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第1篇 中学生生物实验课外活动总结
中学生生物实验课外活动总结
总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结，它可以提升我们发现问题的能力，为此要我们写一份总结。那么我们该怎么去写总结呢？以下是小编为大家收集的中学生生物实验课外活动总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
生物实验课外活动是课堂教学的延伸，是学生在教师的指导下，以在教学过程中和生活实践中的问题为载体，利用课余时间，创设科学研究的情景和途径，引导学生通过实践的感受和体验，形成积极探索、主动获取知识的学习态度，进而培养学生发现问题、解决问题的能力，为学生自主的持续发展创造良好的条件。
一、活动课题确立的指导
提出一个问题往往比解决一个问题更重要,提出新问题和新的可能性,从新的角度看旧的问题,都需要有创造性的想象力。因此引导学生自主发现问题是解决问题、进行自主的探究并获得体验的重要前提。生物实验课外活动的课题可以从以下几个方面确立。
1、从好奇心中发现。生物实验课外活动是以学生的兴趣和感知为基础的，是由学生的动机激励和指引着的过程，也就是在活动现象的后面体现着学生的动机，而强烈的好奇心和旺盛的求知欲又是推动学生进行创造思维的内部动力，是创造能力培养的前提和关键。因此要善于“积累”学生的好奇，为活动的开展提供素材。例如：在开展与教材有关的鱼类探究活动之后，引发了学生想更多了解的课题，有“鱼有条件反射吗”、“鱼是怎样冬眠”等课题。
2、从生活中提炼课题。要把课题的确立与学生实际生活密切联系，利用生物学知识探索生活实践中遇到的生物问题、社会热点等，这也是生物实验课外活动的主要内容之一。例如：当学生家中发现老鼠时，总是千方百计地消灭，可寻找取材方便、用时短的捕鼠方法不是件容易的事，尤其是对付幼鼠。为了解决问题，一些学生形成了“探究捕捉鼠方法”的课题组，在老师的指导下，从老鼠的生活习性出发，他们很快就找到了用糖果“诱鼠入罐”的简单无害的方法。
3、在比较中发现。将两个或若干个研究对象放在一起，必要时放在基于条件相同或相近的环境条件下进行比较，从而寻找它们共同具有的本质属性或探求发现它们之间所存在的差异，并进而发现造成或引发共性或差异的原因。在生物实验课外活动中，比较发现法是常用的一种方法。例如：以“鱼能在陆上呼吸吗?”为题，引导学生观察比较鱼的鳃在水中和陆上的差异，进而在探究中形成鳃的形态结构和功能相适应的观点。
4、教学疑难点中选择。学生学习的过程是主动建构知识的过程,学科教学必须强调学生的生活经验和个人体验,注重学生的主动实践,积极探究和合作交流。而开展探究性教学，往往在课时上受到限制。因此课外活动作为课堂教学的延伸，应设法服务于课堂教学，可以将教材的重点难点转换为问题形式，引导学生进行探究性的课外学习，在探究中发现，在活动中提高。例如：植物茎对水分的输导较容易在课内探究，而对有机物输导探究需要较长的时间，所以组织“植物茎对有机养料的运输探究”对课堂教学起到了很好的辅助作用。
5、从知识拓展上选择。要把课堂教学与课外活动有机的结合起来，把课内课外都作为是培养学生能力的不可分割的整体，课外活动是课堂教学的延伸和补充，在巩固和发展学生课堂所获得知识的同时，进一步拓展知识和进行探究，使教材成为培养学生探究能力的载体。例如：在学习“外界条件对植物呼吸的影响”后，组织“蔬果保鲜方法”课题探究。
6、换角度法。不同的学生由于对生活和知识的感受和体验不同，往往有着不同的思维方式，对某一事物的认识具有不同的观点，充分发挥学生的想象力进行多角度的探究活动，能够开阔学生的视野，让学生的思维、能力不断得到开发、训练，让学生养成科学的态度、发散性思维，形成良好的创造品格。例如“探究影响叶绿素形成的外界条件”等课题。
