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定额管理制度执行情况的评估与管理是一个企业运营的核心环节，涉及到资源分配、成本控制、生产效率等多个方面。它主要包括对定额制定的合理性、执行的准确性和监督的有效性进行分析。
包括哪些方面
1. 定额制定：检查定额是否基于实际生产条件、历史数据以及市场预测，是否经过科学的计算和论证。
2. 执行监控：考察员工对定额的遵守程度，是否存在过度或不足的情况，以及影响执行的因素。
3. 成本控制：分析定额执行对成本的影响，是否达到预期的成本降低目标。
4. 效率提升：评估定额制度是否提高了生产效率，减少浪费，优化工作流程。
5. 反馈机制：查看是否有定期的定额审查和调整机制，以适应变化的环境和需求。
重要性
定额管理制度的执行情况对企业运营至关重要。一方面，合理的定额可以明确工作标准，提高生产效率，降低成本；另一方面，有效的执行监督能保证制度的公正性和公平性，维护员工的工作积极性。良好的反馈机制能够及时发现并解决存在的问题，确保制度的持续优化。
方案
1. 定期审计：设立专门的审计小组，每季度进行一次定额制度的全面审计，确保其科学性和实用性。
2. 培训与教育：对员工进行定额管理制度的培训，提高他们对制度的理解和执行力。
3. 数据驱动：利用数据分析工具，实时监控定额执行情况，及时发现异常并进行调整。
4. 引入激励机制：将定额完成情况与绩效考核挂钩，激励员工积极参与和遵守定额制度。
5. 持续改进：根据审计结果和员工反馈，定期修订和完善定额制度，保持其适应性。
在实施这些方案时，需注意保持制度的灵活性，以应对市场和内部环境的变化。通过上述措施，我们可以不断优化定额管理制度，提升企业的运营效能。
定额管理制度执行情况范文
第1篇 机物料消耗定额管理制度
一、为了加强原材料、燃料、动力消耗定额的管理,明确企业有关部门在消耗定额管理中所负的责任,达到合理使用资源,减少损失,降低成本之目的,特制定本管理制度。消耗定额管理是一项全面细致的技术管理工作,由生产部主管,车间设兼职管理员,车间应按定额管理的分工各负其责,形成一个管理网。
二、消耗定额计划由计划部门编制,总经理办公会批准后执行。
三、生产车间负责消耗定额计划的组织实施,在实施过程中,如果生产条件变化,可提出对消耗定额计划的调整申请,报总经理办公会批准后执行。
四、原材料、燃料、库耗不得摊入消耗之中,产量库损不得从入库总产量中扣除。
五、供应部要保证按质、按量供应各种原材料,燃料、并及时提供其有关特性资料。
六、各单位对各种消耗、产品产量应认真准确的填写统计报表、盘算报表,按月及时上报(次日3日前)。车间核算员负责消耗定额的核算与分析工作,每月25日前将消耗定额完成情况报主管副总,并抄送计划统计部门。
七、车间工艺技术员每月作一次消耗定额的书面分析报告报生产部。生产部每月召开一次消耗定额例会。
八、每季应由主管副总召开一次消耗定额、生产成本分析例会。
第2篇 成本管理体系定额控制工作程序
成本管理体系定额控制程序
1、目的
定额是制定成本计划和全面预算的依据。制定和实施各类定额,就是为了节制消耗、控制资金占用和合理限制费用开支,使各种耗费得到预先控制,以确保合理的投入产出,实现成本目标,并使成本降到尽可能低的水平。
2、范围
本程序适用于本公司对材料和能源消耗定额、劳动定额、储备定额、设备定额和费用定额的管理与控制。
3、职责
3.1体系负责人负责材料消耗定额和储备定额的管理与控制。
3.2副总经理负责生产现场的在产品、半成品储备定额、安全费用定额、设备修理费用定额、能源消耗定额、备品备件消耗定额、产品储备定额、销售费用(包括明细费用)定额和主管的费用(包括:制造费用等)定额的管理与控制。
3.3总工程师负责工艺定额的管理与控制。
3.4首席财务官负责费用定额(包括:管理费用、财务费用、研发费用等)的管理与控制。
3.5成本部是公司定额的归口管理部门,负责指挥、协调、指导和考核全公司的定额工作。
3.6财务部是费用定额的归口管理部门,负责组织对全公司管理费用、销售费用、财务费用、研发费用和制造费用等定额的制定、平衡、汇总、下达和考核。负责组织材料消耗定额的制定、下达、检查和考核。
3.7制造部是在产品、半成品储备定额、设备定额和安全费用定额的归口管理部门,负责组织对全公司在产品、半成品储备定额、设备定额和全公司安全费用定额的制定、下达、检查和考核。
3.8人力资源部是劳动(工资)定额的归口管理部门,负责组织对全公司劳动(工资)定额的制定、下达、检查和考核。
3.9供销部是采购定额和原材料储备定额的归口管理部门,负责组织对全公司采购定额和原材料储备定额的制定、下达、检查和考核。
3.10各单位负责本单位的定额管理与控制,并接受各职能部门的指挥、协调、指导和考核。
4、工作程序
4.1确定制定定额的依据
4.1.1本公司已确定的定额种类包括以下方面(见图1):
a)消耗定额(包括:材料、设备零部件、能源、工艺装置、工具、量具、护具等);
b)劳动定额(包括:吨煤工资含量、计件工资定额、工时定额等);
c)费用定额(包括:采掘费用、制造费用、修理费用、管理费用、研发费用、销售费用和财务费用等);
d)储备定额(包括:各仓库、料场和生产现场储备的主要材料、辅助材料、设备零部件、能源、在制品、半成品和成品等)。
4.1.2成本部对上述各类定额应组织汇总、建立并保持明细清单,清单应按定额类别分类编制,应具体规定所需的定额和定额率指标。
4.1.3根据清单需要建立的定额,各部门和单位在制定定额前,应收集和整理以下方面的信息资料:
a)以往可比的统计数据的分析资料(包括:上年度和历史最好水平数据);
b)同行业的定额水平信息;
c)有关的工艺和技术资料(包括:设计、图样要求和生产要求);
d)国家规定的定额;
e)以往的定额完成情况的资料;
f)经验值;
g)本公司现行的有关规章制度;
h)预测的计划期内实际情况;
i)不可预见费用的估算;
j)领导特批;
k)政府和上级有关政策的变化;
l)产量和销售量的变化。
(不限于此)
4.1.4在掌握了充分的信息资料后,各部门和单位应结合本公司和产品的实际情况再选定以下方法作为编制预算的依据:
a)经验估计法(适用于:供应定额、费用定额、工时定额、储备定额);
b)统计分析法(适用于:工艺定额、生产定额、供应定额、费用定额、工时定额、储备定额);
c)实际查定法(适用于:工艺定额、费用定额、工时定额、储备定额);
d)技术测定法(适用于:工艺定额、工时定额)。
4.2制定所需的定额
4.2.1各类定额的主管部门应组织有关单位依据分类的定额清单和方法的依据制定所需的定额,并形成文件,不得遗漏。
4.2.2各主管部门在组织制定所需的定额时应:
a)识别和确定范围;
b)由低到高制定;
c)自下而上评审;
d)以业务核算为主。
4.2.3定额的制定完成后,应组织评审,以确保定额的充分性、适宜性和准确性。评审通过后,报有关主管领导进行,批准后下达实施。
4.2.4下达定额应执行《文件控制程序》,确定定额文件发放范围,并确保所有接收定额的人员签字确认和所有执行定额的所有场合都能得到有效版本的定额。
4.2.5随年度计划指标变化的定额(如:费用定额),每年应确保更新,其制定与下达应与年度计划同时进行。
4.3实施所需的定额
4.3.1各部门和单位应严格按定额控制人、财、物的消耗。
4.3.2各单位应严格按消耗定额领料,供应部门应严格按消耗定额发料或送料,并建立按定额退库制度(因为100%的按定额发料有时可能是不实际的),确保整包装领用材料的剩余部分在期末都能办理退库手续(可以“假退库”)。
4.3.3各部门和单位应确保在费用定额(限额)内发生费用,不得超支,发生费用时需经主管领导的审批,未经主管领导批准的费用,财务部门不得列支和支出。
4.3.4各生产单位的现场、库房储备的材料、能源和产品应严格按储备定额实施储备,坚决杜绝超储积压。
4.3.5各单位和人力资源部应严格按国家政策、公司有关规定和劳动定额控制人力资源的消耗和工资含量,确保单位产品工资或工时不超定额。
4.4检查和考核定额的执行情况
4.4.1各定额的主管部门应按已策划的时间间隔对定额的准确性和执行情况进行考核,在一般情况下对定额准确性的考核每半年组织一次,时间间隔不得超过6个月;对定额执行情况每月考核一次。
4.4.2对定额准确性的考核应做好《定额考核记录》;对定额执行情况的考核应按《成本否决和激励方案》执行。
4.4.3在定额的执行过程中若遇有生产经营条件、原材料条件发生变化和定额本身存在问题等实际情况时,可能涉及到追加或调整定额,有关单位应提出书面申请,报主管领导批准后,主管部门方可追加或调整定额,并做好记录,为定额的修改提供依据。
4.4.4由追加或调整定额所引起的任何记录,主管部门应归档保存。
4.4.5成本部应将定额的检查和考核的结果,及时向总经理报告,作为管理评审输入的一部分。总经理在管理评审时应依据《管理评审规定》对定额执行的情况和效果进行评价。
4.5定额的修改
4.5.1定额的考核结果,可能导致定额的更改,各定额的主管部门应在定额实施的过程中识别定额的修改。识别定额的修改可通过定额评审和准确性的考核以及基层执行人员对定额的意见、建议或抱怨等反映形式进行。
