信的使用、保管负有管理责任;财务部对酒店财务章、合同章的使用、保管负有管理责任。
(2)对外使用公章,必须得到经理的审核和批准,并进行用印登记。部门业务需要,加盖酒店公章,应使印章名称与文件名一致。加盖后,必须章形端正,字迹清楚。
(3)公章不得盖有公文空白处,不得盖在任何空白纸上。
(4)因印章使用不当,造成公文作废,此文件必须当场销毁。
(5)介绍信的开具,必须得到行政部经理的审核和批准。部门业务需要开具介绍信,还需持有说明情况并有部门负责人签字的证明。
(6)开具的介绍信,必须严格按要求填写。严禁开具空白介绍信。
(7)介绍信的存根,必须妥善保管。
(8)公章或介绍信遭窃、或遗失,必须及时报告,并采取消除后果的紧急措施。
(9)公章或介绍信使用或保管不当,造成后果者,按酒店员工手册奖惩规定予以处理。
文件保管和传阅规章制度
(1)酒店内外各种文件由行政文员负责保管。
(2)保管人员对文件均按门别类进行登记编号。调用文件,须得到行政部经理许可,办理相关手续。
(3)文件传阅工作由行政部经理或其指定的专人负责。
(4)文件传阅须填写传阅单。传阅范围不得超过传阅规定的人员范围。
(5)行政部经理或其指定的专人须掌握文件传阅的流程,保证在一定的时间里,完成传阅工作。
(6)必须重视并及时处理领导或相关人员在文件传阅单上签署的意见。
(7)文件传阅结束后,文件应及时归还保管人员。
第2篇 某某酒店管理规章制度
酒店管理规章制度
一、 工作态度:
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,
解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一
班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不
予接通,紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的
事。
9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、 制服及工作牌:
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发
者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。
三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生:
1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其
端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。
7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、 工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、 工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、 拾遗:
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、 酒店财产:
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人
都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公
安部门处理。
六、 出勤。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外,所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡,如有违反,代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门主管认可,补请假手续,否则,按旷
工处理。
6、工卡遗失,立即报告人事部,经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
第3篇 某某酒店行政部规章制度格式怎样的
某酒店行政部规章制度行文规定制度
(1)酒店、行政部名义外发的各类公文,由行政部经理撰拟。
(2)以酒店名义外发的文稿,由总经理或总经理委托的他人负责审稿和鉴发。
以行政部名义外发的文稿,由行政部经理负责审稿和签发。
(3)任何文稿打印,都需要得到行政部经理的签字批准。
(4)打印稿必须由撰稿人或行政部经理指定的专人,按照原稿进行认真校对。
(5)正式文稿盖印,必须附原稿,并检查原稿上总经理签发的意见或行政部经理签发的意见。
盖印必须进行登记。
(6)文稿外发必须登记。