二、生物实验课外活动的组织形式
组织开展生物实验课外活动的形式是丰富多样的，应根据学校所在地区环境条件和可能提供的条件，选择开展适当形式的课外探究开展。
1、集体活动。一般在野外自然环境和社会热点问题的探究时，以班级集体活动较为适宜，视情况还可以分成若干小组，尤其是条件充足或实施周期较短的探究活动。如气候对校园植物的影响、家乡生物资源的调查等，也可以结合学生的野外社会实践活动进行。
2、小组活动。由于初中学生知识、能力、经验等方面的局限，完全自发地、独立开展生物实验课外活动有许多困难，因此应坚持积极引导与自愿相结合。一般由学生自愿报名参加，每周安排二课时的活动量，小组人数一般十人左右为宜，选出组长，在活动中由组长实施组织工作。这是开展生物实验活动的主要形式。
3、独立探究。让每个学生根据自己的体验，用自己的思维方法自由地、开放性地去探究，去发现，去再创造有关的生物学知识的过程。独立探究的目的，在于让学生在探究过程中学习科学探究的方法，从而增强学生的自主意识，培养学生的探索精神和创造能力。在学生个体独立探究的基础上，让学生在小组或班级集体范围内，充分展示自己的思维方法及过程，相互讨论分析，揭示知识规律和解决问题的方法、途径。这类课外活动主要适用于已有知识基础上的拓展性探究。
三、几种主要的探究方法
1、实验探究法。实验探究的目的是引发学生主动探究,最大程度地调动学生的学习自主性与创造性,引导学生在情感、认知等方面积极投入到学习的全过程中，给学生思考的情绪，给学生质疑、想象的空间，给学生探索、发现的机会。实验探究模式一般方法就是：情境创设→提出探究问题→自主探究→合作讨论。这是进行生物探究性课外小组活动的主要方法。例如：在学习鱼类时，以活体实物创设生动形象的情境和条件，激发学生的兴趣、情感;在情境中设置“探究鳍在鱼生活中的.作用”，启发学生学会观察;在实施自主探究中，给每一个学生独立思维、探讨问题的时间和空间，体现个体学习的多样化，培养学生独立探究的能力;在讨论、交流中知道，通过无关变量控制的对照实验是获得结果的最科学方法。
2、网上查阅法。网络的信息容量大、速度快、范围广，更不受时间、地域、探究材料的限制，在学习的方法和途径上都具有开放性。要善于运用现代化的手段来开展课外活动，电脑网络的普遍运用，为搞好生物探究性课外活动创造了有利条件，并很好地调动了学生内在的需求。例如，各类生物资源的调查。这种方法既适用于集体性的探究活动，也适合学生的独立探究活动。
3、参观考察法。结合本地资源的实际和学生的社会实践活动，将相关的探究课题预先布置给学生，使学生在形成探究方案的基础上进行实地的考察活动，既能密切知识与实际的联系，又能在运用中得到更多发现。
四、生物实验课外活动举例分析：“有机养料在茎内的运输途径的实验探究”
1、前期准备。提前三周布置学生本节内容，重点是阅读“树木的有机养料是通过树皮中的某种结构来输送的”，并布置学生以小组为单位，设计实验探究方案，一周后交指导老师。
2、设计探究方案。寻找解决问题的实验方案是活动顺利进行的基本条件。对于某一具体的探究活动来说，应根据探究活动的性质进行设计，将有关的活动按一定的阶段进行恰当的排列，并讨论设计的科学性和可行性，准备好相应的材料。
第2篇 大学生生物科学的实习总结
大学生生物科学的实习总结范文
壮观神工飞水龙潭、黄金地带宝鼎园、结缘天堂庆云寺，美妙的人景观，我陶醉其中，流连忘返；蕨类植物、被子植物、裸子植物，木本、藤本、草本，结识新朋，再会老友；水之间，呼吸充沛的负氧离子，林荫之下，邂逅远离华市的宁静，寝窝之中，学习、就餐、休憩、出发，享受集体生活的愉悦。肇庆__庄植物学实习，是一段开心的历程。
师生情缘
三天的实习，跟着周云龙老师，我们队的同学要比其他同学要轻松得多，老顽童般的和善亲切、幽默开朗，我们队伍时刻充满欢声笑语。