4.5.2对定额的修改应有其主管部门的管理人员进行,修改的结果应形成文件,并再次得到评审和批准。
4.5.3对定额的修改应确保相关文件同时得到修改,并将修改的信息及时通知各有关部门和单位,使相关人员知道已变更的信息,以便更好地执行修改后的定额。
4.5.5由修改所引起的任何记录,主管部门应归档保存。
4.5.6通过对定额的考核和反复或经常修改,其定额值逐渐趋于准确、稳定和更加符合实际。体系负责人和成本部应不断识别各类定额的这种成熟度和准确度,并将其定额逐步形成标准,再过度到标准成本法,最终实现标准成本控制。
5、相关/支持性文件
5.1《文件控制程序》
5.2《记录控制程序》
5.3各类定额
5.4《成本否决和激励方案》
6、记录
6.1《定额考核记录》
6.2《文件修改记录》
6.3《文件评审记录》
第3篇 某某公司生产部工时定额管理办法
某公司生产部工时定额管理办法
1、目的
建立合理化、标准化的工时管理办法,依据工时定额规范生产,并作为合理利用人员、工艺改进的依据,从而提高公司经营管理及生产管理水平。
2、适用范围
2.1公司业务相关的间接人员及生产部直接人员的工时管理和运用。
2.2生产工时周报表、月报表之统计分析。
3、职责
3.1生产部经理或助理组织相关人员核定标准工时;
3.2生产部经理对标准工时进行决策、批准。
3.3生产部助理、车间主任对标准工时的合理性有建议的职责。
4、阶段划分
4.1生产工艺的制定;
4.2标准工时定额的初步确定;
4.3标准工时定额的进一步确定,同时工时定额试执行;
4.4工时定额执行,标准工时定额调整。
这四个阶段并不是完全独立的,而相互影响相互制约,相互促进。
5、工时定额办法
5.1标准工时定额=每件直接加工工时+辅助工时(分钟)
辅助时间包括:装夹时间、检验时间等。
每件直接加工工时确定依据中级工按正常加工时间确定。
5.2工时计算
工时定额=标准工时定额×加工件数×等级系数+休息生理时间+准备结束时间(分钟)
等级系数依加工者工种等级不同而不同,初级工为1.1,中级工为1,高级工为0.9。
准备结束时间指工具、刀具、量具准备时间、机床维护时间、环境卫生清扫时间、理解图纸时间、送检时间、工序转移时间等。
5.3支援工时
支援工时指因工作需要,生产部以外部门借调人员在借调期的工作时间,包括路途和准备时间、当班剩余不足1小时,无法正常进行生产时,该部分时间也计入支援工时。
5.3工时统计
最终统计工时=(工时定额+浪费工时+支援工时)/60(小时)
浪费工时包括:待料等待时间、因图纸更改增加的加工时间、后续加工引起的返修所用时间、其它非加工造成的不可预料原因增加的加工时间等。
6、工时定额报表
6.1生产周报表
由车间主任统计,加工者确认后报经理助理。
6.1生产月报表
由经理助理统计,并分析人员和设备利用情况、工艺合理性并报生产经理备案并决策。
7、附件:生产工时周报表、生产工时月报表
8、标准工时确定后下发到每位加工者,并备案。
9、本办法最终解释权归生产部。
第4篇 公司工时定额管理规定（7）
公司工时定额管理规定(七)
一、工时定额制定的目的
为了提高公司计划管理水平,增加公司经济效益,并为成本核算、劳动定员提供数据,体现按劳分配的原则,特制定本规定。
二、工时定额制定的原则
1、制定工时定额必须走群众路线,使其具有坚实的群众路线。
2、制定工时定额应有科学依据,力求做到先进合理。
3、制定工时定额要考虑各车间、各工序、各班组之间的平衡。
4、制定工时定额必须贯彻“各尽所能,按劳分配”的方针。
5、制定工时定额必须要“快、准、全”。
6、同一工序,同一产品只有一个定额,称为定额的统一性。
三、工时定额制定的方法
1、经验估工法。工时定额员和老工人根据经验对产品工时定额进行估算的一种方法,主要应用于新产品试制。
2、统计分析法。对多人生产同一种产品测出数据进行统计,计算出最优数、平均达到数、平均先进数,以平均先进数为工时定额的一种方法,主要应用于大批、重复生产的产品工时定额的修订。
3、类比法。主要应用于有可比性的系列产品。
4、技术定额法。分测时法和计算法两种是目前最常用的方法。
四、工时定额制定的具体措施
1、工时定额具有严肃性,工时定额的制定和修订由工时主管部门来执行。其他部门无权更改。
2、工时定额具体采用技术定额法,同时参考其他方法。先制订出《车间工时定额标准》和《工时核算方法》,以这两个文件为基础对车间生产产品进行核算,并填写《产品工时明细表》。
3、新产品工时制定流程
研发部门确定新产品图纸→技术工艺部制定工时定额→制造公司总经理审批→工时审核小组复查→经理办公会批准生效→生产部、生产车间执
4、老产品工时修定流程
技术工艺部修订工时定额→制造公司总经理审批→工时审核小组复查→经理办公会批准生效→生产部、生产车间执行
5、生产车间对制定的产品工时有异议时,应及时向技术工艺部和工时审核小组提出,并填写《产品工时修改表》,技术工艺部和工时审核小组每三个月或半年复核一次,报经理办公会批准生效后,生产车间方可执行。
五、工时定额管理体系的建立
1、工时定额管理体系实行三级管理制度,集团公司成立工时定额审定小组并设工时审核员1名,各制造公司设工时定额员1~2名,各生产车间设工时核算员1名可兼任。
2、集团公司工时审核员的职责是负责国家、地方政府、集团公司相关法规制度的贯彻执行;负责公司工时定额标准的组织制定;负责对各制造公司工时定额管理工作的监督管理;负责公司相关报表的制定和分析工作。
3、制造公司工时定额员的职责是依据公司工时定额标准及上级有关规定,负责公司内产品工时定额的组织制定和日常管理,并组织各车间贯彻执行;负责工时定额的统计分析工作,平�各车间工时定额水平。
4、各车间核算员的职责是负责工时定额在本车间内贯彻执行和管理工作;负责集团公司和制造公司要求的各种报表的提报工作。
第5篇 检修定额执行管理办法
1 目的
为了更好地树立质量意识,确保设备检修、安装和维护工作的正常进行,合理分配、应用有效的资源和环境,编制好检修计划定额是保证高质量完成检修任务的首要条件。加强检修维护定额管理,对检修所需的人工、材料的消耗应逐步积累,在保证检修质量的前提下进一步完善各类设备的定额。在保证检修计划顺利完成和检修质量的前提下,采取多种措施,优化工作程序,力行节约,确保设备处于良好状态,保证电网安全运行,在参照满足检修内容的前提下,特制定《检修定额管理制度》。
2 适用范围
本办法适用于___水力发电厂。
3 定额管理的使用范围
3.1 开工前要做到检修图纸、材料、备件、工器具四落实,明确检修任务、职责分工和工作范围。
3.2 实施检修全过程管理与监督和考核工作,将检修任务完成情况及物资使用情况在检修作业完成后,汇总上报设备维护部并总结本次工作任务完成情况及出现的问题,汇总现场施工记录和变更记录。
3.3 负责检修工作定额策划,组织班组成员对检修全过程进行实施优化和定额控制。
3.4 负责检修所需材料、人力、物力计划的编制和进一步优化工作,及时调整作业中的不合理现象。
3.5 按检修定额规定的标准完成检修工作,完善定额管理的验收工作,杜绝检修过程中材料、人力资源的浪费及返工现象的发生。
3.6 工作负责人在检修作业结束后认真完成人力、材料、工器具等物资的统计和核算工作,以便为下次检修作好充分的准备。
4 实施
4.1 本办法由___水力发电厂设备维护部负责解释。
4.2 本办法自发布之日起施行。
5 支持性文件
gb/t 1.1 标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则;
gb/t 15497 企业标准体系技术标准体系构成和要求;
dl/t 600 电力行业标准编写基本规定;
dl/t 800 电力企业标准编制规则;
____集团标准化管理的有关规定;
___水力发电厂规章制度编制、发布等相关规定;
设备维护部书面报送材料管理规定。
第6篇 公司劳动定额管理制度
建筑公司劳动定额管理制度
1 .总则
( l )为有效地加强劳动定额管理,充分发挥劳动定额在企业经济建设和科学管理等方面的作用,特制订本制度。
( 2 )各单位必须加强对劳动定额工作的重视和领导,狠抓定额业务人员的培训,提高业务素质和管理才能;狠抓劳动定额的贯彻执行,切实实行有定额的劳动,科学组织施工生产;狠抓按劳分配的兑现,切实依据劳动定额分配工资和资金,促进企业管理水平全面提高。
2 .劳动定额的制订和使用
( l )除国家和市建委的专职机构统一制订外,企业专业定额及在集团范围内执行的补充定额由公司组织制订,在公司范围内执行的,由各公司组织制订,报集团总公司审批。制订方法应以技术测定法为主,并根据实际情况,同类推比较法或统计分析法结合进行。制订的定额水平应保持平均。由于施工方法、操作技术有重大变化及个别项目统一定额水平明显偏高或偏低需要调整时,视调整定额执行范围,由集团总公司及公司分别负责。
( 2 )统一定额和企业补充定额中缺项或临时出现的零星分散工作,或采用新技术、新工艺、新材料时,可制订一次性临时定额,临时定额应在调查了解情况的基础上,由领导、专业人员(包括工程技术人员和定额专业人员等)和有经验的工人参加的三结合小组,采用经验估工法制订。