(7)文稿外发同时,将正稿与原稿装订一起,分门别类进行归档。
(8)文件按部门编号,如:执行总经理用(总)字__年__号;
行政部用(行)字__年__号规章制度
(1)工作关系到总经理与酒店经营管理各个环节联系渠道保持畅通。
当值人员必须高度重视做好此项工作。
(2)行政总值必须根据值班安排表,准时上岗。
值班期间不得迟到、不得早退,中途不得无故离岗。
因故离岗,须得行政部经理批准,并临时指派他人替代。
(3)行政总值值班时间:08:00pm-次日08:00pm(期间休息在酒店值班室)。
(4)行政总值记录本内容为:当日营业状况简述、vip接待报告、投诉记录及处理、各部门工作状况记录;
隐患整改记录等。
记录本次日早上08:00pm交行政部,由总经理签批后,是日行政总值由行政部领取。
(5)行政总值值班当日在总经理不在酒店时,处理有关对客投诉或内部一般事件,如:优惠、处罚、奖励等权限上与总经理等同,但其它重大问题应和总经理取得联系后再作决定。
(6)遇vip客人光临,行政总值应在酒店接待,并陪同客人进入客房。
必要的招待还将由总值接待用餐。
印章、介绍信使用保管制度
(1)行政部对酒店印章、介绍信的使用、保管负有管理责任;
财务部对酒店财务章、合同章的使用、保管负有管理责任。
(2)对外使用公章,必须得到经理的审核和批准,并进行用印登记。
部门业务需要,加盖酒店公章,应使印章名称与文件名一致。
加盖后,必须章形端正,字迹清楚。
(3)公章不得盖有公文空白处,不得盖在任何空白纸上。
(4)因印章使用不当,造成公文作废,此文件必须当场销毁。
(5)介绍信的开具,必须得到行政部经理的审核和批准。
部门业务需要开具介绍信,还需持有说明情况并有部门负责人签字的证明。
(6)开具的介绍信,必须严格按要求填写。
严禁开具空白介绍信。
(7)介绍信的存根,必须妥善保管。
(8)公章或介绍信遭窃、或遗失,必须及时报告,并采取消除后果的紧急措施。
(9)公章或介绍信使用或保管不当,造成后果者,按酒店员工手册奖惩规定予以处理。
文件保管和传阅规章制度
(1)酒店内外各种文件由行政文员负责保管。
(2)保管人员对文件均按门别类进行登记编号。
调用文件,须得到行政部经理许可,办理相关手续。
(3)文件传阅工作由行政部经理或其指定的专人负责。
(4)文件传阅须填写传阅单。
传阅范围不得超过传阅规定的人员范围。
(5)行政部经理或其指定的专人须掌握文件传阅的流程,保证在一定的时间里,完成传阅工作。
(6)必须重视并及时处理领导或相关人员在文件传阅单上签署的意见。
(7)文件传阅结束后,文件应及时归还保管人员。
第4篇 某某酒店管家部规章制度
某酒店管家部pa规章制度
1、上班时,必须着装整齐、整洁的工衣。
整理好仪容仪表提前5分钟到岗,听候领班的安排。
2、工作时间不许擅离工作岗位或串岗。
3、不服从上司的工作安排、散漫、拖拖拉拉。
4、当班不能阅读报纸、书刊。
5、工作时不许做与工作无关的事情
6、对客人、上司要有礼貌,不许不理不睬。
7、必须在规定的时间内进餐。
8、按时完成上级安排的任务并达到其规定的标准的质量标准。
9、不得随意遗留工具用品在工作岗位上。
10、上班时不许饮酒、吸烟、打私人电话。
11、不可私看翻动他人文件或动用电器。
12、不可私用酒店客用物品与设施。
13、当班时不许与他人聊天、谈天或大声喧哗。
14、上班时不许有粗言秽语或不雅行为。
15、工作时必须按正确的标准和程序操作。
16、任何时候不许散播谣言、搬弄是非、谎报情况。
17、不能用客用的布草做任何清洁用途。
18、上班时不许睡觉。
19、工作时,如人离开岗位,必须知会上司或就近的同事方可。
20、对上司的安排要绝对服从,不许有顶撞行为。
21、每班员工对自己所用的工具、机器要保持干净,并处于良好状态。
第5篇 某某酒店管家部pa规章制度
某酒店管家部pa规章制度
1、上班时,必须着装整齐、整洁的工衣。整理好仪容仪表提前5分钟到岗,听候领班的安排。
2、工作时间不许擅离工作岗位或串岗。
3、不服从上司的工作安排、散漫、拖拖拉拉。
4、当班不能阅读报纸、书刊。
5、工作时不许做与工作无关的事情
6、对客人、上司要有礼貌,不许不理不睬。
7、必须在规定的时间内进餐。
8、按时完成上级安排的任务并达到其规定的标准的质量标准。
9、不得随意遗留工具用品在工作岗位上。
10、上班时不许饮酒、吸烟、打私人电话。
11、不可私看翻动他人文件或动用电器。
12、不可私用酒店客用物品与设施。
13、当班时不许与他人聊天、谈天或大声喧哗。
14、上班时不许有粗言秽语或不雅行为。
15、工作时必须按正确的标准和程序操作。
16、任何时候不许散播谣言、搬弄是非、谎报情况。
17、不能用客用的布草做任何清洁用途。
18、上班时不许睡觉。
19、工作时,如人离开岗位,必须知会上司或就近的同事方可。
20、对上司的安排要绝对服从,不许有顶撞行为。
21、每班员工对自己所用的工具、机器要保持干净,并处于良好状态。