8点前到__庄门口有序排队，明确分工（剪枝、收枝、标号、记录），点好人头，指导老师带领各自队伍，向高绿林前进。长长的水泥路并不陡峭，翠屏列两旁，老师一边为我们寻找观察的对象，一边做讲解。与在校园认种不同，拿起一种植物，周老师直接跳过一般形态描述，直接切入正题，区分单叶、奇偶复叶，就只记最别于其他物种的特征，比如猪肚木就记它坚硬的小黑刺；银柴九记它嫩叶的托叶；潺槁树是揉之有油腻感；假苹婆是叶柄两端膨大……关注局部，忽略整体，固然我们记忆起轻松得多，而且印象深刻，然而很多时候一棵植物咋一看，愣没看出是何方神圣，得扒拉出它的特别之处，而且其他植物无论近缘还是远戚，难免会有共享之形，所以认起也有难处。自然，老师稍加点拨，还需靠自己琢磨。细观察，详记录、常对比。辩证看待每一种学习方法，取长补短，但都离不开一个勤字。
印象最深刻的，不是手提植物，围在老师身边，边听边记，而是在飞水潭戏水、在宝鼎园大合照、在庆云寺小汇演。老师可真好玩，每次拍照前，“我们喊一二三，然后做一个夸张地动作”。瞧瞧老师的动作有多夸张“一二三，茄子，eah！”可忙坏的研一的`朱师兄，他开玩笑说：“我这都不像实习的，相机里师妹的照片比植物还多。”周老师即将退休，手拿剪子取枝条时，手脚都在颤抖，年纪虽大，却又一颗永葆青春的心。老师说：“每年教不一样的学生，每年都是新的人，感觉自己一直很年轻。”上看老师，下乡看学生，对教师这一行业，渐渐有了情感。
别有洞天
__国家自然保护区植被类型主要为亚热带季风常绿阔叶林，是北回归线上的一颗绿宝石。老师说我们不仅要学习，也要懂得欣赏周围的美景，除了大饱眼福，还吸了一肚子的负氧离子，满载而归。我去过珠海的红树林，湿地沼泽，一片绿海，亦使人心旷神怡，但对比__，少了自然的风韵，处处尽显人工痕迹。虽有旅游景区，更多是作为科研场所，绿色植被保护较好，品种繁多，长势旺盛。我们在校园认识的百十中，到此一对比，简直是九牛一毛。可惜，实习期只有短短的三天，我们本身也不够勤奋，对__的认识，也不过是管中窥豹，可见一斑也。
回到酒店，又是别有洞天。最开心的场景是一群人，这儿一团那儿一簇，将白天采摘回的发蔫的一袋植物平铺在走廊上，人头攒动，翻着笔记，细细认种。有时为确定一个种争得面红耳赤，传物求问。自己组这堆一个个认完，又跑到别组那里蹭去。最热闹的当数考试前夕咯！久坐在那里，口干舌燥，比上还累。于是三五成群，到酒店外逛逛，吃上一杯冰冻的烧香草，倍感轻松。
朋友说，你们不是去实习，倒像去旅游。哈，其实没什么区别。那就当作是有老师的领导集体的出游吧！这是生物专业的专利！
第3篇 高二学生生物考试总结
高二生物知识点：基因突变和基因重组
名词：
1、基因突变：是指基因结构的改变，包括dna碱基对的增添、缺失或改变。
2、基因重组：是指控制不同性状的基因的重新组合。
3、自然突变：有些突变是自然发生的，这叫～。
4、诱发突变(人工诱变)：有些突变是在人为条件下产生的，这叫～。是指利用物理的、化学的因素来处理生物，使它发生基因突变。
5、不遗传的变异：环境因素引起的变异,遗传物质没有改变，不能进一步遗传给后代。
6、可遗传的变异：遗传物质所引起的变异。包括：基因突变、基因重组、染色体变异。
语句：
1、基因突变
①类型：包括自然突变和诱发突变
②特点：普遍性;随机性(基因突变可以发生在生物个体发育的任何时期和生物体的任何细胞。突变发生的时期越早，表现突变的部分越多，突变发生的时期越晚，表现突变的部分越少。);突变率低;多数有害;不定向性(一个基因可以向不同的方向发生突变，产生一个以上的等位基因。)。
③意义：它是生物变异的根本来源，也为生物进化提供了最初的原材料。
④原因：在一定的外界条件或者生物内部因素的作用下，使得dna复制过程出现小小的差错，造成了基因中脱氧核苷酸排列顺序的改变，最终导致原来的基因变为它的等位基因。这种基因中包含的特定遗传信息的改变，就引起了生物性状的改变。