临时定额要明确工程数量、工作范围和内容、质量标准、需用工日数。必须按单位项目一次包死,限一次有效。
( 3 )劳动定额使用的原则是:国家有统一定额的,执行国家统一定额,或执行根据国家定额由邯郸市统一调整修订的邯郸市定额,原邯郸市定额的,执行企业专业定额,原企业专业定额的,执行补充临时定额。
根据集团的实际情况,对当前使用的定额作如下规定:
l )建筑安装工程:执行__ 市建委的有关规定;
2 )市政工程(包括上下水管道、道路、桥梁、煤热、电讯工程等):执行邯郸市政工程局的有关规定;
3 )机械施工工程:执行建设部的有关规定。
( 4 )为保持定额的严肃性和科学性,集团总公司规定使用的劳动定额和定额水平,除集团总公司及公司统一调整外,任何个人和部门都不得任意修改或调整,更不得变相降低定额水平或拒不执行。
3 .劳动定额的执行
( l )企业贯彻执行劳动定额,工人实行有定额的劳动,是社会主义按劳分配原则和客观经济发展规律所决定的。劳动定额机构设置要有保证,人员配备要使能胜任的人员上岗,并保持相对稳定,领导要为专业人员创造工作条件,解决工作中的实际困难。
( 2 )劳动定额的执行是以单项工程及分部分项工程大包任务书和班组施工任务书的形式来实施的。工程队要切实加强对施工任务书的管理,要准确地计算工程数量,正确套用劳动定额,合理地给附加工,做到任务书内容与实际相符。
( 3 )要正确处理劳动定额同生产计划、工程质量、施工安全、物资供应等管理工作的关系,减少劳动定额执行过程中在各方面出现的问题和矛盾,既防止单纯追求完成定额、忽视工程质量、施工安全和原材料、机具浪费现象的发生,又要防止由于质量检验工作跟不上、原材料、机具供应不及时而影响劳动定额的完成。因此,企业各项管理工作之间互相协调、互相协作,也是劳动定额贯彻执行的重要保障。
( 4 )劳动定额执行的目的,在于更好地组织施工,发展生产,执行计件工资,合理进行分配,调动职工的生产积极性,提高企业的经济效益。因此,各单位要提前安排和下达施工作业计划,做好施工准备,改善劳动组织,改进操作方法和施工工艺,减少窝工、停工现象发生,提高工时利用率,促进班组达到或超过定额,提高劳动生产率,增加职工收人。
( 5 )工程队要努力扩大执行定额面,减少无定额用工。工程队执行定额面应达到8 %以上,但其中估工定额面应控制在15%以内。
4 .劳动定额的管理
( l )劳动定额管理实行经营承包与生产奖励相结合,专业管理与群众管理相结合的原则。各级都应明确一名管理员具体负责劳动定额管理工作,并应列人议事日程。劳动定额的具体业务工作,一般应由劳资部门负责,工程队以上各级都应配备专职劳动定额管理人员,生产班组设义务定额员(核算员)。从上至下形成劳动定额管理业务系统。
( 2 )原始记录是考核定额完成情况、计算计件工资、核发生产资金、进行经济核算的基础资料,必须严肃认真准确及时填写。工程队应建立的原始记录有:大包任务书或班组施工任务书、记工考勤表、估工单、停工单、计时单、质量检验记录、限额领料卡等。施工任务书结算后,所有原始记录由定额员整理汇总、装订成册、妥善保管。
( 3 )劳动定额是按劳分配的基础。生产工人劳动报酬的分配,必须以完成劳动定额情况为主要依据,定额与分配两者不能脱节。
定额专业人员应定期或不定期地组织对本级或下级的定额与分配进行检查,了解与分析定额执行情况,考核定额完成水平扩调查了解分配中不合理因素,提出改进意见。工程队每月定期全面检查一次。工程处对所属工程队每季定期全面检查一次。公司每半年全面检查一次。集团总公司每半年重点检查一次。通过全面检查与分析,发现执行定额不严肃或变相降低定额水平的必须坚决纠正;弄虚作假、性质恶劣、情节严重的要给予纪律处分。
( 4 )为及时了解掌握劳动定额完成情况,各单位要逐级上报劳动定额完成情况月报,报表必须附有文字分析。文字分析要简明扼要,有分析有比较,既分析超过定额的原因和经验,也要分析未达到定额的原因和问题。
报表报送日期规定为:工程队于次月7 日前报工程处,工程处9 日前报公司,公司于12 日前(遏12 日为星期日顺延ld )报集团总公司。主要工程规定为不少于:l )建筑安装工程:架子工、瓦工、木工、钢筋工、混凝土工、抹灰工、油漆工、油毡工、水暖工、电焊工、电工;
2 )市政工程:瓦工、木工、钢筋工、混凝土工、管道工、电焊工、石工;
3 )设备安装工程:安装钳工、管道工、电工、电焊工、通风工;
4 )辅助生产:装卸工、制材工、饭金工、修理工、木工、试验工、料库
( 5 )工程队以上的各级单位对原始凭证及报表反映的数据都应建立各种有关台账,便于分析、积累、查找资料。建立台账的种类应包括:定额完成水平、执行定额面、工种定额完成水平、单位工程用工、计件工资或奖金发放等台账。
( 6 )定额专业人员的业务素质高低,直接影响劳动定额的管理水平。各单位要采取多种方法、多种渠道组织不同形式的培训和交流,不断提高定额专业人员的素质和管理才能。
各级定额人员要热爱本职工作,努力学习,增长才干。向书本、向实践学习,向有经验的同志学习,使思想方法、工作能力适应
企业科学管理的需要,适应建筑业的改革形势。
5 .各级定额管理人员的职责范围
( l )集团总公司定额管理人员的职责范围
l )贯彻执行国家及邯郸市有关劳动定额工作的方针、政策、规定。制订并组织实施集团总公司范围内有关劳动定额工作的各种管理办法;
2 )组织制订集团范围内执行的各种专业定额和补充定额,审查批准各公司上报的补充定额、综合平衡定额水平;
3 )制订集团总公司范围内有关计件工资、定额工资、生产奖励的各种办法。参与制订各单位的经营承包实施方案,贯彻实施有关分配改革的精神,核定、控制所属单位的工资总额,审批奖金发放标准;
4 )定期检查、督促、指导、帮助所属各单位劳动定额的执行和管理,并对执行中存在的问题,提出解决办法;
5 )总结交流劳动定额、计件工资、生产奖励、基层承包工作中先进单位的典型经验,组织整理先进典型材料,介绍推广先进的实施和管理办法。组织集团总公司范围内业务竞赛和评比工作;
6 )负责组织集团总公司范围内劳动定额人员的业务学习培训,组织提供有关学习资料,促进定额管理人员业务素质不断提高;
7 )定期统计调查分析定额奖励工作情况,研究集团总公司定额管理、生产奖励、基层承包、职工分配等方面的成效和问题,提出改革建议,为集团总公司进行经济活动分析提供基础资料。
( 2 )公司定额管理人员的职责范围
l )认真贯彻组织实施__ 市及集团总公司有关劳动定额生产奖励工作的规定,制订本企业劳动定额及生产奖励等各种管理办法及实施细则;
2 )负责本企业补充定额的制订与修改,负责新材料、新工艺、新施工方法劳动定额的测定,提出定额方案,审查控制所属基层单位一次性临时定额的综合水平;
3 )参与制订企业内部经营承包实施方案,提出企业内部分配改革的实施意见,贯彻企业内部百元产值工资含量包干办法,核定控制企业内部工资总额或奖金总额,了解掌握奖金发放情况;
4 )组织指导基层定额人员做好定额管理工作,分析和积累有关劳动定额的各种资料,收集工时利用、劳动组织、操作技术、施工新工艺等影响定额因素的资料档案,为制订与修改定额提供依据;
5 )做好定额管理各项基础工作,建立各种定额、奖励台账,做好有关定额、奖励、分配的统计分析,及时向领导及总公司业务部门提供有关数据,为本单位的经济活动分析提供依据;
6 )负责组织公司范围内定额管理人员的学习、培训、交流推广,总结企业内部先进单位典型经验,总结典型材料,并对下属单位或一个阶段提出调查分析报告及改革建议。
( 3 )基层定额管理人员职责范围
l )认真执行上级有关定额、奖励、分配等工作的各项办法规定,准确地执行各种劳动定额标准,组织现场一次性临时定额的制订;
2 )负责对施工预算中劳动定额及人工部分的审核,并以施工预算为依据,掌握单位工程用工情况,定期向领导及有关人员提供人工成本分析资料;
3 )参与编制大包任务书和班组施工任务书,套用劳动定额,计算定额用工,并对任务书结算后的工程量、施工范围、定额、定额用工进行审核;
4 )建立定额管理各种原始凭证,准确地记录各种原始数据,并对各种原始凭证整理装订,妥善保管;
5 )参与制订本单位栋号承包及奖励办法,结算大包工资、计件工资或生产奖金。按时统计上报公司规定的各种报表,建立并及时填写各种台账;
6 )及时总结本单位先进经验,提出有情况、有分析、有建议的调查资料和报告。积累与定额有关的各种数据,对统一定额中偏高偏低及新项目、新工艺提供修改调整,制订定额的基础原始依据。
( 4 )本制度自2022年10月20日起实行;
第7篇 （企业公司）物资消耗定额管理制度
企业(公司)物资消耗定额管理制度
□总则
(一)物资消耗定额是国民经济计划中的一个重要技术经济指标,是正确确定物资需要量,编制物资供应计划的重要依据.是产品成本核算和经济核算的基础.实行奶额供料是有计划地合理利用和节约原材料的有效手段.
(二)物资消耗定额应在保证产品前提下,根据本厂生产的具体条件,结合产品结构和工艺要求,以理论计算和技术测定为主,以经验估计和统计分析为辅来制定最经济最合理的消耗定额.
□物资消耗定额的内容
(三)物资消耗定额分工艺消耗定额和非工艺消耗定额两部分:
工艺消耗定额:
1、主要原材料消耗定额
第8篇 定额管理规定办法
定额管理制度是指确定定额制订依据、制订程序、考核方法、奖惩措施等。有了定额管理制度,才能保证劳动定额员履行自己的职责。以下是小编给你带来的关于建设工程定额管理规定的相关内容,欢迎阅读。
建设工程定额管理办法
第一章 总则
第一条为规范建设工程定额(以下简称定额)管理,合理确定和有效控制工程造价,更好地为工程建设服务,依据相关法律法规,制定本办法。
第二条国务院住房城乡建设行政主管部门、各省级住房城乡建设行政主管部门和行业主管部门(以下简称各主管部门)发布的各类定额,适用本办法。
第三条本办法所称定额是指在正常施工条件下完成规定计量单位的合格建筑安装工程所消耗的人工、材料、施工机具台班、工期天数及相关费率等的数量基准。
定额是国有资金投资工程编制投资估算、设计概算和最高投标限价的依据,对其他工程仅供参考。
第四条定额管理包括定额的体系与计划、制定与修订、发布与日常管理。
第五条定额管理应遵循统一规划、分工负责、科学编制、动态管理的原则。
第六条国务院住房城乡建设行政主管部门负责全国统一定额管理工作,指导监督全国各类定额的实施;
行业主管部门负责本行业的定额管理工作;
省级住房城乡建设行政主管部门负责本行政区域内的定额管理工作。
定额管理具体工作由各主管部门所属建设工程造价管理机构负责。
第二章 体系与计划
第七条各主管部门应编制和完善相应的定额体系表,并适时调整。
国务院住房城乡建设行政主管部门负责制定定额体系编制的统一要求。
各行业主管部门、省级住房城乡建设行政主管部门按统一要求编制完善本行业和地区的定额体系表,并报国务院住房城乡建设行政主管部门。
国务院住房城乡建设行政主管部门根据各行业主管部门、省级住房城乡建设行政主管部门报送的定额体系表编制发布全国定额体系表。
第八条各主管部门应根据工程建设发展的需要,按照定额体系相关要求,组织工程造价管理机构编制定额年度工作计划,明确工作任务、工作重点、主要措施、进度安排、工作经费等。
第三章 制定与修订
第九条定额的制定与修订包括制定、全面修订、局部修订、补充。
(一)对新型工程以及建筑产业现代化、绿色建筑、建筑节能等工程建设新要求,应及时制定新定额。
(二)对相关技术规程和技术规范已全面更新且不能满足工程计价需要的定额,发布实施已满五年的定额,应全面修订。
(三)对相关技术规程和技术规范发生局部调整且不能满足工程计价需要的定额,部分子目已不适应工程计价需要的定额,应及时局部修订。
(四)对定额发布后工程建设中出现的新技术、新工艺、新材料、新设备等情况,应根据工程建设需求及时编制补充定额。
第十条定额应按统一的规则进行编制,术语、符号、计量单位等严格执行国家相关标准和规范,做到格式规范、语言严谨、数据准确。
第十一条定额应合理反映工程建设的实际情况,体现工程建设的社会平均水平,积极引导新技术、新工艺、新材料、新设备的应用。
第十二条各主管部门可通过购买服务等多种方式,充分发挥企业、科研单位、社团组织等社会力量在工程定额编制中的基础作用,提高定额编制科学性、及时性。
鼓励企业编制企业定额。
第十三条定额的制定、全面修订和局部修订工作均应按准备、编制初稿、征求意见、审查、批准发布五个步骤进行。
(一)准备:建设工程造价管理机构根据定额工作计划,组织具有一定工程实践经验和专业技术水平的人员成立编制组。
编制组负责拟定工作大纲,建设工程造价管理机构负责对工作大纲进行审查。
工作大纲主要内容应包括:任务依据、编制目的、编制原则、编制依据、主要内容、需要解决的主要问题、编制组人员与分工、进度安排、编制经费来源等。
(二)编制初稿:编制组根据工作大纲开展调查研究工作,深入定额使用单位了解情况、广泛收集数据,对编制中的重大问题或技术问题,应进行测算验证或召开专题会议论证,并形成相应报告,在此基础上经过项目划分和水平测算后编制完成定额初稿。
(三)征求意见:建设工程造价管理机构组织专家对定额初稿进行初审。
编制组根据定额初审意见修改完成定额征求意见稿。
征求意见稿由各主管部门或其授权的建设工程造价管理机构公开征求意见。
征求意见的期限一般为一个月。
征求意见稿包括正文和编制说明。
(四)审查:建设工程造价管理机构组织编制组根据征求意见进行修改后形成定额送审文件。
送审文件应包括正文、编制说明、征求意见处理汇总表等。
定额送审文件的审查一般采取审查会议的形式。
审查会议应由各主管部门组织召开,参加会议的人员应由有经验的专家代表、编制组人员等组成,审查会议应形成会议纪要。
(五)批准发布:建设工程造价管理机构组织编制组根据定额送审文件审查意见进行修改后形成报批文件,报送各主管部门批准。
报批文件包括正文、编制报告、审查会议纪要、审查意见处理汇总表等。
第十四条 定额制定与修订工作完成后,编制组应将计算底稿等基础资料和成果提交建设工程造价管理机构存档。
第四章 发布与日常管理
第十五条定额应按国务院住房城乡建设主管部门制定的规则统一命名与编号。
第十六条各省、自治区、直辖市和行业的定额发布后应由其主管部门报国务院住房城乡建设行政主管部门备案。
第十七条建设工程造价管理机构负责定额日常管理,主要任务是:
(一)每年应面向社会公开征求意见,深入市场调查,收集公众、工程建设各方主体对定额的意见和新要求,并提出处理意见;
(二)组织开展定额的宣传贯彻;
(三)负责收集整理有关定额解释和定额实施情况的资料;
(四)组织开展定额实施情况的指导监督;
(五)负责组建定额编制专家库,加强定额管理队伍建设。
第五章 经费
第十八条各主管部门应按照《财政部、国家发展改革委关于公布取消和停止征收100项行政事业性收费项目的通知》(财综〔2008〕78号)要求,积极协调同级财政部门在财政预算中保障定额相关经费。
第十九条定额经费的使用应符合国家、行业或地方财务管理制度,实行专款专用,接受有关部门的监督与检查。
第六章 附则
第二十条本办法由国务院住房城乡建设行政主管部门负责解释。
第二十一条各省级住房城乡建设行政主管部门和行业主管部门可以根据本办法制定实施细则。
第二十二条本办法自发布之日起施行。
第9篇 劳动定额管理规定办法
劳动定额是指在一定的生产技术和组织条件下,为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗量的标准。以下是小编与你分享的有关劳动定额管理规定的相关知识内容,欢迎阅读。
劳动定额管理规定
物管项目人员配置及劳动定额标准
(一)管理处人员配置及劳动定额
15万平方米以下住户服务中心配设管理员3人。
15万平方米以下不设楼宇巡查组,只设住户服务中心;15万平方米以上设置楼宇组。
巡楼组管理员每增加5万平方米,增设1人。
住户服务中心管理员每增加10万平方米,增设1人。
干部配置:15万平方米以下设置主管1人,不设班(组)长;15万平方米以上,设置主管1人(可由管理处副经理兼),住户服务中心班长1人,巡楼班(组)长1人。
(二)保安人员配置及劳动定额
固定岗保安员每人当值时可监护面积为3000-3500平方米。
全封闭小区每入口需设置6人(三班倒)。
巡逻保安员每组(两人一组)可监护面积为5万平方米左右。
封闭停车场每出入口处应设置3人。
30万平方米以下保安干部的配置为主管1人、班长3 –4人。
30万平方米以上可增加组长一级干部,平均按每5-8万平方米配置组长1人。
智能化小区(大厦)已设置治安、消防监控系统时,可适当养活保安人数,但每个消防、保安监控中心应至少配置屏幕监控保安员3人。
保安人员综合劳动定额:每2000-2500平方米配置1人。
(三)工程维修人员配置及劳动定额
每个、高压配电房值班电工3人。
水工每10万平方米配置1人。
中央空调每10万平方配置1人。
电梯工每10部电梯配置1人。
维修电工每10万平方米配置3人。
综合维修工每10万平方米配置2人。
干部配置标准:30万平方米以下,配置主管1人,不设班组长;30-80万平方米以上,配置主管1人,运行班(组)长1人,维修班长(组长)1人;80万平方米以上,可考虑配置主管1人,运行班(组)长1人,机电维修班(组)1人,综合维修班(组)长1人。
综合劳动人数定额:每10万平方米10-12人。
(四)清洁人员配置及劳动定额
梯级清扫:14层/小时/人。
地面清扫:300平方米/小时/人。
拖楼梯:13层/小时/人。
擦楼梯扶手、通花铁栏、地脚线:12层/小时/人。
洗地毯:360平方米/小时/人。
刮玻璃:4平方米/分钟/人。
清洁电梯轿箱(抹钢油):1个/10分钟。
8层以下楼房(无电梯)1梯10栋/人;9层以上楼房(带电梯):1梯8栋/人。
干部配置标准:10万平方米以下,配置主管1人,不设班组长;20-50万平方米,配置主管1人,技术员1人,班(组)长2人;50万平方米以上,每增加20万平方米增设班(组)长1人。
保洁人员综合劳动定额每8000-10000平方米,配置1人。
(五)园林绿化部人员配置及劳动定额
绿篱及灌木修剪
1)墙状绿篱:人工20米/小时;机剪:50米/小时;
2)丛生或块状绿篱:人工:25平方米/小时;机剪:50平方米/小时;
3)球形:直径1米球形,4棵/小时,直径大于1米的适当降低平均数;
大树修剪
1)冠径15米以上,需三个配合.1棵/8小时3人,平均0.05棵/人.小时
2)冠径10-15米,需三个配合.3棵/8小时3人,平均0.125棵/人.小时;
3)冠径5-10米,需二个配合.12棵/8小时2人,平均0.75棵/人.小时;
4)冠径5米以下,高3米以下,单人操作,平均2-5棵/人.小时;
剪草
1)特级、一级草坪:360平方米/人、小时;
2)二级草坪:280平方米/人、小时;
3)三级草坪:用汽垫机剪180平方米/小时;割灌机剪60平方米/小时;
4)四级草坪:用割灌机剪,40平方米/小时。
施肥
1)粒肥:撒施,550平方米/小时;点施灌木,240棵/小时;点施盆花,900盆/小时;点施小乔木(环施),50棵/小时;
2)液肥:机施两个配合,平均250平方米/人、小时;手喷,室内大盆植物15棵/小时;室外大棵植物24棵/小时;手淋,200棵/人、小时;
喷药:机喷,平均350平方米/人、小时;壶喷,室内大植物15棵/小时;室外中小植物25棵/小时;小型盆栽壶喷200棵/小时。
淋水:自动喷淋平均8000平方米/人、小时,人工淋平均2000平方米/人、小时。
花苗上盆:时花平均250盆/人、小时,苗木平均200盆/小时。