⑤实例：a、人类镰刀型贫血病的形成：控制血红蛋白的dna上一个碱基对改变，使得该基因脱氧核苷酸的排列顺序 ——发生了改变，也就是基因结构改变了，最终控制血红蛋白的性状也会发生改变，所以红细胞就由圆饼状变为镰刀状了。b、正常山羊有时生下短腿“安康羊”、白化病、太空椒(利用宇宙空间强烈辐射而发生基因突变培育的新品种。)。
⑥引起基因突变的因素：a、物理因素：主要是各种射线。b、化学因素：主要是各种能与dna发生化学反应的化学物质。c、生物因素：主要是某些寄生在细胞内的病毒。
⑦人工诱变在育种上的应用：a、诱变因素：物理因素---各种射线(辐射诱变)，激光(激光诱变);化学因素—秋水仙素等b、优点：提高突变率，变异性状稳定快，加速育种进程，大幅度地改良某些性状。c、缺点：诱发产生的突变，有利的个体往往不多，需处理大量的材料。d、如青霉素的生产。
2、基因突变是染色体的某一个位点上基因的改变，基因突变使一个基因变成它的等位基因，并且通常会引起一定的表现型变化。
3、基因重组：
①类型：基因自由组合(非同源染色体上的非等位基因)、基因交换(同源染色体上的非等位基因)。
②意义：非常丰富(父本和母本遗传物质基础不同，自身杂合性越高，二者遗传物质基础相差越大，基因重组产生的差异可能性也就越大。);基因重组的变异必须通过有性生殖过程(减数分裂)实现。丰富多彩的变异形成了生物多样性的重要原因之一。
4、基因突变和基因重组的不同点：基因突变不同于基因重组，基因重组是基因的重新组合，产生了新的'基因型，基因突变是基因结构的改变，产生了新的基因，产生出新的遗传物质。因此，基因突变是生物产生变异的根本原因，为进化提供了原始材料，又是生物进化的重要因素之一;基因重组是生物变异的主要来源.
高二生物知识点：染色体变异
名词：
1、染色体变异：光学显微镜下可见染色体结构的变异或者染色体数目变异。
2、染色体结构的变异：指细胞内一个或几个染色体发生片段的缺失(染色体的某一片段消失)、增添(染色体增加了某一片段)、颠倒(染色体的某一片段颠倒了180o)或易位(染色体的某一片段移接到另一条非同源染色体上)等改变。
3、染色体数目的变异：指细胞内染色体数目增添或缺失的改变。
4、染色体组：一般的，生殖细胞中形态、大小不相同的一组染色体，就叫做一个染色体组。细胞内形态相同的染色体有几条就说明有几个染色体组。
5、二倍体：凡是体细胞中含有两个染色体组的个体，就叫～。如.人果，蝇，玉米.绝大部分的动物和高等植物都是二倍体.
6、多倍体：凡是体细胞中含有三个以上染色体组的个体，就叫～。如：马铃薯含四个染色体组叫四倍体，普通小麦含六个染色体组叫六倍体(普通小麦体细胞6n，42条染色体，一个染色体组3n，21条染色体。)，
7、一倍体：凡是体细胞中含有一个染色体组的个体，就叫～。
8、单倍体：是指体细胞含有本物种配子染色体数目的个体。
9、花药离体培养法：具有不同优点的品种杂交，取f1的花药用组织培养的方法进行离体培养，形成单倍体植株，用秋水仙素使单倍体染色体加倍，选取符合要求的个体作种。
语句：
1、染色体变异包括染色体结构的变异(染色体上的基因的数目和排列顺序发生改变)，染色体数目变异。
2、多倍体育种：a、成因：细胞有丝分裂过程中，在染色体已经复制后，由于外界条件的剧变，使细胞分裂停止，细胞内的染色体数目成倍增加。 (当细胞有丝分裂进行到后期时破坏纺锤体，细胞就可以不经过末期而返回间期，从而使细胞内的染色体数目加倍。)b、特点：营养物质的含量高;但发育延迟，结实率低。c、人工诱导多倍体在育种上的应用：常用方法---用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗;秋水仙素的作用---秋水仙素抑制纺锤体的形成;实例：三倍体无籽西瓜(用秋水仙素处理二倍体西瓜幼苗得到四倍体西瓜;用二倍体西瓜与四倍体西瓜杂交，得到三倍体的西瓜种子。三倍体西瓜联会紊乱，不能产生正常的配子。)、八倍体小黑麦。