花木出圃质量修整:时花平均500盆/人、小时,小盆观叶植物150盆/人、小时;大型观叶植物平均10盆/小时。
盆景
1)修剪:小盆平均10盆/小时,中盆平均5盆/小时,大盆平均2盆/小时;
2)换泥转盆:小盆平均8盆/人小时,中盆平均2盆/小时,大盆需两个人以上配合,平均1盆/人小时
插花
1)一般插花:
※盆花。
小盆8分钟,中盆20分钟,大盆35分钟。
※花束。
小束15分钟,中束25分钟,大束35分钟。
※花篮。
小篮10分钟,中篮15分钟,大篮25分钟。
2)创意插花:
※盆花。
小盆20分钟,中盆40分钟,大盆90分钟。
※花束。
小束25分钟,中束40分钟,大束60分钟。
※花篮。
花篮。
小篮20分钟,中篮40分钟,大篮80分钟。
机械检修:正常的周期性检修每月2天/人,突发性检修按机械故障的修理难度而定。
残花清理:报废残花的清理平均400盆/人小时;可重新利用残花的处理平均300盆/小时
第10篇 用水定额管理规定办法
用水定额,即单位时间内,单位产品、单位面积或人均生活所需要的用水量。以下是小编给大家带来的关于农业用水定额的管理规定的相关内容,欢迎阅读。
农业用水定额管理办法
第一章 总 则
第一条 为贯彻落实最严格水资源管理制度,加强农业灌溉节约用水管理,实现农业用水总量控制,依据《中华人民共和国国水法》、《内蒙古自治区节约用水条例》、《内蒙古农业节水灌溉管理条例》等法律法规,结合嘉镇实际,制定本办法。
第二条 本办法适用于在嘉镇灌区范围内进行农业灌溉及相关活动的个人、集体和企业。
第三条 农业灌溉用水坚持“以供定需、总量控制、统一调配、计划用水、定额配给、预购水票、凭票供水、超量加价”的原则;坚持定额管理与合同式管理相结合的原则。
第四条 嘉镇人民政府负责组织实施本办法。
第二章 管 理
第五条 农业灌溉用水以各嘎查用水者协会为基本单位供水,灌溉用水由阿拉善黄河高扬程灌溉管理局统一调度。
每年3月20日农业灌溉开始前,各嘎查村民委员会和用水者协会根据国家黄委会下达的年度用水指标和实际来水情况,科学制定农作物种植计划和分配用水方案,由嘉镇人民政府统一汇总审核后报阿拉善黄河高扬程灌溉管理局。
第六条 阿拉善黄河高扬程灌溉管理局根据上游来水情况以及各嘎查种植计划和分配用水方案,按照“定额用水、总量控制”的原则,合理制定供水计划。
用水者协会根据用水户种植面积和作物种类的用水定额分时段供水到户。
第七条 实施农业灌溉定额管理。
用水户在供水定额之内执行农业灌溉用水标准水价(0.2元/立方米);超过用水定额的部分由用水者协会按照不低于5元/立方米的水价收取超额用水补偿金,用于补偿因超额用水行为导致未灌水和少灌水农户的损失,具体补偿金额和补偿方式按用水者协会章程约定或与用水户签订合同约定。
用水者协会与用水户必须层层签订供水用水合同,建立契约关系,明确各方权利和义务。
第八条 每轮灌溉前,各用水者协会应组织用水户提前做好平整土地、渠道防渗等节约用水工作,遵守灌溉制度,维护用水秩序,自觉服从统一调度,杜绝偷水、抢水、破坏水利工程放水、私自截留放水。
对故意违规用水、超额用水对其他用水户造成农作物减产或经济损失的,嘉镇人民政府、用水者协会、用水户均可向上级水管部门举报,依法对违规用水户处以500元以上5000元以下的罚款。
第九条 本办法规定的补偿金不能代替行政处罚,用水户因超额用水违反相关法律法规的,由上级水管部门进行处罚。
第十条 对违规超额用水,经书面催告,在15日内仍不支付补偿金和罚款的用水户,受到损失的用水户或用水者协会均可依据供水协议,通过嘉镇人民政府申请上级水管部门依法限制供水直至暂停供水。
拖欠金额较大、情节十分恶劣的,嘉镇人民政府将申请人民法院依法强制执行。
第十一条 规范和完善用水者协会运行管理模式,使用水者协会真正在确定和维护水权、监督水量和收缴水费、调处水事纠纷等方面发挥作用。
建立用水户直接向用水者协会申诉申报制度,并写入协会章程,保障用水户合法权益不受侵害。
用水户之间发生水事纠纷应向用水者协会申请仲裁,如用水者协会做出裁定仍未解决的,可通过司法程序解决。
嘉镇司法所负责提供法律服务,必要时予以法律援助。
第十二条 各嘎查与斗渠斗长应签订聘用合同,明确权利和义务,加强管理力度,建立考核机制,对于不作为、慢作为、乱作为而引发水事纠纷矛盾的,嘉镇人民政府将建议嘎查予以解聘。
各斗渠斗长要知责担责,履责尽责,真正发挥作用,根据来水时间和水流流量严格控制好分水时间,维护好灌溉纪律,切实为用水户提供优质的供水服务。
第三章 水 费
第十三条 用水户协会根据用水定额分别与用水户签订用水合同,并向用水户统一收取水费,再由用水者协会统一在阿拉善黄河高扬程灌溉管理局购买水票。
第十四条 用水者协会要认真做好水费计收工作,灌溉面积作为计算水费的主要依据。
每年灌溉前,用水户与用水者协会须重新核实一次灌溉面积,如有变更,应在面积登记卡上修改签字。
用水量结算要保证嘎查村委会、用水者协会、用水户三方口径、数据一致。
第十五条 农业灌溉供水期间,用水户不按时足额缴纳水费,经书面催告,在15日内仍不交纳水费的,嘉镇人民政府将申请上级水管部门依法限制供水直至停止供水,同时用水户须承担自滞纳之日起按日加收滞纳部分千分之二的滞纳金。
第四章 附 则
第十六条 本办法由嘉镇人民政府负责解释。
第十七条 本办法自2022年3月11日起施行。
第11篇 工时定额管理规定办法
工时定额是指在一定的技术状态和生产组织模式下,按照产品工艺工序加工完成一个合格产品所需要的工作时间、准备时间、休息时间与生理时间的总和。以下是小编给大家分享的有关工时定额管理规定的相关内容,欢迎阅读。
工时定额管理制度
一、工时定额制定的目的
为了提高公司计划管理水平,增加公司经济效益,并为成本核算、劳动定员提供数据,体现按劳分配的原则,特制定本规定。
二、工时定额制定的原则
1、制定工时定额必须走群众路线,使其具有坚实的群众路线。
2、制定工时定额应有科学依据,力求做到先进合理。
3、制定工时定额要考虑各车间、各工序、各班组之间的平衡。
4、制定工时定额必须贯彻“各尽所能,按劳分配”的方针。
5、制定工时定额必须要“快、准、全”。
6、同一工序,同一产品只有一个定额,称为定额的统一性。
三、工时定额制定的方法
1、经验估工法。
工时定额员和老工人根据经验对产品工时定额进行估算的一种方法,主要应用于新产品试制。
2、统计分析法。
对多人生产同一种产品测出数据进行统计,计算出最优数、平均达到数、平均先进数,以平均先进数为工时定额的一种方法,主要应用于大批、重复生产的产品工时定额的修订。
3、类比法。
主要应用于有可比性的系列产品。
4、技术定额法。
分测时法和计算法两种是目前最常用的方法。
四、工时定额制定的具体措施
1、工时定额具有严肃性,工时定额的制定和修订由工时主管部门来执行。
其他部门无权更改。
2、工时定额具体采用技术定额法,同时参考其他方法。
先制订出《车间工时定额标准》和《工时核算方法》,以这两个文件为基础对车间生产产品进行核算,并填写《产品工时明细表》。
3、新产品工时制定流程
研发部门确定新产品图纸→技术工艺部制定工时定额→制造公司总经理审批→工时审核小组复查→经理办公会批准生效→生产部、生产车间执行。
4、老产品工时修定流程
技术工艺部修订工时定额→制造公司总经理审批→工时审核小组复查→经理办公会批准生效→生产部、生产车间执行。
5、生产车间对制定的产品工时有异议时,应及时向技术工艺部和工时审核小组提出,并填写《产品工时修改表》,技术工艺部和工时审核小组每三个月或半年复核一次,报经理办公会批准生效后,生产车间方可执行。
五、工时定额管理体系的建立
1、工时定额管理体系实行三级管理制度,集团公司成立工时定额审定小组并设工时审核员1名,各制造公司设工时定额员1~2名,各生产车间设工时核算员1名可兼任。
2、集团公司工时审核员的职责是负责国家、地方政府、集团公司相关法规制度的贯彻执行;负责公司工时定额标准的组织制定;负责对各制造公司工时定额管理工作的监督管理;负责公司相关报表的制定和分析工作。
3、制造公司工时定额员的职责是依据公司工时定额标准及上级有关规定,负责公司内产品工时定额的组织制定和日常管理,并组织各车间贯彻执行;负责工时定额的统计分析工作,平衡各车间工时定额水平。
4、各车间核算员的职责是负责工时定额在本车间内贯彻执行和管理工作;负责集团公司和制造公司要求的各种报表的提报工作。
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常用工时定额制定方法
l、经验估工法
由定额工艺员、熟练工人、技术人员等根据产品的设计图纸或实样,工艺流程,凭自己过去的实际工作经验,参考有关的技术资料,并考虑到设备、工装和其它生产组织条件,估算出该产品或零件、工序所需要的劳动时间,这种估算劳动定额的方法称之为经验估工法。
粗估算有粗细之分,粗估是按整个工序估算,细估则是按工序各组成部分分别估算,汇总后以确定工序的工时定额。
影响经验估工法的因素有:工件几何形状及其复杂程度、工件尺寸以及其加工精度、公差大小等技术要求;工件的材质情况以及加工余量的大小;加工设备的类型、精度和效能;机器台时利用率的高低。
经验估工法的缺点是:准确性差,且其产生的原因难以分析;稳定性差,不同的定额员、不同的估算时间,将得到不同的估算值;缺乏先进性,既无对过去工时浪费的检查,也不考虑将来有无提高工时效率的有利因素,一般是保守的、偏低的。
经验估工法的优点是简便易行,工作量小;能迅速满足企业生产需要;对企业的管理水平要求不高无需历史统计资料。
经验估工法适用于单件、多品种或零星杂活如替补件、定制及新产品试制等情形下定额的制定或对于劳动定额工作还处于初创阶段的企业还是比较现实可行的。
目前家具业用于工资计算的工时定额,多用此法确定。
当某一作业在短时间内难以重复或重复次数很少时,可以用经验值估计,设定一个比较合理的数值。
2、统计分析法
把企业过去一段时间内生产该产品或零件或同类产品所实际悄耗工时的原始记录资料,通过一定的统计、分析、整理工作,计算出该产品或零件的实际耗用劳动时间作为主要依据而制定劳动定额的方法。
统计法一般都要计算三个数:
(1)最优数,即单位产品或零件耗用工时最少,或单位时间内产量最高的数字;
(2)平均达到数,即以各个数项加权平均所得的数字:
(3)平均先进数,采用二次平均法,将平均达到数作为最低标准,将达到的和比该标准先进的各个数项选出来,两次加权平均计算所得的数字。