3、单倍体育种：形成原因：由生殖细胞不经过受精作用直接发育而成。例如，蜜蜂中的雄蜂是单倍体动物;玉米的花粉粒直接发育的植株是单倍体植物。特点：生长发育弱，高度不孕。单倍体在育种工作上的应用常用方法：花药离体培养法。意义：大大缩短育种年龄。单倍体的优点是：大大缩短育种年限，速度快，单倍体植株染色体人工加倍后，即为纯合二倍体，后代不再分离，很快成为稳定的新品种，所培育的种子为绝对纯种。
4、一般有几个染色体组就叫几倍体。如果某个体由本物种的配子不经受精直接发育而成，则不管它有多少染色体组都叫“单倍体”。
5、生物育种的方法总结如下：
①诱变育种：用物理或化学的因素处理生物，诱导基因突变，提高突变频率，从中选择培育出优良品种。实例---青霉素高产菌株的培育。
②杂交育种：利用生物杂交产生的基因重组，使两个亲本的优良性状结合在一起，培育出所需要的优良品种。实例---用高杆抗锈病的小麦和矮杆不抗锈病的小麦杂交，培育出矮杆抗锈病的新类型。
③单倍体育种：利用花药离体培养获得单倍体，再经人工诱导使染色体数目加倍，迅速获得纯合体。单倍体育种可大大缩短育种年限。
④多倍体育种：用人工方法获得多倍体植物，再利用其变异来选育新品种的方法。(通常使用秋水仙素来处理萌发的种子或幼苗，从而获得多倍体植物。)实例---三倍体无籽西瓜和八倍体小黑麦的培育 (6n普通小麦与2n黑麦杂交得4n后代，再经秋水仙素使染色体数目加倍至8n，这就是8倍体小黑麦)。
高二生物知识点：人类遗传病与优生
名词：
1、遗传病是指因遗传物质不正常引起的先天性疾病，通常分为单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病三类。
2、单基因遗传病：由一对等位基因控制，属于单基因遗传病。
3、多基因遗传病：由多对等位基因控制。常表现出家族性聚集现象，且比较容易受环境影响。
4、染色体异常遗传病：例如遗传病是由染色体异常引起的。
5、优生学：运用遗传学原理改善人类的遗传素质。让每个家庭生育出健康的孩子。
6、直系血亲”指由父母子女关系形成的亲属。如父母、祖父母、外祖父母、子女、孙子女等。
7、“旁系血亲”指由兄弟姐妹关系形成的亲属。
8、“三代以内旁系血亲”包括有共同父母的亲兄弟姐妹、有共同祖父母的堂兄弟姐妹、有共同外祖父母的表兄弟姐妹。
语句：
1、单基因遗传病：a、常染色体隐性：白化病、苯丙酮尿症。b、伴_隐性遗传：红绿色盲、血友病、果蝇白眼、进行性肌营养不良。c、常染色体显性：多指、并指、短指、多指、软骨发育不全、d、伴_显性遗传：抗vd性佝偻病、
2、多基因遗传病：青少年型糖尿病、原发性高血压、唇裂、无脑儿。
3、染色体异常遗传病;a、常染色体病：21三体综合征(发病的根本原因是患者体细胞内多了一条21号染色体。)、b、性染色体遗传病。
4、优生及优生措施：a、禁止近亲结婚：我国婚姻法规定：“直系血亲和三代以内的旁系血亲禁止结婚。”b、遗传咨询：遗传咨询是预防遗传病发生最简便有效的方法。c、提倡“适龄生育”：女子生育的最适年龄为24到29岁。d、产前诊断。
5、禁止近亲结婚的理论依据是：使隐性致病基因纯合的几率增大。
6、先天性疾病不一定是遗传病 (先天性心脏病)，遗传病不一定是先天性疾病。
第4篇 高二学生生物个人总结
高二学生生物个人总结
对于高二学生而言，生物科教学从某种意义上说仍属于“启蒙教育”，因为本届高二学生在初中时学习的生物虽属于会考学科，但也都是临考前划出一定的范围或指定几套练习让学生死记硬背。所以在学习高中生物时，要求学生首先要转变观念，要认识到高中生物无论从知识的深度还是广度上来说，都与初中生物有很大的不同，不能到靠前再来突击背诵。
想要学好高中生物，我认为就应该抓好预习、听课、复习、作业四个环节。
动笔画出不理解的地方
高二生物第一章《生命的物质基础》涉及较多的有机化学知识，而此时学生尚未学过有机化学。因此对这部分教学内容做好预习工作尤为重要，以免从一开始就落于人后。预习时要动笔画出不理解的地方，提醒自己明天上课要特别注意内容，使听课更有目的性。
三种方法结合进行