也可采用3/8法或1/3法,前者是将n个统计作业时间数据按从小到大的次序排列,排好后取第(n+1)×3/8所对应的时间值作为标准劳动定额时间;后者是将n个统计作业时间数据按从小到大的次序排列排好后取第(n+1)/3所对应的时间值作为标准劳动定额时间,必要时两种方法都可以用插值法求取时间值。
应用时,一般采用平均先进数。
统计定额有一定的历史统计资料作为依据比经验估工定额客观一些,且技术性要求不高,对于初期建立劳动定额的企业是一种比较现实的制定劳动定领的方法。
但若单纯凭统计数字计算决定,定额有时会偏高或偏低,因为它忽视了个人潜力和积极性的因素。
因此,应当加以适当地分析和调整。
3、作业侧定法
通过现场的工作抽样和秒表时间研究及影像法,对当前的生产条件(技术条件、组织条件和工艺方法等)进行科学的调查分析研究,查找漏洞,减少浪费,制定改进措施和劳动定额。
这种方法的意义不仅在于制定劳动定额,还可以用来发现和总结、推广先进工作方法,改善劳动组织和编制定员,改进设备利用,研究生产潜力。
作业测定定额具有较充分的技术依据,定额水平比较合理,易于平衡,是比较先进的一种方法;其缺点是方法比较复杂,工作量大,因此有些家具企业存在担心畏难心理,而有些ie人员缺乏知识不得其法。
此外,这种方法制订定额缺乏及时性,对企业管理要求较高,对于单件小批生产、规模小,基础差的企业不能广泛适用。
4、预定时间标准法
预定时间标准法(predetermined time standard,pts),是将人所进行的全部作业分解成几个基本动作,对各基本动作按其性质和条件代换成预先规定的时间值,以此来确定标准时间的方法。
将时间研究与动作研究相结合,是美国人西格(a.b.segnr)在1924年提出来的(mta)。
1934年美国的奎克(j.h>quik)的创立工作因素体系(work factor system,wf).1948年美国的梅纳德(h.b.maynad)等人发表了时间测量方法(methods time measurement,mtm),随后又发表了mtm-1、mtm-2及wf等简易法.但随着科技的发展,产品趋向于小批量、短周期时以上方法仍存在诸多不便。
1966年澳大利亚的海特(g.c.heyde)博士创立预定时间模数排列法(modular arrangement ofpredetermined time standard,mod法),得到了广泛应用。
目前pts法已有40多种,但mod法占据着最主要的位置。
在作业测定中,pts法可以详细记述操作方法,并得到各项基本动作时间值,从而对操作经常合理改进:可以预先设计最佳的作业方法.正确掌握作业方法;可以不使用秒表,在工作之前就决定标准时间,并制定操作规程,从而各个企业和车间制定的标准容易保持一致;不需要对操作者的速度、努力程度等进行评价就能预先客观地确定作业的标准时间;不需要定额;当作业发生变更时,必须修订作业的标准时间,但所依据的预定动作时间标准不变;pts法在某些行业是平衡流水线的最佳方法。
pts法主要用于确定标准时间,改善作业方法,进行产品设计选择和设计机械设备和工夹具,以及对秒表测时的准确性进行验证等。
pts的使用范围相当广泛,除了因在作业中使用机械设备而使作业时间受机器的制约以及需要细心判断的作业场合外,均可应用pts进行作业研究。
然而这种微观的、基于动作的方法不能适用于目前的家具生产作业。
5、标准资料法
标准资料是将直接由作业测定〔工作抽样、时间研究)、pts等方法所获得的大量测定值或经验值,经分析整理、编制而成的某种结构的作业要素(基本操作单元)的正常时间值的数据库。
利用标准资料,加上适当的宽放量来综合制定各种作业的标准时间的方法叫标准资料方法。
标准资料以其它作业测定方法为基础,预先确定时间数据,因此和预定时间标准相似。
但标准资料所涉及的作业阶次是作业要素,而pts所积累的是动作要素的时间数据。
标准资料中的数据必须进行分类和编码,同时考虑操作、产品结构、工艺、设备种类及其性能等直接影响作业时间的因素,以便使用者容易快速检索,得到所需要的正确数据。
具体分类方法可结合图纸编号与管理、pdm、gt、ert、bct等来实施,尽量相互借鉴、兼顾统一。
标准资料的形式主要有三种:函数解析式(经验公式)、图线(包括计算图表、学习曲线)、编码表格式。
其中表格式便于检索,最为常用,图线一般是一种过渡性资料。
标准资料法尤其适用于编制新产品作业计划、评价新产品或对生产和装配线进行均衡调整,同时也适用于制定新产品的劳动定额,确定工厂生产能力和成本预算,推行奖励工资制,提供设备采购决策咨询,衡量管理的有效性,建立有效的工厂布置等。
简化和标准化是工业工程工程师必须具备的基本意识.对于家具业的工时定额的制定同样如此。
6、典型推算法
典型推算法是通过对现成的同类型或相似的零件甚至相似的操作单元的定额进行分析、比较,而进行类推并制订出的劳动定额的方法。
应用典型推算法方法如下:
(l)零件的归类分组,可以按零件的结构和几何形状的相似性归类分组,或按零件的加工部位的相似性归类分组,或按零件的工艺特征的相似性归类分组。
标准化和成组技术是标准资料法和典型推算法的强有力武器。
如果企业已经实施了成组技术,则可结合成组技术的零部件组的划分,检查是否需要进一步进行细分。
(2)选择典型零件。
典型零件应该是标准件,同时可以选择该类型中工艺过程最长(类)或工序内容最多(组)、结构复杂的零件作为典型件,根据零件数量统计选择经常出现的零件作为典型件。
(3)编制典型时间标准的方法。
在制定定额时,首先在同类型或相似的很多零件中选择具有代表性的零件,先行制定出典型定额(无论采取经验法、统计法还是作业测定法中的哪一种)。
典型时间标准要按照一定的生产技术和生产组织条件、合理的工艺规程和所采用的设备、工具、材料、加工要求等编制。
编制典型时间标准的依据为典型零件的工序(工步)和规格分档。
典型零作的每道工序(工步),应将工时测准。
以后其它同类型或相似的零件便可以根据其几何形状和结构相似、加工部位相同、材料质量相同、工艺方法相近等情况,拿来同典型定额比较类推而确定其定额。
典型时间标准表的具体要求是按典型零件、典型工艺规程设计时间标准的表格。
表格的内容应包括典型零件图、相似图号、材材牌号、工作内容、尺寸范围(或其它影响因素)、加工要求、单件时间、准备与结束时间、修正系数等。
列出主要影响因素及其变化范围,以满足本类型中所有零件的需要,以便使用时能查到。
对不经常发生的其它主要影响因素可以采取修正系数的方法进行修正。
典型推算定额是否先进合理,在很大程度上取决于制订典型定额时所采取的制订方法。
典型推算法增加了一定的技术依据和可比标准,其优点是避免了同类型或相似的产品在零件制定定额工作过程的重复,工作量比较小。
只要对比的依据选择准确,分析对比细致,其准确性一般比经验估工法和统计法较高。
且可以保证同类型或相似的产品、零件的定额之间水平的平衡。
典型推算法的缺点是,容易忽视今后技术革新、推广先进经验的作用,影响其准确性。
建立标准资料,实施典型推算是减少作业测定的工作量,减少时间定额数据库的大小所必须的方法。
这对多品种、小批量、多种设备和工艺流程的家具业尤为重要。
7、幅度控制法
依据本企业历史资料,参考先进地区同类型产品的定额,结合今后提高劳动生产率的可能性,然后下达产品(不分零件〕的定额控制数给生产工人,由其根据控制幅度结合实际情况提出各个零件的工时定额。
幅度控制定额的科学性、准确性稍差,但这种方法在人手不足的清况下容易制订、修订出一个较为合理的定额,且定额水平比经验估工定额个统计定额较为先进。
对于异地开设分厂的家具生产企业可以考虑采用这种方法。
第12篇 定额发票的管理规定办法
第一章 总 则
第一条 为进一步加强税源监控管理,规范发票使用行为,增强消费者依法主动索取发票意识,切实保护消费者合法权益,根据《中华人民共和国国发票管理办法》及其实施细则、《国家税务总局关于印发〈全国普通发票简并票种统一式样工作实施方案〉的通知》(国税发[2009]142号)的有关规定,结合四川国税实际,制定本办法。
第二条 本办法所称通用定额有奖发票是指由四川省国税系统监制、布奖并设有兑奖联的通用定额发票。
第三条 通用定额有奖发票按人民币等值以元为单位,划分为壹元、贰元、伍元、拾元、贰拾元、伍拾元、壹佰元、贰佰元,共8种面额。发票名称为四川省××市(州)国家税务局通用定额发票(有奖),规格为213 mm×77 mm,为并列三联,即存根联、发票联、兑奖联。
第四条 通用定额有奖发票采取的防伪措施,由四川省国家税务局向社会公告。通用定额有奖发票的发票号码、密码和奖区信息三者为唯一对应关系。
第五条 通用定额有奖发票适用于四川省国税系统管辖且实行定期定额征收方式的个体工商户和其他个人销售货物或者提供加工、修理修配劳务时开具使用(简称开具定额有奖发票的纳税人)。
第六条 通用定额有奖发票的有奖管理由各市(州)国家税务局负责组织实施。
第二章 有奖管理
第七条 通用定额有奖发票采用即开型的有奖形式。即:通用定额有奖发票兑奖区正面印有中奖金额或谢谢您字样,用覆盖墨封住,对应背面印干扰纹。消费者取得通用定额有奖发票后,刮开票面奖区的覆盖层,即可得知是否中奖及中奖金额。
第八条 通用定额有奖发票按期布奖。奖项设置坚持中奖概率高、单项奖金略低、设置部份大奖原则。每期布奖标准:原则上中奖面不低于2%。单张发票奖金金额原则上不低于5元,不高于10000元。奖金等级原则上不超过6个。具体每期奖项设置由市州国税局确定,并报省局(征管科技处)备案。
第九条 通用定额有奖发票只对10元及以上版面发票布奖。布奖方式实行按期分类随机布奖,分横向布奖和纵向布奖两种(横向布奖指根据每种发票面额进行随机布奖,纵向布奖是指不分面额随机布奖),具体布奖方式由各市州局确定。布奖过程由承印企业所在地公证部门公证。
第十条 消费者中奖金额在100元以下的,可直接凭中奖发票(发票联和兑奖联)在开具定额有奖发票的纳税人处当场兑取现金,并将中奖发票兑奖联交纳税人留存,纳税人持兑奖联向主管国税机关办理垫付奖金的结算手续;中奖金额在100元及以上的,持中奖发票(发票联和兑奖联)和本人身份证明到发票监制市州局所辖的各办税服务厅兑奖。
第十一条 各办税服务厅应指定专人负责中奖发票的兑奖管理。兑奖时,应通过《通用定额有奖发票兑奖管理系统》,对兑奖发票进行审核确认和登记兑奖信息。
第十二条 代垫兑付奖金的纳税人,可持发票兑奖联按月向主管国税机关结算代垫奖金。结算代垫奖金时,纳税人应履行奖金签收手续。但因保管不善,导致发票中奖信息无法查询真伪的,国税机关有权不予支付代垫奖金。
第十三条 有下列情形之一的不予兑奖:
(一)作废发票、假的发票或开具定额有奖发票的纳税人非直接向国税机关领购的发票;
(二)未加盖开具定额有奖发票纳税人发票专用章的发票;
(三)兑奖前已刮开密码或自行撕开发票联、兑奖联的发票;
(四)其他违反发票管理规定,经国税机关认定不予兑奖的。
第十四条 消费者在取得有奖发票时,遇有下列情况之一的可拒收发票并举报:
(一)有奖发票没有兑奖联的;
(二)发票密码区、兑奖区覆盖层已经刮开的;
(三)发票上未加盖开具定额有奖发票纳税人发票专用章的:
(四)开具假的发票;
(五)其它未按规定开具发票的。
第三章 奖励资金管理
第十五条 各级国税机关开展有奖发票的奖励资金纳入税务机关经费管理,支付的奖励资金在其他商品和服务支出科目列支。
第十六条 办税服务厅实行有奖发票奖励备用金管理制度。备用金的额度由各办税服务厅与同级财务部门商定。
第十七条 有奖发票奖励资金由办税服务厅专人兑付,或按规定由开具通用定额有奖发票的纳税人代为兑付。办税服务厅兑付中奖人奖金或与纳税人结算代兑奖金时,应严格按照财务管理的有关规定执行。
第十八条 负责兑奖的办税服务厅应建立有奖发票奖励资金台账,详细记录奖励资金的领取、兑付、结算和结余情况。
第十九条 发票奖励资金结算
(一)税务机关与纳税人结算
1、纳税人代为兑付奖金的,应持以下资料向主管国税机关申请结算:
(1)符合兑奖条件的兑奖联;
(2)发票领购簿;
(3)经办人身份证明;
(4)主管国税机关要求提供的其他资料。
2、主管税务机关受理纳税人代兑奖金结算时,应审核兑奖发票的真实有效性。
3、主管税务机关应向符合代兑结算条件的纳税人当场支代兑奖金结算金额,并留存兑奖联,出具《通用定额有奖发票代兑奖金结算单》(见附件1),由纳税人签字盖章确认,一份交纳税人,一份留存。
(二)办税服务厅、同级财务部门之间结算
1、办税服务厅与同级财务部门应按月进行发票奖励资金结算,及时补足发票奖励备用金。年终时,应全部结清缴回财务部门,下年另行办理。
2、结算时,需填报《通用定额有奖发票奖励资金结算单》(见附件2),并附《办税服务厅直接兑付奖金汇总表》(见附件3)和《办税服务厅结算代兑奖金汇总表》(见附件4)。
第二十条 各级国税机关应加强有奖发票奖励资金的管理与监督。有奖发票奖励专项资金及发票奖励备用金应专款专用,市州局定期对各办税服务厅奖金兑付情况进行监督检查。对于违反规定的,依据国家法律法规,追究当事人及主管领导的责任。
第二十一条 有奖发票管理相关资料由兑奖部门负责存档,保管期限10年。
第四章 附 则
第二十二条 各市、州国家税务局可依照本办法制定具体实施办法,报省局备案。
第二十三条 本办法未尽事宜按照有关税收法律法规执行。
第二十四条 本办法由四川省国家税务局负责解释和修订。 第二十五条 本办法自印发之日起执行。
第13篇 企业能耗定额管理细则
一、能源消耗定额
1、能源消耗定额的定义:能源消耗定额是指在一定的条件下,为生产单
产品或完成单位工作量,合理消耗能源的数量标准。
2、能源消耗定额必须反映生产建设过程中能源消耗的客观规律,它应是能源利用率考核的依据,能源消耗定额应先进合理,既反映生产技术水平,同时也反映生产组织管理水平。为此,合理的能源消耗定额,必须是正确的能源消耗规律的反映,正确的能源消耗定额必须在科学地研究能源消耗规律的基础上制定、产生。
3、企业能源消耗定额由企业节能主管部门组织,并会同生产技术管理部门、设备管理部门等共同进行制定。
4、能源消耗定额的制定必须遵循从实际出发,深入生产第一线,进行调查研究,了解情况,掌握资料,实际测算,适当的科学分析,精确的核算,力求达到“快、准、全、好”的标准。
5、能源消耗定额草案制定后,经职工讨论和有关部门审核,企业领导部门审查批准后方可执行。
6、企业制定的能源消耗定额,应逐项逐级进行审查。
7、能源消耗定额的审批标准:企业的单位能源消耗定额,应报有关行业主管部门和政府有关主管部门,经审批后执行。
二、能源消耗定额的贯彻执行
1、经批准下达的能源消耗定额,企业各部门都要贯彻执行,凡属能源计划分配,组织供应和成本核算等都要按定额办事。
2、能源供应部门按照核定的能源消耗定额和生产任务核实供应,各单位要建立能源消耗定额的管理档案。
3、能源供应部门和生产部门应密切配合,建立健全定额供能制度、消耗定额分级管理和奖惩制度,做到定额管理生产、指导生产、监督生产,以便实现最小的能源消耗。
三、能源消耗定额的检查分析
1、能源消耗定额在贯彻执行进程中,必须经常检查分析,目的为了解消耗定额在实际生产过程中的执行情况及取得的效果,同时检查为发现定额在执行过程中的缺点和不足,找出问题,及时采取措施,改进能耗定额,使之愈做愈好。
2、检查的方法采取统计分析和实际查定相结合的办法,办求符合实际和更加全面、使之及时发现能耗定额存在的问题。
四、能源消耗定额的考核和奖惩
1、定额考核是定额管理的又一重要环节,以对比分析的方法进行定额考核,即将制定的能源消耗定额与执行消耗定额的实际结果进行比较,从而找出偏差的幅度,并分析研究产生偏差的原因,以便及时采取必要的措施。
2、能源消耗定额考核的目的
⑴通过生产实践的检验,考察制定的能源消耗定额是否合理;
⑵通过定额考核,与企业历史最好水平比,与国内外先进水平比,找出差距,力争赶上国内外先进水平;
⑶通过定额考核,积累完整的历史资料,为指导生产和有效地进行能源管理提供科学的依据;
⑷通过定额考核,促进能源消耗定额管理工作的加强。
3、为进一步调动企业和职工节能降耗的积极性,达到节能降耗,提高经济效益,促进生产发展的目的,能源消耗定额考核必须与实行严格的奖惩制度相结合。
4、节能奖惩可按节能承包经济责任制的形式进行:
⑴按生产任务、耗能量和节能量承包;
⑵按能耗定额承包,实行分等计奖;
⑶按节能技术改造项目工程工期,资金和工程质量承包计奖;
⑷按用能总量承包计奖;
⑸节能目标承包计奖。
第14篇 丽湾酒店定额管理制度
丽湾酒店定额管理制度
定额管理是酒店管理的一项基础,它是酒店推行计划管理、质量管理、经济核算和人力资源管理的基础。
1、定额是对酒店各种经济活动所规定的一种数量标准,也就是在一定的时间内,根据实际的经营和组织条件所规定的人力、财力的利用和消耗,应遵守并达到数量的标准。
2、定额的制订必须坚持先进合理的原则,即在目前的经营条件下,经过努力,多数员工或部门可以达到、部分可以超过、少数可以接近的水平。
3、酒店的定额体系由一系列独立而又相互联系的定额构成。它是检验酒店管理水平、质量水平,衡量酒店经济效益、劳动生产率高低的重要依据。
4、劳动定额,它是酒店为宾客提供服务过程中劳动量消耗的一种数量标准。包括酒店的劳动组合,岗位的人员配置及单位时间内所需完成的工作。
其计算公式有:
(1)酒店劳动生产率定额=酒店营业收入总额÷酒店平均总人数。
(2)各经营部门劳动生产率定额=部门营业收入总额÷该部门平均人数。
(3)客房服务员劳动生产率定额=客房出租总间天数÷(服务员人数×工作天数)。
5、物资消耗定额,它是在酒店现有经营条件下,为宾客提供一定服务量所应消耗的物资的数量标准。包括:
(1)客房物资用品的消耗定额,是客房出租每一间天所需消耗物料用品的数量标准,其计算公式为:
a、物料消耗量定额=客房物件用品配备标准×客房出租间天数×(1-配备未使用系数)
b、布件消耗量定额=客房布件配备标准×出租间天数/布件可使用次数×(1-配备未使用系数)
c、物料、布件消耗资金定额=实物、布件消耗定额×单价
(2)食品原料成本定额是餐厅为宾客提供餐点所需消耗的食品原料的数量标准,计算公式为:
a、食品原料消耗定额=菜点主辅料、调料配料标准
b、食品原料成本率定额(综合食品成本)=(1-食品综合毛利率)
c、酒水原料成本率定额=(1-酒水毛利率)=酒水原料总成本
酒水营业收入=σ菜点主辅料、调料配料标准×单价
食品营业收入
(3)能源消耗定额,它是指酒店在经营活动过程中所需用的燃料油、液化气、水、电等物资的消耗限额,其标准由工程部参照历史上经营情况、消耗水平制定。
6、费用定额按国家规定和费用开支的范围,分变动费用和固定费用两种。
(1)变动费用。是指与酒店经营有直接联系,随经营状况变动而变动的这部分费用,其费用定额为:
变动费用定额=营业收入×变动费用率
(2)固定费用。指与酒店经营活动无直接联系,相对固定的这部分费用,这部分费用可参照年度费用计划标准执行。
7、酒店定额管理贯彻集中领导、分级管理、专业分工的原则,明确酒店、部门、班组各级定额管理的责任和权限,发挥其工作主动性和积极性。
8、定额管理各专业管理部门的分工,主要指对分管的某项定额从修订、确定到下达、汇总和总结整个过程的分工管理,即实行谁主管、谁负责的原则。
9、各专业管理部门对定额管理的分工是:
(1)人力资源部负责各类人员的劳动定额和劳动生产率。
(2)财务会计部负责各类资金定额。
(3)成本财产管理部负责食品原料消耗定额,物料用品、低值易耗品消耗定额和各类费用定额。
(4)工程部负责能源消耗定额。
上述各部门应根据实际情况和相关部门共同制订各项定额管理的实施办法。
10、各专业管理部门应指定专人对分管的定额进行管理。财务会计部负责召集有关定额管理人员的工作,协调各项定额之间的关系,平�各类定额的水平,每年的11月份为酒店定额修订期,各分管部门的专业人员应依据本年度定额的执行情况和酒店的具体要求确定明年定额水平,作为明年综合计划编制的依据。
第15篇 星级酒店成本费用定额管理制度
四星级酒店成本费用及定额管理制度
一、营业成本管理制度
第一条酒店成本的主要内容:
1、餐饮成本。主要指食品、饮品的原材料、辅料的进价加运费、税费等费用的成本。
2、客房成本。主要指客房内为客人提供的一次性消耗用品,包括文具、印刷品、卫生间用品等等。
3、商品成本。主要指商品的进价加有关费用构成的成本。
4、其他成本。除上述项目外的洗衣房、电话业务等构成的营业成本。
第二条营业成本核算的原则:
1、月结成本计算为每月第一天至当月末最后一天。以此统计核算当月的成本支出。
2、财务部按营业部门设置营业成本帐户,核算各经营部门所发生的营业成本。
3、设置在产品帐户的部门(主要指餐饮部),为准确核算其成本,必须在当月末通过库存盘点,填报盘点表,按实调整所耗用金额。
4、严格按权责发生制进行核算。凡已发生的应由本期和以后各期共同负担的所耗费用,应分期摊入各期营业成本中。
5、加强成本核算的基础工作,切实分清各经营部门的营业成本与营业费用的界限,以准确核算成本率。
6、制定正确的核算方法。一经确定后,任何部门和个人都无权改变,均须严格照章执行。