不断回顾，温故知新。生物教材中有些知识会在前后不同的章节中出现，如关于dna的知识，我们会分别在绪论、组成生物体的化合物、遗传和变异等部分学习到；各种细胞器的功能又多在新陈代谢部分有具体的描述。这些内容在学习后面的知识时应注意不断回顾，将前后知识联系起来进行理解，形成知识网络，做到温故而知新。
利用图表，善于归纳。教材中有大量的图表，这些图表在课后复习时应很好地利用。如学完《生命的基本单位——细胞》一章后，可利用“动物细胞亚显微结构模式图”、“植物细胞亚显微结构模式图”对细胞各部分的结构和功能进行复习。另外许多知识点我们在复习时也可以自己通过列表进行比较，如线粒体与叶绿体的比较、动植物细胞结构的`比较、有丝分裂与减数分裂的比较等。
联系实际，学以致用。生物学是一门与生产和生活联系非常紧密的科学。近年来高考理科综合生物部分联系实际的题目所占的比重也逐年增大。我们在复习生物学知识时，应该注意理解科学技术和社会之间相互关系，理解所学知识的社会价值，并且运用所学的生物学知识去解释一些现象、解决一些问题。
第5篇 2023年大学生生物医学工程专业实习总结
1、实习目的
这次认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为本专业后续《生物化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠定基础，是我们对发酵、药品等企业有一个初步的了解。
2、实习内容
2.1 实习单位简介
2.1.1湖北安琪酵母股份公司
湖北安琪酵母股份公司成立于1986年，是研究天然酵母，并进行规模化制造的专业化公司，酵母产业化水平在国内处于地位，是酵母行业的高科技上市公司。公司经营范围涉及酵母及深加工产品、生物制品、食品添加剂、豆制品、奶制品、调味品、粮食制品的生产、销售;生化产品的研制、开发;生化设备、自控仪表、电气微机工程的加工、安装、调试;经营本企业自产及技术的进出口业务;经营本企业生产所需的原辅材料、仪器仪表、机械设备、零配件及技术的进口业务(国家限定公司经营和国家禁止进出口的商品除外);经营进料加工和“三来一补”业务;道路货物运输服务。片剂、冲剂、胶囊剂、原料药的生产、销售。饲料添加剂;有机复混肥料系列产品的生产、销售。公司拥有年产15000吨干酵母生产线及国内的酵母生产基地.
2.1.2湖北金龙泉集团股份有限公司
湖北金龙泉集团股份有限公司是一家啤酒产销量连续8年名列全国行业十强、位居湖北榜首的大型企业，主要产品有金龙泉系列啤酒，曼思莱系列葡萄酒，金龙泉系列纯净水，年啤酒生产能力达60万吨。公司拥有固定资产15亿元，2023年底加盟全球第一大啤酒酿造商英博集团，英博雄厚的资本实力、先进的管理和技术,为金龙泉做强做大注入了新的活力。主导产品金龙泉系列啤酒先后荣膺42项国际国内大奖，被人民大会堂确定为宴会用酒，并于1995年10月1日荣登中华人民共和国建国50周年庆典国宴，产品畅销全国18各省市，并通过边贸辐射到俄罗斯和东南亚地区。20年来，公司累计生产啤酒186万吨，实现销售收入 30亿元，创利税10亿元。其中2000年产销啤酒38.07万吨，实现销售收入5.92亿元,创利税1.57亿元,其啤酒产量,销售收入,实现税收,均以进入全国十强,位居湖北啤酒行业的榜首。
2.1.3宜昌三峡药业有限责任公司
三峡药业有限责任公司是一家生产抗生素、氨基酸原料药及针剂、系列氨基酸输液等综合性产品的中型医药工业公司，国家gmp认证企业。三峡药业有限责任公司现拥有二个分厂，一个药物研究所，二个二级公司三个直属车间，拥有高素质的员工1300人。各类工程技术人员占员工总数的30%。生产的品种品规达120多个，公司占地7.2万㎡。主要产品有l-异亮氨酸、l-缬氨酸、l-亮氨酸、硫酸新霉素、盐酸林可霉素，系列氨基酸酸输液、针剂等。是国内最早开发生产l-异亮氨酸、l-缬氨酸和复合氨基酸输液、针剂单位以及国内的硫酸新霉素生产基地。