第三条实行预算管理,编制各项营业成本计划。
1、成本计划应在各经营部门积极配合下,由财务部汇总编制。
2、编制的方法和成本核算的方法应一致,以便于成本分析和考核。
3、成本计划编制完成后,要按计划审批程序报批,经总经理室批准后,由财务部据以组织执行。
第四条建立成本分析制度
1、财务成本控制部根据当期成本核算资料,编制成本有关报表,并定期对各项营业成本进行分析,完成分析报表。月度成本分析应在每月终了的10天内完成。季度的在每季末15天内完成。年度的可以在第二年的1月份内完成。
2、定期召开成本分析会议。根据酒店实情可按月、季召开,由总经理主持,财务部及各部门经理参加。财务部向会议提供各项成本的分析情况,提出存在的问题及下阶段改进的建议与措施。总经理针对成本分析所提出的问题,责成各经营部门提出措施及进时解决,以确保成本计划圆满执行。
3、成本分析的办法。通常可采用对比分析和因素分析法,也可将几种方法结合起来进行分析。
第五条餐饮成本核算与控制:
1、财务部成本记帐员每天及时将各餐厅营业成本登记入帐核算。
2、各餐厅营业成本核算必须将食品与酒水分开核算,以准确其成本率。
3、餐饮部各厨房向仓库领用的食品原料、饮料及购入后直拨厨房的鲜活原料,均在所属餐厅设置在产品帐户内核算。月末通过食品原料盘存表、饮料盘存表计算出实际耗用食品饮料的成本。
4、各餐厅、厨房之间的食品、饮料的调拨,一律凭食品、饮料内部转移单进行,并通过核算予以调整。
5、切实加强对餐饮成本的核算与控制工作。确定餐饮制品配量消耗定额,制定菜肴标准成本。定期编制成本日报、成本月报等报表。核算食品饮料的成本率与毛利率,并通过成本分析,发现问题,找出原因,提出改进的建议与措施。
第六条客房成本的核算与控制:
1、财务记帐员将客房内一次性消耗品记入客房成本中进行核算。每月核算出其成本率。通常都很低,因为客房的最大费用是折旧费。
2、客房的成本控制主要采用物料消耗定额管理方法。
3、定期对客房成本进行分析,及时发现影响成本的问题,采取措施予以解决。 第七条商品成本的核算与控制:
1、商场采用售价金额核算、实物负责制度。商品的进销调存一律按零售价格记帐,同时设置进销差价以核算商品售价与进价之间的差额。
2、设置商场营业成本一级帐户,按商品种类或柜组设置二级科目,分别核算各类商品的营业成本。
3、商品的进销差价,在核算期内按商品差价计算。
4、年终,商场应通过实地盘点,对各种库存商品的进销差价进行一次核实并给予调整,以准确计算营业成本。
5、加强对商品成本的控制。切实采取措施降低商品进价成本,销售适销对路的商品,防止商品积压。加强商品的保管,减少不必要的损耗和浪费。
第八条其他成本的核算与控制:
1、洗衣房营业的成本。财务部设置洗衣房营业成本科目。按洗涤熨业务的标准价格制定标准定额成本,分别核算其成本。月末,根据在产品的实存量,按实调整营业成本。酒店经营部门的洗涤成本列入自身部门的费用内。酒店外的洗涤业务除核算成本外,还要同洗涤收入一起核算利润盈亏。洗衣部门应切实采取措施,控制洗衣的各项耗用支出。
2、电话业务成本。财务部设置电话业务成本科目。并分设国际直拨、国内直拨、市内电话明细科目,分别核算业务成本的支出,月末核算,要分清客人与酒店内部用电话的有关成本,并分别列入不同的科目进行核算。 控制酒店内部使用的长电费,按酒店规定的制度执行。
二、费用管理制度
第一条酒店的费用可以分为三大类:
1、营业费用。主要指客房、餐饮、商场等经营部门发生直接费用。
2、管理费用。主要指行政管理费、市场营销费、能源及维修费用等
3、非经营费用。主要有折旧费、大修理费、董事会费、土地使用费、房产费、保险费、汇兑损益、利息等。
第二条 营业费用是各经营部门在业务经营中发生的有关费用,应直接计入各经营部门的营业费用中。管理费用是酒店行政管理所发生的费用,不计入各经营部门的费用中。
非经营费用则是酒店经营者无法直接控制的费用,它是归属投资者(业主)负责控制。
第三条酒店的三大类费用,一律实行预算管理,每年末由财务部负责制定,经总经理审批同意后报上级主管部门批准后执行,财务部对费用的实际使用负有考核、分析和控制的责任。
第四条 财务部按各类费用核算的要求,设置营业费用、管理费用、财务费用一级帐户,按部门设立二级帐户,按费用项目设置三级帐户。以此进行核算。
第五条费用归集和核算的原则:
1、按照权责发生制原则,酒店当月发生的全部费用均在有关费用中列支,月末结转后各项费用没有余额。
2、凡能直接分清费用受益对象的一般以直接列入方法为主。凡不能直接分清受益对象的,选用正确、合理、简易的分配方法进行分摊。
3、经各种计算和分
配进入管理费用的各项费用,不采用共同分摊的办法再次分配,均直接进入酒店管理费用中。
4、非经营费用不进入酒店经营费用中,直接在税前利润列支,不参加分配。
第六条费用的归集与分摊方法:
1、各部门为客人服务而发生的费用,根据实际发生数计入各部门的有关费用项目内。领用的低值易耗品按固定摊销率分配进入各部门,报废残值按原比例冲减有关费用项目。
2、工资和福利由人事部负责归口管理,并由财务部月末编制工资福利分配汇总表分别计入各部门的费用中。
3、各部门因内部管理需要所领用的各项物料用品、材料等,以及业务需要因公招待费,分别计入各有关部门的费用中。
4、员工餐厅作为成本单独核算各类成本支出,月末由人事部进行统计,财务部制作分类表,凡经许可在费用中列支的,即分别计入各部门费用中。
5、凡以酒店为主体发生的行政费用,如行政管理费、市场营销费、能源及维修费等,作为酒店费用支出,不列入各部门进行摊销售销。
6、非经营费用不列入各部门费用的核算。
7、对于应由本期负担而尚未支付的费用,通过预提费用科目分期预计入费用。
8、对于本期支付而应由以后月份分摊的费用,通过待摊费用科目分期计入有关费用,其分摊期一般为一年,最长不得超过两年。
第七条费用的分析与控制。
1、建立和健全定期分析制度。财务部定期根据酒店各项费用的支出进行分析,做出费用分析报告。
2、分析的方法主要采用对比分析法与因素分析法,将两种方法结合起来做,效果将更好。3、财务部主要负责对各项费用的考核与控制。(1)通过预算管理制定各项费用的指标。(2)将费用指标层层分解落实到各有关部门。(3)各部门切实采取措施进行控制,努力降低费用。(4)财务部定期对各项费用的耗用进行考核。(5)通过对费用的核算与分析、找问题、查原因、提建议、积极采取措施进行控制。
三、定额管理制度
第一条 定额管理是酒店管理的一项基础管理工作,是酒店推行计划管理、质量管理、经济核算和劳动人事管理的基础,也是推行酒店内部承包经营责任制的条件。
第二条定额的制定必须坚持先进合理的原则,即在目前的经营条件下,经过努力,多数职工或部门可以达到、部分可以超过,少数的可以接近水平。
第三条酒店定额管理的分类及其内容:
1、劳动定额,是指酒店为宾客提供服务过程中劳动量消耗的一种数量标准,包括酒店的劳动组合,岗位的人员配备及单位时间内所需完成的工作。其计算公式有:
酒店劳动生产率定额=酒店营业收入总额/酒店总人数
各经营部门劳动生产率定额=该部门营业收入总额/该部门人数
客房服务员清扫房间定额=客房出租总间天数/(服务员人数工作天数)
洗衣房人员劳动定额=按内部结算价计量的洗涤量洗衣房职工人数
2、物资消耗定额。指在酒店现有经营条件下,为宾客提供一定量服务所应消耗的物资的数量标准,包括:
(1)客房物料用品消耗定额,是客房出租每一间天所需要消耗物料用品的数量标准,其计算公式为:
物料消耗定额=客房物件用品配备标准客房出租间天数(1-配备未使用系数)
布件消耗量定额=客房布件配备标准出租间的天数
布件可使用次数(1-配未使用系数)
物料、布件消耗资金定额=物料、布件消耗定额单价
2、食品原料成本定额是餐厅为宾客提供膳食所需消耗的食品原料的数量标准。其主要定额有:
食品原料消耗定额=菜点主副料及调料配料的标准之和
食品原料成本定额(综合食品成本率)=(1-食品综合毛利率)
3、能源消耗定额。它是指酒店在经营活动过程中所需用的煤、燃料油、煤气、水、电等物资的消耗限额,其标准由工程部参照历史上经营情况消耗水平予以制定。
4、流动资金定额。它是酒店在保证经营活动正常进行前提下所需的合理、最低限度的资金占用量,它依据年度的生产、经营任务物资消耗水平及市场物资供应状况加以制定,其分类定额有:(1)储备资金定额。它是在保证酒店经营活动前提下用于物资储备方面的最低消耗量、储备量。(2)结算资金定额。它是依据目前原结算方法,酒店与旅行社及其他客户结算状况,经分析调整而确定的最低限度的资金占用量。(3)资金利用定额。主要有营收资金率、流动资金周转天数等。
5、费用定额按照国家规定和费用开支的限额,分费用和固定费用两种:(1)变动费用。它是指与酒店经营有直接联系,费用额随经营状况变动而变动的这部分费用,其费用定额为: 变动费用定额=营业收入变动费用率 (2)固定费用,是指与酒店经营活动无直接联系,费用支出相对固定的这部分费用。
第五条酒店定额管理贯彻集中领导、分级管理、专业人员与群众结合,以专为主的原则,明确酒店、部门、班组各级定额管理的责任和权限。发挥他们的工作主动性和积极性。
第六条定额管理对各专业管理部门实行谁主管,谁负责原则,具体分工是:
1、财务部负责各类费用限额和资金利用定额、物料用品和低值消耗定额,等等。
2、劳动人事部负责各类人员的劳动定额及劳动生产率。
3、工程部负责能源消耗定额。
上述各部门应根据实际情况和有关部门共同制定各项定额管理的实施办法。 第七条各专业管理部门应指定专人对分管的定额进行管理,财务部负责召集有关定额管理人员的活动,协调各项定额之间的关系,平�各类定额的水平。每年的11月为酒店定额修定期,各分管部门的专业人员应依据本年度的执行情况和酒店的具体要求,运用专门的方法,确定明年定额水平作为明年综合计划编制的依据。
第八条定额执行部门的主要职责是:
(1)负责推行定额的实施办法,建立和健全原始记录、台帐和统计报表,确保定额资料的齐全性、正确性和及时性。
(2)汇集定额管理与执行情况,结合实际提出分析意见。
(3)协助专业管理部门修订下一年度的各类定额。
第九条定额制定的常用方法主要职责有:
(1)统计分析法。它是利用以往定额完成的记录和统计资料,经过整理分析,并结合目前的条件来确定定额的方法。
(2)工作测定法。它是通过对操作人员的实际工作测定而确定定额的一种方法。
(3)经验估计法。它是由专项定额管理人员、使用部门管理人员同员工结合起来,根据操作规程、业务特点、历史状况及酒店经验管理要求,凭工作经验来确定定额
的方法。