2.2认识实习内容
2.2.1安琪酵母
在安琪集团,我们主要参观了安琪集团拥有的国内的酵母抽提物生产线———年产5000吨酵母抽提物生产线
日前在安琪酵母(600298)建成。公司利用上市募集资金建设的这条生产线技术水平达到国际，生产规模国内。该生产线的建成投产，标志着安琪酵母综合技术水平、市场竞争力迈上新台阶，朝着“国际化专业化酵母公司”的目标又迈进了一步。
酵母抽提物是采用先进加工工艺生产的食用酵母深加工产品,是新型、高档食品添加剂,属高新技术产品，该产品代表国际调味品发展的趋势和潮流。安琪酵母于 1993年开始酵母抽提物的研究工作,该课题先后被列入国家“九五”科技攻关项目和国家技术创新试产项目。1997年，安琪公司建成了年产1000吨的酵母抽提物生产线。
据介绍，安琪年产5000吨酵母抽提物生产线是由欧洲生物工程公司设计的，引进欧洲工艺技术，关键设备全部进口。该生产线柔性化设计，可以生产各种高品质的纯天然酵母抽提物，按照食品gmp标准设计和管理，产品卫生标准可以达到欧盟卫生标准，能满足出口的各种要求。该系统可以充分保证生产过程和产品质量的稳定，并大幅度提高劳动效率。
然后,我们还参观了安琪现代化的包装车间以及自控设施.整个参观给我们留下了深刻的影响.
2.2.1金龙泉啤酒
在金龙泉,我们系统的学习了啤酒的酿造工艺流程. 金龙泉啤酒以其卓越品质几十年来驰誉国内，它采用了优质麦芽、大米、酒花和水，经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成，它成功的原因在于独特的酿造工艺和严格的工艺管理，在继续传统酿造工艺的基础上，通过不断的技术改进，金龙泉啤酒的酿制工艺已日臻完善，而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种更使其锦上添花，保证了产品质量的优异和稳定。对金龙泉系列的啤酒的生产工艺而言,主要流程如下:
制麦------糖化------发酵------罐装
在糖化车间,我们参观了先进的计算机主控系统, 德国荷普曼糖化
装备.在发酵车间,我们目睹了华中地区的露天发酵罐群的风采,然后在讲解人员的介绍下,我们参观了金龙泉科学合理的发酵系统.最后我们在包装车间观看了德国产36000瓶/小时自动化啤酒灌装线.
通过学习,我不仅了解了啤酒的酿造工艺流程,还对相关的知识如啤酒的风味,食品行业的卫生质量要求有了一定的了解.此外,金龙泉“举团结之旗、兴认真之风、走拼搏之路、创之势”的企业文化也深深吸引了我,我想,这对我们平时的学习同样是有所启发的.
2.2.1三峡药业
在三峡药业,我们参观了氨基酸发酵生产的车间,了解了生物制药的相关工艺,设备,以及药品行业独有的要求.同时,系统的了解了三峡药业的主要抗生素产品情况,包含如下:
1.硫酸辛酶素 属氨基糖苷类抗生素药物。主要成份为新霉b。c抗菌谱及广，对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌有极好的杀灭作用。广泛应用于医药和兽药领域，分子式：c23h46n6o13·3h2so4白色或黄白色粉末。吸湿，极易溶于水，微溶于酒精，不溶于丙酮和乙醚。
2.氨基酸系列产品 主要包括:l-缬氨酸 ( l-valine) l-异亮氨酸 (l-isoleucine) l-亮氨酸 (l-leucine) l-醋酸赖氨酸 (l-lysine acetate)
3、实习总结
作为一名生物工程专业的本科生,我对发酵,食品以及药品相关领域都很好奇.而这次认识实习让我比较全面的了解了这些生物工程行业的发展情况,熟悉了相关生物制品的生产工艺、销售网络、工艺设备等专业知识,这为以后的专业学习都奠定了一定的基础.通过实习,我也感受到了当今生物产业的广阔前景,坚定了专业信心,在以后的理论学习中,我将更好的把实习所学的知识与理论知识结合起来,争取早日掌握扎实的专业技能!
